Innholdsfortegnelse for Julio - Agosto 2017 i Gentleman España

DE LA CAPACIDAD DE EVOCACIÓN de la música se ha escrito casi todo. También de las sugerencias que despiertan ciertas palabras, símbolos que agitan lo más profundo que en cada uno de nosotros anida: todos tenemos nuestro ‘Rosebud’. Pues bien, aquí, en verano, suena George Gershwin. El aria que el compositor norteamericano incluyó en la ópera Porgy and Bess en 1934 ha quedado entronizada para siempre como el himno apócrifo del verano más tórrido, ese que tiene su origen en las plantaciones del Sur de los Estados Unidos y recorre las venas del planeta evocando y sugiriendo en todo el mundo lo mismo y a la misma temperatura: estamos instalados en el verano, como lo confirman los primeros acordes de la inmortal melodía. Es este, por tanto, un número de…

CUANDO CAROLINE SCHEUFELE, copresidenta de la joyería Chopard, supo del descubrimiento, acudió rápidamante a la mina de Karowe, en Botswana, para verlo en persona: un excepcional diamante de 342 quilates de una perfección y una pureza absolutas al que bautizaron como ‘La Reina del Kalahari’. “Inmediatamente tuve la sensación de que me encontraba ante una piedra extraordina. Era de una de belleza y de una pureza excepcionales”. Y, desde entonces, Scheufele ha supervisado personalmente cada una de las etapas de su recorrido hasta dar origen a las joyas más preciosas que nunca antes habían surgido de los talleres de la casa ginebrina. ‘La Reina del Kalahari’ ha dado lugar a ‘El Jardín del Kalahari’, un conjunto extraordinario de 23 diamantes, todos, al igual que el original, de un color y…

Cada una de las cervezas de la gama de Cervezas Alhambra, representa el conocimiento y la pasión por preservar el alma y la tradición cervecera. Su amplia variedad de cervezas, es el excelente resultado de la combinación entre el saber hacer de los maestros cerveceros de la casa y su constante inquietud por conocer y reinterpretar las tendencias e innovaciones en el campo de la cerveza. Cualquier momento es bueno para parar y tomarse un momento. Disfrutar la vida con los cinco sentidos no debería limitarse a ocasiones especiales. Esos momentos que merecen ser saboreados aparecen cuando menos te lo esperas, en cualquier esquina. Y hay que estar abierto a disfrutarlos, y acompañarlos con una Alhambra Especial. Pedir una Alhambra Especial y hacer una pausa en el día a día,…

PONGÁMONOS DE ACUERDO: NO ESTOY MUY SEGURO de que en verano sea obligatorio leer. En tal caso, debería serlo también durante el invierno, pero nadie dice nada sobre la conveniencia de la lectura cuando se tienen otras ocupaciones, es decir cuando se va a la oficina, al taller o al banco: solo que no leer es como acudir a esos lugares de trabajo sin un ojo o con las entendederas mermadas. Cuando alguien le diga “en realidad no leo mucho”, le estará diciendo que el pobre no lee nada nunca. Eso sí, ve la televisión para descansar de las exigencias de la vida cotidiana. Enunciar el principio de que leer es una obligación intelectual permanente es una obviedad boba y además es absurda porque suena a castigo. Cuando no tenga…

TAMBIÉN EL CLIMA INFLUYE, Y EL LUGAR. No es lo mismo elaborar una carta de cócteles destinada a salones señoriales de ambiente invernal que a los refrescantes locales de la costa malagueña. Como El Pimpi, en el que trabaja el bartender Antonio Garrido y en el que, sin renunciar a los clásicos, apuesta por los combinados exóticos, visuales, frozen... Garrido, de 34 años, es uno de los elegidos para participar en The Martin Miller’s Alchemist Club, un proyecto que nace con el objetivo de trasladar la calidad de esta ginebra a la mixología de la mano de los bartenders más relevantes. Martin Miller’s Gin, la ginebra que recorre 3.000 millas en su proceso de elaboración entre Inglaterra e Islandia, donde se mezcla con el agua más pura del mundo, homenajea…

