Innholdsfortegnelse for Uge 6 2023 i femina Denmark

I juleferien læste jeg en bog, der satte sig dybt i mig. Det var “Nødder” af Shëkufe Tadayoni Heiberg, hvor fortællingen om Månens og Jordens skabelse, og ikke mindst samhørigheden, blev foldet ud og flettet sammen med både faktuel videnskab og poesi. Jeg blev både rørt og fik noget at reflektere over – længe. Bogen dukker stadig op i mine tanker og samtaler, og jeg elsker, når det sker. Når en kulturoplevelse bliver boende i mig på den måde, som stærke kulturelle oplevelser kan. Sådan havde jeg det også med filmen “Triangle of Sadness” – som jeg både grinede og græmmede mig over – og bogen “Detransition Baby” af Torrey Peters, som smukt viser os, at vi mennesker har meget mere til fælles, end vi måske lige tror. Du kan…

”Jeg kan godt lide farver, der komplimenterer hinanden fremfor farvesammensætninger, der larmer.” HVEM Rikke Møldrup Rasmussen, 51 år, kreativ ansvarlig og medindehaver af Moshi Moshi Mind. Er gift, men ikke samboende, med livsstilsekspert Flemming Møldrup. Rikke, bor med datteren Molly, 17 år, som hun har med sin eksmand, der også er far til sønnen Gilbert, 24 år. HVAD Lejlighed på 105 m² på Østerbro. Hvor tøjbutikken helt naturligt lancerer nye modeller hver sæson, så sker der ikke ændringer i samme hast på indretningssiden i Rikke Møldrup Rasmussens lejlighed. Snarere tværtimod. – De fleste af mine ting er tudsegamle. Når jeg kommer hjem efter en lang arbejdsdag og har hovedet fuld af nye farver, former og design, så trænger jeg bare til genkendelighed og rolige nuancer. Til møbler og farver, der…

Hvordan vælger jeg den rigtige farve? Hvis du er den legesyge type, er alt tilladt. Hvis du føler dig mere klassisk, er tricket at gå efter en blush, som har samme farve som dine læber – gerne lidt mørkere end du umiddelbart tror, forklarer makeupartist Sine Ginsborg. Det er ikke, fordi din makeup skal være matchymatchy, men det fungerer bare. Der sker noget, når nuancerne i ansigtet hænger sammen. Blush – hvor skal den lægges? Ifølge makeupartisten kan du lægge blush på to måder: Hvis du går efter at se “jeg har lige været ude og gå en rask tur”-frisk ud, skal du lægge den på det højeste punkt på æblet af kinden, når du smiler. Hvis du vil markere dine kindben – måske du allerede har markerede kindben og…

UVIST AF HVILKEN GRUND har Hannes far ikke inviteret hende til sin fødselsdag, som han plejer. Hanne er skuffet over sin far, men vil ikke være til besvær ved at forstyrre ham. Hanne ødelægger det for sig selv, for faren tolker hendes manglende kontakt, som at hun har brug for at være i fred, og undlader derfor at ringe til hende. Simone har et mindre krævende job end sin mand, der næsten aldrig har tid til at lave noget fælles. Hun fortæller ikke sin mand, at hun ville ønske, at de var mere sammen, men gør sig i stedet hård over for manden med det resultat, at hun opnår det stik modsatte af, hvad hun ønsker, for han trækker sig fra hende. HANNE OG SIMONE saboterer sig selv, ligesom Lone,…

ROD I DE STORE SKUFFER Tanken om de høje, brede skuffer er jo god nok – særligt til tallerkenstabler og andre ting, der fylder. I praksis kan det dog godt blive et forfærdeligt roderi, når Tupperware, krydderier og grydeskeer flyder rundt i kæmpestore skuffer. Hvis du gerne vil bevare det harmoniske udtryk, hvor skuffernes linjer følger hinanden hele vejen rundt, kan det derfor være en idé at tilføje lidt skuffeinddelere og indre skuffer til de ting, der ikke kræver helt lige så meget plads. IKKE NOK STRØMUDTAG Står du og skal planlægge et nyt køkken helt fra scratch, kan det være en udfordring at bevare overblikket. Hvor skal stikkontakterne sidde? Hvor mange skal der være? Og skal der være udtag til væglamper? Ikke desto mindre er det bare rigtig rart…

