Innholdsfortegnelse for Nr 21, 2022 i Hemmets Veckotidning

Nu har grillsäsongen äntligen dragit i gång! Det märks inte minst i kvarteret där grilldoften sprider sig mellan huskropparna. Mycket angenämt! En granne är svag för laxpaket i folie, en annan grillar gärna små filébitar och en tredje lägger upp en färgstark palett av fräscha grönsaker på grillgallret. Dofterna från alla trädgårdar och balkonger smälter ihop till en alldeles ljuvlig mix som verkligen säger att nu är det sommar. I detta nummer bjuder vi på extra mycket tips och inspiration för grillfesten: recept, läckra tillbehör och fina redskap. Perfekt uppladdning för sommarens alla grillkvällar alltså! Denna vecka är det också premiär för ett nytt inslag i Hemmets – en avdelning om resor! Med jämna mellanrum kommer vi skriva om olika tips på resmål och annat spännande som hör ämnet till.…

En vacker väg, kantad av vidsträckta åkrar och blommande ängar leder fram till Malin Källströms röda villa som ligger belägen i byn Norrsylta i Köping. Sommarvädret visar sig från sin bästa sida – solen står högt på himlen som är klarblå. Malin och hennes son Sigge välkomnar med iskall saft och en rundtur i trädgården. I trädgårdens odlingsland växer bland annat potatis, squash och tomater. I rabatterna omkring är det ett prunkande överflöd av solrosor, dahlior och rosenvial. – Det är min morfar som en gång planterat rosenvial och nu växer den nästan likt ett ogräs på tomten. Ett mycket kärt ogräs dock, säger Malin och ler. Hemmakänsla Den röda villan har tidigare tillhört Malins mormor och morfar. När det var dags för försäljning, av det då något skruttiga huset,…

Sköna gröna TIPS! Bälte i midjan är inte bara trendigt, det är lika fint att bära utanpå toppen som det är med toppen instoppad. Kär i korall TIPS! Att matcha mönster med mönster är snyggt och är enklare om plaggen är i samma färger. Blå stunder TIPS! Bryt av den lite bohemiska looken med sportiga sandaler – ett fint stilbrott!…

Örtdoftande kycklingfilé Skär kycklingfiléerna i tunna skivor så går de snabbare att grilla. 6 portioner, 30 minuter 800 g kycklingfiléer2 msk olja1 msk soja2 krm peppar2 tsk torkad oregano1 tsk salt Gör så här 1. Dela filéerna så de blir tunna. 2. Blanda dem med olja, soja och kryddor och grilla dem ca 5 minuter per sida eller tills de är genomstekta. Ugnsstekt persiljepotatis Gott till allt grillat! 6 portioner, 45 minuter 1½ kg potatis100 g pärltomater3 msk olja1 msk flingsalt1 tsk paprikapulver¾ tsk grovmald svartpeppar1 dl hackad persilja Gör så här 1. Sätt ugnen på 225°. Tvätta och skrubba potatisen. Lägg den på en plåt med tomaterna. Dela stora potatisar så att alla är jämnstora. Droppa över olja och strö över flingsalt, paprika och peppar. 2. Sätt in potatisen…

Tävlingsfritt! Lösningarna hittar du på sidan 105! Ordjakt 1 ABONNENTNUMMER ARMBINDEL BLIXTBEHANDLA BLIXTINKALLA BLOMMOGRAFERA BOSTADSBIDRAG CHEFSASSISTENT EFTERNAMN FRAMFÖDA GIRLANDPRYDD GUNGSTOL INTRÄDESEXAMEN KASERNOFFICER KONGRESSOMBUD LUFTSKEPP LÄNSPOLISCHEF LÄRKDRILL PARADNUMMER PLASTBEHANDLA PÅNYTTFÖDELSE RITBRÄDE TALANG TROSA TUMÖRCELL UTFÖRSBACKE VÅGBERG Ordjakt 2 ACKORDSARBETE AFTONMÅLTID ALEXANDRA ALLMÄNMEDICIN BAKLÄNGESMÅL DATAINDUSTRI DRÖMFRI DRÖMSK EXPERTVÄLDE FONDBÖRS FÖRSTÖRBAR GILLT KOLMILA LÅGSTADIEKLASS MANHAFTIGHET NÄRINGSSTÄLLE OSÄKER POSTINSPEKTÖR REGERINGSRÅD SKAPELSEDAG SOCIALISTLAND TEORETISK UTSKÅPNINGEN VALUTASYSTEM VATTENPASSET VATTENSTRÖM VÄRDEFÖREMÅL KONSTRUKTÖR: PER KRAFT…

