Innholdsfortegnelse for Uge 44 2023 i femina Denmark

Nogle tager sig til hovedet, mens andre jubler … Vi skriver uge 44, og i femina-regi betyder det, at det endelig er JUUUUUUL. Jeg hører til den sidste kategori, da jeg elsker alt omkring julen. Maden, hyggen, lysene og nisserierne. For vi har behov for lys i disse mange, lange, mørke måneder – og her falder julen på et tørt sted. Så selv om jeg ikke er typen, der pynter op før første søndag i advent, nyder jeg allerede nu den stemning og duft, der breder sig, når julen træder ind. Duften af brændte mandler, æbleskiver og gløgg. Lyden af julesange og børn opfyldt af forventningens glæde. OG … min favorit: En fantastisk julefrokost med saltstegte sild – ja, jeg er fra Bornholm – og en snaps eller to til…

DET SKAL DU BRUGE: Halmkrans. Ca. 25 grene med bær (f.eks. perikon) i røde og lyserøde nuancer. 8-10 hortensia i røde nuancer. Ståltråd. SÅDAN GØR DU: Del hortensiahovederne i mindre sektioner, og klip små klynger af bærrene. Vikl dem rundt om halmkransen, og brug ståltråd til at fæstne hver af dem. Sørg for at dække front og sider godt, så halmkransen ikke er synlig, når kransen kommer op at hænge. Hæng evt. kransen op engang imellem, så du kan se den forme sig. Sørg for, at formen på kransen bliver ved med at være tydeligt defineret og rund. Lad kun få stilke med bær stikke lidt ud hist og her for et vildt og moderne udtryk. TIP Lav et skjult ophæng, der kan hænge på et søm, ved at sno…

Barbie core-advent Gå all in, og lad årets adventskrans klædt på som Barbie i rene pink nuancer. Kransen består af tørrede materialer, så den kan også holde til næste år. Det skal du bruge: En krans lavet af blomsterskum eller oasisEvt. 4 lysholdere, spraymalet lyserød4 lys (vi har brugt 18 cm lyserøde lys fra Kastanjelys)Tyk ståltrådTørrede blomster i pink: 1-2 tørrede lyserøde hortensia, 3-4 tørrede rævehaler i lyserød, 6 tørrede trommestikker i lyserødTørret mos i lyserød og pinkSølvkugler eller andet, der glimter Placér lysene direkte i skummet eller i lysholdere, og byg kransen op omkring dem. Stik de tørrede blomster ned i kransen. Brug et stykke bukket ståltråd, hvis de ikke kan sidde fast i skummet. Vær kreativ med højderne, og sørg for at dække hele basen – her er…

MIDTJYLLAND JUL PÅ STOUGAARDEN Midt mellem Silkeborg og Aarhus ligger den familiedrevne Stougaarden. Camilla driver gården til hverdag, mens hendes mand, Søren, sammen med sin bror ejer virksomheden Nordmanntrade, der forsyner Europa med juletræer. I de fire weekender op til jul slår familien stalddørene op til både julemarked og juletræssalg. De pynter laden og fylder den med boder, der får dit indre julebarn i humør, med kunsthåndværk, lokale specialiteter og juleknas. Der er endda tændt op i bålet, så du kan holde varmen, mens du går på opdagelse i laden. Flere steder er der åbne værksteder, hvor børn kan kaste sig over deres helt eget juleprojekt, mens de voksne kan hygge sig med en kop gløgg eller nybagte småkager til lyden af julemusik. Til gården hører en juletræsplantage, så her…

1 Dine ører bliver mere følsomme over for svage lyde, fordi stapediusmusklen i mellemøret slapper af. Denne lille muskel beskytter normalt hørelsen mod høje lyde, men når den slapper af, bliver du mere opmærksom på svage lyde, som du ellers ikke ville have bemærket – for eksempel i naturen. Dog kan pludselige høje lyde i et stille miljø skræmme dig og forårsage midlertidigt høreubehag, da stapediusmusklen ikke når at reagere hurtigt nok. 2 Fokus og koncentration forbedres, da hjernen ikke bruger så mange ressourcer på at frasortere unødvendige lyde og støj. Det gør dig mere produktiv, forbedrer indlæring og øger din mentale trivsel. Stilhed stimulerer kreativitet og problemløsning, da du ikke konstant bliver forstyrret og afledt. Du bliver også bedre til at meditere. 3 Stresshormonet kortisol falder. Hormonet er ellers…

