Innholdsfortegnelse for Guia Adega Portugal 2025/26 i Guia Adega Portugal

A DEGUSTAÇÃO DA FINAL É O GRANDE MOMENTO DE competição direta entre os vinhos do guia. São os melhores vinhos que foram sendo selecionados por suas virtudes durante um processo que leva os vinhos campeões a serem degustados e testados no mínimo 4 vezes. É comum encontrarmos alguns vinhos que aparecem com alguma frequência na degustação da final, mas não houve ano em que não nos surpreendemos com a descoberta de novos vinhos. Isso é um sinal da consistência dos melhores produtores, e ao mesmo tempo um saudável jogo de cadeiras, porque safras e detalhes de enologia fazem a diferença para chegar à final, e ainda mais para consagrar-se como o em melhor em seu estilo, região, ou o melhor vinho de Portugal a cada ano. Nosso guia de vinhos…

PORTUGAL é menor que o estado de Pernambuco. Ou seja, a facilidade que temos de ir de uma região para a outra é enorme. De Lisboa ao Porto, por exemplo, são cerca de 300 quilômetros, pouco mais de três horas de viagem de carro. Mas lá há muito mais para visitar e aproveitar do que apenas esses dois grandes e imperdíveis polos. Sendo assim, além de trazer uma lista de atrativos enogastronômicos e culturais das duas mais importantes cidades portuguesas, vamos também elencar dicas valiosas em outras localidades, como no Alentejo, Bairrada, Douro e Setúbal, por exemplo. Também apontamos algumas das melhores vinícolas para visitar. Para os enófilos viajantes, Portugal é um deleite e merece ser conhecido palmo a palmo. ALENTEJO RESTAURANTES 1 ORIGENS Restaurante no estilo bistrô, no coração…

Bacalhôa A Bacalhôa implementou um projeto chamado “Arte, Vinho e Paixão”, com experiências de enoturismo em diversas propriedades da marca. São atividades que englobam visita a museus, jardim de esculturas, adega e quintas em diferentes regiões de Portugal. Em Estremoz, por exemplo, está a Quinta do Carmo, onde há centro de vinificação e produção de todos os rótulos produzidos no Alentejo. É possível adquirir ingressos separados, assim como combo com mais de uma atração.  https://www.bacalhoa.pt/pt/enoturismo Casa de Santar Ao visitar a Casa de Santar é possível conhecer a maior vinha contínua do Dão, com mais de 103 hectares, sendo 90 variedades de castas tintas e o restante de castas brancas. A propriedade já pertenceu a 15 gerações consecutivas e continua a impor-se como um dos edifícios brasonados mais emblemáticos e…

ADEGA DE AZUEIRA Região: Lisboa Enologia: Gonçalo Jorge Site: adegadeazueira.com Instagram: @adegadeazueira Importador: Overwine Fundada em 1959 por 38 sócios, a Adega de Azueira iniciou as suas atividades apenas em 1969. Hoje reúne cerca de 400 associados e uma área de produção que se estende por 1.200 hectares de vinhedos, todos localizados em Lisboa, nos concelhos de Torres Vedras, Mafra e Sobral de Monte Agraço. AD 92 Morabitino 2021 TINTO LISBOA $$ Tinto composto a partir de uvas Castelão, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, sem passagem por madeira. Mostra frutas vermelhas e negras maduras acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, que se confirmam no palato. Suculento e cativante, tem acidez vibrante, taninos firmes e de textura arenosa e final cheio e persistente, com toques salinos, terrosos,…

COMEÇAR O GUIA DE VINHOS ADEGA PORTUGAL EM 2020, em plena pandemia do coronavírus, foi um grande desafio, mesmo contando com a experiência que a ADEGA já acumulava à época, com mais de dez anos na produção do Guia ADEGA de Vinhos do Brasil e na participação no Descorchados. A primeira edição avaliou 405 vinhos de 84 produtores e, desde então, o guia tem crescido a cada ano, alcançando agora a marca de 819 vinhos e 131 produtores. Mais do que a quantidade de vinícolas inscritas ou de rótulos provados, foi a seriedade do trabalho da equipe e, sobretudo, a notável qualidade dos vinhos portugueses — em todas as faixas de preço, dos mais acessíveis até os grandes ícones — que permitiram ao guia se consolidar, ao longo dos anos,…

