Innholdsfortegnelse for Vecka 18, 2019 i Hemmets Veckotidning

Om man inte vetat varifrån nästa måltid ska komma, ja, då är risken att man blir matfixerad ganska stor. Det är också lätt att föra fixeringen vidare, för om man haft brist på något är det lätt att man ser tillgången som lösningen på nästan allt. Så var det i min uppväxt. Mormors uppväxt var fattig och hon levde som vuxen under två världskrig och medföljande ransoneringar. Så när alla godsaker blev tillgängliga i mitten av förra seklet var hon mer än redo att både smaka själv men framför allt att bjuda. Mat blev lösningen på allt! – Är du ledsen, lilla vän? Här, ta en bulle! Så höll det på. Och i hennes värld var det förstås helt logiskt. Men för min generation är det tvärtom. De flesta av…

För de allra flesta är svält ingen en stor riskfaktor i dagens Sverige. Likväl frodas lusten att motverka svält som aldrig förr. Matare – så kallade feeders – finns överallt runt oss och de njuter av att föda oss. Deras lust till matande får utlopp i vanliga vardagssituationer. De sticker kakfatet under näsan på oss när vi egentligen bara vill ha en slät kopp kaffe med de uppfordrande orden ”Jag har bakat dem själv!”. Eller så sticker de till sina barnbarn glass och godis så fort föräldrarna tittar bort. Men varför vill feedern mata andra människor? Psykologen Maria Farm anser att vi måste belysa beteendet ur flera vinklar för att förstå det. Överlevnad och bekräftelse – Det ligger djupt i vår arvsmassa, i vårt dna, att mat är något vi…

Vilka vill du ska läsa boken? – Alla som har unga omkring sig och som behöver få mer förståelse för barn som far illa. Många vuxna behöver bli bättre på att bemöta barn. Du har tidigare skrivit om unga som använt sex som självskadebeteende och ångestdämpning – hur kommer det sig? – När jag var chefredaktör för tidningen Frida kom jag i kontakt med ungas utsatthet och berättelser som de inte delat med någon annan. Det var så jag mötte Tessan, som sålde sex och som blev huvudperson i min första bok 14 år till salu. – När man väl har gläntat på den här dörren är det svårt att stänga den igen. Idag jobbar jag bara med dessa frågor på olika sätt. Vilka ögonöppnare har du haft i arbetet?…

TIPS! Fult balkonggolv? Lägg flera mattor lite omlott på varandra så att de täcker hela golvet. Ombonat – och trendigt! TIPS! Vira runt balkongräcket eller häng upp i en stor växt – mysigaste kvällsbelysningen! TIPS! Perfekt för att odla dina egna kryddor i krukor som du placerar i bänkens korgar. 5 härliga balkongtrender! ● Rotting, bambu och rep ● Konstgjorda växter och många växter ● Inred ute som inne ● Mattor ● Solcellsbelysning i massor! TIPS! Att inreda med konstgjorda växter är inte bara en trend just nu. De skärmar av, du slipper vattna, du kan njuta av dem inomhus då utesäsongen är över och de håller år efter år. TIPS! Att hänga upp flera amplar bredvid varandra på lite olika höjd är inte bara fint utan ger också ett…

Vår i luften! Påsken är över men festen fortsätter. I alla fall på matsidorna! Den här veckan frestar vi med en underbar smörgåstårta med smak av italienska delikatesser som parmaskinka, salami och mozzarellaost. Du får också recept på smörgåstårtsbottnar. Perfekt eftersom det inte alltid är så lätt att hitta bottnar i butikerna. På nästa sida bjuder vi på nya härliga rätter med kycklingfilé. Många av rätterna kan förberedas – något som vi vet att ni läsare uppskattar. Vårvärmen lockar till fikastunder ute. Fyll korgen med hembakade bullar, sockerkaka och småkakor. Recept på sidan 76.…

