Innholdsfortegnelse for Uge 17 2023 i femina Denmark

Hvordan indretter man sig hyggeligt, personligt og smukt? Svaret er og skal være individuelt, da vi alle har hver vores smag og forhold til, hvad der er hyggeligt. Men min erfaring – efter 20 år i livsstilsbranchen og fire år som dommer i TV 2’s boligprogram “Sommerdrømme” – er, at der dog godt kan findes nogle fællesnævnere for god indretning. Nogle greb eller tip, der, hvis du følger dem, vil sørge for, at din indretning – uanset smag og stil – hænger sammen og danner en god og fin ramme for dit hjem og dermed også dit levede liv. Jeg har derfor samlet de otte vigtigste råd, og de lyder: 1. Du indretter hvert rum, så det understøtter rummets funktion. Dine rum er forskellige, men har en tydelig rød tråd…

62 FUND TIL HJEMMET Detaljer, der fremhæver din stil FORNY MED FARVER Få succes med de nye kulører MIKS MATERIALERNE Sådan bliver din indretning mere spændende KØKKENET Køkkenet er omdrejningspunktet for alt fra madlavning til lange snakke. Selv om praktikken ofte fylder mest, må æstetikken også gerne følge med. Vil du gerne have, at dit køkken skal kunne klare skiftende trends og tendenser, er der heldigvis flere ting, du kan være opmærksom på. 1 Lys uden skygger Når du skal vælge lamper til dit køkken, kan det være en fordel at gå efter væglamper, fordi du let kommer til at skygge for lyset, hvis lampen hænger over dig. Lamperne skal gerne placeres sådan, at lyskeglerne lige akkurat blender sammen, sådan at hele bordpladen er oplyst. 2 Friske detaljer Lige som…

…

Egentlig findes der ikke en isoleret diagnose herhjemme, der hedder sensitiv hud, og det skyldes, at det er et underdiagnosticeret og ofte overset problem, som mange fagfolk og patienter har bagatelliseret. Men ifølge læge og forsker i dermatologi Kasper Køhler Alsing er der stigende belæg for, at det faktisk er et reelt dermatologisk problem. Vi bad ham uddybe: – Det er en lidt ”fluffy” diagnose, men man begynder nu mere at konkretisere hudproblemets natur. Man ser blandt andet en reduktion af de naturlige fedtstoffer i huden, som er nogle af de essentielle byggesten i vores barrierefunktion. Så hudbarrieren er svækket, og det gør, at vores hudnerver, der sidder i overgangen mellem vores læderhud og overhud, kan påvirkes af f.eks. kemikalier fra kosmetik, og skabe en mulig kronisk irritation i huden.…

Junkfood går lige i hjernens belønningscenter og udløser kortvarig velvære. Her fortæller læge Jerk W. Langer, hvad der ellers sker, når du spiser for meget af den usunde mad. 1 Ifølge fagtidsskriftet Diabetes Care har mennesker, der spiser meget stegt og forarbejdet kød mindre variation i tarmfloraen og færre af de bakterier, som er med til at forebygge overvægt og type 2-diabetes. Tarmfloraen styrkes derimod af de mange kostfibre i fuldkornsprodukter og grove grøntsager, som omdannes til en myriade af signalstoffer, der blandt løfter humøret i hjernen og optimerer immunsystemet til at beskytte mod sygdomme. 2 På dage med sund mad faldt forsøgspersoner i søvn efter 17 minutter, mens det tog 29 minutter, når de i stedet spiste fed og sukkerholdig aftensmad. Meget mættet fedt, som i rødt kød og…

UGENS KREAPROJEKT Udvalgt af Thea Lind Thomsen. Strikkeredaktør. Snart nærmer sommeren sig, og det betyder, at det igen er tid til at lufte bare arme og ben. Strik en sød top med stropper, og brug den alene, under en bluse eller over en skjorte. Den er perfekt til mange forskellige lejligheder. God strikkelyst! Størrelse: XS (S) M (L) XL (XXL) XXXL Overvidde: Ca. 80 (87) 96 (104) 114 (126) 133 cm Hel længde: Ca. 56 (58) 60 (62) 64 (66) 68 cm Garn: SILKY WOOL fra Camilla Pihl (40 % genanvendt alpaka, 20 % silke, 40 % uld; 50 g = ca. 116 meter) Garnforbrug: 5 (5) 6 (6) 7 (7) 8 nøgler, 602/Pudder Vejledende pinde: Kort og lang rundp 3,5 mm Strikkefasthed: 35 m ribstrik på p 3,5 mm…

