Innholdsfortegnelse for Nr 37, 2021 i Hemmets Veckotidning

På lördag är det 20 år sedan terroristerna i al-Qaida i en välorganiserad attack slog till mot och raserade World Trade Center i New York, USA, med kapade flygplan. Ytterligare två flygplan kapades: ett av dem flög in i det amerikanska försvarshögkvarteret Pentagon, det fjärde havererade på ett fält. Totalt omkom nästan 3 000 personer, dubbelt så många skadades. Angreppet skakade en hel värld och många av oss minns exakt vad man gjorde den där tisdagseftermiddagen 2001 när nyheten om de raserade tvillingtornen kom. Attentatet fick efterverkningar som vi ännu i dag ser följderna av. I ett stort reportage i veckans nummer kan du läsa mer om det som räknas som det största terrorattentatet i världshistorien. Vi tar också pulsen på “pandemistressen” som kan uppstå när man vill ta igen…

Det har gått 20 år sedan 11 september-attackerna. En dag och ett datum som för alltid etsat sig fast hos en stor del av världens befolkning. Ett terrordåd som påverkade många människors liv i grunden, som ledde till ett sorgearbete som fortfarande pågår och för alltid förändrade världen. 11 september-attackerna är det största och värsta terrorattentatet i världshistorien. Ingen som var med den dagen kan glömma bilderna på när två jumbojet kort efter varandra flög in i tvillingtornen World Trade Center på Manhattan i New York. Bilder som väckte fasa och skräck – men också kändes obegripliga, ofattbara och overkliga. Det var svårt att ta in att det kända landmärket på Manhattan, de 110-våningar höga skyskraporna, kunde utplånas. Hur var det möjligt att genomföra en sådan attack? Vem stod bakom…

Steglits En steglits intar frukost i det gröna Och medge, visst är dom sköna. Så färggrann och stilig på gren Njuter den i morgonsolens sken. Leif Gunnarsson Lycka Nu har jag fått min första Hemmets…oj vilken lycka! Kan nu se fram emot ett helt år att lösa, eller åtminstone försöka lösa, korsorden. Kommer att spara många recept och mönster och läsa allt som kan intressera en svensk-amerikanska som föddes i Stockholm. Hemmet är just en sådan tidning! Lillemor Siegers Horngren, Greenbrier Tennessee Sommarens bästa dopp Mitt barnbarn Cornelia tar ett dopp. Hon tycker om att bada. Farmor Inga-Lisa Stormar gör så att träden söker djupare rötter ORDVITS Nu blir det andra bullar sa bagarmäster när han smet ut bakvägen. BeKå Fin i krans Katten Lovis fick en egen liten midsommarkrans.…

5 fina fönster-TRENDER • Tung sammet • Vaser i alla former • Torkade och konstgjorda växter • Rakt hängande längder • Taktila ytor…

5 hösttrender • Varma toner samt crèmevitt • Metallspännen och tofsar • Chelsea-boots • Bekvämlighet i fokus • Greppvänliga sulor…

Ny månad, nya tag! Du har väl inte missat att vi varje vecka har tre sidor med kaloriberäknade recept? På sidan 79 hittar du de här goda biffarna och annan hälsosam mat som man blir skönt mätt av. Att laga middagen i en och samma form är smart och blir alltid gott. Vi frestar med enchiladas, kasslerpanna och svampfylld squash bland annat. Se nästa sida! Lite sött bjuder vi också på – smarriga desserter. Satsa på chokladmousse med daim eller smulpaj som varvas med säsongens bär och kallvispad vaniljkräm i vackra glas. Du hittar fler av Hemmets recept på vår sajt:…

1 Par i damer 1000 kronor i Sverigecheckar KONSTRUKTÖR: THERESE HELLBERG ILL: ANNA SJÖLIN Matförvirring Jag skrattade lite för mig själv när jag läste damernas funderingar här ovan. För visst är det svårt att avgöra vad som är nyttigt eller ej nuförtiden? Över en natt blev både knäckebröd och chips livsfarliga och först långt senare kom beskedet att det visst inte var så farligt ändå. Vissa hävdar att mjölkprodukter är skadliga, andra att de är superbra. 80-talets fettfobi när allt skulle vara mini och light slog över i dagens LCHF där folk häller kokosfett i kaffet… Vem ska man tro på? I slutändan blir det ändå upp till en själv att avgöra vad som låter mest rimligt och känna efter hur man mår av den mat man äter. Hugg nu…

