Innholdsfortegnelse for Uge 38 2025 i Familie Journal

■ En enkelt hjælper er i princippet mere end nok for 72-årige, blinde Sven Mogensen fra Greve, når han begiver sig til havs for at dyrke kajakroning, som har været blandt hans foretrukne sportsgrene i fem år. Det er med andre ord udelukkende for hyggens skyld, at han denne torsdag i Brøndby Kajakklub lader to seende roere – Grith Hansen og Anette Mørch – assistere ham. Med små tilråb og mundtlige instrukser hjælper de ham til at holde kursen og undgå, at hans fartøj kommer på afveje. Derudover har han mulighed for at styre efter lyden af DR’s P5, der klinger fra den højttaler, Anette er udstyret med. – Rent faktisk kan en seende hjælper uden problemer guide to blinde roere på en gang. Det fik vi bevis for, da…

Gnocchi med østershatte i ostesauce 400 g gnocchiOlivenolie til stegning200 g østershatteSalt Ostesauce 200 g revet ost1 dl piskefløde1 dl sødmælk70 g smørSalt Til servering 1 lille bundt salvie Ostesauce: Varm forsigtigt osten op i en gryde med fløde, sødmælk og smør. Blend saucen, til den er skummende, og smag til med salt. Steg gnocchierne gyldne i olie på en pande. Rens østershatte, og steg dem gyldne i olie på en anden pande. Krydr med salt. Servering: Skyl og nip salvie. Servér stegt gnocchi og østershatte på en bund af cremet ostesauce, og drys med frisk salvie. Bagt torsk med julesalat og blodappelsindressing 500 g torskefiletOlivenolieFlagesalt Blodappelsindressing  8 blodappelsinerEvt. 7 safrantrådeLidt olivenolie Til servering 2 julesalaterFrisk basilikum1 usprøjtet blodappelsin Tænd ovnen på 160°. Del fisken i portionsstørrelser, og fordel stykkerne…

Buon Appetito Jonathan Balsløv Sørensen deler opskrifterne fra sine mange år i Toscana, hvor timerne blev brugt i køkkenet med hans italienske ”farfar”. 300 kr. People’s Press, peoplespress.dk. Hjemmebagte tomater Har du fået handlet en lige lovlig gavmild mængde tomater, som synger på sidste vers? Så er det genialt at langtidsbage dem med salt, olivenolie og timian på toppen. Efter 5 timer ved 120° er de lige til at komme i salater, sandwich og på pizzaer. Lad ovnen babysitte Hovedretten laver (desværre) ikke sig selv, men du kan godt lade stegen, kyllingen eller laksebøfferne hygge sig i bradepanden, mens du hygger dig ved middagsbordet. Bradepande, 700 kr. Cook & Baker hos Imerco, imerco.dk. Tip Har du en bundsjat rødvin tilbage? Hæld den i en isterningpose – så har du altid…

■ Sensommerregnen falder varm og tung, da vi ankommer til Blommenslyst nær Odense. Temperaturen er lummertrykkende, og det føles, som om der er torden på vej. – Havde det været for to år siden, havde jeg haft tanktop på, men nu går jeg i lange ærmer, fordi mine arme ikke må få sol, siger Annemette Pauline Bendt Knudsen, da vi møder hende i hendes hjem. Her befinder hun sig også den fredag aften i marts 2024, hvor hun rejser sig fra sofaen i stuen for at gå ind i soveværelset og fylde ethanol på biopejsen. Den har været slukket i tre kvarter og føles kun en smule lun, da hun lægger hånden på den for at mærke efter. Annemette tager sin bluse af for at skifte til en anden, så…

31-årige Cordell Richards fra Fort Walton, Florida, var en stille og indadvendt mand. Han var fraskilt, havde to døtre, som boede hos moren, og venner, som holdt meget af ham. Det var da også en af Cordells venner, Martin Stone, der kontaktede politiet i februar 1999, fordi Cordell var forsvundet. Cordells ekskone var blevet bekymret, fordi hun ikke havde hørt fra ham i en måned, og hans arbejdsgiver oplyste, at han heller ikke havde været på arbejde i samme periode. Det lignende slet ikke Cordell. Han var pålidelig, hårdtarbejdende og meget vellidt af alle i firmaet. Martin bad politiet om at tage ud til Cordells lejlighed for at tjekke, om vennen var okay. Hoveddøren er låst, og der var ingen, der svarede, da betjentene bankede på. De brød derfor et…

Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL Der er en kærlig tendens, som gør sig gældende, især først på ugen. Hvis du vil have det optimale ud af det, så må du skrue lidt ned for arbejde og andet, du har travlt med i din hverdag. Uanset om det er kærlighed til børn, en date eller dit parforhold, som nyder godt af de kærlige tendenser, så sætter det mange tanker i gang. Mange spørgsmål og lige så mange svar gør jer meget klogere på hinanden. Ugens plus: Du får afsluttet nogle sager, så du allerede nu ved, at næste uge bliver mindre hektisk. Tyren 21. APRIL – 21. MAJ Det kan være, at kærligheden optager dig fra ugens begyndelse, og så kan du slet ikke lade være med at signalere din…

Start en skovhave ■ Har du tænkt over, om der findes en lettere og sjovere måde at dyrke køkkenhave på? Så er skovhaven måske noget for dig – og efteråret er det rette tidspunkt at begynde. En skovhave er en spiselig have, hvor man dyrker flerårige planter og lader dem vokse som i naturen – ikke på rad og række, men i forskellige ”lag” og uden så meget gravearbejde og lugning. Øverste lag kan være et lille frugttræ, herunder bærbuske, mens bunden dækkes af skovjordbær. Aktuelt i haven Hvis staudebedet er fyldt med skvalderkål, senegræs eller anden sejt rodukrudt, så grav stauderne op og fjern alle ukrudtsrødder. Tag stiklinger af din yndlingsrose. Vælg et kraftigt skud fra i år og klip det i ca. 25 cm lange stykker med et…

Smukt smykkesæt Jeg har arvet dette sæt i 14 kt. guld. Jeg ved ikke, hvad de grønne sten er for nogle? En guldsmed har fortalt, at sættet ikke er helt billigt. Selv om det ikke skal sælges, ønsker jeg en vurdering af prisen. – Susanne Det er et fint retro-smykkesæt i form af et halssmykke og et armbånd, fremstillet i Danmark i 1960’erne eller 1970’erne. Prisen afhænger af vægten, og det kan være svært at afgøre, hvor meget guld der er, for stenene – turkiserne – vejer også en del. 4.000 kr., lyder en forsigtig vurdering på. I skovens dybe, stille ro … Jeg har købt dette maleri af en privat samler. Jeg syntes bare, det er så hyggeligt, og det kostede ikke særligt meget. Hvad mener I om maleriet?…

En ganske almindelig fredag aften i marts. Annemette Pauline Bendt Knudsen er hjemme i Blommenslyst nær Odense. Intet indikerer, at datoen skulle blive skelsættende for Annemette, men det gør den pludselig, da ilden fra pejsen løber via strålen op i flasken med bioethanol, som hun holder i hånden. Flasken eksploderer, og den brændende væske dækker med ét hendes bryst, skuldre og ansigt. Det er en voldsom historie, Annemette deler med os alle i denne uge. Voldsom, fordi oplevelsen i sig selv er skræmmende, fordi vejen til heling efter at være blevet forbrændt er så barsk, og fordi det er et andet liv, der venter på den anden side. Og det handler ikke om forfængelighed. Ulykken betyder helt konkret for Annemette, at det blandt andet er slut med lette toppe og…