HVIDE ASPARGES MED ØSTERSMAYONNAISE OG DILD Tid: 25 minutter Antal personer: 4 500 g hvide aspargesSalt1 spsk. smør Østersmayonnaise: 2 østers¼ tsk. dijonsennep½ tsk. salt2 æggeblommer1½ dl smagsneutral olie1 spsk. citronsaft Til servering:  1 håndfuld frisk dild½ bakke karseBrød ØSTERSMAYONNAISE: Åbn østersene, løsn dem fra skallen, og tjek for skalrester. Blend østers, sennep, salt og æggeblommer sammen med en stavblender i et højt glas til ensartet konsistens. Sæt stavblenderen i bunden af glasset. Blend igen, og tilsæt olien i en tynd stråle, imens du langsomt løfter blenderen lidt op og ned. Smag mayonnaisen til, og sæt den koldt indtil brug. ASPARGES: Skyl aspargesene, skær den nederste, træede ende af, og kassér. Damp aspargesene i en gryde med 2-3 cm kogende, saltet vand med en klat smør. Damp under…

Tid: 30 minutter Bagetid: 45 minutter Antal personer: 8 250 g mørk chokolade125 g smør2 æg4 æggeblommer250 g sukker1 spsk. cognac4 æggehvider1 springform,24 cm i diameter Til servering:  2½ dl piskefløde 1 spsk. cognac 1 spsk. flormelis 125 g hindbær Tænd ovnen på 180°. Læg bagepapir i bunden af formen. Smør kanten med lidt smør, og drys med sukker. Bank formen let, så overskydende sukker drysser af. Hak chokoladen, og smelt chokolade og smør sammen i en gryde ved lav varme. Pisk hele æg, æggeblommer og 150 g sukker lyst og luftigt i en skål med en elpisker. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding og cognac, og vend sammen. Pisk æggehvider let stive med en elpisker i en anden skål, tilsæt de sidste 100 g sukker lidt ad gangen, og pisk…

INTERVIEW ANNE METTE KIRK Hvad sker der med os som forældre, når vores børn ikke agerer, som vi håber eller forventer? Kan man kalde en 11-årig dreng for en gerningsmand? Og hvor stiller det en som mor? Det er nogle af de spørgsmål, Anne Mette Kirk stiller i sin nye roman. MODE 32 SMUKKE KJOLER Til fest og til hverdag. Korte og lange. Mønstrede og i alle regnbuens farver. SKØNHED Gylden glød Solen har endnu ikke været nok fremme til at lægge et gyldent skær over dit ansigt. Snyd dig til fin sommerglød med en solpudder – vi giver dig den store guide til bronzer. STORT TEMA SOMMERENS BEDSTE KULTUROPLEVELSER Kongeligt liv hitter på tv og film Stor guide til lydbøger På kultur-tur landet rundt + BØGER, FILM OG KUNST…

KJOLEN Dur til både fest og hverdag. Kjole fra Arket, 790 kr. FARVESTREJF Tørklæde fra Skall Studio, 400 kr. FAVORITSPOT Jeg glæder mig, til jeg igen skal nyde kolde fadøl fra Enghave Plads 9 og mandelcroissanter fra Brød i en solstråle på Enghave Plads’ røde bænke, mens hele (min) verden går forbi. PLUK BLOMSTER Sommerstemning på min altan. Vase fra Søstrene Grene, 14,98 kr. SID NED Den kan også hives med på altanen, hvis jeg får gæster. Stol fra Hay, 1.600 kr. BLÅ MANDAG … og tirsdag, omsdag, torsdag, fredag, lørdag, søndag. Ballerinasko fra Lolo, 1.500 kr. TROPISK Fin mod bar hud, som måske snart får lidt farve ... Halskæde fra Anni Lu, 600 kr. COPENHAGEN DREAMING Den begynder i schweiziske Montreux, men mon ikke Benn Q. Holm finder hjem…

