Innholdsfortegnelse for Nr 39, 2018 i Hemmets Veckotidning

Oktober har alltid varit den stora flyttmånaden i Sverige. Var man statare flyttade man till nästa gård med hopp om lindrigare arbete, mer mat och färre vägglöss. Var man hyresgäst flyttade man också – i bästa fall med stora förhoppningar om rinnande vatten, centralvärme och större yta. Först 1945 avskaffades statarsystemet för gott och statarna blev i stället lantarbetare. Det är inte längre bort i tiden än en livslängd och kanske bra att ha i minnet när man har lust att skaffa sig högre standard. Nytt kök, större terass och garage... I dessa dagar kan man verkligen ifrågasätta vad högre standard är. Det börjar bli allt mer basala saker, som att vi har vatten, att luften vi ska andas inte är för förorenad, att maten vi äter är utan gifter.…

1. Försök vara snäll mot dig själv. Du behöver tid att tänka, sova, promenera. För mig hjälpte yoga och att vara i skogen. Tillåt dig att känna allt du känner, även om det är motstridiga känslor. 2. Våga be om hjälp! Vänner,släktingar och kollegor vill gärna hjälpa med praktiska saker men kanske inte vill tränga sig på. 3. Prata öppet med dina närmaste om hur du mår, hur du reagerar och hur ni bäst kan hjälpas åt i situationen. Ingen är tankeläsare! Våga säg att du vill vara ifred, eller vill ha sällskap. Säg vad du blir ledsen av, och vad som får dig att må bättre. 4. Prata så tidigt som möjligt med din chef om din situation, för att få förståelse och stöd i ditt arbete. 5. Visa…

”Det är viktigt att säga nej om man inte vill” När är man ihop med någon? Jag och min kompis är nio år och undrar en sak. Är man ihop med någon om man pussar dom? Hon och jag gillar två killar i vår klass och vi pussas ibland. Men killarna är ganska fjantiga och larvar sig mest. Några andra tjejer i vår klass säger att vi inte är ihop med killarna.Tjejerna säger att man måste stoppa in sin tunga i munnen på varandra då. Det tycker vi låter jätteäckligt och det vill vi inte göra. Måste man verkligen det? Vad ska man mer göra när man är ihop? Varför är killar så barnsliga? Jag hoppas att du kan svara fast vi bara är nio år. Jag läser alltid tidningen…

Valyran är över och semestrarna är slut. Och på söndag är det höstdagjämning – lite vemodigt. Men man får inte roligare än man gör sig – bjud över några vänner på middag! Vi tipsar om läckra kycklingrecept och härliga potatisrätter. Det är också mysigt att ställa till med storbak så här års. Den här veckan har vi gjort en djupdykning i grannländernas receptsamlingar och bakat briocher, danska wienerbröd och några sorter till. Har du provat att göra wienerdeg själv? Fantastiskt gott! Se vår film om hur man kavlar in smöret på www.hemmets.se!…

”Visst kan man göra lasagne i portionsform!” Recepten är beräknade för 1 person. Lättlagad lasagne 100 g blandfärs 2 msk hackad gul lök 1 msk smör 1 msk konc oxfond 2 tsk vetemjöl 2 msk krossade tomater från burk 1 dl vatten 1/2 dl crème fraiche salt, peppar 1 dl keso 2 färska lasagneplattor 2 msk finriven ost Garnering färsk timjan Servering sallad, tomat Ugn 200° Gör så här 1. Fräs färs och lök i smöret tills köttet är genomstekt. Tillsätt fond. 2. Pudra över mjölet och rör runt. Häll i tomatkross och vatten. Låt röran puttra några minuter. 3. Tillsätt crème fraiche och koka upp. Smaka av med salt och peppar. 4. Ta pannan från värmen och blanda i keso. 5. Varva köttfärssås och lasagne-plattor i en ugnsform. Börja…

½–1 vaniljstång 13/4 dl mjölk ½ dl vispgrädde 3 äggulor 3/4 dl strösocker 1½ msk majsstärkelse 2 msk smör, mjukt Gör så här  1.Vaniljkräm: Klyv vaniljstången. Skrapa ur fröna. Lägg dem och stången i en kastrull tillsammans med mjölk och grädde. Låt koka upp. Ta från värmen. 2. Rör samman gulor, socker och majsstärkelse. Häll den heta grädden över under vispning. Häll tillbaka i kastrullen och låt sjuda tills det tjocknar. 3. Klicka i det mjuka smöret under vispning. Låt vaniljkrämen svalna.…