MÅNDAG Schnitzel & pasta med tomatpesto Peston blir extra smakrik med soltorkade tomater. 2 portioner, 30 minuter 2 port pasta150 g skinkschnitzelsmör till stekning Pesto 50 g marinerade soltorkadetomater (ca 6 st)½ kruka basilika,kvistar och blad2 msk olivolja1 msk solroskärnor½ vitlöksklyftasalt och svartpeppar Tillbehör 1 msk rivenparmesanost Gör så här 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 2. Pesto: Låt tomaterna rinna av väl. Mixa tomater, basilika, olja, solroskärnor och finriven vitlök till en röra. Salta och peppra. Späd ev med lite pastavatten precis vid servering. Blanda med den nykokta pastan. 3. Stek köttet i smör, salta och peppra rikligt. Servera till pastan och toppa med parmesan. TIPS! Testa att servera grillade eller stekta kycklinglårfiléer till pastan med tomatpesto. Också gott! TISDAG Tacosallad Servera ostgratinerade nachochips till salladen. 2 portioner,…

Är medicinen mot min ångest rätt? Jag är en kvinna i övre medelåldern som i många år haft problem med depression och panikångest. Det har kommit och gått, i vissa perioder har det varit riktigt bra och så vänder det igen. Under flera år hade jag kontakt med en psykiater som jag hade stort förtroende för. Jag kunde nästan alltid nå honom när det var riktigt besvärligt. Sedan två år har han tjänst på annan ort och vår kontakt har upphört. Jag har varit hänvisad till en mottagning där det är många olika hyrläkare. Många av dem kan säkert vara bra, men när man kommer är det nästan alltid en ny läkare man möter. Nu har jag fått en ny medicin mot min panikångest. Den heter Iktorivil 2 mg. Kanske…

MALIN PERLHEDEN är journalist med inriktning på webbpublicering på Aller media. Hon har skrivit tre storsäljande böcker om digitalisering för nybörjare med fokus på lätthet – och säkerhet – både vad gäller personuppgifter och pengar. I serien Digi-smart delar hon med sig av sina bästa tips inom tio vanliga områden på nätet där många känner ett behov av mer kunskap. Vi människor älskar att läsa böcker och har så gjort i alla tider. Den första tryckta boken som man känner till är den kinesiska så kallade Diamantsutran från år 868. Med Gutenbergs Bibel 1455 spreds tryckta böcker som en löpeld och i dag läser åtta av tio svenskar åtminstone en bok om året enligt OECDstudien International Adult Literacy Survey. I dag kan vi ta del av litteratur på fler sätt…

VINNARE RESMÅLET 11 2 Sverigelotter: Monica Lind Fahlborg, Eskilstuna. Inger Johansson Sundstedt, Upplands Väsby. Olle Söderström, Gotlands Tofta. Marianne Ericsson, Mariestad. VINNARE INZOOMAT 11 2 Sverigelotter: Sol-Britt Knutsson, Karlskoga. Ulla Engberg, Åmål. Peter Jakobsson, Kristinehamn. Ann-Mari Beyerböck, Kalmar. VINNARE SAMBANDET 1 11 2 Sverigelotter: Anneli Borg, Svenljunga. Inga-lill Larsson, Norrala. Britt-Marie Turppa, Mölndal. Lena Eriksson, Stockholm. VINNARE SAMBANDET 2 11 2 Sverigelotter: Wiveca Brännlund, Vänersborg. Rolf Foss, Arvika. Ingemar Karlsson, Strängnäs. Jennie Israelsson, Äppelbo. VINNARE VEM DÄR? 11 2 Sverigelotter: Britta Valegård Berg, Säffle. Ulf Söderström, Burgsvik. Margareta Berglund, Örebro. Camilla Gröndahl, Tuusula. VINNARE HUNDLIVET 11 2 Sverigelotter: Kathe Hallquist, Göteborg. Christina Karlsson, Kungshamn. Lena Karlsson, Dalskog. Agneta Johansson, Nösund. VINNARE EXTRAKVADRATEN 1 11 2 Sverigelotter: Monica Weberg, Målerås. Rose-Marie Larsson, Färjestaden. VINNARE EXTRAKVADRATEN 2 11 2 Sverigelotter: Niini Jansson,…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till tidningens digitala utgåva i Pling. 1. Skapa ett konto under Mina sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play via din smartphone eller läsplatta och logga in med samma inloggningsuppgifter. Du hittar din tidning i ditt bibliotek. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår (49 utgåvor) 1289 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer.…

