Innholdsfortegnelse for Uge 3 2021 i femina Denmark

”Ord betyder noget. De er med til at forme vores liv og identitet.” De kalder hende Dronningen af Lunden, for Henny Jensen har boet i det almene boligbyggeri Lundtoftegade på Nørrebro i 52 år – og så ligner hun dronningen (altså, hende på Amalienborg). Hennys historie, som du kan læse på s. 30, er i virkeligheden et stykke danmarkshistorie, der begyndte som en betonutopi i årtierne efter 2. verdenskrig. Formålet var, at fabriksarbejderfamilier som Hennys skulle bo bedre – og det har hun gjort lige siden i det almene boligkvarter. Både dengang hun havde læger og tandlæger som naboer, og mens skiftende regeringer i 11 år kaldte Lunden en ”ghetto”. For Henny er det hjem. Det var her, hendes tredje barn, en dreng, blev født på det lille badeværelse på…

Anne Mette Kirk pakkede sine ting sammen på Center for Seksuelle Overgreb. Egentlig skulle research-mødet have varet i tre timer, men medarbejderen havde spurgt hende, om de mon kunne klare samtalen på to. Årsagen stod og ventede ved skranken, da Anne Mette var på vej ud: En teenagepige og hendes far. – Jeg ved ikke, hvem af dem der så mest smadret ud, det er lige før, det var faren. Da jeg gik derfra, var jeg sådan uargh. Det var dejligt, at den pige henvendte sig efter at have været udsat for et overgreb, og hold kæft, hvor ville jeg ønske, at hun ikke skulle stå der. Men: Hvis vi ikke tager den ubehagelige samtale, ender vi med at gå gerningsmændenes ærinde. For så er det noget, vi alle sammen…

Gå efter klassiske møbler med rene linjer i hvid, sort, grå og træ – så kan du slå dig løs med farver og mønstre på billeder og tekstiler. Leg med kontraster mellem råt og fint, f.eks. afskallede vægge mod hvidmalede høje paneler – eller pastelfarvet keramik til et sort køkken. Vær aldrig bange for at male et møbel eller en væg i en ny farve. Det giver en kæmpe forandring og kan nemt laves om igen.…

Når et boligområde kommer på den hårde ghettoliste, skal antallet af almene familieboliger (altså ikke ungdoms- eller ældreboliger) nedbringes til 40 procent. Det kan enten ske ved at rive bygninger ned, renovere og omdanne, bygge nyt til eller sælge bygninger fra. Man vurderer, at op mod 11.000 mennesker står til at miste deres hjem på grund af ghettopakken. FN kalder loven både krænkende og diskriminerende, og Institut for Menneskerettigheder har i 2020 bragt en sag om tvangsflytninger for Ligebehandlingsnævnet.…

... også kaldt ghettopakken eller ghetto-loven, er fra 2018 og indeholder en række lovændringer, hvoraf mange har fået kritik. Blandt andet blev der indført obligatorisk sprogprøve i børnehaveklasser på skoler, hvor mere end 30 procent af eleverne bor i et udsat boligområde. Derudover blev der indført et såkaldt obligatorisk læringstilbud på 25 timer ugentligt til børn fra 1 år og opefter. Politiet fik desuden mulighed for at indføre skærpede strafzoner, hvor straffen for visse typer kriminalitet er højere.…

Det slider på håret at føntørre, glatte og style. Det tager alt for lang tid at sætte håret om morgenen, og hvis man bagefter kommer ud i fugtigt vejr eller skal have cykelhjelm på, kruser det øverste lag alligevel, og så kan det være lige meget. Man kan lige så godt sætte det op i en hestehale med det samme. Altså medmindre man får en udfordring af sin frisør: ”Hvorfor prøver du egentlig ikke at have dit hår løst?” Ja, fordi. Jeg har bestilt tid hos Københavns bedste og dyreste frisør, fordi der skal ske noget. 100.000 nervøse hårstrå bliver viklet ud af den knude, jeg har slået på mit skulderlange garn, så frisør Mie Harritz kan se, hvordan jeg ser ud for det meste. Salonen ligger på Gråbrødre Torv.…

