Innholdsfortegnelse for Nr 08, 2022 i Hemmets Veckotidning

Att hålla i pengarna och se till att man har koll på balansen mellan in-och utgifter brukar lite skämtsamt ses som en bärande del i en smålännings DNA. Som uppvuxen i en tät granskog längs E4 utanför Jönköping kan jag intyga att det stämmer. Man vill inte hosta upp slantar i onödan, så att säga. Så här i förkylnings- och pandemitider passar därför vår intervju med överläkaren Lennart Hansson riktigt bra. Han berättar nämligen att de hostmediciner som finns på marknaden inte är annat än verkningslösa. Den enda effekten de har är på plånboken. Läs mer om detta och specialistläkarens tips på hur man bäst behandlar envis hosta, utan att lägga ut pengar på onödig medicin, på sidan 84. Mer eller mindre måste-läsning även för den som inte är smålänning!…

Sylvia Laserow i Malmö har jobbat som kosmetolog och försäljare i hela sitt yrkesliv. Men hon har också haft ett brinnande engagemang för människors utsatthet i olika miljöer, särskilt skolan. Sylvia blev känd som en färgstark profil i TV3/Viafree:s dokusåpa Danspalatset Playa del Sol. I mogen ålder har hon samlat sina intryck och erfarenheter i en bok, Reko, som hon hoppas ska hjälpa till att komma tillrätta med otrygghet, mobbning och våld bland elever och lärare. – Man pratar om flumskolan, men det verkliga flummet står politiker och byråkrater för. Jag har skapat ett konkret handlingskraftigt program, säger Sylvia. Hennes initiativ välkomnas av föräldrar och skolpersonal. Även poliser och socialarbetare är positiva. Malmös polisområdeschef Stefan Sintéus skriver bland annat: ”Som chef för polisområde Malmö rekommenderar jag varmt metoden i Reko,…

Från februari kan du börja i södra Sverige, mars är bättre för Stockholmstrakten och något senare norröver. Ju kallare det är utomhus, desto svårare – låt kvistarna ligga i aningen ljummet vatten en halvtimme, innan du börjar. Skär en lång diagonal snittyta, ca 3 cm, med vass kniv. Tjockare grenar som är svåra att snitta – skrapa istället bort den yttre barken ca 5 cm. Sätt kvistarna i en vas med ljummet vatten. Byt vatten ofta, helst varannan dag. Gör samtidigt ett nytt snitt. Vänj kvistarna vid innevärmen, börja i ett svalt rum först. Det kan ta 2–5 veckor innan knopparna slår ut, beroende på sort. Undvik att placera kvistarna vid varma element. Duscha dem gärna med en blomspruta, helst varje dag för att undvika att knopparna torkar. Stora kvistar…

Stenberga är en liten socken i Vetlanda kommun på det småländska höglandet. Under 70-talet drabbades trakten återkommande av bränder. Lador, uthus, övergivna torp och andra lantbruksfastigheter blev lågornas rov. I vissa fall brann boskap som får och nötkreatur inne. Bygden var på helspänn och folk beredda på att rycka ut. Det verkade uppenbart att bränderna var anlagda och byborna började misstänka att pyromanen fanns mitt ibland dem. En het kandidat var lektorn Sten Johansson som flyttat in i slutet av 60-talet. Lektorn jobbade som lärare i samhällskunskap på gymnasiet i Vetlanda men bodde och ägde flera fastigheter i trakten. Även några av dessa blev lågornas rov, vilket innebar att Sten kunde kvittera ut försäkringspengarna. Han betraktades allmänt som en kuf, både av ortsfolk och sina elever. I omgivningens ögon verkade…

Baka, laga, njut! Vissa bagerier börjar med semlor redan före jul. För tidigt tycker jag, men efter jul är det fritt fram! Jag har redan provat mig igenom ett antal köpta men semlor ska ätas direkt när grädden spritsats över mandelfyllningen så jag håller jag mig helst till hembakade. Recept på sidan 73. I december vann Stephanie Johansson Hela Sverige bakar. Läs om henne äventyr i tävlingen och prova recept ur hennes fina bok Den som väntar på något sött… På nästa sida bjuder vi på varm smörgåstårta, toast och ostgratinerade mackor – bästa fredagsmyset! Du hittar fler av Hemmets recept på vår sajt:…

