Innholdsfortegnelse for Nr. 8 2025 i femina Denmark

DET ER EN voldsom tid, vi lever i, men ingen af os kan holde til at være i konstant alarmberedskab. Nogle gange har vi bare brug for at lukke dampen ud og grine. Som kontrast. Det at grine er forløsende, og når vi synes, det samme er sjovt og forstår hinandens referencer, kommer vi tættere på hinanden. Som to frekvenser, der kort mødes for så igen at drøne videre – nu måske lidt mere på bølgelængde. I denne udgave af femina har vi fokus på humoren, for som komiker Gritt Jakobsen siger i interviewet på side 60: ”Det er nu, vi kan se, at der er brug for humoren. Folk har brug for at grine, og de har brug for at se noget andet end det, de viser i TV…

Uheldig udredning “Ligegyldigt hvor meget du gør, så skal du leve med det her resten af dit liv”. Efter to års udredning er dét den sidste kommentar fra lægen. Anne er modløs, for hun kan ikke længere kende sig selv. Lægerne kaldte det covid-19-senfølger, men Annes mavefornemmelse siger noget andet. Heldigvis insisterer hun på en ny udredning, og da hun bliver tilset af en gynækolog, får hun at vide, at hun som 38-årig er i perimenopausen. SOS parterapi Har du længe gået og overvejet, om du skal blive, eller om du skal gå? Er gnisten i forholdet forsvundet, og ønsker du alligevel at give det en chance til? Så er du heldigvis ikke alene. Psykolog og parterapeut Andreas Løes Narum oplever tit, at kvinder giver udtryk for, at de føler…

? Jeg har lagt mærke til, at at modebranchen har fundet capribukserne frem igen. Men hvordan bruger man dem egentlig? ! Ja, du har helt ret! Allerede sidste år så vi tegn på, at capribukserne var på vej tilbage – både på catwalken og i gadebilledet under de internationale modeuger. Den danske strikdesigner A. Roege Hove har nærmest gjort dem til sit signatur-tøjstykke, og de dukkede også op hos både Rotate og Opera Sport. Ser man mod catwalken, er der masser af stylinginspiration at hente. Et gennemgående tema var overdimensionerede silhuetter – for eksempel en stor, hvid skjorte – stylet med en diskret hæl. Men caprierne fungerer også perfekt i et mere nostalgisk look. Tænk Audrey Hepburn i ”Sabrina” fra 1954 – eller ”Roman Holiday” – eller Kim Novak et…

DET DANSKE MÆRKE Exercere kan spottes i træningscentre, yogastudier og løbeklubber. Og det er ikke uden grund. Makkerparret Emilie Kruse og Laura Nymand har skruet op for dansemusikken og lag på lag-dansestilen i deres træningstøj a la klassisk balletsal. Nogle husker måske Fame, ellers tænk på film som Flashdance og Black Swan. Kollektionen består af heldragter, shorts, leggings med svaj, velsiddende bh’er og toppe – og det hele kan kombineres på kryds og tværs, da paletten er soldæmpet og harmonisk. Du kan hoppe i de bløde tights, toppe og T-shirts, også når pulsen ikke banker. Måske har du også en ledig bøjle i skabet til en wrap-bluse? Den er oplagt at vikle om sig, når træningen står på reformer, eller bare som overdel til hverdag. Den svenske TikTok-stjerne Elin Warn…

Tre ud af fire kvinder døjer regelmæssigt med skedesvamp, siger Gritt Jakobsen ind i mikrofonen fra scenen. Alene den konstatering afføder grin fra publikum. – Det er en vild statistik, siger Gritt med et fjoget smil og peger mod forreste række, hvor hun konstaterer, at kun én af kvinderne kan sidde og grine, mens de tre andre må sidde og klø. Selv fortæller hun videre om sin egen tur til gynækolog og undrer sig over, at langt de fleste gynækologer er mænd. Da hun leverer den sidste joke, fyldes rummet af latter, og Gritt er dermed lykkedes med sin mission: Selvfølgelig at få publikum til at grine, men ikke mindst også at give dem noget at tænke over, forklarer hun i dag. – Jeg håber, at det, folk tager med…