MÅNDAG Ostgratinerad pasta med linser 140 g pasta, tex penne1 dl vitt vin1 vitlöksklyfta2 dl krossade tomater1 dl vatten1 dl torkade röda linser½ grönsaksbuljongtärningsalt och svartpeppar½ tsk strösocker½ dl hackade örter, tex färsk basilika, färsk timjan och persilja2 dl riven lagrad ost, 28% Gör så här 1. Sätt ugnen på 225°. Koka pastan 2 minuter kortare än anvisningen på förpackningen. Spola den kall. 2. Koka vin och tunt skivad vitlök tills hälften av vinet har kokat bort. Tillsätt krossade tomater, vatten, linser och buljongtärning. Sjud ca 10 minuter med lock. 3. Smaka av med salt, peppar, socker och örter. 4. Vänd runt linssåsen med pastan i en ugnsform, späd ev med vatten om det behövs. Strö över osten och gratinera i ugnen ca 15 minuter. 5. Toppa med färska örter…

Rinnande ögon av hjärnskakningen? Vid åtta års ålder råkade jag ut för en kraftig hjärnskakning som varade i flera dygn. För en tid sedan fick jag höra att en hjärnskakning kan orsaka rinnande ögon. Utomhus i blåst rinner mina ögon, så även då jag läser eller ser något som berör, eller om jag själv berättar något. Jag har haft detta problem under hela mitt vuxna liv, och det hjälper inte att försöka tänka på annat, eller fästa blicken på någonting. Nu undrar jag om mina rinnande ögon har något samband med den hjärnskakning jag har varit utsatt för? Åttioplussare Våld mot huvudet kan ge en mer eller mindre uttalad påverkan av nervcellerna i hjärnan och hjärnans funktion. När vi talar om hjärnskakning skiljer vi mellan den lindrigare formen commotio cerebri…

Grattis Helen! Tack Helen i Mörlunda för veckans vinnande pratbubbla från nr 29. Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du hunden säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 37, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 37 i ämnesrutan. Senast den 23 september vill vi ha ditt svar. TÄVLA & VINN!…

VÄDUREN 21 mars–20 april Du kanske vill förändra flera olika områden i ditt liv, och tiden är rätt för att göra en del justeringar som passar bättre in på din livsstil. Nymånen passar bra för nystart kring hälsa, rutiner och arbetsuppgifter som kräver analys och detaljarbete. Satsa stort på ditt välbefinnande. Mitt råd: Må ditt allra bästa. OXEN 21 april–21 maj Nymånen står i ditt mest kreativa område och bjuder in till romantik, nöjen och ökat välbefinnande. En höstförälskelse kan sätta guldkant på vardagen och samtidigt locka fram din lekfulla sida. Satsa på nystart i områden som befrämjar din personliga utveckling. Mitt råd: Hjärtliga möten. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Utbildning, kurser och resor är gynnsamma nu om de är kopplade till långtgående planer. En utbildning som ger utdelning på sikt…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till tidningens digitala utgåva i Pling. 1. Skapa ett konto under Mina sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play via din smartphone eller läsplatta och logga in med samma inloggningsuppgifter. Du hittar din tidning i ditt bibliotek. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 99 kr/månad Kvartal 349 kr Halvår 659 kr Helår 1259 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. ANNONSERA HOS OSS! Head of Client lead: Malin Rask Kommersiella avdelningen: 08-578…

Lille Mats är i kyrkan med sin mamma. Han tycker det blir tråkigt under predikan och viskar: – Vi går hem, mamma. Mamma: – Nej, du får lugna dig. Efter en stund lutar prästen sitt huvud till bön. Då säger Mats: – Nu somnar han, då går vi. Almer Vestin, Bjästa Läraren: – Din läxa var alltså: "Om en man går en mil på en timme, hur lång tid kommer det då att ta för honom att gå tolv mil?” Varför har du inte löst uppgiften? Eleven: – Pappa har inte kommit tillbaka än. M.V – Du ser frusen ut Calle? – Man kan väl inte vara annat när man sällskapar med en kallskänka. Rune S – Jag jobbade två år på en dörrfabrik. – Varför slutade du? – Den…

