Innholdsfortegnelse for Nr 09, 2020 i Hemmets Veckotidning

Min mormor hade två favoritsysselsättningar på äldre dar. Satt hon inte i sin blommiga kretongfåtölj och virkade rutor till barnbarnens sängöverkast så stod hon i köket och bakade. Till hela vår stora släkt! Bondkakor, gaffelkakor, drömmar och havreflarn trollades fram i hennes lilla kök utan hjälp av några moderna maskiner. Hon var nämligen inte så mycket för nymodigheter. Min mamma har berättat om hennes reaktion när maken, som var hennes raka motsats, kom hem med en frysbox. ”Nåja”, sa mormor, ”man kan väl alltid duka upp maten på den när man har kalas.” Redskapen och burkarna i vårt reportage på sid 92 är som hämtade från mormors kök och åsynen av den mekaniska vispen kastar mig tillbaka till barndomen när jag står och vispar och vispar för att få till…

Väck dina pelargoner! Efter ännu en vinter är vi ivriga och vill väcka våra skyddslingar för att skynda på årets vår. Förväntan är stor, både för att återse gamla favoriter och inför möjligheterna att sticklingföröka dem. Drömmen om ett generöst prunkande blomsterhav av vänliga pelargoner i fantastiska färger kan bli sann – ljus, vatten, näring och kärlek är det som behövs. TIPS! Plantera flera plantor i en stor kruka och få ett snabbt resultat. Har du tid och tålamod blir dina övervintrade plantor större för varje år. Så här tar du sticklingar Beskär en befintlig planta, välj ut kraftiga toppar, klipp sticklingar. Ta bort ev knoppar och de nedersta bladen, lämna kvar max 2–3 blad. Häll såjord i en rengjord, liten kruka. Stick i sticklingen, tryck till jorden ordentligt, lägg…

SPORTLOVS SOPPA! 6 port Skala 750 g palsternacka, 3 mjöliga potatisar samt 300 g rotselleri och skär i mindre bitar. Finhacka 1 gul lök och 1 vitlöksklyfta och fräs i olivolja i en stor kastrull tills de blivit glansiga. Lägg i rotfrukterna och rör om. Smula ner 2 grönsaksbuljongtärningar, häll i 2 dl vitt vin och 1 ½ liter vatten och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka. Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar. Toppa gärna med brödkrutonger, smörgåskrasse och några droppar tryffelolja. Torka snyggt Vårfräscha kökshanddukar i bomull finns hos Jysk. Pris 60 kr för 2-pack. Varmt hela vägen Termosen från Primus lämpar sig extra bra för mat. Pris 299 kr hos Naturkompaniet. Skralt i kassan? Med nya boken Veckan före löning (Norstedts) ger Karolina Sparring…

Vegogratäng med spenat & bönor 4 port 400 g vegofärs, fryst (Anamma)1 gul lök1 msk rapsolja1 påse tacokrydda1 burk finkrossade tomater1–2 dl vatten1 burk kidneybönor (400 g)200 g färsk spenat Gratinering & servering 2 dl riven ost1 påse nachos, 185 g2 dl gräddfil ev färsk korianderUgn 225° Gör så här 1. Stek färsen med finhackad lök i olja på medelvärme under omrörning ca 10 min. Tillsätt tacokryddan, krossade tomater och vatten. Låt puttra ca 5 min. 2. Skölj bönorna och vänd ner i grytan med spenaten. Låt allt bli varmt. 3. Häll över grytan i en ugnsfast form, strö över osten och stick i några nachos. Gratinera i ugn ca 10 min. Servera med fler nachos och gräddfil. Garnera gärna med koriander.…

