Innholdsfortegnelse for Vecka 42, 2019 i Hemmets Veckotidning

För en tid sedan var jag på loppis med min 90-åriga mamma. Plötsligt föll hennes blick på en liten oljemålning av okänd konstnär. Motivet var en vacker blomsterbukett i vas och mamma utbrast: - Den där vill jag ha. Jag blir så glad av blommor. Och det är hon ju knappast ensam om. Det finns ju en anledning till att blommor är så populärt att avbilda i olika former. I vas smäller förstås färska blommor högst, men i vissa lägen är konstgjorda helt klart att föredra. När jag cyklade till jobbet härom morgonen hamnade jag bakom en ung kvinna med ett riktigt konstverk på pakethållaren. En barnstol helt inklädd i tygblommor i regnbågens alla färger. Med ett leende cyklade jag vidare och plötsligt kändes den regntunga höstmorgonen lite lättare och…

Ulla Larsson håller på att duka av ett bord mitt i lunchrusningen på restaurang Porten i Kalmar. Några minuter senare kommer hon med en skål varm soppa i handen och slår sig ner för att prata. – Vi har några som är sjuka och jag rycker in där jag behövs. Ibland är jag i disken och ibland bakar jag, ibland pysslar jag med blommor, gör sallader eller står i kassan, berättar Ulla Larsson och tar en sked soppa. Hon driver och är verksamhetschef för restaurang Porten som är ett socialt företag. Företagsformen har som mål att skapa social nytta för individen och samhället. På Porten handlar det om att hjälpa människor långt från arbetsmarknaden att komma närmare en sysselsättning. Närmsta samarbetspartner är Arbetsförmedlingen. – Vi jobbar från utanförskap till innanförskap.…

■ Cadasil beror på en mutation av NOTCH3-genen. Mutationen är ärftlig och innebär att proteinämnen samlas i kroppens minsta blodkärl. Detta sker i hela kroppen, men det är i hjärnan det ger upphov till blodproppar. ■ Det första tecknet på cadasil är ofta migrän med aura i de sena tonåren. Blodpropparna börjar ofta i 40-50-årsåldern. Dessa påskyndar den tidiga demens som proteinansamlingarna ger. ■ Patienter med cadasil har en kortare medellivslängd och en väsentligt nedsatt livskvalitet, speciellt under de sista levnadsåren, då patienten har ett stort behov av hjälp. Därför påverkar sjukdomen också påtagligt de närstående.…

STICKADE PONCHON Poncho i ullmix, onesize, 890 kr, och skinnväska, 1 300 kr, & Other Stories. Ullbasker,499 kr, Scotch & Soda. Knytblus, polyester, XS–XXL, 349 kr, Lindex. Byxor, polyestermix, 36–42, 399 kr, Mango. Läderkängor, 36-41, 1 699 kr, Gant. KLASSISKA KAPPAN Kappa, ull/polyester, XS–XL, 1 599 kr, Mango. Ullhalsduk, 599 kr, Åhléns. Väska i konstskinn, 399 kr, Zara. Topp, lyocell/elastan, XS–L, 450 kr, Cos. Raka jeans, 34–46, 399 kr, Lindex. Stövletter, syntetläder, 36–42, 579 kr, Klingel. FUSKPÄLS-JACKAN Kort rock, polyester, XS–XL, 899 kr, KappAhl. Kofta i ull/alpacka/polyamid, XS–XL, 499 kr, Lindex. Klänning, polyester, XS–XL, 549 kr, Mango. Scarf, polyester, 129 kr, Mango. Mockaväska, 699 kr, Zara. Skinnstövlar, 36–42, 1 800 kr, Vagabond.…

