Innholdsfortegnelse for Nr 45, 2021 i Hemmets Veckotidning

Allhelgonahelgen står för dörren och på kyrkogårdar runt om i landet kommer mängder av ljus att brinna under dessa dagar, till minne för våra nära och kära som inte längre finns. De tända ljusen, stillheten och tiden för eftertanke på kyrkogården är fint i mörkret. För mig har helgen kommit att bli en av årets viktigaste och jag kommer att åka ner till minneslunden inne i stan för att tända ljus för pappa och andra släktingar och vänner som numera bara finns i hjärtats minnesrum. Under pandemin har vi blivit ”särskilt påminda om livets skörhet”, skriver Svenska kyrkan inför helgen. Många är de som fick ta farväl av nära kära på distans och tvingades sitta hemma och tända ljus i sin ensamhet. Men i år blir det annorlunda. Med vaccin…

Orkidéer är tacksamma krukväxter och blommar troget på fönsterbrädan. Till skillnad från de flesta andra inomhusväxter blommar de som finast från hösten och fram till våren. När du köper plantan är den i regel i full blom, men orkidéer är lätta att få att blomma om på nytt. Hittar du överblommade exemplar på reabordet kan det vara läge att slå till, det brukar inte dröja länge förrän de blommar igen. Ge dig chansen att njuta av blomningen på nära håll! Ställ orkidékrukan som blickfång på bordet, byrån eller på bästa plats i fönstret medan den står i blom. Efter blomningen flyttar du bara undan den ett tag. Gärna till en lugn vrå på fönsterkarmen där orkidén kan samla kraft inför nästa blommande föreställning. Många orkidéer har ett ganska stelt bladverk.…

Manhattan Love Systrarna Camilla och Stella befinner sig mitt i den vändpunkt i livet som 30-årsåldern ofta är. Yrkeslivet har tagit fart, relationer börjar bli på allvar. Camilla är en av stjärnorna på en reklambyrå men att slå sig fram i en mansdominerad värld visar sig ha ett högt pris. Extra rörigt blir det när byråns nya gifta chef visar sig vara både attraktiv och flörtig. Stella har just debuterat med en kritikerhyllad bok. Hennes stabilitet och systrarnas förmåga att alltid lyfta varandra blir Camillas räddning.…

Feminint festfin Sportigt välklädd Vardagschic Maskulin enkelhet Mjukt dressat…

Tobleronetårta med hallonmousse 14 bitar 100 g smör4½ dl vetemjöl1½ dl kakao1½ tsk bakpulver1½ tsk bikarbonat1½ tsk vaniljsocker½ tsk salt4 dl strösocker2 ägg2 dl mjölk1½ dl vatten Tobleronemousse 275 g toblerone choklad 4 dl vispgrädde Hallonmousse 200 g frysta hallon2 msk strösocker3 gelatinblad2½ dl vispgrädde Garnering100 g hallon100 g toblerone choklad Gör så här 1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Ta kastrullen från värmen. 2. Sikta samman mjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat, vaniljsocker och salt. Tillsätt socker, smält smör, ägg, mjölk och vatten. Vispa ihop. 3. Fördela smeten i tre smorda och bröade formar, ca 22 cm i diam, med avtagbar kant. Grädda en form i taget, eller möjligtvis två, i mitten av ugnen 18–20 minuter. Låt svalna. 4. Tobleronemousse: Hacka 250 g av chokladen. Värm grädden i en kastrull.…