ULTIMATIV LUKSUS TIL ØJNENE 24K Gold Pure Luxury Lift Hydra Gel Eye Patches fra Peter Thomas Roth indeholder 24K rent guld og kolloidt guld. De løfter og gør den sarte hud omkring øjnene fastere. Huden omkring øjnene får nyt liv og ny udstråling. 60 stk. koster 650 kr. på bl.a. magasin.dk. KOMFORT TIL FUSSERNE Har du nogensinde oplevet at få ømme og trætte fødder efter en hel dag i dine sko? Det kan være, fordi du mangler støtte i dine sko. Skechers er kendt for den gode komfort med god svangstøtte. Kollektionerne, med hver deres teknologi, fås i mange forskellige modeller og skønne farver. De viste på billedet koster 999 kr. skechers.dk. BEROLIGER Skab en rolig atmosfære, og nyd følelsen af bløde tekstiler og renhed med duftpindene fra Skagen Living,…

Pestobrød 50 g smør2½ dl mælk25 g gær1 tsk. sukker1 tsk. salt1 æg375 g hvedemel50 g rugmel150 g grøn pesto1 aflang form, ca. 1 liter Smelt smørret i en gryde, og tilsæt mælken. Lad blandingen blive let varm, og hæld den i en skål. Smuldr gæren ud heri, og tilsæt sukker, salt og æg. Tilsæt hvedemel og rugmel lidt ad gangen, og ælt dejen, til den er blank og smidig – evt. på en røremaskine. Lad dejen hæve tildækket i 1 time. Rul dejen ud til et stort rektangel, og smør det med pesto. Rul dejen sammen til en roulade, og del den i to stykker på langs, men lad dejen hænge sammen i den ene ende. Sno de to stykker dej sammen, og læg brødet i form beklædt med…

Vores naboer er slet ikke til at slippe af med For seks-syv år siden flyttede et ældre ægtepar ind i et lejet hus, som er nabo til vores parcelhus. Efterhånden fik vi (især min mand) lidt snak hen over hækken, men det har desværre udviklet sig til et mareridt. Parret er vældig flinke, og man kan godt snakke lidt med dem i en times tid, men det er anstrengende, for de snakker udelukkende om dem selv og deres børn og børnebørn og egne hobbyer. En dag inviterede min mand dem på en øl kl. 15 efter snak over hækken. De kom og gik først kl. 3!!! Flere gange kommer de kort før spisetid og spørger henkastet, hvad vi skal have at spise, og de bliver bare siddende, selv om jeg…

Vi er grønne, vi er hvide Materialer ✿ 3 grønlige hortensiahoveder✿ 20-22 stilke skabiosefrøstande✿ 3 hvide skabiose✿ 3 hvide ærteblomst✿ 8 stilke høstanemone med frøstande✿ 3 klematisranker med knopper✿ 3 vinranker✿ 1 håndfuld andre frøstande og lyse blomster fra haven✿ 1 buttet kande…

● Flere muntre hovedbrud ● Flere svære opgaver ● Præmier for kr. 7.500,- Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker Den sjove En præmie a kr. 300,- Familiekrydstogt En præmie a kr. 300,- 20 spørgsmål ? En præmie a kr. 300,- 1 En dansk film fra 2021 skildrer mødet mellem den aldrende, litterære verdensstjerne Karen Blixen og den unge digter Thorkild Bjørnvig - et fatalt møde, der kastede den unge digter ud i en dyb krise. Hvad hedder filmen, der er instrueret af Bille August? 2 Hvad kaldes manden for (spøgefuldt) for-De Økonomiske Råd, hvis opgave er at rådgive regering og folketing i samfundsøkonomiske anliggender? 3 Hvad hedder Molières komedie (1666) om manden Alceste, der foragter samfundets hykleri og overfladiske omgangsformer? 4 Hvad hedder Stockholms…