EL MAR NO SOLO SE CONTEMPLA, ni se disfruta únicamente chapoteando en sus aguas. También se huele y paladea, sin que para ello sea necesario bebérselo a sorbos. Para comerse el mar hay en las costas establecimientos de toda suerte y calaña. Chiringuitos sencillos y entrañables –los menos– donde aún es posible dar cuenta de dignísimos pescaítos, por ejemplo, sin quitarse el bañador y las chanclas. También proliferan otros con mayores pretensiones –y escaso sentido común, a menudo–que se empeñan en vestir la pesca del día con atuendos forzadamente cosmopolitas, para no perder la ola de las tendencias en boga. ¿Un bao de atún de almadraba? ¿Un ceviche de lo-que-al-chef-le-venga-en-gana? Todo es posible en tiempos de exotismos domesticados. A tiro de piedra de cualquier playa española no faltan tampoco comedores…

UN AFICIONADO AL VINO PUE-DE SER COMPLETAMENTE FELIZ consumiendo toda su vida vinos de menos de 7 euros, o de 14 en casos especiales. Lo dice Joan C. Martín (Valencia, 1953), toda una autoridad en el sector, que lleva varios años publicando Los Supervinos, todo un clásico en el que selecciona temporada tras temporada los mejores vinos por debajo de esos precios. Enólogo, bodeguero durante muchos años, escritor de vinos desde 1981 –más de 2.000 artículos y casi una decena de libros le acompañan– ahora se ha atrevido con el libro de los libros, probablemente el más ambicioso sobre la materia escrito nunca por un español y entre los más del mundo: Pasión por el vino (editorial Los Libros del Lince). Con una particularidad que lo hace diferente y, quizás,…

¿UNA COPA? Sí, por favor. La camarera ha dejado caer varios cubitos, ha abierto una botella nueva de ron y ha sonreído cómplice mientras la cascada bronce bailaba sobre los hielos. En ese momento he dejado de escribir. He cerrado la libreta como si volviera a cerrar la maleta de aquel primer viaje a República Dominicana. Hay lugares que se quedan para siempre en la memoria. La sensación se prolonga con el primer trago. “¿Está bien así?”, me ha dicho. Está perfecto. El avión, la llegada, el calor sofocante, el sabor a azúcar quemada, la sal de un mar azul como el de las fotos y ese momento en el que tiras todo lo que llevas sobre una cama virgen de sábanas blancas. Eres feliz. Has llegado. Mientras los hielos…

Cuando Carl F. Bucherer creó su reloj de buceo, aparecía grabado en el fondo de la caja la imagen de una mantarraya. Era parte de un compromiso adquirido que ahora, desde este mes de julio, se ve ampliado con la aparición de una edición limitada de 188 piezas del Patravi ScubaTec, que está dedicado a la fundación Manta Trust. Las mantarrayas, como otras muchas especies que habitan los océanos, están en peligro de extinción debido a la sobrepesca. Manta Trust lleva años trabajando en su supervivencia. Un esfuerzo al que se ha sumado Carl F. Bucherer, como lo prueba esta nueva accion que se traduce en una pieza con esfera negra y sombreada en el que aparecen dos mantarrayas . A lo limitado de la edición, se suma que cada…

HACE UNOS DÍAS, Porsche recuperaba la hegemonía en las 24 horas de Le Mans, el circuito y la prueba de resistencia donde ha reinado en 19 ocasiones. Para entonces, el quipo Porsche Motorsport contaba ya con otra máquina fiable y duradera, el Superfast Power Control Porsche 919 HF Edition construido por Chopard. La relación entre ambas compañía comenzó precisamente con la llegada de la marca alemana al campeonato de resistencia en 20124, que ha conquistado en 2015 y 2016. Chopard ha querido rendirle homenaje con una pieza que apuesta por la innovación y la tecnología, esa misma que le ha situado como el equipo a batir en los circutios . El Superfast diseñado por Chopard abunda en soluciones marcadas por la innvación, y que están patentes desde la construcción de…

NOCHE EN EL MUSEO Los jardines del Museo Lázaro Galdiano, de Madrid, sirvieron de escenario para la celebración, el pasado 1 de junio, de la gala de entrega de la IV edición de los Premios Gentleman, con los que esta revista rinde homenaje a personajes de los más diferentes ámbitos, desde la cultura al deporte, pasando por la creatividad y los negocios, que comparten nuestros valores. Además de por los premiados y asistentes, la gala fue posible también gracias a la colaboración de firmas como Porsche –dos de cuyos modelos, Panamera y Targa– estuvion expuertos en los jardines; El Corte Inglés, que incluso vistió al presentador del evento, Toni Garrido, y Ron Barceló Imperial, que acompañó el catering con frescos cócteles. UNA FIESTA CON SABOR Tras la entrega de premios,…

