Innholdsfortegnelse for Vecka 30, 2019 i Hemmets Veckotidning

Nu är det dags för fruntimmersveckan. Den känns inte helt aktuell nu när de mest populära flicknamnen är Alice, Maja, Lilly, Ella, Vilma, Ebba, Olivia, Astrid och Alma. Min mormor döptes till Alma Elisabet när hon föddes 1895, det var namn i tiden då. Namnens popularitet hoppar gärna över några generationer och jag ser verkligen fram emot dubbelnamnens återkomst. Stig-Björn, Britt-Marie, Leif-Åke och Maj-Britt. Jag blev kristnad till Pia Margareta och undrade länge varför mina föräldrar valde just Pia. Förklaringarna kan vara två, piga på blekingska blir just pia och så var det förstås Ingrid Bergman. Hennes dotter i första äktenskapet döptes just till Pia. Så varför skulle man inte döpa sitt eget barn efter stjärnans? De flesta andra Pio-r jag träffar är i ungefär min egen ålder, ett spann…

Färdiggrillad kyckling är min räddningsplanka. Så lätt att ta till när man ofta får oväntat besök av semestrande vänner och släktingar som har vägarna förbi! På sidan 82 visar vi hur du på enkelt sätt lagar festmat av en grillad kyckling. Paj är också härlig sommarmat som man aldrig tröttnar på. Gör en stor paj eller många små och fyll med olika sorters ostar, skaldjur och annat gott. På nästa sida bjuder vi på frasiga pajer. Du missar väl inte att fruntimmersveckan börjar på torsdag? Värt att fira med tårta, tycker jag!…

Följ Camilla på instagram: @mykitchenstories.se! SÅ HÄR FODRAR DU EN SPRINGFORM: Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på formen, och smörj sedan formens kant med rumsvarmt smör. Fäst sedan tillklippta remsor av bakplåtspapper längs den smorda kanten. Så går det lätt att lossa kakan ur formen! Kladdkaka Jag är allergisk mot torra kladdkakor. En riktigt bra kladdkaka ska enligt mig ha en fyllig smak av choklad, vara genomkladdig och helt utan torr eller hård kant. Precis det blir resultatet får du med ”no bake”! 6–8 bitar 50 g smör 150 g mörk choklad, minst 55 % kakaohalt ca 400 g sötad kondenserad mjölk 2 ägg 1 dl strösocker 1 dl kakao 20 digestivekex Topping vispad grädde färska hallon florsocker Gör så här 1. Fodra en springform, cirka 20 cm diameter,…

Det är lätt att börja tänka på plåtmannen i Trollkarlen från Oz när det händer. Han som i filmen börjar gnissla och knaka och regelbundet får hjälpas tillbaka till livet med hjälp av en liten oljekanna... Är du där nu, att kroppen helt enkelt håller på att bli en utsliten maskin? Eller hur ska man se på sina leders "knak och gnissel"-konsert? – Visst är det så att vi med åldern får förändringar i ledernas ytbrosk som gör att brosket krackelerar lite grand, som ytan på en gammal kakelplatta. Men den största orsaken till förslitningarna och de knäppande ljuden som ofta är en följd, är att vi i dag är så inaktiva, säger naprapaten Johan Starre, som menar att särskilt ”allt sittande” är det nya förslitningshotet. För egentligen är vi…

Michael Seipel, läkare & smärtspecialist Husläkaren, Hemmets Vecko tidning, Box 50456, 202 14 Malmö eller huslakaren@hemmets.se Vilken hjälp finns vid lungemfysem? Jag har haft problem med andningen en längre tid och nu har jag varit på undersökningar för det. Det visade sig att jag har något som kallas lungemfysem. Nu undrar jag vad detta är och om det går att göra något åt det. Slutade röka för flera år sedan efter att har rökt sedan tidiga ungdomen. Är kvinna, 78 år gammal. Ständigt andfådd Namnet emfysem kommer från grekiskan och syftar på att lungorna blir uppblåsta vid den här sjukdomen som heter lungemfysem. För att förstå vad som händer ska vi titta på hur lungorna är uppbyggda. Gasutbytet mellan blodet och lungorna äger rum i lungblåsorna, alveolerna, som sitter som…

