Innholdsfortegnelse for Nr 20, 2018 i Hemmets Veckotidning

Min mormor blev 97 år, ett långt liv. De sista tio åren av sitt liv var hon tyvärr sjuk och kom inte ut så mycket, hon kunde inte delta i det vanliga livet. Hon saknade också sina vänner, sina generationskamrater. De fanns inte längre, de hade gått bort långt före henne. Hon kände sig ensam med sina minnen, för även om jag fick mycket förklarat för mig så kunde jag inte förstå hur det kändes att få elektricitet. Att åka bil för första gången. Att få centralvärme, varmvatten i kranen och ett kylskåp som höll maten kall så att man slapp handla varje dag. Det tänker jag på ibland. Mina bästa vänner har jag känt i över 50 år och ett liv utan dem skulle kännas väldigt tomt och ensamt.…

“Hemligheten är att vi hade väldigt roligt ihop som barn” Britt Mari, Eva och Gunilla kan se tillbaka på en imponerande lång och trogen vänskap. Genom livets alla skiften från barndom och tonår via vuxenliv med familj och karriär till en aktiv pensionärstillvaro har de följts åt. Ibland har umgänget varit mer intensivt, vissa perioder har det varit längre mellan träffarna, men de har alltid lika roligt ihop när de ses. – Det är jättehäftigt att vi har hållit ihop så länge. Vi delar så mycket, säger Britt Mari. – En sådan vänskap som vår är en förmögenhet, fortsätter Eva. – För mig har vänskapen varit otroligt värdefull, särskilt som jag bott utomlands i hela mitt vuxna liv, säger Gunilla. Det har varit en förankring till Sverige. Min mamma uppskattade…

Sparris är en delikatess som ska njutas så nyskördad som möjligt. Och nu äntligen är det dags! Gör en lyxig räkmacka, potatissallad eller något annat gott med sparris. På nästa sida hittar du inspiration. Något annat som passar bra att bjuda på så här års är örtagårdsstek. Varje gång jag lagar det tänker jag att jag borde göra det oftare! Enkelt, gott och festligt! Recept på sidan 46. Om vädret tillåter blir det kanske en fikastund i solen. Baka sockerkaka, bullar eller några småkakor och sätt på en kanna kaffe – garanterat uppskattat!…

Örtagårdsstek 8 port 1½ kg rostbiff, fransyska el innanlår Örtlag 1 liter vatten 1 gul lök i klyftor 2 krossade vitlöksklyftor ½ dl salt 1 msk krossade svart-el vitpepparkorn 3 msk torkade blandade örtkryddor, t ex timjan, dragon, oregano, körvel 1 knippe persilja bladen av 1 kruka basilika el timjan Sås 5 dl crème fraiche 2 dl majonnäs 1 pressad vitlöksklyfta 2 msk dijonsenap 1 dl hackad persilja ½ dl hackad dill ½ tsk salt Serveringsförslag delikatesspotatis sparris sockerärter tomater Ugn 125° Gör så här 1. Örtlag: Koka upp vattnet med lök, vitlök och kryddorna. Låt lagen kallna och blanda i persilja och basilika. 2. Lägg köttet i en ugnsform. Sätt i en köttermometer där steken är som tjockast. Tillaga i nedre delen av ugnen, tills termometern visar 60–65°, 1½–2…

Pulled pork Så mört och läckert! 6–8 portioner 1 kilo benfri fläskkarré 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 dl tomatpuré 11/2 msk chipotlepasta (eller sambal oelek/annan chilisås) 11/2 tsk mald koriander 11/2 tsk mald spiskummin 1–2 tsk salt Skala och hacka lök och vitlök. Lägg köttet i en ugnssäker form, sätt ugnen på 150 grader. Blanda tomatpurén med kryddorna och gnid in köttet med röran. Fördela löken över köttet och häll lite vatten i formen, så att det täcker botten. Täck över med lock eller aluminiumfolie och sätt in i ugnen. Stek i ungefär 4 timmar. Låt svalna och dra sedan isär köttet med två gafflar. Blanda med såsen i formen. TIPS! Jättegott med grönsallad och/eller avokado – och kanske lite skivad paprika till. Om du tål det är det…

