Innholdsfortegnelse for Uge 38 2022 i femina Denmark

I så fald tak og tillykke, du bidrager formentlig til at øge ligestillingen – i hvert fald statistisk set. En af dem, der mener det, er den britiske datajournalist Mona Chalabi, som har peget på, at en stor del af uligheden mellem kønnene opstår som følge af de forspring i livet, ældre mænd ofte har, når de bliver kæreste med en yngre kvinde. For sådan er det jo bare rigtig tit. Bare rolig, det her er ikke et argument for, at forelskelser bør følge et feministisk manifest. Men i heteroseksuelle parforhold kan der være 5, 10, 15 års aldersforskel i mandens favør, uden at nogen går nævneværdigt op i det. Ligesom i mit eget tilfælde, hvor min mand allerede var chef med en rigtig god løn, da vi mødtes, mens…

Ja, vi klumper os lidt sammen, men det er jo også meningen, at vi skal være sammen, når vi er hernede, fortæller Susanne smilende om sit og familiens sommerhus Lillevilla i Gedesby på Falster. De pakker med glæde bilen ofte og kører halvanden time fra Hvidovre for at holde weekend i sommerhuset. Udover et lille badeværelse og en stue med åbent køkken rummer det lille typehus fra 1960’erne to små soveværelser: Et til Susanne og Hans selv og et til deres to teenagepiger Viola og Elvira. Og selv om huset er 38 kvadratmeter stort og kun har været i parrets eje siden sommeren 2020, emmer det af personlighed, for det er spækket med Susannes egne og resten af familiens kreative udfoldelser. Det meste er i sart rosa eller lyslilla, for…

Hvad gør man, når man møder en stjernetiltrækkende mand til en fest og godt kan se, han er en del yngre? Man følger sin tiltrækning og ser, hvad det bliver til – i hvert fald, hvis man handler som Christina. Den aften, Christina traf Jens-Ulrich til en privat fest, havde hun ikke haft en kæreste siden bruddet med sin datters far 11 år tidligere. – Da jeg kom ind, så jeg ham stå der, parat til at guide en selskabsleg. Han var iført et jakkesæt med vest, og jeg udbrød helt spontant “uh!”. Jeg tænder helt vildt på mænd, der går sådan klædt, fortæller Christina, der nu har været kærester med den elegant klædte yngre mand i tre år. – Til festen så Jens-Ulrich mig ikke i første omgang, men…

HVAD ER OLIER GODE TIL? Olier er gode til tre ting, forklarer Line Friis: At genopbygge hudens overflade, (hudbarrieren), at yde beskyttelse mod vind og vejr (ikke sol, men hårdt vejr som kulde og blæst) og til at danne en isolerende hinde på huden og dermed og forhindre fugttab. 1 HVILKEN OLIETYPE ER DU? For at få det bedste ud af en olie giver det mening først at sætte sig ind, hvilken type olie der vil være bedst til din hud. Man kan opdele olier i tre forskellige typer, forklarer Line Friis, kosmetolog og stifter af Dare To Care i København: TØROLIER – DE LETTESTE – En tørolie er den letteste form for olie og er oplagt til dig med acne, urenheder eller rødme, og tæller bl.a. argan-, tidsel-, hørfrø-,…

1 For meget tid indendørs kan gøre dig irritabel og isoleret. Ifølge en undersøgelse i fagtidsskriftet Journal of Environmental Psychology forbedrer det at være udenfor i naturen din vitalitet og livskraft med op til 40 procent, mens ophold indendørs virker modsat. 2 Hvis tiden indendørs bliver brugt på sociale medier, kan det bl.a. føre til stress. En samlet analyse af 290 studier konkluderer, at hyppig brug af smartphone er koblet til en række mentale problemer, herunder stress og depression. Den tager tid fra dig, som i stedet kunne bruges på eksempelvis træning, intellektuelle aktiviteter og sociale interaktioner, ifølge fagtidsskriftet International Journal of Environmental Research and Public Health. 3 Ligger du indenfor på sofaen foran fjernsynet, kan det øge risikoen for diverse sygdomme. Hver gang man ser tv i én time,…

