Innholdsfortegnelse for Uge 34 2025 i Familie Journal

4 personer Fuldkornspasta med bagte tomater, ricotta og oliven 3 fed hvidløg600 g cherrytomater2 spsk. olivenolieSalt og peber150 g ricotta1½ spsk. tomatpuré400 g fuldkornspastaSalt og peber1 håndfuld frisk basilikum50 g oliven uden sten1 knsp. tørrede chiliflager25 g revet parmesan Tænd ovnen på 180° varmluft. Pil og hak hvidløg, og skyl cherrytomaterne. Fordel begge dele i et ovnfad, og vend det sammen med olivenolie, salt og peber. Bag fadet i ovnen i 25-30 minutter. Sæt ⅔ af cherrytomaterne til side. Blend resten med ricotta og tomatpuré, og smag til med salt og peber. Kog pastaen efter anvisning på pakken. Hæld vandet fra, men gem en smule af det. Vend ricottasaucen sammen med pastaen, og justér evt. konsistensen med lidt af kogevandet. Skyl og pluk basilikum, og vend den i pastaen sammen med…

På med marmeladen Hvis du kan lide havtorn, må du hellere udruste køkkenskabet med denne lækre sag. En klat oven på en lun bolle med smør og ost, så er der ikke et øje tørt ved morgenbordet. Havtorn marmelade, 65 kr. Høstet Bornholm, hoestet.dk. Brombær over det hele Det er sæson for brombær, så de skal nydes i massevis – men de kan give nogle genstridige pletter på tøjet. Hvis uheldet er ude, så prøv at blande citronsaft og eddike sammen, duppe det på brombærpletten og lade tøjet tørre i solen. Kold vin i en fart Glemte du at sætte hvidvinen på køl? Rul flasken ind i våd køkkenrulle, og lad den få et kvarter på frost. Så er den perfekt tempereret. Hot sæt Hold kaffen varm i en termokande,…

Økonomisk rådgivning til handicappet søn? Jeg ved ikke om du kan hjælpe mig, men ellers får jeg da lidt luft. Jeg har en søn på 62 år, som i 2021 fik to hjerneblødninger og i dag er handicappet og har afasi. Han bor i et hus sammen med sin samlever, som er fra Filippinerne og som taler dårligt dansk. Han har desværre ikke meget kontakt til sine børn. Han har fået tilbudt taleundervisning, men der skal en ledsager med, og hans samlever har stadig arbejde, så hun kan ikke ledsage ham. Jeg besøger ham kun hver anden måned, da der er stor afstand, og jeg er afhængig af tilbud om kørsel. I går besøgte jeg min søn og fandt to uåbnede breve. Det ene var en indkaldelse til fogedretten, og…

En februardag i 2020 følte 63-årige Pamela Britt sig pludselig utilpas, mens hun var på arbejde. Hun led af forhøjet blodtryk og sagde derfor til sine kolleger, ægteparret Stephanie og Trent Rogers, at hun ville tage hjem og hvile sig en time, så hun kunne få det bedre. Pamela boede i den lille by Baldwyn i Mississippi, kun få minutters kørsel fra den butik, hun arbejdede i. Men da Stephanie og Trent ikke hørte fra hende efter mere end en time, blev de bekymrede. De prøvede at ringe til Pamela, men ingen svarede. Til sidst kørte Trent over til Pamela for at tjekke, om alt var okay hos hende. Det var det ikke. Flygtede over marken Da Trent bankede på Pamelas dør, fik han ikke noget svar, så han gik…

Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL Det er vigtigt for dig at bringe det sjove og kreative ind i et partnerskab. Det gælder både i en arbejdssituation, og hvis du holder sommerferie. Er du derhjemme, vægtes familielivet højt, måske får du lige den sidste bid af sommeren sammen med dine kære. I løbet af weekenden må du hellere forberede dig på, at din hverdag skifter karakter, og du må mobilisere flere kræfter til alle de krav, der dukker op. Ugens plus. Fortæl om både dine gode og vilde idéer, for du får hurtig vakt andres interesse for dem. Tyren 21. APRIL – 21. MAJ Du elsker at være på farten og komme omkring i sommerlandet. Det gælder om at nyde det i fulde drag nu, for det er måske den…

