Innholdsfortegnelse for Nr 04, 2021 i Hemmets Veckotidning

Lika mycket som jag älskar hyacinter och amaryllis, lika glad är jag när den sista amaryllisen har blommat över och jag får fylla mina krukor med vårlökar. Pärlhyacinter, snödroppar, kungsängslilja… Det dröjer ju ett bra tag tills de tittar upp ur marken, men inne kan man enkelt locka fram vårkänslorna med blommande lökar och tulpaner redan nu. Läs mer på sidan 22. I denna årets fattigaste månad serverar vi gärna middagar som är snälla mot plånboken. Ugnspannkaka är ju inte bara prisvärd mat, det är ju så makalöst gott också. Jag lagade det ofta när barnen var små, men på senare år har den här favoriten glömts bort hemma hos oss. Nu ska det bli ändring på den saken. Med bacon och äpple blir det extra gott! Recept på sidan…

Festligt Sibiriska katten Musse hoppas att matte dukat fram festmåltiden till honom. Nina Berglund på Gräddö Den väg du har framför dig är viktigare än den du lämnade bakom dig… Flitigt Tiden går som på vingar för visst hittar man alltid att göra utöver det vanliga. I coronatider skapas det mycket man tyckt tidigare att man aldrig hunnit med. Maija Nylén, Dalsjöfors Ekorre på besök Vid stugan i Härjedalen har vi många ekorrar som samsas med fåglarna om solrosfröna, mataren rymmer ca 15 liter, men den hinner ta slut ibland! Den här ekorren satt på verandaräcket och kikade när jag kom, ser ut som han tänker säga: hördudu gubbe, dax att komma nu, fröna har varit slut flera dagar! Hans Leanderson, Falun FNATTIGT Skrattar lika gott varje gång min lilla…

Härliga citrustider! Apelsin, citron, lime – nu är citrusfrukterna som godast! Passa på att baka något gott med de saftiga frukterna. På sidan 46 frestar Fredrik Nylén med härliga långpannerutor, paj och spröda småkakor. Har du spenderat mycket pengar under julen blir du säkert glad över veckans vardagsrätter som kostar max 20 kronor per portion att laga. Böngryta, köttbullar, ugnspannkaka – här finns mycket gott att välja bland. Visst är det smart att laga hela middagen i en och samma form? På sidan 74 får du recept på gratänger och annat gott i fina formar! Hemmets recept hittar du på sajten:…

Apelsinrutor De saftiga rutorna har apelsin i både kaka och glasyr. 20 stycken, 40 minuter + tid att svalna 3 ägg3 dl strösocker1½ dl färskpressad apelsin-saft3 dl vetemjöl1 msk bakpulver1 tsk vaniljsocker Glasyr 150 g smör1½ dl strösocker rivet skal av 1 apelsin2 äggulor Garnering ½ dl kokosflingor Gör så här 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner apelsinsaften. 3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner. Rör till en jämn smet och häll i en ugnsform, ca 20x30 cm, med bakplåtspapper. 4. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter, känn med en sticka i mitten att kakan är genomgräddad. Låt kakan svalna helt. 5. Glasyr: Smält smöret tillsammans med socker och rivet apelsinskal i en kastrull. Tillsätt äggulorna och…

Gratinerad fläskfilé med svampsås Fluffigt mos och tomater ugnsbakas tillsammans med köttet och såsen. 4 portioner, 50 minuter 1 fläskfilé, ca 700 gsalt och pepparsmör till stekning Mos 700 g potatis av mjölig sortca 2 dl gräddmjölk50 g smör Sås 100 g färska champinjoner2 vitlöksklyftor2 tsk dijonsenap1 dl vitt vin3 dl grädde Tillbehör kvisttomater Gör så här 1. Putsa fläskfilén från hinnor och skär sedan i bitar, 2–3 cm. Krydda med salt och peppar. 2. Mos: Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Mosa potatisen med en potatisstöt med gräddmjölk och smör. Vispa fluffigt med ballongvisp och smaka av med salt och peppar. 3. Sås: Skär svampen i bitar och fräs några minuter i smör i en kastrull. Hacka vitlöken och tillsätt. Rör ner senap, vin och grädde. Låt…