Saltet agurk med vandmelon og ristede solsikkekerner 4 PERSONER 1 agurkFlagesalt1 vandmelon80 g solsikkekernerOlivenolie1 håndfuld frisk mynte1 håndfuld citronmelissePeber1 usprøjtet citron Skræl agurken rustikt, skær den i mindre stykker, og drys med salt. Skræl vandmelonen, og skær den i mindre stykker. Rist solsikkekernerne på en varm og tør pande. Bland dem sammen med agurkerne, og vend begge med olie. Anret agurk og vandmelon med masser af urter, krydr med friskkværnet peber og citronskal, og nyd salaten straks. Artiskok med olivenolie, citronskal og aromatiske urter 4 PERSONER 2 artiskokker1 gulerod1 løg5 stilke frisk timian1 laurbærblad4 hele peberkorn olivenolie1 usprøjtet citron1 håndfuld frisk basilikum1 håndfuld frisk oregano havsalt Knæk stokken af artiskokkerne, og dæk artiskokkerne og resten af grøntsagerne med koldt vand i en rummelig gryde. Tilføj timian, laurbær og peberkorn. Bring…

HAR DU ET BOLIGSPØRGSMÅL? ? Hver måned tager boligredaktøren et dilemma op, der driller os i forhold til indretningen derhjemme. Du kan få hjælp til et problem ved at skrive til redaktionen@femina.dk ! Jeg har store problemer med at finde en pæn og praktisk måde at komme af med mit affald på. Hvilke løsningsmuligheder er der? Det er noget, de fleste af os bakser med. Især efter der er indført strømlinede sorteringskriterier for vores affald i 2021. Vi er på nationalt plan op på ti forskellige slags affald, men der kommer løbende flere til. Affaldsspande er for det meste en øjebæ derhjemme, især for dem af os der bor på få kvadratmeter. Er pladsen og pengepungen til det, kan du få bygget en skræddersyet løsning, som f.eks. en slagbænk, der…

Sprød crumble med stenfrugter 4 PERSONER Abrikosfyld: 400 g abrikoser Crumbledej: 50 g mandler1 usprøjtet citron100 g smør125 g sukker50 g havregryn80 g hvedemel2 spsk. kokosmel1 knsp. salt Til servering: 2½ dl cremefraiche 18 % Abrikosfyld: Skyl abrikoserne, og skær dem i små stykker. Læg dem i ovnfast fad. Crumbledej: Hak mandlerne groft. Skyl citronen, og riv skallen fint. Bland mandler og citronskal sammen med de øvrige ingredienser til crumbledejen i en skål. Dejen skal blot være samlet og have en konsistens, som minder om store brødkrummer. Fordel crumbledejen over abrikoserne i ovnfadet, og bag crumblekagen i ovnen ved 200 grader i 30-35 minutter, eller indtil overfladen er flot gylden og sprød. Servering: Servér den lune crumble med kold cremefraiche til. Eton mess med jordbær og marengs 4 PERSONER 2½…

Julie Agnete Vang er i transition. Egentlig er den 41-årige skuespiller et godt sted i livet, men noget er også ved at ændre sig. Ganske vist elsker hun at være skuespiller og har villet være netop det, siden hun første gang så ikoner som Meryl Streep og Frances McDormand tone frem på skærmen. De to amerikanske stjerner har gennem tiden formået at spille alle mulige roller lige fra de dramatiske til de sjove. Altid med bravur. – Da jeg søgte ind på teaterskolen, så jeg Meryl Streep for mig og tænkte: ”Sådan vil jeg også være”. Det er målet. Men sådan ser jeg det ikke mere. Der er sket noget med drømmen på det seneste for Julie Agnete Vang. – Mit arbejdsliv indtil nu har været meget præget af, at…

NATUREN HAR ALTID spillet en stor rolle inden for hudpleje, men nu begynder flere mærker at hige og søge i skove og enge efter ingredienser under havets overflade. Her findes nemlig meget godt for huden lige fra plankton til alger. Netop algerne har fået et stor boom den seneste tiden, specielt her i Norden. En populær ingrediens lige nu er Algica, der er bæredygtigt producerede kiselalger med svensk patent, der også går under navnet ”havets juveler”. De høstes på den svenske vestkyst og har mange funktioner på CV’et lige fra fugtgivende, lysnende og som antioxidant til at kunne booste effekten af andre ingredienser. De er nemme at bruge, egner sig endda til sensitiv hud og giver en blød og skøn fornemmelse til konsistensen. Du finder algerne i både solbeskyttelse, makeup…