1 Kokospanerad torsk Vispa upp 2 ägg med en liten nypa salt i en skål. Häll upp 1 dl vetemjöl och 2 dl kokosflingor på var sin tallrik. Skär 400 g tinad torskfilé i mindre bitar. Salta och peppra. Vänd bitarna först i mjölet, sedan i äggen och sist i kokosflingorna. Stek fiskbitarna på låg värme i 1 msk smör och 2 msk rapsolja ca 3 min per sida. Lägg upp på ett fat och strö över lite färsk koriander.Servera med sweet chilisås, limeklyftor ochris. 2 Vardagsgod fisk i ugn Tvätta 700 g små fasta potatisar. Dela dem i halvor och lägg i en stor ugnsform. Blanda potatisen med 2 msk olivolja, krydda med salt och peppar. Tillaga i 225° varm ugn ca 20 min. Ta ut potatisen ur ugnen.…

V-RINGAD TRÖJA Perfekt att styla lager-på-lager, exempelvis med en skjorta under. Den har en avslappnad oversized passform med kort ärm, en 10 cm slits i sidorna och är längre bak än framtill. Finns i färgerna grå, blå och rosa. Mått: 82x90 cm Storlek: Onesize Material: 100% akryl Tvättråd: 40 grader med sköljmedel och sträck i vått tillstånd. Bör ej torktumlas eller strykas. Prenumerantpris: 229 kr Ordinarie pris: 269 kr Värde: 350 kr HALSBAND Myntformade snäckskalspärlor i olika blå och naturfärgade nyanser. Mått: 95 cm Prenumerantpris: 199 kr Ordinarie pris: 249 kr Värde: 400 kr BESTÄLL SÅ HÄR: 1. Via webben: Gå in på vår hemsida www.butik.hemmets.se. 2. Via telefon: Ring vår kundservice på 042-444 30 45. Tänk på att du som prenumerant måste ange ditt personnummer för att få rätt…

HÅLL IGEN PÅ KOFFEINET även om du tycker att du visst kan sova efteråt. Det har nämligen visat sig att koffein minskar längden på topparna och dalarna hos de långsamma hjärnvågorna, vilket betyder att din djupsömn blir mer ytlig. TA GÄRNA EN VARM KVÄLLSDUSCH. Forskning visar att en ökning av hudens temperatur i händer och fötter kort före läggdags signalerar till hjärnan att det är dags att sänka kroppstemperaturen och förbereda sig för sänggåendet. SE UPP FÖR SÄNGFÖSAREN. Alkohol före sänggåendet kan möjligen få dig att somna lättare, men en bit in på natten så har alkoholen brutits ner och då reagerar kroppen med abstinensbesvär i form av ytlig sömn och täta uppvaknanden. Alkohol ökar också risken för snarkningar och sömnapné. ÄT BRA MAT. Studier visar att om du äter…

MÅNDAG Läcker laxgryta 250 g laxfilé 100 g cocktailtomater 1 dl lätt crème fraiche 1 dl vatten ½ fiskbuljongtärning ½ msk tomatpuré ½ krm saffran ½ msk maizena ljus redning salt, peppar 1 msk hackad dill Servering 300 g potatis 2 gemsallad 2 tsk olivolja Gör så här 1. Koka potatisen i lättsaltat vatten. Skär laxen i kuber. Dela tomaterna. 2. Vispa ihop crème fraiche, vatten, smulad buljongtärning, tomatpuré, saffran och maizena i en liten traktörpanna. Låt koka upp. 3. Lägg i lax och tomater. Låt puttra under lock ca 5 min. Smaka av med salt och peppar samt vänd ner dill. 4. Dela och stek salladen i lite olja, salta och peppra lätt. Servera laxen i sin sås med potatis och stekt gemsallad. 510 kcal/port TISDAG Kycklingfrikadeller i kokossås…

Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du pojken säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 18, Hemmets Veckotidning, Box 504 56, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 18 i ämnesrutan. Senast den 8 maj vill vi ha ditt svar. Grattis Ewa! Tack Ewa Ström i Ljusdal för veckans vinnande pratbubbla från nr 9.…