En begonia att bli kär i! ● Väldoftande hängbegonia, Begonia odorata ’Sunny Dream’ med ljuvliga blommor. Passar utmärkt i amplar och höga krukor. En förpackning med fem lökar, 199 kr, Bakker.com Alla hönsen hemma? Drömmer du också om att gå ut i trädgården och hämta in nyvärpta ägg? Boken Börja med höns i trädgården av Anette Sievers berättar om allt du behöver tänka på innan du köper dina första höns, 207 kr, Roos & Tegnér. ODLA PÅ HÖJDEN ● Stilren bänk av svartlackad aluminium med en hög rygg av ribbor. Här kan du hänga upp mindre krukor med färska kryddor eller blommande favoriter, 699 kr, Rusta. Vattna solgult Glad vattenkanna, 149 kr, Blomsterlandet. Koppla av Glöm inte att njuta i trädgården! Gladgul porslinskopp med motiv av Solstickepojken, skapad av Einar…

 Somligt kan jag helt enkelt inte lära mig. Som att se skillnad på olika konståkningshopp. Jag har verkligen försökt men den pedagog som kan lära mig se skillnad på salchow, ögel, lutz och allt vad de heter finns helt enkelt inte. Det enda hoppet jag behärskar är axel, för det hoppas framifrån. ”Jag är bättre på ödesfrågorna” Detta retar mig eftersom jag sett mycket konståkning i mina dar. Jag har till och med som sportjournalist bevakat VM i konståkning i Köpenhamn 1982. För en journalist van vid svett och liniment och illaluktande omklädningsrum var det en annorlunda och angenäm upplevelse. Nu lärde jag känna en idrott som smakar champagne och doftar rosor. Jag fick till och med träffa ikonen Katarina Witt, den östtyska isprinsessan som dyrkades av en hel värld.…

“Djurvän som jag är stängde jag omedelbart munnen” Frihet,jämlikhet och broderskap! Ja, gärna systerskap med, tack, men annars är det väl vad vi alla tycker skulle kunna ge en hyfsad värld. Fast synar man det i sömmarna känns jämlikhet direkt lite skakigt. Hur ska det kunna bli jämlikt om naturen sätter käppar i hjulet med en gång? Ta musik som exempel. Det finns faktiskt de som inte kan sjunga eller hålla takten för fem öre. Jag vet åtminstone en. Som tur var hade jag äldre syskon som klargjorde detta för mig redan innan jag började skolan. Dessvärre hade de rätt, men jag var i alla fall förberedd. När vi i mellanstadiet skulle framföra några sånger på en skolavslutning plockade Fröken fram dem ur klassen som skulle sjunga. De blev fler…

Elisabeth har ärvt ett halvt virkat sängöverkast och kan inte göra det färdigt utan beskrivning. Kan någon hjälpa henne med mönstret blir hon glad! Glad blir jag också av veckans citat. Som man säger i dag – Nalle Puh levererar. Välkommen att skriva till Öppet för alla, Hemmets Veckotidning, Box 50456, 202 14 Malmö eller oppetforalla@hemmets.se Publicerade bidrag honoreras med en Sverigelott. Insänt material returneras ej. ÅSA SVEMAR Dyra ryggbesvär ● Jag läste i en tidning att kostnaderna för ryggbesvär kostar samhället cirka 30 miljarder om året men att gå till en naprapat eller liknande får man betala själv … Ett besök hos en kiropraktor/ naprapat kan ju kosta 800 kr per besök och det är dyrt för de allra flesta. Alltså skulle den vården naturligtvis också gå under sjukvården…

Frasig smördegs-paj med sparris & parmesan Enkelt, festligt och gott med färdigköpt smördeg! 4 port 1 pkt frysta smördegsplattor, 400 g 300 g sparris 2–3 salladslökar 2 ägg 2 dl crème fraiche 75 g riven parmesanost (11/2 dl) 1 msk olivolja flingsalt och peppar timjan el basilika Ugn 225° Gör så här 1. Låt smördegen tina, kavla samman till en stor degplatta. Skär en kant 2 cm in runt degen men skär inte helt igenom. 2. Bryt av nedersta delen av sparrisen, dela tjockare sparrisar mitt itu på längden. Strimla salladslöken. 3. Vispa upp äggen och pensla runt kanten. Blanda resten av äggen med crème fraiche och parmesan. Bred krämen på smördegsbotten. Lägg på sparris och salladslök. Ringla över olivolja och baka i ugn i ca 25 min. Strö över…

Ljuvliga rabarberrutor Passa på och baka dessa långpannerutor nu när rabarbern är så mjäll och fin! 24 st 7½ dl vetemjöl 3 dl strösocker 3 msk vaniljsocker 2½ tsk bakpulver 350 g smör, kallt Fyllning 3 ägg 1½ dl kvarg 3 dl crème fraiche 2½ dl rörsocker 2 tsk vaniljsocker 200 g rabarber 1 msk strösocker ½ msk potatismjöl Garnering florsocker Ugn 200° Gör så här 1. Arbeta snabbt samman mjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver och tärnat smör till en smuldeg. 2. Tryck ut hälften av degen i en långpanna, ca 25x35 cm, med bakplåtspapper. 3. Fyllning: Blanda ägg, kvarg, crème fraiche, rörsocker och vaniljsocker. Häll fyllningen över smuldegen. 4. Skär rabarbern i tunna skivor. Blanda socker och potatismjöl och vänd runt rabarbern i detta. Fördela ovanpå vaniljfyllningen och strö sedan…

