Innholdsfortegnelse for Vecka 33, 2019 i Hemmets Veckotidning

Jag sitter här med ett stort leende på läpparna. För jag var nere hos vår förtjusande it-support och pratade med den unge mannen som hjälper oss med våra datorproblem – och våra problem med att använda programmen... Och vet ni vad? Han hade glömt sitt lösenord!!! Jag trodde att det bara var vi som varit vuxna så länge som inte kan hålla ordning på koderna. Visst är det så som Nils Ferlin skaldade: Du har tappat ditt ord och din papperslapp, du barfotabarn i livet, Så sitter du åter på handlarns trapp och gråter så övergivet. Fast om vi sitter på handlarnas trapp och gråter beror det väl på att vi inte minns pinkoden på betalkortet? Hur gör ni? Jag skriver upp alla koder både i kalendern och i telefonen,…

BYXAN ● I en byxa av klassiskt snitt är du alltid välklädd. Väljer du en med stretch blir den dessutom nästan lika skön som en mysbyxa. Till vardags är en enkel tröja allt som behövs och med en vit spetsblus, lite klack på skorna och några smycken blir du tidlöst och festligt fin. Bomullsblus, XS–L, 499 kr, Wera/Åhléns. Byxa, se stora bilden. Örhängen, 99 kr, Åhléns. Halsband 3-pack, 99 kr, KappAhl. Skor i konstskinn, stl 36–41, 299 kr, Skopunkten. KAVAJEN ● Beroende på snitt och kvalitet kan en kavaj kännas lika lös och ledig som en kofta men ger en mer dressad helhet. Just en avslappnad, lite löst sittande kavaj är dessutom ett trendigt val just nu. Matcha med blus och en snygg scarf och du är klädd för finmiddag!…

Fläskfilé, kantareller och kyckling – den här veckan njuter vi av lättlagad festmat! På sidan 82 får du tips på en fin trerättersmeny som kan förberedas. Letar du efter grön inspiration så är lyckan din – den här veckan startar nämligen vår nya serie Veckans Vego! Först ut, en krämig pastagratäng med kronärtskockor. Lite bakning hinner vi också med. Njut av sommarens solmogna nektariner i en saftig långpannekaka! Eller piffa upp en mjuk chokladkaka med svarta vinbär – supergott, särskilt med en härligt krämig chokladglasyr...…

Mjuk chokladkaka med svarta vinbär Saftig och smakrik kaka med läcker chokladglasyr som får rinna ner över kanterna. 1 kaka,10–12 bitar 3 dl svarta vinbär 150 g smör 2½ dl strösocker 2 ägg 1 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 3 msk kakao Chokladglasyr 1 dl vispgrädde 1½ msk ljus sirap 50 g mörk blockchoklad ½ tsk vaniljsocker 1 msk smör Garnering röda, svarta och vita vinbär Ugn 175° Gör så här 1. Smörj och mjöla en kransform som rymmer ca 1½ liter. 2. Lägg de svarta vinbären i en kastrull och värm upp under omrörning och sjud tills de börjar avge sin saft. Häll upp massan i en sil och passera med baksidan av en sked. 3. Rör smör och socker ljust och poröst. Tillsätt äggen, ett…

Färsspett med risonisallad Recepten är beräknade för två personer! 250 g nötfärs ½ dl yoghurt (10 %) 1 vitlöksklyfta ½ tsk rosépeppar ½ tsk salt ½ msk smör, till stekning Risonisallad 100 g risoni (ca 1 1/3 dl) 250 g små tomater i olika färger 2–3 salladslökar 2 msk pumpakärnor 1 ½ msk olivolja 1 liten citron, finrivet skal och lite saft salt och svartpeppar ½ kruka basilika Gör så här 1. Blanda färs med yoghurt, finriven vitlök, mortlad rosépeppar och salt. Forma färsen runt spett och stek runt om tills de är klara igenom. OBS! steks de för länge kan de bli torra. 2. Koka risonin enligt anvisningen på förpackningen. Skölj i kallt vatten. Blanda risonin med delade tomater, tunt skivad salladslök, pumpakärnor, olja, citronskal, lite citronsaft, salt och…

Våra magar skulle må så mycket bättre om vi fick gå som kossorna i hagen – äta, bajsa och prutta fritt i lugn och ro! Så härligt frispråkigt uttrycker sig Lillian Ericsson, legitimerad sjuksköterska som har arbetat med mage och tarmar i 15 år. Men så vet hon ju också vad människans lite mer ansträngda förhållande till en av sina kroppsöppningar får för konsekvenser. I motsats till Majros och Blenda så håller vi oss om vi kan, och gasen fyller i stället magen som en ballong. En kassako Vi hoppar också över toalettbesök för att vi oroar oss för att det ska låta och lukta, och får sedan svårigheter med att bajsa när vi tycker att ”nu går det bra”. Det är inte särskilt förvånande att apotekens försäljning av läkemedel…