”Sprøde wontoner er lækre som snacks eller en lille forret. Du kan også dampe dem, hvis du ikke er vild med friture” ”Den friske og spicy dressing, nouc cham, er sammen med nudlerne den vigtigste ingrediens, der får retten til at smage af Østen” SALAT MED MARINERET KYLLING OG RISNUDLER Tid: 40 minutterAntal personer: 2 Marineret kylling: 2 spsk. fiskesauce1 limefrugt1 spsk. brun farin1 spsk. sojasauce1 spsk. smagsneutral olie1 fed hvidløg2 kyllingebrystfileter2 spsk. smagsneutralolie (til stegning) Nouc cham: 2 spsk. fiskesauce2 spsk. risvinseddike2 spsk. sukker½ dl vand2 spsk. limesaft1 fed hvidløg2 små friske røde chilier(f.eks. birdeye) Nudelsalat: 200 g tynde risnudler1 lille agurk½ icebergsalat½ bundt forårsløg2 håndfulde friskkoriander1 håndfuld frisk mynte½ dl saltede peanuts1 limefrugt MARINERET KYLLING: Rør en marinade af fiskesauce, limesaft, farin, soja, olie og fintrevet hvidløg. Læg…

Tid: 25 minutterTrækketid: 6 timer eller natten overAntal personer: 6 3½ dl friskbryggetkaffe (stærk)4 æg85 g sukker1 tsk. vaniljesukker (eller kornene fra 1 vaniljestang)500 g mascarpone1 dl Amaretto(eller Marsala)200 g ladyfingers(1 pakke) Til servering: 2 spsk. rent kakaopulver Bryg kaffen, og lad den afkøle. Del æggene i blommer og hvider i hver deres skål. Pisk blommer, sukker og vanilje sammen med en elpisker, til det er lyst og luftig. Tilsæt mascarpone, og rør sammen til en ensartet creme. Pisk hviderne til luftigt skum med en elpisker, og vend det forsigtigt i massen med en dejskraber, så luftigheden bevares. Bland den afkølede kaffe med Amaretto. Dyp ladyfingers i kaffelagen. Læg 8-10 ladyfingers i bunden af en form eller stor skål (afhængig af formens størrelse, og om du ønsker 2 eller 3…

STORT STRIK-TEMA Efterår er lig med strikketid, og i det næste femina får du hele 11 strikkeopskrifter at give dig i kast med. EMMA THOMPSON Den dygtige skuespiller har lavet knap 100 film, men én ting havde hun aldrig prøvet – før hun fik rollen i “Held og lykke, Leo Grande”. Nemlig at smide tøjet – ALT tøjet – foran rullende kameraer. Og det var måske det sværeste, hun nogensinde har gjort, siger hun i dag. Men samtidig gav det hende mod til at gøre op med en livslang tankegang om, at hun ikke er flot eller god nok. Klassikere i nye klæder Find Converse-skoene, Levi’sjeans’ene, den hvide skjorte og den evigt cool trenchcoat frem fra gemmerne. Garderobeklassikerne får nyt liv, når du sætter dem sammen med vintage-fund eller nye…

FAVORITTER MUST-READ Den ligger allerede på mit bord, så mit ønske er i virkeligheden bare en ekstra time hist og her til at dykke ned i denne levende legendes vise og vigtige hovedværk fra 1981 om sorte kvinders undertrykkelse i USA og kvindebevægelsens udfordringer og muligheder. Angela Y. Davis: Kvinder, race og klasse, 300 kr. GRØN TROMPET Både snit og farve er så perfekt, at mit efterår skal gås i møde med grønne ben. Bukser fra Edited, 600 kr. EN PÅ HATTEN Når det gælder hovedbeklædning, er kasketter helt klart min comfortzone – men den her bøllehat kan måske lokke mig ud af den. Bøllehat fra Iro, 1.750 kr. VINDUESPYNT I min verden er man definitivt voksen, når nye gardiner pludselig er det, der står øverst på ønskesedlen. Disse fra…