Recepten är beräknade för två personer! MÅNDAG Kycklingfilé & pistaschsmör 300 g potatis1 liten squash½ msk rapsolja flingsalt och svartpeppar2 msk grovhackad persilja Pistaschsmör 25 g smör, rumsvarmt 1 msk torkade tranbär 1 msk pistaschnötter 1 nypa flingsalt Tillbehör 2 kycklingfiléer (300 g)½ msk smör Gör så här 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Klyfta potatisen. Skär squashen i bitar. Blanda med olja, salt och peppar. Lägg på plåt och rosta i ugn ca 25 minuter. 3. Blanda smör med hackade tranbär, hackade pistaschnötter och lite salt. Rulla in i plastfolie och frys. 4. Bryn kycklingfiléerna i smör på båda sidor, salta och peppra under stekningen. Häll på vatten och lägg på ett lock. Låt puttra ca 10 minuter. 5. Lägg upp potatis och squash blandat med lite av persiljan.…

Hjälp mot pinsam rumpklåda? Jag har en fråga som är lite pinsam. Sedan ett par månader tillbaka har jag haft problem med att det har kliat kring analen. Trots att jag är noga med hygienen har det blivit värre och värre och nu svider det och gör riktigt ont. Ibland när jag torkar mig kommer det rött blod på toapappret. Det gör också ont när jag ska torka rent. När jag kan försöker jag duscha i stället och sedan klappa torrt. Jag har alltid haft problem med att jag ofta är hård i magen. Är noga med att äta bra mat med mycket fibrer men nu verkar det inte det hjälpa som tidigare. Vad ska jag göra? Det här börjar kännas riktigt jobbigt. Är kvinna och 71 år gammal. Generad…

Släpp fram färgerna På bordet har vi dukat med tallrikar från Musselmalet, Blå Eld, kompaniporslin från 1700-talet, 70-talsserviserna Elisabeth och Sippa samt Entré av Carl Harry Stålhane. Glasen är både färgade och ofärgade från Reijmyre och Gullaskruf. Trots olika färger och tidsåldrar får dukningen en balans med den fina mittdekorationen, en ovanlig träljusstake formgiven av Lisa Larson, värde ca 3 000 kr. Tänk kreativt Ett stekfat i porslin funkar bra som bricka eller uppläggning för exempelvis sushi. Detta är ur Marianne Westmans populära Picknick från 1956. Fatet är i ovanligt bra skick och kostar därför 1 700 kr. Ovanpå står Blå Elds ”tv-koppsfat”,som man hade på 60-talet då man ville dricka en kopp kaffe och äta en smörgås framför tv:n. En liten mockakopp från loppisen blir kul att använda till…

Det tog alltid mycket längre tid än hon hade räknat med att handla, men i dag var det förstås också för att hon hade träffat Karin, en tidigare kollega. De hade pratat en lång stund, och efter det hade det varit hemskt lång kö till kassan. Och nu var klockan redan kvart över fem på eftermiddagen. Marika suckade medan hon skyndade över parkeringsplatsen med en tung kasse i varje hand. I morse hade hon ju tänkt att hon skulle besöka sin far i dag. Bara sticka in huvudet och säga hej. Samma sak hade hon tänkt i går och visst i förrgår också. Men nu var det nästan för sent. Hon låste upp bilen och satte kassarna i bagageutrymmet med det dåliga samvetet skavande inombords. Han var åttioett och långt…

Blommor som håller länge För att förlänga livslängden på snittblommorna häll 1 tsk bakpulver i blomvattnet. Det ger resultat. Inga-Lisa HITTA NÅLEN! Om du tappar en nål eller knappnål när du syr är det enkelt att plocka upp den igen med hjälp av en kylskåpsmagnet. Vattumannen Använd burken igen Behöver du burkar till din hemgjorda sylt? Häll överblivet kaffe i den tomma sillburken, skruva på locket och låt stå en stund. Häll ut kaffet och diska burken. Då är silldoften borta och burken kan användas igen. M Bengtsson Pennor som torkat? När barnens tuschpennor torkat, ta bort plutten i andra ändan på pennan och doppa den i vitvinsvinäger. Pennorna blir som nya igen. Sammalisto ÄTTIKA ÄR KNEPET Häller man en lite ättika i toalettstolen på kvällen är det sedan enkelt…