Kräftan Omtänksam, vårdande och känslosam person. Trofast beskyddare. Element: vatten. Din planet: månen. VÄDUREN 21 mars–20 april Lägg tid på privatlivet och spendera mer tid med familj och vänner. Venus står gynnsamt för inre harmoni och välbefinnande. Uttryck mer av dina inre tankar och känslor och visa att hjärtat sitter på rätta stället. Njut av sommar och trivsamma möten. Mitt råd: Finn vägen till ett rikare kärleksliv. OXEN 21 april–21 maj Situationer som du vill förändra kan möta motstånd från familjemedlemmar. Men med beslutsamhet och hårt arbete kan du driva igenom din vilja och skapa den framgång som du strävar efter. Du kan dock röra upp en hel del känslor. Mitt råd: Finn gemensamma nämnare som kan leda fram till en kompromiss. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Du kan möta utmaningar…

VINNARE FAMILJEKRYSSET 20 2 Sverigelotter: Margareta Lindblom, Kil. Maya Halldén, Söderala. Carina Karlsson, Ramsjö. Bernt Larsson, Landvetter. Vincent Nilsson, Ryd. VINNARE KRYSSTAGET 20 2 Sverigelotter: Gun Hedström, Sölvesborg. Börje Olsson, Västra Frölunda. Mary Pettersson, Södertälje. Ingrid Anhammer, Vintrosa. Birgit Andersson, Skellefteå. VINNARE VEM DÄR? 20 2 Sverigelotter: Eva Zoné, Oxie. Britt-Marie Johnsson, Hässleholm. Mona Bengtsson, Arlöv. Gudrun Stenmark, Täby. Lille-Mor Grahn, Oxelösund. VINNARE MATS HUVUDBRY 20 2 Sverigelotter: Inge Widell, Dalstorp. Inger Höglund, Bergsjö. Runa Alesved, Brunskog. Britt Marie Gustavsson,Årjäng. Ragnhild Holmgren, Turesö. VINNARE ALLVETAREN 20 2 Sverigelotter: Lena Andersson,Älvdalen. Rosa Schreiber, Kristianstad. Anna-Lena Björckén, Täby. Monika Eriksson, Åkersberga. Rigmor L Folkesson, Vretstorp. VINNARE TIO FRÅGOR OM... 20 2 Sverigelotter: Peter Strandberg, Ludvika. G-B Bäckström, Västervik. Roger Johansson, Söderköping. Margareta Petersson, Smålandsstenar. Ralf Karlberg, Esbo. VINNARE SMILET 20 2 Sverigelotter:…

Plutonen tränade höjdhopp på kaserngården. – Korpral! Hur högt får vi hoppa? – Hur högt ni vill, men ni ska vara nere före tolv för då ska vi ut och marschera. I Gillberg, Bankeryd Den förtvivlade matteläraren säger till eleverna: – Ni är så usla att jag måste underkänna 90 procent av er! – Men magistern, så många är vi väl inte? Maria, Göteborg Klockan var tjugo över två på natten, när det ringde hemma hos Anderssons: – Hallå, var det ni som annonserade efter ressällskap till Norrland? – Ja, det var det, men det måste ni väl inte ringa mitt i natten om? – Jo, jag ska bara säga att jag hinner inte följa med! Sigge, Liatorp Fröken Svensson ringde upp en affär och beställde underkläder. Hon upptäckte vid…

