Innholdsfortegnelse for Vecka 14, 2019 i Hemmets Veckotidning

Är du en digitant? Eller vill du bli? Den digitala omställningen i vårt samhälle kommer vi inte undan, vare sig vi vill eller inte. Det kan vara svårbegripligt, dyrt, krångligt, obegripligt – men också fantastiskt lätt och ganska underbart! Eftersom vi vet att många som läser Hemmets Veckotidning, Allers, Året Runt och Allas kan ha svårt att ta sig över den digitala tröskeln hjälper vi gärna till. Vår digitala redaktör Malin Perlheden har skrivit boken Digitant, här hjälper hon alla att ta första steget in på internet. Hon berättar hur man gör i enkla instruktioner och tipsar om säkerhet. I veckans nummer skriver vi om digitalt Bank-id. Skaffar du det kan du deklararera via telefonen om du inte har gjort krångliga affärer under året. Visst låter det enkelt och härligt?…

Hege Svendsen kan ibland gräma sig över allt hon inte vågade säga. Att hon aldrig fick visa sitt engagemang. Under ett halvt liv. Som barn, när hon gick i grundskolan och aldrig räckte upp handen utan hellre viskade svaren till sina vänner. Som vuxen, när hon undvek att ta ordet och upprepade gånger gick hem från föräldramöten utan att ha dryftat sina egna åsikter – utan istället frustrerat ventilerade vad hon tyckte för sin man. – Att berätta för honom gjorde ju inte att jag kunde påverka problemen, säger Hege Svendsen, 40 år och idag borgmästarkandidat. Blygheten som plågat henne under livet försöker hon idag utmana så ofta hon kan. Det är det enda som verkligen hjälper, tror hon. Men alltför länge skydde hon all uppmärksamhet som pesten. Hon var…

Under flera år jobbade jag i Danmark som ligger bara en halvtimmes tågresa från Malmö där jag bor. Tusentals svenskar pendlar på samma sätt varje dag och, förutom vissa utmaningar med att förstå det ibland lite grötiga språket, fungerar det alldeles utmärkt att arbeta i ett land och bo i ett annat. Inte heller ekonomiskt är det några konstigheter; kopplingen mellan bankerna i våra nordiska länder är välfungerande så i praktiken var det heller inga problem att ha sin inkomst i ett land och sitt ekonomiska liv i grannlandet. FÖRUTOM EN GÅNG om året, vill säga. När det var dags för ”Årsopgørelsen”, den danska motsvarigheten till vår svenska inkomstdeklaration. Man skulle inte bara bara harva sig igenom mängder av punkter med mer eller mindre obegripliga skatteavdrag på danska, det hela…

Vårens första glädjespridare du köpt för att få blomsterfägring inomhus kan du ge en andra chans. Många trivs ute på terrassen eller balkongen. Där växer de till sig och prunkar hela sommaren om du ger dem lite omsorg. Plantera om dem i större krukor, vattna, ge dem näring och ta bort vissna blommor och blad. Några kan du sedan till och med gräva ner i rabatten där de övervintrar till nästa år och blommar på nytt. Andra vill komma in i värmen eller övervintras frostfritt. Första blomman ut I lysande färger och med friskt mörkgröna blad stormar vårens primulor in i våra hem. Liksom andra uteväxter som gästspelar inomhus vill de stå svalt och ljust. Vattna försiktigt med jämna mellanrum, se upp för övervattning. De är känsliga i den varma…

Söta syltkakor Alla älskar syltkakor! Dessa har härlig smak av havregryn och hallon. ca 20 st 100 g smör 1½ msk havregryn ½ dl strösocker 2 dl vetemjöl 1 tsk vaniljsocker 1 krm salt Garnering ca ½ dl hallonsylt mandelspån Ugn 175° Gör så här 1. Tärna smöret, det ska inte vara iskallt men inte heller helt mjukt. Krossa havregrynen med en mortel och blanda med övriga ingredienser. Tag i smöret och blanda till en slät deg. 2. Forma degen till en rulle med diam ca 3 cm. Skär i ca 2 cm tjocka skivor. Placera dem på plåt med bakplåtspapper. 3. Garnering: Tryck med ett finger mitt i kakan så att det bildas ett litet hål. Klicka lite hallonsylt i hålen. Garnera med mandelspån. 4. Grädda mitt i ugnen…