Semlor med hjemmelavet marcipan Svenske fastelavnsboller hedder semlor, og her er de i en blæret version med hjemmelavet marcipan. Tid: 1 time.Hævetid: 50 minutter i altBagetid: 10 minutterKøletid, marcipan: Mindst 1 timeAntal: 12 stk. Gærdej: 75 g smør2 dl sødmælk25 g gær1 æg½ tsk. salt2 tsk. bagepulver420 g hvedemel2 tsk. stødt kardemomme50 g sukker1 æggehvide (til pensling) Hjemmelavet marcipan: 120 g smuttede mandler75 g flormelis1 pasteuriseret æggehvide Fyld og pynt: ¾ dl mælk6 dl piskefløde3 spsk. flormelis1 sprøjtepose med stor stjernetylle HJEMMELAVET MARCIPAN: Blend mandlerne til fint mandelmel i en blender. Tilsæt lidt flormelis ad gangen. Tilsæt æggehviden, og blend igen. Ælt marcipanen på et bord drysset med lidt flormelis. Brug et par dråber vand, hvis marcipanen smuldrer. Ælt marcipanen til en rulle, pak den ind i husholdningsfilm, og læg…

Tid: 15 minutterHæve i alt: Mindst 9½ timeAntal: 12 stk. 2 dl yoghurt naturel (3,5 %)1 dl koldt vand1 dl kogende vand10 g gær1½ tsk. salt2 tsk. sukker1 dl olivenolie3 gulerødder2½ dl havregryn700 g hvedemel Til pensling: 1 spsk. yoghurt naturel 3,5 %1 spsk. vand4 spsk. solsikkekerner eller andre korn, kerner eller frø til drys. Bland yoghurt med koldt og kogende vand i en skål. Tjek, at væsken er lillefingerlun, og rør gæren ud i den. Tilsæt salt, sukker og olie. Skæl og riv gulerødderne. Bland dem i dejen sammen med havregryn, og ælt hvedemelet i lidt efter lidt, til dejen er lind, men stadig fugtig. Dejen er meget våd, så bare ælt den igennem med en grydeske eller i en røremaskine. Dæk skålen med husholdningsfilm, et låg eller et…

BLØD HUD Body oil til kroppen der er på overarbejde lige nu Honey, 340 kr. ET FRISK PUST Blomster i forårsnuancer Louise Roe OM ØRERNE En lun hue til kulden Filippa K, 699 kr. DET ER KOLDT OG RÅT i naturen, og i garderoben med læderjakken fra Arket, 4.500 kr. HÆKLET KÆRLIGHED i form af denne drømmekjole fra The Garment, 3.000 kr. CRISPY FORÅR Blåstribet sengetøj der giver forårsfornemmelser Skall Home, 1.300 kr. BLÅ STRIBER i lækkert strik Aiayu, 2.195 kr. JEANS, ALTID Drømmer om at være i de her jeans Operá Sport, 2.305 kr. KRØLLET KERAMIK med små citroner Krøllet Keramik, 419 kr. PLYS Til fødderne Anonymous Copenhagen, 1.300 kr.…

TIP Tilsæt skæve detaljer som f.eks. håndbroderede servietter eller en bordskåner i keramik for at løfte hverdagens borddækning.…

TOMORROW DENIM Brandet, der blev etableret i 2018, er verdens første denimbrand, der er certificeret af både Svanemærket og EU-miljømærket. De specialiserer sig i jeans, men laver også andet i denim: skjorter, jakker og nederdele.…

