Innholdsfortegnelse for Diciembre 2025 i Gentleman España

EN ESA AJETREADA EXISTENCIA que nos hemos impuesto, hay ocasiones –menos de las que deberíamos– en que nos paramos a reflexionar que, al final, lo que debemos buscar con denuedo –me sirve cualquiera de sus acepciones– es estar confortados con nosotros mismos, algo que muchos definiríamos como felicidad. Y ya les digo que en esta edición hay buenos argumentos para acercarnos a ella. No es que sea una excepción, pero en GENTLEMAN hay un principio de búsqueda que irremediablemente nos lleva a encontrar escenarios donde esta se produce… y uno de ellos es la gastronomía. Juan Luis Gallego ha visitado a Ramón Freixa para componer un artículo que refleja ese retorno a las raíces del cocinero que lleva dando años de felicidad a la culinaria madrileña –y cuánto se lo…

“ACABO DE ESCUCHAR POR QUINTA VEZ el increíble nuevo álbum de Rosalía. Si no es el álbum del año, es el álbum de la década, es absolutamente brillante”. La frase es de alguien tan nada sospechoso de amiguismos o compromisos, pero sí capacitado y experimentado, como Andrew Lloyd Webber, compositor de musicales como Jesucristo Superstar, Evita, Cats o El fantasma de la ópera. Su vídeo, sentado en un sillón con una tablet en sus manos, mientras suena Berghain, el primer single del álbum Lux, se hizo viral en cuestión de horas. Porque, después de días de analizar y sobreanalizar a la cantante y su nueva obra, Lloyd Webber hablaba con claridad y desde el corazón. Nada más. Quizá era eso lo único que hacía falta para entender y disfrutar de…

EL FRANCÉS SAM BARON (1976) ES UNO DE LOS DISEÑADORES contemporáneos que mejor expresa una constante reflexión sobre el sentido de producir objetos en el mundo de hoy, cuestionando qué significa el diseño en una época saturada de producción y cómo puede seguir siendo un acto cultural significativo. Su proceso creativo no se limita al aspecto formal del proyecto, sino que investiga el patrimonio cultural, artesanal e histórico que son su fundamento. “Mi trabajo –explica– es una mezcla de tradición e innovación en relación a algo que, de alguna manera, conocemos o redescubrimos, reformulado con las técnicas o tecnológicas que tenemos hoy”. A lo largo de su carrera —que incluye haber sido director creativo de Fabrica (el centro de investigación creativa de Benetton) y colaboraciones con importantes marcas como Vista…

VUELVEN LAS TENDENCIAS. Tengo, como es sabido, cierta reticencia a respetar las pautas prefijadas para el comportamiento. En otras palabras, no me gusta que me digan lo que es conveniente que haga para adaptarme a lo que hará el resto del género humano cuando se trate de vestir, trabajar, comer, viajar, reflexionar y amar durante los siguientes doce meses (o tal vez, nueve, si de lo que se trata es solo de volver a empezar en septiembre con el entusiasmo renovado, nuevas ambiciones de nuevas metas y a otra cosa; o, tal vez, apenas cuatro meses, si basta con esperar a la llegada de la primavera para coronarnos de tonalidades diferentes y aromas distintos: pantalones anchos o estrechos, chaquetas cortas o largas, corbatas o no, viajes a la nieve o…

LAS ESTRELLAS MICHELIN PERTENECEN AL RESTAURANTE, no al chef; es decir, no se las lleva consigo si, por ejemplo, inicia un nuevo proyecto. De modo que cuando Ramón Freixa (Castellfollit de Riubregós, Barcelona, 1971) decidió poner fin a la etapa del restaurante que regentaba en el Hotel Único, y para el que había conseguido dos de esos preciados galardones en un tiempo récord –lo abrió en 2009, logró la primera estrella meses después, y la segunda en 2010–, estaba renunciando a ellas, enterrándolas en ese pequeño escenario que, al fin y al cabo, había sido escenario de su irrupción en la elite culinaria de Madrid. Fue el precio que tuvo que pagar para iniciar su proyecto más personal y ambicioso. “Siempre digo que el mundo es de los valientes, ¿no?”,…