”Klassisk snaps med et skud friskhed fra fenniklen. Servér et glas til røget eller gravad laks, ål eller en marineret sild.” JULESNAPS Tid: 15 minutterTrækketid: 4-10 dageAntal flasker: 1 1 usprøjtet appelsin8 kardemommekapsler10 hele peberkorn1 kanelstang3 hele nelliker750 ml smagsneutral snaps (f.eks. klar Brøndum) Skold en flaske. Skræl den yderste, orange skal af appelsinen - undgå at få den bitre, hvide hinde med. Knus kardemommekapsler og peberkorn groft i en morter. Hæld appelsinskal, kardemomme, peber, kanel og nelliker i det skoldede glas sammen med snaps, og luk glasset tæt. Lad snapsen trække i 4-10 dage, og smag på den undervejs, til den er, som du kan lide den. Sigt snapsen, og hæld den på en skoldet flaske. Servér den kold. ”Varm og krydret snaps, der får karrysild, kryddersild, steg og…

”Julen har bragt mig tilbage til forventningens glæde, jeg havde som barn, da jeg vågnede op til første eid-dag.” Jeg har for nylig opdaget julen, sådan rigtig opdaget julen. Det lyder måske mærkeligt, så lad mig forklare. Jeg er ikke vokset op med juleaften, pakkeleg og pebernødder, jeg er vokset op med eid-fejringer og duften af alverdens krydderier fra mine forældres køkken, der samlede os som familie. Jeg har aldrig haft følelsen af, at jeg er gået glip af noget særligt ved ikke at holde jul, jeg gik ud fra, at decemberhyggen var spildt på mig. Det hele ændrede sig, da jeg fik min søn for to år siden. Min mand og jeg var enige om, at vi ville give ham de bedste oplevelser fra begge vores kulturer, det bedste,…

ENGEL PÅ SPIL Jeg vil hænge Hirah-englen af strå fra Bloomingville på en skabsknob eller en krog på væggen i køkkenet. H 31 cm, 169 kr. JULEBLING En ring til mig selv eller måske en god veninde fra Silke Renée Jewelry. 599 kr. TIL HVERDAG OG FEST Servietten Scallop i hør kan også bruges som dækkeserviet, f.eks. oven på en farvet dug. Fra Tabel Love hos Artilleriet. 250 kr. HELT KLASSISK Kuglerne på mit juletræ er af glas, og den afdæmpede pynt af papir, stof og papmaché fra Ferm Living vil understrege den klassiske stil, men tilføje lidt sanselighed. Fra 110 kr. SIDEKAMMERAT Skamlen fra New Works vil jeg bruge som sidebord med en adventskrans på. H 44 cm, 3.995 kr. KLÆDT PÅ TIL JUL…

MODE LÆDER Du kan ikke få for meget læder denne sæson. Kombiner bukser, jakker og støvler uanset farve og lad enkle smykker udgøre prikken over i’et. SILKE Lad silkebløde materialer danne rammerne om et sexet og elegant outfit, perfekt til både hverdag og aften. STRIK Strik af god kvalitet holder mange sæsoner. Sammensæt din sweater med et par oversized jeans og feminine sko.…

HVEM Emily Salomon, content creator, Nikolaj, konsulent i Dansk Skiforbund, Kurt, 4 år og Skipper, 1 år. HVAD Hvidskuret hus i Hornbæk fra 1943 på 165 m² fordelt på to etager. ”Julen og jeg har fundet hinanden igen, efter jeg er blevet mor.” Den tørrede hortensiakrans bundet i en oversize ternet sløjfe, som hænger på hoveddøren, er den første julepynt, der pryder det lille hvide hus på bakken. Indenfor bliver der pyntet med finurlige papirklip, håndlavet pynt i stof, mundblæste julekugler og en masse friske blomster. – Jeg elsker julen virkelig højt, og oven på en periode, hvor jeg som ung voksen ikke har dyrket det så meget, så har julen og jeg fundet hinanden igen, efter jeg er blevet mor, siger Emily Salomon, der har to sønner på 1…