SUDOKU – LET I. Maria Bruun, Varde BEGYNDER-KRYDS M. Bendix Pedersen, Vanløse DEN LETTE E. Lindrup Jensen, Brønderslev SUDOKU – SVÆR O.A. Køster, Tune DEN SJOVE H.H Høeg, Næstved FAMILIE KRYDSTOGT P. Theresa Hansen, Faaborg 20 SPØRGSMÅL T. Bloch Gravengaard, Skjern FEMMEREN A. Abildgaard, Fredericia TV-KRYDS B. Gravesen, Holstebro KØKKENSKRIVEREN K. Nørregaard Larsen, Fjerritslev DANMARK RUNDT H. Hansen, Fredericia GÆT EN SANG J. Diemar Christensen, København NV. FØDSELSDAGSKRYDS A. Pedersen, Hobro KLOGE ÅGE I. Schjerning Thuesen, Haderslev DEN STORE T. Nørgaard, Søborg KÆDE-KRYDS H. Hansen, Svenstrup J VISE ORD L. Hansen, Ringsted HUMØR-KRYDS A. Smedegaard, Odense S. GULDKORNET N. Nørby, Lemvig CIRKEL-KRYDS L. Jensen, Vipperød KRYPTO KRYDS M. Lyhr, Årup QUIZ-KRYDS U. Krøger, Frederiksberg C GÆT ET CITAT R. Larsen, Rudkøbing KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS K. Hansen, Hejls HYGGE-KRYDS…

40 MIN. Forårsruller med svinekød 1 løg3 fed hvidløg2 spsk. olivenolie400 g hakket svinekød½ frisk rød chili2½ cm frisk ingefær250 g champignoner100 g østershatte2 store gulerødder150 g bønnespirer1 spsk. soja1 spsk. fiskesauce2 tsk. rørsukker1 pakke forårsrulledej3 dl smagsneutral olie Til servering 1 dl sød chilisauce125 g blandet grøn salat Pil og hak løg. Pil og pres hvidløg. Steg det i halvdelen af olien. Tilsæt svinekød, og brun det. Hak chili fint. Riv ingefær. Rens og snit champignoner og østershatte fint. Lad chili, ingefær og champignoner stege med. Riv gulerødder. Skyl bønnespirer. Vend det hele i blandingen, og steg, til grøntsagerne falder sammen. Smag blandingen til med soja, fiskesauce og sukker. Tag det af varmen, og afkøl let. Rul forårsrulledej rundt om fyldet, til du har en masse ruller. Varm olie…

FAMILIEKRYDSTOGT DEN STORE QUIZKRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGEÅGE 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT FORÆLDRES VIGTIGSTE OPGAVE ER AT TRØSTE DERES BØRN NÅR DE ER FALDET OG GIVE DEM MOD TIL AT LØBE UD OG PRØVE IGEN. CHARLOTTE FICH FØDSELSDAGSKRYDS HYGGEKRYDS GÆT EN SANG HAN SIDDER BAGERST I BILEN ISKOLD ALENE MED GEARET I KLUNSET HOLDER HAN STILEN MEN ER NUL OG EN PIND PÅ PAPIRET KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDEKRYDS HUMØRKRYDS KRYPTOKRYDS DANMARK RUNDT CIRKELKRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 46 SVÆR: 50 TVKRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD DEN SJOVE: HUNDEDRESSUR FAMILIE-KRYDSTOGT: HVERDAGSKOST 20 SPØRGSMÅL: TEAKTRÆSREOL FEMMEREN: INGEFÆRKAGER TV-KRYDS: VITAMINPILLE KØKKENSKRIVEREN: SOMMERSALAT MED BAGTE TOMATER DANMARK RUNDT: KASSETTEFILM GÆT EN SANG: PLASTIKSPAND FØDSELSDAGSKRYDS: RANUNKELBUSK KLOGEÅGE: BLADIMPERIUM DENSTORE: SVAMPEPLUKKER KÆDE-KRYDS: PRÆGESTEMPEL VISEORD: SKOLEUNIFORM HUMØRKRYDS: FASTFOODKÆDE GULDKORNET: KANARIEFUGL CIRKEL-KRYDS: REKORDFORSØG KRYPTO KRYDS: SEJLBÅD EKSPERTKRYDS:…

Du kan plante nu Drømmer du om duftende roser i haven fra tidlig sommer til helt hen på efteråret, så skal du kigge efter remonterende roser på planteskolen. De blomstrer igen og igen efter det første store blomsterflor i starten af sommeren og fortsætter ofte helt til frosten. Netop nu er et godt tidspunkt at plante roser i potter, for jorden er lun og fugtig. De kan dog plantes hele året, bare der ikke er frost. Tip Den rette plads De fleste roser trives bedst med mindst seks timers sol dagligt, men der findes roser, der er mere skyggetolerante, f.eks. ’New Dawn’ og ’Alberic Barbier’. Roser vil gerne have luft omkring sig, så bladene kan tørre efter et regnskyl, dog bryder planten sig ikke om en meget blæsende placering. Hvis…