TIP Gør din billedvæg mere levende ved at inkorporere nogle hjemmelavede kreationer i flotte farver og anderledes materialer.…

BASIC APPAREL Med basis-styles og en mission om skabe tidløst og miljøvenligt tøj, der altid ligger øverst i garderoben. Tøj som du vil have på igen og igen, og som holder længere end en enkelt sæson. For eksempel bomuldsbluser og denim jeans, som aldrig går af mode.…

Har du idéer, tanker eller tips, kan du skrive til jo.brand@aller.com Det sker ligesom hele tiden, fra vi bliver født: Vi bliver ældre. Der er ikke noget at gøre ved det. Og så kan man lige så godt acceptere det i stedet for at bekæmpe det. For det er en kamp, man ikke rigtig kan vinde, og som de kloge også siger, er det bedre at blive gammel end ikke at blive det. For ja, det kan godt være, kroppen ligesom slipper lidt, musklerne svækkes, og knoglerne bliver svagere, eller som biomediciner og forfatter til bestselleren “Gopler ældes baglæns” Nicklas Brendborg siger i artiklen på de næste sider: “ … alt bliver værre med alderen. Fysisk set.” Men der sker altså også noget andet. Noget bliver faktisk bedre, og det…

Vi lever i et samfund, der tillægger en kvindes udseende utrolig meget værdi, og vi bliver bombarderet med et skønhedsideal, som er så snævert, at nærmest ingen af os kan spejle os i det. Det får mange af os til at bruge uhensigtsmæssig meget fokus og penge på at nærme os en umulig standard eller på bare ikke føle os særlig smukke og dejlige. Der er brug for at sprænge kassen for, hvad smuk er, så vi alle kan føle os repræsenteret, set, spejlet og anerkendt, og vores unikke skønhed kan få sin plads. Idealet for, hvordan en smuk kvinde skal se ud, er så indbygget i os, at vi ofte ikke ser, hvilken bekostelig jagt vi er på, og hvad den gør ved os. Der er brug for en…

Størrelse: S (M) L (XL)Overvidde: 112 (120) 128 (136) cmLængde: 51 (56) 61 (65) cmGarn: Navia Fípa og Navia AlpakkaGarnforbrug: Fípa: 5 (5) 6 (7) ngl Hvid 501 Alpakka: Ca. 65 (70) 90 (100) g sammenbundne rester. Her er brugt Aqua 848, Gul 847, Lyst gråt 802, Aqua grøn 852, Pink rubin 856, Lyserød 832, Rust 854 og Olivengrøn 853 Vejledende pinde: Rundp nr. 5 og nr. 8 (60 eller 80 cm), strømpep nr. 5 og nr. 8Strikkefasthed: 10 m glatstrik på p nr. 8 = 10 cm i bredden INFO Hele sweateren strikkes med dobbelt garn: en tråd Fípa og en tråd Alpakka. Der laves et restenøgle af Alpakka således: Find de farver Alpakka, som du har lyst til at bruge. Klip trådstykker, der er mellem 80-130 cm lange.…

SUND FRITURE Du behøver ikke at drukne kød og grøntsager i friture for at få sprøde lækkerier. Med Cook & Bakers Airfryer med rotisseri kan du få knasende sunde fritter og kylling, der blot er tilberedt med 1 spsk. olie. 1799,95 kr. hos Imerco. FYR OP FOR WOKKEN Smid grøntsager og en håndfuld rejer i wokken sammen med Blue Dragons woksauce med kokos og lime. Så breder duften af Østen sig i hele huset. 15,95 kr. hos velassorterede supermarkeder. FLADE FILETER “Nem filet” fra De Danske Familiegårde har fået en tur med kødhammeren, så de er lidt fladere end normalt. Giv kyllingefileterne en dukkert i marinade, og steg dem på panden. Så er der hurtigt mad på bordet. 45 kr. i Føtex, Bilka og Netto. ORANGE BOBLER Skyl den krydrede…