Personlig pynt Skal pynten farvekoordineres, eller bliver det ikke jul, før Dannebrog hænger på træet? Der er mange traditioner forbundet med træets pynt, men foldede stjerner, kræmmerhuse og kugler i glas slår aldrig fejl. Stilleben i reolen Det meste julepynt kommer med en lille snor i toppen, men det er ofte lige så fint liggende. Invitér f.eks. julen ind i din bogreol med papirklip på hylderne og enkelte stykker pynt i en skål. TIP Bland nåletræsgrene med friske blomster for at skabe en frisk buket. Hjemmelavede glæder Hjerter klippet med en saks og rosetter foldet i hånden. Sæt en søndag i december af til klip og klister og lav din egen pynt til træet. Det er typisk den hjemmelavede pynt, der vækker flest minder, når den bliver fundet frem år…

UGENS KREAPROJEKT Udvalgt af Camilla Lyng. Strikkeredaktør. Den kolde tid på året kalder på ekstra varme lag. Denne hue har en ombukket ribkant, der luner godt om ørerne. Og så er både huen og vanterne strikket i børstet alpaka, som er varmere og blødere end almindelig uld. Strik hele sættet i samme farve for et cool, gennemført look. God strikkelyst! Størrelse: Onesize Garn: Fnugg fra Camilla Pihl x House of Yarn (100 % børstet alpaka; 50 g = ca. 80 meter) Garnforbrug: Hue: 2 nøgler Gråmeleret 932 Vanter: 2 nøgler Gråmeleret 932 Vejledende pinde: Kort rundp og strømpep nr. 4,5 og nr. 5 Strikkefasthed: 16 m glatstrik på p nr. 5 = 10 cm Forkortelser: r = ret, vr = vrang, m = maske, p = pind HUE Slå 72 m op på rundp nr.…

ADFÆRD Hvem lyver mest? Hvem er mest tilbøjelige til at lyve, hvis de får noget ud af det – folk fra rige eller fattige lande? Fattige, tror de fleste danskere ifølge en stor undersøgelse af forskere fra Københavns Universitet og Aarhus Universitet. Men det er ikke rigtigt, konkluderer forskerne, efter at de har kigget nærmere på data om fattigdom fra mere end 44.000 mennesker på tværs af 47 lande. Studiet, der er udgivet i Journal of Experimental Psychology, beskriver blandt andet et forsøg, hvor deltagerne skulle kaste en terning og ville få penge, hvis de slog en sekser. De skulle selv indrapportere resultatet og kunne således nemt snyde, men der var ingen forskel på rige og fattige. Generelt er mennesker meget ærlige, fortæller en af forskerne, adjunkt Lau Lilleholt Harpviken…

Hvad motiverer dig til at gøre noget sundt? – Når jeg kan mærke, at min krop er træt og mangler styrke og energi til daglige gøremål, er det lettest at hanke op i mig selv. Jeg har det bedst, når jeg får spist masser af grønt og varieret. Og når jeg prioriterer tid for mig selv, får dyrket yoga – og bare generelt føler velvære efter afslapning og afstresning. Hvilke sundhedstendenser har du taget til dig? – Mit bedste ritual er et glas kogende vand med citron, ingefær og honning til morgen samt en grøn smoothie med alt godt fra køreren/fryseren, f.eks. ananas, mango, spinat, avocado, broccoli, dadler, kakaonibs, hampefrø, spirulina, citron og havredrik. Inden jeg skal sove, tager jeg et glas vand med mælkesyrebakterier og et glas vand med…