34 år, er uddannet tekstildesigner og arbejder som selvstændig strikdesigner og chefdesigner hos danske Hjertegarn. Bor med sin mand og to små børn på Frederiksberg. Kom på alle modeinteresseredes læber, da hun i 2016 lavede en perlesweater, som X Factor-dommeren Mette Lindberg havde på til sæsonens første liveshow. Efterfølgende er hendes håndstrikkede trøjer blevet solgt i både ind- og udland. Priserne starter omkring 12.000 kr. Har over 100.000 følgere på Instagram, og gennembruddet til det håndarbejdende folk kom under første lockdown, da Lærke designede en sweater, som alle kunne lave med det garn, de havde derhjemme. Der ligger i skrivende stund 2.500 billeder på Instagram under tagget #alonetogethersweater. Blev nomineret til Elle Style Awards 2020 som årets newcomer.…

Psykoterapeut Lea Rasmussen møder ofte kvinder midt i livet, der rammer en krise, som de skal finde en vej ud af. Krisen kan komme indefra i form af en depression eller være forårsaget af et chok udefra som fyring, skilsmisse, sygdom eller dødsfald. Fælles for de erfaringer, kvinderne gør sig, er, at de ofte oplever et behov for at skabe nogle fundamentale forandringer for sig selv. – Når det sker på det tidspunkt i livet, er det ofte et spørgsmål om modenhed. Vi har fået ro i vores liv. De fleste af os har ikke små børn længere. Vi skal ikke op om natten, samtidig med at vi har en 37-timers arbejdsuge. De fleste bor et sted, hvor de er o.k., de har et vist overskud. Vi får også en…

Hvor lang tid bruger du på velvære hver dag? – Jeg bruger to-tre minutter om morgenen, 10 minutter ekstra, når jeg går i bad, og så igen to-tre minutter om aftenen. Jeg har ingen ritualer, men rare rutiner, der både virker og nærmest udfører sig selv. Om morgenen vasker jeg mit ansigt med en vaskeklud, bruger fugtmist, serum og dagcreme med SPF. Her om vinteren tilsætter jeg en dråbe olie til enten mit serum eller min creme. Om aftenen vasker jeg min hud med et renseprodukt, smører A-vitamin på – den lidt længere version, og vi taler ét minut længere – involverer salicyltoner og EGF-serum under min A-vitamincreme. Hvad er fast inventar på dit badeværelse? – Jeg er indholdsfokuseret, og der sker både skift på mine hylder, mens flere ting…

MANDAG Kalkunkødboller med couscoussalat og tahindressing Tid: 30 minutter Antal personer: 4 Smagen af "1001 nat" gemmer sig i denne farverige ret fyldt med friske krydderurter, granatæblekerner og pistacienødder. 500 g hakket kalkunkød 2 skalotteløg 1½ tsk. chilisauce (f.eks. sambal oelek) 1 æg 30 g rasp Salt og peber 2 spsk. olivenolie til stegning Couscoussalat: 200 g couscous 1 spsk. olivenolie ½ usprøjtet citron 1 håndfuld kruspersille Salt 1 håndfuld frisk dild ½ granatæble 25 g usaltede pistacienødder uden skal Tahindressing: 2 spsk. tahin 1½ dl yoghurt naturel 1,5 % 1 spsk. citronsaft 1 tsk. flydende honning Salt Rør det hakkede kalkunkød sammen med pillede og finthakkede skalotteløg, chilisauce, æg og rasp i en skål. Krydr godt med salt og peber. Form farsen til 25 små kødboller. Steg kødbollerne i…

SUND MISSION Savner du inspiration til nye, sunde hverdagsfavoritter, som hele familien kan spise? Så er Michelle Kristensens kogebog “Mission sund aftensmad” måske noget for dig. Bogen indeholder hele 100 opskrifter og koster 250 kr. hos boghandleren. GRØN POWER Blend din helt egen grøntsagsjuice i alle regnbuens farver, evt. på en af Vitamix’ mange effektive blendere. Fra 1.799 kr. på highonlife.dk. EN FRISK START Pukka har endnu en gang brygget en velsmagende urtete, der næsten gør det muligt at undvære kaffen. Så er du til te fra morgenstunden, er Fresh Start et forfriskende sted at kickstarte dagen. 40 kr. i helsekostbutikker landet over. DRØMMEKØKKEN Gå på opdagelse i House Doctors smukke køkkenunivers, der emmer af hygge og lækkert design. En særlig vase, en enkel stol eller gedigent porcelæn er med…