VINNARE PAR I DAMER 8 2 Sverigelotter: Margareta Eman, Hortlax. Agnes Yvonne Teresia Andersson, Åstorp. Kerstin Kipowski, Sölvesborg. Gunilla Göthe, Viken. Anita Afzelius, Sösdala. VINNARE RESMÅLET 8 2 Sverigelotter: Bo Starborg, Skene. Sara Sjögren, Tavelsjö. Birgitta Backman, Vimmerby. Maith Larsson, Jönköping. Gun Ahlberg, Gräddö. VINNARE SIFFERDUON 1 8 2 Sverigelotter: Britt-Marie Johnsson, Hässleholm. Birgitta Nilsson, Norrköping. Carina Karlsson, Ramsjö. Carina Dahlberg, Arvika. Malin Hessman, Enånger. VINNARE SIFFERDUON 2 8 2 Sverigelotter: May-Britt Stenman, Lycksele. Ulrika Peterson, Burseryd. Karin Svensson, Mörarp. Kerstin Egerbo, Borås. Berit Brännmark, Boden. VINNARE KRYSSTAGET 8 2 Sverigelotter: Christel Andersson, Halmstad. Siv Johansson, Borås. Göran Nylén, Örebro. Kristina Berggren, Karlstad. Ninni Sjöström, Tranås. VINNARE TIO FRÅGOR OM... 8 2 Sverigelotter: Inga Lena Christina Salomonsson, Visby. Ulla Algotsson, Trollhättan. Marita Nilsson, Kumla. Ylva Nilsson, Landskrona. Rita Nilsson, Malmö.…

Jimmy hade busat och fått bannor av mamma. Nu satt han och tjurade och muttrade för sig själv. – Nu kan hon minsann skälla på en, men när barnbidraget kommer är man minsann bra att ha! Tomas, Trollhättan Odd såg en balettföreställning för första gången och efteråt blev han tillfrågad om vad han tyckte. – Jo, för all del. Men jag förstår inte varför de dansade på tårna hela tiden. Varför skaffar man inte längre tjejer i stället? James, Örkelljunga Tonårssonen har varit ensam hemma en hel vecka. När föräldrarna kommer hem finns det ett berg med disk i köket. – Vad ska det här betyda? – Men mamma, du tjatar ju jämt att man ska spara disk! Nu har jag sparat disk hela veckan. Hannele, Bollnäs – Har du…

● Stanna upp och notera ditt eget beteende. I vilka situationer bjuder du och tycker att andra ska äta det du gjort? Vilka situationer, känslor och tankar har du? ● Är det genom att mata andra du känner kärlek och uppskattning? De tankarna är helt naturliga behov av bekräftelse och samhörighet. Men kan du tillgodose och bekräfta dem på andra sätt? ● Tror du att andra kommer på besök för att de vill äta gott? Då kan ditt feederbeteende bero på låg självkänsla. Kan du boosta självkänslan på andra sätt? Eller lita på att andra tycker om dig ändå? ● Konfrontera din osäkerhet. Kanske kan ni faktiskt umgås utan mat och alkohol eller dricka kaffe utan hembakade kakor? Våga testa!…

”Jag blev förtrollad och sög i mig allt jag kom över om örterna.” När Hella Nathorst-Böös var ung blev hon intresserad av magi, började läsa om det och upptäckte hon att det handlade mycket om läkeväxter. – Jag blev förtrollad, säger Hel-la. Jag sög i mig allt jag kom över om örterna och hur de använts. Växterna blev en del av hennes liv. Hon använder dem när hon sköter sitt hem, för att de är goda, är nyttiga, har hälsosamma egenskaper – och är magiska. Vetenskap och magi – Jag älskar det vetenskapliga sättet att undersöka tillvaron samtidigt som jag känner att livet har en andlig och magisk dimension. Jag känner stor vördnad inför den rika tillvaron. Att kalla mig häxa är ett sätt att greppa det. Men jag är…