Efterafgrøder er planter, der sås efter, at grøntsagerne er høstet. Formålet er at forbedre jorden, begrænse ukrudt og minimere udvaskning af næringsstoffer. En af de smukkeste efterafgrøder er blodkløver, Trifolium incarnatum. Hvis du sår den i september, vil den overvintre som grønne rosetter og blomstre til næste år. Frøene spirer hurtigt og danner et tæt tæppe, der lukker lyset ude, begrænser ukrudt samt forbedrer strukturen i det øverste jordlag. Aktuelt i haven Er din græsplæne bulet og med bare pletter, kan du forny den ved at rive en topdressing af kompost og grus ned i plænen, så græsfrø og vande. Stedsegrønne hække og buske kan klippes nu. Så kan de nye skud nå at hærde, inden frosten kommer. Tuja og andre nåletræer tåler kun, at man klipper i det grønne.…

Sidste år var gennemsnitsalderen for dem, der indgik ægteskab for første gang 36 år for mænds vedkommende og knap 34 år for kvinders. De tal var helt utænkelige, da Gallup i 1943 spurgte danskerne, hvor gammel man bør være, når man gifter sig. De fleste mente, at den ideelle alder var mellem 25 og 26, og kun 0,1 procent mente, at man godt kunne vente, til man var over 30 år. Det gjaldt dog kun for mænd. Ingen af de 4.000 adspurgte mente, at man som kvinde kunne vente med at gifte sig, til man havde passeret de 30. Ifølge Danmarks Statistik var gennemsnitsalderen for såkaldt førstegangsviede i hele befolkningen på det tidspunkt 27,3 år for mænds vedkommende og 24,5 år for kvinders. En yngre københavnsk kvinde, gift med korrespondent,…

Fin cardigan Størrelser: 2 (4) 6 (8) 10 (12) år Overvidde: 61 (65) 70 (74) 80 (87) cm Hel længde: 35 (39) 41 (45) 49 (53) cm Ærmelængde: 23 (28) 31 (35) 39 (42) cm Garn: Rauma Fivel Garnforbrug: 200 (250) 250 (300) 300 (350) g 15 Lys rosa Garnalternativer: Rauma Finull + Rauma Alpaca Silk Andet: 5 (5) 6 (6) 6 (7) knapper, 18-22 mm Vejledende pinde: Rundpind og strømpepinde nr. 3,5 og 4,5 Strikkefasthed: 18 m x 26 p glatstrik = 10 x 10 cm Forkortelser: m = maske, omg = omgang, r = ret, vr = vrang INFO Cardiganen er en glatstrikket raglantrøje, som strikkes oppefra og ned. Den har en klassisk pasform med kanter i 1 x 1 rib. Arbejdet starter i halsen og strikkes frem…

● Ingen binding ● Gratis digital adgang i Pling Favorit Fra 41,35 kr.* pr. nr. Bestil på familiejournal.dk/abonnement eller ring til kundeservice på tlf. 72 34 20 51 SÅDAN FUNGERER DIT ABONNEMENT: ”Jeg accepterer, at jeg efter indløsning af tilbuddet på Familie Journal, fortsætter i et løbende abonnement til kr. 44,95 pr. blad”. Abonnementet opkræves løbende via kortbetaling eller MobilePay ud fra den valgte betalingsfrekvens. Du kan herefter når som helst opsige dit abonnement. Du har altid 14 dages fortrydelsesret efter modtagelse af dit første ugeblad. Tilbuddet gælder ikke i udlandet. Læs betingelserne på www.allerservice.dk. Du kan endvidere kontakte Kundeservice på tlf.: 72 34 20 51. Personoplysninger, som afgives i forbindelse med oprettelse af abonnementet, behandles i henhold til vores persondatapolitik, som du kan læse om på www.allerservice.dk/gdpr. *Ved køb af…

