Innholdsfortegnelse for Nr 34, 2021 i Hemmets Veckotidning

Det borde vara självklart: Att man får älska vem man vill. Men hat, trakasserier och förföljelse är fortfarande 2021 allt för bekant för många homosexuella, bisexuella, transoch queerpersoner. Runt om i världen hånas, jagas och till med mördas människor för att deras kärlek inte kan accepteras av alla. Den här veckan pågår World Pride i Malmö och Köpenhamn och förstås även över nätet. På programmet står bland annat fester, musikframträdanden, föredrag, konst och kultur och naturligtvis två stora färgsprakande Priderparader! HBTQ-temat märks även i veckans Hemmets. På sidan 4 kan du läsa om prästen Ann-Christine och hennes liv som bland utgör grundstoryn i den hyllade filmen Min pappa Marianne (där Rolf Lassgård spelar huvudrollen) samt om Tove & AnnSofie som först blev goda vänner och sedan förälskade. Ha en härlig…

Känslan av otrygghet och att leva villkorat har löpt som en röd tråd genom Johanna Bergströms 39-åriga liv – och hon lever fortfarande med ärren från barndomen. Sociala myndigheter hade redan från dag ett ögonen på hennes föräldrar, som varken kunde knyta an till eller sköta om sin baby. När Johanna var åtta månader hittades hon svårt uttorkad i hemmet och har i efterhand fått veta att hon bara var timmar från att dö. Hon omhändertogs omedelbart och placerades i ett familjehem och där kom Johanna att tillbringa hela sin uppväxt. Att hon fick bli kvar hos familjen är hon evigt tacksam för – att ryckas upp gång på gång är annars ett vanligt scenario när det handlar om fosterbarn. – Det hade jag inte klarat. Jag kände mig redan…

NU: 99 kr (179 kr) SMETFÖRDELARE Häll i den färdiga smeten, eller blanda till smeten direkt i smetfördelaren, och portionera sedan ut önskad mäng genom att trycka på handtaget. Med korrekt portionerade mängder är det enklare att lyckas med allt ifrån pannkakor till muffins. Kampanjpris 99 kr Ordinarie pris: 179 kr Erbjudandet gäller 16/8-25/8 på allasshop.se KUNDSERVICE 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. FRI FRAKT ÖVER 499 KR • ÖPPET KÖP • FRIA RETURER…

VIRKAD KORG Storlek: Ca 29 cm hög. Garn och-åtgång: 9 nystan fg nr 421 (aqua) av Vår (100% bomull) à 50 g/ca 80 m från Viking Garn, www.viking-garn.no. Virknål: Nr 4. Virkfasthet: 18 fm med virknål nr 4 = ca 10 cm. Kontrollera alltid virkfastheten. BOTTEN Lägg upp 6 lm med virknål nr 4. Ta i hop till en ring med 1 sm i 1:a lm. Använd en hjälptråd till att markera där varje v börjar. V 1: 3 lm (=1 fm), 11 fm, avsluta varvet med 1 sm = 12 fm V 2: 2 fm i var fm = 24 fm. V 3: 1 fm i var fm hela v = 24 m. V 4: *1 fm i 1:a fm, 2 fm i nästa fm*, upprepa *–* v ut…

Välkommen att skriva till Öppet för alla, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö eller oppetforalla@hemmets.se Insänt material returneras ej. Nyinflyttad hamster Här kommer en hälsning från lilla guldhamstern Kiwi, sex veckor. Hon flyttade nyligen in och trivs fint i sin bur. En jättesnäll och go tjej. Hon gillar att sitta i knät och bli klappad och äta maskrosblad förstås. Charlotte Ehn Strömberg, Göteborg Blomsterfröjd Fantastiskt fin plantering på Esplanaden i Huskvarna. En fröjd för ögat! Inger Bardh LUSSE I VASKEN En god hygien är viktig såhär i pandemitider, det kan Lusse skriva under på! Matte Cecilia Tänkvärt Det är dyrt att leva, men i priset ingår en resa runt solen varje år. Isa “Trygghet är att kunna gå vilse utan att tappa bort sig” Besök i Laxhall Min man…