Plötsligt slår den till. Oron. Som från ingenstans dyker tankarna ner i en virvel; hur ska det gå om jag blir smittad, om min man blir smittad, hur går det med världsekonomin, hur länge behöver jag isolera mig, kommer vaccinet verkligen att fungera – allt leder rakt ner i ångestens djupa hål. Men oron är inte bara av ondo. – Det finns en rimlighet i att oroa sig, vi behöver oroa oss för potentiella faror. En lindrig oro kan motivera oss att vidta åtgärder, som att sprita händerna. Men det finns oro som bara maler på även när vi gjort det vi kan – det vi kallar överskottsoro, säger Giorgio Grossi, docent i medicinsk psykologi och psykoterapeut. Han har skrivit nya boken Krisstress – att hantera en pandemi, coronaoro och…

Miranda gick ut genom ytterdörren utan att se sig om. Det snöade lätt och molnen på himlen tycktes ovanligt mörka. Hon hade lovat sig själv att aldrig träffa Pontus igen, att han var ett avslutat kapitel i hennes liv, ändå var det just till hans hus hon var på väg. När dörren öppnades tittade han bara på henne utan att säga någonting. Så höll han upp dörren på glänt och lät henne smita in under armen. Några minuter senare låg de tätt omslingrade på soffan. Inga ord behövdes, allt var redan sagt. Han strök henne sakta över håret och hon lät läpparna vila vid hans hals. Värmen och tryggheten fick henne att tillfälligt glömma den senaste veckans sömnlösa nätter. – Du måste gå nu, sa han slutligen och hon reste…

Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du barnet säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 4, Hemmets Veckotidning, Box 504 56, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 4 i ämnesrutan. Senast den 4 februari vill vi ha ditt svar. Namn Adress Postnummer & Ort Grattis Ulrica! Tack Ulrica i Kalmar för veckans vinnande pratbubbla från nr 4.…

Perfekt skivat! När jag ska ha tunna skivor av lax till exempelvis en smörgåstårta så fryser jag laxen först och skär den sedan i skivor med en osthyvel. Sippan Måla utan kladd Om du trär penselskaftet genom en tvättsvamp så slipper du färgdroppar på fingrarna under målningen. Stenbocken Putsa på vintern Fönstertvätt på vintern fungerar utmärkt med utspädd kylarvätska som putsmedel. Orre Naturlig sötma Brukar du ha socker i pannkakssmeten? Om du istället tillsätter mogna bananer eller rivet äpple i pannkakssmeten för du saftiga pannkakor med en naturlig sötma. Pannkakan FÖRVARA MED SOCKERBIT Jag lägger alltid några sockerbitar i burken med skorpor. Då håller sig skorporna spröda! Eva Återfunnet! När du har tappat örhänget eller ett annat litet föremål i den tjocka mattan fäst en strumpbyxa över dammsugarröret och sug…

Du kanske tror att vinjettbilden till min krönika är så stor bara för att Hemmets Veckotidning tycker jag är värd den? Ärligt talat, den teorin skulle jag själv inte sätta en spänn på om någon vill slå vad. Jag tror att grejen är de två bilder som ska illustrera krönikan varje gång. Jag tar dem själv och kvaliteten är därefter. De skulle aldrig gå att förstora upp så som fotografen Pernilla Wästbergs trevliga bild på mig. Det är alltså inte bara att ta ett ämne och skriva en krönika. Den måste formuleras begripligt, oj oj vad jobbigt, och så ska bilder tas. De fina bilder du kanske sett nån gång på denna sida är inte tagna av mig, utan av en fotograf i min omedelbara närhet. Jag är väldigt tacksam…

Du behöver: • 1 nystan fg nr 30235 (blått) av Mio (100% merinoull) samt 1 nystan fg nr 32000 (oblekt) av Järbo 8/4 (100% bomull), från Järbo, www.jarbo.se. • Punch needle-set • Broderibåge • Ca 20x20 cm aidaväv med 4 rutor/cm • Plastficka och vattenfast tuschpenna • Decoupagelim och pensel Allt material finns hos www.skapamer.se. Gör så här 1. Rita av vårt mönster med tuschpenna på plastfickan. Tejpa upp på fönstret en solig dag och rita av mönstret med blyertspenna på väven. Spänn fast tyget i broderibågen. 2. Trä nålen med önskad färg enligt anvisningarna på förpackningen. (Du kan även se en instruktionsfilm på www.allas.se/diy.) 3. Ställ in höjden på din nål. Ju längre nål desto högre öglor. 4. Brodera efter mallen, börja alltid med kanterna av en färg innan…