Bästa kryss-blandningen! 1 Par i damer 1–4 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: THERESE HELLBERG ILL: ANNA SJÖLIN Olöst är bäst! Visst är det härligt när det kommer en helt ny och olöst kryssbilaga? Man är fri att börja precis var man vill. Ska man värma upp med ett litet lätt kryss – kanske Smilet eller Misstaget? Dyka på de svårare utmaningarna som Ordnöten eller Knäckjobbet? Ska man ta sina favoriter först eller spara dem till senare? Ja, valmöjligheterna är oändliga! Om du vill ha chans på veckans Supervinst får du bläddra ända längst bak i bilagan och ge dig på kluriga Lenas fläta. Själv tycker jag att de är riktigt svåra, särskilt som man inte får lika mycket hjälp av korsande bokstäver som i vanliga bildkryss. Tur att jag har facit till hjälp…

Har d-vitaminet gett mig utslag? Jag har börjat äta D3-vitaminer, en sort som jag tidigare inte använt, Helhetshälsa kapslar 25 mikrogram/1000IE. Nu har jag fått flera utslag, typ plitor och små finnar, i ansiktet. Kan det vara vitaminerna som orsakar detta? Prickig D-vitaminet har en viktig roll i kroppens omsättning av kalk och fosfor och är nödvändigt för att vårt skelett skall kunna lagra in kalk, kalcium, så att detta uppnår full styrka. Brist på D-vitamin och försämrad kalkinlagring i skelettet leder till skelettskörhet, osteoporos. D-vitamin tillförs kroppen dels genom att bildas i huden under inverkan av solens UVB-strålar och dels via födan. Mängden UVB-ljus står i relation till den vinkel med vilken solstrålarna träffar jorden och är högre vid ekvatorn än i nordligare belägna områden, detta blir än mer…

VINNARE PAR I DAMER 50 2 Sverigelotter: Christina Borgström, Gärds köpinge. Elisabeth Heinrich, Ystad. Ulla-Britt Nyback, Björköby. Britt Kerstin Ann-Marie Hellroth, Borås. VINNARE DJURPLOCKET 50 2 Sverigelotter: Christina Backlund, Mora. Sigvard Blombrant, Ullatti. Margit Viola Gustavsson, Uddevalla. Martin Öholm, Växjö. VINNARE KNÄCKJOBBET 50 2 Sverigelotter: Mona Burman, Koskö. Marjatta Stenlund, Västerås. Yvonne Olofsson, Vilhelmina. Mikael Lillqvist, Jakobstad, Finland. VINNARE VEM DÄR? 50 2 Sverigelotter: Annika Jönsson, Fredriksberg. Marianne Käll, Västerås. Margareta Gunnarsson, Lyckeby. Inger Lilja, Rönninge. VINNARE EXTRAKVADRATEN 1 50 2 Sverigelotter: Yvonne Ölund, Nyland. Gerd Gunell, Borlänge. VINNARE EXTRAKVADRATEN 2 50 2 Sverigelotter: Stina Abrahamsson, Sennan. Gudrun Sundstedt, Båstad. VINNARE EXTRAKVADRATEN 3 50 2 Sverigelotter: Rita Wall, Jönköping. Irene Nilsson, Märsta. VINNARE EXTRAKVADRATEN 4 50 2 Sverigelotter: Birgitta Roselius, Falun. Wamming & Wahl, Kalix. VINNARE INZOOMAT 50 2 Sverigelotter:…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till tidningens digitala utgåva i Pling. 1. Skapa ett konto under Mina sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play via din smartphone eller läsplatta och logga in med samma inloggningsuppgifter. Du hittar din tidning i ditt bibliotek. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår (49 utgåvor) 1289 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer.…

