Innholdsfortegnelse for Uge 14 2019 i femina Denmark

”Et job skal være meningsfuldt, give energi og være med til at udvikle dig som menneske. På én og samme tid en fantastisk og lettere udmattende udvikling” For 30 år siden var et job for de fleste bare et job. Et sted, man tog hen hver morgen for at passe sit arbejde og tjene penge til dagen og vejen. Et arbejde, der var en forudsætning for, at man kunne udfolde sig selv og have økonomi til at kunne leve et meningsfuldt liv med familien. Det var dengang ... for i dag er et job ikke længere noget, der ”bare skal overstås”, så man har råd til alt det sjove. Et job skal være meningsfuldt, give energi og være med til at udvikle dig som menneske. På én og samme tid…

MUSEUMSBESØG ... – Giver mig en følelse af at være i min egen verden. Jeg får meget ud af det, ligegyldigt om det er pænt eller ej. Jeg har engang diskuteret et stort hvidt lærred med en rød streg nedover i flere timer. Nogle syntes, det var kæmpe kunst, og andre syntes, det var en rød streg på et lærred. Det er vildt, at man kan blive uvenner over et maleri … Da jeg var barn, var Geologisk Museum et af mine yndlingsmuseer. Kometrester, krystaller og sten var vildt fascinerende. At gå på museum er et godt afbræk til anden meningsløs underholdning. GÅTURE ... – Er små åndehuller for mig. Jeg nyder at gå bare for at gå og ikke for at komme fra A til B. Det kan nærmest…

”Kvinders psyke er stærkt svingende”, og: ”Kvinder er mere følelsesladede end mænd”. Der findes mange myter om temperament og køn og ikke mindst forestillinger om, hvad der er attraktivt, og hvad der ikke er. Her i Danmark hersker også en norm om, hvordan man så skal håndtere dem, de dér voldsomme følelser. Den går ud på, at man skal tøjle sit temperament. For ingen orker jo en frådende furie. En lille tåre er fint og feminint, men spontan, voldsom gråd, råberi eller – gys! – simpelthen at miste besindelsen opleves ofte som tegn på svaghed eller ustabil psyke. Så er man drama queen. En hysterisk kælling. Og naturligvis har ingen lyst til at være det. Idéen om, at man for enhver pris skal være cool og have tjek på sine…

Kære Renée ”Han vil ikke have, hun kommer i vores hjem. Min mor har ringet og undskyldt uden at vide, hvad hun har gjort, og inviteret ham på besøg, men han rykker sig ikke” Jeg er er 55 år gammel og lever sammen med min kæreste Henrik. Han er introvert, jeg det modsatte. Sidste år holdt min kæreste, min mor og jeg jul hos os. En hyggelig aften. Dagen efter, da Henrik stod op, og min mor sagde godmorgen til ham, svarede han ikke. Da han bruger høreapparat, gik min mor hen til ham, hvor han pludseligt sagde: ”Kan du ikke forstå, at jeg ikke gider tale med dig”. Der blev stille, og Henrik kørte en tur. Jeg blev paf, mor ked af det og tog hjem. Jeg ved ikke,…

MANDAG Salat med lakserillette og rugbrødschips Start ugen med en skål frisk, sund og farverig salat, der mætter. Tid: 20 minutter Ovntid: 10 minutter Antal personer: 4 250 g grønne bønner 2 modne avocadoer 125 g blandet grøn salat 1 citron i både rød skovsyre LAKSERILLETTE: 250 g varmrøget laks 100 g cremefraiche 18 % ½ citron friskkværnet peber RUGBRØDSCHIPS: ¼ helt rugbrød (gerne daggammelt) 1 spsk. olivenolie flagesalt LAKSERILLETTE: Fjern skindet fra laksen, og rør laksen sammen med cremefraiche, citronsaft og peber i en skål. RUGBRØDSCHIPS: Tænd ovnen på 200° varmluft. Skær rugbrød i så tynde skiver som muligt, gerne på et mandolinjern, og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Dryp med olie, krydr med salt, og rist rugbrødschipsene i ovnen i 5-10 minutter, til de er…

DUFTEN AF STØVLELANDET Rosmarin er en af mine yndlingsdufte i køkkenet, især kombineret med focacciabrød eller et godt stykke lam. Made by Mamas olivenolie med æterisk rosmarin-olie inspirerer til en dejlig familiemiddag Italian style med alt det bedste fra støvlelandet. 89 kr. på MadeByMama.it HVAD TEBLADENE FORTÆLLER En dejlig kop te midt på dagen kan gøre underværker, og Clippers sortiment af økologisk luksus-te er udviddet med tre nye sorte teer. Smag dig frem til din favorit. 33 kr. for 20 breve i helsekostbutikker. DANSK SOMMERHUSLYKKE Sandvig er navnet på et nyt stel fra Broste Copenhagen, der har en vidunderlig cremet grundtone og organisk formsprog. Priser fra 62 kr. Se mere på BrosteCopenhagen.com EN SAND KØKKENKUNSTNER Bliv inspireret af de bedste i faget på Meyers madkurser, som hvert år lancerer nye…