Kantarellröra på rågchips Perfekt drinktilltugg – lättfixat och läckert! 20–25 stycken, 25 minuter 3 dl små kantareller smör till stekningsalt och peppar½ gul lök, finhackad100 g naturell färskost, tex philadelphiaost65 g ädelost15–20 sweet chili rye crisp(små skålformade rågchips) Garnering persilja eller timjan Gör så här 1. Dela kantarellerna om de är stora, stek dem utan fett tills de blir torra. Lägg i en klick smör, salta, peppra och stek dem gyllene tillsammans med löken. 2. Rör ut färskosten med smulad ädelost och smaka av med salt och peppar. 3. Fördela en klick ost i rye crisp-skålarna och fördela kantarellerna ovanpå. Garnera med timjan eller persilja. Ärtdipp Krämig dipp som passar till det mesta. Kan göras i förväg och mogna i kyl. ca 3 deciliter, 10 minuter 150 g gröna ärter1…

TRANSPARENTE BLANCHE Medelstor gulvit, frukt med ett fast, saftigt fruktkött. Har en sötsyrlig fin smak med en angenäm arom. Hållbarheten är kort och äpplet bör konsumeras direkt från trädet. God till mos och äppelkakor. Kallas också för glasäpple. Mognar i augusti. AROMA Skalet har gröngul färg med röda inslag. Amorosa härstammar från Aroma och har likvärdiga egenskaper men en rödare täckfärg. Saftigt, syrligt och lite kryddigt fruktkött.Ett gott ätäpple som även passar till bakning och mos. Mognar i september. INGRID MARIE En klassiker bland våra äppelsorter. Skalet har kraftigt rödbrun färg med ljusa punkter. Gul-grön-vitt fruktkött med god arom. Passar att äta färskt men är också gott i matlagning och till bakning. Mognar i slutet av oktober. DISCOVERY Ljusgrön bottenfärg med vackert röd täckfärg och något fet glans. Saftigt, krispigt…

MÅNDAG Cacio e pepe – svartpepparpasta 175 g spagetti60 g parmesanost1 tsk svartpepparkorn2–3 dl hett vatten från pastakoketsalt hackad persilja Gör så här 1. Koka pastan al dente men i mycket mindre vatten än van-ligt, så att så mycket stärkelse som möjligt ska komma ut i vattnet och göra rätten krämig. (Häll inte av vattnet från pastan, 2–3 dl av det ska användas i rätten när allt vänds ihop, utan lyft bara upp spagettin med en pastaslev.) 2. Riv parmesanosten fint medan pastan kokar och lägg i en värmetålig skål. 3. Mortla svartpepparn och lägg i en vid stekpanna medan pastan kokar. Rosta pepparn lite utan att den bränns. Ta försiktigt 1 dl hett pastavatten från kastrullen och låt koka ihop till ca hälften med pepparn i pannan. 4. Lyft…

Det var härligt augustiväder och Marika åkte sin sedvanliga loppisrunda. Alla loppisar hade öppet på lördagar och hon visste precis i vilken ordning man skulle besöka dem för att optimera chanserna att göra ett fynd. Drömmen var att hitta något unikt där prissättaren tyckte att man inte kan ta så mycket betalt för en sån där ful gammal lerkruka utan att inse att stämpeln i botten betydde att den kunde vara värdefull för en samlare. Just den här dagen hade även loppisen på Sjölundagatan öppet. Det var en helt vanlig funkisvilla bland andra, men de som bodde där samlade också på prylar. Nån gång i månaden hade de loppis i trädgården för att rensa ut i sina välfyllda förråd. Marikas lilla Hyundai var redan proppfull med loppade prylar när hon…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till tidningens digitala utgåva i Pling. 1. Skapa ett konto under Mina sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play via din smartphone eller läsplatta och logga in med samma inloggningsuppgifter. Du hittar din tidning i ditt bibliotek. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 99 kr/månad Halvår 659 kr Kvartal 349 kr Helår 1259 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer.…