1 Robotar inom hemvården kommer att kunna ge enklare service som att exempelvis dra ner persiennerna när solen bländar, hämta en kopp te eller sätta på tv:n till dig när du inte kan göra detta själv. De kan även hjälpa dig att sköta din personliga hygien och annat som gör att du kan bo kvar hemma och leva ett självständigt liv upp i hög ålder. 2 Inom sjukvården kommer robotar också att kunna utföra vissa hälsoundersökningar, som att dagligen analysera din urin och ta andra prover, för att se hur ditt tillfrisknande framskrider efter en sjukdom. Artificiell intelligens har redan börjat användas för att till exempel diagnosticera lungcancer, och har då överträffat ”riktiga” läkares förmåga. Superdatorn diagnosticerade rätt i 90 procent av fallen, men läkarna av kött och blod bara i…

MÅNDAG Chorizo- & linsgryta ½ gul lök, hackad 1 vitlöksklyfta, hackad ½ msk rapsolja 200 g chorizokorv (17 %) 1 msk tomatpuré 2 dl krossade tomater 2 dl vatten 1 tsk strösocker 1 krm kajennpeppar 1 burk gröna linser (170 g) 35 g färska grönkålsbladbitar salt och svartpeppar Servering 1 msk pumpafrön, rostade 100 g surdegsbröd Gör så här 1. Fräs lök och vitlök i olja i en kastrull. Skiva chorizon, stek några minuter med löken. 2. Tillsätt tomatpuré, fräs lite till. Häll på tomater och vatten. Rör i socker och kajenn. Låt puttra under lock ca 10 min. 3. Skölj linserna och låt dem rinna av. Blanda ner i grytan och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner grönkålen. 4. Toppa grytan med pumpafrön…

VÄDUREN 21 mars–20 april Ligg lågt i början på veckan och undvik beslut och viktiga möten. Din planet Mars står olyckligt placerad och kan komma med förluster och oväntade förändringar. Det ser dock betydligt bättre ut efter den 23:e. Mitt råd: Gardera med kryss. OXEN 21 april–21 maj Venus fortsätter sin resa genom ditt relationsområde. Romantiken kan komma att flöda och goda relationer utvecklas. Du bör dock ligga lågt i karriären där oväntade förändringar kan komma och ställa till det. Mitt råd: Stå stadigt i yrkeslivet. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Du får räkna med en vecka fylld med blandade känslor. Å ena sidan kan du vara på ett strålande humör och fylld av energi. Å andra sidan får du inte den feedback på jobbet som du hade räknat med. Mitt…

– Pappa, vad är det för skillnad på visit och visitation? – Jo, när du går till mormor är det en visit, men när mormor kommer hit är det en visitation. Gun, Grums Femårige Jesper pratar med sin kamrat Gustav och berättar: – Min farmor och farfar bor ute på landet, men min gammelfarfar är död och hänger på väggen! Margit, Karlshamn Läraren: Vad kallar man en person som fortsätter prata även om ingen lyssnar? Eleven: – Lärare? Ellinore, Höör – Den bästa stan när man vill titta på tv är Venedig! – Varför det? – Jo, där har de en massa kanaler! Kent, Malmö Karl söker plats som försäljare i klockbutiken. – Har du någon vana? – Ja. Till mitt nuvarande jobb pendlar jag varje dag … Sigge, Liatorp…

Aleksa Lundberg Född: I december 1981. Familj: Mamma, pappa, syskon, syskonbarn, hunden Sophia och katten Rasmus. Gör: Skådespelare, journalist, dramatiker, debattör. Aktuell: Debutboken Bög-tjejen (Brombergs). Du skriver att din farmor Gerd var en viktig person under uppväxten.Vad betydde hon för dig? – Hon betydde allt! Hon lät mig experimentera med sina kläder och handväskor när jag var barn. Hon var min trygghet och stöttade mig när jag började min könskorrigering som 17-åring. Hon skjutsade mig till sjukhuset under utredningen. Hon var fantastisk – en transaktivist. Varför heter din bok Bögtjejen? – Det är ett ord som ringar in vem jag är och de erfarenheter jag har. Jag har kommit ut som bög, transsexuell tjej och har gjort en könskorrigering. Jag kallar mig för bögtjej för att bejaka alla mina sidor.…