TYR 21/4 – 21/5 En byrde forsvinder fra din skuldre, og det kan du mærke på din energi og fysik. Du har pludselig mere tid, og det er oplagt at bruge den sammen med andre. På den måde kan du dyrke dine kreative interesser. Den sidste tids anstrengelser kan give dig mulighed for at lægge lidt penge til side. Ugens råd: Nyd det pusterum, ugen giver dig. TVILLING 22/5 – 21/6 Du er trukket i arbejdstøjet. Selv om du har en stærk fysisk energi, kan det også være interesser, du går dybere ind i. Det kan blive aktuelt at sprede sig over flere ting samtidig, selv om det ikke gør hverken arbejde eller overblik lettere. Det er muligt at gøre dine drømme til virkelighed. Ugens råd: Find ud af, i…

Lyspunkt i fransk flet Lampen i fransk flet skal sprede lys under halvtaget på terrassen forår, sommer og efterår, og lyse op i stuen til vinter. Lampe i rattan og fransk flet fra Imerco til 300 kr. Haveejerens nye lænestol Loungestol fra Skagerak til 2.695 kr. Bålsted uden kampesten og hul i græsset Bålfad fra Morsø til 1.500 kr. Genial solseng – som kan slås sammen til en bænk, et praktisk bord eller en seng til overnattende gæster. Solsengen Riviera fra Skagerak til 10.995 kr. Lys i trækronerne Lyskæde fra Sirius til 199 kr. Og husk så et tæppe til de kolde aftentimer ... Plaid fra Caravane til 980 kr. Og en pude til ryggen … Pudebetræk i hør fra Bungalow til 330 kr. Ingen fest uden kolde drikke Glaskande…

Anna Katrin driver en højskole på Mallorca: TÆNK, AT DET ER MIT ARBEJDE Anna Katrin Nørgaard havde det hele og lidt til, før hun bestemte sig for at sige op. Nu arbejder hun freelance og holder foredrag – når hun altså ikke sidder på sin helt egen højskole på Mallorca. Nogle gange må hun knibe sig selv i armen, for når man er sin egen chef, kan alting lade sig gøre. På en eller anden vis har Mallorca formået at snige sig ind i alle tænkelige afkroge af Anna Katrin Nørgaards liv. Som keramisk brugskunst i karnappen i det lille hus ved Snekkersten Havn. Som foldere, hun impulsivt uddeler foran kunstmuseet Arken en søndag eftermiddag – for dér vrimler det med potentielle højskolekursister. Og som en konstant summen i baghovedet.…

Måske har du hørt om Netflix-fænomenet og oprydningsguruen Marie Kondo? Sanne Severin-sen er coach og hjælper folk med at rydde op efter samme system som den japanske husalf. Efter Sanne Severinsens mening er oprydning den nye mindfulness. Så i stedet for at gå til yoga eller tage på retreat skal vi alle sammen hellere se at få ryddet op i de skuffer og skabe og ordnet vores papirer. Hun har formentlig ret, i hvert fald hvis man skal tro denne artikel, for ud over at jeg fik ryddet op, fik jeg styr på ting, jeg før ikke har haft styr på. Og tilmed dukkede et sæt Rukonøgler op på bunden af en lille krukke med clips og elastikker. Den viste sig at passe præcis til hængelåsen på loftet, hvor der…

Det, du har mellem ørerne, er vigtigere, end hvad du har i benene, og det gælder alle løbere, også de dygtigste. Løb afhænger nemlig i høj grad af din mentale indstilling – og af følelsen af, at du kan og vil. En af de bedste kvindelige løbere fra USA, langdistanceløberen Kristen Fryburg-Zaitz, har fortalt, hvordan hun gik fra at være en okay løber til at vinde alt, simpelthen ved at ændre sin indstilling: ”Jeg troede ikke på mig selv, men ved at bruge simple mantraer, både når jeg trænede og under selve løbet, fik jeg ændret fokus”. Her er 27 mantraer, du kan bruge på din løbetur (og ja, det virker, det er videnskabeligt bevist): Lbletog blødt Kram jorden! Den stærke bliver stærkere Run fast, go past Kun jeg…

