Innholdsfortegnelse for Nr 23, 2022 i Hemmets Veckotidning

Konditori, smaka på ordet. För mig är det ett ord som väcker härliga minnen. Det är bland mycket annat doften av kaffe, ljudet av skrapande stolar och det ständiga surrandet från någon av kyldiskarna på fiket hemma i Småland. Men det är också den sagolika doften av nygräddade kakor och bullar. Gott fika som mamma gärna betalade lite extra för eftersom det handlar om finfika och inte några massproducerade gobitar från någon kakfabrik. Alla de här minnena kom nyligen tillbaka när jag tillsammans med tidningens duktiga matredaktörer, Agneta Koivisto och Kristina Palmenäs och den rutinerade fotografen Anders Norsell, hade en heldag i fotostudion där vi både bakade och fotograferade godsakerna som pryder den här veckans omslag. Dessa klassiska kondiskakor är minst lika goda som de ser ut, det kan jag…

Dokumentärfilmaren Åsa Blancks vänskap med Dagny började för tio år sedan. Åsa fick höra talas om en äldre kvinna som bloggade med humor och livserfarenhet i en pigg mix. Efter tre lästa blogginlägg var hon såld. Dagny var tveksam till att bli filmad men kunde tänka sig att träffa Åsa över en kopp kaffe. När de skildes åt var det med en high-five. De var överens. Dagny, som trott att ”inte kan väl mitt liv vara intressant”, hade övertygats om motsatsen. – Hon var ju kaxig men hade ändå en ganska skör självkänsla, säger Åsa. Ville leva fullt ut Hösten 2015 visades dokumentärserien Det är inte så dumt att bli gammal, bestående av tre filmer, i SVT. Där introducerades bland andra Dagny för en bredare publik. En publik som charmades…

Club sandwich-tårta med kyckling och bacon Brunchfavoriten club sandwich i en tårta till många. Mellan formbröden hittar du en krämig kyckling-och baconröra. Vad gäller dekorationen är det bara fantasin som sätter gränser. 6–8 bitar Botten 16 skivor formbröd Kyckling-och baconröra 140 g bacon (1 pkt)500 g crème fraiche (5 dl)200 g färskost3 tsk dijonsenap30 g majonnäs (2 msk)200 g tillagat kycklingbröst1 röd chili5 soltorkade tomater1 rödlök1 gul paprika½ kruka färsk oreganosalt och svartpeppar Garnering 2 små huvuden romansallad70 g bacon (½ paket)10 körsbärstomater1 avokado10 ärtskidornågra kvistar oregano Gör så här 1. Botten: Skär kanterna av bröden så att du har 16 kvadratiska och lika stora skivor. Lägg ut fyra bredvid varandra på ett fat. 2. Kyckling-och baconröra: Stek baconet knaprigt och låt det svalna (passa även på att steka baconet…

Laxgratäng i spenatsås Den gräddiga såsen får god smak av spenat och paprika. 4 portioner, 30 minuter4 portionsbitar laxfilé à 125–150 g1 tsk salt2 krm peppar3 vitlöksklyftor200 g inlagd rostad paprika1 msk olja1 tsk paprikapulver65 g babyspenat2 dl grädde1 dl vatten1 fiskbuljongtärning, hackad2 msk maizena redning brun2 dl riven lagrad ost Tillbehör kokt rissallad Gör så här 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Lägg tinade eller färska fiskbitar i en gratängform. Salta och peppra. 3. Hacka vitlöken i småbitar och skär paprikan i småbitar. Fräs dem i olja. 4. Tillsätt paprikapulver och färsk spenat. Blanda. Häll över grädde och vatten. Koka upp. Lägg i buljongtärningen så att den smälter. 5. Strö i redning, rör om. Ge såsen ett uppkok, salta och peppra. Häll såsen över fisken och strö över osten.…

Hjälp, jag har fått skägg! Jag är en kvinna 75+ som sedan jag var i 25-årsåldern haft ganska mycket hår på benen. Jag rakade benen många, många gånger per år, framför allt på sommaren. Detta gjorde ju naturligtvis att det blev skäggstubb. Inte så trevligt. Nu sedan tre, fyra år är håren på benen borta och benen är lena och fina. MEN håren har flyttat sig till ansiktet. Jag har hår på hakan,överläppen och också nedåt halsen. Till och med mycket strån i näsan. Jag måste varje dag kolla håren och nästan alltid finns det strån som jag måste ta bort. De flesta är ljusa men det kan komma några svarta också. Vad kan detta bero på? Jag vet ju att man kan gå och ta bort håren, naturligtvis. Har…

