Innholdsfortegnelse for Uge 13 2023 i femina Denmark

Påsketid er eftertænksomhedens tid, langsomhedens tid og fordybelsens tid. I kirkens rum, ved påskebordet med familien og i sofaen – i selskab med en god bog. For hvilket medie egner sig bedre til fordybelse end bogen? Absolut ingen, hvilket også er årsagen til, at jeg synes, vi skal slå et kæmpe slag for den. For i en tid hvor SoMe nærmest har besat os mennesker og tilbyder et quickfix af informationsdopamin i hjernen (fremfor det langtrukne og langt mere krævende wellness-projekt, en bog er), har vi brug for at TVINGE os selv til at opretholde vores evne til fokus og fordybelse. For den forsvinder faktisk. Kigger jeg rundt i min nærmeste vennekreds og familie, er tendensen tydelig: Selv de største læseheste er de seneste 10 år blevet til SoMe-zombier. Inklusive…

DEN FLIRTENDE. Knasende druer, fyldige solbær og varm patchouli. On a Date, Maison Margiela, 100 ml, 960 kr. DEN BLOMSTERRIGE Friske roser, fyldige pæoner og varm patchouli. Miss Dior Blooming Bouquet, edp, Dior, 100 ml, 930 kr. DEN CREMEDE Jasmin, sød daddel og saftig pære. Nomade Jasmin, edp, Chloé, 50 ml, 885 kr. DEN ELEGANTE Saftig blomme, orkidé og friske roser. Euphoria edt, Calvin Klein, 50 ml, 595 kr. DEN HEMMELIGHEDSFULDE Krydret kardemomme og varm sandelog cedertræ. Blackened Santal Perfume Oil, Raaw Alchemy, 10 ml, 395 kr. DEN DELIKATE Gyldent rav, sød osmanthus-blomst og musk. Boss the Scent Magnetic for her, edp, Hugo Boss, 50 ml, 775 kr. DEN KØLIGE Hvid te, krydret peber og sandeltræ. L. 12.12. Rose Eau Intense For Her, Lacoste, edt, 50 ml, 540 kr. DEN…

1 Bælgfrugter indeholder en bred vifte af kostfibre, som tarmfloraen omdanner til en myriade af sunde signalstoffer og antiinflammatoriske komponenter. De optages i kroppen og holder blandt andet styr på blodtryk, blodsukker, kolesterol, immunforsvar og humør. I forsøg regulerer type 2-diabetikere blodtryk og blodsukker bedre, når de spiser bælgfrugter. Kostfibre fra ærter, bønner og linser hjælper mere på blodtryk og kolesterol end kostfibre fra fuldkornsprodukter. 2 Bælgfrugter mætter mere end kød, ifølge forskere fra Københavns Universitet. Forsøgspersoner fik krebinetter, der enten var lavet af kød eller ærter og bønner. De følte sig mere mætte af bælgfrugter og spiste 12 procent færre kalorier til det efterfølgende måltid. Kostfibrene skaber mætheden i fordøjelsessystemet. 3 Bælgfrugter indeholder proteiner af høj kvalitet, som dækker behovet for livsnødvendige aminosyrer bedre end andre plantefødevarer. Aminosyrer bruger…

DAG 1 STICKY FRIED CHICKEN Tid: 35 minutter Ovntid: 30 minutter Antal personer: 2 1 citron1 tsk. salt2 kyllingelår2 kyllingevingerRigeligt solsikkeolie2 dl hvedemel1 tsk. bagepulver Kartofler: 4 bagekartofler2 spsk. olivenolieSalt3 stilke frisk rosmarin Spicy honning: 1 frisk grøn chili100 g honning1 spsk. hvidvinseddike Til servering:Blandet grønsalat KARTOFLER: Tænd ovnen på 225°. Skrub kartoflerne, og skær dem i smalle både. Vend dem med olie og salt, bred dem ud på en bageplade med bagepapir, og bag dem i den varme ovn i ca. 30 minutter, eller til de er møre og gyldne. Krydr med hakket rosmarin de sidste par minutter af bagetiden. KYLLING: Hæld citronsaft og salt i en frysepose. Del kyllingelårene på midten, læg kyllingestykkerne i posen, og luk den. Lad kødet trække i 10 minutter ved stuetemperatur. Hæld olie…

TID TIL SOLCREME Jeg prøver at være god og få solcreme på fra marts til oktober og italienske Darlings’ ser så fin ud. High Protection SPF 50, moleculesandcreams.dk, 295 kr. MUSLING Smukt stentøjsler til at lave et vandbad i skålen, og placere muslingen oven på med din yndlingsolie i, så den opvarmes før du smører den på. Kan også bruges til alt fra slik til små kager. Self-Massage-kit Roxy HVAD ER PARFUMENS NAVN? Byredo fejrer 10-års jubilæum med en duft uden navn, fordi du helt selv skal have lov til at bestemme, hvad den dufter af eller minder dig om, og dermed hvad den skal døbes. Unnamed EDP, 100 ml, Byredo, 1.570 kr. GODT HÅR Jeg sparer på min dyre shampoo ved at vaske første gang med Urtekrams, som ikke…

