Innholdsfortegnelse for Nr 6, 2018 i Hemmets Veckotidning

Det jag älskar med ärvda saker är just tanken på personen som följer med föremålet. Nu när jag dukar det finaste jag kan, med innehållet från mina skåp, så kan jag tänka så här: Mormors Arabiatallrikar som jag sätter ovanpå nyinköpta från Rör-strand. Nytillverkade tallrikar är lite större i diameter än de gamla och blir fina som undertallrikar. Duken köpte jag under en höstvecka i Spanien med en väninna, så då tänker jag på henne. De mörkblåa linneservetterna är från 1970-talet och väl använda av mina föräldrar som använde dem i decennier. Ibland skålar man för frånvarande vänner, men på det här sättet så är de alla med runt bordet – på sitt sätt. Är du ofta rädd? Det är en bra skyddsmekanism som hjälper oss att överleva men om…

”Omöjligt är en åsikt – inte fakta.“Muhammad Ali På bara några år har vi fått helt nya sätt att kommunicera. Somliga mer än andra. Forskning visar att en av fem tittar på sin mobil mer än 50 gånger per dag. Fastnar du också lätt i mobilen? Välkommen att skriva till Öppet för alla, Hemmets Veckotidning, Box 50456, 202 14 Malmö eller oppetforalla@hemmets.se Publicerade bidrag honoreras med en Sverigelott. Insänt material returneras ej. ÅSA SVEMAR Januariliv En mås skriker ut sin hungriga sorg där den landar på Strömstads torg. Ingen korv, och ingen brödbit att se och fiskaffären bredvid vill måsen inte be. Nu får måsen prova andra vägar upp i en båtmast som den plägar. Spana hit och spana ditt ja, se, hela havet är ju mitt! Leif Gunnarsson Efterlysning…

Minisemlor med nötchokladkräm Dessa söta godbitar är så små att det är okej att ta två … ca 30 st Bullar 11/4 dl mjölk 12,5 g jäst (1/4 paket) 2+2 dl vetemjöl ½ dl strösocker ½ ägg 1/4 msk stött kardemumma 50 g smör, mjukt 1/4 tsk salt Nötchokladkräm 200 g hasselnötter 1 msk snabbkaffepulver 50 g mörk choklad 1 msk neutral olja, t ex solros 1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker ½ krm salt Garnering 3–4 dl vispgrädde florsocker Ugn 200°,250° Gör så här 1. Bullar: Värm mjölken till knappt 37°. Lös upp jästen i mjölken. Tillsätt 2 dl mjöl och blanda samman till en deg. Låt vila under bakduk, ca 15 min. 2. Rör i socker, ägg, kardemumma och ytterligare ca 2 dl mjöl i degen, spara lite…

Grekisk moussaka Aubergine och kryddig köttfärsröra är huvudingredienserna i denna älskade gratäng med grekiskt ursprung. 4 port 2 auberginer 2 msk olivolja salt och peppar 25 g smör 3 msk mjöl 1 lagerblad 1 knivsudd riven muskotnöt 4 dl mjölk 1 ägg 150 g riven parmesanost 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 500 g lamm- el blandfärs 1 msk tomatpuré 1 tsk kanel 1 msk flytande honung 400 g krossade tomater smör till stekning Garnering 2 msk hackad persilja Ugn 225°,175° 1. Skär auberginen i drygt ½ cm tjocka skivor. Lägg skivorna på plåt med bakplåtspapper. Pensla med olivolja och krydda med salt och peppar. Ställ in i 225° varm ugn tills skivorna är gyllene i färgen. 2. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölet och rör om. Rör i lagerblad…

9 RÄDSLOR DU (KANSKE) KÄNNER IGEN Vi drabbas alla av rädsla. Rädsla för att det ska hända dem vi älskar något. Rädsla för om vi kan prestera tillräckligt bra på jobbet. Eller kanske rädsla för om vi är tillräckligt bra föräldrar. – Rädsla är ursprungligen en helt naturlig biologisk reaktion och en känsla som ska hjälpa oss att överleva. Om vi inte hade haft den hade vi blivit uppätna av lejon och tigrar för länge sedan. Det är bra att kunna fly, kämpa eller spela död när något är farligt, förklarar Pia Callesen, som är psykolog och klinikchef på Cektos, Centrum för kognitiv och metakognitiv terapi, i Köpenhamn. Trots att rädslan är naturlig och ska hjälpa oss att överleva så visar siffror från Psykiatrifonden att var fjärde till femte person…