ES UNA FORMA DE INTERPRETAR el arte relojero alrededor de piedras preciosas. Y en ese juego de luces y brillos, de cortes que rozan la perfección, Cartier tiene mucho que decir. De hecho, las piezas que ilustran estas páginas destacan por su carácter delicado y refinado, cargado de un extraordinario savoirfaire que conjuga a la perfección relojería y joyería y, por supuesto, que se someten voluntariamente a los criterios de la creatividad. Así se ha conformado una gran familia de relojes extraordinarios, presente desde 1910 en el repertorio de Cartier, que se enriquece ahora con nuevos universos, como por ejemplo la pulsera Baignoire, que requiere de ocho horas de trabajo para hacer realidad el engastado de los 552 diamantes del reloj. El Baignoire ofrece otra alternativa alrededor de los diamantes…

LA RELOJERÍA ES SINÓNIMO DE PRECISIÓN, pero de poco serviría esta si al mismo tiempo no despierta una emoción. En RABAT son muy conscientes de ello y convierten el arte de medir el tiempo en una expresión de elegancia, precisión y emoción. RABAT Watches presenta una selección especial de relojería para estas fiestas de la mano de Edu y Jorge Román, quienes son la mejor imagen del tiempo compartido. Piezas con alma que rinden homenaje al arte de vivir cada instante, desde reencuentros y celebraciones hasta ese detalle perfecto para quienes más queremos. Para Jorge y Edu Román, “la Navidad en familia es el momento de celebración favorito” confiesan. Una visión que encarna el espíritu RABAT: entender la relojería no solo como técnica y precisión, sino como emoción y memoria.…

CUENCA SAUL STEINBERG, ARTISTA Hasta el 19 de abril. Museo de Arte Abstracto Español. El artista y dibujante rumanoestadounidense Saul Steinberg (1914-1999) ganó celebridad a partir de sus ilustraciones para la revista The New Yorker. Se caracterizó por un estilo generalmente ligado al humor visual y la crítica social, y se hizo célebre también su estilo de trazo preciso. Esta exposición reúne cerca de 120 piezas de dibujos, collages y objetos, que abarcan desde sus ilustraciones para revistas hasta obras en papel, madera y cartón. El conjunto transmite su mirada irónica sobre la vida moderna, en composiciones que mezclan arte, escritura y arquitectura. march.es LA CORUÑA WONDERLAND, DE ANNIE LEIBOVITZ Hasta el 1 de mayo. Fundación MOP. La fotógrafa estadounidense Annie Leibovitz (1949) es celebrada en la que es presentada…

CINE + LITERATURA + MÚSICA + CLÁSICA + MODA + DISEÑO + ARTE + DEPORTES + ECONOMÍA + GASTRONOMÍA SEAN BAKER (NUEVA JERSEY, ESTADOS UNIDOS, 1971), hijo de maestra y de abogado, comenzó a componer películas caseras cuando estaba en el instituto haciendo la secundaria. Trabajó como proyeccionista para sacarse unos ahorros con los que poder componer sus cortos de aprendizaje. Se graduó en Bellas Artes y Cine en la Universidad de Nueva York. Y a los 33 años, en 2004, debutó en el largometraje con Take Out, una película rodada con apenas 3.000 dólares de presupuesto, filmada con una cámara Sony y mayoría de intérpretes no profesionales, con la que canalizó su amor por el realismo descarnado del Nueva York de los años setenta, aquel que procedía del neorrealismo…

MARCOS GRANDA PERTENECE A LA RARA ESTIRPE de hombres capaces de levantar imperios sin renunciar a la discreción. Que conquistan el mundo, forjan su propia leyenda y consiguen lo que a muchos otros les resulta imposible, simplemente porque perseveran en perseguir objetivos que merecen la pena. Hete aquí la diferencia entre los hombres sabios y el resto: aquellos que pululamos por donde nos lleva el viento, yendo y viniendo, en busca de quién sabe qué. Granda se distingue como una extraña figura en la escena gastronómica, donde el protagonismo lo capitalizan los cocineros. Porque este asturiano –que hoy destaca como uno de los empresarios más brillantes de la restauración española, liderando un grupo de seis restaurantes, que suman siete estrellas Michelin al cierre de esta edición– construyó su imperio desde…