Det handmålade fatet i keramik är ca 30 cm diameter och säljs exklusivt till våra läsare. Pris för prenumeranter: 249 kr. Pris övriga läsare: 299 kr. (värde 599 kr) I trädgårdssetet ingår en knädyna, 34x24 cm, spade och trädgårdshandskar. Pris för prenumeranter: 199 kr. Pris övriga läsare: 229 kr. (värde 299 kr) Vid beställning på hemmets.se/shop får du snabba leveranser och fraktfritt vid köp över 300 kr! BESTÄLL SÅ HÄR: ● Gå in på hemmets.se/ shop eller ring 042-444 30 15 så får du varorna inom 3–5 dagar. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer för att få rätt pris. ● Erbjudandet gäller endast inom Sverige och så långt lagret räcker.…

Att vara sockerberoende är behäftat med mycket skuld och skam. På samma sätt som Jessica Eibladhs mamma gömde vinflaskorna i tvättkorgen, har Jessica smugit med sin drog – sockret. – Första gången jag förstod att ”det här är inte rätt” var när barnen var små och jag kom på mig själv med att gömma glassen längst in, högst upp i frysen så att ingen skulle hitta paketen. Det var precis samma beteende som mamma med sina flaskor, berättar Jessica som minns den ångestklump hon kände i magen när det gick upp för henne vad hon höll på med. Men barnen och hennes dåvarande man märkte aldrig smusslandet. I alla fall sa de inget. – Ofta såg jag till att proppa mig full med godis när ingen såg. När jag körde…

Rätt medicin vid gallsten? Jag är en kvinna, 59 år gammal, som har fått gallsten. Det började med att jag för två månader sen fick ont i magen så som jag aldrig haft förut. Fick söka akuten, där man tog prover och undersökte. Så fick jag en spruta i magen och en i låret. Läkaren som undersökte trodde att det var gallsten. Det onda släppte och jag fick åka hem med recept på diklofenak 50 mg. Tre veckor senare var jag på röntgen och gjorde ultraljud som visade att det var stenar i gallblåsan. Bara ett par veckor senare var det dags igen. Jag tog diklofenak som inte hjälpte, kunde inte behålla dem och fick söka akuten. Nya sprutor och värken släppte. Jag fick nu recept på Spasmofen stolpiller att…

Här bor vi! Vem: Margareta och Per Baker. Var: I Smedstorp på Österlen i ett gathus från 1882 som tidigare var ett bryggeri. Tomt: Trädgården på 650 kvm har formats för att passa ihop med både huset och omgivande åkrar. När Per och Margareta Baker hittade gathuset i Smedstorp på skånska Österlen bestämde de sig för att köpa det drygt 200 år gamla bryggeriet redan innan de sett insidan. – Huset var i uselt skick, och det som skulle vara en trädgård var i stort sett bara ett träd och en sliten gräsmatta, men vi kände att den här platsen var för oss, berättar Margareta. Per har en smedja i husets källare och kan därifrån gå rakt ut i det som formats till en underbar trädgårdsupplevelse samt Pers förlängda galleri,…

Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du djuret säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 20, Hemmets Veckotidning, Box 50456, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 20 i ämnesrutan. Senast den 23 maj vill vi ha ditt svar. Grattis Lars! Tack Lars Persson i Helsingborg för veckans vinnande pratbubbla från nr 11.…

Frys in! Fyll plastlådan för iskuber med lite mjölk som blivit över. Då är det lätt att ta ut en kub vid behov till kaffet. Gör samma med överblivna vinskvättar, perfekt till matlagning! Flo Byta saker med varandra! ● Fixa en bytardag i ditt kvarter! Det du inte behöver längre kan vara precis vad någon annan letar efter.Och tvärtom! Kerstin E MINIVÄXTHUS Av stommen till en utnött lampskärm kan du göra ett miniväxthus.Ta bort tyget från stommen, spänn över plastfolie och stick små hål i den. Sätt små plantor eller blomfrön och placera skärmen över sådden. Gustav O Pigga upp med äpple ● Om du blandar rårivna äpplen i köttfärssmeten får du goda och saftiga köttbullar. Kock Skicka in ditt bästa tips! Postadress: Mitt bästa tips, Hemmets Veckotidning, Box 50456,…