TIPS! För att göra utfallsövningarna tuffare kan du använda en vikt. Åsa använder en kettlebell, en vikt med handtag. Du kan också använda en vanlig vikt eller en pet-flaska fylld med vatten. UTFALLSSTEG BAKÅT ■ Stå höftbrett isär. Ta ett stort steg bakåt med höger fot, böj båda knäna ordentligt, lägg tyngden på vänster fot och kliv tillbaka med höger fot till utgångspositionen. Upprepa 12 ggr innan du byter ben och upprepar lika många gånger. Här tränar du sätet och lårets baksida. BÄCKENLYFT ■ En klassisk övning för sätet. Variera mellan två fötter och en fot i golvet. Ligg på rygg med fötterna höftbrett isär. Lyft sätet med lätt aktivering av magen, sänk sätet och upprepa 12 ggr. För ett svårare alternativ har du endast en fot i golvet och…

VÄDUREN 21/3 - 19/4 Du är målmedveten. När du har bestämt dig för något blir det så, oavsett hur svårt det är. Du blir sporrad av motstånd. I tävlingar och konkurrenssituationer klarar du dig bra eftersom du behåller lugnet när andra blir nervösa. OXEN 20/4 - 20/5 Du känner att det är dags för något nytt. Frågan är bara vad du vill? Just nu råder osäkerhet, och du blir allmänt frustrerad. När folk frågar vad du håller på med vet du inte vad du ska svara. Ett kort miljöombyte blir välgörande. TVILLINGARNA 21/5 - 21/6 Du är energisk och fylld av inspiration. Självförtroendet stiger också eftersom du får mycket beröm för en avklarad uppgift. En god vän eller familjemedlem kommer med ett förvånande besked, som även påverkar dig en hel…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till tidningens digitala utgåva i Pling. 1. Skapa ett konto under Mina sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play via din smartphone eller läsplatta och logga in med samma inloggningsuppgifter. Du hittar din tidning i ditt bibliotek. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår (49 utgåvor) 1289 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. ANNONSERA HOS OSS! Head of Client lead: Malin Rask Kommersiella…

TACK! Käraste Anna Sjölin och Kersti Frid – tack för era underbara illustrationer till en del korsord i Hemmets. Bara dessa bilder är värda att prenumerera för. Jag tittar alltid länge på dem, med största förtjusning. Inger Lundberg Fint firad Här firas Kicki på sin 70-årsdag på den mysigaste restaurangen i Sandviken med mycket god mat och dryck och raketen. Gittan i Sandviken Nostalgi Hur många minns Barnens brevlåda? Detta kort fick jag som 8-åring, 1955. Elisabeth Tänkvärt Det bästa arvet man kan ge till sina barn är kärlek till barn. Anne-Christine P ILL: TT Håller koll Här har vi tjejen Cleo som kollar på fåglar. Catharina Bergman, Växjö Vår lilla fågel Lilla fågel vem du än ärbygg ditt bo och stannahär.Gläd oss med din vackrasångunder hela våren lång.Ibland man…

PÅ TURNÉ ● Kalle Moraeus, Doug Seegers och Alexzandra Wickman med band bjuder på countryklassiker av Dolly Parton, Shania Twain, Taylor Swift, Johnny Cash, B B King med flera på turnén Från Orsa till Nashville. Turnéplan finns på mtlive.se. Blomstrande Sveriges nationalblomma liten blåklocka hyllas med en utställning i Orangeriet i Linnéträdgården i Uppsala 11/6-11/9. Även Postnord hyllar nationalblomman med ett frimärke – perfekt för sommarens vykortshälsningar! För blomsterintresserade lockar även Botaniska trädgården i Lund med utställningen Vilda rabatter! som pågår till den 17/9. Lättlyssnat Varje år brukar en mycket spelad låt utnämnas till årets sommarplåga. Vilken låt blir det i år? Här är några sommarhits från förr: 1982 Sommartider – Gyllene Tider  1985 Life is life – Opus 1994 När vi gräver guld i USA – GES 1998 Sommar…