Funderar ibland på vad det var för en klurig nisse som uppfann hjulet. Jag skulle verkligen velat tacka henne eller honom. Tänk att hitta på något som är så smart att vi använder det efter femtusen år! Yes! Idag är det väl mindre politiskt korrekt att hylla bilen, denna härliga uppfinning med ett hjul i varje hörn. Men det är svårt att låta bli, särskilt som de flesta bilarna i mitt liv kryddat det med glädje och ilska. Nu när jag fått ett ansenligt antal årsringar inser jag vilka nackdelar bilen innebär för miljön. Plus att närmare ett halvt sekels erfarenheter av körande lärt mig att bilar är döda ting – en del har varit dödare än andra – så man bör ha ett klädsamt mått av ödmjukhet när man…

”Det går för fort …” skriver signaturen Vilsen om digitaliseringen i samhället. Många känner sig övergivna när ny teknik införs och de stängs ute från service och samhällsfunktioner. Vad tycker du? Välkommen att skriva till Öppet för alla, Hemmets Veckotidning, Box 504 56, 202 14 Malmö eller oppetforalla@hemmets.se Publicerade bidrag honoreras med en Sverigelott. Insänt material returneras ej. Jag önskar att jag var här… Någon gång har jag stått inför något fantastiskt vackert och tänkt att det är för sagolikt för att vara på riktigt. Jag har haft svårt att vara fullständigt närvarande och njuta. Först på ett foto efteråt kan jag se stället och tänka ”jag var där”. Visst är det sorgligt att man kan önska att man är på en plats, fast man redan är det! Någon som…

Krossad potatis med bacon & vitlökssmör Gott som ensamrätt eller som tillbehör till stekt eller grillat kött. 4 port 1 kg potatis, 8–12 st, gärna mjölig 120 g bacon 1–2 vitlöksklyftor 1 dl hackad persilja 75 g smör Ugn 225° Gör så här 1. Koka potatisarna nätt och jämnt mjuka med skalet på. Låt svalna av. 2. Stek baconet, men inte alltför hårt. Låt rinna av på hushållspapper. 3. Lägg de hela potatisarna i en smord ugnsfast form. Tryck till dem ovanifrån med en potatisstöt eller med handen. 4. Mosa samman vitlök och persilja, spara ett par nypor persilja till garnering. Blanda med smöret. Klicka vitlökssmöret på potatisarna. Strö över baconet. Gratinera i ugnen 15–20 min eller tills potatisarna fått fin färg. Strö över den sparade persiljan. Potatispannkakor med stekt…

Konstnärinnan Lena Linderholm har gjort motivet till detta underbara uppläggningsfat i keramik. Det har en fin dekor med äpplen i fantastiska färger i rött, grönt och blått. Fatet är målat för hand, vilket gör varje fat unikt. Vi rekommenderar handdisk. Material: Keramik Mått: 30 cm diameter Nu till kampanjpris: 149 kr (Värde 599 kr) Fatet säljs exklusivt till våra läsare och finns ej att köpa i butik! Vid beställning på hemmets.se/shop får du snabba leveranser och fraktfritt vid köp över 300 kr! BESTÄLL SÅ HÄR: ● Gå in på hemmets.se/shop eller ring 042-444 30 15 så får du varorna inom 3-5 dagar. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer för att få rätt pris. ● Du kan också skicka in kupongen. Leveranstiden blir då längre, ca 2-3 veckor.…

Finns det bot mot sorkfeber? Vore tacksam för att få veta lite mer om en sjukdom som kallas för sorkfeber. Har hört att den kan vara svår vissa år. Finns det någon bot att få om man blir smittad? Undrande Sorkfeber, sorkpest eller nephrophatia epidemica är en virussjukdom där smittan sprids till människa från skogssorkar som är infekterade med puumalavirus. Sjukdomar som överförs från djur till människa på det här sättet kallas zoonoser, de smittar alltså inte direkt från människa till människa. I Sverige är förekomsten av sorkfeber huvudsakligen begränsad till området norr om Dalälven. Varje år förekommer 100 till 400 fall i Sverige. Att man har en så god uppfattning om antalet insjuknade beror på att sorkfeber är en anmälningspliktig sjukdom där inträffade fall måste anmälas till smittskyddsläkare och…