Så här när vintern är som strängast, och mitt under OS 2022, är det lätt att bli nostalgisk och minnas vintermodeplaggen som värmt oss genom åren. Värmt, eller fått oss att glittra. Norska lusekoftor, rävboor, ryska pälsmössor, Lovikkavantar, fuskpälshjälmar, stickade benvärmare … Några av dem är oförglömliga. Muffen. Den cylinderformade handvärmaren kom redan på 1500-talet och användes i början både av kvinnor och män. På 40-talet var den den hetaste accessoaren. Alla skridskoprinsessor bar muff och Hollywoodstjärnorna matchade sina pälsar med handvärmarna. På 80-talet gjorde muffen comeback med stilikonen prinsessan Di som medvetet valde bort päls och värmde sina frusna fingrar i vadderad fleecerulle. Stenmarksmössan. Ingemar Stenmark fick hela Sverige att stanna när han tävlade i OS eller i världscupen. Inte bara hans medaljer gladde oss – även hans mössor…

För fyra år sedan låg Gülperi Saritas för döden, kopplad till en ECMO-maskin. I en och en halv timme stod hennes hjärta stilla. Det var kulmen på ett år då hennes hälsa successivt blivit sämre, utan att hon fått hjälp av vården, trots åtskilliga besök på vårdcentral och akutmottagning. Veckorna innan det dramatiska hjärtstoppet var hon sängliggande, plågad av ryggsmärtor så intensiva att de liknade förlossningssmärtor. Men varningsklockorna började ringa långt tidigare. När hon sommaren 2016 var på semester i Turkiet med sin familj blev hon förkyld. – Jag tillfrisknade, men den nattliga, envisa hostan gav sig inte. Jag trodde att det skulle gå över, men det gjorde det inte och till slut fick jag sova halvsittande, för att få någon sömn alls. Då jobbade jag heltid som sjuksköterska, pluggade…

Ur bokförlaget Bonnier Läras presentation: ”Praktisk handledning i 15 stegför-steg-lektioner som lotsar eleverna genom en känslomässig process i empati, livskunskap, konfliktlösning, kompissamtal och social kompetens. Lämplig från förskola fram till och med sjätteklass. Boken är fylld av praktiska övningar, lekar, rollspel och exempel på diskussionsämnen. Materialet är komplett. Här finns kopieringsunderlag och färdiga brevförslag till föräldrar för att få dem införstådda och delaktiga i värdegrundsarbetet. Målet är att stärka elevernas självkänsla och självförtroende så att de får ökad empati, social kompetens och förmåga att aktivt ta ställning mot kränkande beteenden. Boken ska vara ett praktiskt verktyg och ett stöd för läraren i att bygga en positiv gruppdynamik och stärka förmågan att förebygga, upptäcka och stoppa mobbning. Metoden är utarbetad i flera klasser och väl beprövad.”…

Drängen ville ha syndernas förlåtelse Under krigsåren 1939 till 1941 fick brandkårerna i Karlstadstrakten rycka ut gång på gång till bränder på landsbygden. Det brann i lador, logar och sågverk. Vid en av bränderna fanns ett vittne som kunde ge en mycket detaljerad beskrivning av gärningsmannen. Det skulle visa sig att vittnet, lantarbetaren Arvid Hjärpe, hade startat bränderna själv. Han förklarade bränderna med att han sökte närhet till gud och ville ha syndernas förlåtelse. Han tillbringade återstoden av sina dagar på institution. Varannandagspyromanen Vintern 1957 drabbas Jönköping av flera misstänkt anlagda bränder. Bland annat i tändsticksfabriken. I tidningarnas rapportering döps gärningsmannen till Varannandagspyromanen. På en av platserna grips en man i 30-årsåldern som kan knytas till bränderna. Motiven bakom bränderna är diffusa. Till viss del verkar han varit triggad av…

