Innholdsfortegnelse for Vecka 09, 2019 i Hemmets Veckotidning

Staffan avslöjar sina hemligheter i veckans nummer, konsten att koka en riktigt god köttfärssås! Köttet kan man förstås också byta ut mot linser eller vegetarisk färs, det blir minst lika gott. Som vanligt hittar du honom näst längst bak... Hur har ni det med klimatångesten? Min är tyvärr skyhög och jag har bestämt mig för att sluta äta animalier. Jag ska inte predika för er här, och vår tidning är fylld med fina och fantastiskt goda recept med kött som råvara. Så har ju våra mattraditioner sett ut. Alla måste göra något för att dra sitt strå till stacken för miljön... Vad kan du göra? I helgen ska jag åka på dop, det är min syster som fått sitt första barnbarn. Det är alltid svårt att veta vad det späda…

Kedjan som räddar liv består av: 1. Tidigt larm 2. Tidig hjärt-lungräddning (HLR) med trettio rytmiska bröstkompressioner mellan brösten följt av två inblås. Tryck hårt, ner 5 - 6 centimeter. Håll på växelvis tills ambulans kommer. 3. Tidig defibrillering – användning av hjärtstartare. HLR på barn ■ Om barnet är medvetslöst och inte andas ger man direkt fem inblåsningar i barnets mun. Detta följs av 30 bröstkompressioner, tryck mitt på bröstet ca 5 cm (4 cm på spädbarn). ■ Gör HLR i en minut och larma sedan 112, tänk på att använda högtalartelefonen. Fortsätt HLR tills ambulans kommer. ■ Finns hjärtstartare ska denna användas, på barn under 8 år används speciella barnelektroder om det finns.…

DEKORATIVT MELLANRUM Har du ett stort och högt fönster är det snyggt att låta något hänga ner från stången eller från taket ovanför. Det är lätt att annars få en kal och lite tråkig yta mellan gardinlängderna. En hissgardin eller en kappa mellan längderna är ett annat alternativ, men detta tar också lite mer av ljuset utifrån. Glaslykta, 299 kr, Indiska. SÄG DET MED BLOMMOR! Ju enklare gardinuppsättning och ju mer enfärgade längder, desto mer kommer krukväxter och blombuketter till sin rätt i ditt fönster. Vas, 499 kr, House Doctor. Doftljus, 99 kr, H&M Home. VÄL TILLTAGEN TOFS Gardinomtag, och gärna stora och maffiga sådana ser vi mycket av just nu. Häng ett tofsomtag med repet på varsin sida om gardinlängden, drapera ihop och du får en riktigt lyxig gardinuppsättning!…

1.Tänk nytt! Det är fint att bara ha någon enstaka tulpan i en hög glasvas. Då kan de få ringla sig upp längs vasens vägg. Eller ta en rund skål och lägg ner tulpaner vågrätt i vattnet och vira dem utmed skålens vägg. Lite murgröna kan vara fint till. Ska du bara ha en enstaka blomma – satsa på en dyrare större sort. 2. Gör en samling! Sätt tulpanerna en och en i små glasvaser på en fin bricka. Det kan bli väldigt effektfullt! Variera genom att kombinera med en fin kvist eller genom att ha olika vårblommor i vaserna. 3. Vackert blickfång! Gör en stor bukett med olika vårblommor och placera dem i en urna. Behåll långa skaft på tulplanerna och låt sedan några av dem generöst hänga ut…

Köttfärspaj med bacon & paprika Färsk basilika och crème fraiche med grillade grönsaker sätter smak på denna festliga paj. 4 port Pajdeg 3 dl vetemjöl 150 g smör 2 msk kallt vatten Fyllning 1 röd paprika 1 paprika, gul el orange 140 g tärnat bacon 2 msk smör 400 g blandfärs 2 dl riven lagrad ost, t ex västerbottensost Äggstanning 4 ägg 2 dl smaksatt lätt-crème fraiche med smak av grillade grönsaker 1 dl vispgrädde 3 msk finhackad basilika 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Garnering basilika el persilja Servering sallad Ugn 225° Gör så här 1. Pajdeg: Blanda mjöl och smör, gärna i en matberedare. Tillsätt vatten och arbeta tills en degboll bildas. Lägg degen i plast i kylen 20 min. Tryck eller kavla ut degen i en smord…

Grunddeg till semmelbullar Så här gör du en bra grunddeg till släta semmelbullar. 25 g jäst 2½ dl mjölk, ca 22° 1 tsk stött kardemumma 1 dl strösocker 1 ägg 8–9 dl vetemjöl 100 g smör, mjukt ½ tsk salt Gör så här 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör tills jästen löst sig. 2. Tillsätt kardemumma, socker, ägg och det mesta av mjölet (spara lite till utbakningen). Klicka i smöret. Arbeta degen smidig och blank. Tag i saltet och arbeta degen ytterligare någon minut. Låt jäsa under bakduk i rumstemperatur 1–1½ timme. TIPS! Tårtfatet finns att köpa i vår webbshop, www.hemmets.se/shop. Mockasemlor Fina minisemlor som fått härlig smak tack vare att vi smaksatt mandelmassan med kaffe. ca 32 st ½ sats grunddeg Pensling 1 ägg…