”Jeg elsker generelt højtider og synes, det er noget af det hyggeligste at pynte fint op.” HVEM Nanna Kirstine Brødsted med sine to børn på 12 og 15 år. Følg Nanna på @papirkalas. HVAD Lejlighed på 120 m² på Østerbro. Hos Nanna Kirstine Brødsted er påsken fyldt med traditioner, og hun elsker at pynte fint op og lade højtiden fylde for en stund. – Jeg elsker generelt højtider og synes, det er noget af det hyggeligste at pynte fint op og gøre lidt ekstra ud af borddækningen, når der inviteres til påskefrokost. Jeg går også op i traditioner og kan rigtig godt lide genkendeligheden i det, siger Nanna og fortsætter: – Jeg synes, det er vigtigt at give traditioner videre til mine børn, så selv om de er alt for…

FARVEMIX Som den fineste blomsterbuket på påskebordet – bland forårets pastelfarver i afstemte looks, som emmer af sommerfornemmelser. PÅSKEGUL Påsken og de festlige frokoster er lige om hjørnet. Iklæd dig pastelgul, og kombiner farven med cremehvid for at skabe et perfekt tone i tone-look. BARBIECORE Den iøjnfaldende pink er ikke til at undgå, hverken i modebilledet eller i butikkerne. Skab et statement-look med den ikoniske Barbie-pink, og lad en matchende læbestift være prikken over i’et.…

FØLELSER VI GIDER OG IKKE GIDER Det kan være svært at føle, når det, man føler, ikke føles rart. Og eftersom ingen af os har en knap, hvor vi kan slukke for det, vi ikke vil føle, har en hel del af os fundet på nogle ting, vi kan gøre i stedet. Nogle drikker vin, andre spiser chokolade. Nogle ligger foran fjernsynet, andre løfter tunge vægte i træningscentret. Nogle spiller computer, andre spiller smarte. Og så er der også nogle, der gør rent. Der er selvfølgelig ikke noget galt med at gøre nogen af delene, problemet er, når det kammer over, og man gør det af de forkerte årsager. På de næste sider handler det om rengøring, der har taget overhånd. Altså det, der hedder rengøringsvanvid. Og det kan man…

At vores hjerte bliver fyldt af kærlighed til et andet menneske, kan opstå på et splitsekund eller vokse i os over tid. Det kan være forelskelsen, der rammer os, men også andre former for kærlighed, for eksempel den kærlighed vi har til vores børn. Men handlingen at elske et andet menneske er en helt anden sag. Vi kan elske vores partner dybt og ønske at leve kærligheden ud med vedkommende, men ikke formå at gøre det på tilfredsstillende vis og ikke kunne få kærligheden til at lykkes. Vi kan også elske vores børn højt og alligevel ikke formå at give dem den kærlighed, de har brug for, og en reel følelse af og oplevelse af at være elsket og støttet. Stort set alle forældre elsker deres børn, men det betyder…

Giv bordpladen et nyt udtryk Har du et træbord, tager det ingen tid at male bordpladen i en ny, smuk forårsfarve, der passer til resten af din indretning. Spring ben og stel over, og mal kun pladen for at skabe et helt nyt udtryk til din borddækning. Det hvide træbord er vintage og malet i farven Parma Grey fra Farrow and Ball. TIP Brodér forårsmotiver på stofservietter, du har i forvejen. Listigt tapet Måske synes du, at tapet i et helt rum bliver for meget, men så er løsningen lige her: sæt en stukliste på væggen, og nøjes med at sætte tapet over listen. Det giver masser af stemning, og vil med garanti give din spisestue et helt nyt udtryk. TIP Sæt forårsgrene sammen med de friske blomster, og skab…

BRANDVARM KAFFE Hold kaffen varm i op til 12 timer med den æggeskalsfarvede termokop fra Fellow Carter. Fås i flere fine farver og størrelser til priser fra 270 kr. på bl.a. spinchy.com. MINI-GRYDER De ligner næsten udstyr til et legekøkken, men de søde cocotter fra Staub er perfekte til ovnbagte æg, brød eller andre lækkerier i portionsstørrelse. Fås i flere fine farver og koster 509,95 kr. hos isenkræmmeren. FARVEORGIE Påskegul er en af de mange fine farver i Lyngy Porcelæns Rhombestel, der spreder forårshumør på påskebordet. Vælg mellem æggebægre, skåle, tallerkner og krus til priser fra 99,95 kr. hos isenkræmmeren. ÆGGENDE HILSEN Ingen påske uden påskeæg! Nicolas Vahé står bag den fine æske med fire chokoladeovertrukne påskegodter med appelsin, bergamotte, pære og karamel. 79,95 kr. i delikatesseforretninger. FRISKKVÆRNET Groft eller…