Hon minns bakåt och kan se framåt, men själva olyckan är höljd i dunkel. Klart är dock att hon kunde mist livet när hon föll nerför tre våningar och landade på huvudet. Hjärnan tog stryk, men Stina Sundin, 31, har återhämtat sig fantastiskt bra, inte minst tack vare storasyster Rebeckas, 40, insatser. Hon har hela tiden funnits vid Stinas sida och hjälpt henne med rehabiliteringen. – Det har varit många tårar, säger Rebecka Sundin. Men nu ser vi bara framåt och i dag ska jag och Stina ut och springa för första gången efter olyckan. Stina ler till svar. Hon är inte den som ger upp, även om hon fortfarande har lite svårt med balansen samt lider av hjärntrötthet. Men hon blir piggare för var dag som går och räknar…

Lars Bergqvist förstod inte riktigt varför han plötsligt blev så andfådd under vårvintern 2014. Han var före detta deltidsbrandman och rökdykare och hade alltid varit vältränad. En första kontroll visade på hjärtflimmer. Sedan fastslogs svår hjärtsvikt varpå kranskärlen skulle röntgas. Men det gick inte. – Läkaren sade att jag inte skulle leva länge till om jag inte fick ett nytt hjärta. Det var ett väldigt svårt besked, berättar Lars som chockades, precis som hustrun Eva Svensson Bergqvist. Bilresan de 17 milen från Luleå hem till Jokkmokk blev tung. Men det var då de bestämde sig. – Om döden lurade blev det ännu viktigare att leva de dagar som fanns kvar. Vi ville behålla vardagen så gott det gick, ta en dag i taget och inte låta sorg och rädsla ta…

Västkustpaj med skaldjur & dill Härlig sommarpaj med en saltstänkt smak av västkusten! 8 bitar Pajdeg 100 g smör 3 dl vetemjöl 1 tsk torkad dill 2 msk vatten Fyllning 500 g räkor med skal 200 g kräftstjärtar i lag 2 dl riven lagrad ost 3 ägg 3 dl grädde ½ msk tomatpuré ½ tsk salt 2 krm cayennepeppar 2 msk hackad dill Garnering räkor och kräftor, resterande dillkvistar lite salladsärter Ugn 225° Gör så här 1. Mixa ingredienserna till pajdegen i en matberedare. Kavla ut degen och klä en pajform ca 24 cm. Nagga botten med en gaffel. Ställ in pajformen i kylskåp ca 20 min. 2. Grädda pajskalet 10 min i mitten av ugnen. 3. Skala alla räkor. Låt kräftorna rinna av lite. Lägg osten i botten av…

Namn: Camilla Hamid. Ålder: 27 år. Familj: Man och två barn. Yrke: Receptkreatör och hemkunskaps-lärare. Aktuell med: Sin första bok Baka utan ugn. Camilla gör även Kökets baktips på TV4 och driver bakbloggen My Kitchen Stories. – Att komma på nya idéer, bak-verkshybrider och hitta enkla vägar för att kunna baka häpnadsväckande bakverk. Hur fick du idén till boken? – Jag har alltid älskat att baka utan ugn. Det finns ingen annan bok om just ”no bake”. Jag ville göra en bok med recept som alla känner att de kan och orkar att baka efter. Vad ska man tänka på när man bakar utan ugn? – Att ha roligt! Det är så roligt och kravlöst att baka ”no bake” och ändå få ett förbluffande fint och gott resultat. Det är…

Långpannetårta med sommarbär En sommar bjöd jag hela redaktionen på denna när jag hade namnsdag. Räcker till många! ca 20 bitar 225 g smör 4 ägg 3 dl strösocker 4 dl vetemjöl 3/4 dl kakaopulver 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 150 g mörk choklad (hackad el knappar) 1½ dl mjölk Vaniljkolakräm 2 dl vispgrädde 1½ dl strösocker 3/4 dl ljus sirap 1½ tsk kakao 1 vaniljstång 25 g smör, mjukt Garnering 2 dl vispgrädde 100–150 g hallon ca 100 g blåbär Ugn 200° Gör så här 1. Smält smöret. Ta från värmen. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna, även chokladen, och rör ner dem i smeten växelvis med mjölk och smör. 2. Bred ut smeten i en bakpappersklädd långpanna, 25x35 cm. 3. Grädda i mitten av…