■ Rock Steady Boxing, RSB, grundades 2006 av åklagaren Scott Newman i Indianapolis i USA som drabbades av parkinson redan i 40-årsåldern. Efter att ha börjat träna boxning upptäckte han att skakningarna inte längre var lika kraftiga. Ryktet säger att han väckte sin fru en natt med orden: ”Look, I am rock steady” (Titta, jag är stadig som en klippa) – därav namnet. ■ RSB innehåller delvis samma moment som proffsboxare tränar, men är anpassad för parkinsonsjuka med större rörelser, röstträning och mental styrka. Träningen är tuff och sker i ett högt tempo där inga slag mot huvud eller hårda slag mot kropp är tillåtna. ■ Ett forskarteam vid fysioterapifakulteten på universitetet i Indianapolis i USA har under två år följt 90 personer med Parkinsons sjukdom. Hälften av dem deltog…

Mått klocka: 2x4,6 cm Mått armband inkl klocka: 39,5x1,2 cm Färg: Brun, silver, rosa Material: Skinnarmband med kvartsur Prenumerantpris: 249 kr Ordinariepris: 299 kr Värde 800 kr Från endast 249:– Värde 800:– BESTÄLL SÅ HÄR: Beställ enkelt via vår hemsida www.butik.allas.se eller ring 042-444 30 00. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt över 500 kr! Vid beställning under 500 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast i Sverige. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning.…

Grattis Janet! Tack Janet Hansson i Oskarshamn för veckans vinnande pratbubbla från nr 52. Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du flickan säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 9, Hemmets Veckotidning, Box 504 56, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 9 i ämnesrutan. Senast den 6 mars vill vi ha ditt svar.…

Mannen ville sterilisera sig och läkaren frågade noga: – Har ni verkligen tänkt över det här? – Ja, jag har bestämt mig. Men min fru var lite tveksam. Därför lät vi barnen bestämma. – Jaså, sa läkaren. Vad tyckte de då? – 17 för och 4 emot sterilisering. Sigge, Liatorp Två italienska pojkar kom hem till sin mamma med två stora eurosedlar. – Jo, vi stod utanför en bordell och när det kom ut en farbror sa vi: ”Vi vet vad farbror har gjort där inne. Då fick vi 20 euro för att hålla tyst. Men vi sprang efter honom och när han var hemma sa vi ”nu vet vi var farbror bor också”. Då fick vi 50 euro för att hålla tyst om det också. – Så gör man…

FÅGELKVITTER Hissgardin med fåglar, bomull, 80–160 bred, 120 cm lång, från 179 kr, Cellbes. Övrig inredning, Cellbes. VÅRBLOMMOR Hanklängder, bomull, 145x220 och 245 cm, från 299 kr/par, Cellbes. Övrig inredning, Cellbes.…

Kycklinglasagne 4 port Stek 500 g kycklingfärs i smör. Låt 1 hackad gul lök och 1 finriven vitlöksklyfta steka med en stund. Tillsätt 300 g färsk babyspenat, rivet skal och saft av 1/2 citron. Smält 1 msk smör, vispa ner 2 msk vetemjöl och tillsätt 5 dl mjölk, lite i taget, under fortsatt vispning. Låt koka upp och sjud ett par minuter så såsen tjocknar. Salta och peppra. Varva sås, 250 g lasagneplattor och färsen i en smord form. Avsluta med sås. Toppa med ca 75 g riven ost. Tillaga i ugn i 200° ca 40 min. Täck med folie om osten får för mycket färg. Servera med stil Serveringsbricka i ek,21x29 cm, framtagen i samarbete med Niklas Ekstedt för Åhléns, ca 299 kr. LIKA SNYGG SOM PRAKTISK ■ Duka…

Raggmunkar Raggmunkar håller ihop bättre om man blandar lite vetemjöl i smeten. Prova det – om du inte är överkänslig mot mjöl. Rårakor, mos, soppa... 4 port 1 kg potatis av fast sort 4 ägg 2 msk vetemjöl salt, peppar smör till stekning Servering stekt fläsk lingonsylt Gör så här 1. Skala och riv potatisen grovt. Blanda det rivna med ägg, mjöl, salt och peppar. 2. Stek rårakorna på medelvärme i en stekpanna med smör, ca 3 min per sida. Tag ca 1 dl smet per råraka. 3. Servera med stekt fläsk och lingonsylt. Tips! Tänk på att inte steka på för hög värme. Potatisen måste hinna bli klar utan att den bränns. Dillstuvad potatis Härlig potatisrätt som även kan göras av överbliven kokt potatis. 4 port 900 g fast…