johan.isbrand@aller.com ANNE SVINGER VIOLINEN Sangerinden, sangskriveren, violinisten og guitaristen Anne Eltard udgav 2. maj ep’en ”På vej” til streaming på tjenesterne. De fire sange er små glimt af livet udført i varme, akustiske lydbilleder. Og når disse linjer kan læses i bladet, vil udgivelsen også være tilgængelig som cd. 64-årige Anne har huseret i musikbranchen i mere end fire årtier og udgav i 2022 et album – også med egne kompositioner – på vinyl. Titlen var ”Hjemkomst”, og ud over at rumme en rød, folkemusikalsk tråd er hendes musik et sandt krydsfelt af rytmisk musik fra gipsy-swing over latin til jazz. Hun har gennem årene optrådt på alle landets store festivaler, og det foregår primært i selskab med Anne Eltard Kvartet. Hun gør det også i børnekoncerter, optræder helt solo…

Hvad er din yndlingskage? Det er ikke et spørgsmål, vores journalister stiller ofte, når de er ude på opgave. Men det er et ganske oplagt spørgsmål til Birthe Merete Jessen og Annegrete Skov Larsen, som journalist Karna Bunk-Jensen har mødt til en snak – over en god kop kaffe og et stykke kage. De to kvinder kan du støde på i facebookgruppen ”De glemte kagers klub”, hvor flere end 68.000 medlemmer kan bidrage med bud på et navn til en kage fra barndommen eller en opskrift på den foretrukne lagkage. Birthe er desuden medforfatter på bogen ”De glemte kager”, og sammen med Annegrethe har hun været gæstedommer i ”Den store bagedyst”, da der var brug for et særligt sønderjysk panel. De seks kageglade dommere havde så god en oplevelse, at…

SENSOMMER ER SYLTETID Syltede tomater er en smagfuld tilføjelse til salater, som ikke er svær at lave. Kog en syltelage sammen, og hæld den i et syltetøjsglas sammen med tomaterne. Lad det trække i en uge. Det er vigtigt, at du prikker små huller i tomaterne, så syltelagen kan trænge ind. VIND Vi udlodder otte sæt med bluse og bukser. Værdi 750 kr. Deltag GRATIS i konkurrencen. For at deltage skal du finde konkurrencen på familiejournal.dk/vind. Her skal du svare på spørgsmålet: Har bukserne ”straight legs” eller ”boot cut”? straight legs eller boot cut Vi trækker lod blandt alle deltagere. Vinderne får direkte besked. Vi skal have dit svar senest 1. september kl. 12. Husk at skrive navn, mailadresse, adresse og din størrelse. Præmien kan ikke byttes.…

6 personer Æblecobbler Æbler 4 store æbler (ca. 1 kg)1 spsk. stødt kardemomme1 spsk. vaniljesukker1 dl sukker Dej 2½ dl hvedemel1 dl sukker1 knsp. salt1 tsk. bagepulver90 g blødt smør1 dl koldt vand1 tærteform, 24-26 cm i diameter Til servering 1 liter vaniljeis Æbler: Tænd ovnen på 200°. Skyl æblerne, skær dem i tern, og kassér kernehusene. Vend æbleternene med kardemomme, vaniljesukker og sukker, og fordél dem i en tærteform. Dej: Bland mel, sukker, salt og bagepulver sammen i en skål. Pisk smørret i, og saml dejen med koldt vand. Dejen skal være klistret. Læg klatter af dejen oven på æblerne, og bag din cobbler i ovnen i 45-50 minutter, til den er gylden og gennembagt. Dejen fordeler sig under bagningen, og æblerne koger op. Sæt evt. en bageplade med bagepapir…