Kondiskakor ligger mig varmt om hjärtat! Som 15-åring fick jag jobb på anrika Paulssons konditori i Halmstad. Där bakades milanostänger, mariabollar och mycket annat gott. Recept på dessa och även kolatrianglar, som jag föll för när jag besökte Olof Viktors kafé på Österlen, får du i veckans nummer. Har du gäster på ingång? Satsa på kyckling! På nästa sida frestar vi med festliga kycklingrätter för alla smaker. Emma Brink Rask, som ligger bakom bloggen Brinken bakar, bjuder på sidan 46 på recept ur sin nya bok Tårtor & smörgåstårtor. Missa inte hennes goda Club sandwich-tårta! Du hittar fler av Hemmets recept på vår sajt:…

1 Par i damer 1–4 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: THERESE HELLBERG ILL: ANNA SJÖLIN Ute och cyklar Jag blev faktiskt lite sugen på att skaffa en ny cykel när jag såg bilden i veckans Lätt och lagom (sid 52). Min förra cykel köpte jag ny för dyra pengar. Den var så fin och en glädje att trampa fram på! Jag fick njuta av den i ett och ett halvt år innan den stals utanför ett köpcentrum. När värdeminskning och självrisk var borträknad fick jag tillbaka ungefär en fjärdedel av vad cykeln hade kostat från försäkringsbolaget. Uppgiven och bitter traskade jag iväg till en cykel-butik och köpte mig en begagnad cykel med så låg stöldbegärlighet som möjligt. Den är både ful, trögtrampad och obekväm, men ja – jag får ju behålla den i…

Milanostänger Något för dig som älskar mördeg och mandelmassa! 18 stycken, 1 timme + tid i kylen 4½ dl vetemjöl200 g smör¾ dl strösocker1 äggula Fyllning 200 g mandelmassa3 äggvitor Garnering 1 äggvita50 g mandelspån¼ dl strösocker Gör så här 1. Arbeta snabbt ihop mjöl, smör, socker och äggula till en deg. Lägg degen i plast i kylen 1 timme. 2. Sätt ugnen på 175°, varmluft. 3. Fyllning: Riv mandelmassan. Blanda den med äggvitorna till en smidig massa. 4. Kavla ut mördegen till en ½ cm tjock platta, ca 30x40 cm. Skär ut 18 rektanglar, ca 7x8 cm stora, ur degplattan. Lägg en sträng av mandelsmet längs ena kortsidan av varje. Rulla ihop från kortsidan. Skär eventuellt bort lite deg på sidorna så att du får jämna kanter. 5. Garnering:…

Jag vet inte vart jag ska vända mig och griper nu efter ett halmstrå. Jag är orolig för min tvillingsyster och min 6-åriga systerdotter eftersom jag är räd att min systers man är psykiskt sjuk. Jag är orolig för att han gör dem illa. Han har inte jobbat på många år och går bara hemma. De lever på min systers sjuklön. Under en tid ringde min tvillingsyster till vår storasyster och grät och var ledsen. Hon säger att han inte slår utan bara puttar in henne i väggen eller drar henne i örat. Han säger också hela tiden hur värdelös hon är. Han kan låsa dem ute och har sönder dotterns leksaker när hon är olydig. Hemma hos dem är det mörkt och fördraget, rörigt och med massa skräp och…

Mild mjukgörare Jag blir lika glad då jag kan ge min torra hud fukt (som snabbt går in i huden) som jag blir över underbara dofter. Både jag och min hud är därför väldigt förtjusta i Weledas Sea Buckhorn Revitalising Body Oil med doft av mandarin, grapefrukt och sandelträ. 189 kr/100 ml. Greppvänliga Vem tycker inte om sitt morgonkaffe, och frågar ni mig är muggen en viktig faktor i sammanhanget. Den ska vara ganska stor, ha lagom tjocka kanter som känns bra i munnen, och sist men inte minst – snygg design. Och precis som min kollega som var den som tipsade mig om dem, tycker jag att dessa termoglas-muggar med greppvänliga silikonränder har alla rätt! 270 kr/2-pack, Designtorget/Cervera. Vinnare i solen Den vann Stockholms Beauty Weeks utmärkelse “Bästa SPF 2021”…