När jag pluggade på universitetet bodde jag i en liten studentlägenhet som jag delade med en kompis. Så fort vi var klara med studierna fick vi lämna lägenheten och plötsligt stod jag utan bostad. Mina föräldrar hade separerat och pappa bodde i en lägenhet där det inte fanns någon plats för mig. Mamma bodde kvar i radhuset men hade flyttat ihop med sin nya man som jag inte gillade. Hemma hos dem kunde jag inte vara någon längre tid. Jag hade turen att få jobb nästan direkt och sökte nu lägenhet med ljus och lykta för att kunna flytta från mamma och Bosse. Jag stod inte i någon bostadskö och jag hade absolut inte tillräckligt med pengar för att lägga in till ett banklån. Mitt i allt ramlade min farmor…

● Parkinsons sjukdom är en av våra vanligaste kroniska, neurologiska sjukdomar. Cirka 2 000 svenskar får diagnosen varje år, varav de flesta är över 50 år. Män drabbas oftare än kvinnor. Sjukdomen innebär att de nervceller i hjärnan som tillverkar signalsubstansen dopamin långsamt försvinner. Dopaminet är viktigt för att signalerna från olika delar av hjärnan ska kunna nå varandra och när det blir brist på dopamin kan symtom som skakningar, stelhet och långsamma rörelser uppträda. Symtomen förvärras ju fler dopamin-producerande nervceller som dör. Det finns i dag inga läkemedel som botar sjukdomen, men det finns effektiva mediciner som hjälper till att kontrollera symtomen. Källa: www.parkinsonforbundet.se…

Rätt medicin efter mors stroke? Min åldriga mor fick för några veckor sedan en stroke, inte en TIA som ni läkare säger, utan en mildare variant, men ej en TIA. Hon fick utskrivet: tablett Losartan/Hydrochlorid 100 mg/25 mg, tablett Metoprolol 25 mg och tablett Trombyl 75 mg. Är detta medicin som behövs för en patient som har en konstaterad stroke? Mor sover för den mesta tiden på dygnet. Vilden är orolig Det är klart att man är orolig när ens mor har fått en stroke! Vi börjar med att reda ut begreppen när det gäller TIA och stroke. Stroke är en hjärnskada som orsakats av syrebrist i hjärnan på grund av blodpropp eller blödning. Blodpropp, hjärninfarkt, är den vanligaste orsaken. Cirka 85 procent av de cirka 25 000 strokefallen i…

MÅNDAG Currydoftande kycklinggryta 300 g kycklinglårfilé 200 g blomkål 100 g aubergine 1 morot ½ rödlök 1 vitlöksklyfta ½ msk riven färsk ingefära 1–2 msk röd currypasta 1 msk rapsolja 2 dl light kokosmjölk 1 dl vatten 1–2 msk fisksås 1 msk maizena ljus redning Servering 1 dl basmatiris (okokt) 1 salladslök 1 msk rostade kokosflakes ev färsk koriander Gör så här 1. Koka riset enl anvisn på förpackn. 2. Stek strimlad kycklingfilé, blomkålsbuketter, tärnad aubergine, slantad morot, hackad lök, finriven vitlök, ingefära och currypasta i oljan i en kastrull ca 3 min. Häll på kokosmjölk, vatten och fisksås. Koka upp, red med maizena och sjud ca 10 min. 3. Toppa grytan med strimlad salladslök, kokosflakes och ev koriander. Servera med riset. 595 kcal/port TISDAG Grön ärtsoppa & parmesankräm 1…

VÄDUREN 21 mars–20 april Solen lyser upp känslor och mönster som kan stå i vägen för din framgång. Satsa på kontakt med ditt inre. Meditation och inre reflektion passar nu. Mars står i ditt ekonomiska område. Bra period för att skapa ekonomisk trygghet på lång sikt. Mitt råd: Bygg stabila strukturer för framtiden. OXEN 21 april–21 maj Du kan befinna dig i en svår situation som känns tung och kräver mycket arbete. Dra ner på tempot och lös problem på ett praktiskt sätt. Nu gäller självdisciplin och öppenhet för total renovering vad gäller tidigare strukturer. Mitt råd: Tänk utanför boxen men organisera saker och ting så det fungerar. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Du kan kombinera kreativ visualisering med praktiskt tänkande och skapa nya vägar i din karriär. Venus står i…