VÄDUREN 21 mars–20 april Saturnus ger ökat ansvar i karriären. Om du kan balansera krav och förväntningar med nöjen och fritidsaktiviteter, så kan din vecka bli ovanligt kreativ och produktiv på samma gång. Gynnsamma situationer kan uppstå hemma och tillsammans med barnen. Mitt råd: Undvik stress och överdrivet mycket ansvar. OXEN 21 april–21 maj Uranus fortsätter sin resa genom ditt tecken och kommer med oväntade förändringar. Släpp det gamla och tänk utanför boxen. Uppfinningsrika idéer kan ge nya inkomstmöjligheter. Privatlivet blomstrar med harmonisk gemenskap och en inre känsla av balans. Mitt råd: Förstå dig själv och vad du motiveras av. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Din planet Merkurius står i gynnsam aspekt med lyckobringaren Jupiter hela veckan. Din intuition är verkligen på topp nu och det lönar sig att lyssna inåt.…

”Hon köpte nya kläder, ville vara snygg när hon lämnade livet Knappt ett år har förflutit sedan Elin och Frida Eldebrinks mamma Marianne valde att resa till en klinik i Schweiz för att avsluta sitt liv. Hon hade då varit ALS-sjuk i sjutton år och sett sina muskelfunktioner förtvina, en efter en. Till sist kom hon till en punkt när hon kände att det räckte, hon var klar. Med sina sista krafter önskade hon själv få avsluta sitt liv under värdiga former. – Hennes största skräck var att bli ett vårdpaket, att helt vara utelämnad till andra. Och min största skräck var att tvingas möta paniken i mammas ögon utan att kunna hjälpa. Jag tycker det är bra att det finns en möjlighet att själv få bestämma när man vill…

Aktuell: nya kollektionerna Lars Wallin Collection och V som kommer bl a i egen webshop. Serviserna Lace och Royal dream för Fyrklövern, designansvarig för underklädeskollektionen Visionary för Miss Mary, förlovnings- och alliansringar för Schalins. Ålder: 53 år. Familj: Mamma Margareta, pappa Sven-Gunnar, lillebror Hans, specialelektriker. Gudbarnen Jackson, Linus (brorsans äldsta) och Rio (Peter Siepens och Anna Svenssons dotter). Yrke: Modeskapare/designer. Bor: Stockholm. Aldrig utan: Mitt skissblock! Och numera även kameran i mobilen. Jag är en typisk bildmänniska och idéer dyker upp överallt. Engagerad: Bl a i Friends mot nätmobbning.…

På en bänk i den lummiga trädgården norr om Köpenhamn sitter den mycket folkkära danska skådespelerskan Ghita Nørby – i Sverige främst känd från tv-serierna Riket och Matador – och njuter av färgprakten. Runt henne blommar jättelika buskrosor som rödrosa 'Laguna', aprikosfärgade 'Ghislaine de Féligonde' och snövita 'Lykkefund'. Doften är nästan bedövande och surret från alla bin och humlor ligger som ett konstant hummande bakgrundsljud. – Rosor drabbas man plötsligt av när man får en trädgård att ta hand om. Det blir en passion, säger hon med ett leende. Passionerad rosälskare Vi befinner oss i Ghita Nørbys paradis drygt en halvtimmes bilresa från den danska huvudstadens centrum. Här har hon bott i över 30 år och på den cirka 1 500 kvadratmeter stora tomten har hon anlagt sin rosenträdgård. Ghita…

Från början var huset en sommarstuga men idag finns inte många spår av det ursprungliga huset från 1945 kvar. Att de förra ägarna hade totalrenoverat och byggt till både altaner och uthus passade Victoria och Johan perfekt. Istället för att göra en massa på insidan har de kunnat fokusera på utsidan och där växer det så det knakar i pallkragar och rabatter. – Aldrig hade vi vågat drömma om att det skulle gå så fort att hitta ett hus som det stod vårt namn på. När vi hade tittat på det åkte vi hem, la ett bud och sen gick allt i rask takt. Bara två månader senare flyttade vi in, berättar Johan. Det känns som att det mesta har gått fort för paret och redan innan de fick tillträde…