Ett av Mimmi Kovačevičs allra första barndomsminnen är hur hennes styvpappa Jim, som egentligen hette något annat, står och skriker på hennes mamma, som gråter hysteriskt. Då var hon fyra år. Något år senare förgriper han sig på Mimmi för första gången. Det gör han när han ska natta henne, med fingrar som far över och in i hennes späda kropp. Mimmi förstod inte innebörden av det som skedde, men Jim förklarade att alla pappor gjorde så. Ändå kände hon ett stort obehag och vädjade till sin mamma att hon skulle natta henne sist, inte Jim. Men med sin manipulativa övertalningsförmåga fick han alltid som han ville. Övergreppen blev grövre – I dag är det obegripligt att ingen såg tecknen på att något var fel. Jag kissade på mig på…

Här odlar Per Lagergren Familj: Hustru Ingela, två vuxna döttrar, ett barnbarn. Yrke: Behandlingspedagog, pensionär. Bor: Eslöv. Växtzon: 1. Medlem: Sydsvenska Rhododendron- och magnoliasällskapet. När man pratar om rododendron tänker många på de som är flera meter höga och finns i parkerna. Men både rododendron och azaleor passar väldigt bra i vanliga villaträdgårdar. Det är ett enormt släkte med över tusen sorter och massor av hybrider – och det finns någon för varje plats. Vi besöker entusiasten Per Lagergren i Eslöv för att få veta mer. – De minsta är bara några centimeter höga och de största upp mot 30 meter. Det finns många dvärgvarianter som lämpar sig jättebra i vanliga trädgårdar. Många av dem växer dessutom långsamt. Min mamma har flera sorter i krukor på balkongen – det funkar…

Kristina svängde in på radhusområdet. Här skulle hennes nya liv börja, i detta ljusblå radhus. Det var en märklig känsla, att det inte längre var hon, Petter och Johan i den vita villan. Nu var det bara hon och Johan. Kristina satt ett kort ögonblick stilla med händerna kvar på ratten. Kastade ett öga på sig själv i backspegeln. Hade hakan, som varit så fast, börjat hänga en aning neråt? Flyttbilen svängde in och körde sakta mellan husen, för att parkera framför Gullvivevägen 7 b. Kristina suckade och gick ur sin personbil. En man med hund gick förbi, han log och sa hej. Så gjorde man nog här, nu bodde de inte i stan längre utan i en förort, nej, en by. Mannen gick in i 7 a. Det var…

Laxsallad med senapsdressing Välj en pastasort du tycker om, gärna snäckformad conchiglioni eller gnocchi. 4 portioner, 20 minuter 300 g pasta, t ex snäckor300 g varmrökt lax½ isbergssalladshuvud2 kiwi1 grapefrukt Vallmodressing 1 knippe gräslök1 dl gräddepressad saft av ½ citron1 msk vallmofrön1 msk senapsalt och peppar Gör så här 1. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. 2. Dela laxen i bitar. Skölj och strimla isbergssalladen. Skala och tärna kiwin. Skala och filéa grapefrukten och skär i bitar. 3. Blanda kokt pasta, lax, sallad, kiwi och grapefrukt i en skål, och lägg upp på ett fat. 4. Vallmodressing: Hacka gräslöken. Blanda grädde, citronsaft, gräslök, vallmofrön och senap och smaka av med salt och peppar. Vänd ner dressingen i salladen. Kycklingsallad med ananas och quinoa Färsk ingefära sätter god smak på dressingen. 4…

Mumsiga marshmallows 4 spett Trä upp 12 marshmallows på 4 grillspett. Dela 4 nektariner i stora klyftor och strö 2 msk rörsocker över snittytorna. Dela ½ liter jordgubbar i halvor och blanda försiktigt med 2–3 msk rörsocker och 2 msk balsamvinäger. Grilla nektarinerna med snittytan neråt så att de får grillränder, det tar någon minut per sida. Lägg på spetten med marshmallows, de blir färdiga på bara några sekunder. Vakta noga så att de inte bränns! Servera spett och nektariner med de marinerade jordgubbarna och sockerlagen med balsamvinäger. SÖTT SLUT Stora BBQ-marshmallows från Bebeto. Perfekta för grillen! Pris 30 kr/275 g, sweeto.se Kul på korv • Sveriges äldsta grillkorvsvarumärke Lithells vill göra det roligare att grilla korv. Lithells står för grillpinnen (finns i butik eller beställs via lithells.se) som du…