Recepten är beräknade för två personer! MÅNDAG Marinerade kycklingspett 300 g kycklingfiléer Marinad 1 msk olivolja½ msk pressad citronsaft1 krm salt½ krm svartpeppar Kimchiyoghurt 3⁄4 dl kimchi (koreansk kålröra) 1 dl matyoghurt (8 %) Servering 1 dl ris (okokt mått)150 g sugar snapsUgn 225° Gör så här 1. Sås: Hacka kimchin och blanda med yoghurten. 2. Dela kycklingfiléerna i remsor. Trä dem på blötlagda träspett och lägg i en ugnsform. 3. Marinad: Blanda olja, citronsaft, salt och peppar. Pensla spetten med marinaden. Låt marinera 10 min, vänd spetten då och då. Tillaga i ugn 10–15 min. 4. Servering: Koka riset enl anv på förp. Koka sugar snaps ca 2 min i saltat vatten, låt rinna av. 455 kcal/port Max 600 kcal per portion TISDAG Lax med fransk örtsås 300 g…

Hur mycket lidande har inte den här sjukdomen orsakat? Hur många felmedicineras? Hur upplevde en man med bondgård på 40-talet det när hans sköldkörtelsjuka fru inte orkade kliva upp för morgonmjölkningen? Vad var det egentligen för fel på Karl-Oskars Kristina, när hon inte tyade längre?” Anita Karlsson, 47, nu diagnostiserad med hashimotos/hypotyreos, skräder inte orden. Hon är arg, men vet inte riktigt vem hon ska rikta ilskan mot. Klart är i alla fall att hon är besviken på hela vårdapparaten för sköldkörtelsjuka. – Jag har sökt för de här problemen i massor av år. Min allmänläkare skickade mig till specialist, men på endokrinologen fick jag bara höra att ”du borde ta tag in din utmattning och dina psykiska besvär”, för så länge man befinner sig inom referensvärdena får man ingen…

Vinnare VINNARE PAR I DAMER 51 2 Sverigelotter: Margareta Andersson, Askersund. Arne Wennberg, Landskrona. Kjell Ståhlbom, Motala. Maj-Lis Andersson, Gällstad. Maud Liljestrand Johansson, Södertälje. VINNARE DJURPLOCKET 51 2 Sverigelotter: Nanna Lindahl, Rödeby. Margareta Gustavsson, Krylbo. Karin Gustafsson, Alingsås. Barbro Wingstedt, Hallsberg. Birgith Quarfot, Nyköping. VINNARE BIMS BÄSTA 51 2 Sverigelotter: Gun-Britt Johansson, Mjölby. Marianne Pettersson, Vänersborg. Sture Wahl, Kalix. Anita Fagerberg, Katrineholm. Martin Öholm, Växjö. VINNARE SMILET 51 2 Sverigelotter: Gunnar Strömberg, Arnäsvall. Inga-Lill Borgmästars, Bennäs. Eva Svensson, Skurup. Niini Jansson, Sollentuna. Eva Christina Johansson, Gävle. VINNARE SAMBANDET 1 51 2 Sverigelotter: Malin Eriksson, Åsele. Elsa Andersson, Trollhättan. Anne-Marie Olofsson, Torsås. Ella-Britt Larsson, Falköping. Linda Hellberg Gustafson, Hisings Kärra. VINNARE SAMBANDET 2 51 2 Sverigelotter: Berit Aronsson, Bohus-Malmön. Annika Ljung, Upplands Väsby. Kerstin Johansson, Tidaholm. Margareta Jansson, Fagersta. B-I &…

VÄDUREN 21 mars–20 april Venus står i ditt tecken och lockar till spännande äventyr. Du får lättare att finna din lycka, kärlek och frihet. Samtidigt mår du bäst när det är fart och en händelserik utveckling som utmanar dig till att nå nya höjder. Satsa på att finna den rätta balansen. Mitt råd: Rätt kost, bra motion och vila. OXEN 21 april–21 maj Det kan bli snabba puckar denna veckan som ställer högre krav på din förmåga. Makten ligger nu helt i dina händer om du vill förändra något i dina vardagsrutiner, hälsa och livsstil. Fundera på olika alternativ. Mitt råd: En stund i stillhet varje dag kan hjälpa dig att komma mer i balans och finna inre ro. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Merkurius går i ny riktning från den…