Hvorfor er “Viften” en vigtig historie at fortælle? Ophævelsen af det danske slaveri er rammen for vores fortælling, men vi har givet mikrofonen til nogle af dem, der aldrig har haft en stemme i danmarkshistorien – brune kvinder. Peter von Scholten er ikke fokus for fortællingen, det er derimod hans brune kæreste, Anna Heegaard, og hendes veninde Petrine, hvis venskab og indbyrdes afhængighedsforhold hviler på, at den ene ejer den anden. Hvad kendetegner venindernes forhold? At den ene ejer den anden! Frederikke Aspöck (filmens instruktør, red.) og jeg har været optagede af, hvad det gør ved mennesker og deres relationer, når man bor i et terrorregime, som det danske kolonis styre var. Hvordan er man en ven? Hvordan elsker man? Har man overhovedet “råd” til det? Vi var optaget af…

1 En blød væg Skab et roligt og rent udtryk i soveværelset med florlette gardiner, der kan skjule alt fra klædeskabe til støvsuger og samtidig fungere som en blød væg. Lad evt. gardinet fortsætte hen foran vinduet for at fuldende looket. 2 Husk indeklimaet Et sundt sovemiljø er vigtigt for både din nattesøvn og dit helbred. For at sikre et sundt indeklima i soveværelset er det vigtigt, at du husker at lufte ud to gange dagligt og skifte sengetøj ca. en gang om ugen. Derudover kan du med fordel have luftrensende planter i soveværelset, såsom stuebirk, der hjælper med at fjerne skadelige stoffer. 3 Sengebord i rette højde Højden på sengebordet, kan være svær at finde frem til, for der findes ikke et standardmål ligesom mange sengeborde også er væghængte.…

1 Trappe med wow-effekt Man kan ikke komme uden om, at en trappe er lidt af et monstrum. I stedet for at prøve at skjule noget, der alligevel ikke kan skjules, kan du lige så godt skrue op for farverne, så du hver dag er sikret en velkomst med wow-effekt. 2 Til ting og sager Når først tingene har faste pladser, er det nemmere at holde orden i sagerne. Det gælder også i entréen, så sørg for at have et sted, hvor du kan lægge nøgler, pung, høretelefoner og andet, du har med dig ud ad døren. Så slipper du måske for den værste morgenpanik, når nøglerne pludselig af gemt sig. 3 Markeret overgang Skab en fin effekt ved at bruge farver til at markere overgangen mellem to rum. Du…

GAB! Vi ævler. Mange af os gør i hvert fald. Om os selv. Igen og igen. Og der er så dejligt ... altså, når man selv er den, der taler. På de næste sider handler det om de lange kedelige historier, som de fleste af os vel både har prøvet at fortælle, men også har måttet lægge øre til. Hvorfor man fortæller historier, som folk egentlig ikke gider høre, og hvorfor man lytter efter historier, der er så lange og kedelige, at man faktisk hellere ville stå i kø til kassen i supermarkedet kl. 16.30 en tirsdag eftermiddag, end at skulle høre på den – det handler det om på de næste sider. Og her kan man med fordel læse med både af hensyn til sig selv og sine omgivelser.…

Prøv at lægge mærke til, om du hovedsageligt fortæller dig selv og dine omgivelser om alt det, den anden ikke kan. For så er chancen for, at du ikke ser din egen andel i det, du savner, eller som er svært i relationen, stor. Det betyder ikke, at der ikke er noget, din partner (eller dine ekspartnere) ikke formåede. Men har du tænkt over, hvordan din måde at være på i relationen ikke er hensigtsmæssig for den måde, du faktisk ønsker at leve på? Relationen er noget, der sker imellem jer, og udviklingen og løsningen kan først komme, når du også ser dit bidrag til den. Der er mange gode grunde til at undersøge, hvad vi selv bringer med ind i relationen. Ikke bare er det ufrugtbart og ødelæggende at…