Jag serverade varm frukost till ett par av de unga studenterna som satt vid de närmaste borden. – Jag fick två knivar! klagade studentpojken. – Och jag fick två gafflar! utbrast studentflickan. Jag smålog. Det var en av mina absolut bästa strategier. En annan var att ställa peppar på ett bord och salt på ett annat. Jobbet som servitris hade varit jättetråkigt ända tills jag kom på hur jag kunde göra det lite roligare. Numera var anslagstavlan över baren full med foton av lyckliga par. En ny kund kom in och slog sig ner vid bardisken. Jag gick fram till honom. Hans sätt att le mot mig sa mig att han nästan säkert var singel. Och dessutom skulle han inte ha fått lämna huset klädd i orange T-shirt och röda…

Lätta Medelsvåra Svåra PRATBUBBLAN Grattis Margaretha! Tack Margaretha Viktorin i Tibro för veckans vinnande pratbubbla från nr 12. TÄVLA & VINN! Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du personen säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 21, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 21 i ämnesrutan. Senast den 2 Juni vill vi ha ditt svar.…

Rostfritt Torr stålull är utmärkt för att gnugga bort rost på din cykel. Borsta med en mjuk borste efteråt och cykeln är skinande blank och rostfri igen. Olsson Rent i koppen Vanligt koksalt är perfekt för att skrubba bort bruna fläckar på insidan av tekoppar. Använd ett fuktat hushållspapper eller en trasa när du skrubbar. Eva O HITTA RÄTT Har du många nycklar i nyckelknippan? Måla nycklarna i olika färger så är det lätt att hitta rätt nyckel. Göran O Fint på ytan Om du lagar god sås som ska serveras fint så strö lite socker på ytan medan den väntar på servering. Då tjocknar den inte på ytan utan blir slät och fin. C.O EN SOCKERBIT TILL OSTEN Lägg en sockerbit tillsammans med osten så håller den längre. Stenbocken…

Ut och njut! Nu drar grillsäsongen i gång! På nästa sida får du våra bästa recept för en lyckad grillfest – allt från lax, kyckling och fläskfilé till goda såser och tillbehör finns med. Riv ur och spara för framtida grillkvällar! Lyxiga sallader är populärt på uteserveringarna men du kan lätt göra lika fina hemma. Med goda dressingar passar sallad fint både till lunch och middag. Välj bland fem fräscha varianter på sidan 46–48. Vi njuter också av vårens första rabarber. I paj, långpannekakor och muffins … Har du inte gjort rabarbersaft tidigare så prova nu – recept på sidan 76. MATREDAKTÖR Du hittar fler av Hemmets recept på vår sajt:…

Trimma hjärnan varje vecka! Rått är inte gott! Jag håller med damerna ovan – det finns få saker som får snålvattnet att rinna till så mycket som bacon! Annars är jag ingen stor älskare av just fläskkött. Kanske har det att göra med att fläskkött var orsaken till min första (och, hoppas jag, sista!) matförgiftning. Jag åt grillspett på en billig sylta i Köpenhamn och när jag kom till mitten upptäckte jag att de var helt råa inuti. Jag slutade såklart att äta, men det var för sent. Hemresan blev, minst sagt, inte rolig. Jag fick sitta på färjeterminalen (bron fanns inte ännu) med närhet till toaletterna medan mitt ressällskap sprang och köpte öl och andra danska delikatesser. Bacon känns mycket tryggare! ◼ Kryssredaktör: Therese Hellberg, 040--38 59 05. 1 Par…

Rabarberrutor i långpanna Lättbakat och gott. Strö över kardemumma och socker före gräddning och hyvla över smör. Grädda och skär i rutor. 24 rutor, 1 timme 250 g rabarber175 g smör, rumsvarmt4½ dl strösocker1 citron, rivet skal4 ägg6 dl vetemjöl1 msk vaniljsocker2½ tsk bakpulver Topping ½ msk stött kardemumma1 msk rörsocker75 g smör, kallt Gör så här 1. Ansa och skär rabarbern i små bitar. Rör smör och socker vitt och poröst. Tag i citronskal och tillsätt ett ägg i taget. 2. Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Sikta ner det i smeten och vänd försiktigt samman till en slät smet. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna (25x35 cm). Fördela rabarbern ovanpå. 3. Topping: Strö över kardemumma och rörsocker. Hyvla över smör. 4. Grädda i nedre delen av ugnen…