Det rustikke brød kaldes pane pugliese integrale på italiensk og stammer fra hælen af Støvlelandet. Tid: 45 minutterHævetid: Mindst 20 timerBagetid: 35 minutterAntal: 1 stk. 15 g gær6 dl vand200 g fuldkornshvedemel550 g hvedemel(f.eks. tipo oo)2 tsk. salt Rør gæren ud i 2 dl vand i en skål, og tilsæt fuldkornsmel. Rør blandingen godt sammen, og lad den hæve ved stuetemperatur i ca. 2 timer. Bland samtidig resten af vandet med hvedemelet (hold evt. lidt tilbage) i en anden skål, og lad også den hvile i ca. 2 timer ved stuetemperatur samtidig med gærblandingen. Vend de 2 deje sammen, og ælt, til dejen er smidig. Ælt saltet ind i dejen. Læg dejen i en skål, dæk med husholdningsfilm, og lad den hæve i køleskabet i 12-18 timer. Vend forsigtigt dejen…

Vædder 20/3-19/4 En dynamisk uge venter! Du er kommunikationens mester, men du må ikke forvente, at andre er lige så skarpe. Du må tøjle din utålmodighed. Du kan lære af andre og af de situationer, hvor tingene ikke lykkes. Ugens råd: De anstrengelser, du lægger i et håndværk, giver resultater. Tyr 20/4-20/5 Du oplever stor frihed fra starten af ugen. Du kan udfolde dine interesser, og det giver oplagte muligheder. Det kulminerer sidst på ugen, men du skal passe på ikke at overanstrenge dig. Ugens råd: Inspirerende oplevelser står i kø, du skal blot være åben for alt det nye. Tvilling 21/5-20/6 Det optager dig, hvordan du bruger din energi og skaber resultater. Når det gælder bolig, giver din økonomi mulighed for at investere i forbedringer. Du er så fokuseret,…

“Livet går heldigvis videre.”, ”Det var da godt, at han døde uden smerter.”, ”Godt, hans børn nåede at sige farvel i tide.”, ”Dejligt, han nåede at leve et sjovt liv.”, ”Tja, vi skal jo alle sammen dø, så deeet.” Alle disse sætninger hørte jeg venner og bekendte sige, da jeg forleden deltog i en bisættelse for en af mine kære. Alle disse sætninger er sande, helt sikkert, og de er velmente. De har til hensigt at lette sorgen hos de sørgende. Ordene skal fungere som en trøst i tristheden. Hvorfor irriterer de mig så alligevel lidt? Det gør de, fordi det er sætninger, der på en eller anden måde forsøger at dirigere mig væk fra den smerte, jeg lige nu mærker. Det er vældig populært at skulle finde gaven i…

Hun har tidligere markeret sig som en aktiv og vigtig stemme i debatten om samtykkeloven, og nu er Eva Aagaard aktuel med sin første roman, ”Jeg vil ikke det her”, der handler om en voldtægt og de traumereaktioner, den medfører. I bogen følger man Miriam, som lige er blevet mor og under sin første aften ude med veninderne voldtages af en mand, hvis bil hun stiger ind i, i den tro, at den er en taxa. I løbet af romanen får man herefter et hudløst indblik i, hvordan sanser, tanker og hukommelse fungerer i den krise, voldtægten hensætter Miriam i. - Jeg håber, læserne får følelsen af at være inde i hovedet på et akut traumatiseret menneske, hvis verden er blevet vendt på vrangen fra den ene dag til den…

HVID PÅ HVID De hvide nuancer er smukke i kontrast til efterårets mørkegrønne og brune farver. En lækker trøje, en hue eller halsvarmer – så er du sikret et lunt efterår. STRIBER De stribede sager er ikke nogen nyhed, men de holder bare sæson efter sæson. Dette efterår kan du også trække i de stribede striktrøjer, huer og sokker. QUILT OG DUN Det quiltede hitter igen dette efterår. Gå efter de ekstrabløde, måske lidt tunge, materialer. En hat, taske eller jakke i quilt eller dun vil passe perfekt i efterårsgarderoben. BRUNE TONER De brune toner giver gode efterårsvibes. De er lidt tunge i udtrykket, men behagelige og lune til de kølige dage. Mix nuancer af brun med armygrøn eller mørkeblå og måske lidt tern. LYSERØD Pink og lyserød er nok…