Missa inte slutet på vår mysiga vinterroman! - Jag kan inte leva utan dig, Lena! Lena visste inte hur länge hon satt med ansiktet i händerna efter telefonsamtalet. Jonas hade fått henne att börja tvivla på om det hon tänkte göra var det rätta. Hon visste att han skulle hjälpa henne att få advokat Lindgren på bättre tankar och förlåta henne för att hon hade tagit semester när de haft som mest att göra på advokatbyrån. Men var det vad hon ville? Om hon fortsatte att leva det liv hon levt tills hon gav sig i väg till Lappland skulle alla bara se på hennes lappländska äventyr som en medelålders kvinnas desperata försök att gripa efter något som kanske redan var för sent. Och med tiden skulle hennes vänner och…

Den senaste trenden när det kommer till vår föda är att vi ska äta ”glad” mat. Det hörde jag i ett radioprogram där en entusiastisk kock berättade om sin övertygelse. Han kunde stödja sig på vetenskapen, sa han. Glad mat gör oss lyckligare och hälsosamma. Det låter trevligt men vad är då glad mat? Jo, i stort sett all mat som inte tillverkas i fabrik utan tillreds hemma av schysta råvaror och konsumeras så fort den är färdig. Därtill ska maten vara glad av färger. Färger garanterar vitaminer, mineraler och andra nyttigheter. Så länge maten är färsk och fräsch behöver vi inte undvika vare sig kolhydrater eller fetter och vi kan till och med unna oss enstaka orgier i exempelvis syndig godisfrossa. Det viktigaste är att bannlysa industriprocessad mat. Inte…

En februaridag 2016 upptäckte Eliza Madlycke i Huskvarna en ömmande knöl i vänster bröst. Hon blev orolig och ringde vårdupplysningen, men fick beskedet att knölen förmodligen berodde på att hon nyligen slutat amma sin förstfödda dotter Hedvig och att hon skulle avvakta tills hon fick sin mens. Men mensen kom inte. Det visade sig att Eliza, 33, åter var gravid. Samtidigt märkte hon att knölen hade vuxit. – Då insåg jag att jag måste kolla upp den. Jag fick en läkartid på skärtorsdagen och redan första vardagen efter påsk fick jag en tid för mammografi och biopsi. Läkaren förstod allvaret och att det var bråttom att få en diagnos, säger Eliza, som i det läget faktiskt inte blev särskilt orolig. – Jag var rätt lugn och tänkte att det förmodligen…

PERNILLA BJÖRNÖR HYDÉN Samma ring, samma kyrka ”Min vigselring var min mormor Ann-Maries också. De gifte sig 1932 i St Petri kyrka i Malmö, och många år senare fick jag den av min mamma. När jag och min man Jakob skulle gifta oss bestämde jag mig för att använda arvegodset som vigselring. Vi gifte oss i samma kyrka, och när jag fick ringen på fingret gick tankarna såklart till mormor och morfar som stått vid samma altare med exakt samma ring 65 år tidigare.” MIA LINDSTRÖM Farbror Adolfs julklapp ”På baksidan av det här fina skåpet står det: ’Minne åt lilla Gertrud af farbror Adolf julen 1901’. Gertrud var min mormor och 1901 var hon två år gammal. Eftersom möblen är i så gott skick misstänker jag att hon inte…

Constance bor på ett gammalt slott tillsammans med sin lillasyster Mary. Alla de andra i familjen Blackwood är döda, förutom en farbror, efter att en dos arsenik råkade hamna i deras sockerkål för sex år sedan.Constance klarade sig eftersom hon inte brydde sig om att sockra sina bär den där dagen, och Mary hade varit olydig och skickats till sängs utan mat. En dag besöker deras kusin Charles slottet och deras mörka hemligheter hotar att bli avslöjade… Romanen håller på att filmas av bl a Michael Douglas och har premiär under 2018. VI HAR ALLTID BOTT PÅ SLOTTET AV SHIRLEY JACKSON MIMA FÖRLAG…

Anonym ROT med distinkt smak Persiljeroten förtjänar mer uppmärksamhet och uppskattning! Med sin smak av persilja och mild selleri förgyller den allt från soppor och grytor till mos och puréer. Den är även jättegod att rosta i ugnen tillsammans med potatis och andra rotfrukter. MOUSSEDESSERT MED KOLA 4 port Smält 150 g mjölkchoklad, låt svalna en aning. Vispa 2 dl vispgrädde hårt. Rör ner 2 äggulor, en i taget. Vänd försiktigt ner chokladen i grädden. Låt stå kallt tills moussen stelnat lite, ca 1 tim. Fördela ca 1 burk karamelliserad mjölk i 4 glas. Spritsa moussen ovanpå. Garnera med hallon och citronmeliss. Finskuret Skärbräda av grå marmor, 20x32 cm,299 kr. www.granit.com Snyggt till salladen Handgjorda salladsskedar från Kenya, 135 kr.www.malaikacotton.com 34% äter ute eller köper hem färdiglagad mat till…