KRISPIG ÄPPELKAKA MED MANDEL Snabbt & lätt till liten peng Höstens finaste nyckelplagg Alltid 24 sidor kryss! 43 KRYSS & SUDOKU Så lyckas du med TRENDIGA TAKLÖKEN Melinda: ESMERALDA SKA INTE HA DÖTT FÖRGÄVES Transpersonen Kim födde barn - som pappa MARIANNES PORSLIN BLEV ÄLSKADE KLASSIKER Fråga experten: Jag har inte råd att skilja mig KOM I FORM SPECIAL ● Hitta de goda vanorna som håller ● Öka chansen att lyckas ● Håll dig mätt på rätt sätt…

När Ann-Christine Ruuth var runt 12 år gammal stod hon inte ut längre. Hon bara måste berätta för någon om sina tankar kring att hon ville se ut som en tjej. Den enda hon vågade berätta för var sin mamma. – Det var ett kort samtal, och som jag minns det ville hon att vi inte skulle göra någon stor affär av det. Vi pratade aldrig mer om den här saken innan mamma gick bort 2006. Hon fick aldrig se mig som mig själv. Men jag tror nog att hon är i sin himmel någonstans och ser mig nu. Ann-Christine sitter i randig sommarklänning hemma på altanen i södra Skåne. Hustrun Lina har bakat kokostoppar, och den kärvänliga jaktlabradoren Elsa viftar glatt på svansen med en pinne i munnen. Trädgården…

ÖVERNATTA i en VINTUNNA Älskar du vin, eller vill du kanske ge bort en annorlunda gåva till en verklig konnässör? På Cold Hand Winery nära Randers på danska Jylland kan en vinälskares dröm nu bli verklighet. Där kan man övernatta i en – vintunna! Mitt ute på landet erbjuder vingården glamping i bland annat autentiska italienska 11 000 liters ekfat eller i en ikonisk Airstreamer. coldhandwinery.dk Fånga ditt eget ostron Älskar du ostron? Fånga godbitarna själv! Bröderna Klemmings Dykhjälp utanför Grebbestad ordnar ostronsafari fredagar och lördagar. Efter en inledande ostronskola ger sig gruppen iväg på en båtresa till vilda ostronbankar. Här fiskar du ostron med hjälp av vattenkikare och håv. Vid dåligt väder fiskas från land. klemmingsdyk.se SÖTASTE MUSEET Europas sötaste museum ligger i Berlin. Det var här på Zucker-Museum,…

HANDDUK MED SICKSACKMÖNSTER Storlek: Ca 30x45 cm. Garnåtgång: 2 nystan fg nr 400 (vit) av Vår (100% bomull) à 50 g/ca 80 m från Viking Garn, www.viking-garn.no. Stickor: Nr 4. Stickfasthet: 20 m strukturstickning på stickor nr 4 = ca 10 cm. Kontrollera alltid stickfastheten. Lägg upp 58 m på stickor nr 4. Sticka 10 varv rätstickning fram och tillbaka. Fortsätt med rätstickning på de 5 första och sista maskorna och sticka enligt diagram på de 48 maskorna där emellan. Sticka till arbetet mäter ca 43 cm, avsluta med 10 varv rätstickning. Maska av. Virka en ögla med 12 lm mitt på handduken och fäst alla lösa trådar. TIPS! Har du restgarner är den här handduken perfekt att sticka av dem. Det kan bli ett riktigt fint randmönster som tillför…