Min kærestes børn modarbejder mig Jeg mødte for knap to år siden en mand, som jeg er blevet meget glad for. Jeg har boet alene i nogle år med min datter, som nu er otte. Han har to børn på 10 og 12, som nu bor fire dage om ugen hos ham. De har været igennem en noget tumultarisk skilsmisse med utroskab på begge sider. Heldigvis har han og eksen fundet en fælles rytme i forhold til børnene, men de er uden tvivl påvirkede af det, der skete. Min datter og jeg har stadig vores egen lejlighed, men tilbringer mere og mere tid hos ham. I begyndelsen tog jeg rigtig meget hensyn til hans børn; jeg er jo godt klar over, at de er i en svær situation. Men det…

● Flere muntre hovedbrud ● Flere svære opgaver ● Præmier for kr. 7.500,- Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord En præmie a kr. 300,- Familiekrydstogt 20 spørgsmål En præmie a kr. 300,- 1 Hun debuterede som skuespiller i filmen "Lad isbjørnene danse" (1990), og siden har vi blandt set hende i rollen som Katrine Holm i tvserien "Lærkevej" på TV 2. Hvad hedder hun? 2 I Bornholms største skov kan man blandt andet se Rytterknægten (162 m), der er klippeøens højeste punkt. Hvad hedder skoven, hvis navn betyder "alle mands eje"? 3 Hvad hedder det vingeformede, australske legetøj og sportsredskab, der efter et veludført kast vender tilbage til kasteren? 4 Hvad kaldes…

Glubske larver Kan du mon fortælle mig, hvad min stikkelsbær fejler? Det er den anden busk, jeg har købt, og de har begge fået sygdommen. Hvad gør jeg for at kurere det? Lis Hej Lis. Der er ikke tale om en sygdom, men et voldsomt angreb af glubske larver, sandsynligvis larver af stikkelsbærbladhvepsen. Den lægger æg på bladene, og når de klækker, kommer larverne frem og kan hurtigt afløve en hel busk, inden man når at få øje på dem. Så løsningen er at holde godt øje med planten og straks gribe ind, når du ser de første larver. Eller endnu bedre: Mas de små æg på undersiden af bladene, inden de klækker. Larverne kan du pille af med fingrene, eller du kan spule hele planten med en kraftig vandstråle.…

Skal antikeksperterne vurdere dine ting, så skriv til: antik@familiejournal.dk Designklassiker Jeg er blevet tilbudt denne morsomme fugl, men jeg aner ikke, hvad den er værd. Jeg håber, I kan fortælle mig det. – Niels P. Fuglen er en designklassiker i mundblæst og håndlavet glas fra Littala, Finland. Den første fugl blev skabt i 1972, og der er lavet mange hundrede fugle, som alle er unikke. De er signeret i bunden, og uden oplysninger om signaturen på dit eksemplar kan vi desværre ikke fortælle, hvem designeren er. Vi vurderer fuglen til 2.000 kr., hvis den er fejlfri. Fra Dyrehavsbakken Jeg har købt dette maleri i en genbrugsbutik. Jeg ved ikke, hvem der har lavet det, men jeg synes, at det er ret fint og hyggeligt. Det er malet på en plade.…

Der var hun heldig! At bruge sin telefon, mens man cykler, er en rigtig dårlig idé, og det ved Caroline Fleming nu alt om. I en story på Instagram skrev den tidligere baronesse for nylig, at hun var styrtet på sin cykel, da hun ville tage et billede med sin telefon, og hun har fået flere skrammer som følge af styrtet, bl.a. store hudafskrabninger i den ene side af ansigtet. Samtidig skriver hun, at hun føler sig meget heldig over at være ”sluppet” med en brækket albue, nogle brækkede ribben og lidt skrammer hist og her. Blir’ ved, til jeg dør! Jacob Haugaard er synonym med Grøn-koncerterne, der hver sommer indtager de store danske byer. Den 73-årige entertainer har været med på holdet siden 1987 – og har absolut ingen…