Rotfruktschips med löjrom och rödlök Jag har använt hela grönsaker i det här receptet, men du kan lika gärna ta överblivna rotfruktsskal. Kombinera dem med en rejäl klick löjrom, lite crème fraîche och saftig rödlök så förvandlas resterna snabbt till ett mellanmål eller läckert tilltugg. 4 portioner / Glutenfritt / Förberedelsetid: 5–10 minuter / Tillagningstid: 25–30 minuter 1 medelstor rödbeta 1½ msk olivolja havssalt 1 stor morot 1 stor palsternacka 3–4 msk crème fraîche 1–2 msk Kalixlöjrom eller annan löjrom ½ rödlök, skalad och fint tärnad Ugn 160° (varmluft 140°) Gör så här 1. Förvärm ugnen till 160°C/ varmluft 140°C. Klä två stora eldfasta formar med bakplåtspapper. 2. Använd en mandolin och skär rödbetan i 2 mm tjocka skivor. Lägg dem i en bunke och skaka dem med några stänk…

De flesta skulle säga att det är förfärligt att hon drabbats av cancer endast 35 år gammal. Men Ghadeh ser det inte så. Tvärtom återkommer hon ofta till hur lyckligt lottad hon är – trots allt. Om det är något hon lärt sig sedan hon fick sin diagnos så är att känna tacksamhet över allt hon har och över all godhet hon möts av. Hon känner sig lycklig över att vara omgiven av en kärleksfull familj, att ha två underbara barn, att bo i Sverige med en välfungerande sjukvård, att ha nära till sjukhuset där hon får sina behandlingar. Och inte minst – att sjukdomen har gett henne nya insikter om livet och erfarenheter hon inte skulle vilja vara utan. – Det handlar om hur du väljer att hantera det…

Ibland kan ett barnkalas bjuda på spektakulära inslag som jubilarens föräldrar inte planerat i förväg. Som det femårskalas hos oss som slutade med att en gosse fick feeling som det visst heter numer, och drog igång en enmansshow som satte sina spår under lång tid. Överskottsenergin kanaliserade han genom att tömma ut en hyfsat stor och inte tillräckligt undangömd plastlåda med indianpärlor över golvet, slänga av sig kläderna och gripa en sjörövarsabel av plast. Med den viftande i näven for han runt i huset utan en tråd på kroppen vrålande ”Vi gör en nakenattack!” Han fick genomföra den ensam, när han stupade av utmattning stod de andra små gästerna och deras föräldrar fortfarande lamslagna längs väggarna. Därefter tog alla lättade emot sina godispåsar och traskade stillsamt hem. Jag tror att…

Ska jag ta seniorlån för att ha råd att resa? Vad tycker du om pensionärslån eller seniorlån? Jag har flera goda väninnor som förespråkar detta, men jag är osäker på hur det fungerar. Jag har låg pension och tycker det är svårt att få pengarna att räcka till mer än det nödvändigaste. Samtidigt har jag väninnor som åker iväg på resor till solen på vintrarna och på pensionärsresor till spännande ställen. Jag får nog säga att jag är lite avundsjuk och gärna också skulle  vilja kunna göra detta. Kanske med hjälp av ett seniorlån? Jag bor i en bostadsrätt som jag och min man köpte när barnen hade flyttat ut. Över åren har bostaden stigit till tredubbla värdet, så det kanske innebär att jag skulle kunna ta ett lån utan…

Om du hade varit här, Sarah, hade du hjälpt mig att ta ett beslut. Jag vet att du hade gjort det. – Bara gör det, Lottie! hade du sagt. Och precis som alltid hade jag tagit ett djupt andetag och långt inne hittat själsstyrkan jag behövde för att genomföra det jag måste göra. Det är det här som jag saknar allra mest – att inte ha dig, min älskade syster, att anförtro mig åt, du som alltid vägledde mig. I hela mitt vuxna liv har jag varit usel på att fatta beslut. Antingen har jag låtit ödet eller slumpen avgöra, eller dröjt tills tillfället passerat och jag missat chansen. Vid de sällsynta tillfällen då jag faktiskt har tagit ett beslut, har resultatet varit katastrofalt. – Ta Martin, till exempel, viskar…