BLOMSTRENDE SKÅL Luk sommerfølelsen ind med Kähler Hammershøi-serien, der bl.a. består af denne fine skål med spæde sommerbær og -blomster tegnet i akvarel af kunstneren Rikke Jacobsen. 229 kr. hos isenkræmmeren. SKIPPER SKRÆKS DELLER Planteslagterne har proppet masser af spinat, kikærter, kartofler og selleri i deres grønne spinat-delle, der både kan spises kold og varm. En pakke med fire deller koster 34,95 kr. i velassorterede supermarkeder. DAMPEDE ASPARGES Hvide asparges er en sand delikatesse, der endelig er i sæson! Damp dem til perfektion i Zwillings høje asparges- og pastagryde til 789,95 kr. hos isenkræmmeren. GRØNT PÅ GRØNT Fyld den festlige, grønne frokosttallerken med lækkert smørrebrød, sprøde salater eller fikse tapas. Tallerknen er en del af Rice by Rices blomsterkeramik-serie, der også rummer middagstallerkner, kopper og skåle. 149,95 kr. på ricebyrice.com.…

Tid: 30 minutter Hævetid: I alt 9½ time Bagetid: 10 minutter Antal: 12 stk. Kakaodej:  2½ dl sødmælk 20 g rent kakaopulver 60 g brun farin 25 g gær 400 g hvedemel ½ tsk. salt 100 g blødt smør Chokoladefyld:  100 g mørk chokoladePensling og pynt:1 æg3 spsk. perlesukker KAKAODEJ: Hæld mælk, kakao og farin i en gryde, og varm det forsigtigt op. Tag gryden af varmen, rør chokolademælken sammen, og lad det stå, til det er lunt (37°). Smuldr gæren, og rør den ud i den lune chokolademælk. Tilsæt mel, salt og blødt smør, og ælt dejen grundigt sammen på en røremaskine i ca. 10 minutter, til dejen er glat og smidig. Dæk skålen med husholdningsfilm, og lad den stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Sæt derefter skålen…

Tyr 20/4-20/5 Din evne til at multitaske er god i øjeblikket, og det gør det let at holde flere bolde i luften. En sag, du må bruge mere energi på, handler om papirarbejde, der er blevet gjort færdigt, og her kan de nye oplysninger dukke op, som du har ventet på. Først på ugen er du i dialog med en erfaren person fra dit netværk, så træk endelig på personens ressourcer på de områder, du har brug for. Ugens råd: Weekenden byder på en spontan invitation eller en opfordring fra dine kære – grib den! Vædder 20/3-19/4 Tingene tager længere tid i øjeblikket, og det udfordrer din tålmodighed. Det endelige resultat vil først ses om en måneds tid. Nye impulser og din frihedstrang opfyldes sidst på ugen. Ugens råd:…

INTERVIEW Der er en forventning om, at hvis ikke man buldrer ud i ungdomslivet på en ekspressiv måde, er man mærkelig. Som teenager har jeg ofte følt mig mærkelig, fordi jeg var tilbageholdende, iagttagende. Men det er vigtigt at tage den form for ungdom alvorligt og fortælle historien om den – for selv om man er stille udadtil, kan man godt have stærke følelser indeni. Benedicte Gui de Thurah Huangs klare, grønlige øjne skinner, mens hun taler. Hendes farver er lyse, og hvis det ikke var for efternavnet, ville man ikke få den tanke, at hun har asiatiske rødder. – Ja, det er ikke kommet så meget igennem i mine træk, men min morfar var kineser, og det er fra ham, jeg har mit efternavn. Gui er en særlig blomst,…

VIDSTE DU, AT ... … knapperne på Rue de Tokyos styles er produceret af organisk materiale fra corozonødden? Det faste materiale fra nødden giver en god holdbarhed og er resistent mod skader.…

1 Indbyggede detaljer Når du laver badeværelse, kan det være en idé at tænke over, hvor du kan optimere pladsen ved at lave indbyggede opbevaringsløsninger. Skal du f.eks. sætte et væghængt toilet op, kan du overveje at fortsætte væggen op, og bruge hulrummet til indbyggede hylder. 2 Lad duften brede sig Det er ikke til at undgå lidt dårligt lugt på badeværelset fra tid til anden. Med et lækkert duftlys kan du minimere skaden og i stedet lade den velduftende spastemning dominere. 3 Øverst oppe Et badeværelse er som bekendt et vådrum, og derfor er det ikke altid lige oplagt med tapet. Har du et toilet uden bad, kan du dog sagtens kaste dig ud i mønstrede vægge. Et tip kan være at sætte det på den øverste del af…