VINNARE STORA KRYSSET 13 2 Sverigelotter: Erling Tällberg, Bengtsfors. KarinJakobsson, Filipstad. Margareta Moberg Moberg, Borås. Rosa Larsson, Enköping. VINNARE KNÄCKJOBBET 13 2 Sverigelotter: Daniel Högberg, Lerberget. Karin Svensson, Trensum. Kerstin Karlsson, Lycke. Jane Krii, Borås. VINNARE EXTRAKVADRATEN 1 13 2 Sverigelotter: Mirjam Mörelius, Oskarshamn. Britt-Marie Eriksson, Söderhamn. VINNARE EXTRAKVADRATEN 2 13 2 Sverigelotter: Sven Eskner, Bro. Yvonne Bäckman, Stockholm. VINNARE EXTRAKVADRATEN 3 13 2 Sverigelotter: Fritjof Holmgren, Tyresö. Kerstin Lall, Jungsund. VINNARE EXTRAKVADRATEN 4 13 2 Sverigelotter: Yvonne Nygren, Norrtälje. Ingrid Norén, Boxholm. VINNARE SIFFERDUON 1 13 2 Sverigelotter: Berit Holgersson, Vänersborg. Ewa Ström, Ljusdal. Mona Jalmgård, Markaryd. Margaret Abrahamsson, Karlskrona. VINNARE SIFFERDUON 2 13 2 Sverigelotter: Eva & Rune Elgh, Lödöse. Kathe Hallquist, Göteborg. Inga-Lill Karlsson, Karlskoga. Anne-Christine Norgren, Grums. VINNARE SAMBANDET 1 13 2 Sverigelotter: Violet Peterson, Ronneby. Lina Ingvarsson,…

Äpple är knepet Du undviker att det blir groddar på potatisen om du lägger ett äpple i potatispåsen. ISA Tips för färskpotatis När ska du koka färskpotatis lägg ner dem i kokande vatten så kokar de inte sönder så lätt. Majvor E Smart återbruk Eftersom många damjackor saknar inneficka brukar jag sprätta bort bakfickorna på jeansen när de ska kasseras och sy fast dem på insidan av jackan. Då har jag en ficka där jag kan förvara plånboken säkrare. Mamma Maj Perfekt puts Polera glasögonen med lite såpa så slipper du en irriterande beläggning glasen. I Gillberg Sött tillbehör I stället för vaniljsås till mina fruktpajer brukar jag servera grädde som jag har blandat med lite mörk sirap och lite hackade nötter. Pia A Skicka in ditt bästa tips! Postadress:…

Gunilla Abrahamsson Ålder: 54 år Bor: Brålanda Familj: Sambo Ludde. Fyra vuxna barn Emma, Sandra, Jana, Kajsa-Stina och flera barnbarn. Fritidsintressen: Stickning, trädgårdsarbete och springer gärna lopp. Yrkesskadad: Studerar gärna olika skeenden både i verkligheten och på tv när det gäller räddningstjänsten. Gunilla Abrahamsson växte upp norr om Trollhättan där hennes föräldrar drev en livsmedelsbutik. Det gjorde henne tidigt van vid ett socialt liv med kunder som kom och gick. – Min föräldrar skilde sig, min pappa startade en skobutik som jag började hjälpa till i när jag var 16 år. Jag gillar jag verkligen att jobba med människor och jag tror det började där, säger Gunilla. När hon var 17 år blev hon gravid, men förlorade barnet. Istället utbildade hon sig till undersköterska och började jobba. Gunilla fick en…

Vi har nog alla funderat över pionens liv och leverne. ”Enligt den engelska trädgårdsboken är pionerna så krävande att det bästa vore att låta bli. Man måste gå generationer tillbaks för att veta hur jorden är sammansatt, ända tillbaka till Big Bang måste man för att veta hur grundämnena är fördelade i ens trädgård. Man måste med hjälp av det av mig förkastade solschemat veta var den för pionen livsavgörande halvskuggan har sin gång.” Alla som har läst författaren Bodil Malmstens bok ’Priset på vatten i Finistère’ minns kampen med pionerna. Men hur är det när det kommer till kritan? Är dessa skönheter så kinkiga som ryktet säger? Pionerna är ju samtidigt bland de trognaste växter som finns i gammaldags trädgårdar och kan dyka upp vid en torpknut långt efter…

Färdigt mått: Längd från axel, 140 cm. Vidd, 220 cm. Tygåtgång: 3 m, 140 cm bredd. Tyget på bilden har hunnit sälja slut sen vi sydde upp kaftanen, men liknade tyger ser du här intill. Klipp till: 2 bitar, 288 cm långa och 64 cm breda. Gör så här 1. Lägg de två delarna, räta mot räta, och sy ihop mitt fram resp mitt bak. Börja nertill fram, och sy med 4 cm sömsmån, sy 116 cm (nedre halsringning fram) Mät 38 cm (för hals fram och bak). Lämna de 38 cm osydda, sy sedan ihop resten. Pressa isär sömmen. Vik in 2 cm av sömsmånen mot sömmens aviga, så att du får en 2 cm bred kant. Pressa. 2. Sy från avigsidan, utmed den invikta kanten så att det…