Beställ på prenumerera.se – så får du julduken snabbare! Ange kampanjkoden när du beställer på nätet eller klipp ut och skicka in svarskupongen portofritt.…

Alltid 24 sidor kryss! 46 KRYSS & SUDOKU…

På film gestaltas obducenter ofta som udda och morbida typer. Nadja Elofson krossar effektivt den myten genom att vara ung, kvinna och mamma, därtill med ett påfallande ljust och glatt sinnelag. – Jag får ofta kommentaren ”hur kan du vara så glad när du jobbar med döda?” Men det går inte att ha mitt jobb om man tar med sig det hem. Jag blir förstås berörd när jag möter sörjande föräldrar eller obducerar ett barn, men jag släpper det sedan, säger hon och tillägger med ett leende att hennes kollegor är alldeles vanliga och jordnära personer. Nadja möts oftast av nyfikenhet när hon berättar att hon jobbar på bårhus. Få vet vad obduktionstekniker gör, och en del vill helt enkelt inte veta. De tycker det verkar skrämmande. Fint i livets…

Flertalet orkidéer trivs i ett fönster som vetter mot öst eller väst. Under den mörka årstiden behöver de däremot allt ljus de kan få. Då kan de placeras i ett söderfönster, bara du tar dem därifrån innan april månad. Undvik att ställa dem på en fönsterbräda direkt över ett hett element. Där blir det ofta för torrt och varmt. De allra flesta orkidéer i handeln, framför allt hybriderna, trivs i rumstemperatur. Vattna komposten genom att doppa ner krukan i en hink med vatten. Lyft sedan upp den och låt komposten rinna av. Låt den sedan torka upp nästan helt innan nästa vattning. För att vara säker på att den är lagom torr, kan du känna efter på krukans vikt. En fuktig kompost är tyngre än en torr. Gödsla sparsamt med…

En varm julroman om ett konditori, en tv-inspelning och en oväntad kyss Noras bästa vän hade Smålands sämsta pokerfejs. Därför var Nora oroad över att Bea, utan vare sig flackande blick eller ryckande mungipa, såg uppriktigt på henne när Nora ifrågasatte det hon just sagt. ”Det är sant.” Beas blick var förväntansfull. ”Men … vänta här nu.” Nora torkade av de mjöliga händerna på en rödrutig handduk och drog ett djupt andetag. ”Ska ett tv-team komma hit? Till MITT konditori?” Hon trodde inte sina öron. Skeptiskt betraktade hon sin vän men insåg att det här inte handlade om ett dåligt och väldigt grymt skämt. Beas blick blev allvarlig, hon lutade sig mot bakbordet bakom sig, satte händerna i sidorna och spände blicken i Noras. ”Du vet att Nymans behöver något…

Lov och långhelg Den här veckan är det höstlov och många får besök av släkt och vänner. Vill du bjuda på en riktigt lyxig allhelgonameny så tipsar vi om det på nästa sida. Huvudrätten består av kalkon med kantarellsås och picklad pumpa. Till dessert föreslår vi en riktigt maffig tobleronetårta med hallonmousse. Festligt så det förslår! Lite vardagsmat behöver vi också. Tv-kockarna Zeina Mourtada och Paul Svensson har gett ut en ny kokbok – Middagskompassen – med recept på klimatsmarta rätter. Läs om boken på sidan 46 och prova deras härliga mat! Du hittar fler av Hemmets recept på vår sajt:…