Ostfyllda tortillabröd Quesadillas kallas dessa tortillabröd som vi fyllt med ost, bacon och spenat och stekt dubbla i stekpanna. 4 portioner, 30 minuter 2 rödlökarolja till stekning1 pkt bacon100 g bladspenatsvartpeppar4 mjuka tortillabröd, stl large2 msk chilisås3 msk ajvar relish2 msk crème fraiche300 g lagrad ost Garnering & servering basilikabladsalladev tomaterchilisås Gör så hä 1. Skala och skär rödlökarna i tunna klyftor. Stek dem mjuka i olja i stekpanna. 2. Klipp baconet i småbitar och stek det knaprigt i stekpanna. Tillsätt spenatbladen mot slutet. Smaka av med lite peppar. Blanda med rödlöken. 3. Lägg ut tortillabröden på arbetsbänken. Blanda chilisås, ajvar relish och crème fraiche. Bred blandningen på ena sidan av alla fyra bröden. Riv osten och strö knappt hälften på två av bröden. 4. Hetta upp en stekpanna eller…

1 Par i damer 1–4 pris: Par i damer 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: GERD BEXELL ILL: ANNA SJÖLIN Nu får jag bakläxa! Jag fick skämmas lite när jag provlöste veckans Tio frågor om… som handlar om svenska statsministrar. Jag blev brutalt påmind om hur dålig koll jag har på Sveriges senare historia. Jag kan faktiskt inte minnas att det någonsin gicks igenom i skolan. Däremot har jag nog fått vikingatiden serverad för mig åtminstone tre, fyra gånger… Jag får nog investera i en bra bok och göra något åt min kunskapslucka. Tänk ändå vad lärorikt det är att lösa kryss! Varje vecka ser jag ord och namn som är nya för mig som jag då får anledning att läsa vidare om. En perfekt förening av nytta och nöje! Jag önskar er…

Max 600 kcal per portion MÅNDAG Purjolöksgratinerad kolja 300 g koljafilésalt och svartpeppar1 liten eller ½ stor purjolök1 msk smör2 dl lätt crème fraiche3 msk vatten1 fiskbuljongtärning Tillbehör 300 g potatis150 g champinjoner1 tsk smör2 msk vitt vinsalt och svartpepparhackad persilja 1. Skala och koka potatisen i saltat vatten. Lägg fisken i en ugnsform, salta och peppra. 2. Dela, skölj och skiva purjolöken. Stek den i smör tills den är mjuk och har fått lite färg i en stekpanna. Lägg löken på fisken i formen. 3. Koka upp crème fraiche, vatten och buljongtärning. Häll det över fisken och tillaga i ugn på 200° ca 15 minuter. Kontrollera att fisken är klar, innertemperaturen ska vara 52°. 4. Skiva och stek champinjonerna i smör tills ångan kokat bort. Häll på vinet och…

är vi träffades på sommaren hade Kalle börjat känna av problemen, men det visste jag inte då. Först efter en månad kommenterade han den där vagt molande huvudvärken som dök upp emellanåt. Eftersom ögonen var överansträngda trodde han att det kunde vara orsaken. Båda hans föräldrar var nämligen närsynta. Han bokade tid hos en optiker, men den blev avbokad när vi fick andra planer. Det gick några månader och han tyckte att huvudvärken var lite bättre. Det hade förhoppningsvis bara varit något tillfälligt. I mellandagarna upptäckte vi att jag var gravid. Vi hade båda passerat 30 och ville verkligen detta. Knappt en månad senare däckade Kalle i sitt livs första migränanfall. De närmaste veckorna hände det flera gånger och sedan började han tappa känseln i ena armen. Nu blev det otäckt.…

Ta med dig din oro och gå på promenad SKRIV OROSDAGBOK Ägna en stund varje dag åt att skriva av dig oron – alltid på samma tid och plats, cirka 15 minuter. Då behöver du inte ha tankarna i huvudet hela tiden. Resten av tiden talar du om för dina orostankar att de är välkomna tillbaka i morgon, vid det klockslag du har bestämt. Efter tio dagar läser du igenom det du skrivit och noterar vad du oroar dig för. Spalta upp dina orosteman i det som går att påverka och det som ligger bortom din kontroll. Välj ut något av det du kan påverka och bryt ner i små, konkreta åtgärder. GÖR EN EGEN PLAN Det du vill göra i stället för att ägna tid och energi åt att…