Den 11 september 2001 skyndade människor som vanligt till sina arbeten i World Trade Center, tvillingtornen som utgjorde Manhattans högsta punkt. Under morgonrusningen kunde ingen ana att allt snart skulle förvandlas till ett fasansfullt brinnande helvete. Klockan 08.45 flög ett mindre passagerarplan in i det norra tornet. Det lämnade ett gapande hål mellan de 93: e och 97: e våningarna. Häftiga bränder utbröt, betongblock och fönster rasade. De som befann sig på de fyra översta våningarna i tornet var instängda, utan möjlighet att ta sig ut. En del kastade sig panikslagna ut genom fönstren, mot en säker död. Människor på marken sprang för att skydda sig mot fallande eldflagor och husdelar. I kaoset inleddes en utrymning av det södra tornet. Men tiden räckte inte till. Tre minuter över nio träffades…

I gamla fina kostymfilmer ser man det ofta. Mr och Mrs säger god natt till varandra och stänger sedan dörren om varsitt sovrum. För ”upstairs” har det alltid varit på modet med skilda sovrum. Fint folk sover isär, men det betyder inte att det har blivit status för det. Många i dag samsovande kvinnor drömmer visserligen, nästan förbjudet, om det egna rummet där tapeterna är näpet småblommiga och herrstrumporna lyser med sin frånvaro. Men om drömmen väl går i uppfyllelse är det inget man direkt pratar om, för det finns något lite skamset med att inte dela sovrum med sin man. – Vi har skilda sovrum sedan ungefär fem år tillbaka, men det är inget som vi alls är öppna med utåt. Jag skäms ju inte, men för min man…

Behöver jag bältrosvaccinet? Jag har sett att apoteket erbjuder vaccin mot bältros om man är över 50 år, men det kostar en hel del pengar, 1200 kr. Kan man inte få det gratis på vårdcentralen? Varför ska man gå till apotek för att få vaccin, är det riktigt tillförlitligt? Och är det verkligen ett vaccin som man behöver om man är över 50? Jag har inte hört talas om att man ska ta det tidigare. Vill inte bli lurad Den som en gång har haft vattkoppor kan senare i livet drabbas av bältros. Detta beror på att det virus som en gång orsakade vattkopporna sedan ligger vilande i kroppen. Den som aldrig haft vattkoppor kan alltså inte få bältros. I en situation där immunförsvaret av någon anledning blivit nedsatt kan…

Luften i det lilla rummet räckte inte riktigt till, men hon drog ändå efter andan och började med hög och klar röst. – Om några veckor kommer det att cirkulera ett kuvert på kontoret med texten ”Eva 50 år” skrivet med snirkliga bokstäver. Det kommer att fyllas med tior och tjugolappar och till slut landa på Mariannes skrivbord. Det är hon som har hand om alla födelsedagsinsamlingar. På något sätt får det henne att känna sig värdefull. Jag har berättat för henne att jag önskar mig en tomatröd gjutjärnsgryta från Le Creuset som finns på Cervera. Då behöver hon inte köpa något annat krafs jag måste låtsas bli glad för. Under firandet kommer det serveras moussetårta i olika former. Första åren tyckte jag de var goda men nu blir jag…

Ålder: 44 Familj: Maken Gregor, teatermusiker, pedagog och föreläsare, barnen Mirabel, 14 år,Teodor, 11 år, och tvillingarna Harry och Nelly, 8 år. Yrke: Sångerska, skådespelerska och låtskrivare. Aktuell: Med debutalbumet Train to all our Dreams. Bor i: Stockholm. Övrigt: Blev Guldbaggenominerad för bästa kvinnliga biroll för rollen som storasyster Mahin i Vingar av glas, har varit med i ensemblen i Kristina från Duvemåla på Cirkus och sågs i komediserien Vårdgården på SVT. Mer om Aminah finns på hennes hemsida: www.aminahalfakir.com…

● Bekräfta beteendet, inte maten. Säg till exempel: Vad mysigt av dig att tänka på oss och vad fint du har gjort, du är verkligen omtänksam. ● Var ärlig. Hävda din helt naturliga rätt att få bestämma själv men belöna personens vilja till relation. Säg till exempel: ”Jag försöker tänka på mitt sockerintag, eller jag är faktiskt ganska mätt. Men tack för omtanken.” ● Styr om fokus från mat och uppmuntra till samvaro utan mat. Föreslå själv emellanåt en enkel kopp kaffe tillsammans eller en skön promenad. ● Välj aktivt andra samtalsämnen. Ofta får feedern bara bekräftelse av matlagning. Nästa gång byter du fokus och ställer frågor om helt andra saker. Och uppmana värdinnan att sitta ner och prata i stället för att cirkulera mellan köket och middagsbordet.…