Thailändsk färsgryta – Pad Krapow Den här thailändska klassikern har en massa smak och tar max 15 minuter att göra. Variera grönsakerna efter säsong och smak. Om du vill kan du dra ner på färsen och öka på grönsakerna. / Zeina 4 portioner 1 gul lök eller rödlök1 röd paprika2 vitlöksklyftor1 kruka thaibasilikaeller vanlig basilikaolja att steka ica 400 g nötfärsev strimlad salladslöktill garnering Sojasås ½ dl japansk soja1 msk honung1–2 tsk chilipasta (tex sambal oelek, kan ersättas med finhackad färsk eller torkad chili) Servera till kokt matvete Gör så här 1. Börja med sojasåsen. Rör ihop alla ingredienser och ställ åt sidan. 2. Strimla lök och paprika. Hacka vitlöken fint och basilikan grovt. 3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek färs och vitlök. Smula färsen och stek…

Krämig fiskgryta med räkor Lax, torsk och räkor – i denna fina gryta ryms mycket gott! ca 4 portioner, 40 minuter 300 g lax ca 200 g torskfilé1 purjolök125 g salladsärter (sugar snaps) smör till stekning2 dl vitt vin2–3 dl fiskbuljong av fond eller tärning1 msk konc hummerfond3 dl vispgrädde eller valfri kokbar grädde½ kg oskalade räkorsaltvitpeppar1–2 msk pressad citronsaft8–10 romanticatomater i små klasar1 knippe dill Gör så här 1. Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken och dra bort rotsträngen på salladsärterna om de är grova. 2. Fräs purjolöken mjuk i smör. Tillsätt vin, buljong, fond och grädde. Låt puttra samman i 6–8 minuter. Skala under tiden räkorna. 3. Krydda fiskbitarna med salt och peppar. Smaka av såsen med citronsaft och ev lite salt och peppar. Lägg i salladsärterna. Vänd…

För många betyder hösten nystart och mys. Nu växlar garderoben till mjuka och smickrande material. På bordet ställs tända ljus som doftar öppen brasa eller äpplepaj, och i ugnen puttrar mustiga grytor. Men lika många lider av jordklotets cirka 23-gradiga lutning, som ofrånkomligen gör så att det nu blir allt mörkare och kallare när vår sida av jorden skruvas allt längre bort från solen. Och så det osäkra pandemiläget på det. Ser vi äntligen slutet nu, eller kommer vi att få lära oss mer från det grekiska alfabetet i takt med att viruset muterar? Och hur länge skyddar egentligen den där sprutan? Ingen vet ju säkert vad som händer… – Det är väldigt individuellt hur man ser på de mörka årstiderna, personligen tycker jag att det är mysigt att få…

MALIN PERLHEDEN är journalist med inriktning på webbpublicering på Aller media. Hon har skrivit tre storsäljande böcker om digitalisering för nybörjare med fokus på lätthet – och säkerhet – både vad gäller personuppgifter och pengar. I serien Digi-smart delar hon med sig av sina bästa tips inom tio vanliga områden på nätet där många känner ett behov av mer kunskap. Vi handlar mer än någonsin via nätet och antalet personer som väljer att sköta sin ekonomi via internet är rekordhögt. Med den ökande handeln online följer förstås också en ökad grad av bedrägerier på nätet. Som tur är finns det enkla saker vi alla kan göra för att höja säkerheten, lära oss tyda varnings signaler och därmed undvika att råka illa ut. En viktig utgångpunkt är också att alltid se…