Alltid 24 sidor kryss! 43 KRYSS Alltid 24 sidor kryss! & SUDOKU…

Lena Attling Ålder: 65 år. Bor: I Stockholm. Familj: Fyra systrar, varav smyckesdesignern Efva Attling är en, åtta syskonbarn och två syskonbarnbarn. Aktuell med: Den självbiografiska boken Långsamt träder du fram ur skuggorna (Migra förlag), skriven i samarbete med Elsie Petrén. Det är den 24 februari 2011. Lena Attling står hemma i hallen och säger till sig själv: ”Sluta planera att hoppa, Lena!” Men hon lyckas inte hindra sig själv från att fullfölja sina självmordsplaner. Någon timme senare hittas hon medvetslös under Lilla Västerbron i Rålambshovsparken. Utan att minnas det har hon klättrat över broräcket, släppt taget och landat på en parkväg femton meter nedanför. Ett tjockt snötäcke på marken har räddat hennes liv, men kroppen är illa tilltygad. Fötterna har krossats och en ryggmärgsskada har gjort henne delvis rullstolsburen.…

Vackert som en tavla På ett litet trädgårdsbord samsas äpplen och cyklamen med några snygga köldtåliga gröna växter. I glasburkarna finns en mix av höstäpplet ’Maglemer’, prydnadsapel 'John Downie' med intensivt rödgula frukter och äpplet ’Cox Pomona’. Sammetsmjuka och silvergrå lammöron, Stachys byzantina, är fin i kruka. Gräset bronsstarr, Carex comans ’Bronze’ är spännande i sin yvighet och är planterat med blodbräken, Dryopteris erythrosora. Ur den rostiga burken rullar korallapelns 'Professor Sprenger' små, vackra gul-orange frukter. Alunrot med vinröda blad trivs bra i en lite större kruka. Kransen med höstlöv är lindad på en stadig stålring, ett och ett med björntråd och fått hänga på tork tills de fått den snygga rödbruna tonen. Nyponkvisten behöver inget vatten, den håller sig snygg tills fåglarna hittar den. Blomsterfägring i höstsolen Ta hand…

Uppblåst mage kan bero på stillasittande arbete och för mycket fet mat som inte stimulerar tarmen tillräckligt, detta gör att matsmältningen kan bli trög. Anhopningen av den osmälta delen av födan i tjocktarmen kan starta en jäsningsprocess som utvecklar gaser, dessa gaser kan ge dig ett obekvämt tryckande i magtrakten eller en känsla av uppblåsthet. Det kan även vara besvärande för självförtroendet om du inte alltid kommer i de kläder du känner för. Lösningen på problemet är enkelt: Du måste få igång matsmältningen. Växtbaserad hjälp Helle Hviid är en av många, som har fått hjälp med matsmältningen av växterna i produkten Macoform. - Under många år har jag haft en jobbig mage, jag gick runt med en konstant tung känsla i magtrakten. Jag blev o_ a uppblåst och ibland såg…

Kycklingfyllda enchiladas Tex mex när den är som bäst. – gratinerade tortillarullar med kryddig kycklingfyllning. 4 portioner, 40 minuter 500 g kycklingfilé1 gul lök2 vitlöksklyftor2 paprikor, gul och röd1 msk smör1 msk spiskummin1 msk paprikapulver, gärnarökt paprikapulversalt, peppar500 g krossade tomater1 msk konc kycklingfond8 tortillabröd, stl medium1½ dl cheddarost Tillbehör 3 dl gräddfil2 salladslökar½ dl hackad persiljasallad Gör så här 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Strimla kycklingfilén. Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och tärna paprikorna. 3. Bryn kycklingen i smör tills den fått färg. Ta upp kycklingen och ställ åt sidan. 4. Stek lök, vitlök och paprika i stekpannan i 5 minuter. 5. Lägg i kycklingen och krydda med spiskummin, paprikapulver, salt och peppar. 6. Tillsätt krossade tomater och fond, och låt koka samman i…