Varm smörgåstårta med köttfärs och bacon Bästa bjudmaten! Det går fint att förbereda fyllningen men lägg samman smörgåstårtan precis före gratinering. 8 portioner, 40 minuter 8 halvmåneformade bröd, typ juliakaka Fyllning 140 g bacon1 purjolök250 g champinjoner500 g köttfärs2 msk smör3 dl crème fraiche100 g färskost, vitlökssmakpeppar Topping 1 dl crème fraiche300 g riven ost, 31%,cheddarost & mozzarellaost200 g körsbärstomater6 champinjoner140 g baconfärsk basilika Gör så här 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Fyllning: Strimla baconet. Skölj och skiva purjolöken. Ansa och hacka champinjonerna grovt. Fräs baconstrimlorna ett par minuter. Lägg i köttfärs och fräs tills den är smulig. Lägg i purjolök och champinjoner och fräs tills vätskan kokat in. Tillsätt eventuellt lite smör. 3. Blanda i crème fraiche och färskost, koka upp och smaka av med peppar. 4. Lägg…

Våra bästa semlor ca 35 bullar + fyllning till 10 semlor 150 g smör, rumsvarmt1½ dl vit sirapca 14 dl vetemjöl1 tsk bakpulver5 dl mjölk50 g jäst för söta degar1 ägg1 tsk nystött kardemumma½ tsk salt Pensling 1 ägg1 msk vatten½ krm salt Fyllning till 10 bullar 100 g mandelmjöl, ca 2 dl1 dl florsocker1 bittermandel½ dl mjölk3 dl vispgrädde Garnering florsocker Gör så här 1. Rör smör och sirap vitt och poröst. Blanda mjölet med bakpulvret i en skål. 2. Värm mjölken fingervarm. Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen löst sig. 3. Tillsätt ägg, kardemumma, salt och 10 dl av mjölblandningen. Klicka ner ett par matskedar av den porösa matfettsblandningen och rör snabbt samman till en slät men ganska lös deg. Täck bunken…

Max 600 kcal per portion MÅNDAG Klassisk kalops 300 g märgpipaeller högrev½ msk smör till stekningsalt och svartpeppar1 gul lök, klyftad5 kryddpepparkorn1 lagerblad4 dl vatten1 morot, i bitar½ purjolök, skivad1 msk vetemjöl1 msk hackad persilja Tillbehör 300 g kokt potatis150 g inlagda rödbetor Gör så här 1. Skär köttet i bitar och bryn dem i smör, salta och peppra och lägg över i en gryta. 2. Lägg löken i grytan. Tillsätt kryddpepparkorn, lagerblad och vatten. Låt sjuda 45 minuter under lock. 3. Tillsätt morot och purjolök och sjud i ytterligare 15 minuter eller tills köttet är mört. Red av med mjöl utrört i lite vatten. Smaka av med salt och peppar. 4. Strö över persilja och servera med potatis och rödbetor. 460 kcal/port TISDAG Indisk kyckling 300 g kycklingfilé1 dl…

Du tvättar händerna, håller avstånd och nyser i armvecket. Lik förbaskat åker du på det: förkylningsviruset. Och som vanligt sätter det sig i de övre luftvägarna med en envis, frustrerande hosta, som dessutom håller dig vaken på nätterna. Självklart går du till apoteket och kollar igenom hyllorna efter någonting som kan få stopp på eländet. Men det är helt fel, menar Lennart Hansson. – Har du en klassisk virusrelaterad snuva med huvudvärk, muskelvärk, mår dåligt, har feber och hosta, då ska du lämna hostan i fred. Det är helt fel att dämpa den, skulle du lyckas så lämnas slemmet kvar i luftvägarna och det måste upp. Satsa hellre på sådant som febernedsättande, näsdroppar och möjligen vätskeersättning, säger Lennart, som är överläkare på lung- och allergisektionen på Skånes Universitetssjukhus och har…