Oldgamle stengærder indrammer maleriske olivenlunde, og vinmarker strækker sig, så langt øjet rækker, i syditalienske Puglia. Regionen, der udgør hælen, hvis man ser Italien som en støvle, er et af Italiens tyndest befolkede og mindst besøgte områder. Sidstnævnte er dog begyndt at ændre sig, i takt med at flere og flere folk har fået øjnene op for Puglias skønhed, diversitet, åbne vidder og vilde, fascinerende landskaber. Ligesom regionens natur er Puglias køkken sit helt eget. Præget af Cucina Povera er køkkenet stærkt karakteriseret af simple, grønne retter – alle tilsat olivenolie i generøse mængder. Cucina Povera betyder ”det fattige køkken”, og Syditalien, der i mange år var økonomisk udfordret, bærer præg af en ydmyg tilgang til de råvarer, der er at indhente fra det omkringliggende landskab. Et rustikt og ukompliceret…

1 Middag på volden NORRLYST KONCERNEN HAR henover sommeren en pop-up restaurant på Volden i København. Midt i historiske omgivelser, i det karakteristiske gule hus, får du serveret sommerretter fra øverste hylde. ”Norrlyst – Sommer på Volden” skifter menuen efter, hvad de kalder ”mikrosæsoner” så du altid er sikret, at retterne bygger på sæsonvarer. Aftenmenuen skifter to gange: først en fejring af grøntsager i samarbejde med Søren Wiuff, derefter en hyldest til havet med hjælp fra Fiskerikajen. På frokostkortet finder du et udvalg af højtbelagt smørrebrød, som det kendes fra koncernens andre restauranter. Vi taler kartoffelmad med syltede sennepskorn, håndpillede rejer med smilende æg, tatar med peberrod og hvide asparges med havgus. ”Norrlyst – Sommer på Volden” ligger på Christianshavn, ikke langt fra kanalerne. Her kan du hylde det sidste…

VI HAR VENTET i 20 år, nu kommer den. Toeren. Så hvad ved vi om ”The Devils Wear Prada 2”, der har premiere 20. maj næste år? Foreløbig ikke meget, men castet bliver heldigvis det samme, og historien kredser stadigvæk om den iskolde modechef Miranda Priestly (stand-in for Anna Wintour) som i etteren. I 2006 spillede Meryl Streep hovedrollen og blev flankeret af Anne Hathaway, Emily Blunt og Stanley Tucci som modeassistenter og redaktører. Nyheden om ”The Devil Wears Prada 2” kommer samtidig med, at virkelighedens "ypperstepræstinde”, Dame Anna Wintour, stopper som chefredaktør på amerikansk Vogue efter 37 år. Hun formede ikke bare magasinet, men også popkulturens forhold til mode og introducerede kendisser som Madonna, Kim Kardashian og Ivana Trump for modens øverste lag – og gjorde dem til globale…

SVÆRHEDSGRAD Middel STØRRELSE S (M) L (XL) XXL/ 3XL (Trøjen på billedet er str. S)Overvidde: 138 (148) 162 (162) 177 cmLængde: 58 (60) 62 (63) 66 cm (ryggen) GARN Navia Fípa (73 % Mohair, 22 % Uld og 5 % Nylon; 90 meter pr. 50 g) i farven lysegrå 1502 Garnforbrug: 6 (7) 8 (9) 10 ngl PINDE Rundp nr. 9 (40 cm), rundp nr. 10 (60-80 cm), rundp nr. 10 (40 cm) STRIKKEFASTHED 19,5 m strikket glat på p nr. 10 = 10 cm i bredden Bemærk! Det er meget vigtigt at overholde strikkefastheden. Pindene i opskriften er kun vejledende. Bliver opgivet masketal mindre end 10 cm, skiftes til tykkere pinde. Bliver opgivet masketal mere end 10 cm, skiftes til tyndere pinde. Halvpatent, strikket frem og tilbage (ryg og…