GMANÍA GAFAS Pág. 24 CALVIN KLEIN www.calvinklein.es CARRERA www.carreraworld.com CH CAROLINA HERRERA www.carolinaherrera.com DIOR HOMME www.dior.com EMPORIO ARMANI www.armani.com FENDI www.fendi.com LOEWE www.loewe.com MAISON MARGIELA www.maisonmargiela.com PRADA www.prada.com RAY-BAN www.ray-ban.com TOM FORD www.tomford.com VUARNET www.vuarnet.com MODA ACCESORIOS Pág. 92 BLANCPAIN www.blancpain.com BOTTEGA VENETA www.bottegaveneta.com CARMINA carminashoemaker.com CARVEN www.carven.com CORNELIANI www.corneliani.com CT SCUDERIA www.ctscuderia.com DUSTIN www.elcorteingles.es/dustin EL CORTE INGLÉS www.elcorteingles.es EMIDIO TUCCI elcorteingles.es/emidio-tucci ERMENEGILDO ZEGNA www.zegna.es FALKE www.falke.com GANT es.gant.com GUCCI www.gucci.com HACKETT www.hackett.com JOE & MR. JOE elcorteingles.es/jo-and-mi-joe LANVIN www.lanvin.com LONGINES www.longines.es L4K3 www.l4k3.it MICHAEL KORS www.michaelkors.es MOLESKINE www.moleskine.com MONTBLANC www.montblanc.com NAPAPIJRI www.napapijri.com OLIMPO olimpo.es ORCIANI www.orciani.com PANAMANIA www.panamania.com PAUL SMITH www.paulsmith.com PERSOL www.persol.com POLO RALPH LAUREN www.ralphlauren.com PRADA www.prada.com ROBERTO LEY robertoley.com TAYLOR MORRIS taylormorriseyewear.com TIMBERLAND www.timberland.es TOM FORD www.tomford.com TOMMY HILFIGER es.tommy.com TRUSSARDI www.trussardi.com TUGUES www.tugues.com VALENTINO www.valentino.com…

TODO ESTABA PLANIFICADO. El universo de Christian Dior era un cosmos perfectamente organizado cuando por fin se decidió a montar su casa de costura en 1947. En su cabeza estaban ya definidas las líneas maestras del estilo de feminidad con que conquistaría al mundo, y todo el universo estético que rodearía su marca y a sus potenciales clientes. Dior tenía 42 años y, en su época de diletante había sido estudiante de arquitectura, coleccionista de arte, ávido lector o amante del siglo XVIII, aparte de montar dos galerías por las que desfilaron los artistas de su época (en muchos casos amigos suyos) como Giacometti, Dalí, Calder, Leonor Fini, Max Jacob, Jean Cocteau o Christian Berard. Este aspecto es, precisamente, el que recrea la gran exposición que se celebra ahora en…

“LA ESENCIA DEL ARTE” ES LA FILOSOFÍA que inspira la nueva marca de productos ultrapremium LG SIGNATURE, que aúna la grandeza de la simplicidad con un diseño sofisticado y a la última tecnología. Siempre pensando en el consumidor, ofrece productos excelsos de vanguardia tecnológica, sin olvidar la eficiencia energética, la durabilidad y la fiabilidad, destinados a proporcionar un nuevo sentido a la vida cotidiana de las personas más exigentes: EL NUEVO FRIGORÍFICO LG SIGNATURE Door-in-Door InstaView es el primero que incorpora en su puerta derecha un elegante panel de cristal que se ilumina al hacer knockknock, permitiendo ver el interior sin necesidad de abrirla. La apertura automática de la puerta del frigorífico y de los cajones del congelador o la posibilidad de controlarlo desde el smartphone a través de una…