“Man vet redan allt om varandra och känner varandra så väl” Starka band mellan vänner som känt varandra sedan barndomen är vanligt, och att den vänskapen blir speciell beror på många olika saker. Det menar Hemmets Veckotidnings relationsexpert Maria J Bratt. – Man delar ju mer än med vänner man fått senare i livet. Man har känt varandra som barn, kanske busat på dagis. Som tonåringar kan man ha upplevt sina första kärlekssorger tillsammans. Det är sammansvetsande och ger en stark gemensam grund som man sedan kan bygga vidare på, säger Maria. Om man har växt upp tillsammans känner man även ofta sina vänners föräldrar och syskon och har tillbringat mycket tid i varandras hem. Som barndomsvänner har man ett större gemensamt sammanhang och vet ofta mer om varandra än…

Kort hår Visst är det riktigt kortklippta kaxigt tufft. Superfina är också de korta frisyrerna med lite längre längder i överhåret. Kort frisyr med flikiga konturer Styla genom att först föna håret torrt och sedan gnida aningen av en lätt stylingcrème i händerna och applicera i längder och toppar för att ge struktur och förstärka formen. Dominerande lugg Bred lugg som når ögonbrynen. Frisyrens klassiska form mjukas upp och får lätthet av beigeblonda inslag i det bruna. Från Wella Professionals. Höj volymen En fin version av det korta får du om du applicerar en volymgivande fönprodukt i handdukstorrt hår. Föna samtidigt som du rufsar om och lyfter längderna med handen.Ta sedan fönborsten till hjälp för att få den form du vill ha. Fixera med sprej. Fylligt med lång lugg Sidorna…

Storlekar: S (M) L (XL). Övervidd, modell: 107 (113) 117 (124) cm. Längd, modell: 62 (63) 64 (65) cm. Garn & -åtgång: 3 (3) 4 (4) nystan fg 1201 (naturvit) samt 1 (1) 1 (2) nystan av vardera fg 1207 (sand), fg 1205 (grå), fg 1202 (mörkgrå), fg 1204 (lax), fg 1208 (marsala), och fg 1206 (buteljgrön) av Alpaca+Merino Wool+Nettles, 30 % alpacka/50 % merinoull/20 % nässelfiber från Onion Knit. 1 nystan väger 50 g och innehåller ca 175 meter. Stickor: Rundst 31/2 mm (40+80 cm), rundst 41/2 mm (60+80 cm), strumpst 31/2 och 41/2 mm. Stickfasthet i slätst med 1 tråd: 19 m och 25 v på st 4,5 mm = 10 x 10 cm. Om stickfasth inte stämmer, prova med en grövre eller finare sticka. Öka 1 m:…

Var det hennes ex som ringde för att skrämmas? Räcker det så här? Bea stödde sig mot snöskoveln och studerade infarten där snöhögarna låg uppskottade vid sidorna. Nu gick det att ta sig obehindrat fram till trappan. – Tack, det ser bra ut, sa Marina där hon stod i dörröppningen till sin stuga. Kom in och ta en bit mat! ropade hon och vinkade in Bea. Efter avslutad lunch på paj med lax och fårost tog de båda vännerna plats i soffan. – I går gick jag på den där klassåterträffen, du vet, sa Bea och sörplade lite när hon drack sitt kaffe. Det långa håret var samlat i en svans och hon hade jeans och tjocka yllesockor på. – Hur var det? frågade Marina. – Jodå, det var ganska…

Recepten är beräknade för två personer! MÅNDAG Basilikadoftande ärtsoppa ½ gul lök, hackad ½ msk smör 4 dl vatten 1 tärning grönsaksbuljong 250 g frysta gröna ärter 1 dl vispgrädde 1 kruka basilika, kvistar och blad salt och svartpeppar Rostade tomater 125 g cocktailtomater 1 tsk olivolja 1 krm flingsalt 1 krm strösocker svartpeppar Servering 100 g bröd Ugn 200° Gör så här 1. Rostade tomater: Dela tomaterna och blanda med oljan i en liten ugnsform. Strö över salt och socker och vrid över peppar. Rosta i ugnen ca 15 min. 2. Fräs den hackade löken mjuk på svag värme i smör i en kastrull. Tillsätt vatten och buljongtärning och koka upp. Tillsätt ärterna och koka i 2 min. Mixa slät med grädde och basilika (spara några blad till…