Anna Neye er sjov. Bevares, det synes hun ikke selv, hun er – men det er der så mange andre, der synes, at man vist godt kan sige det som en konstatering. Man kan for eksempel ikke sige ”Normalerweize” uden at sige Anna Neye. Det ikoniske satireprogram, der i 00’erne var med til at diktere den danske humor, stod hun i spidsen for sammen med Lærke Winther. Siden har hun blandt andet været manuskriptforfatter på den gravalvorlige, men samtidigt humoristiske film ”Viften”, der gik sin sejrsgang både i Danmark og i udlandet. Senest har Anna skrevet en ”fake fagbog” med titlen ”Opmåling af hjertet” om en fiktiv videnskabskvinde, der var i København i slutningen af 1800–tallet. Bogen er bygget op som en udforskning af hendes arbejde på en menneskeudstilling i…

SÅDAN BLIVER GRØNT GODT Grøn er evigt aktuel i boligverdenen, og særligt i år fylder nuancer som lime, græsgrøn og støvet oliven. Når du skal indrette med farver, er det en god idé først at spørge dig selv, hvilken funktion farven skal have. Hvis den skal sætte en bestemt stemning i et rum, er en malet væg et oplagt bud. Eksempelvis kan mørkegrønne vægge i soveværelset skabe en hyggelig hulestemning, der inviterer til afslapning. Skal farven hellere fungere som et friskt pust til din eksisterende indretning, bør du overveje, om den passer ind i din nuværende farvepallet. Grøn går altid godt sammen med neutrale toner som beige og brun, men er også flot til nuancer af rød. Vil du tilføje grønt til hjemmet uden at svinge malerpenslen, er stueplanter et…

Måske har du hørt udtrykket ”Everything new is a wellforgotten old”? Det er noget særligt med frisurer, som ikke lader sig diktere af tiden. Disse klassikere bærer på historier fra en svunden æra og har været båret af dronninger og kejserinder og filmstjerner i Hollywoods gyldne periode, og de blev oprindeligt skabt for at udtrykke status og magt. Sådan er det selvfølgelig ikke i dag, når vi lige sætter håret op i en hurtig bun – hvad enten den er messy, ballerina eller banana. MESSY BUN Morknold, ”messy bun” – kært barn har mange navne. Den rodede knold er både blød og romantisk i udtrykket og samtidig lidt legende med sine ufærdige elementer og den naturlige tekstur. Næsten lidt boheme. Den kan laves på mange forskellige måder afhængigt af hvor…

Hvilke røde flag har du tolereret, fordi du var forelsket? – Jeg har tolereret ekstrem hot and cold behaviour. Følelsen af at blive holdt ude i konstant strakt arm og kun blive hevet ind, når det passer den anden, er noget af det mest sårende og magtesløse, jeg har været i. I situationen bliver jeg længe og holder fast, da jeg har så stort et håb om, at det vil blive som i starten. At det vil ændre sig, hvis jeg kæmper og forsøger, men som regel har jeg kæmpet meget alene, og til sidst er det dybt ensomt og langt fra, hvordan jeg ser ægte kærlighed i dag. – Jeg har brugt lang tid på at tænke over mit eget mønster. Det, at jeg bliver i fantasien, når nogen…

? For fire år siden fandt jeg manden i mit liv. Eller det troede jeg. Men det viste sig at være begær, for vi passede ikke sammen, hverken når det kom til interesser eller fremtidsdrømme. Alligevel fik vi et barn, blandt andet fordi vi havde sex flere gange om dagen. Begæret holdt hele vejen, også efter bruddet. De mænd, jeg dater nu, passer meget bedre til mig rent intellektuelt og er langt bedre match, end min eks var. Men de vækker bare ikke følelser i mig. Af en eller anden grund blev jeg utrolig tændt af min eks. Det var som regel mig, der tog initiativet. Jeg elskede følelsen af at være den, der hele tiden havde lyst. Det var også derfor, jeg kæmpede for forholdet, selvom han ikke kunne…