Sov gott med mango En mjukgörande nattmask som återupplivar torr och trött hud medan du sover. Härligt lent mangosmör, rikt på fettsyror, tillför näring på djupet medan gurkextrakt återfuktar. Sweet Dreams Nourishing Overnight Mask från Budgie, 199 kr. Säljs bland annat på Kicks. Vitaminrik Aktiv dagcrème för den mognare huden. Innehåller bland annat vitamin E och provitamin B5 som skyddar, vårdar och stärker huden. Age Care dagcreme rich från Apoliva, 159 kr. Pussvänligt Återfuktande och skyddande läppcerat. Gör läpparna skönt mjuka och smidiga. 75 kr från Nuxe. Perfekt för torrisar Skön dagcrème som jobbar för att minska rynkor. Återfuktar torr till mycket torr hy med bland annat arganolja. Q10 Extra nourishing day cream från Nivea, 179 kr. Stärker huden Oil serum hydration booster från Idun Minerals stärker huden med olja…

Vinnare VINNARE MISSTAGET 46 2 Sverigelotter: Yvonne Alfredsson, Laholm. Ingemo Rosenqvist, Arboga. Agneta Eliasson, Tallåsen. Rosie Alvén, Lund. VINNARE TIO FRÅGOR OM… 46 Supervinsten 1000 kr i Sverigecheckar: Lena M Nordvall, Fengersfors. VINNARE VEM DÄR? 46 2 Sverigelotter: Inger Andersson, Märsta. Irene Krantz, Gävle. Ingmarie Turgren, Holsljunga. Britt Edvardsson, Trollhättan. VINNARE PAR I DAMER 46 2 Sverigelotter: Carola Lygner, Uppsala. Gun Johansson, Tranås. Marjatta Stenlund, Västerås. B Håkansson, Tystberga. VINNARE PUSSLET 46 2 Sverigelotter: Elsa Ekstrand, Uppsala. Eva Birgitta Fagerlund, Katrineholm. Tony & Elisabeth Öinert, Tving. Karin Gustafsson, Alingsås. VINNARE SAMBANDET 1 46 2 Sverigelotter: Åke Nilsson, Trelleborg. Monica Gustafsson, Färgelanda. Agneta Wennerlöf, Kungsbacka. Peter Sundfors, Jakobstad. VINNARE SAMBANDET 2 46 2 Sverigelotter: Rakel Martinsson, Falun. Gert Friberg, Kalmar. Elionor Nykvist, Sala. Barbro Åhr, Märsta. VINNARE KRYSSNÖJET 46 2 Sverigelotter:…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till tidningens digitala utgåva i Pling. 1. Skapa ett konto under Mina sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play via din smartphone eller läsplatta och logga in med samma inloggningsuppgifter. Du hittar din tidning i ditt bibliotek. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 99 kr/månad Halvår 659 kr Kvartal 349 kr Helår 1259 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. ANNONSERA HOS OSS! Kommersiell direktör: Lotta Cederbom Kommersiella avdelningen: 08-578 010 00…

För Hanna Widerstedt var 2020 ett bra år. Det var året då hon efter sju år utomlands äntligen kom hem. Det var året då hon började läka och måla igen. Det var året då hon fick sin ADHD-diagnos och med den ökade insikter om sig själv. Det var också då hon valde att öppet berätta om sin tid som sexarbetare i Berlin och skriva en bok om sina erfarenheter. Och inte minst var 2020 året då hon träffade kärleken och flyttade till Växjö. Det var inget hon hade räknat med. Inte med den tunga ryggsäck hon bar. Men ibland bjuder livet på glada överraskningar. – Han hörde av sig till mig på Instagram för att köpa en tavla. Vi höll kontakten och några månader senare träffades vi och ja… vi…

Nu sätter vi fart på våren inomhus! Med några ljuvliga snittblommor som tulpaner och anemoner tillsammans med fräscha kvistar fångar vi lyckokänslan. Några enkla blomsterpyssel stillar också vår längtan efter grönare tider. I väntans tider Sätt ihop en vårfin bukett med kvistar som bas – det ger både höjd och luftig känsla! Trollpil har en spännande form och vacker färg. Vi lyxade till det med blommorna – franska tulpaner, riddarsporre, viburnum (olvon), vaxblomma och kapstjärna, Ornitoghalum thyrsoides. För att få bra form på buketten valde vi även några blommor med kortare stjälk, anemoner som placerades längre ner. Fin grupp Ställ ihop en liten grupp av olika växter. Blanda fräscha gröna krukväxter med vårblommor i kruka, både lökväxter och säsongens blommande krukväxter. Vi använde kungsängslilja och primula. Småväxta ormbunkar och slingrande…