Melhor Tinto QUINTA DO CRASTO VINHA MARIA TERESA 2019 QUINTA DO CRASTO, DOURO | QUALIMPOR (PAG. 415) Estruturado, potente e, ao mesmo tempo, tenso, refinado e preciso, tem final profundo, com toques de cassis, amoras, ameixas, violetas, balsâmicos, alcaçuz, grafite e terrosos. https://revistaadega.uol.com.br/vinho/quinta-do-crasto-vinha-maria-teresa-2019_20801.html QUINTA DO VALE MEÃO 2021 QUINTA DO VALE MEÃO, DOURO | MISTRAL (PAG. 440) Cheio de camadas, com precisão e finesse habituais, tem final com toques terrosos, balsâmicos, de alcaçuz, tabaco, violetas, grafite, amoras e cerejas. https://www.mistral.com.br/especiais/selecao-portugal Destaques Tintos BARBEITO VINHAS DO FARROBO BASTARDO 2022  BARBEITO, MADEIRA | GRAPY (PAG. 240) GLORIA REYNOLDS ART & TRADITION TINTO 2014 REYNOLDS WINE GROWERS, ALENTEJO | WINEPASS (PAG. 457) LUIS PATO VINHA PAN 2019 LUIS PATO, BAIRRADA | MISTRAL (PAG. 340) DONA BEATRIZ VINHAS VELHAS 2019 MENIN DOURO ESTATES, DOURO…

Coube a Portugal a glória de ter sido a primeira nação a criar uma zona demarcada no mundo. Em 1756, o Marquês de Pombal instituiu a DOC do Porto. Outras se seguiram a partir de 1908: Vinhos Verdes, Dão, Moscatel de Setúbal, Madeira, Bairrada, Algarve, Alentejo, entre outras. Em 1986, a entrada de Portugal na UE (União Europeia) juntamente com o surgimento do Instituto da Vinha e do Vinho (IVV), organismo oficial adaptado às estruturas impostas pela nova política de mercado, foram os grandes responsáveis pelo salto da economia do país diante do mercado mundial e, consequentemente, para o setor da vitivinicultura. De acordo com a nomenclatura comunitária, os vinhos portugueses classificam-se da seguinte maneira: V.Q.P.R.D. (Vinhos de Qualidade Produzidos em Região Determinada) - essa classificação é dada aos vinhos…

PORTO RESTAURANTES 1 THE YEATMAN Do outro lado da ponte, em Vila Nova de Gaia, está o único restaurante duas estrelas Michelin da região do Porto. Comandado pelo chef Ricardo Costa, o restaurante oferece um menu degustação único, com pratos da cozinha tradicional portuguesa, com referência à cidade natal do chef, Aveiro. É possível incluir uma seleção de vinhos para acompanhar os pratos. Falando em vinho, a adega é considerada uma das melhores de Portugal. O espaço é projetado para que de diversos pontos seja possível contemplar a vista para o Rio Douro e a Ribeira do Porto. Rua do Choupelo, Vila Nova de Gaia www.the-yeatman-hotel.com 2 RESTAURANTE NO MERCADO O restaurante ocupa o mezanino de um antigo edifício, construído em vidro e ferro, onde funcionou o Mercado Ferreira Borges, em…

Melhor Açores ANTÓNIO MAÇANITA VINHA CENTENÁRIA 2022 ANTÓNIO MAÇANITA | WORLD WINE (PAG. 227) Um vinho cheio de energia, preciso e com muitas camadas de aromas e de sabores. https://www.worldwine.com.br/vin-po-azores-bc-vinha-centenaria-22-750-029869/p Destaques Açores ANTÓNIO MAÇANITA CANADA DO MONTE 2021 ANTÓNIO MAÇANITA | WORLD WINE (PAG. 227) ARINTO DOS AÇORES BY ANTÓNIO MAÇANITA 2023 ANTÓNIO MAÇANITA | WORLD WINE (PAG. 229) ARINTO DOS AÇORES BY ANTÓNIO MAÇANITA SUR LIES 2AS PRENSAS 2023 ANTÓNIO MAÇANITA | WORLD WINE (PAG. 229) LOCAL PICO BRANCO 2021 WINE & NATURE | ADEGA ALENTEJANA (PAG. 508) Melhor Alentejo GLORIA REYNOLDS ART & TRADITION TINTO 2014 REYNOLDS WINE GROWERS | WINEPASS (PAG. 457) Impressiona pela juventude mesmo com 10 anos de garrafa e tem tudo para ficar ainda melhor nas próximas décadas. https://revistaadega.uol.com.br/vinho/gloria-reynolds-art-tradition-tinto-2014_18882.html PÊRA-MANCA TINTO 2018 FUNDAÇÃO EUGÉNIO…