Skønne tips til sommerhuden Hvad anbefaler du, at man altid gør for sin hud om sommeren? – Jeg plejer i hvert fald ikke at tage hele badeværelseshylden med på ferie. Rens, masser af fugt og høj solbeskyttelse er et godt udgangspunkt. Er jeg væk i lidt længere tid, tilføjer jeg måske én ekstra ting, men jeg forsøger stadig at holde det enkelt. En multifunktionel creme, der fungerer både som dag- og natcreme, er for eksempel guld værd, når man vil pakke let. Tilføjer du nogen produkter om sommeren? – Jeg plejer at tilføje en fugtgivende mist. Det føles både luksuriøst og behageligt i varmen. Jeg bruger også gerne et let serum med antioxidanter, som beskytter huden. Til aftenrutinen lægger jeg hyaluronsyre under min creme eller natmaske. Er der noget, man…

Trediveårskrise Halle Butlers ”Banalt mareridt” er sådan en bog, man har lyst til at give til en god veninde. Halle Butler skriver nemlig med bid, overskud og endeløs sarkasme om at være i slut-30’erne og få sit liv vendt på hovedet, og hun gør det suverænt underholdende. Moddie selv er en fantastisk hovedperson. Hun er vred, arbejdsløs kunstner fra en småprivilegeret baggrund og med et par traumer i bagagen, og bipersonerne er herligt kedelige versioner af kunstnertyper og uni-ansatte med en politisk korrekt dagsorden og ditto meninger. Man kan kun håbe på, at et filmselskab samler den her perle op. Halle Butler: ”Banalt mareridt”. På dansk ved Sigrid Adamsson. Turbine. 300 kr. Fri af kontrol I ”Hot Milk” ruller fantasien afsted på vilde vinde. 25-årige Sofia er taget med sin…

TEMAKRYDS SUDOKU TALSLANGE Diagrammet skal udfyldes med tal fra 1 til det højeste tal, der er angivet i forvejen. I dette tilfælde er det 36. To nabotal (f.eks. 17 og 18) skal placeres i felter, der støder op til hinanden vandret, lodret eller diagonalt. ORD PÅ TVÆRS Bogstaverne står i tilfældig rækkefølge og danner sammen med det sidste bogstav, som du skal finde, løsningen til ordforklaringen. De nye bogstaver giver tilsammen to nye ord, hvor bogstaverne også står i tilfældig rækkefølge. De nye ord er løsningen på ordforklaringerne til den tomme række og kolonne. FILM- OG TV-KRYDS 10 SKARPE 1. HVEM HAR TEGNET museet Tirpitz, der ligger i Blåvand? 2. HVILKEN RUND CHOKOLADEKONFEKT har en hel hasselnød indlejret i en karamelskal fyldt med nougatcreme? 3. I HVILKEN DELSTAT ligger byen…

Det er ikke Signe Molde, der åbner døren til rækkehuset i København. Det er hendes mand, Peter, som rækker hånden frem og med et glimt i øjnene siger: ”Hej, det er mig, der er Signe”. På trappen ved siden af døren lyder et grin, og snart kigger Signe ned fra det øverste trin. Hun har et håndklæde om livet, håret drypper, og hun udbryder undskyldende: – Jeg er næsten klar, som du kan se! Snart kommer hun tilbage i jeans og T-shirt, og der er stille lidt i det hyggelige køkkenalrum, hvor fuglene kvidrer udenfor, og solen står lige ind i haven. Hvem siger noget først? Lige præcis tavshed, og især den pinlige af slagsen, er Signe kendt for i blandt andet DR-programmerne ”Signe Molde på udebane”, sine comedyshows, ”Quizzen”…

Den klare røde er flot til gylden hud, og om vinteren kan du bruge den med camel, brun og mørk grå. Lad dig inspirere af sæsonens friske bær og frugter: Fra røde hindbær til bordeaux kirsebær, blå blåbær og lilla blommer. Mmm!…

Der hersker ro og orden i Marie Hougaards nybyggede toværelses lejlighed på Vesterbro. Der er intet synligt kaos, ingen brugte stofbleer eller barnegråd i baggrunden. I vindueskarmene står ugegamle buketter side om side med friske gule blomster, og i hjørnet længst væk hænger en slyngevugge, den går nærmest i et med indretningen. Et lille grynt undslipper den og vidner om, at Marie ikke er alene i lejligheden. For bare 16 dage siden blev hun nemlig solomor til en datter. Hendes datter meldte sin ankomst fire uger tidligere end planlagt, samme dag som Maries tredje roman, ”Hvad vi kan lære af katte”, blev udgivet. I romanen, der i store træk er baseret på Maries eget liv, følger man hovedpersonen Nanna, der er en single kvinde i slutningen af 30’erne, som stadig…