Saffransdoftande lax- & räkgryta 4 port 600 g skinn- och benfri laxfilé 500 g räkor med skal ½ purjolök 2 vitlöksklyftor ½ röd chili 1 röd paprika 1 fänkål 3 stora tomater 0,5 g saffran (1 pkt) 1 ½ dl vitt vin 3 dl vispgrädde ½ dl vatten 2 msk konc fiskfond salt och peppar 3 msk finhackad dill 1 dl små fina gröna ärter Garnering grovhackad dill Gör så här 1. Dela laxen i bitar.Skala räkorna. Ansa och strimla purjolöken. Skala och finhacka vitlöken. Kärna ur och finhacka chilin. Kärna ur och tärna paprikan. Ansa och strimla fänkålen. Grovhacka tomaterna. 2. Fräs purjolök, vitlök, paprika och fänkål blankt och smidigt i olja utan att det tar färg i en traktörpanna. 3. Tillsätt saffran och tomater och fräs vidare i…

Just nu är lampetten en het inredningsdetalj på väggen och inte bara i traditionella sammanhang. Den fina formen och hamrade ytan ger ett fantastiskt sken och en mysig känsla till ditt hem oavsett inredningsstil.Lampetten är gjord i hamrad plåt med lackad och metallfolierad yta och har storleken 30 cm i diameter. Pris för prenumeranter: 249 kr. Pris övriga läsare: 299 kr. Vid beställning på hemmets.se/shop får du snabba leveranser och fraktfritt vid köp över 300 kr! BESTÄLL SÅ HÄR: ● Gå in på hemmets.se/shop eller ring 042-444 30 15 så får du varorna inom 3-5 dagar. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer för att få rätt pris. ● Du kan också skicka in kupongen. Leveranstiden blir då längre, ca 2-3 veckor. Är du prenumerant behöver du fylla…

”Det finns mycket att göra!“ Inget hjälper mot svedan i munen 2006 fick jag problem med min mun. Tänderna värkte, läpparna sved som om jag skållat dem, näsan började rinna och ögonen tårades. Varit hos allmänläkare, öron-näsa-hals-specialist och tandläkare. Ingen vet vad det är. Frågar jag läkare och tandläkare i dag så rycker de bara på axlarna. Jag har fortfarande problem med svidande läppar varje dag. Ibland börjar näsan rinna och ögonen tåras, framtänderna värker och det svider i gommen. Kan även börja frysa. Har testat olika mungeléer och cerat men inget hjälper. Det är jobbigt att ha det så här, värst är läpparna. Jag är 79 år. Mia Låt mig för det första konstatera att det här måste vara väldigt jobbigt för dig. Av ditt brev förstår jag att…

VINNARE PAR I DAMER 48 Supervinsten 1000kr på ICA: Barbro Karlsson, Kumla. VINNARE HUMORKRYSSET 48 2 Sverigelotter: Märta Wallengren, V Frölunda. Marianne Blückert, Hallsberg. Katrin Skantz, Fellingsbro. Birgit Beming, Eskilstuna. Thorsten Svensson, Göteborg. VINNARE SIFFERDUON 1 48 2 Sverigelotter: Gun Karlsson, Grums. Monica Bursell, Örebro. Gun-Britt Fredriksson, Gnesta. Agneta Lindahl, Linköping. Kerstin Persson, Åstorp. VINNARE SIFFERDUON 2 48 2 Sverigelotter: Hans Svensk, Häljarp. Ing-Marie Jonsson, Lesjöfors. Victoria Johansson, Enköping. Thomas Persson, Nacka. Lars-Åke Widing, Nysäter. VINNARE KRYSSTAGET 48 2 Sverigelotter: Gun Hedström, Sölvesborg. Börje Nilsson, Nacka. Solveig Lundgren, Rimbo. Agneta Hagstedt, Kungsbacka. Ulla Prim, Karlstad. VINNARE PLOCKET 48 2 Sverigelotter: Kjell Ståhlbom, Motala. Britt Andersson, Veberöd. Ulla Gunnars-son, Märsta. Mona o Lars Johnsson, Liatorp. Ingrid Lundgren, Skellefteå. VINNARE KRYSSNÖJET 48 2 Sverigelotter: Hasselgren, Järfälla. Bäcke Katarina Nordqvist, Östmark. Gunn Söderström,…

