Innholdsfortegnelse for Uge 30 2020 i femina Denmark

Jeg flyttede hjemmefra lige efter gymnasiet, som 18-årig. Mine børn er nu 20 og 23 og bor stadig hjemme – og den ældste er det, man kalder et boomerang-barn – han har boet ude, men er flyttet hjem igen. Det gør hver tredje unge faktisk. Vores tredje barn har også været hjemme igen i nogle måneder ad to omgange, efter han egentlig var flyttet hjemmefra – og det er altså mere almindeligt i dag, end da jeg var ung. ”Det er noget, min mand og jeg ofte får spørgsmål til – ”betaler de så ikke for at bo hjemme?” Min egen overgang var blød i den forstand, at jeg var ung pige i huset i et år, inden jeg flyttede rigtig hjemmefra – mine børns overgang er endnu blødere, og…

Når børn flytter hjemmefra, flyver de ”fra reden”. Men der findes ikke et tilsvarende udtryk for at flyve tilbage til den, for vi opfatter det som en ensrettet vej. Når ungerne er flyttet, laver de ikke en U-vending og kører tilbage mod trafikken. Og så alligevel. For der er faktisk et stort antal børn, der gør lige præcis dét. Vender om og går op ad mors og fars havegang igen. – I stedet for at se det at flytte hjemmefra som noget, man gør én gang, gælder det for mange unge, at det er en progredierende proces, hvor de flytter mere og mere hjemmefra, fortæller forskningsleder Niels Ulrik Sørensen fra Center for Ungdomsforskning på Aalborg Universitet. Og de har faktisk et navn. Boomerangbørn. En betegnelse, der netop illustrerer det, der…

Skall Studio er et dansk bæredygtigt modebrand etableret i 2014 af søstrene Julie og Marie Skall. Med en gennemgående bæredygtig og bevidst tilgang til design og udvikling har Skall Studio skabt et designunivers med elegante og feminine styles uden at gå på kompromis med kvaliteten. Skall Studio tror på, at vejen til en mere bæredygtig garderobe starter med godt, tidløst design i høj og naturlig kvalitet, som holder sæson efter sæson.…

”For mig er det at meditere før sengetid en fantastisk måde at tømme hjernen på og give slip på alle dagens tanker og indtryk.” Hvor lang tid bruger du på velvære hver dag? ”Jeg bruger tid i naturen hver dag og har små pauser, hvor jeg kobler hjernen fra og drikker kombucha (naturligvis), som giver mig den ultimative følelse af velvære. Jeg forsøger også at tage 15 minutter i karbad hver eftermiddag. Hver aften mediterer jeg, før jeg skal sove. Det er en fantastisk måde at tømme hjernen på.” Hvad er fast inventar på dit badeværelse? ”Calm Balm fra Karmameju og deres deodorant og lermaske. Rudolph Cares sololie er jeg også glad for, ligesom Eight Hour Cream er obligatorisk. Jeg har i mange år sværget til Decléors BB Cream, som…

GAMMELT NYT TIL BILLEDVÆGGEN Brug dine loppefund som sjove indslag på en billedvæg. F.eks. en flettet bakke, en broderet stofserviet i ramme eller en fin, gammel tallerken. VINTAGESKÅLE TIL SMÅTING Brug små, fine krystal – og porcelænsskåle til smykker og sommerens muslingesamling. Sæt dem evt. sammen både i glas og keramik. LYSENDE FLETKURV Forvandl en kurv til en sommerlig lampeskærm. Gå gerne efter en med store huller, så lyset kan strømme ud. Jo tættere den er flettet, jo mindre lys vil lampen give. Klip eller skær et hul i bunden, og sæt en fatningen fast i hullet, så er lampen klar til at blive sat op. GENSTANDE MED NY FUNKTION Gå på jagt efter sjove genstande og objekter, og brug dem i et stilleben med en ny vase eller figur.…

”Pokebowl stammer fra det eksotiske Hawaii, hvor den serveres som forret eller hovedret.” POKEBOWL MED LAKS Tid: 30 minutter Antal personer: 4 200 g sushiris 350 g fersk laksefilet 4 spsk. sojasauce 1 spsk. sesamolie 1 spsk. mirin 2 spsk. sesamfrø 2 avocadoer 150 g cherrytomater 1 radicchio 150 g sukkerærter Kog risene efter pakkens anvisninger. Skær laksen i mindre tern, og vend dem med soja, sesamolie, mirin og sesamfrø i en skål. Lad det marinere i mindst 10 minutter. Fordel risene i dybe tallerkener. Flæk avocadoerne, fjern stenene, og skær avocadokødet i tern. Skyl og afdryp tomater og radicchio. Skyl sukkerærterne, og skær dem i strimler. Fordel avocadotern, tomater, radicchioblade, sukkerærter og laks over risene. Dryp evt. med ekstra soja og sesamolie, og servér bowlen straks. TOFUBOWL MED KÅL…