Vil du med ud at fiske? Det var en invitation, jeg fik for nylig af Gordon P. Henriksen, som er forfatter og professionel lystfisker. Først tænkte jeg, at det har jeg da ikke tid til for tiden ... Mig, mor-martyr og hverdagsoffer, der bare kører automatisk med, når livet kører i sin cyklus af bleskift, madpakker, arbejdsopgaver, fredagsslik, fødselsdage, mandagmorgener og så fremdeles. Men så huskede jeg lige, hvem jeg også er, nemlig hende, der elsker naturen og nye oplevelser. Så jeg sagde ja til mit livs første fisketur og mødtes med Gordon ude ved Isefjorden. Der sker altid noget, så snart jeg kommer langt ud i naturen. Mine sanser åbner sig, og min puls falder. Den steg dog lidt igen, da jeg skulle mose et stk. blødkrop ned i…

Ansv. mediechef Dorthe Kandi, dorthe.kandi@aller.com Chefredaktør Isabella Hindkjær, isabella.hindkjaer@aller.com Redaktionschef Dorte Mosbæk, dorte.mosbaek@aller.com Sundhedsredaktør Christina Bølling, christina.boelling@aller.com Boligredaktør Mette B. Seerup, mette.seerup@aller.com Madredaktør Sofie Tøttrup Rasmussen (barsel), sofie.rasmussen@aller.com Christina Marcher Lundegaard, christina.lundegaard@aller.com Kulturredaktør Nina Ettrup, nina.ettrup@aller.com Velværeredaktør Julie Brandt, julie.brandt@aller.com Journalist Tine Bendixen, tine.bendixen@aller.com Journalistpraktikanter Amanda Stensgaard, amanda.stensgaard@aller.com Caroline Wilms, caroline.wilms@aller.com Emilie Søndergaard Christiansen, emilie.christiansen@aller.com Sofie Guldager, sofie.larsen@aller.com Redaktionskoordinator Mie Gravesen, mie.gravesen@aller.com Modekoordinator Louise Amalie Rasmussen, louise.rasmussen@aller.com Modeassistenter Amalie Wolff, amaliewolff@aller.com Nicoline Wirenfeldt Kristensen, nicoline.wirenfeldt@aller.com Kreativ chef Susanne Dyrhauge, susanne.dyrhauge@aller.com Artdirectors Jesper Bjerg, jesper.bjerg@aller.com Trine Birk, trine.birk@aller.com Mediegrafikerelev Nathalie Meyer, nathalie.meyer@aller.com Digital redaktør Rita G. Dam, rita.dam@aller.com Redaktør for sociale medier Nadia Laas Hansen, nadia.laas@aller.com Digitale journalister Maria Brus, maria.brus@aller.com Katrine Rosenbæk, katrine.rosenbaek@aller.com Mediesalg Salgschef Charlotte Juhl, charlotte.juhl@aller.com Client Director Anette Fich, anette.fich@aller.com Key account manager Klaus Egvad, klaus.egvad@aller.com…

Kunsthåndværker Albertine Brask har altid små projekter i gang hjemme i lejligheden på Vesterbro i København, hvor hun bor med sin familie. Og så længe Albertine selv udfører opgaverne med hammer, søm eller malerrulle, så er aftalen mellem hende og familien, at hun bare skal slå sig løs. – Jeg har sat lejligheden i stand løbende, for så kan jeg bedre overskue processen. Og jeg har gjort det hele selv. Vi hyrer ikke håndværkere, og derfor er jeg nødt til bare at kaste mig ud i tingene. Jeg er ikke bange for at springe ud i noget nyt, og hvis det ikke lige dur i første omgang, så laver jeg det bare om. Modsat mange andre ser jeg det som en sjov og inspirerende læringsproces, smiler Albertine. MASSER AF GRIN…

TIP Brug et sjovt spejl som et alternativt kunstværk på væggen.…

I virkeligheden er det forsimplet, når vi taler om ”ghettolisten”, for der er nemlig tre lister: En over udsatte boligområder, en over ghettoer og en over hårde ghettoer. Derudover kan et område ikke komme på ghettolisten, medmindre der er mere end 50 procent indvandrere eller efterkommere af indvandrere fra ikke-vestlige lande i området. Boligområder, der de sidste fire år har stået på ghettolisten, kommer på listen over hårde ghettoer, og så er det, der skal rives ned, sælges fra eller bygges til.…