MAD & GREJ SURDEJSTRÆT? Har du også opgivet at holde liv i surdejen, men elsker hjemmebagt brød? Så er Camilla Biesbjerg Markussens ”Brødglæde” lige noget for dig. Bogen emmer af passion for hjemmebag, der kan laves på selv en travl tirsdag. 249,95 kr. hos boghandleren (Muusmann Forlag). EN STANG MARCIPAN, TAK! Ingen jul uden konfekt! Med den lyserøde pakke ren rå marcipan med 63% mandler fra Odense er du godt på vej til at fylde konfektfadet. 70,95 kr. for 375 g hos velassorterede supermarkeder og på odense-marcipan.dk. EN KOP KAGE Hæld Valsemøllens mug cake-kageblanding i en kop sammen med lidt olie og mælk, og bag hele herligheden i ovnen eller mikrobølgeovnen. Vælg mellem chokolade eller cookiedough til 9,95 kr. i velassorterede supermarkeder. SKÅL JULEN IND Den årlige julesnaps fra Aalborg…

DET SØDE Tid: 30 minutterBagetid: 10 minutterAntal: Ca. 50 stk. 250 g smør250 g hvedemel185 g rørsukker100 g mandelmel2 tsk. stødt kanel1 tsk. stødt kardemomme1 tsk. vaniljesukker2 tsk. usprøjtet appelsinskal1 ægSmå udstikkerforme Sæt ovnen på 175°. Skær smørret i mindre tern. Smuldr smør og mel i en skål eller i en foodprocessor, til det ligner revet ost. Tilsæt sukker, mandelmel, krydderier, vaniljesukker, fintrevet appelsinskal og æg. Bland det hurtigt sammen til en dej, og sæt den på køl i 25-30 minutter. Rul dejen ud på et meldrysset bord eller mellem 2 stykker bagepapir til ca. 3 mm's tykkelse. Udstik hjerter, stjerner eller anden form - der bliver ca. 50 småkager af dejen. Læg kagerne på bageplader med bagepapir, og bag dem gyldne i ovnen i 8-10 minutter. Afkøl helt på…

BRØD Tid: 30 minutterHævetid: 1 time og 20 minutterAntal personer: 8 Gærdej: 75 g smør2 dl sødmælk25 g gær25 g sukker1 tsk. stødt kardemomme½ tsk. salt1 æg425 g hvedemel1 æg til pensling Kanelremonce: 100 g smør75 g brun farin1 spsk. stødt kanel1 tsk. hvedemel GÆRDEJ: Smelt smørret i en gryde, og tilsæt mælk. Tag gryden af varmen, og lad blandingen køle af, til den er lun. Rør gæren ud i mælkeblandingen. Tilsæt sukker, kardemomme, salt, æg og mel lidt ad gangen, og ælt dejen godt sammen på en røremaskine i 5-7 minutter, til dejen er glat og smidig. Lad dejen hæve lunt og tildækket i 1 time til dobbelt størrelse. KANELREMONCE: Rør smør, farin, kanel og mel sammen til en ensartet remonce i en skål. Hæld dejen ud på et…

Sofie smiler, da hun åbner døren for mig i rækkehuset i Hellerup. – Velkommen til mit dukkehus. Indenfor er der en infernalsk larm fra håndværkerne i kælderen, og da jeg spørger Sofie, hvad der sker dernede, ser hun helt blank ud i ansigtet. Som om hun ikke har registreret det selv. – Det er nok meget sigende om mig, siger Sofie og tørrer sine løbende øjne for 27. gang. Hun har lige haft kighoste og er stadig ikke helt på toppen. – Hvis du til gengæld spurgte min mand om, hvad vores børn skal i dag, så ville han nok kigge på dig med samme blanke blik. Hans har styr på de store ting, mens jeg har styr på de mere dagligdags ting. Han er den handy type, hvor jeg…

BLÅ BOG Sanger og sangskriver. Født Tamra Hope Miller, 24. oktober 1951 i Crotonon-Hudson i New York, USA. Blev gift i august 2021 med Erling Højsgaard, pensioneret forretningsmand. Har været gift to gange tidligere. Har en søn, en papsøn og tre børnebørn. Aktuel med albummet “New Better Day”, der udkom i august. Har udgivet i alt 18 album. Hvad er den største lykke i dit liv? Den største lykke har altid været og er stadigvæk, at jeg føler mig meget rig og privilegeret over at have sådan en dejlig familie og dejlige venner. Jeg har aldrig følt mig alene i verden. Jeg har altid følt, at jeg havde nogen at være noget for, og nogen, der var noget for mig. Og så er jeg nygift. Relativt nygift. Vi havde toårs…