Grattis Anita! Tack Anita Larsson i Kävlinge för veckans vinnande pratbubbla från nr 49. Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du figuren säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 06, Hemmets Veckotidning, Box 50456, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 06 i ämnesrutan. Senast den 14 februari vill vi ha ditt svar.…

Tyng ner duschdraperiet Det är irriterande när duschdraperiet fastnar mot kroppen.Jag har fäst små duktyngder nertill på draperiet så nu hänger det rakt ner och jag kan duscha ”i fred”. Minna K narrfria dörrar Om dörrarna är osmorda, ta matolja eller vilken olja som helst, ta en tandborste och smeta oljan på gångjärnen – tyst på minuten! Majvor STEKTA ÄGG När jag ska steka många ägg använder jag plättlaggen.Alla ägg blir klara samtidigt och runda och fina i formen. Eva GOTT MOS Potatismos till fisk och rökt mat blir extra gott om man kryddar moset med lite riven pepparrot. Inga-Lisa Vispa utan stänk! Gör två hål i en papptallrik, ett hål för varje visp. Trä igenom visparna så att tallriken blir som ett lock ovanför skålen. Vips,…

”Färgstark, lättskött och rikblommande“ Det är lätt att förtrollas av orkidéernas praktfulla blommor, spännande växtsätt och enorma variationsrikedom. Bäst av allt är att det finns så många lättodlade sorter som trivs bra hemma på våra fönsterbrädor, trots att deras naturliga miljö är tropiska trakter på exotiska breddgrader. Och fler sorter hittar hit för varje år! Var noggrann med vilken planta du väljer när du köper din orkidé. Den ska gärna ha flera stänglar, den ska se frisk ut och ha levande luftrötter. Blommorna ska inte vara helt utslagna och knopparna får inte vara gula. Många orkidéer vill ha ljust om fötterna, så plantera gärna i en genomskinlig kruka. Sköter du sedan din planta rätt kommer du att belönas med överdådig blomning – ofta i flera omgångar. ● Vattna genom att…

Kameran fångade honom när han var på väg ut från banken Sommaren 2008 var Viktor Blazken så olyckligt förälskad i Swetlana Kreimler att han var beredd att göra vad som helst för att vinna hennes kärlek. Han gick så långt att han till slut rånade en bank för hennes skull. Swetlana och Viktor lärde känna varann sommaren 2004, då de var 21 respektive 23 år gamla. De båda tyskarna träffades under en semester i Danmark då de båda besökte den jylländska västkusten. Det var kärlek vid första ögonkastet för Viktor, men tyvärr besvarades inte hans känslor av Swetlana. Hon gillade honom och ville gärna vara hans vän, men inget mer. Och det verkade som om han accepterade det. Efter semestern behöll de kontakten och året efter flyttade Viktor till den…

Vad passar väl bättre att värma sig med än en rykande het gratäng? Lasagne är en favorit som man ibland drar sig för att göra för att det tar så lång tid. Men med en enkel och god ostsås går det snabbt – recept på lättlagad lasagne och tre andra köttfärsgratänger hittar du på sidan 74. På lördag är det dags för Melodifestivalen. Då bänkar jag mig framför tv:n med kaffe och en god kaka. Boel Ottmer har bakat fantastiska små godiskakor med mandelmassa och chokladtryffel – måste provas! Och nästa tisdag bullar jag upp med semlor. Inget går upp mot hembakade!…

Recepten är beräknade för 1 person. “Använd frysta potatistärningar om det ska gå riktigt snabbt.Bara att steka direkt från frysen.” Biff Rydberg 200 g fast potatis smör till stekning 1 liten gul lök, hackad 125 g oxfilé salt och peppar Servering hackad persilja 1 äggula Gör så här 1. Skala och skär potatisen i tärningar. Stek dem gyllene i smör. Känn med en sticka att potatisen är färdig. Lägg på hushållspapper att rinna av. 2. Stek löken mjuk och gyllene. 3. Skär köttet i tärningar, ca 2x2 cm. Stek dem hastigt på hög värme så att de får fin färg. 4. Servering: Lägg upp potatis, lök och kött på en tallrik. Salta och peppra. Garnera med persilja och servera med äggulan i en egen liten skål. “Denna franska klassiker tillagar…