FREM TIL 20’ERNE bliver du bedre på en lang række fysiske områder. Folk i 20’erne er f.eks. de mest attraktive datingmæssigt, viser forskning. De husker også andres navne bedre. Har de stærkeste muskler. Den bedste balanceevne. Er de bedste maratonløbere. Ja, faktisk topper hjernen allerede i 18-årsalderen, og dine knogler var stærkest, da du var 30 år. Håber du på områder, hvor du er blevet bedre med alderen, finder du dem ikke i kroppen. Det kan vi lige så godt slå fast med det samme. – Biologisk-fysiologisk set kan du vælge et hvilken som helst organsystem i kroppen, og du vil finde, at det bliver forringet med alderen. Det gælder alt i din krop, slår biomediciner Nicklas Brendborg fast. Han er forfatter til bestselleren “Gopler ældes baglæns”, som handler om,…

KØKKEN Der er god inspiration at hente fra den smukke natur. Invitér den indenfor ved at tilføje træ og naturlige nuancer til dit køkken. STUE Findes der noget bedre end at slå benene op efter en lang dag? Skab en behagelig stemning, som du kan slappe helt af i, med levende lys, rolige pastelfarver og bløde underlag. SOVEVÆRELSE Hold efterårskulden lidt på afstand med dæmpet belysning, bløde tekstiler og sæsonens farver – det vil dog gøre det fristende at blive lidt ekstra tid i sengen. KONTOR Skab de rette rammer til fordybelse med rolige nuancer og gode opbevaringsmuligheder, der gør det muligt at holde orden i dine ting. BADEVÆRELSE Sørg for, at dit badeværelse er harmonisk og rart. Lad derfor naturmaterialer såsom træ, bambus og marmor spille en rolle i…

”Det er ikke nødvendigt at skrælle græskarret. Skrællen giver suppen en smuk orange farve og letter samtidig forberedelsen. Win win!” MANDAG Græskarsuppe med bacon og grønkål Tid: 35 minutterAntal personer: 4 1 hokkaido (ca. 1 kg)1 løg2 fed hvidløg1 cm frisk ingefær2 gulerødder200 g tomater2 spsk. olivenolie (til stegning)1 litergrøntsagsbouillon (eller vand, evt. lidt mere)2 dl piskefløde½ tsk. citronsaftSalt og peberEvt. chilipulver Topping: 200 g bacon150 g frisk grønkål2 fed hvidløg½ usprøjtet citron1 spsk. olivenolie(til stegning)Salt og peber Tilbehør: Brød (eller quinoamed friskekrydderurter) Skrub græskarret, skær det i halve, og skrab kernerne ud med en ske. Skær græskarret i grove tern. Pil løg og hvidløg, og skær begge dele i små tern. Skræl ingefæren, og riv den fint. Skræl gulerødderne, og skær dem i skiver. Skyl tomaterne, og skær dem…

KENDIS 1. Mille Dinesen har titelrollen i en tv-serie om en folkeskolelærers hverdag. Serien løb over fem sæsoner, og Mille Dinesen blev Robert-nomineret for sin præstation i serien fire gange. Serien har titel efter lærerens fornavn, men hvad er hendes fulde navn? 2. Mille Dinesen spiller også titelrollen i såvel filmen ”Nynne”, som i tv-serien, der fulgte efter. Begge er baseret på dagbogsklummen ”Nynnes dagbog”, som blev udgivet i dagbladet Politiken og senere udkom i bogform. Hvem har instrueret filmen? 3. I en romantisk komedie, der er instrueret af Lars Kaalund, og som havde biografpremiere i januar, har Mille Dinesen hovedrollen som Maja, hvis liv bliver vendt på hovedet, da hendes mand, som spilles af Ulrich Thomsen, pludselig vil skilles. Hvad er titlen på filmen? 4. I en film…