”Vi har alle med jævne mellemrum brug for at gå ud med vores overbevisnings-skrald, så vi frit kan handle som det menneske, vi er. I dag.” I mere end 30 år har jeg haft ansvaret for min egen skraldespand. Hvilket næppe kan betegnes som en bedrift, der vil kunne skaffe mig en toplederstilling og en fed aktieoption. For det at tømme skraldespanden og sætte en ny pose i holderen er en trivialitet, der sker i alle hjem og som jævnligt også er genstand for skænderier i familier, da ingen frivilligt gider tage den tjans på sig. Sprængfarligt er det stadie, som posen hver gang når hjemme hos os, og derfor står jeg også hver gang og moser og maser for at proppe den eksplosionsparate pose igennem hullet til affaldsskakten, og…

CHARTERIDYL Den stribede parasol udstråler så meget charterferie anno 1970 – og selv om jeg ikke levede i 70’erne, er parasollen her indbegrebet af sommer for mig. Paolo, parasol. H 235 x Ø 180 cm, 2.999 kr. (Jotex). MORGENDUKKERT Jeg har en mission om at starte hver dag i sommerferien med en dukkert. Der er aldrig sket før, men måske det lykkes i år? Badedragt. 495 kr. (& Other Stories). STRAND-KLAR Badehåndklæde. 229 kr. (Zara Home). GARDINER MED GOD TID Som så mange andre har jeg de sidste måneder været på intens sommerhusjagt. Det første, jeg vil købe til huset, den dag min jagt bærer frugt, er gardinet her fra Aiayu. Det fine mønster fremhæves, når solens stråler rammer det, og så vidner patchwork for mig om god tid –…

”Der skal være mulighed for at koble totalt af, når man er her. Ingen skal spekulere over andet end at være.” HVEM Charlotte Minch og Pedro Heyman. Charlotte Minch har butikken Vivre Indretning i Hellerup med salg af eget møbeldesign samt indretningskonsulentbistand. HVAD Stråtækt sommerhus i Tisvilde. Charlotte Minch og Pedro Heymans sommerhus i Tisvilde har både stråtag og kalket pudder-rosa facade – en ren drøm af en romantisk sommeroase. Men når man træder ind i huset, er det slut med den yndige stil. Gulvene er af rå beton og planker. Mørkt og rustikt træ går igen på både møbler, køkkenskabe og loftsbjælker. Og naturlige nuancer af brun og grå optræder på alt fra stole til service og sengetøj. Antikke fund og moderne grafik spiller op til hinanden og de…

Når dit barn vender hjem for at bo i en periode, så tag imod barnet som en gæst. Som regel vender de hjem på grund af rod i økonomi eller kærlighedsliv og har brug for at komme på fode igen. Efter to-tre uger kan du begynde at stille krav. Vær ikke bange for at aftale husregler. Hvem køber ind hvor tit? Hvem laver mad hvornår? Hvem tager opvasken? Struktur er godt for alle at have i hverdagen. Efter de første par uger kan I også begynde at se frem. Spørg barnet: ”Vi er i tvivl om, hvad du har tænkt i forhold til en fremtidig bolig?” Hjælp og støt barnet i at finde en bolig. Hold eventuelt et møde hver anden uge om, hvordan det går at bo sammen, og…

”Terapeuten er den viktigste personen i livet mitt” og ”Jeg føler, terapeuten er den eneste person, som virkelig lytter til mig.” En østrigsk spørgeskemaundersøgelse med personer, der havde gået i terapi, stillede disse hypoteser og forventede næppe så mange positive svar. 18 procent, næsten hver femte patient, havde et afhængighedsforhold til sin terapeut, hvor terapeutens mening og tolkning var vigtigere end deres egen, hvilket svækker selvværd og autonomi i stedet for at løfte det. Ikke godt, og bogen rejser spørgsmålet, om terapi overhovedet er godt, og hvem der har ansvaret, når det ikke er. ”Skadelige samtaler”, Jørgen Akre Flor og Leif Edward Ottesen Kennair (Tiden Norsk Forlag).…

Hej Renée Jeg er 27 år og har været sammen med en sømand i seks år og gift i to. Min mand sejler en måned og er hjemme en måned. I starten gik det fint, da jeg troede, det var midlertidigt. Nu savner jeg ham ikke rigtig længere, men er ofte ked af det, fordi jeg ikke kan se det ende. Han siger, det bare er et job. Det på trods vil han uddanne sig til kaptajn, hvilket får mig til at tro, at han faktisk godt kan lide det – hvilket er helt fair! ”Ofte har vi sex, fordi jeg ikke synes, jeg kan være andet bekendt.” Han siger, jobbet er nødvendigt, for hans levestandard kræver mange penge. Han har sejlet seks måneder i træk for at tjene mere,…