SPEGEL Du behöver: Spegel med belysning. Tygblommor, anpassa mängden efter storleken på ramen. Till vår spegel gick det åt ca 25 olika blommor, från Rusta och Ikea. (En blomma brukar ha några mindre blommor samt blad längs stjälken, använd även dessa som utfyllnad.) Universallim eller limpistol, finns t ex på Panduro och Slöjddetaljer. Grov sax eller avbitartång. Gör så här 1. Klipp loss blommorna från stjälkarna, så nära själva blomman du kan för att undersidan ska bli så platt som möjligt. Skulle blomman vilja dela lite på sig, fäst ihop med lite lim. 2. Testa att placera ut blommorna på ramen utan lim, så som du ungefär vill ha dem. Fäst sen en efter en med lim och låt torka. 3. När du limmat fast alla blommorna, komplettera med att…

Välkommen att skriva till Öppet för alla, Hemmets Veckotidning, Box 504 56, 202 14 Malmö eller oppetforalla@ hemmets.se Insänt material returneras ej. Sommar i skärgården Den här härliga bilden tog Agneta Eriksson på sin man Kerry när de besökte Fjäderholmarna en varm och solig dag i somras. Höstens ord Vemodets tankar smeker min kind sommarens värme är borta. Löven har gulnat kvällen är mörk dagarna kalla och korta. Skärvor av hopp nådde in i mitt sinne i färgrika dagar av höst. dina vänliga ord gjorde dagen ljus. Just de orden gav styrka och tröst. Märta Peterson, Valbo Kärleksfull famn Chihuahuabästisarna Alfred, 7 år, och Molly, 3 år, myser gärna ihop innanför jackan hos Caroline Ehn i Skara. INGEN BRYR SIG Hur är det i dag med samhällsansvar och servicekänsla? I…

Brysselkex  ca 40 st Lägg 4½ dl vetemjöl, 3/4 dl strösocker och 2 tsk vaniljsocker i en matberedare. Tillsätt 200 g smör, skuret i tärningar. Arbeta samman till en deg. Forma till rullar, ca 4 cm i diameter. Blanda 1 dl strösocker med några droppar röd hushållsfärg. Lägg det på en tallrik och rulla degrullarna i blandningen. Lägg kallt, minst 1 timme. Sätt ugnen på 175°. Skär rul›- larna i 1 cm tjocka skivor och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Grädda, ca 10 min. Gillar du också ägg? Då är du i gott sällskap för 64 % av svenskarna äter ägg flera gånger i veckan, visar en färsk undersökning. Och 46 % tycker att ägg är världens bästa livsmedel! Kryssa lugnt! ● Magnetiskt grytunderlägg i höstens populära färg. Hopfällbart underlägg…

Ostgratinerad korv & blomkål 4 port 550 g falukorv av god kvalitet smör till stekning 1 blomkålshuvud salt och vitpeppar 2–3 tomater Sås 40 g smör 2½–3 msk vetemjöl 5 dl mjölk 3 dl grädde salt och vitpeppar ca 100 g riven ost Ugn 225° Gör så här 1. Skiva korven och stek skivorna i smör på båda sidor. Dela blomkålen i små buketter, fräs dem ett par min el förväll dem lätt i saltat vatten tills de mjuknat något. Krydda med salt och peppar. Lägg alltsammans i en smord form. 2. Sås: Smält smöret, tillsätt mjölet under kraftig omrörning. Späd med mjölk under omrörning, tillsätt grädde och låt puttra samman i 5–10 min. Smaka av med salt och vitpeppar. 3. Häll såsen över korv och blomkål. Strö över ost…

Att minnas människor som inte finns bland oss längre genom att tillägna dem en krans eller något annat fint arrangemang med växter skapar värme, säger Nettan. Hon har varit florist i 30 år och drivit sin egen butik i Sollentuna centrum i 20 år. – Jag brukar säga att jag har världens vackraste jobb, säger hon. ”Det är friare nu” Under åren hon arbetat som florist har sättet vi dekorerar våra gravar på förändrats. – Det är friare nu, säger Nettan. Kyrkogårdsförvaltningarna har inte lika hårda regler som förr och det märks såklart på dekorationerna. Nettan säger att trenden har gått från snittblommor till mer kransar och arrangemang av olika slag. ”Jag har världens vackraste jobb.” – Nu är det till exempel vanligt att man lägger dekorerade hjärtan på gravarna…