JULIA LAHME Købekager og masser af kompromiser Hjemmebag, Instagramvenlig adventskrans og rummelighed på julebordet. For Julia Lahme er julen det muliges kunst – man kan sagtens servere købesmåkager og give spinatpatéen plads ved siden af flæskestegen, uden at det går ud over julestemningen. Julia Lahme elsker jul. Går all in på julemusik, julegaver og juleaften og elsker at holde julefest for både familie, venner og medarbejdere. Hvert år glæder hun sig. Og hvert år er hun bagud med det hele. – Jeg har altid store ambitioner og tænker, at jeg skal være en af dem med pakkekalendere og småkager. Sidste år nåede jeg én kage og to adventsgaver til mine børn. Jeg hører ikke til dem, der tager tre fridage for at nå det hele. Jeg når heller ikke at…

TIP Ved at holde dine juletræsdekorationer i neutrale farver kan du skabe et gennemgående tema og samtidig lege med former og figurer.…

BLØDT KIRSEBÆR Det skal du bruge: Pap eller papir til skabelonBlyantSaksBordeauxrødt stofGrønt stofSnoet båndKnappenåleSymaskineVatSynålTrådSølvfarvet broderigarn Lav en skabelon til kirsebærret: Tegn et hjerte på ca. Ø 9 cm, men i stedet for at lavet en spids i bunden af hjertet, laver du en blød runding ligesom en cirkel. Klip to firkanter på 15 x 15 cm af det røde stof. Vend stoffet ret mod ret. Placér skabelonen oven på stoffet, og tegn den over. Klip et 20 cm stykke af båndet. Læg det mellem de to stykker stof, så der dannes en løkke fra toppen af bærret med enderne på hver yderside af stoffet. Hold stoffet og båndet fast med nåle. Sy med ligeud-sting, hvor du har tegnet. Lad et lille hul være åbent, så du kan vende vrangen på…

Sine Ginsborg, der er stifter af makeupskole i eget navn og en af landets dygtigste og hyppigst benyttede makeupartister ved en ting eller to om at gøre sig klar til fest, og i anledningen af julens festers snarlige komme, har vi konsulteret hende for de bedste råd til et sikkert resultat, uanset hvor lang – eller kort – tid du har til at gøre dig klar. FEST I AFTEN Gør tingene i etaper – Hvis du har en hel dag til at gøre dig klar til fest, så brug tiden på at forberede huden. Brug f.eks. enten en sheetmaske til ansigtet eller øjenmasker. Når jeg gør det, så føler jeg mig rigtig klar til fest. Jeg kan godt lide at gøre tingene i etaper, så jeg vil også prioritere at…

SPØRGSMÅL Min kæreste og jeg har sjældent sex, fordi jeg har mistet lysten. Og nu er vi lige kommet hjem fra ferie, hvor det lå i luften, at vi skulle have sex. Men da det kom til stykket, gad jeg ikke. Og hvis jeg ikke gider, når jeg er afslappet, og vi hygger os, hvad gør jeg så? ”Hvordan ville det være, hvis du gav dig selv lov til ikke at gide sex, ikke rigtig have lyst og være interesseret i det og så alligevel gøre dig disponibel for en eller anden form for kærtegn og for din egen og din partners nøgne krop?” SVAR Hvordan ville det mest dovne sex se ud? Hvordan ville det være, hvis du gav dig selv lov til ikke at gide sex, ikke rigtig…

Med sine kringlede smøger mellem skæve bindingsværkshuse og en skyline gennemhullet af hele 46 stolte spir og tårne bag en tyk, bastionsagtig bymur kunne den lille middelalderby være skabt af Brødrene Grimm. Året rundt. Men nu er det december, sneen falder i tykke flager, og snart er bygninger, brosten og juletræer svøbt i hvidt … Eventyret er fuldendt. Velkommen til Rothenburg ob der Tauber, 175 kilometer sydøst for Frankfurt i den tyske delstat Bayern. En af landets mest romantiske byer, der i 2021 fik førstepladsen som “bedste by” i en afstemning blandt over 14.000 rejsende på det nationale turistsite germany.travel. Præcis som julemarkedet, det traditionsrige 500 år gamle Reiterserlemarkt, røg ind som nummer ét på listen over samtlige tyske julemarkeder. Selv da julemarkedet på Marktplads i centrum i to år…