Och när hon ser på världen med sina ätstörningsglasögon så hittar hon mycket hon vill varna andra för… – Det finns så många sjuka dieter. I min värld kan det ju aldrig vara sunt att exempelvis bara äta fem dagar i veckan och fasta två. Jag tycker också att mycket av det sätt vi pratar kring hälsa i dag är lite minerad mark för allas ätande. Många lurar nog sig själva att tro man gör saker för hälsans skull, att ”jag tränar för att jag vill må bra”, eller ”jag tar en fastedag ibland för att rena kroppen” när det i själva verket handlar väldigt mycket om samma gamla strävan efter smalhet, säger hon. I årtionden har budskapet om den smala kroppen trummats in som den enda vägen till både…

Krigshotet gör mig livrädd Snälla hjälp mig, jag är så himla rädd och orolig för krig. Det har jag varit så länge jag kan minnas men jag har ändå trott att vi varit rätt säkra här i Sverige. Men nu har allt kommit så nära och min oro bara blivit värre och värre. Jag är född på 50-talet och har minne från när jag var ca 5-6 år och låg i min säng under täcket och tänkte på krig och kände mig väldigt rädd. Förmodligen hade jag väl hört några vuxna prata om krig och oro i världen som var vanligt då. Efter det har just krig varit min största fasa. Jag är i och för sig ganska orolig av mig även för olyckor och annat. Men ingen oro är…

HETA TRENDER * Att grilla pizza, fisk och även tillbehören såsom rotfrukter * Nya sätt att grilla, t ex med pellets * Kol med hög täthet som ger mindre rök…

VÄDUREN 21/3 - 19/4 Du träffar folk och skaffar dig nya bekanta i de mest skilda sammanhang. En liten romans kan det bli om du är öppen för det. Men ekonomin är ett orosmoment. Du har haft en del dåliga rådgivare som du måste göra dig av med. OXEN 20/4 - 20/5 Du litar på din förmåga att klara utmaningar, och därför säger du ja till allt som folk föreslår. Risken är att du överskattar din energi och att du inte kan slutföra det du börjar med. Även praktiska detaljer kan orsaka problem. TVILLINGARNA 21/5 - 21/6 Du stöter ihop med vänner och bekanta vart du än går. Det blir också ett helt oväntat återseende med någon du inte sett på länge. Rent praktiskt får du dock inte så mycket…

Vem är formgivaren? Är intresserad av vilken Lisa som designat denna tillbringare. Lisa Larson kanske? Monica Svar: Din tillbringare hör till en servis med namnet Lisa och är av form, dekor och fabriken Gustavsbergs stämpel att döma från 1920-talet. Den har ingenting med Lisa Larson att göra eftersom hon inledde sin karriär vid Gustavsberg först 1954. Sannolikt är det Wilhelm Kåge som formgivit samt ritat dekoren till servisen Lisa. Märkligt nog finns ingen servis med detta namn från 1920-talet registrerad i befintlig litteratur om Gustavsberg. Värdet som på grund av sällsyntheten borde vara mycket högt är dock på grund av att det endast är fråga om en udda servisdel begränsat till 300 kr. Gavlar av gjutjärn Vi har en gjutjärnssoffa med lejon i blomman. Vi har även liknande soffor utan…

– Tyckte du om boken som jag lånade dig? – Jodå, den var skaplig men brevet som du hade lagt som bokmärke i den var mycket bättre! Johansson – Men varför tror du att det är Kalle som sprider ut det där ryktet att du skulle vara en tjuv? – Han är den enda som såg mig. Väduren – Har du hört vilken otur Kalle har haft? – Nej, vadå? – Han har stuckit med min fru! Lennarth C – Vad har ni för utbildning? – Ingen. Jag är analfabet. – Jaha, och hur stavas det? L Olsson – Mygg är som ungar. När de är tysta så vet man att de har någonting för sig! Borlänge Egon klev in på postkontoret och frågade: – Om jag postar det här…

SOMMARENS BÄSTA Rosé FESTGOTT för liten peng Campa med stil GLAMPING LJUVLIGT NYBAKAT till vårfikat Saftig pärontosca med kanel Alltid 24 sidor kryss! 55 KRYSS & SUDOKU TID ATT NJUTA UTE Fint till uteplatsen! Kreativ grönska i kuperad trädgård Svensk design 7 ÄLSKADE KLASSIKER Vännerna Mariia & Anastasia hjälper krigets offer Min svåra uppväxt gav mig empati för andra 110 år sedan ”osänkbara” Titanic sjönk Änka? Så vet du om du är redo för en ny relation…