VÄDUREN 21 mars–20 april Räkna med positivt flöde i förhållanden. Nya bekantskaper kan fördjupas. Utveckla gemensamma resurser med personer som du samarbetar bra tillsammans med. En kronisk åkomma kan få lindring genom hälsosam diet som rensar njurar och lever. Mitt råd: Gröna drinkar och rent vatten. OXEN 21 april–21 maj Venus går igenom ditt relationsområde tre veckor framöver. Passa på och lägg in fler nöjen på schemat och gör roliga saker tillsammans med goda vänner. Utveckla förhållanden som är betydelsefulla. Uppfyll dina behov och gör det du helst vill i livet. Mitt råd: Låt kärlek och vänskap motivera dig framåt. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Lägg mer tid på hälsan och gör det som hjälper dig att må bättre. Du kanske måste se över din diet och lägga in mer fysisk…

Grattis Ingastina! Tack Ingastina i Partille för veckans vinnande pratbubbla från nr 34. TÄVLA & VINN! Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du barnet säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 42, Hemmets Veckotidning, Box 504 56, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets. se, skriv Pratbubblan 42 i ämnesrutan. Senast den 24 oktober vill vi ha ditt svar.…

● Utför en generös handling mot en främling och se vad som händer. ● Engagera dig i en fråga du brinner för. ● Bli volontär i en organisation: Du kan till exempel fika med äldre eller nyanlända, bli mentor, nattvandrare, hjälpa till med läxläsning, bekämpa matsvinn, hjälpa hemlösa, hundar, katter eller våldsutsatta kvinnor och barn. Läs mer: nattvandrarna.se, kompisbyran.se, volontarbyran.org, stadsmissionen.se, mentor.se, hundstallet.se, hittekatter.ifokus.se, aldrekontakt.se, frivillig.redcross.se, food2change.se, bekantskaper.se, imsweden.org,unizon.se, med flera.…

Väldigt vad det klagas på Myndigheterna, tycker jag. Jag förstår inte det riktigt, själv har jag upplevt en utpräglad omtänksamhet. En gång i mitten av 1970-talet fick jag ett brev från Myndigheterna som med anledning av att jag ägde en fritidsbåt uppmanade mig att spara på energin. Jag blev så rörd att jag nästan grät. Båten ifråga var – är fortfarande – en kanot, och att någon Myndighet tyckte att jag skulle vila på paddeln emellanåt var hemskt gulligt. Det var för övrigt i samband med den stora energisparkampanjen där vi uppmanades att släcka lamporna i rummen, ja bara i de rum man inte vistades, men det framgick inte helt tydligt så många blev rätt förbannade. Vi skulle heller inte slösa med varmvatten, inte diska i rinnande vatten och duscha…

Tänk på att använda en spegel med Led-lampor. Lamporna får inte vara av en sort som blir varma. Du kan hitta konstgjorda blommor billigt på loppis. Det går även bra att använda riktiga torkade blommor såsom eterneller och rosor. Vi hade lite kakellim över i en burk och testade att fästa blommorna mot ramen med hjälp av detta. Det visade sig fungera riktigt bra (man kan ta lite mer och får då en ”sättmassa” att trycka ner blomman i) men det går lika fint med universal-lim eller limpistol.…

Att umgås med vännerna över en god middag är ett trevligt helgnöje. Mitt bästa tips för att det ska bli så enkelt som möjligt är bjuda på lättlagad mat. Den här veckan får du recept på lyxiga festrätter med filé som du lagar på en halvtimme – bättre än så blir det inte! Fiffig vardagsmat är också guld värt. Ostgratinerad falukorv har blivit en favorit hemma hos mig – recept på sidan 77. Lena Söderström och Eva Hildén har gjort underbara boken Cheesecakes & kladdkakor som vi fått låna recept ur. Ta en titt på sidan 78!…