Tina la klipputrustningen i bilens bagageutrymme och gick igenom dagens kunder i huvudet. Först skulle hon ut till en liten cavalier som bara skulle trimmas. Därefter skulle hon till en blandrastik som alltid hade massor av päls och tog lång tid att klippa. Först i morgon skulle hon få klippa sin älsklingshund Luna. Hon såg fram emot det, för i motsats till de andra hundägarna var Lunas matte, den åttiosjuåriga Sigrid Persson, alltid hemma och serverade fantastiskt goda småkakor. Och Luna var en fantastiskt fin pudel som hade fått valpar så Tina såg extra mycket fram emot att få trimma henne den här gången. Sigrid var för övrigt även Tinas första fasta kund. Det var hon som hade övertygat Tina om att hon skulle kunna bygga ett företag som ambulerande…

Grattis Birgitta! Tack Birgitta i Åkersberga för veckans vinnande pratbubbla från nr 51. Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du personen säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 8, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 8 i ämnesrutan. Senast den 3 mars vill vi ha ditt svar. TÄVLA & VINN!…

Med varsin pytteliten ponny kommer Joanna Hagströms, 48, och Fredrik Engdahl, 45, gående längs den smala grusvägen som kantas av en björkallé. Vägen leder upp till parets gård, där flera andra hästar går och betar. Med skogen runt knuten, och med utsikt över vida ängsmarker och en liten sjö, ligger gården där Joanna och Fredrik funnit sitt paradis. Här samsas de just nu om utrymmet med en tonårskille och två flickor, hästarna, två hundar och två katter. Det är snart två år sedan paret lämnade en liten tvårumslägenhet i Stockholms city för de fria vidderna långt ute på landet, utanför Uppsala. Joannas livslånga dröm gick äntligen i uppfyllelse när hon och Fredrik flyttade tillbaka till hennes barndomstrakter. – Under mina sena tonår bodde jag på en hästgård i de här…

Du behöver: enkelblommande bukettranunkel, populärt kallad fjärilsranunkel ranunkel (fylld) narciss Gör så här: 1. Börja med att rensa stjälkarna från blad och knoppar som riskerar att hamna under vatten. Blad gör så att bakterier bildas och blommorna vissnar snabbare. 2. Välj ut en så kallad toppblomma som blir bukettens mitt. Lägg nästa stjälk i kors över toppblomman. 3. Vrid buketten ett halvt varv i handen och lägg nästa stjälk åt samma håll som den föregående. 4. Fortsätt på samma sätt och bygg på buketten genom att vrida buketten så att blommorna hamnar i en spiral. Var noga med att alltid lägga stjälkarna åt samma håll för att bibehålla spiralen. 5. Gör ett diagonalt snitt längst ner på stjälkarna med en vass kniv innan du sätter ner dem i vasen. Knyt…

Halloumi Stroganoff Röda linser och halloumiost gör grytan mättande och god. 4 portioner, 20 minuter 1 dl torkade röda linser200 g halloumiost2 morötter1 gul lök1 msk olja2 msk tomatpuré2 dl passerade tomater1 grönsaksbuljongtärning1 msk balsamvinäger1 tsk honung2½ dl matlagningsgrädde1 tsk torkad timjan1 tsk salt2 krm peppar Tillbehör kokt matvete eller risbabyspenatmajs Gör så här 1. Sjud linserna 8 minuter i saltat vatten. Häll av vattnet när de är klara. 2. Skär halloumin i stavar. Skala och dela morötterna, skär även dem i tunna stavar. Hacka löken. Stek osten till fin färg i olja. Ta upp osten ur pannan och stek morötter och lök. 3. Tillsätt tomatpuré, passerade tomater, buljongtärning, balsamvinäger, honung, grädde och timjan och låt puttra i några minuter. 4. Rör ner de kokta linserna och osten. Smaka av…