Det er stigmatiserende at bo i en såkaldt ghetto. Sådan oplever beboerne det i hvert fald selv. Det fortæller antropolog Marie Stender, der er seniorforsker ved Institut for Byggeri, By og Miljø på Aalborg Universitet. – Meget ofte er beboerne glade for at bo der, men det primære problem er, at omgivelserne ser skævt til dem. De oplever, at det er en hindring, når de søger job. Jeg talte med en ung studerende, der længe havde undgået at fortælle sine studiekammerater, at hun boede i Mjølnerparken. En af dem, vi interviewede, beskrev det som en virus, der får folk til at holde afstand. Hun er medforfatter på bogen ”Fra ghetto til blandet by”, og så er hun en af forskerne bag en stor følgeevaluering, der fra 2018 til 2028 skal…

TEST # 1 KORT TØRRETID Hvad: Dyson Supersonic Test: Min første test er på nyvasket hår, der har fået balsam og kun lige er blevet kørt igennem med frottehåndklædet efter badet, så det ikke er snydetørt. Der går præcis tre minutter fra virkelig vådt hår, til det er tørt og glat. Det glatte udseende kommer ret let, selv om den som sådan er en almindelig hårtørrer. Der følger forskellige mundstykker med, blandt andet et, der er en spids, så man kan blæse meget præcist på de totter, man tørrer, i stedet for at sætte vind i hele håret på én gang. De sidste 30 sekunder brugte jeg en rundbørste – uden metal, kun med hår – så det øverste hårlag ikke bliver til overfladekrus. Selv om min gamle hårtørrer også…

Dette er en anderledes opskrift. Den er tænkt som et specielt projekt, der skulle skabe håb og adspredelse i en usikker og utryg tid, da Danmark lukkede ned første gang. Designet og sweateren er lavet og strikket i hast på blot fem dage, mens Lærke var på barsel med sin tre måneder gamle søn og i lockdown med datteren på fire år. Lærke startede samme aften som det første pressemøde med Mette Frederiksen og strikkede af det garn, hun havde liggende i forvejen. Lærke ville lave en opskrift, der kunne strikkes af alle, og med de materialer, man havde liggende derhjemme, og den skulle udgives gratis på Instagram. Derfor er der heller ikke nogen præcis angivelse på, hvor meget garn der skal bruges, hverken restegarn eller nyt garn. Opskriften er…

SOFIA MANNING Kom ud af mellemtilfredsheden Nyd turen – Mange har en drøm om at folde noget nyt ud i deres liv. Det er også en god ting, bare vi husker at have empati for os selv. At være okay med, at ting tager tid. Det er altid godt at være bevidst om, at forandring tager tid. Når vi ønsker at nå et nyt mål i livet, skal vi mest af alt huske at sige ja tak til rejsen, ikke kun destinationen. Vær sikker på, at du gerne vil turen, for det er trods alt den, der er længst. Det gælder lige fra at komme i bedre form til at ændre en relation i dit liv. – For langt de fleste af os bliver tingene meget sort/ hvide. Hvis ikke…

Kære Rénee ”Tårerne løber, imens jeg skriver dette. Inderst inde tror jeg godt, jeg ved, hvad jeg er nødt til at gøre – få hende ud af mit liv for evigt, da jeg ikke magter hende mere.” Det handler om min søde og kærlige veninde, men som også er manipulerende og selvskadende. Jeg har kendt hende i 15 år og har ofte været i tvivl, om jeg skulle droppe hende. Hun er sidst i 40’erne, har to voksne børn med sin første mand og en efternøler. Hun var gift med en sød mand, men hun var ham konstant utro, så de blev skilt. Hun indledte et forhold for fire år siden til en rigtig sød fyr. Jeg var lettet og tænkte, at nu faldt hun til ro. Hun fandt ud…