Skinande rent! Ett fint tips till dem som har glas i sina kaminer är att ta lite aska på en avlagd lätt fuktad grytsvamp och gnida det på glaset. Torka sedan av med en fuktig svamp och en servett. Glaset blir som nytt. Kan även användas till glaset på ugnsluckan. A.B Snygga skivor Använd äggskäraren till kiwin så får du tunna och fina skivor. Perfekt om du exempelvis ska garnera en tårta. Lisa Iskall mandelmassa Om du förvarar mandelmassan i frysen så håller den sig längre och är mycket lättare att riva. Inga Rivet i frysen! Man kan riva en större mängd morötter och frysa in det som inte går åt med en gång. Då finns det färdigrivna till nästa gång då man har ont om tid. Maria Ett perfekt…

■ Varje år drabbas 10 000 svenskar av plötsligt hjärtstopp, hälften utanför sjukhus. ■ Plötsligt hjärtstopp sker när hjärtats pumpförmåga upphör. Det leder till omedelbar medvetslöshet och att personen slutar andas. För varje minut som går utan hjälp minskar chansen till överlevnad med 10 procent. ■ I appen Rädda hjärtat finns handlingsplaner för både vuxna och barn. ■ Hjärtstartarregistret www.hjartstartar registret.se visar var närmsta hjärtstartare finns.…

"Våren står för dörren." Nu ligger hela trädgårdssäsongen framför oss. Fågelsången blir intensivare för varje dag och de första pigga penséerna planteras ut i krukor på trappan. Passa på att dra in doften av grenar och löv som ska bli till härlig mull, se hur ljuset kämpar sig upp över trädtopparna, känn av möjligheterna och förväntan. Våren står för dörren och vi längtar efter något nytt och krispigt. Och kanske lite färg efter allt det vissna och grå? Varför inte tjuvstarta säsongen med en vårbukett? Med hjälp av material från trädgården får du dina arrangemang att lyfta. Vårens allra första blommor är riktigt små, som nickande snödroppar. De gör sig allra bäst i en glasvas så att man kan se dem ordentligt. Nu i början är vi bra på att…

Fettisdagen närmar sig... Många har redan smygstartat semmelsäsongen med "köpesemlor". Men de godaste semlorna bakar du själv. Ta i så mycket mandelmassa du vill eller variera med nutella i fyllningen – fina recept på sidan 74. Härliga middagsrätter med köttfärs tipsar vi också om. Biffar, gryta, paj och gratäng – på nästa sida hittar du recept för både vardag och fest. Potatis är en annan råvara som jag använder så ofta jag kan. Den här veckan frestar vi med frasiga rårakor, dillstuvad potatis och andra klassiker.…

Varumärke: Paradisverkstaden Mått: 11,5x10 cm Färg: Blålila Material: Keramik Kampanjpris: 249 kr Värde 700 kr Kampanjpris 249:– Värde 700:– BESTÄLL SÅ HÄR: Beställ enkelt via vår hemsida www.butik.allas.se eller ring 042-444 30 00. I vår webbshop erbjuder vi snabba leveranser och fri frakt över 500 kr! Vid beställning under 500 kr tillkommer en fraktavgift på 39 kr. Erbjudandet gäller så långt lagret räcker och endast i Sverige. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel och slutförsäljning.…

Det finns några speciella ingredienser som visat sig ha en verkligt fin och synbar effekt på huden. En av dem är C-vitamin. Denna piggelinvitamin har inte bara en nyckelroll för hälsan, den finns även i hudens alla lager där den gör massor av bra saker. C-VITAMIN … är bland annat en effektiv så kallad antioxidant vilket betyder att den skyddar huden mot fria radikaler som finns i kroppen men också i luften, t ex avgaser, cigarettrök och UV-strålar. … ger en kick till kollagenproduktionen. Kollagen – som brukar kallas för hudens madrass – gör att huden känns ”studsig” och spänstig. Från 30 års ålder bromsas tillverkningen. Då kan det behövas lite hjälp att få fart på fabriken igen. … fräschar snabbt upp, ger fin lyster och klarare ton. Effekten kommer…

Människans historia Arvet från sten- och bronsåldern lever fortfarande kvar och det märks inte bara i människors gener utan också i språk, sedvänjor och sagor. Här reser arkeologen Jonathan Lindström runt i Sverige i spåren efter dem som befolkade landet först. De första svenskarna ■ SVT1 onsdag 21.00 Om en brottsling Dokumentärserie i tre delar om Lars-Inge Svartenbrandts liv och kriminalitet. Den första delen tar avstamp i ett spektakulärt postrån på Döbelnsgatan 1979 där Svartenbrandt sköt ner poliser och tog en hel kyrkokör som gisslan. Svartenbrandt – Sveriges ... ■ TV4 torsdag 21.00 Möts vid altaret Ny säsong där sex singlar låter en expertpanel hjälpa dem att hitta sin perfekta partner. Första gången de träffas är vid altaret och därefter ska de flytta ihop och leva som äkta makar. Gift…