Vad är det egentligen som låter? ”DET KNASTRAR I NACKEN NÄR JAG VRIDER PÅ HUVUDET. ¦ Det låter som små gruskorn, men knastret har att göra med att det finns små ojämnheter i ledytorna som gnids mot varandra när vi vrider på huvudet. Ljudet kallas krepitation och hänger oftast ihop med ”naturligt åldrande”, särskilt efter ett långt arbetsliv av mer eller mindre statiska rörelsemönster. Då kan facettlederna på baksidan av nacken ha tryckts ihop och förändrats på ytan. Oftast är det inget farligt, men om du ändå tycker att det är obehagligt att höra, så tänk på att träna dina nackmuskler, till exempel genom att regelbundet ligga på rygg och försöka pressa hakan mot halsen. ”DET KNÄPPER I MITT KNÄ. Även här handlar det förmodligen om små ojämnheter i ledbrosket,…

1 Välj en inpackning anpassad för ditt hårs behov just nu. Sommarhår behöver ofta fukt och näring efter att ha varit i närkontakt med sol och salta bad. 2 Hoppa inte över balsam efter hårinpackningen. Det ”stänger”hårets fjäll igen och kapslar in nyttigheterna. 3 Ett nyschamponerat, handdukstorrt hår tar bäst till sig näring. Det funkar på samma sätt som en disktrasa – en genomblöt trasa suger inte upp något, inte en helt torr heller. 4 Hårolja är en smart produkt. Den kan blandas med en inpackning för riktigt intensiv behandling eller användas ensam för glans och vård. Några få droppar räcker långt. 5 Använd gärna en vårdande leave in-produkt i form av spray eller kräm. Det ger glans, välkommen anti-friss-effekt och skyddar mot solen.…

Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du hästen säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 30, Hemmets Veckotidning, Box 504 56, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 30 i ämnesrutan. Senast den 6 augusti vill vi ha ditt svar.…

Till och med en gammal primitiv köttälskare som jag har tagit intryck av trenden att äta mer vegetariskt och därmed bidra till en friskare planet. Mitt problem är brist på bra vegetariska recept. Varje gång jag försöker hitta på nån god, grönsaksbaserad rätt poppar halvkokt broccoli upp i skallen och då rinner all inspiration ur mig likt blodet ur en slaktad gås. Så då börjar jag i stället tänka på skånskt gåsablot med svartsoppa, krås och smulpaj och mindre vegetariskt än så kan det knappast bli. En knaprig gås slår kokt broccoli sju dagar i veckan. Inget jag hittat på utan det står i bibeln. Har jag för mig. ”En skrivmaskin kan nämligen inte gå sönder Jo, jag vetatt det finns mängder av kokböcker med recept på vegetariska rätter och…

Livet är fullt av utmaningar. Under riddartiden kunde en man utmana en annan till strid genom att kasta sin handske. Det tycks som om fruntimmerna på den tiden inte var inblandade i såna övningar. Man får förmoda att deras utmaningar snarast handlade om att virka ihop ersättningshandskar av stålull till maken som gick runt och utmanade folk. I min ungdom sades en verklig utmaning bestå i att försöka överleva kön till färjan mellan Limhamn och Dragör. Det påstods nämligen att resenärerna till stor del bestod av pensionärer som skulle tura för att äta, dricka och handla hem diverse danska varor. Dessa skånska seniorer kunde lätt som en plätt sätta unga, starka människor ur spel genom att fälla dem med käppar, köra över dem med rollatorer, armbåga dem så de for…