Tid: 20 minutter Bagetid: 25 minutter Antal personer: 6 3 æg 150 g sukker 150 g smør 150 g mørk chokolade 150 g hvedemel 150 g mandler ½ dl mælk 1 ovnfast fad, ca. 25 x 20 cm Stegte æbler: 3 røde æbler 25 g smør til stegning 1 spsk. sukker Til servering: 1 l vaniljeis Tænd ovnen på 180°. Pisk æg og sukker sammen med en elpisker i en skål til en hvid og skummende masse. Smelt smør og chokolade sammen i en gryde. Rør chokoladeblandingen i æggemassen lidt ad gangen skiftevis med melet. Blend mandler og mælk sammen i en blender eller minihakker, og rør blandingen i chokoladedejen med en ske. Fordel dejen i et ovnfast fad med bagepapir, og bag mandelbrownien i ovnen i 20-25 minutter. STEGTE…

SÆSON FOR STRIK En cardigan, der kan bruges til alt – både med en top eller langærmet bluse under. Gestuz, 1.199 kr. PÅ LANGS Sif Jakobs har som brand udviklet sig meget det seneste år, og jeg har virkelig fået øjnene op for de fine smykker og gode priser. Sif Jakobs, 899 kr. LYSERØD OG LET En fin bodystocking, som er god og behagelig at have under dit tøj denne vinter. Filippa K, 800 kr. LUN OM ØRERNE En god og varm hue kan ikke undværes, og jeg mangler en som denne til gåture og blæsevejr. Samsøe Samsøe, 300 kr. GRØN JANUAR Yroli laver de skønneste bæredygtige produkter, som giver huden en utrolig glans og fugt. Yroli, 575 kr. CREME DE LA CREME En lækker fugtighedscreme til at give intens…

”En sort sangerinde i front for et hvidt orkester var stadig et særsyn, og det gav en del problemer. Ofte var hun nødt til at sove i bandbussen, fordi hotellet ikke ville give hende et værelse.” Billie Holiday brugte sin stemme som et instrument med en uforlignelig sans for timing og improvisation, men det var hendes rå sårbarhed og ærlighed, der for alvor gjorde hende til et ikon. Hun kendte til smerte, og det kunne mærkes, når hun sang. ”Billie sang sandheden. Hun kunne ikke andet.” Sådan beskriver veninden Sylvia Syms Billie Holiday i James Erskines nye dokumentarfilm, ”Billie”, der tegner et billede af en unik kunstner, men også en kvinde, der fra barndommen mødte mere modstand end de fleste. Billie Holiday kom til verden 7. april 1915. Hendes mor…

Gør som Albertine, og frisk det gamle køkken op med sort tavlelak og en smuk grøn farve på gulvet.…

Henny har set det hele Hun har været med, siden de høje betonbygninger i Lundtoftegade blev opført, og hun har opfostret tre børn i kvarteret. Henny Jensen mener, regeringens indsats mod de såkaldte ghettoer er forfejlet. De kalder hende Dronningen af Lunden. Det handler nok lidt om, at hun har boet her så længe. Men mest af alt ligner hun hende, altså majestæten. Smalt ansigt, hvidt hår samlet i et lille spænde. Rank og statelig, med mælkeblå, årvågne øjne. Henny Jensens kongerige er Lundtoftegade, også bare kaldet Lunden, et alment boligbyggeri på Nørrebro i København, der har været af og på skiftende regeringers ghettolister de seneste 11 år. Meget er blevet skrevet og sagt om området, hvor cirka 1.500 mennesker bor i otte store boligblokke, og det har ikke alt…

Dina Saleh havde en plan. Hun ville gerne beholde sin lille nye datter hjemme de første tre år. Det havde hun gjort med sin dreng, der er 10 år nu, og det fungerede. Hun var ikke tryg ved at sende sin baby hen til fremmede. Sammen med en anden kvinde var de private dagplejere for hinandens børn. Dina havde børnene to dage, den anden kvinde havde dem i to dage, og så var det muligt at passe studiet ved siden af. Men da hendes datter blev et år gammel, gik den ikke længere. For Dina Saleh bor i Tingbjerg, der er på regeringens ghettoliste. – Loven siger, at når jeg bor i en ghetto, må jeg ikke være dagplejer. Jeg må godt have min egen datter hjemme, hvis jeg bliver…

SPORTY Klæd dig sporty fra inderst til yderst. Leggings, joggingsæt, dun og en bæltetaske, alt sammen praktisk og lunt. ROMANTISK Flæser, chiffon, silke og feminine detaljer. Med en lang kjole, et par pæne støvler og smukke øreringe er du klar til en romantisk aften eller frokost SAILOR Bliv inspireret af det maritime og sailorlooket. Gå efter striber, blå og hvide farver. Cardiganer, kraver og lommer, der er pæne, men funktionelle.…