STIL – Min stil er enkel, minimalistisk og med fokus på personlige detaljer. Dér føler jeg mig godt tilpas og er hverken for overdressed eller underdressed. SMYKKER – Jeg går efter personlige smykker med en historie. Er helt vild med både Sophie Bille Brahes og Orit Elhanatis smykker. De kan gøre selv det mest enkle outfit spændende, personligt og mere feminint. FAVORITDESIGNER – Jeg elsker MSGM. De bliver ved med at forny sig og laver de mest cool jakkesæt og print. Blandt danske designere har jeg en kæmpe forkærlighed for Anne Vest. Hendes design er internationalt, og så elsker jeg hendes tilgang til pels. Alt hendes overtøj står hver sæson højt på min ønskeliste. Blandt udenlandske designere har jeg en svaghed for JW Anderson; hans design er skævt og helt…

”Hjemme hos mig må der gerne være smæk på chilien – men husk lige at smage på varerne” RISTAFFEL Tid: 25 minutter Simretid: 30 minutter Antal personer: 4 ”Selv om du spiser nipsemad, kan du sagtens blive mæt – I promise!" 400 g skært oksebov i strimler 2 løg 3 fed hvidløg 3 cm frisk ingefær 3 gulerødder olivenolie til stegning 1 spsk. karry 1 dåse kokosmælk 6 dl oksekødsfond 150 g sukkerærter 2 limefrugter salt og friskkværnet peber 1 frisk rød chili TIL SERVERING: 300 g jasminris 1 dampet broccoli 150 g tørrede abrikoser 200 g mangochutney 150 g ristede og saltede cashewnødder 1 bundt frisk koriander Pil løg og hvidløg, og hak det fint. Skræl ingefær, og riv det fint. Skræl gulerødderne, og skær dem i skiver. Svits…

1. Skuespilleren Julie Zangenberg blev kendt, da hun som 13-årig spillede titelrollen i en børnefilm, som Nikolaj Arcel har skrevet manuskript til. Hvad er titlen på filmen, der også er indspillet i en amerikansk udgave – ”Catch That Kid” – i 2004 med Kristen Stewart i hovedrollen? 2.I Peter Flinths ”Fakiren fra Bilbao” fra 2004 spiller Julie Zangenberg rollen som Emma. Filmen bygger på en roman med samme titel af en populær dansk forfatter, der især har skrevet børne- og ungdomsromaner, hvoraf en del er blevet filmatiseret. Hvad hedder han? 3.I et drama fra 2012, som er instrueret af Katrine Wiedemann, har Julie Zangenberg rollen som en ung pige, der har et seksuelt forhold til en ældre, usympatisk og afstumpet mand, der spilles af Lars Mikkelsen. Hvad er titlen på…

BOLIG Rene linjer i rækkehuset + Smuk påskepynt MODE 5 KLASSISKE KØB, DU KAN BRUGE ÅR EFTER ÅR + Smukke farver til dit forår JEG ØNSKER IKKE, AT MIN SORG SKAL OVERSTÅS Musiker Kenneth Thordals 16-årige datter Fiona døde af kræft i 2017. Stort set samtidig blev han forelsket. Kan man det? Ja, siger han. Det er ikke rationelt, men hvad er det, når man lige har mistet en datter? Mød ham i næste uge. MAD Timm laver påskefrokost AT VÆRE SINGLE I 20 ÅR HAR GJORT MIG TIL ET STÆRKERE MENNESKE 69-årige Camilla Lindemann har gennem to årtier haft sig selv som rejsemakker gennem livet. Nu har hun skrevet bogen ”Mit liv som enestående”, der stiller skarpt på det modne singleliv – og de tabuer, der er forbundet med…

”Jeg slog blikket ned, da de passerede mig. Hvorfor gjorde jeg egentlig det?” Forleden kom jeg ved højlys dag gående på fortovet. Det var morgen, jeg var på vej til arbejde, jeg havde en podcast i ørerne, og jeg gik til. Et sted smallede fortovet ind, og jeg trådte helt automatisk ud til siden for at lade en stor gruppe unge, meget larmende mænd komme forbi. Og jeg slog blikket ned, da de passerede mig. Hvorfor gjorde jeg egentlig det? Måske fordi jeg af erfaring véd, at man ikke altid bør se mænd i øjnene, og at det ganske ofte er bedst bare at glide forbi så ubemærket som overhovedet muligt. Måske fordi de var i flok? Var jeg bange? Nej! Var jeg utryg? Hm ... Det tror jeg ikke,…