Praktisk axelremsväska och matchande weekendbag i tålig bomullscanvas med snygga detaljer i konstskinn. Väskorna går att köpa var för sig men tillsammans blir de ett stiligt par! Axelremsväska Höjd 36 cm, bredd 35 cm. Kampanjpris: 89 kr (värde 499 kr) Weekendbag Höjd 41 cm, bredd 57 cm. Kampanjpris: 179 kr (värde 899 kr) Vid beställning på hemmets.se/shop får du snabba leveranser och fraktfritt vid köp över 300 kr!…

VINNARE PAR I DAMER 30 2 Sverigelotter: Kerstin Hammar, Stockholm. B-M & M-A Sjöstedt, Karlskoga. Evy Jansson, Åkers Styckebruk. Anita Jensen, Luleå. Birgitta Edström, Sundsvall. VINNARE HUMORKRYSSET 30 2 Sverigelotter: Kjell Krantz, Sundsbruk. Jan Wahlquist, Vargön. Christina Norling, Stockholm. Rosita Almsin, Linköping. Ingrid Ruokonen, Ronneby. VINNARE SIFFERDUON 1 30 2 Sverigelotter: Eva Ågren, Östersund. Britt Engquist, Hässleholm. Lars Zoné, Oxie. Gunnel Berggren, Västra Frölunda. Kerstin Ellingsson, Älvdalen. VINNARE SIFFERDUON 2 30 2 Sverigelotter: Birgitta Renud, Hässleholm. Iris Lundh, Linköping. Siv Kröckel, Hägersten. Ann Marie Eriksson, Nyköping. Janet Halldén, Helsingborg. VINNARE SOMMARJOBBET 30 2 Sverigelotter: Lars Wallin, Nynäshamn. Åke Karlsson Hedlund, Vintrosa. Ulla Britt Hortlund, Uppsala. Karl-Gustav Andersson, Jönköping. Monica Karlsson, Örebro. VINNARE FYRA I KVADRAT 1 30 2 Sverigelotter: Ulla Lundin, Bandhagen. Inger Kempe, Kimstad. Margareta Österberg, Kopparberg. VINNARE FYRA…

Jag ska nu berätta en historia om en glödlampa. Redan här förutsätter jag att minst nittio procent av läsarna bläddrar vidare eftersom historier om glödlampor sällan har något underhållningsvärde. Och det är alldeles rätt. En glödlampa är en glödlampa. Man skruvar in den i lampan, den brinner, slocknar och ersätts av en ny. Men, mina damer och herrar, vad säger ni om en glödlampa som vägrar dö? När jag var barn läste jag en egendomlig novell av, tror jag, Roald Dahl. Historien handlade om en man som fick en önskan uppfylld. Det enda han kunde komma på var ett outslitligt rakblad. Denna modesta förfrågan uppfylldes och han fick ett rakblad som aldrig blev slött, slitet, rostigt eller missfärgat. Han rakade sig med bladet under flera år men till sist blev…

– Att vara öppen om missbruk inom familjen kan vara svårt. Många anhöriga känner hopplöshet och ser ingen utväg. Det säger Birthe Møgster, högskolelektor vid Institutet för välfärd. – Många anhöriga tycker att det är svårt att prata med andra om situationen eftersom de är rädda för att bli dömda. Men att dölja missbruket kan många gånger vara ännu svårare. – När drogmissbruk tar över kan detta leda till lögner, stölder, brutna relationer och som en yttersta konsekvens hot och våld i familjen. – Anhöriga kan behöva sätta gränser – för sin egen hälsas och ekonomis skull. Detta kan också vara bra för den som missbrukar som själv kan ha svårt att sätta gränser, säger Birthe Møgster. – Det är svårt när man står varandra nära känslomässigt. Man kan vara…

Fint blickfång! Ett läckert fat med massor av höstens naturfynd. Små höstäpplen, kastanjer, bokollonkapslar, ekollon, frökapslar från solros, nypon ... Även bitar av bark från olika sorters träd kan bli fina prydnader. Välkommen in Tre vita ljungplantor i ett fint gammalt koppartråg matchas fint av vackra prydnadspumpor och små höstlyktor. Bär på tråd Söta servettringar gör du av höstens vackra rönnbär,bara att trä upp på en ståltråd. Enklare kan det knappast bli! Fint i vasen! Se så läckert det kan bli att kombinera rostfärgad krysantemum med rosa rosor! I det bakre höganäskruset står krysantemum och alstromeria, två av höstens mest tåliga snittblommor. I det främre kruset står en kvist med små äpplen. Det gamla gröna kruset är lergods från Trelleborg. Med sitt höstliga blomstermotiv passar det fint som vas till…