COMPRENDIDA ENTRE LAS DOS GUERRAS MUNDIALES, por Edad de Oro se conoce un período radiante y fecundo del relato policiaco que sirvió para desarrollar un canon, esto es, una serie de códigos y convenciones que confluyeron en la fórmula del whodunit (una contracción de la pregunta en inglés “¿quién lo ha hecho?”). Porque en la cuestión de la identidad del asesino –el pasatiempo que se le propone al lector– radica la clave del enigma. Un puñado de autores descollaron entonces en el delicado arte de confundir al público, dirigiendo su atención a las antípodas de la verdad, hasta el último capítulo. Aquel en el que el detective reúne en torno suyo a todos los sospechosos para revelar, mediante la todopoderosa razón, al culpable. En suma, los de la Edad de…

A LO LARGO DE LOS PERIODOS HISTÓRICOS con los que abarcarmos la existencia humana las emociones han sido las mismas y percibidas de modo similar. Es la forma en la que nos referimos a ellas la que cambia, dotándolas de marcadores fundamentales para comprender también la manera en que se produce la evolución social. De griego pathé –las pasiones como una fractura interior–, a la visión latina de la emoción como algo que nos incita –emovere–, llegamos a la percepción contemporánea y muy científica de las emociones como simple activación cerebral. Los autores de los dos volúmenes sobre la Historia de las Emociones publicados por la editorial Seuil ya habían trabajado en otro estudio colectivo referido a la Historia de la Virilidad. En esta ocasión, el objeto de estudio son…

CUADERNO DE LOS SESENTA Jonas Mekas (Caja Negra) Manual de arte y cultura escrito entre 1958-2010 tramado a partir de entrevistas a una constelación ecléctica de artistas revolucionarios, críticas de filmes underground prohibidas, crónicas de happenings sangrientos y reseñas de obras de teatro en lofts ocupados en mitad de la noche. CUANDO LA MIEL MUERE Hanni Münzer (Alianza Literaria) Narra la historia de cuatro generaciones de mujeres alemanas atrapadas por la semilla del mal que acompañó a las tragedias del siglo XX. Cuatro generaciones sacudidas por el amor y la traición, los sentimientos de culpa, venganza y redención. Una lección de Historia y Vida. Apasionante. CUENTOS ESCOGIDOS Joy Williams (Seix Barral) Adorada en el mundo literario sajón y una de las grandes del cuento contemporáneo. por primera vez sus relatos…

EL PROPIO VIAJE IMPONE NORMAS INDUMENTARIAS QUE VARÍAN AL LLEGAR A DESTINO. EL VESTUARIO DE VERANO CONJUGA TEJIDOS, CORTES Y ACCESORIOS SENTADOS SOBRE LA MALETA, intentando cerrarla mientras nuestra mente vuela al lugar de descanso que tanto hemos añorado desde aquellos ya lejanos días de invierno. Pero, puesto que además del espíritu también el cuerpo debe volar al destino previsto, vístanse pensamiento y hombre con ese mejor ropaje del que hablaba el Conde de Chesterfield. Exactamente igual que para los grandes acontecimientos. Claro que, desgraciadamente, viajar en compañía puede llegar a convertirse en una experiencia aterradora. Son muchos los que parecen desconocer que aviones, trenes, autobuses o transatlánticos son medios de transportes públicos, y que por tanto no se puede vestir en ellos como se haría a pie de playa.…

AGUA DE MAR, SOL Y VIENTO: hacen falta solo estos tres elementos para obtener un producto muy diverso por color y consistencia según la zona de recolección. Hablamos de la sal marina artesanal, que en los últimos años se ha tomado su revancha sobre la sal gema (antes más utilizada por su bajo coste), entrando como protagonista primero en las cocinas de los chefs más vanguardistas; luego en los estantes de las boutiques gastronómicas y en las despensas de los gourmets; y, por fin, en los cócteles más de moda. La sal ha dejado de ser una commodity, un ingrediente universal, un condimento anónimo. En lugar de esos paquetes tan ‘sosos’ a los que estábamos acostumbrados, hoy podemos encontrar sal en escamas, en cristales, en copos, sales integrales o ahumadas,…

