Cuando hablamos de transformación digital, lo primero que nos viene a la mente es la creación de nuevos modelos de negocio, nuevos canales de venta o la mejora de la experiencia del cliente, es decir, mejoras en lo que llamamos el front-office. Sin embargo, rara vez se aborda la transformación digital como un proceso de optimización y automatización de los procesos internos, es decir, el back-office.
La mejora del front-office es solo la punta del iceberg y un ámbito en el que ya se ha avanzado en cuanto a la innovación. De esta forma, para que la digitalización sea total, se debe tener en cuenta también la digitalización del back office, que es donde reside, actualmente, la verdadera oportunidad para las empresas.
Especialmente, en el sector horeca, muchas compañías asumen…