”Gå efter de bedste baguettes, du kan opdrive, og du er på vej til at slå café-sandwichen med flere længder.” MANDAG Grillet reje-sandwich med avocado og aioli Tid: 25 minutterAntal personer: 4 2 hjertesalater1 agurk2 modne avocadoer1 rødløg2 baguetter1 spsk. olivenolie300 g rejer1 citronSalt og peber Til servering: 4 spsk. aioli1 bundt frisk dild Skyl og slyng salaterne, og snit dem groft. Skyl agurken, og skær den i tern. Flæk avocadoerne, fjern stenen, og skær kødet i tern. Pil løget, og skær det i tynde både. Del baguetterne i 4 stykker. Flæk brødene på langs, og dryp med olie. Grill brødene på en grillpande i få minutter, til de er let sprøde og gyldne. Afdryp rejerne, hæld dem i en skål, og krydr med citronsaft, salt og peber. SERVERING: Smør…

Kartoffeltortilla med laks og syltede sennepsfrø Tid: 60 minutterAntal personer: 6 1 løg100 g hvidkål (eller spidskål)2 spsk. olivenolie til stegning300 g skrælledeog kogte kartofler8 ægSalt og peber Syltede sennepsfrø: ½ dl gule sennepsfrø (ca. 40 g)½ dl hvidvinseddike1 dl brun farin1 skalotteløg1 håndfuld frisk dild Til servering: 200 g røget laks2 håndfulde frisk dild2 håndfulde brøndkarse2 spsk. olivenolie1 citron SYLTEDE SENNEPSFRØ: Hæld sennepsfrøene i en kasserolle, og dæk dem med vand. Kog op, og sigt vandet fra. Gentag, og afdryp frøene grundigt. Bland eddike og farin i en kasserolle, og kog det langsomt op, til farinen er smeltet. Tilsæt sennepsfrøene, og lad dem småkoge i 10-12 minutter. Tilsæt 1-2 spsk. vand, hvis blandingen virker tør. Pil løget, og skær det i tynde skiver. Skyl dilden, og hak den groft.…

JUL 2023 Den store julegaveguide Uanset om du er på jagt efter en gave til din svigermor, din veninde eller din yndlingskollega, er der masser af inspiration at hente i feminas store gaveguide med julegave-ideer på fem budgetter. JULEBOLLER MED MARCIPAN OG APPELSIN • NEM PYNT MED GRAN • JULETUR TIL STEMNINGSFULDE DUBLIN MODE COOL & KLASSISK Årstiden kalder på lag-på-lag og robuste, varme materialer. Gå efter klassiske silhuetter og farver, som du ikke bliver træt af, så du kan bruge dit tøj mange år frem. OPSKRIFT STRIK FOR BEGYNDERE Nem sweater med fint farvespil. BREV TIL RENÉE: Min eksmand er manipulerende INTERVIEW Ena Spottag Efter i mange år at have tvivlet på, om man kan være skuespiller – og eksistere i det hele taget – når man falder…

Skorpion 30/10 – 5/11 Der venter dig en begivenhedsrig start på ugen, hvor du er omgivet af flere personer, der engagerer sig i dig og det, du foretager dig. På den måde har du flere, du kan rådføre dig med eller direkte søge råd hos, hvis du har brug for det. Samtidig er du selv lederen og den, der går forrest, så du også vil opleve, at andre følger i dine fodspor. Blandt dem, du omgiver dig med, er der en med vennepotentiale. Ugens råd: Den opmærksomhed, der er omkring dig, har du let ved at bruge. Vædder 20/3-19/4 Det er vigtigt at gennemtænke nye planer og prioritere det, der har værdi for dig. Dit økonomiske fundament er også blandt de emner, der optager dig. Ugens råd: Din modstandskraft er…