1. AMBAR ROJA Origen: Zaragoza Cata: Nacida de la unión de dos cervezas, una oscura, potente y fermentada al estilo Lambic y una más clara, de bajo amargor. Con 6,7º, incluso para finales de comida. 2. MAHOU MAESTRA Origen: Madrid Cata: Cerveza tostada de doble lúpulo, gran cuerpo y sabor intenso. Con un amargor final, para maridar con un queso ahumado o carnes rojas y caza. De 7,5º. 3. CCVK Origen: Madrid Cata: VII Tits es el homenaje que Cervezas Valle del Kahs hace al cercano Parque de las Siete Tetas. Fresca, para tomar desde tan estupendo lugar. 4. MOSAIC Origen: Barcelona Cata: De la casa Espiga, una cerveza de trago fácil (5,5º) y aromas cítricos, elaborada solo con lúpulo Mosaic. 5. ALHAMBRA RESERVA ROJA Origen: Granada Cata: Extra intensa,…

TUDOR ACOMPAÑA SU ÉXITO creativo con una campaña rompedora que responde al nombre de ‘Born to dare’ (Nacido para atreverse), y que introduce entre sus nuevos embajadores a David Beckham – junto al equipo de rugby de los All Blacks y uno de sus jugadores–. La trayectoria del futbolista inglés personifica los valores y la audacia que tradicionalmente han acompañado a la casa Tudor. Beckham, tras abandonar el fútbol activo se ha convertido en emprendedor, filántropo y en modelo de estilo. Una de sus actividades principales se encuentra en la protección y bienestar infantil; embajador de la Buena Voluntad de UNICEF, dedica mucho tiempo a las acciones que afrontan la salud y la educación de los niños en África. Todo un mensaje al que suma su carácter de icono, de…

1. MAR DE FRADES El albariño de la emblemática botella azul (nacido en pleno corazón de las Rías Baixas) cambia de imagen después de dos décadas. Mantiene su característico color, pero incorpora una espumante ola, reflejo de su bravura y su fuerza, y en homenaje al océano Atlántico. www.mardefrades.es 2. CLARINS Para conseguir el saludable y vital aspecto que el descanso, el sol y el deporte al aire libre provocan en la piel nace ClarinsMen Booster Bronzant. Unas pocas gotas que se mezclan con el fluido after shave o con la hidratante habitual bastan para conseguir un bronceado más atractivo. www.clarins.es 3. MOËT & CHANDON El pasado 14 de junio, la firma francesa de champagne entró en el Libro Guinness de los Récords al levantar, con 50.116 copas de cristal…

RESULTA INQUIETANTE TENERLE DELANTE. No son sus zapatos sin cordones, ni lo exótico de un hombre de 65 años de origen aristocrático que luce pendientes. Tampoco sus larguísimas pausas antes de cada respuesta o la pose de intelectual algo distante con la que se muestra durante toda la entrevista. Ni sus profundos ojos claros. No. Lo que realmente impacta al mirarle, al estar a su lado, es saber que te encuentras ante uno de los grandes artistas vivos de este siglo, de los componentes de ese irredento trío que hicieron en los 80 Andy Warhol, Jean-Michel Basquiat y él mismo en Nueva York con una concepción de la pintura revolucionaria y transgresora. El italiano Francisco Clemente era uno de ellos. Tal vez el más onírico. Quizá el más poeta de…

LA GASTRONOMÍA COMO INS-TRUMENTO para cambiar las cosas. La posibilidad de hacer realidad ese sueño movió al danés Claus Meyer –socio de René Redzepi en el restaurante Noma, uno de los mejores del mundo– a poner en marcha Melting Point Bolivia, un proyecto para impulsar el desarrollo del país latinoamericano a través de la cocina. Meyer eligió a una entonces prometedora chef, de apenas 30 años, para liderar la aventura. Pocos años después, Kamilla Seidler (Copenhague, 1983) ha sido elegida la mejor chef de América Latina y aquella aventura no solo ha dado lugar a un restaurante, Gustu, que figura en el número 14 entre los 50 mejores del continente, y a una red de una docena de escuelas de cocina, sino que ha sacudido la cultura gastronómica del país…

CUANDO EL CREADOR NO ES FATUO; cuando el talento innovador no es narcisista; cuando la sociedad está bien organizada y basa esa estructura en principios éticos, los premios son el equivalente a las pruebas de madurez de las sociedades primitivas, y cumplen bien su función. Sirven para decirles a algunos de sus miembros, los más selectos: gracias, amiga o amigo, porque has mejorado un poco el mundo, o porque nos has permitido comprenderlo mejor. Tú te has salido del grupo, pero para repensar, reinventar, crear. Te has apartado para superar nuestros lugares comunes. Y ahora te decimos: te reconocemos como parte del conjunto aunque hayas discrepado tanto. Tú nos has hecho mejores porque te hiciste diferente. Usando el argumento al revés, cuando el delincuente y el criminal se apartan del…