1 Zink stimulerer celler i immunsystemet, så mangel svækker immunforsvaret og øger inflammation, fortæller fagtidsskriftet Autoimmunity Reviews. 2 Zinktilskud taget inden for et døgn efter de første symptomer på forkølelse kan lindre ubehaget, ifølge en gennemgang af National Library of Medicine. Men der er ubehag ved det, bl.a. metalsmag i munden, og langtfra alle studier finder effekt, beretter Mayo Clinic. 3 For lidt zink svækker hudens evne til at ophele et sår. Zink er nemlig dybt involveret i et sårs opheling ved at dæmpe inflammation og iltningsstress samt styrke ardannelsen, beretter fagtidsskriftet Nutrients. Det er med til at danne proteinet kollagen, som holder huden yngre og danner arvæv. 4 Når en celle deler sig, laver den nyt arvemateriale, dna, til de to datterceller. Den proces kræver zink, som er af…

UGENS KREAPROJEKT Udvalgt af Thea Lind Thomsen. Strikkeredaktør. Både sweatre med høj hals og et stribet mønster er indbegrebet af klassiske designs. Sweateren her er den perfekte kombination af de to, for her får du en oversize bluse med striber i forskellige tykkelser, der gør den anderledes. Hvis du spørger mig, er det et forfriskende pust til helt klassisk strik. God strikkelyst! Størrelse: XS (S) M (L) XL (2XL) 3XL Halv overvidde: 50 (55) 59 (65) 70 (75) 79 cm Hel længde: 58 (60) 62 (64) 66 (68) 70 cm Garn: Pickles Bliss (40 % alpaka, 40 % uld, 20 % gedemohair; 50 g = 175 meter) Pickles Soft Fuzz (53 % alpaka, 47 % uld, 50 g = ca. 195 meter) Garnforbrug: Pickles Bliss: 200 (200) 200 (250) 250…

”Blåmuslinger er en billig og lidt ekstravagant spise. Her får du dem i en klassiske version med en sjat pastis.” GRILLET FLANKSTEAK MED URTEMOS Tid: 35 minutterAntal personer: 6 2 flanksteaks (a ca. 700 g)2 spsk. olivenolie til stegningSalt og peber Urtemos: 1½ kg bagekartofler350 g persillerødder3 fed hvidløg4 dl sødmælk2 stilke frisk rosmarin2 stilke frisk timian2 håndfulde bredbladet persille50 g blødt smørSalt Salat: 2 hjertesalater½ fennikel1 porre1 håndfuld frisk dild3 spsk. olivenolie2 spsk. rødvinseddikeSalt og peber URTEMOS: Skræl kartofler og persillerødder, og skær begge dele i grove stykker. Pil hvidløgene, og hæld det hele i en gryde med usaltet koldt vand, der lige dækker. Kog grøntsagerne under låg i ca. 20 minutter, til de er helt møre. Afdryp dem grundigt, og hæld dem retur i gryden. Skyl krydderurterne, og…

”Fattousch betyder "bondesalat" og stammer fra det libanesiske køkken. Salaten er fyldt med stegte brød og har her fået spejlæg på toppen, så den kan gøre det ud for et helt måltid.” VEGETAR MANDAG Fattousch med granatæble og chili-spejlæg Tid: 30 minutterAntal personer: 4 3 skiver brød1 spsk. olivenolie til stegningSalt4 tomater1 agurk1 hjertesalat3 håndfulde blandet grøn salat5 spsk. olivenolie2 spsk. æblecidereddike½ tsk. sumak½ citronPeber1 rødløg1 granatæble Stegte chili-æg: 1 frisk grøn chili4 æg1 spsk. olivenolie til stegningSalt Skær brødet i tern, og steg dem i olie på en (grill-)pande, til de er gyldne og sprøde. Drys med lidt salt. Skyl tomater og agurk, og skær tomaterne i tern og agurken i halve skiver. Skyl salaterne, og snit hjertesalaten groft. Rør olie, eddike, sumak og lidt citronsaft sammen i en…