Der er mennesker, som fejrer nytår én gang om året, den 31. december, som traditionen byder. Og så er der sådan nogle som mig, der fejrer nytår to gange. Ikke fordi jeg er ekstra glad for nytårstalen eller har et usundt forhold til kransekage, men fordi skolestart i august altid føles som min helt personlige, ekstra nytårsaften. Jeg er 56 år. Jeg har ikke skolesøgende børn. Alligevel vågner jeg hver augustmorgen med den der boblende fornemmelse i maven, som man normalt forbinder med, at man om få timer skal stå med en hat på hovedet og synge ”Vær velkommen herrens år”. Min kalender kan godt forsøge at bilde mig ind, at året begynder i januar, men min hjerne og krop ved bedre: Livet begynder i august. Måske hænger det sammen…

35 MIN. Krydret kylling med mangodip og nanbrød Krydret kylling 2 dl græsk yoghurt 10 %2½ spsk. tandoorikrydderi600 g kyllingeinderfiletSalt og peber1 spsk. olivenolie til stegning Mangodip 1 mango½ agurk½ frisk rød chili2 dl græsk yoghurt 10 %1 limefrugt1 håndfuld frisk mynte1 håndfuld kruspersilleSalt og peber Krydret kylling: Bland yoghurt og tandoorikrydderi i en stor skål. Vend kyllingestykkerne i marinaden, og lad dem trække i 15 minutter. Steg kyllingestykkerne i olie i ca. 4 minutter på hver side, til de er gennemstegte. Krydr med salt og peber. Mangodip: Skær mangoen i små tern. Halvér agurken på langs, og skrab kernerne ud med en teske. Skær agurkekødet i små tern. Hak chilien fint. Vend mango, agurk og chili sammen med yoghurt og friskpresset limesaft. Skyl og hak krydderurterne fint, og rør…

Har De altid piskefløde i huset? ”Alle de, der er så glade for kaffe, at de ikke ville drømme om at drikke den med andet end piskefløde. Piskefløde kan holde sig 4-5 dage i køleskabet” – sådan beskrives piskefløde i reklamen. Farver i fjernsynet ”Når tyskerne fredag den 25. august holder gallapremiere på farve-tv, transmitteres showet i Sverige og i Danmark af Gladsaxesenderen” – det er en ny tid, danskerne går i møde, når der for første gang bliver sendt fjernsyn i farver. Ugens forside ”I Tyskland hænger man små, broderede sentenser op over dobbeltsengen, såsom »Bred da tæppet over os begge«. Hjemme hos Hansen har skikken også vundet indpas – nemlig i form af en tung gipsamorin, der – synes fru Hansen – passer så glimrende til interiøret. Hansen…

Mangfoldig buket Materialer ✿ 1 solsikke✿ 1 laksefarvet gladiolus✿ 14 stilke hirse✿ Lidt lundgylden✿ Lidt hindebæger✿ Lidt pragtrøllike✿ 1 kleopatras nål✿ 3 krysantemum✿ Klematisranker✿ Blade fra hosta✿ Blomsterkniv Sådan gør du Giv alle stilke et skråt snit. Tag solsikken op i hånden, og bind hirse, lundgylden, gladiolus og klematis omkring den i små grupper. Fortsæt med hindebæger, pragtrøllike, kleopatras nål og krysantemum, imens du drejer buketten i hånden. Alle blomster skal vende samme vej. Bind til sidst blade fra hosta omkring buketten.…