Mörk chokladkaka med geléhallonfluff 10–12 bitar, 40 minuter + tid att stelna 75 g smör200 g mörk choklad ellerchokladknappar2 msk sirap1 burk (ca 400 g)kondenserad mjölk2 ägg¾ dl kakao¾ dl strösocker200 g digestivekex75 g hasselnötter25 g pistaschmandel Geléhallonfluff 3 dl vispgrädde50 g geléhallonev röd hushållsfärg Garnering ev geléhallon Gör så här 1. Smält smöret på svag värme i en kastrull. Hacka chokladen och rör i den och sirapen i smöret. Tillsätt kondenserad mjölk direkt från burken, ägg, kakao och socker. Rör tills choklad och socker smält, fortfarande på svag värme. 2. Mixa kexen fint. Finhacka nötter och mandel. Rör ner kexen tillsammans med nötter och mandel i chokladblandningen. Bred ut smeten i en bakplåtspappersklädd form, ca 22 cm i diameter, med löstagbar botten. Låt stelna i kylskåp, gärna över natten.…

STÄDMOPP MED SPRAY Med sin ergonomiska design, sitt bekväma grepp och smarta sprayfunktion blir det enkelt att städa. Fyll på behållaren med rengöringsmedel, med ett enkelt tryck sprayas lämplig mängd ut och golvet blir skinande rent. Kampanjpris: 179 kr Ordinarie pris: 249 kr Erbjudandet gäller 8/9-15/9 på allasshop.se KUNDSERVICE 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. FRI FRAKT ÖVER 499 KR • ÖPPET KÖP • FRIA RETURER…

TRÄNINGSBAND Ett träningsband med lätt, behagligt motstånd och 9 öglor som du kan använda för både handoch fotgrepp. Bandet ger många träningsmöjligheter för biceps, triceps, axlar, lår och mage. Kampanjpris: 39 kr Ordinarie pris: 99 kr KUNDSERVICE 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning Erbjudandet gäller 7/9-15/9 på allasshop.se FRI FRAKT ÖVER 499 KR • ÖPPET KÖP • FRIA RETURER Köp från oss! www.allasshop.se…

Carina suckade tungt och tittade än en gång upp från mobilen. Samma stillastående, ändlösa bilkö. Hon hade suttit där i nära en timme nu. En viltolycka. Ingen allvarligt skadad, utom älgen som var avliden. Så hade det stått på Polisens hemsida där de rapporterade aktuella händelser. Lustigt sätt att uttrycka sig om ett djur, tyckte Carina. Fast ändå rätt fint. Det nästan osade av irritation från de andra bilisterna. Det var fredag kväll, alla ville hem, alla var hungriga och trötta efter en veckas slit. Regnet föll lätt, men ihållande och det började skymma. Mobilen ringde, det var hennes man, Rickard. – Hej älskling, sa han. – Var är du? – I bilkö. Olycka, var är du? – Jadu, i bilkö … olycka. Älg avliden. De skrattade tillsammans. Rickard var…

VINNARE PUSSLET 28 2 Sverigelotter: Håkan Olsson, Gunnarskog. Liselott Sjöholm, Kristianstad. Olivia Aas, Pajala. Karin Landhagen, Norrköping. VINNARE LÄTT OCH LAGOM 28 2 Sverigelotter: Anita Widén, Kalmar. Ingegerd Green, Tyresö. Monica Weberg, Målerås. Pernilla Larsson, Malmö. VINNARE STORA KRYSSET 28 2 Sverigelotter: Joany Nordberg, Örebro. Kerstin Landerhall, Nyköping. Jane Jansson, Eskilstuna. Olle Söderström, Gotlands Tofta. VINNARE ALLVETAREN 28 2 Sverigelotter: Ann-Ch Olsson, Malmö. Stefan Fredholm, Öckerö. Anita Birgitta Ferm, Tibro. Ylva Granholm, Järfälla. VINNARE BIMS BÄSTA 28 Supervinsten 1000 kr i Sverigecheckar: Lilja Nielsen, Trelleborg. VINNARE LENAS KRYSSMIX 28 2 Sverigelotter: Anette Persson, Eslöv. Kristina Hellberg, Eskilstuna. Sven Eskner, Bro. Gunilla Peterzén, Gamleby. VINNARE FYRA I KVADRAT 1 28 2 Sverigelotter: Wiveca Brännlund, Vänersborg. Kerstin Svendsen, Bohus. VINNARE FYRA I KVADRAT 2 28 2 Sverigelotter: Yvonne Olofsson, Vilhelmina. Barbro Fanker,…