Bjudmat för både vardag och fest! Burgundisk gryta Köttet blir riktigt mört när det får koka länge i rött vin och buljong. 4 portioner, ca 2 timmar 600 g nötkött, tex högrev eller ytterlår140 g tärnat bacon smör till stekning salt och svartpeppar2 vitlöksklyftor2 morötter2 persiljerötter eller palsternackor2 msk vetemjöl2 msk tomatpuré3 lagerblad2 msk finhackad färsk timjan3 dl rött vin3 dl vatten3 msk konc kalvfond250 g steklökar200 g färska champinjoner Garnering färsk timjan Tillbehör klyftpotatis eller kokt potatis saltgurka Gör så här 1. Putsa köttet och skär det i bitar. Bryn kött och bacon i omgångar i en stekpanna med smör. Lägg över i en gryta. Salta och peppra. Skala och finhacka vitlöken. Skala och skär morötter och persiljerötter i mindre bitar. 2. Rör ner mjöl, tomatpuré, lagerblad, timjan, vitlök,…

Äppelrutor i långpanna Härlig kardemummasmak har dessa långpannerutor med pärlsocker på toppen. 24 bitar, 1 timme 225 g smör4 ägg5 dl strösocker41⁄2 dl vetemjöl1 msk vaniljsocker3 äpplen1 tsk kardemummakärnorca 4 msk pärlsocker Gör så här 1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull och låt svalna något. Rör ihop ägg och socker i en skål. Blanda i smält smör, mjöl och vaniljsocker och rör till en jämn smet. 2. Häll smeten i en form, ca 35x20 cm, med bakplåtspapper. 3. Kärna ur och dela äpplena i tunna klyftor. Lägg dem i ett fint mönster i smeten. Stöt kardemumman i mortel och strö över tillsammans med pärlsocker. 4. Grädda strax under ugnens mitt, ca 45 minuter. Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor. Äppelkaka med nötter Lättbakad…

Gör stödstrumpan besvären värre? Upptäckte ett sår på benets baksida och kontaktade vårdcentralen. Där har distriktssköterskan rensat, smort och lagt om gång på gång på gång. Så fick jag en kompressionsstrumpa som gjorde att jag fick ont och inte kunde sova. Efter ett tag byttes strumpan ut och då började lilltån göra ont. Efter två veckor av sömnlösa nätter klippte jag sönder ”tortyrredskapet”, vilket inte gillades på vårdcentralen. Fortfarande kommer det smörja från såret och värken tilltar. Nu har man upptäckt ett sår mellan lilltån och tån intill, vilket lett till att jag nu har benet och foten inpackad i olika bandage som hindrar mig från att bära skor och därav följer att min dag inte fungerar. Ingen har väl extraskor i reserv, i det här fallet en i rätt…

VÄDUREN 21 mars–20 april Solen står i ditt kreativa område. Du kan bli medveten om vad som saknas för att livet ska kännas mer inspirerande. Utveckla personliga intressen som tar fram mer av dig själv. Skapa utrymme hemma för kreativa aktiviteter som skänker glädje, inre lugn och harmoni. Mitt råd: Satsa på sport och kreativa nöjen. OXEN 21 april–21 maj Uranus fortsätter sin resa genom ditt tecken och ställer till med oväntade situationer som kräver snabb handling. Det är en utmaning för dig att släppa taget om saker och ting som du är van vid, men nu gäller det att vara öppen och flexibel. Mitt råd: Se det positiva i dig själv och andra. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Ge dina vänskapsrelationer mer av din tid och se till att ditt…

TÄVLA & VINN! Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du personen säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 34, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 34 i ämnesrutan. Senast den 2 september vill vi ha ditt svar. Grattis Anita! Tack Anita i Stockholm för veckans vinnande pratbubbla från nr 26.…

Det är vaccinationsdags och två herrar står och pratar med varandra i kön när den ene frågar: – Gruvar du dig för sticket? – Nej, det gör jag väl inte. Men om du oroar dig kan du säkert få en bedövningsspruta först. Annie, Borlänge – Nu måste ni tänka på att hålla diet, sa läkaren. Vad har ni för yrke? – Jag är svärdslukare. – Då får det bli fruktknivar i fortsättningen. Olsson – Hur mår er make? – Men snälla professorn, jag är ju inte gift. – Jaså, er man är ungkarl? Eva, Tygelsjö – Ni brandmän brukar väl sporta en hel del? – Ja, vi spelar mycket brännboll. Rune – Jag tycker det är kallt här. – Det är nog teet som står och drar. R.S Det ringer…