NØDDELAGKAGE MED MOKKACREME, BROMBÆR OG BLOMMER Tid: 25 minutter Bagetid: 35 minutter Antal personer: 4 KAGEBUNDE: 175 g valnøddekerner 4 æg 150 g sukker 100 g hvedemel 1½ tsk. bagepulver 1 springform, ca. 20 cm i diameter MOKKACREME: 1 spsk. instant kaffepulver (gerne espresso) 4 dl piskefløde 1 dl cremefraiche 38 % 2 spsk. flormelis SERVERING: 200 g brombær 4 blommer 10 valnøddekerner KAGEBUNDE: Tænd ovnen på 180°. Blend 125 g af valnødderne i en foodprocessor til en mellemgrov struktur. Pisk æg og sukker hvide og luftige med en elpisker i en skål. Sigt mel og bagepulver i, og vend valnøddeblandingen i. Hæld dejen i en smurt springform, og bag den i ovnen i ca. 35 minutter. Lad den køle helt af, og del den i 3 bunde. MOKKACREME: Rør…

Tid: 40 minutter Bagetid: 25 minutter Antal personer: 4 TÆRTEDEJ: 200 g hvedemel 75 g flormelis 1 knsp. salt 150 g smør 1 æg 1 tærteform, ca. 22 cm i diameter MAZARINMASSE: 50 g blødt smør 150 g marcipan 100 g sukker 1 æg 40 g hvedemel 125 g friske hindbær NØDDEFYLD: 100 g rørsukker 25 g honning 25 g piskefløde 50 g smør 100 g hasselnøddekerner TOPPING: 75 g mørk chokolade 10 g smør 3 spsk. frysetørrede hindbær Evt. friske hindbær TÆRTEDEJ: Bland mel, flormelis og salt i en skål. Smuldr smørret ud i melet, til det ligner revet ost. Tilsæt æg, og saml hurtigt dejen til en ensartet masse. Tryk dejen lidt flad, pak den ind i husholdningsfilm, og sæt den i køleskabet i 30 minutter. MAZARINMASSE: Pisk…

45 SIDER EFTERÅRSMODE 7 stærke tendenser Moderedaktionens favoritter Dansk design Sæsonens bedste køb SKUESPILLER SIMON SEARS Folk skal BEHANDLES ORDENTLIGT, ellers bliver JEG SINDSSYG Da Simon Sears var yngre, var der to sider af ham: Ham, der prøvede at være den seje danser og den flotte fyr, og ham, der hele tiden måtte tage kampen mod røvhullerne. Hans stærke retfærdighedssans gjorde, at han mistede troen på mennesker – og han fandt den først igen i en kirke i Hjørring. BREV TIL RENÉE Jeg er usynlig i min fars nye familie Er din parforholdsnisse flyttet med? Du gik eller blev gået fra, og nu står du her igen. Med de samme issues. Ifølge en psykolog kræver det selvindsigt at skabe et forhold med en ny partner efter flere forliste forhold, for…

TIP Lad inspirerende bøger ligge fremme på sofabordet og pynte, det understreger den tilbagelænede stil.…

Da Lone Pedersens søn flyttede hjem til hende som 20-årig, havde de ikke boet sammen, siden han var 15. Faktisk var det ikke ham, der flyttede hjemmefra, men Lone. Hun blev forelsket i en anden mand end sønnens far og flyttede. Et par år senere flyttede sønnen også fra faren. På kollegium, hvor han blev de næste tre år. I de år havde mor og søn ikke så meget med hinanden at gøre, som de kunne have ønsket sig. Derfor var det en stor overraskelse for Lone, da sønnen bad om at få lov at flytte hjem igen. Denne gang hos Lone, der boede alene igen. – Vi havde haft en ret sporadisk kontakt i nogle år. Så da han kom og ville flytte hjem igen, havde vi ”aflært” os…

1. Drop filen Du fjerner hård hud med fil eller pimpsten for at få bløde fødder? At file på huden stimulerer desværre dannelsen af mere hård hud, og derfor får du de blødeste fødder ved at pleje med en målrettet, fugtgivende fodcreme. Er den hel gal med sprukne hæle. anbefales en tur til fodterapeuten. Estimeret dagligt tidsforbrug: 30 sekunder. Fod- og Hælkur, Matas, 60 kr. 2. Den vigtigste faktor Du investerer i dyre cremer, men dropper solcremen? Uden faktor øger du risikoen for hudkræft og for tidlig ældning af huden – rynker og pigmentforandringer. Forebyggelse og beskyttelse med solcreme er derfor den billigste og bedste investering, du kan gøre for at holde din hud smuk længst muligt. Estimeret tidsforbrug: 2-5 minutter af hele kroppen pr. indsmøring. Derma Sollotion SPF 30,…