NO ES, SEGURO, EL ACTOR MÁS MEDIÁTICO del mundo. Pero lo cierto es que todos conocen a Hugo Silva (Madrid, 1977). Un par de generaciones al menos: la que se entregó masivamente a la serie Los hombres de Paco allá por los años 2005-2010, cuando las plataformas no habían multiplicado la oferta hasta convertirla en un producto de usar y tirar; y la que disfruta ahora de la madurez del actor que, sin parar de trabajar, demuestra su solidez interpretativa en películas como La buena suerte (2025) o sus dotes para la comedia en Buscando a Coque (2024) y Un funeral de locos (2025), por citar solo algunas entre las últimas. Ambas cualidades le acompañan también en Marbella, la serie de Movistar Plus + que en enero estrena su segunda…

MONTECRISTO ES UNA DE LAS MARCAS MÁS RECONOCIDAS E INTERNACIONALES DEL MUNDO DEL HABANO. Entre su amplio portafolio, la línea Open ha sido concebida para ser disfrutada en espacios abiertos. A ella se incorpora Montecristo Open Slam, una vitola de formato parejo, que fue presentada en el marco de la edición XXIII del Festival del Habano en Cuba. Con vitola de galera Idílicos con cepo 52 y longitud 142 mm, permite disfrutar de un sabor tostado, que deja recuerdos a especias con sutiles puntas de melaza y un postgusto cremoso, todo ello envuelto en el estilo refinado que caracteriza a la línea. La línea Montecristo Open se introdujo en 2009 y cuenta con otras cuatro vitolas: Eagle (54 x 150 mm de largo), Regata (46 x 135 mm de largo),…

UN ENCUENTRO DE LOS MEJORES Es, probablemente, una de las disciplinas con las que más se identifica esta revista. Por eso, puso en marcha el Foro de Artesanía Gentleman –celebró el pasado 13 de noviembre su cuarta edición–: para rendir un modesto homenaje a la manufactura concebida como un nuevo lujo en el que la atención al detalle, la técnica depurada, los materiales naturales y el trabajo experto, también la personalización, la oferta diferenciada y, por qué no, la conversación, el trato humano y la confianza mutua, ganan terreno a la producción en masa, descontextualizada y difusa que prima la cantidad sobre la calidad. Gracias a todos los que han vuelto a hacer posible esta celebración de la más excelsa artesanía. LOS AUTÉNTICOS PROTAGONISTAS Cada edición, el Foro de Artesanía…

1 BARCELONA GLORIOUS! LA PEOR CANTANTE DEL MUNDO Teatro Poliorama, hasta el 2 de febrero Una hilarante Marta Ribera, arropada por Ramón Gener y Santi Millán, encabeza la entusiasta comedia de Peter Quilter inspirada en la vida de Florence Foster Jenkins, la extravagante millonaria estadounidense de los años cuarenta que, a pesar de graznar en lugar de cantar, logró su sueño de ser soprano lírica y convertirse en una célebre diva de la época. Paco Mir dirige esta producción musical tan desternillante como conmovedora. teatrepoliorama.comt 2 CÓRDOBA 14.4 Gran Teatro de Córdoba, 20 de diciembre. Los kilómetros que separan Marruecos de España dan título a este trabajo del tándem Sergio Peris-Mencheta y Juan Diego Botto. Un trozo invisible de este mundo fue su primera incursión en el drama de la…

2025 HA SIDO, LITERARIAMENTE HABLANDO, el año de David Uclés (Úbeda, Jaén, 1990). Ningún otro libro ha logrado captar al mismo tiempo la atención de la crítica y del público —por una vez unidos en un entusiasmo compartido— como La península de las casas vacías (editado por Siruela), Un verdadero fenómeno editorial con más de 200.000 ejemplares vendidos y todo un hito en un país donde los índices de lectura figuran entre los más bajos de Europa. Cifras que consolidan al autor andaluz como una de las voces más pujantes de la literatura española contemporánea, aunque su carrera comenzó a las antípodas del mundo literario: economista de formación y analista de datos de profesión, Uclés ha sabido traducir su capacidad analítica en un talento narrativo extraordinario, capaz de leer el…

UNO DE LOS SUPERPODERES DE LAS MUJERES en la moda contemporánea es diseñar utilizando su intuición. Aunque pocas tienen ocasión de materializar esta habilidad, que muchos definen como pensar con el cuerpo, en colecciones para grandes maisons a causa de la escasa presencia femenina en cargos creativos. Louise Trotter, directora creativa de Bottega Veneta desde principios de este año y curtida anteriormente en los talleres de Joseph, Lacoste y Carven, es una de estas excepciones. La británica se posicionó entre los debuts más esperados de la temporada primavera-verano 2026 junto a Matthieu Blazy para Chanel, Pier Paolo Piccioli para Balenciaga, Demna Gvasalia para Gucci, Michael Rider para Celine y Glenn Martens para la colección de costura de Maison Margiela. Varios desafíos se abrieron ante ella tras aterrizar en la firma.…

