Innholdsfortegnelse for Diciembre 2016 i Gentleman España

HAY AÑOS QUE TRANSCURREN plácidos, casi indolentes, que apenas dejan memoria de un trabajo bien concluido, o de una gozosamente inútil dedicación a un propósito improbable, pero placentero en su supuesta improductividad. Hay otros años, asimismo, que se almacenan enmarcados en un paréntesis de bonanza que tiñe su recuerdo de luz matizada y visiones gratas, tan solo alterados por enojosos episodios domésticos sin más trascendencia que la puramente coyuntural. Sin consecuencias ni cicatrices. Son tiempos de felicidad. Pero hay también otros años en que se acumulan ruidosos acontecimientos de carácter personal, social –o incluso cósmico–, que nos alarman y alteran, y acaban quedando indeleblemente marcados en nuestra memoria, años para siempre determinados por la alegría o el horror que evocan, por el arco todo de sentimientos y reacciones que entre…

HACE YA UNOS AÑOS QUE HELLA JONGERIUS ha dado prioridad a su trabajo con el color, lo ha estudiado a fondo. El resultado fue particularmente visible en la exposición que hizo en la última feria de Milán para Vitra, una compañía para la que desarrolló la Colour&Material Library. Jongerius piensa que muchos diseñadores hombres se sienten inseguros con el color porque tiene mucho que ver con el gusto y tienen miedo a equivocarse. El color, dice, es un gesto pequeño que finalmente deviene crucial porque todos vemos las cosas a través de su color y, sin embargo, es el último en la lista para muchos diseñadores. Ella se acerca al él de manera intuitiva, pero es una intuición profesional, con mucho conocimiento sobre qué colores funcionan en qué formas o…

LO SABEN BIEN QUIENES HAN VISITADO el viejo molino de mareas de El Puerto de Santa María, donde desde hace poco más de un año se aloja Aponiente (**Michelin), el restaurante del ‘chef de mar’: Ángel León se ha consolidado como uno de los talentos más relumbrantes de la gastronomía española. Su consagración no se ha producido de la noche a la mañana, sino que ha cuajado en la medida que el cocinero logró afianzar su propio lenguaje, siempre con las esencias del mar como referencia absoluta. Tal es así que hoy su cocina no se parece a ninguna otra. Sorprende –y emociona– en su insistente búsqueda de los sabores marinos, desde las perspectivas más inverosímiles: introduciendo moluscos y pescados de descarte en el territorio de la charcutería, adaptando el…

BIG BEN, LONDRES PUNTUALIDAD BRITÁNICA Que un reloj sea la imagen más icónica de Londres dice mucho de esta metrópoli. Pero el Big Ben, nombre que designa a la Torre Elizabeth y al reloj, pero que en realidad procede de la campana de 14 toneladas de su interior, no siempre estuvo allí. En 1834 un fuego arrasó parte del Parlamento, y la reconstrucción incluyó la famosa torre. El 31 de mayo de 1959 comenzó a funcionar el reloj, diseñado por Edward John Dent. Cada una de sus cuatro esferas mide 7,5 metros de diámetro. Desde que empezó a operar, solo se ha parado en cuatro ocasiones, aunque en 2017 comenzará una rehabilitación que durará tres años. TORRE DEL OROLOGGIO, VENECIA NAVEGANTES CON RUMBO Al norte de la Plaza San Marcos,…

ELEANOR ROOSEVELT (1933-1945) Fue la que más tiempo ha estado en la Casa Blanca, 12 años. Con ella se vivió la Gran Depresión y la Segunda Guerra Mundial. Se separó de su marido, Franklin Roosevelt, y el presidente Harry Truman la definió como “la primera dama del mundo” por sus labor en pro de los Derechos Humanos. Se enamoró de una reportera, Lorena Hickok. MAMIE EISENHOWER (1953-1961) Gran anfitriona, era conocida por lucir hermosos vestidos de Scaasi y sus joyas. Ejemplo para muchas mujeres de su época, manifestó, en más de una ocasión, su mala relación con Jackie Kennedy. Sufría una enfermedad que le provocaba problemas con el equilibrio, lo que desató rumores sobre un falso alcoholismo. PAT NIXON (1969-1974) Centrada en su trabajo de voluntariado, añadió al patrimonio de…