40 SIDER BOLIG FÅ STYR PÅ DIT ROD Hjemme hos tre kreative ildsjæle Nemme og sjove DIY-projekter + uimodståelige kopper, lamper og vaser Nostalgitrip Ballerinasko og bar hud – 00’erne er tilbage i din garderobe. FIND HINANDEN IGEN Sur på din mor? Uvenner med din eks? Træt af din veninde? Få syv råd til, hvordan du kan åbne dig over for den andens version af virkeligheden og derved nærme dig den, du har et problematisk forhold til … og muligvis også savner. INVITATION TIL SØNDAGSFROKOST Fryd familien eller vennerne med krabbetoast, kylling med oliven og verdens bedste chokoladekage. OVERGANGSALDEREN PÅVIRKER OGSÅ DIN HUD Når du går i overgangsalderen, kan din hud finde på at opføre sig, som om den var i puberteten. Få hudlægens tip til, hvordan du bevarer din…

Mit navn er Mary Consolata Namagambe, og jeg er afhængig af Instagram! Det er svært for mig at indrømme, at jeg er afhængig, uanset om det er sex, alkohol, mad, shopping eller Instagram. Det er flovt for mig at indrømme, at jeg har mistet kontrollen. Og hvis jeg indrømmer det, bør jeg vel gøre noget ved det eller? Jeg har ofte en følelsen af, at Instagram er min skygge. Den hænger på mig og følger mig overalt. Den bider i mig, river i mig, hvert femte minut for at fodre den med opmærksomhed. Den er i mine tanker, hver gang jeg sætter mig til bords, hver gang jeg løber en tur, hver gang jeg dyrker yoga, hver gang jeg ser en solopgang, hver gang jeg deler en hyggelig eller en…

“Min mor elskede mig meget højt. Jeg har virkelig ikke noget dårligt at sige om det. Jeg blev elsket. Men jeg tror ikke, jeg blev sådan helt forstået af hende.” 1 Barndom i Birkerød Birkerød i 1960’erne. Hella Joof bor sammen med sin økonomisk udfordrede kontoransatte mor og sin lillesøster i en lille lejlighed i socialt boligbyggeri. Hellas gambiske far er ikke en del af hendes barndom. – Jeg var et troldebarn, der løb rundt og klatrede i træer. Jeg gik i skole med forkerte bøger i en mærkelig taske og havde glemt mine sko, gymnastiktøjet og madpakken. Min ven, Troels, boede i Nørrevang på den anden side af marken. Troels og jeg blev sat i samme klasse, det sørgede min mor for, fordi vi begge to var brune, hans…

QUIZCOCKTAIL SUPERSVARER KENDIS 1. Den mexicanske instruktør Alejandro González Iñárritu har instrueret en række prisbelønnede film. For en film fa 2014, der har Michael Keaton i hovedrollen, blev han oscarbelønnet både for bedste film, bedste instruktion og bedste manuskript. Hvilken film? 2. Alejandro González Iñárritus var også i 2007 nomineret som bedste instruktør, dengang for filmen ”Babel”, der også var i spil om statuetten for bedste film. De statuetter gik dog til Martin Scorsese og filmen ”The Departed”. Til gengæld gik statuetten for bedste filmmusik til den argentinske komponist, der har komponeret musik til ”Babel”. Hvad hedder komponisten, der også vandt oscaren i samme kategori året før for musikken til ”Brokeback Mountain”? 3. I 2016 var Alejandro González Iñárritu igen oscarnomineret som bedste instruktør. Det var for en film med…

SÅDAN GÅR VI RUNDT OG ØDELÆGGER DET FOR OS SELV På sundhedssiderne i denne uge handler det bl.a. om selvsabotage. Og ja, det lyder helt åndssvagt, at man sådan skulle gå rundt og ødelægge det for sig selv – det giver ingen mening. Men det gør det faktisk. Altså på den måde, at der er en god grund til, at man gør det. Og tit er det også sådan, at man slet ikke ved, at man gør det. Nå, men heldigvis kan man sætte en stopper for det – hvordan kan du læse om på de næste sider. Det handler om selvindsigt ... Og det gør det også i sexolog Julie Jeunes klumme. Eller rettere: Det handler om at stifte bekendtskab med de sider af en selv, man har undertrykt,…