SUNDHED 10.000 skridt – myte? Nogle sundhedskampagner rammer plet – især dem med tal kan vi huske: Seks om dagen for grønt og frugt. Syv genstande om ugen, når det gælder alkohol. Og så de famøse 10.000 skridt, som vi helst skal gå hver dag. Eller skal vi? For nylig kom det frem, at tallet stammer fra en reklamekampagne for en japansk skridttæller og ikke har med forskning at gøre, men er valgt, fordi man syntes, tallet var pænt. Ifølge forskning så opnår vi fysiske og mentale fordele ved ned til halvdelen af den anbefalede indsats. Allerede omkring 4.700 skridt om dagen nedsættes risikoen for at dø for ældre kvinder, og jo flere skridt de gik, jo bedre. Op til 7.500 skridt om dagen, for derefter aftager effekten. Det er…

Med fredede bindingsværkshuse fra 1700-tallet omgivet af velholdte haver er skipperbyen Troense en tidslomme af de sjældne. Rendyrket og über instavenlig. Beliggenheden på østsiden af Tåsinge ud mod det smalle Thurøsund føjer blide bølger og smukt svungne bøgekransede kyster til billedet. Som fuldendes af, at det beskyttede farvand er den ideelle legeplads for alt fra standup-paddling og havkajak til et velgørende morgenbad. Tåsinge er med sine 70 km2 og en beliggenhed mellem Svendborg og Langeland perfekt til et par dage eller syv fyldt med aktiviteter på vandet, tid til at dase i en liggestol på stranden, besøge lokale producenter og ja … nyde livet. Og Troense er superfin base. Byen blev anlagt i 1700-tallet af kammerherre Niels Juel, ejer af både Valdemars Slot og hele Tåsinge. I dag har byen…

MANDAG Sommerrisotto med tigerrejer og jordbær Servér en sommerlig risotto med sprøde tigerrejer, friske ærteskud og balsamicosyltede jordbær. Tid: 30 minutter Antal personer: 4 500 g tigerrejer 1 løg 2 fed hvidløg 1 spsk. smør til stegning Salt og peber 4 dl risottoris 2 dl hvidvin 1½ l bouillon 75 g parmesan BALSAMICOSYLTEDE JORDBÆR: 200 g jordbær 2 spsk. balsamicoeddike Salt og peber TIL SERVERING: 1 håndfuld ærteskud BALSAMICOSYLTEDE JORDBÆR: Skyl og nip jordbær, og skær dem i små tern. Vend dem med balsamico, salt og peber i en skål, og lad det marinere, imens du tilbereder risottoen. Rens rejerne, hvis de ikke er det i forvejen, men lad halen blive på. Pil og hak løg og hvidløg, og steg dem klare i smør i en stor gryde. Krydr med…

GOURMET-SNACKS Bali kommer lidt tættere på med disse superknasende granolasnacks fra Bali-virksomheden East Bali Cashews, som laver de skønneste nøddesnacks på lokale indonesiske råvarer. 40 kr. pr. pose hos kimberfoods.dk. KOREANER-TRICKET Kimchi er Koreas svar på sauerkraut – og hvilket ét! Den krydrede og fermenterede kål er lækker i salater, som tilbehør til supper, i burgeren og alle de steder, hvor du gerne vil have et krydret og let syrligt kick. Økologisk Kimchi fra Green Choice til 40 kr. i Irma. EN GAMMEL KLASSIKER Kikkoman har lavet sojasauce på stort set samme opskrift i over 300 år, og den klassiske fermenterede sauce er stadig smagsstammen i meget sydøst-asiatisk mad. Økologisk sojasauce, 45 kr. i supermarkeder. CHOP, CHOP! Drømmer du om at slå dig løs i et asiatisk gadekøkken? Så får…

LØVE 23/7 – 23/8 Har du udfordringer, du forsøger at løse for dig selv, skal du ikke gå med det for længe. Du kan opleve, at det bliver meget lettere, hvis du involverer andre. Et enormt energiskifte vil under alle omstændigheder gøre op med de vanskeligheder, du kan opleve. Det gavner både humør og helbred, hvor du kan opleve, at småskavanker helt forsvinder. Vær alligevel lidt god ved dig selv. Ugens råd: Du får både energien og lysten til at udfolde dig, så ferietiden bliver mere aktiv. JOMFRU 24/8 – 23/9 I dit valg af fællesskab er du tilbøjelig til at vælge spontant. Du kan være nødt til at aflyse en gammel aftale. Aktivering af børnene i ferien kan give udfordringer. Både egne og andres børn kan kræve opmærksomhed. Ugens…