MANDAG Tarteletter med grøntsagsstuvning Tid: 30 minutterAntal personer: 4 Grøntsagsstuvning: 50 g smør4 spsk. hvedemel5 dl grøntsagsbouillon3 dl sødmælk½ citronSalt og peber200 g aspargessnitter (fra dåse)200 g grønne asparges250 g gulerødder150 g ærter fra frost Til servering: 12 tarteletter 1 potte kørvel GRØNTSAGSSTUVNING: Smelt smørret i en gryde, og pisk melet i. Tilsæt bouillon lidt ad gangen under konstant piskning. Tilsæt derefter mælk lidt ad gangen under konstant piskning. Kog saucen igennem i 2-3 minutter ved middel varme, og smag til med citronsaft, salt og peber. Afdryp aspargessnitterne. Kassér den nederste, træede ende af de grønne asparges, og skær aspargesene i mindre stykker. Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver. Tag ærterne ud af fryseren. Vend alle grøntsagerne rundt i saucen, og lad dem småkoge i 3-4 minutter –…

3 COOL KVINDER Hjemme hos kunstner og “Bagedyst”-vinder Frederikke Legaard: 39 kvadratmeter med geniale, hjemmelavede løsninger. Skuespiller Sicilia Gadborg: Jeg vil gerne have, at min datter vokser op uden at tænke så meget over sin krop. Musiker og forfatter Alberte Winding om at fylde 60, kærligheden – og komme til at opføre sig pinligt over for de yngre generationer. GRØN FORÅRSFERIE I GØTEBORG Der er masser af gode, grønne oplevelser at hente i svenske Gøteborg, som seks gange i træk er blevet kåret som verdens mest bæredygtige storby. Den kystnære by frister med charmerende kanaler, glimrende lokal gastronomi og bynære oplevelser i naturen. TEST AF SELVBRUNER Med “du bliver ikke orange”-garanti. HVAD ER DET, DEN HARE VIL MIG!? Hvad er dit totemdyr? Og hvad kan du bruge…

Vi holder sammen. Vi hjælper hinanden. Vi rydder op efter os selv. Sådan lyder nogle af de hensigtserklæringer, jeg formulerede sammen med mine børn, ved et af vores familiemøder for nylig. Pludselig sagde de begge samstemt og meget bestemt: ”Du skal også skrive ned, at vi gerne vil have mere nærvær uden mobil”! Eftersom jeg er den eneste med telefon og skærme her i hytten, lander den på mig. Av! I al ubeskedenhed går jeg ellers faktisk rundt og bilder mig ind, at jeg er en vældig digitalt dannet borger og mor. Men åbenbart ikke nok til, at det ikke støjer for mine unger med den skærm, der sidder i forlængelse af min højre hånd. Den er en fraværsrøver. Og alt muligt andet. Jeg var til foredrag med en læge,…

Amazing Alex … Amazing everything u do … Luv ya!!! What a special young man you are! You are still my favourite actor even though Vikings series are over, Alex! Et enkelt billede – og der ligger flere tusinde likes i løbet af et splitsekund. Den danske skuespiller Alex Høgh er en populær herre på de sociale medier. Så populær, at han i en alder af 28 år har langt flere følgere end vores vel nok mest kendte skuespiller i udlandet, Mads Mikkelsen. Hvis du ikke er “Vikings”-fan, kender du ham nok bedst fra Ole Bornedals “Skyggen i mit øje” og senest tv-serien “Den, som dræber”. Efter tre et halvt år med “Vikings” er Alex Høgh nu i gang med at overbevise den danske filmindustri om, at han kan andet…

TIP Både lilla, lyseblå og lyserød går godt med lysegul, men sæt også gerne enkelte klare farveklatter såsom postkasserød til.…

MANGE GIDER og orker slet ikke at gøre rent og gør det kun nødtvungent for at holde det værste skidt fra døren. For dem er det en sur pligt eller endda en pine at svinge støvsuger, gulvklud og toiletbørste. Andre gør derimod rigtig meget rent og kan knapt holde op igen. Ofte går det i arv at gøre meget rent. Man lærer tidligt, at rengøring er en måde at undgå dystre tanker på eller en vej til at arbejde sig ud af og aflede tankerne fra problemer. Måske kan man lige frem glemme sine bekymringer og få det bedre efter en god gang rengøring, hvor boligen skinner fra sin bedste side. Rengøringsvanvid, som det populært og måske lidt nedsættende kaldes, findes i mange grader. Fra klienter har psykoterapeut Marie Preisler…