Visst hade hon haft en del märkliga symptom under en tid – brun urin och tryck i huvudet när hon tränade – men att hon skulle få ett mardrömsbesked som förändrade allt fanns inte i hennes sinnevärld. – Jag var ju ung och frisk. Trycket i huvudet kändes när jag stod på händerna på gymmet så jag slutade helt enkelt med den övningen och fortsatte att leva som vanligt, säger Vanessa som vid den här tidpunkten hade bott på Irland i nästan tio år. Hon hade fast jobb, ett stort kontaktnät, två älskade hundar och många vänner. Hon stortrivdes och planen var att stanna på ön. Men livet ville annorlunda. Symptomen tilltog med sprängande huvudvärk, illamående och synrubbningar. – Jag sökte vård och fick veta att det troligen handlade om…

Mamma var försvunnen. Hon skulle hämta Kirstine på dagis, men i stället kom hennes pappa. – Jag tänkte: Det var ju konstigt. Ska vi inte gå ut och leta efter henne? Jag kommer säkert ihåg det eftersom det blev en diskussion på dagis när pappa kom i stället för mamma. Kirstine Josephine Wambui Mundia Mandrup Pedersen är 30 år i dag. 1994 var hon fyra år och hon minns bara fragment från tiden med sina föräldrar. – Min mamma var en mycket snäll kvinna, tror jag. Anne-Marie Mandrup Pedersen var liksom resten av familjen troende. Hon studerade teologi i Århus och arbetade som frivillig i Dansk Flygtningehjælp. John Mundia kom till Danmark 1987 som politisk flykting från Kenya. De blev förälskade och fick dottern Kirstine. – De var ofta var…

Alla tiders favoriter! Fettisdagen är en hektisk dag på konditorierna. Ungefär 6 miljoner semlor brukar säljas i Sverige under denna enda dag! Någon siffra på hur många som bakar själv har jag inte men recept på supergoda semlor med olika fyllningar hittar du på sidan 47. På nästa sida frestar vi med härliga korvrätter för vardag och fest. Prova till exempel vår nya variant av falukorv i ugn – mums! Tareq Taylor bjuder på mat ur sin nya kokbok Tareq Taylors favoriter. En av hans älsklingsrätter är stekt sill med potatispuré och rårörda lingon. Recept på sidan 76. MATREDAKTÖR Hemmets recept hittar du på sajten: Recept.se…

Klassiska semmelbullar 80 minisemlor el 38 vanliga 50 g jäst4½ dl rumstemp mjölk2 ägg1 tsk salt1 tsk stött kardemumma1½ dl strösocker3⁄4 tsk hjorthornssalt14–14 ½ dl vetemjöl special150 g mjukt smör Pensling 4 äggulor2 msk mjölk Garnering florsocker Ugn 250° Gör så här 1. Smula ner jästen i en bunke. Rör i lite av mjölken så att jästen löser sig. 2. Tillsätt resten av mjölken, äggen, saltet, kardemumman, sockret, hjorthornssaltet (utrört i lite av mjölet) och ca 3⁄4 av mjölet. 3. Tillsätt smöret klickvis. Ta i resten av mjölet, förutom lite som sparas till utbakningen. Arbeta degen smidig och blank. Låt jäsa under bakduk minst 1 tim. 4. Arbeta degen på bakbordet och dela den i 80 bitar eller 38 om du vill göra stora semlor. Forma runda bullar och lägg…

Lingon-& marängbakelser Syrliga lingon, vispad grädde och söt maräng – så ljuvligt gott ihop! 12 st Maräng 4 äggvitor2 dl strösocker2 tsk maizena majsstärkelse1 tsk pressad citron Fyllning ca 2 dl lingon, halvtinade1 msk strösocker3–4 dl vispad grädde50 g vit chokladUgn 225° Gör så här 1. Vispa äggvitorna till hårt skum i en torr skål. Tillsätt sockret lite i taget under ständig vispning tills det blir ett fast blankt skum. Tillsätt siktad majsstärkelse och citronsaft under omrörning. 2. Fyll stora muffinsformar med smet, upp mot kanten, så att de blir lite skålformade. 3. Sätt dem glest på en plåt med bakplåtspapper. Sätt in plåten längst ner i ugnen och stäng av ugnsvärmen genast. Låt dem stå utan att öppna ugnen i ett par timmar. Låt svalna. 4. Fyllning: Blanda lingon…