SI LA IMPRONTA SURREAL O LA CONDICIÓN COLOSAL de la prolífica obra de Jaume Plensa (Barcelona, 1955) podrían despertar la tentación de adscribirlo, el propio artista zanja el asunto: “No me supedito a ismo alguno”. Así quedó de manifiesto una vez más en su reciente exposición Secret Garden en Residenzplatz, en el cogollo de Salzburgo (Austria), o en su serie A lo largo del día, en Bodegas CVNE (Haro, La Rioja), en cartel hasta el 20 de enero. Lo cierto que hoy es uno de los escultores más reputados a nivel global. ¿La clave? “Ser poderoso como artista y humilde como hombre”, afirma. Desde su prístino expresionismo antropomorfo de ecos totémicos en hierro, Plensa ha depurado sus figuras de ambos sexos vaciándolas de materia e insuflándoles dimensión literaria hasta evocar…

LAS SEÑALES QUE ASOMAN EN 2026 DIBUJAN un movimiento de repliegue, una búsqueda de calma y de misterio que nos devuelve a una escala humana. La revisión de historias soterradas, de templos ocultos y geometrías perdidas alimentan una curiosidad que invita a mirar el pasado del ser humano con otra mirada. El auge de tecnologías que apagan el ruido nace del mismo impulso, crear huecos donde respirar y escuchar lo que sucede en uno mismo. La reparación manual, la vida en ciudades densas pero habitables y el gesto ritual de un reloj analógico forman parte de un clima emocional que quiere menos estridencia, una verdad más táctil que digital en la que la creación pausada, el ocio sosegado y el contacto con las esencias ganan terreno hasta redefinir la existencia…

CEBICHE DE DORADA Y LECHE DE TIGRE DE ALCACHOFA Hace 20 años, Gastón Acurio –máximo valedor de la gastronomía peruana– pronosticó que el cebiche sería “amado en todo el mundo”. No se equivocó. La restauración española contemporánea bien vale como ejemplo: el hechizo del cebiche cunde por doquier, desde los puestos de comidas de los mercados hasta las mesas de los restaurantes gastronómicos y las tabernas informales. Ante este exceso cebichero, nada como volver a las fuentes. Y encontrarse con una versión tan excelsa como el Cebiche de dorada con leche de tigre de alcachofa que ofreció el equipo de La Mar Barcelona en el banquete que se sirvió en Espirit Roca para rendir homenaje a los 100 años de Cavas Mestres, y que también puede probarse en el último…

DESDE LA PRIMERA EDICIÓN ESPECIAL SENNA, en 1994, la colaboración entre TAG Heuer y el legendario piloto ha dado vida a una serie de atrevidos cronógrafos. Este año, esa especial relación alcanza nuevas cotas con dos creaciones que continúan con esta tradición de innovación y homenaje. Uno de ellos es técnico, moderno y atrevido; el otro, clásico y con un estilo notable. El TAG Heuer Formula 1 Chronograph x Senna de 44 mm está ejecutado en titanio con revestimiento DLC negro e impulsado por un movimiento automático. Mientras, el Formula 1 Chronograph x Senna de 43 mm, impulsado por un movimiento de cuarzo, reinterpreta el icónico brazalete S/EL que distinguía al piloto.…

AMBERES MAGRITTE. LA LÍNEA DE LA VIDA Hasta el 22 de febrero. Museo Real de Bellas Artes. Más de 70 obras del artista belga René Magritte (1898-1967) que recorren su trayectoria desde los años veinte hasta su madurez. La muestra, además de indagar en la conexión del artista con la ciudad y su país natal, toma como eje su célebre conferencia de 1938, titulada –precisamente– La ligne de vie, y ofrecida en este mismo museo, en la que el artista belga expuso las claves de su pensamiento surrealista, además de revelar los orígenes y el desarrollo de su arte. “Este mundo aún se tiene en pie como puede, pero vemos ya los signos de su próxima caída brillando en la oscuridad”, dijo entonces. kmska.be ÁMSTERDAM VAN GOGH Y LOS ROULINS.…