Säker transport Istället för att vira in blombukettens snittyta i papper när den ska transporteras så använder jag melittapåsar och sedan en plastpåse utanpå. Katarina VÅFFLOR I FRYSEN Våfflor som blir över brukar jag frysa in och sedan snabbt värma upp dem i brödrosten när jag blir sugen på en våffla. Gunda-Yvonne RENT I KOPPEN Beläggningar från te och kaffe i koppen får du enkelt bort med hjälp av svinto. AME-G Extra goda maränger När jag bakar maränger tillsätter jag lite snabbkaffepulver i smeten. Då får marängerna en härlig smak. Siv H Knepet är klädnypor Om soppåsen är för liten för sophinken fäster jag den med klädnypor på hinkens kant. Gun-Britt Skicka in ditt bästa tips! Postadress: Mitt bästa tips, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Mejl: mbt@hemmets.se Redaktionen…

Mitt lyckligaste sommarminne det här året inträffade redan i början på juni. Jag beslöt uppsöka en klädaffär och köpa ett par nya shorts. Det var evigheter sedan jag senast var inne i en sån affär och det beror inte på pandemin utan på det enkla faktum att jag alltid klär mig i mysbrallor och svart t-tröja med undantag för julafton då jag förtjusar omgivningen med en röd t-tröja. Med åren har jag skaffat ett imponerade lager av mysbrallor och t-tröjor så behovet av besök i klädaffärer är försumbart. Hur som helst, inspirerad av sol och värme tänkte jag köpa nya shorts. Sedan årtionden tillbaka går jag alltid till samma affär eftersom de har alla storlekar. Kommer man in och frågar efter en skjorta i storleken XXXX X X X X…

Närodlad sallad Ikea i Malmö odlar sallad i en container till den egna restaurangen. Klimatsmart odling utan långa transporter är målet med projektet som sedan ska genomföras på Ikeavaruhus runt om i världen. Ännu ett plus är att salladen är nyskördad, näringsrik och fräsch. BOKTIPS Klimat och moral (Natur & Kultur) skriver framtidsforskare om klimatfrågor som hittills förbigåtts i debatten. Utgångspunkten är att pandemin visat på en ny kraft att agera mot klimathotet. Renast luft i Umeå Europeiska miljöbyrån EEA har statistik på var luften är renast i 323 städer i Europa. På första plats kommer Umeå! Tvåa är Tammerfors i Finland och trea Funchal i Portugal. Uppsala hamnar på sjätte plats, Stockholm på nionde, Göteborg på 21:a och Malmö på 93:e. ÅRETS HÅLLBARA ARTIST Sångaren och låtskrivaren Stefan Sundström,…

Bärpaj med kardemumma Extra festlig blir smulpajen när den serveras i glas. 6 portioner, 55 minuter 3 dl vetemjöl1 msk vaniljsocker½ dl strösocker ev 2 tsk kardemumma, malen150 g smör, kylskåpskallt Fyllning 300 g blåbär, frysta300 g hallon, frysta1½ dl strösocker1 msk potatismjöl Rårörda blåbär ca 125 g blåbär, tinade2 msk strösocker Vaniljkräm 3 dl vispgrädde3 äggulor3 msk strösocker2 tsk vaniljsocker Garnering citronmeliss Gör så här 1. Blanda mjöl, allt socker och kardemumma. Tärna smöret och fördela i mjölblandningen till en smuldeg. 2. Blanda frysta blåbär och hallon med socker och potatismjöl. Lägg det i en smord ugnsform, 17x45 cm. Fördela smuldegen över. 3. Grädda mitt i ugnen i 225°, ca 25 minuter till fin färg. Låt svalna. 4. Blanda tinade blåbär med socker, smaka av för önskad sötma. 5.…

Så… vad tänker du göra med din pension? ler Pia och höjer kaffekoppen mot läpparna. ”Göra med.” Lena ryser inombords och förstår att hon förväntas producera en bild av en fantastisk framtid, där hon bara ser ett svart mörker. Hon vill inte gå i pension, ser det som början på slutet. Hon trivs med jobbet som ekonomiassistent och skulle gladeligen vråla åt de avundsjuka yngre kollegorna att de kan ta den där pensionen och dela upp den mellan sig. Hon vill inte ha den! Istället ler hon stillsamt och säger att det ska bli skönt att pyssla med krukväxterna och gå långa promenader. Kanske skaffar hon en katt. Kollegan Anders höjer på ögonbrynen. – Är inte du allergisk? Lena vrider på sig på stolen och mumlar något om allergivänliga katter…