Kaffe med dopp Småkakor tröttnar man aldrig på! Trevligt både på stora kaffekalas och till vardagskaffet. Vill du variera och baka några nya sorter så kan du glädjas extra mycket den här veckan. På sidan 46 hittar du recept på kringlor, syltkakor, kolasnitt och andra älskade favoriter – perfekt att fylla kakburkarna med. Festliga gratänger är populärt att bjuda på när man har vänner på middag. Vi frestar med några fina recept med kyckling, fisk, pasta och ris. Vi vill också tipsa om nya kokboken Mitt lilla svenska kök av Rachel Khoo. Läs om boken, som vi också lottar ut, och Rachel på sidan 76.…

Vinn Rachel Khoos nya bok Mitt lilla svenska kök (Bokförlaget Langenskiöld)! Svara på frågan och skicka in svaret tillsammans med ditt namn och din adress till Vinn kokbok 14, Hemmets Veckotidning, 209 48 Malmö, märk kuvertet Kokbok 14, eller mejla till tavling@ hemmets.se. Skriv Kokbok 14 i ämnesraden. Senast 9 april vill vi ha ditt svar. Fler recept av Rachel Khoo hittar du i nya boken Mitt lilla svenska kök. Var är Rachel Khoo född? 1. Sverige x. Japan 2. England…

Har du tänkt på hur många vardagliga uttryck det finns som har anknytning till fötter? Och vad de betyder? Testa och se! Rätt svar hittar du på sid 84. 1. Leva på stor fot. 2. Stå på god fot med någon. 3. Byta fot. 4. Vara rund under fötterna. 5. Rösta med fötterna. 6. Ha på fötterna. 7. Skjuta sig själv i foten. 8. Gå i någons fotspår. 9. Få kalla fötter. 10. Något har fått fötter. 11. Fått något om bakfoten. 12. Vara en black om foten. 13. Stryka på foten för något. 14. Sätta ner foten.…

1 Rörelse ökar blodflödet, vilket ger mer syre till kroppen och inte minst till hjärnan. Resultatet blir att vi upplever en ökad koncentration och som extra bonus börjar nya hjärnceller utvecklas, vilket ger oss bättre minne och vi får lättare att lära. 2 Regelbunden motion ger bättre minne och minskar risken att drabbas av parkinson och alzheimers. 3 Träning som aktiverar stora muskelgrupper i kroppen förebygger ångest samt depression. I vissa fall har motionen så stor betydelse för vår mentala hälsa att det ordineras rörelse i stället för medicin. 4 Träning ökar endorfin- och serotoninnivåerna. De tillsammans med dopamin är kända för sin lugnande effekt på den mentala hälsan. Dessa hormoner går under namnet ”lyckohormoner” eftersom de ger oss en känsla av välbefinnande och lycka. 5 Motion gör att vi…

● Om du tittar på tv två timmar om dagen och vid varje reklampaus ställer dig upp och går på stället – eller går runt i huset eller lägenheten – får du ihop cirka 3 000 extra steg varje dag. Rekommendationen är 10 000 steg om dagen, nästan en tredjedel av dem kan du alltså samla ihop under reklampauserna! Streamar du tv och sträcktittar på serier? Då gäller det att sätta timern på var 30: e minut och ställa dig upp för att gå på stället. Ta också några minuters ”gåpaus” varje gång du startar ett nytt avsnitt eller gör någon av övningarna på nästa sida – de gör skillnad!…

Recepten är beräknade för två personer! MÅNDAG Tortillapizza med kalkon 2 tortillabröd (à 70 g) 1 dl tomatsås till pizza ½ rödlök 100 g cocktailtomater 2 dl riven ost (17%) Topping 1 dl lätt crème fraiche ½ vitlöksklyfta 1 dl finhackade örter, t ex basilika, timjan, persilja salt, svartpeppar 6 tunna skivor rökt kalkon 35 g rucolasallad Ugn 250° Gör så här 1. Lägg bröden på en plåt med bakpapper. Bred ut tomatsåsen på dem. Skiva löken tunt och dela tomaterna. Strö på lök och tomat och sedan osten på bottnarna. Gratinera i ugn 5–7 min. 2. Topping: Blanda crème fraiche, finriven vitlök och örter. Smaka av med salt och peppar. 3. Lägg kalkon och rucola på pizzorna. Klicka på örtkrämen. 520 kcal/port TISDAG Kokt torsk med äggsås 300 g…