VINNARE PUSSLET 36 2 Sverigelotter: Ellen Borgenhard, Källby. Lisbeth Rosén, Djura. Annika Rönnqvist, Kalix. Maj-Lis Back, Vikmanshyttan. VINNARE BIMS BÄSTA 36 2 Sverigelotter: Aina Maria Brolin, Skara. Kenneth Johansson, Malung. Yvonne Bäckman, Stockholm. Elisabeth Andersson, Sundsvall. VINNARE ALLVETAREN 36 2 Sverigelotter: Monika Österblom, Hallstavik. Karin Nordlander, Uppsala. Riitta Kiema, Huddinge. Jan Krosse, Spånga. VINNARE LÄTT OCH LAGOM 36 2 Sverigelotter: Hillevi Grändeby, Borås. Börje Idhammar, Tumba. Gun Nilsson, Värnamo. Margaretha Dahlrot, Bålsta. VINNARE FYRASNÅRET 36 2 Sverigelotter: Gunvor Lebzien, Skultuna. Anna-Lisa Andersson, Uddeholm. Berit Reshagen Jonsson, Borlänge. Kerstin & John Hellroth, Borås. VINNARE STORA KRYSSET 36 2 Sverigelotter: Barbro Lund Larsson, Ljusne. Birgitta Hofman, Svärtinge. Hjördis Ferm, Bollnäs. Clary Wilhelmsson, Bräcke. VINNARE FYRA I KVADRAT 1 36 2 Sverigelotter: Berit Sjögren, Lidingö. Marianne Johansson, Laholm. VINNARE FYRA I KVADRAT 2…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till tidningens digitala utgåva i Pling. 1. Skapa ett konto under Mina sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play via din smartphone eller läsplatta och logga in med samma inloggningsuppgifter. Du hittar din tidning i ditt bibliotek. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 99 kr/månad Kvartal 349 kr Halvår 659 kr Helår 1259 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer.…

I skolan pratades det om hur farligt det var med droger. Adéle Holtz minns hur klassen i grundskolan fick lära sig dess negativa konsekvenser. Men det som var menat att fungera avskräckande hade motsatt effekt på Adéle. – Jag vet inte varför men jag tyckte att det lät spännande. Lyckorus nämndes och jag blev nyfiken på att få veta hur det kändes, säger hon. Inte långt därefter, när Adéle var 15 år, träffade hon en kille som introducerade henne för ecstasy. – För första gången i mitt liv kände jag ”oj, kan man må så här bra”. Snart frågade han om jag ville testa något ännu häftigare. Det var LSD. Från en bänk i Trädgårdsföreningen i Göteborg förklarar Adéle att hon började må dåligt tidigt. Redan som sjuåring drabbades hon…

TÄNK PÅ! Många orkidéer har gröna luftrötter där det också sker fotosyntes. Klipp därför inte av rötterna om de börjar växa utanför krukan. Det är så orkidén beter sig i naturen.…

Två människor kan inte bli mer olika än FANNY och CHRISTOPHER. Hon är rebellen som balanserar på lagens gräns. Han är ensamstående pappa och revisor, alltid lika korrekt. De möts då Fanny blir utkastad i bara underkläder av Christophers granne. Christophers dotter OLIVIA övertygar honom om att de bör ge Fanny skjuts. Av misstag får Fanny med sig Christophers plånbok. Från sin arbetsförmedlare TIVA får Fanny veta att hennes arbetslöshetsersättning snart är slut. Hon överväger att använda korten i Christophers plånbok för att köpa tillbaka sin motorcykel och ordna upp sin tillvaro, då hon riskerar att bli vräkt. Hon bodde innan hos sin storasyster MELINDA på familjens herrgård, men när Melinda ska gifta sig med ANTON, som råkar vara Christophers barndomsvän, vill Fanny stå på egna ben. Hon bestämmer sig…

4 KÖKSTRENDER • Ta in naturen – inomhusodlingar, gröna nyanser, jordnära toner • Materialvalet framför andra – trä • Tidlöst och hållbart – vi tänker noga efter innan vi börjar renovera • Klassiskt och elegant – rena linjer och smidiga funktioner…

MENY Fördrink och snacks Äppeldrink Västerbottensrutor Förrätt Potatisvåfflor med skaldjursröra Varmrätt Baconlindad kalkonfilé med kantarellsås Västerbottensrutor Rutorna kan ätas varma eller kalla – därför kan du göra bottnen i god tid innan, men vänta med garneringen till en stund före servering. 25 rutor, 35 minuter 1 kyld smördegsrulle, 250 g Äggstanning 4 ägg2 dl crème fraiche1 tsk salt1 krm svartpeppar200 g riven västerbottensost Pepparrotskräm 1½ dl crème fraicheca 3 msk färskriven pepparrotrivet skal av ½ citron Garnering 10 skivor lufttorkad skinkafärsk timjan el smörgåskrasse Gör så här 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Rulla ut smördegen i en form, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper i botten. Nagga smördegen med en gaffel. Grädda strax under mitten i ugnen, ca 10 minuter. Sväller degen upp under gräddningen, tryck till den när du…