LA SMOKING JACKET ES UNA PERFECTA ALTERNATIVA AL TRADICIONAL ESMOQUIN, Y TAMBIÉN EL TRAJE AZUL, DE DOS O TRES PIEZAS AL PENSAR EN LA NAVIDAD hay imágenes que siempre se nos vienen a la cabeza. Las campanadas, el champán, los regalos de Reyes y, por supuesto, los esmóquines que vestimos en las noches más especiales. Sin embargo, también durante la Navidad hay momentos igualmente importantes en los que acertando con nuestro conjunto se puede prescindir de la corbata de lazo. El vestir de una forma u otra no deja de ser una muestra de respeto para aquellos con los que vamos a compartir tiempo o espacio. Por ello, la búsqueda de la comodidad a la hora de escoger qué vestir no suele ser la mejor consejera. Así, deberíamos vestir de…

VIÑA POMAL CAVA RESERVA 2013 Bodegas Bilbaínas. ENTRANTE D. Cava. Cata. Un brut reserva riojano insólito hecho con tinta garnacha. Un verdadero e impecable blanc de noirs. La crianza de más de 18 meses le confiere aromas complejos e intensos que soportan muy bien el enfrentamiento con los acéticos del plato. Su fina burbuja acompaña las notas cítricas y vivas de la ensalada. AMONTILLADO LA CIGARRERA La Cigarrera DO: Jerez. Cata: La crianza es el secreto de complejidad de un amontillado. Este presenta una sequedad en nariz acompañada de unos envolventes aromas punzantes que casan bien con el atisbo de picor del plato. Sus recuerdos de frutos secos armonizan con la sensación balsámica de la ensalada. De largo post gusto perfecto para hacer el recorrido completo con el plato.…

BARCELONA UBISMO Y GUERRA. EL CRISTAL EN LA LLAMA Hasta el 29 de enero. Museo Picasso. El foco de esta muestra está puesto en cómo la vanguardia artística europea se estableció y subsistió en París durante la Primera Guerra Mundial (1914-1918). Así, tres artistas la protagonizan: Pablo Picasso, Juan Gris y Diego Rivera, extranjeros que no fueron sumados a las filas militares, y también otros en circunstancias similares, como María Blanchard, Gino Severini y Jacques Lipchitz; e incluso franceses que por diversas circunstancias no pudieron unirse a la contienda, como Henri Laurens y Henri Matisse. www.bcn.cat MARIANNE BRESLAUER Hasta el 29 de enero. Museo Nacional de Arte de Cataluña. Le pidieron a la fotógrafa alemana Marianne Breslauer (1909-2001) que definiera una buena imagen. Dijo: "Se reconoce porque en una exposición…

1. BRUGAL EXTRA VIEJO Cuarenta años cumple ya este ron fuera de lo normal, que posee notas más complejas que un ron añejo, gracias al secreto de la familia Brugal. Todo comienza con la selección de las mejores barricas, de roble americano y que previamente contuvieron bourbon, en las que descansará durante un largo periodo de tiempo Brugal Extra Viejo. Un ron marcado por su lugar de origen, República Dominicana, donde se elabora y se embotella. De un color ámbar oscuro y brillante, en nariz ofrece un acentuado aroma a madera, fruta seca y almendras con un toque especiado. En boca, es suave y seco de entrada y elegante en todo su recorrido. Primeras notas dulces, a vainilla y caramelo, seguido de especias y cacao. Con un ligero final picante,…

EN CUANTO CAE EL OTOÑO (que, insisto, es el comienzo de cualquier año), empiezan a formularse las listas de los más. Y no contentos con las clasificaciones oficiales de méritos, surgen por todos lados, como setas (de otoño, y después al final del año), las clasificaciones de virtudes intangibles no basadas en academias, nóbeles de química o récords de atletismo. Son las listas que establecen quiénes son los líderes sociales no elegidos en las urnas: por poner un ejemplo, quién es el hombre más sexy del año (quienes otorgan este dudoso honor deberían hacerse ver). Hay una necesidad imperiosa de entronizar figuras sociales que se conviertan en líderes reconocibles e imitables. Da igual cuáles sean sus méritos; lo importante es que sean admirados, envidiados, apasionadamente copiados. Lo importante también es…