Hvordan skulle du være i lige din familie for at få kærlighed og anerkendelse? Og ikke mindst: Hvad var der ikke rigtig plads til, at du var? Som små børn er vi helt og aldeles afhængige af vores forældre og deres kærlighed, deres velvilje til at tage sig af os og være der for os. Vi gør alt for ikke at miste deres kærlighed og den vigtige og vitale forbindelse, også hvis det kræver, at vi lukker ned for nogle ellers vigtige og essentielle sider af os selv. Vi mister noget af vores autenticitet for at bevare den gode kontakt og for at mærke og modtage vores forældres kærlighed og anerkendelse. Det er også det, der er med til at forme os og gøre os til dem, vi er. Vores…

MARIALOTTES FAVORITTER Find inspiration til ukompliceret hverdagsmad i Maria Charlotte Larsens nye kogebog ”Velsmag”. Bogens fire dele fokuserer på henholdsvis pasta, galette og risotto, mættende måltidssalater, grøntsager og endelig en række delikate madbrød med f.eks. urter og hvidløg. 279,95 kr. hos boghandleren (Lindhardt og Ringhof). BLING PÅ BORDET Guld behøver ikke at være dyrt! Med Aida Raw kan du dække op som en kongelig med gyldent bestik til 99,95 kr. for 4 dele hos isenkræmmeren. PLETTET KANDE Fyld den fine glaskande med vand, saft, vin eller måske en buket blomster. Fås i rosa, blå eller grøn til 112 kr. hos Søstrene Grene. DINE BØNNER ER HØRT Sæt stempelkanden på bordet, og fyld den med f.eks. Lavazzas Oro-kaffe, der er lavet på 100% arabicabønner. 59,95 kr. i velassorterede supermarkeder. FLASKETOMAT Stræk…

Tid: 30 minutterBagetid: 12 minutterAntal: 22 stk. 75 g mørk chokolade275 g blødt smør250 g sukker225 g brun farin2 æg450 g hvedemel2 tsk. bagepulver1 tsk. natron½ tsk. salt1 tsk. vaniljesukker Moccacreme: 100 g flødeost naturel1½ spsk. stærk friskbrygget kaffe (f.eks. espresso)1½ spsk. flormelis Til servering: ½ spsk. kaffebønner Tænd ovnen på 175°. Hak chokoladen fint, og bland den med de øvrige ingredienser, f.eks. på en røremaskine. Del dejen i ca. 22 stykker, og rul dem til kugler. Fordel cookiekuglerne på 2 bageplader med bagepapir. Bag cookiesene i ovnen i ca. 12 minutter. Afkøl dem helt på en bagerist. MOCCACREME: Rør flødeost sammen med kaffe og flormelis i en skål. Fyld cremen i en sprøjtepose med stjernetylle, og læg den i køleskabet indtil servering. SERVERING: Anret cookiesene på et fint fad.…

Vædder 20/3-19/4 Brug din mavefornemmelse, når det gælder opgaver, du har liggende. Der er gode chancer for, at du får sat et punktum. Midt på ugen bør du suge nye indtryk til dig, også for nye kontakter bør du være åben. Ugens råd: Afsluttede opgaver og projekter giver dig mere fritid. Tyr 20/4-20/5 Du trives i fællesskaber. Det gælder både interesse og kollegialt samarbejde. Her bliver du et forbillede. En lærerig proces går ind i sin sidste fase. Det betyder, at du må bevise, hvad du har lært. Ugens råd: En spareperiode når sit højdepunkt, og du ser lyst på fremtiden. Tvilling 21/5-20/6 Den stilstand, der har bremset dig, ser nu ud til at give slip. Du starter ugen med en god mavefornemmelse af at komme videre. Venlige personer stiller…