Ugnsgratinerad kantarelltoast Ibland är det allra enklaste helt enkelt det godaste. Som här – en klassiskt gratinerad kantarelltoast med persilja på toppen. Mums! ca 8 bitar 1 baguette 400 g kantareller 2 msk smör salt och peppar 100 g riven västerbottensost 1 dl hackad persilja 1 dl grovt hackade hasselnötter Ugn 200° Gör så här 1. Dela baguetten på längden. 2. Stek kantarellerna i smör, krydda med salt och peppar. Blanda ner riven västerbottensost, persilja och hasselnötter. 3. Lägg baguettehalvorna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Fördela kantarellröran och ställ in i ugnen i ca 8 min. Skär upp i sneda snittar. Kantarellpaj med grönkål & bacon Alla favoritsmaker du kan tänka dig i en och samma paj – kantareller, västerbotten och bacon. 6 port Pajdeg 3 dl vetemjöl 125 g…

1 Jag är förstoppad. Vad ska jag göra? – Prova att äta lösande och fiberrik kost. Se till att få i dig tillräckligt med vätska och rör på dig, för tarmen gillar motion. Försök också att minska stressen i ditt liv. Sedan är tyvärr kost- och livsstilsförändringar ibland inte tillräckligt ändå. 2 Vilka läkemedel mot förstoppning ska jag använda? – Det finns många varianter som hjälper till att få avföringen mjukare, som till exempel bulkmedel, och många är helt ofarliga och kan användas hur länge som helst. Däremot ska mikrolavemang och tarmretande läkemedel endast användas vid enstaka tillfällen. 3 Vilka naturliga hjälpmedel finns mot förstoppning? – Försök framförallt att få till regelbundna toalettvanor och lyssna på ändtarmen! Ett bra tips är också att använda en barnpall att sätta upp fötterna…

VINNARE KOMBIN 23 2 Sverigelotter: Ruth Alexandersson, Hönö. Dagmar Jönsson, Mariestad. Ingela Arturson, Simlångsdalen. Siv Svensson, Örebro. Gun Gustafsson, Södertälje. VINNARE EXTRAKOMBIN 23 2 Sverigelotter: Ulla-Britt Malmgren, Broby. Inger & Svante Tidesjö, Överlida. Gerd Sandberg, Sollefteå. Simo Markkanen, Insjön. Inga-Lill Nilsson, Vårby. VINNARE BIMS BÄSTA 23 2 Sverigelotter: Eivor Johansson, Ullånger. Anita Burman, Tyresö. Irma Lydin, Hallaryd. Ulla Holmér, Jonsered. Barbro Falk-Olsson, Karlshamn. VINNARE SLUTKLÄMMEN 23 2 Sverigelotter: Lena Rattfält, Torsby. Peter Jakobsson, Kristinehamn. Birgitta Andersson, Nyköping. Siv Linge, Växjö. Britt-Marie Berlin, Surte. VINNARE SAMBANDET 1 23 2 Sverigelotter: Sven Olof Karlsson, Lerum. Gunda Karlsson,Ålberga. Anne-Sophie Daun, Lidingö. Inger Palbrant, Unnaryd. Ingalill Lundgren, Karlstad. VINNARE SAMBANDET 2 23 2 Sverigelotter: Annika Berglund, Forsbacka. Hjördis Kristoffersson, Vemdalen. Riitta Kiema, Huddinge. Laila Sandh Österling, Johanneshov. Ingemar Magnusson, Hisings Backa. VINNARE VEM DÄR?…

Klassen får veta att det ska bli skrivning. Per ber att få gå och hämta sin mössa. – Vad ska du med mössan till, undrar fröken. – Jag måste ha den för att hålla tankarna samlade. Ann-Christine, Smedjebacken Vid dopet är kyrkoherden full av lovord: – Ett så rart och snällt barn har jag sällan sett. – Inte så konstigt säger den stolte unge fadern. Vi har övat med vattenkannan hela veckan! Gunilla, Gävle Vaktmästaren till nykomlingen: – Konferensen har börjat. Gå in så tyst ni kan. – Sover de redan? Rune, Lidköping – Jag såg att din bil blev stulen för en kvart sedan. – Varför i helsike sa du inget med en gång? – Lugn gosse, jag skrev upp bilnumret. Maria, Göteborg – Vad gör du? frågade Pelle…

Jag har blivit beordrad baka en tårta. Det är barnbarnet Klaras födelsedagstårta och hon har ett specifikt krav – det måste vara en chokladtårta. Nu hör det till saken att jag inte är någon skicklig bagare. Tvärt om. Jag är usel. Bakning kräver noggrannhet och disciplin. Allt måste vara på grammet och millilitern. Att baka påminner om en mattelektion. Min själ är en känslig konstnärs, en poet och drömmares. Vad bryr jag mig om exakta mått och siffror? I skolan gav jag ungefärliga och i mina ögon rimliga svar på matteproblemen. När läraren gav mig en fråga kunde jag svara: – Tja, typ sjuttio. Eller däromkring. Varpå läraren replikerade: – Det duger inte med gissningar. Jag ska ge dig ett exempel på en precis siffra. Ett. Som i ditt nästa…