Lättbakad banankaka Vispa 2 ägg och 2 dl strösocker pösigt. Rör ner 100 g smält smör och 2 stora mogna mosade bananer. Blanda 4 dl vetemjöl, 2 tsk vaniljsocker och 3 tsk bakpulver och vänd ner i smeten. Tillsätt 1 dl mjölk och rör till en jämn smet. Smörj och bröa en brödform, ca 11/2 liter, med kokosflingor. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 175° ca 1 tim. Täck ev med aluminiumfolie om kakan får för mycket färg. Känn med en sticka att den är klar. Lyxa gärna till kakan med en lättfixad topping (se recept här intill). TOPPENGOTT! 1. Servera kakan med en klick vispad grädde som smaksätts med kanel. 2. Koka upp 1/2 dl vispgrädde. Häll grädden över 100 g hackad mörk choklad.Rör till…

Se film på hur du viker wienerdegen på hemmets.se! Danska wienerbröd Mycket kavlande är det men resultatet blir underbart! Hemligheten är att använda kalla ingredienser. 32 st 350 g smör, kallt 50 g jäst 2½ dl mjölk, kall 1 ägg, kallt ½ dl strösocker ½ tsk salt 7½–8 dl vetemjöl, kallt Fyllning ca 2 dl vaniljkräm Chokladglasyr 2 dl florsocker ½ dl kakao ca ½ dl vatten mandelspån Ugn 225° Gör så här 1. Skär kylskåpskallt smör i tio skivor. Lägg dem tätt på ett bakplåtspapper. Lägg ännu ett bakplåtspapper ovanpå. Kavla lätt samman till en platta, ca 28x20 cm. Låt ligga framme i rumstemperatur. 2. Smula ner jästen i en bunke. Rör ut jästen i mjölken. Tillsätt ägg, socker, salt och det mesta av mjölet. Spara resten till utbakningen.…

Hantelövning lyft, sänk och håll ■ Lägg underarmen mot en bordskant eller mot ditt lår så att hand och handled är precis utanför kanten. Håll en lätt hantel i handen, med handryggen uppåt. Vinkla handen så högt upp du kan och håll kvar i det läget i 45 sekunder. Sänk ner handen och vila i 30 sekunder. Upprepa 3 ggr. Gör därefter likadant på andra armen. Här jobbar du med en statisk, uthållig styrka i underarmen. Hantelövning i sidled ■ Håll en hantel i handen och för handleden i sidled åt höger och därefter vänster växelvis, ca 10 ggr åt varje håll. Upprepa på andra handen. Hantelövning lyft och sträck ■ Håll en hantel i handen med handflatan mot taket och stöd underarmen så att handleden är fri. Lyft upp…

Grattis Carina! Tack Carina Andersson i Vargön för veckans vinnande pratbubbla från nr 31. Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du personen säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 39, Hemmets Veckotidning, Box 504 56, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 39 i ämnesrutan. Senast den 3 oktober vill vi ha ditt svar. TÄVLA & VINN!…

Sprött pajskal ● När jag bakar paj blandar jag lite havregryn i degen. Då blir pajskalet både godare och sprödare. KE FLUFFIG OMELETT Om man tar lite mineralvatten i omelettsmeten så blir omeletten fluffigare. Stenbocken Rakt och fint! Det går lättare att stryka tunna gardiner om man stänker strykduken i stället för gardinen. Isabella Slipp kladdet ● Jag lägger reklamtidningar i botten på soppåsen,de suger upp det våta och kommer till användning. A-M Svåröppnat? När jag ska öppna glasburkar med skruvlock,typ sillburkar,brukar jag knacka lite på kanten med ett knivskaft eller liknande tills det pyser till. Då är burken mycket lättare att öppna. Gun-Britt Panera mera ● Nästa gång du ska panera fisk så blanda skorpmjöl,mjöl och kryddor i en plastpåse,sedan är det bara att lägga i fiskbitarna och skaka…