Mor til to små, chefdesigner for et stort dansk garnbrand og selvstændig strikdesigner resten af tiden. Der er nok at tage sig til, men alligevel begynder Lærke Bagger sine anerkendte perlesweatre med, at hun trækker omkring 25.000 perler på garnet – hun er vild med processen, for når det kommer til strik, er hun meget tålmodig. Som 23-årig mødte hun strikdesigner og en af landets førende tekstilkunstnere Isabel Berglund, der tog hende under sine vinger som praktikant. Det åbnede Lærkes øjne for, hvordan det kunne være muligt at leve af det, hun i forvejen brugte al sin tid på – at strikke. – Vi lavede en 10 meter høj skorsten i strik til modeugen. Jeg troede ikke på, at man kunne leve af det. På det tidspunkt var jeg droppet…

Nanna Lund levede et helt almindeligt liv. Faktisk levede hun det liv, der er målet for mange: Kernefamilie, godt job, sød mand, de rigtige ferier og hus i forstæderne. Men hun bar på en længsel efter noget andet, der ikke kunne opfyldes, og en dag måtte hun vinke farvel til det hele og flytte hjemmefra. Som 47-årig. Sige goddag til et liv med kaos og uforudsigelighed – og ærlighed. – En dag gik det op for mig, at det var længe siden, at jeg havde været godt og grundigt glad. Det var en rystende tanke. Jeg var anspændt og depressiv, men jeg forstod ikke hvorfor. Jeg var gift med en dejlig mand, jeg havde et godt job, vores børn var ved at være store. Vi havde hus, bil, og vi…

TRÆNING Kaffe mod ømme muskler Ømme muskler er et af de mere bittersøde resultater af træning. Det kan være tilfredsstillende at kunne mærke, man har givet den gas, men ingen kan lide, hvis musklerne er alt for medtagede. Der findes mange råd til den ømme træningskrop, men faktisk kan du bare gribe til noget, du måske allerede gør: At drikke kaffe. De smertelindrende fordele ved koffein er velkendte i farmacien, og koffein er et almindeligt tilsætningsstof i smertestillende håndkøbsmedicin. Talrige undersøgelser har vist den gavnlige anvendelse af koffein mod ømhed efter træning. Forskere har spekuleret i, at koffein dæmper smerten ved at blokere smertevejene, udløse adrenalinsekretion (kroppens naturlige smertedæmpende middel) og stimulere centralnervesystemet, som menes at forvrænge kroppens opfattelse af smerte. Og hvis du parrer kaffen med kulhydrater, får du…

BLØD BELYSNING TIL BORDET TIP En bordlampe kan være skulpturel og pynte i sig selv. Sæt spot på din yndlingsfigur, eller stil bordlampen på en stak bøger som en del af et stilleben. PÆNE PENDLER TIP Vil du gerne kunne dæmpe lyset i din lampe, så sørg for, at lampen har en dæmpbar lyskilde, eller at du kan skifte pæren til en med dæmpbar funktion. LYS I GULVHØJDE TIP En gulvlampe med et nedadrettet lys er ideel til læsehjørnet, hvor gulvlamper med en skærm i f.eks. matteret glas eller stof giver en mere bred belysning og hyggelig stemning til rummet.…

”Skift brødet ud med kålblade, og servér wrapsene som en delikat snack før middagen eller som en smuk forret.” SPIDSKÅLSWRAPS MED VARMRØGET LAKS ”En genial måde at få masser af den skønne og sunde kål på! Spis den med en rigeligt frisk koriander på toppen.” Tid: 20 minutter Antal personer: 4 ½ spidskål plukket i blade ½ agurk 1 dl sød chilisauce 300 g varmrøget laks 150 g cherrytomater 100 g mizuna, gerne rød mizuna 2 håndfulde løgspirer ¼ potte rød skovsyre Skyl spidskålen, og del den i blade. Læg bladene på et fad. Snit et par af bladene i fine strimler. Skyl agurken, og skær den i strimler. Fordel den strimlede spidskål og agurken i bunden af kålbladene. Dryp lidt chilisauce over. Bræk laksen i mindre stykker med fingrene,…