Skicka in ditt bästa tips! Postadress: Mitt bästa tips, Hemmets Veckotidning, Box 504 56, 202 14 Malmö. Mejl: mbt@hemmets.se Redaktionen kan inte garantera att alla tips fungerar. Praktisk förvaring Jag lägger mina trådrullar i glasburkar. Då kan jag lätt se vilka färger som finns hemma. Dessutom ser det trevligare ut! Elisabeth Frasiga pannkakor Byt ut lite av mjölken i pannkakssmeten mot sockerdricka och du får härligt söta och frasiga pannkakor. Yan B ORDNING & REDA När jag köper pussel till barnen märker jag alla bitarna med en symbol på baksidan. Då är det lättare att sortera bitarna från olika pussel när man städar. Olsson Fin året om! Om dina orkidéer blommat över för i år har jag ett knep. Köp en sidenorkidé och stick ner i bladverket. Det blir fint…

1 Snäckskalslampa, höjd 120 cm, 2 599 kr, Jotex. Stora och iögonfallande lampor! 2 H&M Home har valt att fotografera delar av sin vårkollektion i en pampig villa utanför Florens där varje rum är som en hemlig trädgård. Låt hemmet grönska – och trendigast av allt är konstgjorda växter! 3 Kalkade väggar, eller tapeter som ger den känslan vill vi ha nu. Tapet Washi, Sandberg, 900 kr/rulle. 4 Veckad sittpuff i sammet = alla trendrätt! Puff Viktoria, 599 kr, Mio. 5 Stora blommor mot mörk botten är ett vanligt förekommande mönster. Påslakanset i bomullssatin, 899 kr, Ellos. 6 Fräscha blommönster pryder allt från porslin till kuddar. Blommigt bomullsfodral, 99 kr, H&M Home. Övrigt, H&M Home. 7 Vaser och olika dekorationsföremål ser ut som om de är hämtade under havets yta.…

Tidigt vårtecken Åh, vad vi längtar efter våren. Lite solsken och några prunkande penséer eller krokusar är allt som behövs för att locka fram de första hungriga humlorna, i alla fall i södra delarna av vårt avlånga land. Härligt! Fru Flora KUSINER SOM HAR KUL Här är två glada kusiner som åker tåg tillsammans. Oscar bor i Göteborg och Miriam i Arvika, så de träffas inte så ofta men har roligt då de ses. Jag är gammelfarmor till åtta barn och jag blir alltid glad då de hälsar på. Inga-Lisa Väntar på våren Vi väntar på våren och björkarnas knoppar Vi väntar på våren och takrännans droppar Vi väntar på våren och lärkornas drill Vi väntar på våren och doft av kamomill Vi väntar på våren och tranornas dans Vi…

Lyxig fisk- & skaldjursgratäng I den här gratängen göms torskrygg och räkor på smörstekt spenat och fetaost. Spritsat potatismos är pricken över i: et! 4–6 port Gratäng 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 2 msk smör 200 g färsk spenat salt och svartpeppar 100 g fetaost 800 g torskrygg utan skinn 500 g skalade räkor 2 ägg 3 dl vispgrädde 1½ msk konc hummerfond 2 msk finhackad dill 150 g valfria körsbärstomater, gärna olika färger Potatismos 1 kg mjölig potatis 3/4 dl varm mjölk 2 msk smör salt och svartpeppar 1 äggula Garnering räkor dill ev halverade körsbärstomater Ugn 225° Gör så här 1. Potatismos: Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka bitarna i lättsaltat vatten tills de är riktigt mjuka, ca 20 min. 2. Häll av vattnet och pressa…

Recepten är beräknade för 1 person. Räkmacka de luxe ”En välfylld räkmacka blir en härlig måltid!” 1 skiva rostat surdegsbröd 1–2 tsk matfett salladsblad 1 hårdkokt ägg, skalat 100 g skalade räkor 1–2 msk majonnäs 1–2 tsk löjrom, el annan valfri rom (kan uteslutas) ½ skivad tomat 1 dillvippa 1 citronklyfta Gör så här 1. Bred matfett på brödet. Lägg på salladsblad. 2. Skiva ägget och lägg skivorna på smörgåsen. 3. Blanda räkor med majonnäs och lägg röran på mackan. 4. Dekorera med rom, tomat och dillvippa. Servera med citron. Fänkålspaj med västerbottensost ”Glutenfri! Servera med skinka eller salami.” Pajskal 1 bit bakplåtspapper ½ msk smör till formen 1½ dl mandelmjöl 1 msk sesamfrön ½ msk fiberhusk ½ tsk salt 20 g smör ½ vispat ägg Fyllning 1 litet fänkålsstånd…