● Dödshjälp är tillåtet i vissa amerikanska stater samt i Schweiz, Nederländerna, Belgien och Luxemburg. ● Enligt en Novus-undersökning från 2017 vill sex av tio svenskar att dödshjälp ska bli lagligt. ● Dignitas är en schweizisk dödshjälpgrupp i staden Zürich. Gruppen grundades 1998 och hjälper människor med obotliga fysiska och mentala åkommor att dö med hjälp av sjuksköterskor och läkare. Verksamheten är inte vinstdrivande. Sedan starten för 20 år sedan har Dignitas hjälpt över 1 000 personer att aktivt avsluta sina liv. ● Det finns fler dödshjälpskliniker i Schweiz, men Digntias är den enda som tar emot utlänningar.…

Pastagratäng med kronärtskockor 4 port 500 g färsk tortellini med ricotta och spenat 1 msk olja 1 burk kronärtskockshjärtan, 415 g 1 purjolök 200 g spenat 2 msk smör 2½ dl vispgrädde 2 dl mjölk 1½ dl riven parmesanost ½ msk majsstärkelse salt och svartpeppar ca 2 msk pumpakärnor 1 liten kvist cocktailtomater Garnering kryddgrönt Ugn 200° Gör så här 1. Koka tortellinin enligt anvisning på förpackningen. Blanda pastan med oljan och lägg i smord ugnsform, 30x20 cm. 2. Låt kronärtskockshjärtana rinna av. Halvera dem och lägg i formen. 3. Ansa och strimla purjolöken. Fräs purjolöken och spenaten i smör i en stekpanna. Häll av överflödig vätska. Lägg fräset i formen och blanda om. 4. Vispa samman grädde, mjölk, ost och majsstärkelse i en kastrull. Låt koka under omrörning ca…

Sommarplåt med kyckling och grönsaker 4 port 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 tsk paprikapulver 1 tsk chiliflakes 900 g kycklingben 2 msk olivolja Grönsaker 500 g delikatesspotatis 200 g små morötter 1 squash 500 g sötpotatis 2 rödlökar 3 msk olivolja 3 msk finhackade valfria örter, t ex basilika, persilja eller timjan Servering 250 g jordgubbar kryddgrönt Ugn 225° Gör så här 1. Blanda alla kryddor och krydda kycklingbenen med blandningen. Pensla med olja och fördela sedan benen på ena halvan av en långpanna med bakplåtspapper. Rosta i 10 min. Under tiden förbereder du grönsakerna, som ska ligga på den andra halvan av plåten. 2. Halvera potatisen, tvätta och dela morötterna i lagom stora bitar. Ansa och tärna squashen. Tvätta sötpotatisen och skär i skivor, eller i halvmånar…

Hur farlig är den nya maneten? Läste häromsistens om en ny farlig manet som kommit till Sverige med fartyg från främmande vatten. Hur har det gått till? Är det som en brännmanet fast värre? Kan man skydda sig från att bli bränd genom att smörja in sig? Vad gör man om man ändå råkar bli bränd? Hur farligt är det? Havsbadare Maneten du hört talas om heter liten kläng-manet och har sitt ursprung i norra och västra Stilla havet. Den har sedan spridits till Atlanten och så småningom kommit till skandinaviska vatten. Spridningen har skett via barlastankar i fartyg, med havsströmmar och när yngel av maneten vuxit på importerade ostron. Vad beträffar det förstnämnda är det så att fartyg pumpar in sjövatten i speciella barlasttankar för att hålla stabiliteten när…

Inger satt vid det festligt dukade bordet och smuttade på ett glas med bubbel. Hon såg sig omkring i lokalen som var fylld av skratt och sorl. Gästerna var festligt klädda i färggranna sommarklänningar och snygga kostymer. Hon försökte ta in allt. Det var en mycket speciell dag som hon ville minnas under resten av sitt liv. Hon såg på den strålande vackra bruden och kände ett sting i hjärtat. Synen var som ett eko av hennes egen bröllopsdag. Men det var många år sedan nu och mycket hade hänt sedan dess. Mycket som varit underbart och annat som hon önskade hade blivit annorlunda. Plötsligt reste sig en man upp. Han harklade sig lätt medan han försiktigt slog sin sked mot vinglaset för att påkalla uppmärksamhet. Så började han tala…