Recepten är beräknade för två personer! MÅNDAG: Halloumibiffar med bulgursallad 50 g halloumi 250 g nötfärs 1 litet ägg 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1 tsk torkad el 1 msk hackad färsk oregano ½ msk smör till stekning Servering 1 dl bulgur 125 g små tomater 10 cm gurka 1 msk olivolja ½ msk pressad citron 1 msk hackad persilja eller oregano Gör så här 1. Riv halloumin. Blanda färs, halloumi, ägg och kryddor. Forma till 6 små biffar och stek ca 7 min i smör. 2. Koka bulgur enl anv på förp. Dela tomaterna. Skala gurkan lite slarvigt och tärna den. Blanda tomat, gurka, olja, citronsaft, persilja samt lite salt och peppar. Vänd ner i den ljumma bulguren. 3. Servera bulguren till biffarna. 550 kcal TISDAG: Torskfilé…

”Prata om hur ni kan forma ert liv“ När kan man låta sitt barn gå och handla själv? Min dotter är snart 8 år och säger att hon gärna vill gå och handla själv, till exempel en liter mjölk om vi saknar det, eller sitt eget lördagsgodis. Jag är en mamma som är väldigt orolig för allt som ska hända och ser framför mig massor av faror. Vi bor i en stad men på en liten lugn gata. I hörnet av den, men på samma sida som vi bor, finns en liten affär där vi ofta handlar smått och gott. Hon har varit med mig där massor av gånger och hejar alltid glatt på alla anställda i affären. De vet vem hon är. Min dotter är en duktig tjej som…

Vår vackra och naturtrogna orkidékvist kan hålla dina orkidéer fina och fulla med blommor året runt.Snygg som snittblomma i vas men även utmärkt att använda och sticka ner intill bladrosetten när de levande orkidéerna slutat att blomma. Material: Plast och tyg. Mått: 65 cm hög. Pris för prenumeranter: 119 kr. Pris övriga läsare: 139 kr. Vid beställning på hemmets.se/shop får du snabba leveranser och fraktfritt vid köp över 300 kr! BESTÄLL SÅ HÄR: ● Gå in på hemmets.se/shop eller ring 042-444 30 15 så får du varorna inom 3-5 dagar. Om du är prenumerant behöver du ange ditt personnummer för att få rätt pris. ● Du kan också skicka in kupongen. Leveranstiden blir då längre, ca 2-3 veckor. Är du prenumerant behöver du fylla i ditt kundnummer som står på…

Koll på stålarna Äntligen är Lyxfällan tillbaka för att rätta till ekonmiska snedsteg. En ny säsong med nya experter. Magnus Hedberg får sällskap av journlisten Frida Boisen, terapeuten Patrik Wincent och civilekonomen och fd gladiatorn Magdalena Kowalczyk. Lyxfällan n TV3 torsdag 20.00 Söker bästa kocken Tio deltagare bor tillsammans och tävlar alla om att få bli kock på stjärnkocken Johan Jureskogs prisade restaurang AG i Stockholm. Vägen till drömmen är lång och bjuder på många svåra teman inom matlagningskonsten. Kockakademin n TV3 torsdag 21.00 Dags för mello! Nu drar mello-festen igång och David Lindgren är redo. Melodifestivalens första deltävling direktsänds från Karlstad och vi ser bland andra Benjamin Ingrosso, Edward Blom och Kikki. Melodifestivalen 2018 n SVT1 lördag 20.00…

AV ASTROLOG KATARINA CAMPAGNOLA VÄDUREN 21 mars–20 april Din rastlöshet gör att du ofta missar viktiga småsaker. Om du vill se positiva resultat i karriären behöver du dra ner på takten, bli metodisk och uppmärksamma de små detaljerna. Bra period för resor i samband med studier. Mitt råd: Andas lugnt. OXEN 21 april–21 maj Du kan äntligen lämna en känslomässigt jobbig period bakom dig och se fram mot nya, ljusare tider. Nu handlar det om att finna mer av din egen roll i ett nära förhållande och att komma i bättre kontakt med dina känslor. Mitt råd: Väx i ditt inre. TVILLINGARNA 22 maj–20 juni Mars står i ditt relationsområde och rör till det i förhållanden. Det finns risk för konflikter och oväntade upprördheter. Du kanske måste vänja dig vid…

– Hur kommer det sig att du aldrig gift dig, Hanna? – Jag har aldrig känt något behov. Jag har en hund som gnäller hela dagarna, en papegoja som svär så det osar och en katt som är ute hela nätterna. Christina Malmqvist, Oxie På den tiden särbon och jag bodde ihop kunde jag gå ut och ta en öl med polarna i stort sett när jag ville utan att hon blev sur. Länge trodde jag att jag hade en ovanligt tolerant flickvän men med distans till det hela undrar jag om hon inte var glad att slippa ha mig hemma. Staffan – Pappa, hur kan man veta att jorden verkligen är rund? – Men lille vän, har du aldrig sett en jordglob? I Gillberg, Bankeryd Direktör Olsson hade…