Svara JA eller NEJ på de här påståendena. Tänk dig att de gäller något du äter stora mängder av, som mackor, chips, choklad eller kakor. ❏ Tänker du ofta på när du ska kunna äta nästa gång? ❏ Väljer du att äta när du är ensam? ❏ Äter du ofta mer än du hade tänkt? ❏ Händer det att du väljer bort vänner/ aktiviteter för att kunna äta? ❏ Har du tänkt att du behöver ändra ditt sätt att äta? ❏ Äter du för att hantera känslopåslag, som obehag, nedstämdhet, ilska eller oro? Har du fler än fyra JA? Då finns det stor risk att du utvecklat ett sockerberoende. Källa: www.sockerskolan.se…

”Ge honom tid och tålamod” Min dotter tar droger Jag är en chockad, ledsen och orolig mamma som just fått veta att min dotter som är 25 år röker marijuana. Jag var hemma hos henne och hittade något misstänkt på bordet. När jag frågade om det så berättade hon öppet vad det var och sa att hon röker det då och då. Jag blev förfärad och sa att det var olagligt och att det skulle leda till att hon tog starkare droger, men då bara skrattade hon. Hon sa att alla röker men att hon absolut inte hade eller tänkte prova något starkare. Min dotter är en skötsam tjej med bra arbete och egen lägenhet. Därför kunde jag aldrig tro detta om henne. Nu vet jag…

VINNARE PAR I DAMER 10 2 Sverigelotter: Britta Arvidsson, Ryd. Lars Lundin, Linköping. Inger Hydén, Sollefteå. Ida Cedergren, Eskilstuna. Ulla Prim, Skärholmen. VINNARE HUMORKRYSSET 10 2 Sverigelotter: Tommy Mattsson, Rimbo. Irene Johansson, Visby. Gunnel Ivansson, Vollsjö. Kerstin Ekman Hake, Fjärås. Gunnel Södersund, Harrström. VINNARE SIFFERDUON 1 10 2 Sverigelotter: Britt Spuk, Nora. Lage Rubenson, Skövde. Barbro L Mårdbrink, Mölnlycke. Kerstin Lall, Jungsund. Ulla-Britt Blom, Karlstad. VINNARE SIFFERDUON 2 10 2 Sverigelotter: Lennart Ericsson, Borås. Lilian Ryham, Perstorp. Karin Jansson,Trosa. Britt M Schön, Katrineholm. Maria Dahlqvist, Sibbo. VINNARE KRYSSTAGET 10 2 Sverigelotter: Eva Skålberg, Karlskoga. Rolf Elversson, Jönköping. Gun Sonelin, Norrköping. Birgitta Boström, Hallsberg. Gertrud Roslund,Ystad. VINNARE TIO FRÅGOR OM... 10 2 Sverigelotter: Inger Poggats, Storuman. Ann-Sofie Wägström, Sävar. Gunnar Hildingson, Alingsås. Anne-Marie Lood, Kalmar. Sven Ullstadius, Falkenberg. VINNARE KRYSSNÖJET 10…

VÄDUREN 21mars–20 april Du kan hamna i situationer som tvingar fram förändringar du inte tänkt dig. Du behöver staka ut dina personliga mål och låta dina inre önskningar leda dig framåt. Planera långsiktigt och tappa inte tålamodet. Mitt råd: Följ med i svängarna. OXEN 21 april–21 maj Gör avslut och planera för nystart som kommer med ökad frihet. Uranus går in i ditt tecken den 14:e för att stanna i sju år! Fira med champagne och börja planera för nya levnadsomständigheter. Mitt råd: Lämna något bakom dig i karriären. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Satsa på nystart kring hälsa och ge utrymme för inre reflektion och mer ensamtid. Tänk igenom praktiska detaljer om du ska sätta igång med ett nytt projekt. Mitt råd: Du kan lättare fatta bra ekonomiska beslut och…

Brandkåren kämpade med att få kontroll över en pyrande eld. All rök irriterade en av åskådarna som ropade: – Låt elden ta sig lite så vi kan se vad ni gör, pojkar! Per Petersson, Södertälje – Går din klocka? – Nej, jag måste bära den. Marianne Ekstrand, Charlottenberg ■ Den vitsen är lika fånig som min brors favoritskämt. När vi ätit middag tillsammans frågar han någon av deltagarna: – Är du mätt? – Ja, svarar personen. – Hur lång är du? Staffan Den älskade sonen hade flyttat hemifrån. En dag ringer han till sin mor. – Hej mamma, hur är läget, frågade han. – Inget vidare. Jag har inte ätit så mycket som en smula under en hel vecka, svarade hon. – Vad säger du? Varför inte det? –…