På engelsk er der et udtryk, der lyder: ”It takes a woman to do a man’s job”. Det passer meget godt på opførelsen af Københavns Universitet i 1479. For godt nok var det Christian 1., der officielt stod bag projektet, men det var hans hustru, dronning Dorothea af Brandenburg, der havde sørget for at få tilladelse af paven, efter at hendes mand først havde fået afslag. Alligevel skulle der gå over 500 år, før hun fik anerkendelse for sit vigtige bidrag til universitetets tilblivelse, og det er måske slet ikke så underligt endda. Før i tiden havde kvinder nemlig ingen magt overhovedet. De blev ikke betragtet som lige så intelligente som mænd, og derfor kunne ingen forestille sig, at ”fruentimmere” ville være i stand til at udtænke strategier eller beskæftige…

● Ingen binding ● Gratis digital adgang i Pling Favorit Fra 41,35 kr.* pr. nr. Bestil på familiejournal.dk/abonnement eller ring til kundeservice på tlf. 72 34 20 51 SÅDAN FUNGERER DIT ABONNEMENT: ”Jeg accepterer, at jeg efter indløsning af tilbuddet på Familie Journal, fortsætter i et løbende abonnement til kr. 44,95 pr. blad”. Abonnementet opkræves løbende via kortbetaling eller MobilePay ud fra den valgte betalingsfrekvens. Du kan herefter når som helst opsige dit abonnement. Du har altid 14 dages fortrydelsesret efter modtagelse af dit første ugeblad. Tilbuddet gælder ikke i udlandet. Læs betingelserne på www.allerservice.dk. Du kan endvidere kontakte Kundeservice på tlf.: 72 34 20 51. Personoplysninger, som afgives i forbindelse med oprettelse af abonnementet, behandles i henhold til vores persondatapolitik, som du kan læse om på www.allerservice.dk/gdpr. *Ved køb af…

Slægt fra Stauning sogn søges Vi vil gerne høre, om der er nogen, der kan hjælpe os med at finde frem til noget på vores aner. Det drejer sig om søskende til min oldemor Maren Sørensen: Karen Sørensen, født i Stauning Sogn, 3.3.1875, Christen Sørensen, født i Stauning Sogn, 13.3.1876, Christiane Sørensen, født Stauning Sogn, 5.11.1877, Maren Kirstine Sørensen, født i Stauning Sogn, 25.2.1880 og udvandret til USA. Har du oplysninger, så kontakt os gerne. Mail: stinna20@hotmail.com Venner søges 78-årig kvinde fra Lolland søger og savner venner til en hyggesnak over en kop kaffe eller en køretur. Har bil. Jeg elsker at grine og se det positive ved livet. Har en lille Turbo-Tullehund på 11 år. Jeg er røg-og alkoholfri. Rejser, mode, og andre materielle ting har jeg ikke behov…

Der var en tid, hvor telefoner bare ringede. Man løftede røret, sagde “ja, det er mig”, og lagde på, når man havde sagt, hvad man skulle. Ikke noget med beskeder, notifikationer, opdateringer eller forslag. Dengang talte vi i telefon. Nu blander telefonen sig i samtalen. Min gør i hvert fald. Den opfører sig, som om den ved, hvad jeg vil sige, før jeg selv gør det. Telefonen gætter, retter, foreslår – og sender beskeden, før jeg har fundet mine briller. Senest skrev jeg en hurtig sms til en veninde med beskeden: ”Held og lykke med mødet!” Det troede jeg i hvert fald. Telefonen valgte i stedet at skrive: “Helstegt bjørn med mødet!” Og min veninde svarede: “Tak … det håber jeg ikke, vi ender med”. Jeg opdagede først min fejl,…