EN ENERO CUMPLE 89 AÑOS. Nadie lo diría viéndole dirigir una orquesta. Su pasión, su vitalidad, su alegría de hacer música son inenarrables. Nacido en Milán, su carrera comenzó hace 60 años con El barbero de Sevilla, de Rossini, y al cumplirse en 2016 el segundo centenario del estreno de esta ópera, la dirigó en Pesaro el 29 de febrero, día también de su cumpleaños. Volcado en la educación musical a los jóvenes, Zedda ha formado desde la Academia Rossiniana de Pesaro la cantera de voces belcantistas más espectacular del planeta. En Japón, Rusia, Berlín, Amberes, Canadá, Ginebra o París es un mito. En Italia se reconoce su talento, en España se le quiere –qué Falstaff, de Verdi, hizo en septiembre en A Coruña– y en Portugal se le admira…

SAM ESMAIL ES EL CREADOR, GUIONISTA y muchas cosas más de Mr. Robot, la serie de televisión más apasionante de los últimos tiempos. Una serie basada, entre otras cosas, en la voz en off del protagonista, que constituye uno de los monólogos interiores más creativos, serios e interesantes que hayamos escuchado en mucho tiempo. Sam Esmail es también el autor (junto a Courtney Looney) del fantástico libro Mr. Robot. Redwheelbarrow (eps1-91_redwheelbarr0wtxt). Que nadie se ofenda, pero si el Premio Nobel de Literatura se lo han dado a Bob Dylan, bien podemos incluir en la sección literatura de los gentlemen del año a Sam Esmail. Sus guiones han sido siempre seleccionados para la Black List que incluye los mejores del año en una selección muy rigurosa. Si la buena literatura sirve…

EL TIEMPO ES TODO ARTIFICIO, PERO SE NOS ESCAPA DE ENTRE LOS DEDOS A TODOS. Y AHÍ, EN ESA RELATIVIDAD, ES DONDE TENEMOS QUE APRENDER A VIVIR AMAMOS LOS RELOJES PORQUE SE HAN CONVERTIDO en objetos que unen el arte y la técnica, superando la paradoja que querría hacer de estos dos términos extremos contradictorios. En muchas ciudades europeas el reloj público, medieval o contemporáneo, se convierte en espectáculo, en parada obligatoria del recorrido prefijado del turista veloz (¿y qué turista no es veloz en nuestros días?). El tiempo escenificado de los relojes con figuras, sean rotatorias o estén detenidas, es un espectáculo que sigue atrayendo los ojos maravillados del curioso. Sea de sol o mecánico, el reloj nos dice que podemos ponerle una medida, un tictac, a su fugacidad…

NANCY REAGAN (1981-1989) Ser mujer de un actor de Hollywood y después de un presidente de los EE UU hizo que su conciencia de vida pública condicionara todos sus actos. Trabajó activamente en contra del uso de las drogas por los jóvenes y se dice que fue la que más influencia tuvo su marido. Entre las críticas, la decisión de reemplazar toda la vajilla de porcelana de la Casa Blanca. HILLARY CLINTON (1993-2001) Antes de presentarse a la elecciones presidenciales de 2016, como Primera Dama ya tuvo un papel muy activo en la política de su país, durante las dos presidencias de su marido Bill. Estuvo al frente del comité sobre la Reforma Sanitaria Nacional y promovió la inmunización a escala nacional en contra de enfermedades infantiles y de la…

1. ATLAS GLOBAL. 60 Mapas inéditos. Christian Grataloup - Gilles Fumey. Cátedra. (23,75 €). Ensayo en imágenes, concebido por 26 historiadores y geógrafos, donde nos cuentan por qué Occidente se ha visto (a veces sin razón) como el centro del mundo. 2. METRÓPOLIS Zsigmond. Móric (Acantilado) 32 postales ilustradas llenas de color y humor para descubrir los tesoros culturales, turísticos y culinarios de las grandes urbes del planeta. 3. ABECEDARIO ILUSTRADO. Carles Cano. Cátedra. (14,90 €). Veintisiete ilustradores españoles y latinoamericanos han colaborado en dar luz y color a las 27 letras de este didáctico y mágico abecedario para introducir a los más pequeños en el reino de las palabras. 4. EL GRAN MANUAL DEL COCINERO. Marianne Magnier Moreno. Editorial geoPlaneta. (29,95 €). 100 recetas…