Tänkvärt Livet är som en hiss. Ibland måste du stanna och släppa ut vissa människor på väg upp. I-L VILKEN HÖJD ARE Är Nick e en blandras mellan bondkatt och apa tro? Carl Moberg, Stöde ”Nöjen har sitt pris men glädjen är gratis.”Ann-Christine En tjej med studs En häftig bild på mitt barnbarn Sigrid när hon hoppar studsmatta. Farmor Kerstin Trädgårdstankar Älskade trädgård så mycket du mig ger blommorna som bugar och ler. Dofter som går in i min själ gör att jag mår väl. Jag pysslar om mina blommor och ger dem ans vad vore livet om inte blommor fanns. Fågelsången går in i mitt hjärta och tar bort all psykisk smärta. Rensa ogräs är meditation och även lite motion. Ann-Marie Gubben och gumman Jag kommer ihåg då min…

Fyll två tredjedelar av en burk med torkade örter.Låt dem ligga luftigt. Fyll sedan på med olja, men fyll inte hela burken.Växterna ska täckas helt. Sätt ett lock på burken och ställ den ljust i rumstemperatur. Vänd burken dagligen för att motverka jäsning.Se till att alla växtdelar är täckta av olja hela tiden. Öppna burken efter en vecka och lukta om det uppstått jäs-gaser. Om så är fallet ska du öppna burken och släppa ut gaserna med några dagars mellanrum. Efter två till fyra veckor är oljan klar. Sila noga bort alla växtdelar och häll oljan på rena burkar. Märk burkarna med innehåll och datum. Ställ dem kallt. Du kan också använda färska örter, men då är risken större att de möglar.…

– passar alla! Att inte passa i läppstift är en sanning för många. Som inte alls är sann. Om man VILL ha färg på läpparna är det helt klart möjligt att hitta nyanser som passar just din hud-ton och smak! Ett tips är så kallade MLBB-färger. Det står för My lips but better – alltså, din egen läppfärg, fast snyggare! Precis som det låter är det nude-rosa-färger som blir som en förstärkning av din egen färg!…

BRA VAL ● Det brukar vara kassiakanel vi köper och kryddar med, men har du testat ceylonkanel i stället? Ceylonkanel kallas även för "äkta kanel" och förutom att den innehåller mindre kumarin, som i längden kan skada vår lever, så har den ljusare färg och en annorlunda, mildare smak. Passar lika bra på filen och i kanelbullen som i varmrätten. Ekologisk Kanel Ceylon från Santa Maria, ca 34 kr. Psst! ● Du varierar enkelt cheesecaken genom att använda andra sorters kompotter. Frysta bär går att få tag på hela året men det går bra att använda färska när de är i säsong. Testa hallon, björnbär eller vinbär Vilka bär väljer du? . LÄTTFIXAD cheesecake i glas 6 port Koka ihop 250 g blåbär (frysta som fått tina och rinna av)…

Vår godaste sockerkaka Sockerkakan som alltid lyckas! Ta ut smöret i god tid så att det blir riktigt mjukt. ca 10 bitar 200 g smör, mjukt 2½ dl strösocker 3 ägg 4 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 1 dl vispgrädde Ugn 175° Gör så här 1. Smörj och bröa en hålform som rymmer ca 1½ liter. 2. Vispa samman rumsvarmt smör och socker. Tillsätt ett ägg i taget. 3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner detta i smeten. Tillsätt grädden. 4. Häll smeten i formen. Grädda i 45–50 min. Låt kakan stå några minuter innan du stjälper upp den. Gammaldags gräddkringlor Goda småkakor att fylla kakburken med! Lägg gärna degen kallt en stund innan du rullar ut längderna som ska formas till kringlor. ca 60…