Stekt aubergine med fetaost och tomatsalsa 4 port 2 auberginer (600–800 g) salt ca 3 msk olivolja 150 g fetaost, till servering bröd, till servering Tomatsalsa 600 g tomater, stora och små i olika färger 1 röd chili 1 rödlök 1 dl skalade mandlar 2 msk olivolja 1 msk vitvinsvinäger salt och svartpeppar Gör så här 1. Skär auberginen i tjocka skivor. Lägg i kallt vatten i 10 min. Ta upp, torka av, salta och stek tills de är mjuka och har fin färg i oljan. 2. Tomatsalsa: Klyfta och kärna ur de stora tomaterna. Tärna tomatköttet och de små tomaterna. Dela, kärna ur och skiva chilin tunt. Finhacka rödlöken. Hacka mandlarna grovt. Blanda allt till salsan och smaka av med olja, vinäger, salt och peppar. 3. Smula fetaosten och…

American classic cheesecake 8–10 bitar 300 g digestivekex 100 g smält smör Fyllning 600 g cream cheese 1 ½ dl strösocker ½ tsk vaniljpulver rivet skal av 1 vältvättad citron 2 dl crème fraiche 3 ägg Garnering 1 blad gelatin+kallt vatten 1 msk färskpressad citronsaft 2 dl crème fraiche 1 krm vaniljpulver färska bär myntablad Ugn 175° Gör så här 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Finfördela kexen i en matberedare monterad med kniv. Tillsätt smöret och kör tills allt blandats. Tryck ut blandningen i en springform, ca 20 cm i diameter. Förgrädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt kallna. 3. Klä formens kant med en remsa av bakplåtspapper. 4. Vispa ihop cream cheese och socker i en bunke. Vispa ner vaniljpulver och citronskal. Vispa i créme fraiche.…

Finns hjälp mot ryggsmärtorna? Har varit på ryggröntgen, talat med ortopedläkare och sjukgymnast. Värken i ryggen har varit olidlig. Strålat ner över skinkorna, ner i benen, ända till tårna. Fick frågan om jag ville ha morfin som smärtlindrande men avböjde då. Sedan prövade jag ändå detta och hela kroppen reagerade. Fick bland annat andnöd och hjärtklappning. Nu har jag bara Panodil sex tabletter om dagen och en tablett pregabalin 50 mg till natten. Nu undrar jag om jag fått rätt diagnos? Det är alltid så bråttom hos doktorn och man hinner bara med en sak i taget. Är det till exempel säkert att smärtorna i benen kommer från ryggen? Skulle operation kunna vara ett alternativ för mig trots mina 89 år? Finns hjälp att få? Det ska nog finnas hjälp…

Du behöver: ● En halmstomme ● Myrtentråd eller spoltråd ● En sekatör ● Kvistar från olika barrträd. Det blir fint att blanda olika former och färger i kransen. ● Kottar och röda bär att dekorera med 1 Klipp små bitar av barrkvistarna. Det är för att de ska kunna följa kransens form. För stora bitar gör kransen spretig. Fäst bitarna med tråden. Surra fast bitarna ganska hårt. De kommer krympa lite när de torkar. Om de sitter för löst mot stommen kan de lossna. Se till att tråden du använder döljs av barrkvistarna. 2 Fäst tråden i en märla när du är klar. Den här är tillverkad av en skafttråd. Sätt fast märlan i kransen och fäst trådändarna i den medan märlan står upp. Fäst både änden du började med…