TIENE ALTA FORMACIÓN TÉCNICA, amplia experiencia en dirección de marketing y un destino del que no quiere escapar. Emilio Restoy Cabrera (Cartagena, 1969), nieto de uno de los fundadores de Licor 43 e hijo de Emilio Restoy Zamora, el empresario que junto a sus primos convirtió a Diego Zamora en uno de los grupos más pujantes del sector de las bebidas en nuestro país, lleva hoy el timón de un catálogo de productos con fuerte personalidad y presencia internacional. En ese porfolio destaca Bodegas Ramón Bilbao, con sede en Haro (La Rioja), firma adquirida por el grupo en 1999 y, gracias al impulso recibido en la última década, una referencia imprescindible en la D.O. Rioja. “Estamos en un momento buenísimo –dice Restoy–; hemos entendido lo que el consumidor quiere, que…

1 ZARAG0ZA LA PIEDRA OSCURA Zaragoza. Teatro Principal, del 9 y 10 de diciembre En un hospital militar cerca de Santander, Rafael Rodríguez Rapún, fiel amigo de Lorca, pasa sus últimas horas de vida en compañía de un soldado con el que comparte un secreto y el deseo de conservar unos manuscritos. Daniel Grao y Nacho Sánchez nos hacen rememorar una escena que pudo suceder y que imaginó con gran acierto el autor Aberto Conejero y dirige en esta ocasión Pablo Messiez. La obra mereció en los Premios Max 2016 el galardón de Mejor Espectáculo de Teatro. www.teatroprincipalzaragoza.com 2 MADRID MÍRAME Madrid. CNC-Sala Mirador, hasta el 18 de diciembre. El teatro es una poderosa herramienta para sensibilizar sobre temas tan espinosos como el de la violencia de género, que cuenta…

CALIBRE 9918 MC Cuerda automática con 214 componentes para un movimiento i n é d i toen las composiciones Panthère. Un disco se encarga de que la garra del felino que sobresale de la cabeza gire alrededor de la esfera para mostrar la lectura del paso de los minutos. CALIBRE 9983 MC Este movimiento manufactura de cuerda manual ha sido esqueletado al tiempo que se creaba la esfera misteriosa para las funciones horarias. Tiene un diámetro de 36,7 mm y ofrece una autonomía de marcha garantizada de más de dos días. CALIBRE 9407 MC De carga manual, este movimiento de cuerda manual tiene un diámetro total de 39,30 mm y un grosor de 6,05 mm para acoger un total de 448 componentes. Sin duda, junto a la dificultad que entraña…

HA LLEGADO LA HORA DEL RECONOCIMIENTO. En su disco The Musical Mojo of Dr. John aparecen estrellas de la categoría de Bruce Springsteen, Mavis Staples o John Fogerty, más los grandes supervivientes de la ciudad de Nueva Orleans: Irma Thomas, la Dirty Dozen Brass Band y los hermanos Neville. Doctor John se metió en el rock & roll cuando era un adolescente; muy pronto encontró un referente cerca de casa, el Professor Longhair, la piedra angular entre el rythm & blues y el excitante rock and roll. Se convierte en músico referencial de los grandes del rock. Así, en su disco de 1971 participan Mick Jagger y Eric Clapton. Las estrellas van a su encuentro. Al año siguiente graba las composiciones típicas de New Orleans en Dr John´s Gumbo y…

SON UNA PAREJA ATÍPICA, que sabe disfrutar trabajando y triunfar en el turbulento mundo de la moda. Para empezar, Maria Grazia Chiuri y Pier Paolo Piccioli tienen una vida privada independiente, cada uno con su propia familia e hijos. Y, otro detalle importante, nunca han caído en la tentación de crear una marca propia, ni juntos ni por separado. Se conocieron mientras estudiaban en el Istituto Europeo de Design, en Roma, y cuando Maria Grazia fue contratada por el departamento de accesorios de Fendi, se llevó a su colega, Pier Paolo. Allí trabajaron codo con codo y desarrollaron éxitos como el bolso Baguette. Diez años después, en 1999, Valentino les contrató para desarrollar esa misma función en la mítica casa, y allí han permanecido durante una década. Para Valentino Garavani,…

LA CASA DE LA ESTACIÓN Dos grandes generadores presiden la cocina de la casa de montaña de la arquitecta Antonie Bertherat-Kioes. Junto a la mesa de comedor hay un gran panel de control eléctrico de principios de 1900, ahora con una chimenea integrada. La casa que Bertherat-Kioes comparte con su esposo y sus cuatro hijas fue una vez una estación de ferrocarril de la línea Montreux-Oberland Bernois, cuyos trenes todavía paran en la plataforma exterior. La arquitecta ha transformado el edificio en un cálido y peculiar refugio. Bertherat-Kioes y su familia, todos aficionados al esquí, aman la montaña. Ya tenían un chalet cerca de Zermatt, pero les atrapó Gstaad, la belleza de su paisaje y el encanto tranquilo de los valles circundantes. Buscaban una pequeña granja, con estructuras que…