Når man genser gamle serier eller film, er der nogle jokes, der kan få ens tær til at krumme sig, mens andre er lige så sjove, som da de første gang rullede over skærmen. Meget af det, vi grinte af i 60’erne, ville næppe gå i dag, og samtidig findes der jokes og sketches, der overlever årtier. Hvad vi griner af – og hvad vi ikke griner af – siger en hel del om det samfund, vi lever i. – Humoren spejler sin tid, så derfor har den også udviklet sig gennem tiden, ligesom vi udvikler os, siger Rikke Rottensten, museumsinspektør ved Frederiksbergmuseerne og kurator på udstillingen ”Det var en anden tid”. Hun tilføjer: – Jeg tror, at vi står i en skifteperiode, så jeg synes, det er svært at…

1 HOLD ET LOPPEMARKED Nej, bare rolig. Marie Kondo kommer ikke og folder dine plastikposer efter en skabelon. Hun er ikke blevet moderne igen, til gengæld går det aldrig af mode at få styr på, hvad man egentlig har i skuffer og skabe. Måske har der samlet sig en masse ting, der bare ligger og fylder og roder. Et loppemarked er en god anledning til at få skabt plads – du kan stadig nå at få en stand i løbet af efteråret. Du vil være forbavset over, hvor glade andre kan blive for nogle af de ting, du ikke bruger. Mens du alligevel sorterer, så tag et kig i skabene efter kosttilskud og medicin, som for længst har overskredet anvendelsesdatoen, og kør ned og aflevér det på apoteket eller til…

HER BOR HVEM Mia Mortensen, fotograf, og Martin Povlsen, Vice President for Telavox. HVAD 60 m² sommerhus fra 1970 beliggende på en skrående grund på Nordfyn. Følg Mia på Instagram @miamortensen_ Mia og Martin havde aldrig før set sig selv som typiske ”sommerhusmennesker”, men da der en kold og mørk vinteraften i fjor dukkede et lille sommerhus på Nordfyn op i søgefeltet, kunne de hurtigt mærke, at her var noget helt særligt. Huset, der ligger højt oppe i et skovområde med udsigt over havet, var ikke bare et sommerhus. Det var det sted, hvor de kunne finde den fred og natur, de længtes efter i deres travle arbejdsliv. - Jeg husker, da vi så huset første gang. Det var snevejr, og der løb en flok rådyr forbi på grunden. Det…

FLOT GEMT VÆK Der skal ikke så meget til for at opgradere en lågkrukke og gøre den ekstra fin med perler. Led efter flotte perler i genbrugsbutikker, på loppemarked eller i børnenes perlekasse, og brug din fantasi og en limpistol. Du kan både sætte store perler på alene, eller sno en hel kæde og lime den fast på låget. Perler fra CC Hobby, grøn/beige lågkrukke fra Søstrene Grene, lyseblå lågkrukke fra Sakura Copenhagen og mønstret lågkrukke fra @my.wonderful.finds. Kvindeskulptur, bord, lampe og plisseret lampeskærm med Josef Frank-motiv er fra Een Kobenhavn. PERLEBESAT Der skal ikke mere end en fin stofserviet med servietring til at gøre din borddækning til noget ganske særligt. Du kan nemt lave dine egne servietringe ud af gamle perlekæder, du har i forvejen eller finder i genbrugsbutikker…

Før i tiden tog kvinder ikke ret meget med sig, når de gik ud. En håndtaske fra 1800-tallet kunne måske rumme lidt småmønter, et håndarbejde og en vifte. Men i det efterfølgende århundrede og i naturlig forlængelse af, at den nye frigjorte kvinde blev en realitet, gjorde skuldertasken sit indtog – og trendsætteren Coco Chanel var som så ofte forud for sin tid. – Chanel lavede en tidlig version af skuldertasken 2.55 til eget brug i slutningen af 1920’erne. Nogle år senere designede hendes største rival, Elsa Schiaparelli, en anden skuldermodel. De to stod i hvert sit ringhjørne, men de var begge to frigjorte og selvstændige. For Chanel var funktionaliteten det vigtigste, mens Schiaparelli, med sin akademiske baggrund, opfattede mode som en form for kunst, siger Malin Sveholm, som er…