Namn: Rachel Khoo Ålder: 38 år Bor: Född i England men bor sedan tre år tillbaka i Stockholm. Gör: Kokboksförfattare och tv-personlighet. Aktuell med: Mitt lilla svenska kök (Bokförlaget Langenskiöld) Hur kom du på idén till din kokbok Mitt lilla svenska kök? – Mina tidigare kokböcker har handlat om att jag har berättat en historia om vad jag upplever. Min kokbok The little Paris kitchen handlade om mitt liv när jag bodde i Paris och hur jag lagade mat i mitt lilla kök där. Jag har bott i Sverige de senaste tre åren och den här kokboken handlar om hur jag gjort Sverige till mitt nya hem och om hur jag har upptäckt maten här. Det här är ingen komplett guide till svensk matlagning utan den handlar om mitt sätt…

Det lilla huset i den lilla byn är fullpackad av konstföremål. Varje ledig yta på de vita väggarna är täckta av vackra målningar i alla storlekar och färger. Fönsterbänkar och bokhyllor pryds av finurliga glasfigurer av blommor, fåglar och får. Det är 58-åriga Kis Lund som bor i huset, hon har skapat alla konstverk och kan helt enkelt inte låta bli att skapa nytt hela tiden. - Jag vet inte hur jag gör, säger Kis. Hon berättar om glädjen över att skapa och om den kreativa lusten som går helt tillbaka till barndomen, föremålen som bara kommer ur hennes händer. Kalla fingrar och begränsningar För ett par år sedan började det tyvärr bli smolk i glädjebägaren. Kis fick dåligt blodomlopp i händer och fötter och hon stördes så mycket av…

1 Ställ dig upp 5 gånger Ställ dig upp utan att använda armarna. Sätt dig igen, men så långsamt du kan genom att bromsa med musklerna. Går det inte utan stöd från armarna så se om det går att hjälpa till bara lite grann. Att ställa sig upp från sittande är suverän träning för lår och rumpa. Det är dessutom viktigt att öva på att göra det kontrollerat och långsamt. 2 Pressa kudden Placera en soffkudde mellan knäna och tryck för kung och fosterland, räkna till tio. Här arbetar vi med insidan på låren. Det går också att aktivt koppla in bäckenbotten och magen. Tänk dig att bäckenbotten är som en hängmatta som håller upp hela området i vårt underliv. Lyft hängmattan genom att lätt spänna musklerna så…

Hemska kramper i vaden och foten Jag är en 67 år gammal kvinna. Förra våren började jag få kramp i vänster vad och fot och även i låret. Det är på morgnarna mellan sex och åtta, ibland längre. Kramperna är hemska, det känns som en hand med vassa naglar klämmer om vadmuskeln. Jag blir yr och måste få hjälp av maken till wc och hjälp till köket för frukost. Jag fick rådet att ta magnesium och stretcha innan läggdags, inget av det har hjälpt. Voltaren och Ipren gel har jag provat, det hjälper inte, inte heller Panodil eller Ipren i tablettform. Min läkare såg på blodprov att zinkvärdet låg något förhöjt, kan det bero på det? Ska jag ändra kosten? Vi äter husmanskost, mycket grönsaker, fisk tre dagar i veckan,…

VÄDUREN 21 mars–20 april Det kan kännas segt i början av veckan och du får kämpa dig igenom motstånd. Men snart, 31/3 – 16/5, blir det en betydligt lättare period, men också mer fart och fläng. Avsluta praktiska och ekonomiska angelägenheter. Mitt råd: Planera för fler nöjen och sociala aktiviteter för den kommaned tiden. OXEN 21 april–21 maj Venus, din planet, kommer att stå gynnsamt placerad i ditt vänskapsområde flera veckor framåt. Du kan ha framgång på det romantiska planet och dra fördel i gruppgemenskap. Sök dig till organisationer du delar intressen med och ta en mer aktiv och ledande roll. Mitt råd: Sök och odla positiva relationer. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Ligg lågt med viktiga beslut som berör karriären. Merkurius, din planet, står tillsammans med bedrägliga Neptunus som skapar…

Grattis Elvy! Tack Elvy i Göteborg för veckans vinnande pratbubbla från nr 6. Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du sköldpaddan säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 14, Hemmets Veckotidning, Box 504 56, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 14 i ämnesrutan. Senast den 10 april vill vi ha ditt svar.…