WHISKY Y FOTOGRAFÍA ALBERT WATSON ES ESCOCÉS, un primer elemento de su biografía que le conecta con el whisky. Con The Macallan, además, le conecta su arte: Watson es uno de los fotógrafos contemporáneos más reputados, ante cuyo objetivo han posado nombres como Alfred Hitchcock, Steve Jobs o Kate Moss. Y la firma de whisky siempre ha mantenido una estrecha relación con la fotografía. La unión de ambos números 1 es el origen de una nueva colección exclusiva de The Macallan que, cómo no, encuentra en la madera la tercera pata de esta colaboración. En ella se ha inspirado Watson para crear tres fotografías que servirán como etiquetas de otras tantas ediciones limitadas de The Macallan y que se lanzarán consecutivamente, durante los próximos tres años, a partir de estas…

SIN LÍMITES La escena transcurre en un bar inglés en 1998. Mientras tres amigos toman unos insípidos gin-tonics, uno de ellos, un tal Martin Miller, lanza la idea de fabricar su propia ginebra, “no que sepa bien, sino genial”. De ese encuentro, nació Martin Miller’s. Para conseguir un producto así, se destilan por separado los botánicos y los cítricos y el licor así producido emprende un viaje de diez días hasta Islandia para mezclarse con el agua del manantial de Borgarnes, la más pura del mundo. Es allí donde se embotella por fin esta ginebra de sabor clásico, pero a la vez moderno y floral, con un carácter único. GIN-TONIC 1915 INGREDIENTES 5 cl de ginebra Martin Miller´s + unas gotas de limón + una pizca de amargo de angostura…

AUSTIN ELLIOTT ERWITT Hasta el 1 de enero. Harry Ransom Center. La obra del fotógrafo francés Elliott Erwitt (1928) es el centro de esta muestra, que recoge más de 200 de sus trabajos. En ella aparecen tanto sus particulares visiones de paisajes, de interior de museos (y la gente), de perros, pero también grandes retratos de celebridades, procedentes desde el mundo de la política al del espectáculo. Destaca la icónica imagen que reúne al elenco de Vidas rebeldes (1961), la última película en la que actuó Marilyn Monroe, junto a su entonces esposo Arthur Miller, Clark Gable, John Houston, Montgomery Clift y Eli Wallach. www.hrc.utexas.edu BARCELONA GRAN CONCIERTO DE AÑO NUEVO Días alternos entre el 18 de diciembre y el 2 de enero. Palau de la Música. Inspirada en la…

BAZAR Pág. 72 ACER www.acer.es AMPLER BIKES www.amplerbikes.com ARTSPACE www.artspace.com BD BARCELONA bdbarcelona.com BELBER www.belber.com BLUESMART www.bluesmart.com BOWERS & WILKINS www.bowers-wilkins.com BULTHAUP www.bulthaup.es CAPPELLINI www.cappellini.it CHRISTY www.christy.co.uk ELAN www.elanskis.com FORMLABS formlabs.com HUMAN humaninc.com IZOLA www.izola.com JANNE KYTTANEN www.jannekyttanen.com KARAKTER karakter.es LEFF AMSTERDAM leffamsterdam.com LEICA www.leica-camera.com LENOVO www.lenovo.com MAGIS www.magisdesign.com MONTBLANC www.montblanc.com MOOOI www.moooi.com NATIVE UNION www.nativeunion.com NEW YORK REVIEW BOOKS www.nyrb.com NORM ARCHITECTS normcph.com PETER MARINO petermarinoarchitect.com PEUGEOT www.peugeot.es SAMSUNG www.samsung.com THE SKATEROOM theskateroom.com TOQUE www.toque-especial.com VALERIE OBJECTS www.valerie-objects.com WATERROWER www.waterrower.com MODA Pág. 86 BANG&OLUFSEN www.bang-olufsen.com BOTTEGA VENETA www.bottegaveneta.com BROOK BROTHERS www.brooksbrothers.com CALVIN KLEIN es.calvinklein.com CANALI www.canali.com COHIBA www.habanos.com CROCKET&JONES www.crockettandjones.com DIOR HOMME www.dior.com…