FAMILIEKRYDSTOGT DEN STORE QUIZKRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGEÅGE 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT JEG VIL HELLERE VÆRE SÅDAN EN RAR BEDSTEFAR DER GÅR OG SPØRGER DE UNGE HVAD DER ER PÅ MODE FOR TIDEN. JACOB HAUGAARD FØDSELSDAGSKRYDS HYGGEKRYDS GÆT EN SANG HELT DEROPPE PÅ VIMMERSVEJ DER BOR EN DEJLIG STEG HUN GÅR RUNDT DER HELT UDEN BUKSER LIGE NOGET FOR MIG KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDEKRYDS HUMØRKRYDS KRYPTOKRYDS DANMARK RUNDT CIRKELKRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: SVÆR: TVKRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD DEN SJOVE: HÅNDBOLDKAMP FAMILIE-KRYDSTOGT: KAMERASTATIV 20 SPØRGSMÅL: TURISTPLAKAT FEMMEREN: KLARINETTRIO TV-KRYDS: GRÆSKARHOVED KØKKENSKRIVEREN: HINDBÆRCHEESECA-KESNITTER DANMARK RUNDT: GYMNASIEFEST GÆT EN SANG: OPBLOMSTRING FØDSELSDAGSKRYDS: ADGANGSPRØVE KLOGE ÅGE: BLADIMPERIUM DEN STORE: LERDUESKYDNING KÆDE-KRYDS: FORSYTIAGREN VISE ORD: FAMILIEALBUM HUMØRKRYDS: KAFFEMASKINE GULDKORNET: DUKKETEATER CIRKEL-KRYDS: KIRSEBÆRGRØD KRYPTO KRYDS: BJERGSØ EKSPERTKRYDS: FLASKEPOST QUIZ KRYDS: DOLLARGRIN GÆT ET…

Tip Kig i genbrugsbutikker efter klassiske knyttede ophæng og kurve til at hænge op. Selv hvis kurvene er medtagede af vejr og vind, kan to lag udendørs maling i f.eks. cremehvid trylle dem fine nok til at pynte en sidste sæson på altanen. Plads til mere Du får plads til flere planter på den lille altan og terrasse, når du udnytter både vægge og loft. Så hæng de grønne planter, blomster og krydderurter op, så får øjnene samtidig noget kønt at kigge på i flere højder. Tip Vand ofte Du skal være vaks med vandkanden, når du dyrker planter i ophæng og altankasser. Planterne tørrer nemt ud, fordi de ikke har meget jord omkring rødderne. Tag dem gerne ned, når du skal vande, så der ikke kommer vand ud over…

SUDOKU – LET L. Winther, Frederikshavn BEGYNDER-KRYDS Y. Pedersen, Tune DEN LETTE M. Videcrantz, Rødovre SUDOKU – SVÆR L. Valbjørn, Maribo DEN SJOVE H. Jensen, Augustenborg FAMILIE-KRYDSTOGT A.-M. Madsen, Herning 20 SPØRGSMÅL U. Pommer, Nysted FEMMEREN H. Olsen, København TV-KRYDS I. M. Bruun, Varde KØKKENSKRIVEREN J. Sørensen, Vodskov DANMARK RUNDT L. B. Christensen, Væggerløse GÆT EN SANG P. Bertelsen, Stillinge Strand FØDSELSDAGSKRYDS M. Mikkelsen, Give KLOGE ÅGE S. B. Woodruff, Snekkersten DEN STORE A. Larsen, Aarup KÆDE-KRYDS L. Nielsen, Risskov VISE ORD S. A. Pedersen, Rudkøbing HUMØR-KRYDS Y. Hansen, Ringsted GULDKORNET L. Due Gitz, Børkop CIRKEL-KRYDS L. Reinwald, Hirtshals KRYPTO KRYDS U. Frøjlund, Odense QUIZ-KRYDS E.Oldefar, Ringkøbing GÆT ET CITAT J. Ager, Gørlev KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS E. Jørgensen, Tinglev HYGGE-KRYDS V. Wortmann, Sønderborg SELVBYGGEREN B. Ry Vedel, Næstved…