GRÖNSAKSSAX Praktisk sax med inbyggd skärbräda. Klipp grönsaker direkt ner i salladen eller grytan. Prenumerantpris: 129 kr Ord. pris: 159 kr DIGITAL TERMOMETER Liten, smidig och lättförståelig digital allroundtermometer för alla typer av matlagning. Prenumerantpris: 149 kr Ord. pris: 199 kr Köp 2 produkter, få 50% rabatt på den billigaste!* KERAMISK MULTISTEKPANNA Keramisk multistekpanna i fyra delar som rymmer 4.5 liter. Prenumerantpris: 369 kr Ord. pris: 399 kr * Erbjudandet gäller den 17/2 tom 23/2 och kan ej kombineras med andra erbjudande och så långt lagret räcker HACKARE OCH MIXER 2-IN-1 Multiredskap som underlättar hackningen av grönsaker och frukter. Prenumerantpris: 149 kr Ord. pris: 179 kr MULTISALLADSPINNER Kombinerad salladsspinner och multihackare i ett med flera olika skärblad. Prenumerantpris: 299 kr Ord. pris: 349 kr Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår…

Onsdag 19/2 svt1 05.15 Go'kväll (R) 06.00 Morgonstudion 09.10 Rederiet 09.55 Go'kväll (R) 10.40 K-märkta ord 10.45 Auktionssommar (R) 11.45 Attack i sol 13.45 Skidskytte: Världsmästerskap 16.30 Full tid 16.45 McLeods döttrar Australisk dramaserie från 2001. Del 20 av 22. 17.30 Sverige idag 18.00 Rapport 18.15 Kulturnyheterna 18.28 Sportnytt 18.33 Lokala nyheter 18.45 Go'kväll 19.30 Rapport 19.55 Lokala nyheter 20.00 Uppdrag granskning 21.00 Jills veranda Del 2 av 6. 22.00 Island och sociala medier 22.30 Lärlabbet 22.45 Briljanta forskare 22.55 Skam España 23.25 Rapport 23.30 Skavlan (R) 00.30 Ett grönländskt äventyr (R) 01.30 McLeods döttrar (R) 02.15 Rederiet (R) 04.45-05.15 Sverige idag (R) svt2 09.00 Forum 12.00 Rapport 12.03 Forum 16.00 Rapport 16.05 Forum 16.15 Presidentfamiljen Bush: En maktsaga (R) 17.00 Kaffe att ta med (R) 17.15 Nyheter på lätt…

www.hemmets.se KUNDSERVICE Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till tidningens digitala utgåva i Pling. 1. Skapa ett konto under Mina sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play via din smartphone eller läsplatta och logga in med samma inloggningsuppgifter. Du hittar din tidning i ditt bibliotek. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 99 kr/månad Halvår 629 kr Kvartal 329 kr Helår 1 199 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. ANNONSERA HOS OSS! Kommersiell direktör: Lotta Cederbom Kommersiella avdelningen:…

Det rasslade i gruset när bärgningsbilen drog iväg med den röda Renaulten. Hade vi kört vår sista gemensamma tur? En bil som nyckfullt vägrar starta, som spelar död trots att batteriet laddats, den är tyvärr körd. Nu skildes våra vägar, sannolikt var detta adjö till den gamle fransosen och dags att göra en enkel resa till skroten. Men nej, den bärgades till en verkstad som påstod att den startade varenda gång de prövade! För 180 riksdaler kunde jag få hämta ut den. Jag räknade inte med att kunna köra därifrån, men bilmekaren försäkrade att den gick felfritt, och att batteriet laddades under körning även om det var lite utmattat. Inför min tydliga misstro erbjöd han sig att mäta laddningen en gång till i min närvaro. Jodå, han verkade ha rätt…