Knaprigt fröknäcke 1 plåt1 dl solrosfrön¾ dl hela linfrön½ dl hackade hasselnötter¾ dl fiberhavregryn1½ dl majsmjöl1 krm salt½ dl rapsolja1½ dl kokhett vatten Garnering 1½–2 msk blåvallmofrönflingsalt Ugn 150° Gör så här 1. Blanda solrosfrön, linfrön, nötter, havregryn, majsmjöl och salt. 2. Tillsätt olja och vatten. Rör samman till en lös och kladdig deg. 3. Garnering: Kavla eller tryck ut degen tunt mellan två bakplåtspapper på plåt. Ta bort översta bakplåtspapperet. Strö på vallmofrön och flingsalt. Markera med kniv rutor i degen. 4. Grädda i mitten av ugnen ca 1 tim. 5. Låt svalna. Bryt försiktigt loss rutorna.…

Christer och jag blundade länge för insikten att vårt liv inte funkade längre. Så mycket av glädjen och harmonin var borta, och en dag hade jag fått nog av att upprätthålla skenet av att allt var okej. Jag var helt slutkörd och gick på tomgång. Det gjorde vi båda. Inte ens familjelivet tycktes ge oss tillräckligt med inspiration längre för att kunna hålla ihop allt. Det kändes som om tillvaron höll på att falla sönder och vi kämpade för att hålla i ordning på bitarna, men det fungerade inte… När Christer och jag träffades jobbade han som bilmekaniker på sin pappas firma. Bilar var ett stort intresse och han var duktig på allt tekniskt. Att han kunde fixa mina vänners bilmotorer och gräsklippare gjorde honom inte mindre populär. Christer var…

Ändrat smaksinne efter covid-19? Efter att ha varit sjuk i covid-19 i slutet av sommaren har jag fått förändrat lukt- och smaksinne. Först kunde jag varken känna lukt eller smak. Nu smakar kaffet härsket och ägg och lök både smakar och luktar hemskt. Min vanliga tvål luktar på ett annat sätt än förr. Det är som att lukt- och smaksinnet fått kortslutning. Jag har förstått att det här inte är ovanligt hos coviddrabbade och att det kan bli bättre med tiden. Men jag undrar hur det kan bli så här? Hur kan lukt- och smaksinnet plötsligt börja felkoppla? Vad krävs för att det ska koppla rätt igen? Ullis Luktsinnets känselkroppar finns högst uppe i näshålans tak där sinnescellerna, receptorerna, ligger inbäddade i den fuktiga slemhinnan i ett område stort som…

TRÖJA MED OK Storlekar: XS (S) M (L) XL (XXL). Övervidd: 95 (102) 111 (120) 129 (137) cm. Hellängd: Ca 60 (62) 64 (66) 68 (70) cm. Ärmlängd: Ca 45 (46) 47 (48) 48 (49) cm. Garn & -åtgång: 9 (9) 10 (10) 11 (11) nystan fg nr 302 (naturvit) av Kid Silk (77% Kid Mohair, 23% silke), 25 g/ca 200 m. Samt 5 (5) 6 (6) 6 (6) nystan fg nr 762 (puderrosa) av Alpaca Liten Storm (40% Alpaca Superfine, 40% Merino Ull, 20 % nylonfiber), 50 g/ca 175 m. Garn, Viking Garn, www.viking-garn.no. Frågor om garn & beskrivning: Mail: post@viking-garn. no. Tel: 0703-26 56 59. Stickor: Rund- och strumpstickor nr 6 och 7. Stickfasthet: 14 m slätstickning med 2 trådar Kid Silk och 1 tråd Alpaca Liten Storm…

VÄDUREN 21 mars–20 april Något oväntat kan ske med din ekonomi som innebär att du måste tänka utanför boxen och öppna dig för nya inkomstmöjligheter. Du kan få en snilleblixt som sätter igång din kreativitet. Undvik impulsköp och tänk efter före du spenderar dina pengar denna veckan. Mitt råd: Balans i ekonomin! OXEN 21 april–21 maj Explosionsartade situationer kan uppstå som kan vända upp och ner på hela tillvaron. Undvik att fatta förhastade beslut. Lägg in en lägre växel och ansträng dig mer att vänta in saker och ting. Risken är stor att det kan bli en större arbetsbörda nu med stress som flåsar dig i nacken. Mitt råd: Skapa inre lugn. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Bra vecka för att knyta nya kontakter. Speciellt med personer som har annorlunda perspektiv…

Alltid 24 sidor kryss! 52 KRYSS & SUDOKU FRÅGA EKONOMEN: Är det smart att samla lånen?…