BOOSTER INDEFRA Lidt ekstra forkælelse og styrke til mit hår skader bestemt ikke. Jeg plejer mit hår, så godt jeg kan, med gode produkter, men synes også, det er vigtigt med skønhedshjælp indefra. Hair Booster, Smuuk Skin, til 90 dage, 299 kr. Booster håret ved roden og giver det optimal vækst GRØNNE FINGRE Det er endelig blevet sæson for havearbejde, og derfor har mine hænder ekstra stort behov for fugt og pleje for at holde sig feminine og pæne. Denne creme, som fås i Normal-butikkerne til næsten ingen penge, gør jobbet! Organic Kale Antioxidant Hand Cream, Green n Nordic, 30 ml, 59 kr. Svanemærket håndcreme KOKKENS SÆBE Kender du stjernekokken Adam Aamann? Nu har han også lavet sine helt egne håndsæber, og alle fire varianter er superlækre – og pæne…

ALTERNATIV BEHANDLNG Yoga og terapi kan hjælpe 1. Spændingshovedpine sidder typisk som et bånd rundt om hovedet og ved tindingerne. Den kommer ved stress og dårlig belysning og mildnes ved bevægelse og massage. 2. Kronisk hovedpine er spændingshovedpine, der er blevet kronisk, dvs. man oplever den mere end 15 dage om måneden. 3. Migræne er en pulserende, intensiv og halvsidig hovedpine, hvor man har mere ondt i venstre end i højre side. Man kan få kvalme og være følsom over for lys og lyd. Smerten forværres ved bevægelse og ved indtagelse af visse fødevarer og f.eks. rødvin. 4. Hormonhovedpine opstår f.eks. i forbindelse med menstruation – et par dage før og efter – hovedpinen kan skyldes skift i østrogenbalancen. Ses hos yngre kvinder og efter klimakteriet. Kan afhjælpes med p-piller…

TORSDAG Tag løbetøj på, og varm kroppen op ved at gå hurtigt i 5 minutter. Løb/lunt 10 minutter, gå 2 minutter, løb/lunt 10 minutter, gå i 5 minutter. FREDAG Fri LØRDAG Fri SØNDAG Tag løbetøj på, og varm kroppen op ved at gå hurtigt i 5 minutter. Løb/lunt 12 minutter, gå 1 minut, løb/lunt 12 minutter, gå i 2 minutter. MANDAG Fri TIRSDAG Tag løbetøj på, og varm kroppen op ved at gå hurtigt i 5 minutter. Løb/lunt 12 minutter, gå 1 minut, løb/lunt 12 minutter, gå i 2 minutter. ONSDAG Fri…

Tid: 1 time Hviletid, mørdej: I alt 1½ time Bagetid: 1 time og 20 minutter Afkøling: Natten over Antal personer: 8 100 g blødt smør 60 g flormelis 1 knsp. salt 1 æg 25 g mandelmel 175 g hvedemel 1 tærteform af metal med løs bund, 22 cm i diameter lidt smør til formen LAKRIDS-MANDEL-MASSE: 100 g blødt smør 100 g rørsukker 1 tsk. groft lakridspulver 1 æg 100 g mandelmel 100 g hindbær CREME BRULÉ: 3 æggeblommer 40 g rørsukker korn af ½ vaniljestang 1½ dl piskefløde TIL SERVERING: 3 spsk. sukker 1 lille gasbrænder 125 g friske hindbær Rør smør sammen med flormelis og salt i en skål. Rør ægget i. Tilsæt mandelmel og hvedemel, og saml dejen hurtigt. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og læg den på…

A Adam Aamann, aamanns.dk Aesther Ekme, aestherekme.com Amazon, amazon.co.uk Arket, tlf. 8987 3300, arket.com Atp Atelier, atpatelier.com B Baum und Pferdgarten, baumundpferdgarten.com Billi Bi, tlf. 3810 4668, billibi.dk Birgitte Herskind, tlf. 5230 5959, birgitteherskind.com Bloomingville, tlf. 9626 4645, bloomingville.com Boohoo, boohoo.com Britt Sisseck, tlf. 2764 2402, brittsisseck.com Broste Copenhagen, tlf. 3639 0301, brostecopehagen.com Bruuns Bazaar, tlf. 3377 0088, bruunsbazaar.dk Bumble and Bumble, tlf. 2638 0380. Bungalow, tlf. 3585 4065, bungalow.dk By Malene Birger, tlf. 3326 9620, bymalenebirger.com ByMickleit, bymickleit.dk C Caravane, tlf. 5181 2634, caravane.fr Carré, tlf. 3315 1888, carre.dk Clarins, int.clarins.com Closed, tlf.5210 8116, closed.com Cos, tlf. 3697 8881, cosstores.com Custommade, tlf. 3582 3053, custommade.dk D David Mallett, tlf. 2620 2066. Day Birger et Mikkelsen, tlf. 3345 8800, day.dk Dea Kudibal, tlf. 3313 5599, deakudibal.com Designers Remix, tlf. 3318…