Tandoori-marinerade kycklingspett Tandoorikryddblandningen hittar du i din butik på hyllan bland indiska matprodukter. 4 portioner, 30 minuter + marinering 12 kycklinglårfiléer2 stora tomater1 rödlök8–10 feferoni2 dl strimlad valfri sallad4 pitabröd Marinad 1 påse tandoori chickenkryddmix à 35 g½ dl rapsolja eller annanneutral oljarivet skal av 1 limepressad saft av ½ lime½ tsk salt Raita ½ gurka2 tomater2 vitlöksklyftor3–4 msk finhackad mynta3 dl yoghurt, 10 %1½ tsk olivolja + lite att ringlaöver vid servering1 tsk salt1 krm svartpeppar Gör så här 1. Starta grillen eller sätt ugnen på 225°. Om du använder grillspett av trä, lägg dem i blöt. 2. Ansa lårfiléerna och lägg dem i en bunke. 3. Marinad: Blanda kryddmix, olja, limeskal, limesaft och salt, och häll över kycklingen. Blanda om och låt marinera i minst 15 minuter. ten…

Jordgubbsmuffins 10–12 stycken Sätt ugnen på 200°. Vispa 100 g rumsvarmt smör, 1 dl strösocker och 2 tsk vaniljsocker smidigt. Tillsätt 2 ägg, ett i taget, vispa kraftigt mellan varje. Tillsätt 1 dl mjölk och rör om. Blanda 2½ dl vetemjöl och 2 tsk bakpulver, och sikta ner det i smeten. Rör om till en slät smet. Fyll muffinsformar till hälften med smet. Snoppa och skär 100 g jordgubbar i bitar. Fördela dem och ½ dl fast jordgubbssylt i formarna. Grädda muffinsen mitt i ugnen 16–18 minuter. EVIGT UNG ● Den fina servisen Mon Amie från Rörstrand, som ritades av Marianne Westman en midsommardag, fyller 70 år! Pris för skålen ca 250 kr. Håll kallt Kylväska som rymmer 6 liter, 49:90 kr, Rusta. Finns i fler utföranden. Retrorutor Praktisk och…

MÅNDAG Snabbgravad stekt lax med dillpotatis Sommarens hetaste potatisrätt – så god till lax. 2 portioner, 30 minuter 250 g färsk laxfilé2 tsk strösocker1 tsk salt1 krm grovmalen vitpeppar smör, till stekning sallad, till servering Dillpotatis 350 g potatis, färskpotatis eller delikatesspotatis1 kruka dill½ dl rapsolja2 krm salt½ rödlök6 rädisorsvartpeppar Gör så här 1. Dillpotatis: Koka potatisen i saltat vatten. Låt ånga av och svalna lite. Dela ev på hälften. 2. Skär laxen i 4–6 mindre bitar. Blanda socker, salt och peppar och gnid in på laxen. Låt dra ca 10 minuter. 3. Grovhacka dillen (ta med stjälkarna) och lägg i en mixerbunke. Häll på olja och salt och mixa slätt med en stavmixer. 4. Blanda den svalnande potatisen med dilloljan, finstrimlad rödlök och skivade rädisor. Smaka av med nymalen…

Grattis Katarina! Tack Katarina i Lindesberg för veckans vinnande pratbubbla från nr 14. TÄVLA & VINN! Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du personen säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 23, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 23 i ämnesrutan. Senast den 16 Juni vill vi ha ditt svar.…

Och så var det söndagsmorgon och kyrkovaktmästare Jönsson ringe i kyrkklockorna mer energiskt än vanligt. – Ja, sa han ilsket, kan folk inte gå till kyrkan så ska de inte få sova heller! Lars-Olof Gästen på det lantliga värdshuset blev störd av hunden som hela tiden skällde på honom. – Varför skäller den där hunden? undrade han. Värdshusvärden svarade: – Han vill ha tillbaka sin tallrik … Lars, Billinge – Det blir fyra kronor för bullen. – Tillkommer det moms på den också? – Nej, den är inbakad! Lennart – Mamma, mamma, jag har råkat välta omkull den stora stegen bakom huset! – Ingen fara, lille Pelle, den reser säkert pappa upp. –Nä, han hänger i stuprännan! Olof O – Odd, det var en väldigt blanksliten kostym du har. –…

Extra många läsarberättelser!…