 TERENCE CONRAN, diseñador, empresario, escritor y restaurador, es una figura única en el mundo del diseño, que ha sido capaz de transformar la manera en que pensamos y nos relacionamos actualmente con el diseño. Fundó Habitat, en 1964, en Chelsea, y la cadena de tiendas The Conran Shop, en 1983. Es autor de más de 50 libros sobre decoración y restauración, y fundador del Museo del Diseño. Actualmente continúa expandiendo su grupo de restaurantes. Pocas figuras han dejado una huella tan profunda en esferas tan diversas aplicando un sentido único y sencillo de la creatividad. A través de sus tiendas y libros su mensaje ha sido siempre que el buen diseño puede ser accesible a todos. Su propia casa, en Barton Court,…

El reverendo Ronald Knox, teólogo y autor de media docena de enigmas entre los que destaca The viaduct murder, enunció en 1929 un nuevo decálogo –¿quién mejor que un hombre de la iglesia para hacerlo?–de riguroso cumplimiento por todo escritor de misterio, que sentaría las bases de un fair-play y permitiría al lector (en teoría) alcanzar la solución con los mismos indicios con los que cuenta el detective. 1. La aparición del culpable no deberá aplazarse hasta la caída del telón, amparada en la sorpresa y el desconcierto más absolutos, ni resultar éste un personaje cuyos pensamientos hayamos “conocido” y que se revelen falsos. 2. Nada de fantasmas, abracadabras, ni arte de magia: las explicaciones sobrenaturales están prohibidas. 3. Hay que limitar los pasadizos y cuartos secretos a una austera…

AL CRUZAR EL PORTÓN de acceso al patio de Bodegas Tradición se tiene la sensación de haber viajado en el tiempo. No solo por las construcciones del siglo XVIII y del XIX de este lugar, con su parra de más de 200 años como manto protector, colindando con la antigua muralla de Jerez; sino porque todo lo que sucede aquí dentro es el antónimo de la inmediatez, la producción en serie, lo masivo y lo efímero. A través de sus vinos y brandis VORS (30 años de vejez mínima) y VOS (20 años), es decir, con la máxima calidad certificada del Consejo Regulador, la familia Rivero ha demostrado la valía de los vinos de Jerez. Una tradición que les viene de cuna, ya que sus antepasados llevaban más de tres…

EMPRESARIA, MODELO y referente de la moda, Olivia Palermo es también la imagen que Piaget ha elegido por segunda vez para mostrar su nueva colección Possession, en la que se incluyen no solo joyas sino también relojería. La embajadora, reconocida por su buen gusto e influencia en la moda, comparte valores con la filosofía Piaget. El primero de ellos, el buen gusto y la pasión que despiertan en uno y otro las cosas bellas. Piaget, cuyo nacimiento creativo tuvo como único elemento a la relojería, y en concreto la realización de calibres mecánicos, encontró posteriormente en la joyería una forma de mostrar sus inquietudes creativas. En las joyas introdujo ese elemento vital que es la armonía y la belleza de sus diseños, algo que Palermo intenta aplicar en cada una…

1 ALMAGRO SUEÑO DE UNA NOCHE DE VERANO 7 y 8 de julio en el Festival de Almagro (del 6 al 30 de julio) El Festival Internacional de Teatro Clásico de Almagro celebra su 40 cumpleaños con más de un centenar de representaciones en una edición especial que tiene a Alemania como país homenajeado. La compañía Teatro Nacional Alemán y la Orquesta de Weimar acuden con un lúdico Shakespeare que sorprenderá con un singular montaje musical sobre la comedia más divertida del inglés, donde el bosque se convierte en refugio de enamorados y campo de juego de elfos. www.festivaldealmagro.com 2 BARCELONA BEWARE OF PITY Teatre Lliure, 8 y 9 de julio. Entre las joyas que trae el Festival Grec destaca la alianza entre la Schaubühne de Berlín y el director…