TinTin, två år, är ett charmtroll. Sprallig och full av energi. Samtidigt som hon kan vara otroligt envis. – Hon är lik AnnSofie i sitt sätt att vara, skrattar Tove. AnnSofie Lovlycke, 42, tillägger att TinTin till utseendet liknar hennes fru. – Ja, hon väldigt lik mig när jag var i samma ålder, håller Tove Lovlycke, 31, med om. TinTin betyder ”den starka” och det är ett passande namn. Parets kärleksbarn föddes under stor dramatik redan i vecka 26. Tillståndet var kritiskt för både Tove och TinTin. – Jag trodde jag skulle förlora dem båda, sägerAnnSofie som träffade sin blivande fru för 14 år sedan när hon flyttade från Skåne till Gnarp i Hälsingland. – Min dåvarande make kom därifrån och längtade tillbaka. Det var inget lätt beslut för mig…

Generös och fyllig Gillar du stora uppsättningar kan du använda flockblommiga växter som slöjsilja (kallas populärt spetsblomster) eller hundkäx och kvistar med bär och blad. Ställer du buketten mot väggen får långa kvistar ett bekvämt stöd. Prova dig fram och arrangera tills du är nöjd. För ett lite rufsigt uttryck kan du låta blommorna sticka ut en bit över kanten. Här har vi inte fördelat de gula inslagen jämnt över buketten, utan samlat krysantemum i grupper för att skapa härliga blickfång. Du behöver: Jätteverbena, gul minikrysantemum, eukalyptus med bär, fröställningar av jungfrun i det gröna, lila och vit slöjsilja, kvistar med snöbär, blommor från fjärilsbuske, klematis, röda lyckoklöver, oxalis, samt kvistar med gröna blad. Gyllene blomsterkrans Vacker krans med gräs, grönsaker och gula inslag av gullris och ringblomma. Du behöver:…

BRICKA MED TAPET Du behöver: En bricka (vi använde brickan Romantisk från Ikea), penna, papper, lim, pensel, sax och klarlack. Gör så här 1. Rita av brickans form på ett papper och klipp ut formen. Klipp någon millimeter innanför linjen. 2. Placera pappersmallen på brickan och justera formen vid behov. 3. För med hjälp av mallen över formen till tapeten och klipp ut. Tips! Det kan ibland vara svårt att få tapet att fästa på metall, var därför noga med att stryka ut lim över hela brickan. Fråga i ditt byggvaruhus vilket lim som passar till den tapet du väljer. 4. Stryk ut limmet på brickan med en pensel och placera tapeten på brickan. Stryk fast den med fingrarna och stryk ut eventuella luftbubblor/rynkor mot kanterna tills de försvinner. Låt…

Veckans höjdpunkter! Sommaräpplena är redan här! Och snart mognar fler äppelsorter… Den här veckan har vi därför massor av recept på härliga äppelkakor. Svårt att välja? Gör som jag, baka en ny sort varje dag! Många har fortfarande semester och även om du inte har det är det härligt att samla vännerna och bjuda på fest till helgen. På nästa sida får du recept på läckra smårätter som baconlindade morötter, ostpajer och annat gott. Lättlagade grytor bjuder vi också på. Prova lax-och skaldjursgrytan – så festlig och god!…

Lösgodis för alla smaker! 1 Par i damer 1–4 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: THERESE HELLBERG ILL: ANNA SJÖLIN Sagolika kryss! Denna veckan gör vi ett besök i sagornas värld i Tio frågor om… på sidan 53. Jag hoppas att det ska väcka trevliga barndomsminnen till liv eller kanske minnen från när barnen var små? Själv hade jag en kassett med en inläst saga om pojken i fråga 9, men jag tyckte att det var en ganska ruskig historia. Då är det mycket mysigare att titta på den underbara hunden i veckans Hundlivet (sid 62). Extra trevligt blir det därför att det är där veckans supervinst på hela 1000 kronor i presentkort finns. Så om du inte brukar ta chansen är det läge nu när det är ett riktigt lätt kryss det…