Størrelse: (XS) S (M) L (XL) 2XL (3XL) Overvidde: (98) 104 (110) 118 (126) 134 (140) cm Hel længde: (56) 56 (57) 58 (59) 60 (60) cm Ærmelængde: 48 cm, eller ønsket længde Garn: Sandnes Garn PEER GYNT (100 % norsk uld; 50 g = ca. 91 meter) Garnalternativ: ALPAKKA, SMART, DUO, MERINOULL Garnforbrug: 2650/Meleret gråbeige: (450) 500 (550) 600 (650) 700 (750) g 6046/Jolly Blue: (100) 100 (100) 100 (150) 150 (150) g Vejledende pinde: Rundp og strømpep 3,5 og 4 mm Strikkefasthed: 20 m glatstrik på p 4 mm = 10 cm INFO Sweateren strikkes nedefra og op med mønster efter diagram. Ærmerne strikkes for sig og sættes ind på for- og bagstykket, før der tages ind til raglan. Til slut strikkes en dobbelt halskant. h-udt: Stik venstre…

INDPAKKET PÅSKEÆG Nemmere bliver det ikke. Og først skal ægget vises … Det skal du bruge ChokoladeægCrepepapirBåndPak chokoladeægget ind icrepepapir i en fin farve, ogbind det sammeni toppen med et bånd. TIP Du kan også pakke et større flamingoæg ind i papir og lade det stå til pynt i et mindre stilleben. PAPIRROSETTER Lav små rosetter af mønstrede papirrester, og brug dem sammen med dine påskeæg i en skål eller hængende på en gren. Det skal du bruge SaksPapirLimpistolCrepepapir Klip tre stykker papir 10 cm lange og 8 cm bredde. Fold alle tre stykker som en harmonika, og fold dem til sidst på midten, så du har tre små vifter. Lim vifterne sammen i kanterne, så de danner en roset. Lav en lille vifte af crepepapir, og saml midten med…

Salat med lam, asparges og syltede skalotteløg Servér påskelammet med en tyk gedeostecreme og syltede løg, der giver retten lidt kant. Tid: 30 minutterAntal personer: 6 Lam: 1 lammeculotte (ca. 600 g)2 spsk. olivenolie til stegningSalt og peber Gedeostecreme: 100 g frisk gedeost200 g cremefraiche 38 %Salt og peber Syltede skalotteløg: 1 dl hvidvinseddike (eller lagereddike)1 dl sukker1 usprøjtet citron6 skalotteløg Salat: 450 g grønne asparges50 g sukkerærter50 g ærteskudSalt og peber SYLTEDE SKALOTTELØG: Hæld eddike og sukker i en kasserolle. Skræl den yderste gule skal af citronen, læg den i kasserollen, og pres citronsaften over. Kog lagen op, til sukkeret er smeltet. Pil løgene, skær dem i halve, og del dem i lag. Læg dem i eddikelagen, og lad det koge i 2-3 minutter. Sluk, og lad løgene trække…

Tid: 45 minutterBagetid: 30 minutterAfkøling: Mindst 6 timerAntal personer: 8 1½ usprøjtet citron 175 g smør 175 g sukker 175 g marcipan 3 æg 90 g hvedemel 1 knsp. salt 2 spsk. blå birkes 1 springform,20 cm i diameter Citronmousse: 4 blade husblas 1 dl citronsaft 100 g sukker 3 dl piskefløde 100 g skyr Pynt: 50 g påskeæg (mandelæg eller chokoladeæg)1 håndfuldcitronmelisse Tænd ovnen på 180°, og læg bagepapir i springformen. Riv citronskallen fint, og pres al citronsaften. Pisk smør, sukker og groftrevet marcipan cremet i en skål med en elpisker. Tilsæt 1 æg ad gangen, og pisk mellem hvert æg. Rør derefter citronskal, citronsaft, mel, salt og birkes i dejen, til den er ensartet. Hæld dejen i formen, og bag kagen i ovnen i ca. 30 minutter. Tjek…

Vædder 20/3 – 19/4 Efter et mange måneders lang fokus på kommunikation og indlæring ændrer din situation sig helt. Har du haft frustrationer på det kommunikative område, kan du lægge dem bag dig nu. Hjemmeliv og familien er et område, du fremover vil bruge meget mere tid og energi på. Midt på ugen er der opgaver, du med fordel kan få gjort færdige, også for at indkassere din betaling . Ugens råd: Et mere normalt og friskt tempo præger dig nu, hvor du føler dig godt på vej videre. Tyr 20/4-20/5 Først på ugen har du stor succes med at tage ordet, og i det hele taget forløber kommunikation på en let og til tider heldig måde. Det er også her, du bør løse en eventuel tvist. Ugens råd: En…