Min pappa har så länge jag kan minnas varit en drivande och väldigt framgångsrik företagare. Han var verkligen sin egen lyckas smed och arbetade hårt. När den ekonomiska krisen inträffade var det en svår tid i Sverige då många förlorade sina företag och ännu fler förlorade sina anställningar. Efter att hans företag hade försatts i konkurs hade pappa svårt att hitta ett nytt arbete. Jag minns att vi i familjen inte berättade för någon att pappa var arbetslös. Det var lite av en skandal. Pappa var väldigt skamfylld och jag misstänker att han klandrade sig själv. Åren gick och min pappa kämpade på, och efter ett tag fick han ett nytt jobb. Vid ett tillfälle hörde jag ett inslag på radio om skuldsanering. Det pratades om människor som tyngdes av…

■ Nästan var tionde villaägare sover i separata rum, och för sju av tio av dessa så är det snarkningar som ligger bakom att man har gett upp det gemensamma sovrummet, visar en undersökning av tidningen Vi i Villa. ■ Ungefär 10–15 procent av svenskarna snarkar regelbundet och snarkningarna kan vara riktigt ljudliga, i extrema fall upp till 85 decibel, vilket är ungefär på samma ljudnivå som när en motorcykel drar igång… Forskare har upptäckt att det finns tre huvudsakliga faktorer som avgör om en person snarkar eller inte. Dessa är övervikt, rökning och alkohol. ■ Att sova bredvid en snarkare kan leda till att man förlorar cirka två timmars sömn per natt, enligt British Snoring and Sleep Apnoea Association (BSSAA) som genomfört en undersökning bland 2 000 vuxna britter,…

VÄDUREN 21 mars–20 april Ligg lågt denna veckan. Din planet Mars står i komplicerad vinkel till Neptunus och försvagar din energi. Dra ner på tempot och undvik att ge dig i kast med större uppgifter, såvida du inte har planerat allting in i minsta detalj. Mitt råd: Ha koll på läget, annars är risken stor att du misslyckas. OXEN 21 april–21 maj En oväntad förändring kan komma med nya levnadsomständigheter. Även om du känner dig obekväm med förändringar, så kan det löna sig att hänga med i svängarna och våga tänja på gränserna. Du kan uppleva en förnyad känsla av frihet och livsglädje. Mitt råd: Öppna när något nytt knackar på din dörr. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Din energinivå kan vara lägre än vanligt. Men du kan ändå få mycket…

Människohandel Journalisten Janne Josefsson följer upp några av de starka reportage han gjort under sina 30 år på TV. Första programmet handlar om trafficking. För snart 20 år sedan tog 16-åriga Danguole sitt liv. Josefsson möter hennes kompis Melita. Josefsson ■ SVT1 onsdag 20.00 Nya utredningar Den charmiga men mycket sarkastiska kommissarien Vera Stanhope tar sig an utredningen när en kvinna hittas död på de karga och ödsliga hedarna i Northumberland. Vi ser säsong sex med Brenda Blethyn som kommissarie Vera Stanhope. Ett fall för Vera ■ SVT1 söndag 21.00 Tackar för sig Det sista avsnittet i serien. Lisa och Patrik kan inte längre skjuta upp det oundvikliga beslutet. Patrik tar hjälp av Sima för att försöka förstå vad det skulle innebära att leva med ett barn med Downs syndrom.…

Det är inte ofta jag får besök av söta unga damer nu för tiden men häromdagen hedrades jag med en dylik visit. Hon stannade nästan fem timmar, charmade mig med strålande leenden och var allmänt flörtig och bedårande. Ja, jag blev tokförälskad men å andra sidan är det svårt stå emot känslorna för ens eget barnbarn. Lilla Leia, fyra månader, var på sitt allra bästa humör och det finns inget så belåtet som en belåten baby. Sen är det ju en trygghet att veta att om detta goda humör skulle övergå i ilska och skrikande så dumpar man bara över ungen till föräldrarna. ”Men fattar du inte att det är lurendrejeri!” Ack, ja. En ny generation kommer till världen och man hoppas innerligen att alla dessa barn världen över ska…