Två älsklingar En härlig bild på två av mina älsklingar. Barnbarnet Filip spelar fiol och valpen Shadov lyssnar intresserat. Farmor Berit Tänkvärt I varje kärnhus göms en äppellund. Anki Tystat liv Det slår mig när jag går på en kyrkogård det finns ett tystat liv vid varje gravvård. Förut älskade, livfulla individer nu dolda här för eviga tider. Livslängden skiljer mycket dessa öden det är orättvist av döden. Gun Askeland, Malmö Messi – kelig klättrare Messi är fyra år gammal och en äventyrlig katt som älskar att klättra i äppelträden på tomten. Han är jättegosig och kelig och har många ställen inomhus att ta tupplurar på, även i husses och mattes säng! Och så är han lite av en ”vakthund”, när det ringer på dörren är han först att springa…

Falukorv provencale Fest mitt i veckan blir det när du fyller falukorven med grönsaker och gratinerar den med tomatsås och ost. 5 port 800 g falukorv½ dl dijonsenap1 squash3 tomater½ dl panko el ströbröd1 dl riven ost1 tsk timjan1 pressad vitlöksklyfta1 dl hackad persilja Tomatsås 1 hackad gul lök1 msk smör400 g krossade tomater1 vitlöksklyfta1 tsk salt2 krm peppar ugnsstekt potatis gröna bönor Ugn 225° Gör så här 1. Dra skinnet av korven och skär skåror i den en bit ner men inte ända ner. 2. Lägg korven i en ugnsform. Bred senap på korven, och på korvens sidor. 3. Skiva squash och tomater och stick ner skivorna i skårorna på korven. 4. Tomatsås: Hacka och fräs löken i smör i en kastrull. Tillsätt krossade tomater. Pressa över vitlök…

1 Par i damer 1–5 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: GERD BEXELL ILL: ANNA SJÖLIN Köpenhamn t/r Denna veckan får vi följa med till Köpenhamn i Tio frågor om… För oss som bor i Malmö känns det nästan som en andra hemstad eftersom det bara är ett ”bösseskott” bort. För det mesta i alla fall… Jag och maken åkte över för en dagstur när de stränga gränskontrollerna hade införts. Jag tjatade på honom om att ta med sitt pass, men han envisades med att det räckte med nationellt id. Och det var sant. Om inte id-kortet hade gått ut två dagar innan… När vi skulle igenom kontrollen lyste röda lampor och min man var inte välkommen tillbaka till Sverige. Jag fick åka hem ensam, hämta hans pass och åka hela vägen tillbaka…

Stekt sill med potatispuré, brynt smör & rårörda lingon Jag brukar köpa två kilo sillfiléer som jag sedan panerar och steker. Den ena hälften äter jag så här, nystekt med potatispuré, brynt smör och lingon och den andra gör jag stekt inlagd sill av. 4 portioner 1 kg färska sillfiléer utan ryggfena600 g potatis av mjölig sort2 dl crème fraiche rivet skal av 1 citron saften av ½ citron1 dl grovhackad färsk persilja salt brynt smör rårörda lingon, (separat recept) 4 portioner 2 dl rågmjöl2 dl skorpmjöl salt100 g smör1 dl solrosolja Gör så här 1. Blanda rågmjöl och skorpmjöl. Lägg ihop filéerna insida mot insida och panera. 2. Salta och stek i smör och olja. 3. Skala och koka potatisen. Mosa och blanda med crème fraiche, citronskal, citronsaft och…

Den ser ut ungefär som en fjäril, och har någorlunda samma storlek, det lilla organet som sitter under struphuvudet på framsidan av halsen. Vanligtvis märker du den inte alls, men om livet börjar kännas visset, med trötthet, ledbesvär, nedstämdhet och viktökning som främsta markörer, så kan det vara sköldkörteln som bråkar. Tyvärr är symtomen väldigt lika dem vid både övergångsbesvär och stressrelaterade diagnoser. Dessutom smyger de sig på under lång tid, så ett misstänkt mörkertal av kvinnor som tänker ”det är väl så här det känns att åldras” finns också, vid sidan om den halva miljon personer som faktiskt redan har fått diagnosen. Ett enkelt blodprov kan ge svar. Och visar detta på för höga halter av hormonet TSH, som är den allra vanligaste sköldkörtelrubbningen, så är svaret primär hypotyreos,…