Snabb krans för hela året! Renfanan passar utmärkt att göra kransar av, fort går det också. Linda blommorna så tätt du kan, då är kransen lika vacker när den torkar och du kan behålla den länge. Gör så här 1. Forma en stomme av ståltråd till den storlek du vill ha. Linda upp bindtråd på en liten gren och fäst på stommen. 2. Klipp renfanan så det är ca 5 centimeter långa blommor och blad. 3. Lägg ihop till små knippen och lägg ett blad under. Surra fast knippena längs ståltrådsstommen med bindtråden. 4. Avsluta med att knyta fina band i kransen. Färgstark bukett Renfanan är tacksam att använda som snittblomma då den håller länge och fyller ut bra i buketten. Ta bort alla blad nederst på stjälkarna och dela…

Jag stannade vid blomställningen med klematis, som farfar hade tillverkat. Hjärtat slog dubbla slag när jag tänkte på allt roligt jag haft här som barn, allt jag lärt mig av farmor och farfar och alla kramar de gett mig. Här hade jag känt mig trygg. Mina föräldrar hade varit unga och det hade varit trassligt med det mesta. Jag kom ofta med smutsiga kläder till skolan och dessutom för sent. En dag hade farfar fått nog och uppmanat mig att flytta hem till dem. – Om du ska klara dig i skolan måste du bo hos oss, Eva. Måste? tänkte jag, som inget hellre ville än att få vara tillsammans med dem och deras katter Katta och Lisa. Det blev ny skola och när jag slutade gymnasiet var jag klassens…

Recepten är hämtade ur Camilla Hamids nya bok Baka utan ugn (Bonnier Fakta). Var med och tävla om Camilla Hamids fina bok Baka utan ugn (Bonnier Fakta)! Svara på frågan och skicka in svaret tillsammans med ditt namn och din adress till Vinn kokbok 30, Hemmets Veckotidning, 209 48 Malmö, märk kuvertet Kokbok 30 eller mejla till tavling@ hemmets.se. Skriv Kokbok 30 i ämnesraden. Senast 30/7 vill vi ha ditt svar. Vad är en springform? 1. En muffinsform X. Ett pepparkaksmått 2. En form med löstagbar botten…

Recepten är beräknade för två personer! MÅNDAG Sötpotatisbiffar med mangosås 400 g sötpotatis 1 ägg ½ dl ströbröd 2 salladslökar, strimlade 1 vitlöksklyfta, finriven ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 1 msk smör till stekning Mangosås ½ dl matyoghurt (8%) ½ dl mango chutney Servering 50 g gurka 100 g små tomater 20 g sallad myntablad Gör så här 1. Skala sötpotatisen och riv grovt. Blanda med ägg, ströbröd, salladslök, vitlök, salt och peppar. Rör till en smet. 2. Platta ut till biffar och stek på medelvärme i smör. Vänd när de fått färg och sitter ihop. 3. Mangosås: Blanda yoghurt och chutney. 4. Servering: Skär gurka och tomat i bitar, blanda med sallad och toppa med mynta. 455 kcal/port TISDAG Bönsallad med sirapsstekt bacon 70 g tärnat bacon (ta…

e snuddar vid varandra när de möts i trängseln då många ska gå av och lika många gå på. Av någon anledning öppnas bara dörrarna där fram. När mannens doft, en blandning av mynta och apelsin, når hennes näsborrar vaknar något i henne till liv. Hon tittar åt hans håll. Under några sekunder möts deras blickar. Som om det hände i slow motion, skulle Eva tänka senare den dagen. Det magiska ögonblicket kändes som om det varade i en evighet. Han försvinner bakåt i gången och Eva knuffas ut genom dörrarna. En armbåge i sidan får henne att vackla och ilskan bubblar upp. Varför kan folk inte visa hänsyn? Hon står stilla vid hållplatsen en stund, andas in frisk luft. Det hade varit trångt på bussen och svetten kliar på…