1 Hjemmebygget loungestemning Du behøver ikke være den helt store gør-det-selv-type for at smække et hjemmelavet møbel til terrassen eller altanen sammen. Med et par paller stablet oven på hinanden, en hynde og lidt puder har du dit yndlings sommerspot. 2 Køkkenhave på ben Har du en altan eller terrasse, hvor du gerne vil have lidt friske krydderurter eller lignende til at vokse, er det oplagt at plante dem i plantekasser. Plantekasserne kan nemt rykkes rundt og så fungerer de godt til at opdele dit uderum i små zoner. 3 Levende afskærmning Altanejerens lod i livet må være, at man ofte sidder til frit skue. Det er der heldigvis råd for, og vil du kombinere privatliv med grønne planter, kan du med fordel plante slyngplanter såsom efeu i en altankasse…

MÅSKE HAR DU SIDDET til bords med en mand, der brugte hele aftenen på at fortælle om sin store passion for traktorer. Måske har du en veninde, der i årevis (og timevis) har talt om sit anstrengte forhold til sin søster. Måske har du en kollega, der bruger al taletiden i kantinen på at fortælle om oplevelser, hvor man nok skulle have været der. Selvfølgelig kan traktorer være spændende, og selvfølgelig kan en venindes forhold til sin søster være vigtigt at få talt om, og selvfølgelig kan en kollegas oplevelser være interessante. Men nogle gange er de det ikke, og så er der tale om lange kedelige historier. Hvordan tackler man dem? Det har psykoterapeut og retoriker Maria Holkenfeldt Behrendt nogle bud på, men først vil hun gerne lige bløde…

MANDAG Kødboller i grov tomatsauce med fuldkornspasta Tid: 35 minutter Antal personer: 4 1 skalotteløg3 stilke frisk rosmarin500 g hakket oksekød1 æg½ dl rasp25 g parmesanSalt og peber1 spsk. olivenolie til stegning Grov tomatsauce:  1 fed hvidløg 1 rød peberfrugt 1 spsk. smør til stegning 2 dåser hakkede tomater 1 tsk. tørret rosmarin 1 tsk. sukker Salt og peber 2 tsk. balsamicoeddike Til servering:  400 g frisk fuldkornspasta 50 g parmesan 50 g rucola KØDBOLLER: Pil løget, og hak det fint. Hak rosmarinen fint. Rør oksekødet sammen med løg, rosmarin, æg, rasp og fintrevet parmesan i en skål. Krydr med salt og peber. Form farsen til små kødboller, og steg dem i olie på en pande i 5 minutter, til de er let gyldne. GROV TOMATSAUCE: Pil hvidløget,…

QUIZKRYDS 1 Royal Ontario Museum er Canadas største museum med over en million gæster hvert år. En sjov sidehistorie er, at metro- stationen ”Museum Sta- tion”, der ligger under museet, er udsmykket med referencer til udstillingerne ovenpå såsom egyptiske sarkofager, totempæle og Maya-statuer. I hvilken by ligger museet? 2 Hvad hed renæssancens store universalgeni, der har lagt navn til Roms internationale lufthavn ca. 30 km vest for bykernen? 3 Hvad hed den tyske teolog, som protesterede imod kirkens handel med aflad i sine 95 teser, der blev offentliggjort i W ittenberg 31.10.1517? 4 Hvilket meget dyrt krydderi af tørrede og pulveriserede grifler fra en særlig krokusart afgiver en stærk gul farve og bruges i fx ris- og fiskeretter? 5 Han var ”Årets fodboldspiller” i Danmark 2009. Hvem er han? 6…

Én ting er, at tyngdekraften i den grad udtrykker sin eksistens på min krop, det har jeg vænnet mig til, efter jeg har ammet og sovet dårligt i årevis. Ligeså føles humørsvingninger egentlig også som en velkendt del af min dna. Men de har taget til, synes jeg. Dertil er det også nyt, at jeg får sådan nogle mærkelige smerter i mine fingerled. Og i storetåen. Gigt? Inflammation? Nej, siger mine ældre veninder. Det er tidlige tegn på perimenopause. What? Min cyklus kører stadig som et klokkeværk. Men jeg er ikke, som så mange andre i dette samfund, ordentligt oplyst om overgangsalderen. Det er, som ordet indikerer, en overgang – og for de fleste en lang én af slagsen. Måske er jeg altså ved at entrere overgangen og dyppe mine…