VINNARE TIO FRÅGOR OM... 33 2 Sverigelotter: R-M Svensson, Billinge. M-B Görden, Kristinehamn. Barbro Gunnarsson, Åhus. Inger Gunnarsson, Säffle. Ulla Vik, Uppsala. VINNARE KRYPTOKUL 33 2 Sverigelotter: Laila Mononen, Kristinehamn. Ulla Sjöstrand, Helsingborg. M-L Hindersson, Arboga. Mia Wahrén, Läckeby. Eivor Johansson, Ullånger. VINNARE ALLVETAREN 33 2 Sverigelotter: B-M & M-A Sjöstedt, Karlskoga. Lars G Söderberg, Tumba. Irene Månsson, Asarum. Birgitta Edström, Sundsvall. Anita Afzelius, Sösdala. VINNARE ORDNÖTEN 33 2 Sverigelotter: Hans Svensk, Häljarp. Bertil Fredriksson, Jänersborg. Marianne Karlsson, Vänersborg. Ewa Ström, Ljusdal. Sylvia Eriksson, Vingåker. VINNARE DRICKAPAUS 33 2 Sverigelotter: Inger Orenäs, Furudal. Berith Svensson, Lidköping. Lasse Svedlindh, Nyköping. Annbritt Yxfeldt, Borlänge. Anders Ekström, Åtvidaberg. VINNARE BIMS BÄSTA 33 2 Sverigelotter: Ingrid Ericsson, Hällefors. Inger Andersson, Östersund. Kicki Hartman, Finnerödja. Yvonne Bäckman, Stockholm. Margareta Granström, Alnö. VINNARE MISSTAGET 33 2…

5 trendiga val Fuskpälskappa Lång rock Vadderad jacka Poncho Trenchcoat…

MÅNDAG Kycklingsallad Recepten är beräknade för två personer! 2 kycklingfiléer à 150 g 1 tsk olivolja salt svartpeppar 1 dl vatten Dressing 1 msk olivolja 1 msk vit balsamvinäger 1 tsk sesamolja 1 tsk honung ½ tsk sambal oelek 1 krm salt Sallad 120 g pasta (okokt) 1 dl frysta gröna sojabönor 1 morot 125 g små, delade tomater ½ rödlök, hackad 1 msk finskuren gräslök 1 näve rucolasallad Gör så här 1. Bryn filéerna i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Häll på vatten. Låt puttra under lock ca 10 min tills filéerna har en inner-temp på 68°. 2. Blanda dressingen. Koka pastan enl anv på förp. Lägg ner bönorna sista minuten. Gör remsor av moroten med potatisskalaren. Blanda med pastan, tomathalvor, rödlök och gräslök. Skiva filéerna. Blanda…

Var med och tävla om den fina boken Cheesecakes & kladdkakor (Bokförlaget Semic)! Svara på frågan och skicka in svaret tillsammans med ditt namn och din adress till Vinn kokbok 42, Hemmets Veckotidning, 209 48 Malmö, märk kuvertet Kokbok 42 eller mejla till tavling@hemmets.se. Skriv Kokbok 42 i ämnesraden. Senast 22/10 vill vi ha ditt svar. Vilken ingrediens ingår för det mesta i både kladdkakor och cheesecakes? 1. ägg x. jäst 2. kummin…

■ Respektera den som drabbats av demens. Var aldrig överlägsen eller nedlåtande. Hen är inte ett barn eller dum, utan en värdefull människa med känslor och förstånd – men med sämre minne och delvis tappat språk. ■ Luras inte, spela inte teater och säg inte emot för att distrahera eller tvinga den demenssjuke till medgörlighet. ■ Korrigera inte. Lägg inte tid på att diskutera om det verkligen finns en katt i rummet eller inte. Den som är sjuk blir bara mer förvirrad och orolig. Styr inte bort känslor, låt den som är ledsen få gråta en stund. ■ Lyssna – på djupet. Den som tror att den är bestulen sörjer kanske sitt liv där det ena efter det andra försvinner. Den som vill åka hem kanske längtar efter en annan…

En lista. Gör en lista den här gången. Med det som är absolut viktigast för dig, hade Helena sagt. Cecilia hade sett att hennes granne var lite irriterad. I och för sig förstod hon henne. Alla de män Helena parat ihop henne med under det här sista halvåret hade ju var ”perfekta” för henne, Cecilia. Åtminstone hade Helena tyckt det. Nåväl, så många var de inte. Två. De övriga som Helena föreslagit hade Cecilia lyckats krångla sig ifrån med diverse undanflykter. Men nu hade Helena en tredje karl på gång åt henne och verkade synnerligen beslutsam. – Man behöver inte ha en karl i sitt liv för att vara lycklig, sa Cecilia nu där hon stod på sin sida av staketet och betraktade sin granne som ihärdigt krattade ihop höstlöv…