Äppelfylld festkaka Här kokas äpplena i en sirapslag innan de bakas in i den vaniljdoftande kakan. 8 bitar, 1 timme 125 g rumsvarmt smör2 dl strösocker2 ägg41⁄2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker Fyllning 4 äpplen1⁄2 dl ljus sirap1⁄2 dl vatten Tillbehör florsockervaniljsås eller grädde Gör så här 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Fyllning: Skala, dela, kärna ur och klyfta äpplena. Koka dem med sirap och vatten 5 minuter. 3. Rör smör och socker smidigt med elvisp. Tillsätt äggen. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker, blanda ner i smeten och arbeta ihop till en deg. Den blir ganska kladdig. 4. Tryck ut 3⁄4 av degen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Mjöla händerna lätt så går det fint att jobba med degen. Lägg i äpplena. 5.…

Det hade varit trevligt, men jag är redan upptagen. Tack för inbjudan men jag är redan uppbokad. Jag suckade där jag satt med och fick det ena sms:et efter det andra. Alla tackade nej till att komma på fest hos mig och inviga min nya soffa. Tydligen var alla, både kompisar och mina arbetskamrater, upptagna just den här lördagen. Kanske hade jag varit lite väl sen med min inbjudan, tänkte jag. Ändå hade jag en svag misstanke om att det var något annat som låg bakom alla nej. Det var inte första gången det hände. Jag har i hela mitt liv tagit stort ansvar. Som äldst i en syskonskara på fyra och med föräldrar som båda arbetade hårt och mycket, såg jag det som min uppgift att hålla reda på…

NU: 299 kr (499 kr) Erbjudandet gäller 16/8-28/8 på allasshop.se KERAMISK MULTISTEKPANNA Kan användas som gryta, wokpanna och stekpanna på alla spishällar, men fungerar precis lika bra som långpanna eller ugnsform. Ångkoksgaller, frityrkorg och glaslock ingår. Kampanjpris: 299 kr Ordinarie pris: 499 kr KUNDSERVICE 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. FRI FRAKT ÖVER 299 KR • ÖPPET KÖP • FRIA RETURER…

Är det till att ha nån speciell talang? Cykla enhjuling eller steppa eller vifta med öronen? Kanske rentav göra kortkonster? Själv har jag tyvärr ingen. Jag kunde blåsa rökringar men den sällskapstalangen slocknade i samma ögonblick som jag fimpade för gott. Lika bra det, det var inget trick som direkt imponerade. Men min far väckte visst uppseende med sin specialare: han satte ihop händerna, blåste in luft i en springa mellan tummarna och hoade. Det hände att han blev ombedd att göra sin uggleimitation på släktkalasen. Min bror lyckades faktiskt också lära sig det, men ingen av oss systrar kom ens i närheten av att hoa. Att man kunde ha glädje av det föll oss nog inte in. Men på 60-talet, en natt i det mörkaste Göinge, fick jag erfara…

Salt till räkorna Strö lite salt över räkorna när du tagit ut dem ur frysen. Det förhöjer smaken och gör att räkorna tinar fortare. Orre HÅLLER FLUGORNA BORTA Några nejlikor liggande i ett glas vatten är ett gammalt och bra knep för att slippa flugor inomhus på sommaren. Sippan Grädde i frysen Det går bra att frysa in portionsförpackningar med ovispad grädde att ha till hands i desserter och annat gott. J.O Lossnar från formen Ställ formen med den nybakade mjuka kakan i iskallt vatten i några minuter. Då fastnar inte kakan i formen utan lossnar snabbt. Bengtsson I stället för socker När du bakar kan du låt mogna bananer, russin och äpplen ersätta sötman från vanligt socker. Marie Skicka in ditt bästa tips! Postadress: Mitt bästa tips, Hemmets Veckotidning,…