Bullar värda att vänta på Torra bullar som smakar jäst är bland det tråkigaste man kan äta, tycker jag. Mina långtidsjästa bullar innehåller bara en ytterst liten mängd jäst och de är inte det minsta torra. 24 bullar Ugn 200°, varmluft Fördeg 5 g jäst4 dl vetemjöl special2½ dl rumstempereratvatten Deg 2½ dl vispgrädde, 40%10½ dl vetemjöl special150 g rumstempereratsmör1 dl strösocker1 msk nymalenkardemumma½ tsk salt Fyllning 200 g smör¾ dl strösocker2 tsk vaniljpulver¼ dl ljust muscovadosocker Topping 1 dl vatten1 dl ljus sirapströsocker Gör så här 1. Rör snabbt ihop alla ingredienser till fördegen. Ställ den på en varm plats och låt jäsa i 5 timmar. Fördegen ska vara riktigt bubblig när den är klar och påminna lite om en surdeg. 2. Bryn smöret till fyllningen och ställ i…

Nina slätade ut den långa inköpslistan och ögnade igenom den ner till sista raden, innan hon styrde stegen mot kassorna. Köerna var långa och hon suckade djupt. Det var lördag men hon måste hinna avverka några övertidstimmar vid datorn där hemma innan det var dags att städa och förbereda inför söndagslunchen. Det var hennes tur att bjuda familjen. Hon ville att allt skulle vara perfekt när hennes mamma, pappa och syster med familj tågade över tröskeln. Samtidigt måste hon få tid att göra matlådor för den kommande arbetsveckan. Det måste göras på helgen. Veckorna bjöd ofta på många övertidstimmar. Nina kände sig utmattad vid blotta tanken. Lite längre framför henne i kön stod en äldre dam. Hon verkade kämpa en smula med att manövrera både sin varukorg och rullator. Det…

VÄDUREN 21/3 - 19/4 Du söker dig till nya människor och sammanhang. Vänskaper inleds och flera som du lär känna nu är väldigt olika dig själv. Ibland är det en utmaning att förstå hur de tänker. Din tolerans prövas, och det är i grunden väldigt positivt. OXEN 20/4 - 20/5 Du har mycket energi och håller dig framme i alla sammanhang. Veckan är bra för att starta nya projekt både hemma och på jobbet. Folk lyssnar på dig och de flesta uppskattar att du både har egna idéer och kan ta ansvar. TVILLINGARNA 21/5 - 21/6 En vän hör av sig med goda nyheter men du har en känsla av att det ligger en hund begraven. De kritiska kommentarer du kan tänkas ha gör du dock klokast i att behålla…

Våra inspiratörer! Leila Söderholm är hyllad föreläsare och träningsinspiratör. All träning blir kul och enkel med Leila, som också är gruppens reseledare. Sofia Laas är PT och naprapat. Hon lovar glada höfter och smärtfria ryggar under sina peppiga pass, som också ger dig kunskap att använda hemma i vardagen. Sandra Hiort är redaktör på MåBra med stor erfarenhet från tränings resor. Sandra fördjupar dina kunskaper inom både träning och kost. Laila Adèle är en passionerad sångerska och danslärare. Hon ger oss kunskap inom olika dansstilar och gåshud de kvällar hon bjuder på konserter. Mats Peterson föreläser om kost, välmående och hälsa. Han lär oss knepen som ökar vår prestationsförmåga, oavsett ålder och utgångsläge. Elin Karlsson är vår omtyckta PT som guidar och peppar oss genom tabata, boxningsklasser såväl som ljuvliga…

– Varför kör inte tåget, konduktören? – Vi väntar på ström. – Kan inte han ta nästa tåg? Väduren Mamman till tonårsdottern: – När jag var i din ålder var jag redan gift. – Ja, det kan du tacka mig för! Inga – Det är för din skull jag tänker skilja mig från Inger, säger Evert till sin svärmor. – Men Evert då, säger svärmor och rodnar! C, Johansson – Kan Kalle säga en stad i Italien? – Gärna fröken. Vilken då? – Kan Kalle säga en stad i Italien? – Gärna fröken. Vilken då? L. C. J – Odd, vad är det för vätska i ett vattenpass? – Ingen aning. – Jo, rakvatten. Sammalisto – Min kille säger alltid att jag är hans enda tanke på jorden. – Jaså…