Blomsterne står i fuldt flor, og overalt titter grøntsager frem. Faktisk er her mere end 100 forskellige slags, alt fra persillerod og radiser til det mere specielle som vandmelon og honningmelon. Også krydderurter trives her. Vi er på besøg i Ruth Marie og Martin Kondrups have ved deres gård, Kastanjely, lidt uden for Vejle. Haven har tidligere været markeds- og skolehave, og nu tilbyder de kurser i permakultur og ”Gå til fælleshave”-kurser med udgangspunkt i deres egen have. – Man kan sige, at Kastanjely har været mange forskellige ting og været undervejs i mange år. Faktisk siden jeg var i tyverne, hvor jeg arbejdede for Wholefoods Market i England. En kæde med fokus på økologi og lokale grøntsager, fortæller Ruth Marie. Lysten til at dyrke afgrøder selv stammer fra Ruth…

BOLSJEBEDESALAT 4 PERSONER 3-4 bolsjebeder i forskellige farver1 stor håndfuld persille og/ eller andre krydderurter150 g fetaost Dressing: 2 spsk. olivenolie1 ½ spsk. vineddikeSaltPeber Skræl bederne, og skær dem i meget tynde skiver. Læg dem på et fad/tallerken. Hak persille/krydderurter, og drys over bederne. Smuld fetaosten over. Dressing: Pisk ingredienserne sammen, og dryp over salaten – gerne noget tid inden servering, så bederne når at absorbere lidt af smagen fra dressingen. BEDEPIZZA 4 PERSONER Pizzabund: 25 g gær2½ dl lunkent vand1 tsk. salt1 tsk. honning1 spsk. olivenolie250 g pizzamel250 g groft durummel Fyld: 3 beder250 g mozzarella1 stilk rosmarinSaltPeber Pizzabund: Opløs gæren i vandet, tilsæt salt, honning og olie. Rør mel i, og ælt, til dejen er glat og smidig. Form dejen til en kugle, og snit et kryds på midten.…

I klassikeren The Great Gatsby fra 1974 spiller Mia Farrow rollen som Daisy Buchanan, og Robert Redford portrætterer Gatsby. Vi er på Long Island i 1920’ernes absolutte peak med jazz, art deco og nyklippede pager. Stilen er afslappet og ekstravagant på samme tid. Hvidt i alle nuancer, præcis som i dag. Halvlange kjoler og nederdele, perler og iøjenfaldende smykker er blandt yndlingstilbehøret. Hele følelsen er afslappet og flirtende, men har samtidig en vibe af både luksus og glamour.…

”FOR AT VÆRE helt ærlig magter jeg det efterhånden ikke”. Ordene kom fra én bekendt, men jeg har hørt afarter af den formulering utallige gange det sidste stykke tid, når samtalen med især mine veninder og kvindelige bekendte har drejet sig ind på det at date mænd. Flere af dem ønsker sig børn – måske endda villa, volvo og vovse. Alligevel er det med tiltagende udmattelse, de går på endnu en date, eller også er de helt holdt op med det. Sidstnævnte er jeg selv. Mine datingapps er for længst slettet, og hvis nogen opsøger mig på en bar eller restaurant, siger jeg høfligt, men beslutsomt, at jeg har travlt med at tale med mine venner. Selvfølgelig husker jeg forelskelsens energi – og jeg underkender den ikke. Nogle gange savner…

Ikoniske krøller Carrie Bradshaw er et ikon. Hun er trendsetter, modebevidst og højtelsket for sine ikoniske krøller. Heldigvis kan du kopiere hendes – og dermed Sarah Jessica Parkers – smukke hår. Vi guider dig! KLAR TIL DEN NYE SÆSON? Det kan være svært at følge med. I næste måned bliver du opdateret på de nye trends. PETRA NAGEL Livet er ret heftigt for Petra Nagel for tiden og ikke helt, som hun forestillede sig, det ville være. Hun insisterer dog på at fortælle åbent om det, for når hun har et talerør, vil hun også bruge det på noget vigtigt. Pasta, per favore! Heldigvis behøver du ikke at rejse hele vejen til Italien for at spise italiensk. Ægte italiensk pasta kan let genskabes i dit eget køkken. + Kamilla fik…