1 Par i damer 1–4 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: THERESE HELLBERG ILL: ANNA SJÖLIN Nya bekantskaper Något av det bästa med mitt jobb är att jag får chansen att lära mig massor av nya saker varje vecka. Det får väl många, men jag tänker att om du är revisor så är det kanske främst saker relaterade till ekonomi du får lära dig. Jobbar du inom vården snappar du kanske upp information om någon ny behandlingsmetod för öroninflammation I mitt jobb får jag lära mig om precis vad som helst! Denna veckan till exempel fick jag lära mig vad det märkliga djuret i Djurplocket heter. Jag hade aldrig hört talas om det. Inte heller hade jag någon aning om vad ordet ”ledung” betydde. Jag hoppas ni alla lär er något nytt…

1 Behåll dina dagliga rutiner Goda rutiner är din psykiska hälsas bästa vän i mörka och osäkra tider. Även under ”vanligt” höstdepp är vardagens fyrkantighet ett stöd att luta sig mot. Vi behöver som alltid en ram av förutsägbarhet! – Det handlar om när man stiger upp, om hur måltiderna ser ut, att man läser sin tidning och kommer ut på sina ärenden. Det här med att vara fysisk aktiv är något jag ofta betonar. Vi ser att bara 20 minuters promenad varje dag ger bra effekt, och helst ska man lägga den när det är ljust ute, säger professor Anna-Karin Edberg. – Jag tror att vi kommer att få leva med pandemin ett tag framöver och även i den osäkerheten ger rutinerna en känsla av normalitet. ■ Tanka dagsljus…

Det är jag som är Ronja. Eller lillvännen, hjärtat, lillgumman, älsklingen, gosnos, bustrollet, eller någon slags lång ramsa av alltihopa, gärna med ”mammas fina” i början. Men om jag gjort något ofog, då heter jag bara Ronja. Mamma, det är min människa det. Vi bor i ett stort hus tillsammans, och jag tar hand om henne. Så fort jag upptäcker något som jag tycker hon borde veta, säger jag till. På så vis skyddar jag henne från alla farligheter. Hon får också sova i min säng, och jag tvättar henne i öronen och ansiktet när det behövs. Mamma och jag har det i regel väldigt mysigt tillsammans. Särskilt på kvällarna när hon har ro att ligga still. Då kryper jag intill henne, och vi gosar, och jag blir kliad över…

Grattis Ann-Christine! Tack Ann-Christine i Kristianstad för veckans vinnande pratbubbla från nr 37. TÄVLA & VINN! Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du barnet säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 45, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 45 i ämnesrutan. Senast den 18 november vill vi ha ditt svar.…

VÄDUREN 21 mars–20 april En kärleksrelation kan bli mer stabil, men också komma med ökat ansvar. Resor och studier ligger bra till resten av året. Speciellt tillsammans med vänner eller grupper du delar gemensamma intressen med. Satsa på att förverkliga dina mål och drömmar. Mitt råd: Lägg in en högre växel. OXEN 21 april–21 maj Du kan finna en ny motivation och en djupare mening som passar bättre in på din livsstil och levnadssituation. Var öppen för att vidga horisonten med annorlunda perspektiv på tillvaron. Öppna dig för nya intryck och våga gå vilse. Mitt råd: Investera i din skönhet och låt detta synas på utsidan också. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Nymånen den 4:e bjuder på nystart i förhållanden med kollegor. Sök dig till rätt samarbete. Du får inspiration och…