Går det att göra något åt smärtan? Jag är en kvinna, 77 år. 2011 och 2012 fick jag nya höftleder. Fick infektion i såret vid den första operationen. Jag blev inlagd på ortopeden igen och den hävdes med stark antibiotika. Har efter detta aldrig blivit riktigt bra. Är magnetröntgad och vanligt röntgad flera gånger. Ledproteserna sitter riktigt. Går på vårdcentralen på min ort. Blir flyttad från den ena läkaren till den andra. Har spinal förträngning, skolios och diskbråck. Jag äter många olika läkemedel: Behepan 1 mg, Kalcipos-D 500 mg, Levaxin 75 mg, magnesium 120 mg, Oxycontin 10 mg tre gånger dagligen, Oxycodone 5 mg två gånger per dygn tillsammans med två Alvedon samt Zopiklon 5 mg till kvällen och så Laktulos 15 ml varje kväll. Nu har jag haft vit…

Rekordmånga svenskar väljer att deklarera digitalt och det av goda anledningar. Det är säkrare än att skicka in pappersblanketten och den som inte gör några avdrag, och ska få skatteåterbäring, kan få sina pengar tillbaka redan i april. Det enda du behöver är ett bank-ID. Snart börjar de gul-gröna häftena från Skatteverket dimpa ner i brevlådor runtom i landet. Från mitten av mars och mitten av april får drygt fyra miljoner svenskar sin deklaration hemskickad med post, men nästan lika många har redan fått den i sin digitala brevlåda. De senaste fem åren har antalet personer som deklarerat digitalt ökat och under 2019 valde rekordmånga, nära på sju miljoner svenskar denna form. Johan Schauman är deklarationsexpert på Skatteverket och uppmuntrar alla som fortfarande deklarerar på papper till nyfikenhet och att…

INREDNING från 79:- TROPHY VAS Pampig vas som passar perfekt till tulpanbuketten 22,5x16,3x16,3cm Prenumerantpris: 299 kr Ordinariepris: 349 kr Köp 2 produkter, få 50% rabatt på den billigaste!* MODE från 169:- LENA LINDERHOLM KIMONO One size Prenumerantpris: 349 kr Ordinariepris: 399 kr VÄSKOR från 399:- SWEET AXELREMSVÄSKA One size Prenumerantpris: 599 kr Ordinariepris: 719 kr * Erbjudandet gäller den 17/2 tom 23/2 och kan ej kombineras med andra erbjudande och så långt lagret räcker. Beställ på www.allermediashop.se eller ring vår kundservice 042-444 30 45 Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning. ✓ Fri frakt över 499 kr ✓ Öppet köp ✓ Fria returer…

Rent i termosen När din termos får beläggningar inuti så lägg ner en diskmaskinstablett och hett vatten och skaka om. Den blir som ny. Barbro P Snabbt dammat! Jag använder klädrollern till lampskärmar som är svåra att damma. Använder även rollern till sätena i min bil och resultatet blir jättebra May-Såffle Tablett i rätt fack En pincett är räddningen om ett piller hamnar i fel fack i dosetten. Else-May Rädda maten! Solrosfrön som hamnar under fågelbordet drar till sig du objudna gäster. Lägg ett paraply upp och ner under bordet så slipper du objudna gäster. Gun REDAKTÖR: LINA LUNDSTRÖM FOTO: SHUTTERSTOCK/TT Återbruk! Jag stickar raggsockor till hela familjen. När sockorna blir utslitna klipper jag av dem så man sedan kan använda dem som benvärmare istället. Olivia vacker blomming Vattna din orkidé…