Innholdsfortegnelse for Uge 08 2025 i Familie Journal

Hvad er Les Kendall for en person? – Han er indehaver af danseinstituttet, som hovedpersonerne færdes i. Han er selv tidligere danser og har store drømme om de triumfer, som han vil føre sine unge elever frem imod. I hans bevidsthed er danseverdenen lutter glitter og glimmer, men sådan er virkeligheden sjældent. Det giver ham problemer, og han må stå model til nogle pinagtige møder. Nogle oplever ”Strictly Ballroom” som en karikeret skildring af dansemiljøet, men folk, der kender det, fortæller mig, at beskrivelsen ikke er specielt overdrevet. Synger og danser du selv i forstillingen? – En smule. Jeg spiller en dansetræner på min egen alder, og det er naturligt nok de unge, som tager sig af de store energiudfoldelser. Desuden er det ikke en musical af den type, hvor…

12 stk. Choux au craquelin med citroncreme 300 g vandbakkelsesdej Kiks: 80 g sukker80 g hvedemel80 g koldt smør Citroncreme: 2½ dl piskefløde150 g lemoncurd1 tsk. fint revet citronskal1 spsk. citronsaft1 spsk. flormelis Til servering: 50 g mørk chokolade Kiks: Rør sukker og mel sammen. Skær smørret i mindre stykker, og smuldr dem i melblandingen. Saml dejen, og rul den ud mellem 2 stykker bagepapir til ca. 3 mm’s tykkelse. Læg dejen i fryseren i ½ time. Tag dejen ud af fryseren, når den er helt stiv. Tryk 12 cirkler med diam. 5 cm ud af dejen, og sæt dem på køl. Vandbakkelser: Tænd ovnen på 225° varmluft. Fyld dejen i en sprøjtepose. Sprøjt 12 toppe ud på bagepapir på en bageplade. Lad der være god plads imellem, da de…

Skal jeg droppe barndomsveninden? Jeg har hele mit liv haft en veninde, som jeg har været tæt på – og til tider langt fra. Vi er vokset op i samme by og har gået i skole sammen. Helt fra dengang, vi gik i skole, har hendes humør svinget, og hun kan være jordens sødeste og jordens koldeste person på samme tid. Jeg holder meget af hende, og vi har delt mange ting sammen og været meget tætte, men nu hvor vi er blevet voksne – vi er begge i 30’erne og har børn og mand – er hun blevet helt enormt nedladende over for mig. Hun håner mit udseende, min mand og mine børn. Det er, som om hun føler sig meget bedre end mig, og hun har da også…

En hund efter en blød seng Kan du huske hr. Mortensen i tv-julekalenderen ”Nissebanden”? Han endte hver nat på gulvet, da hunden Julius skubbede ham ud af sengen. Har du også problemer med, at din bedste, firbenede ven nægter at rykke væk fra dynerne, må du vænne den fra gradvist. Stil en blød hundekurv eller et tæppe ved siden af din seng, og bed hunden lægge sig der. Læg eventuelt din hånd ned til hunden for at berolige den, men insistér på, at den skal blive liggende. Ryk i løbet af de næste to uger gradvist kurven eller tæppet længere og længere væk fra sengen og til sidst hen til det sted, hvor du vil have, at hunden skal sove. Frys det sidste pålæg Det bliver dyrere og dyrere at…

Sådan gør du Klip grenene med en skarp beskæresaks, så planten hurtigt heler igen. Giv dem et langt, skråt snit i forneden, så de lettere kan optage vand. Bind blomster og grene til en buket, bind snor om, og stil den i et glas med vand. Skift vandet med jævne mellemrum, og skær samtidig et nyt, skråt snit af grenene og et lige snit af stænglerne på blomsterne, så holder buketten sig flot længe. Materialer ✿ Mirabelgrene ✿ 5 ranunkler ✿ 3 franske anemoner…

Har du brug for hjælp til at løse et problem inden for socialområdet, så skriv til Bettina Post: bettina@familiejournal.dk. Hvordan kan jeg støtte min syge ven? Min gode ven, som er i 70’erne, skranter temmelig meget og ryger ind og ud af hospitalet, fordi han falder om derhjemme. Han bor ude på landet sammen med sin kone, og der er ingen børn til at hjælpe dem. Konen er heller ikke helt rask, og hele situationen gør hende både nervøs og ude af stand til at være til nogen særlig hjælp ud over, at hun kan ringe efter en ambulance, når min ven er faldet om. Hun har det svært med situationen og kan ikke overskue noget som helst, så hjemmet sejler ærlig talt lidt. Jeg synes, det virker, som om…

Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker ● Flere muntre hovedbrud ● Flere svære opgaver ● Præmier for kr. 7.500,- 25 SIDER Den sjove En præmie a kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord En præmie a kr. 300,- Familiekrydstogt En præmie a kr. 300,- 20 spørgsmål ? 1 Filmen "A Complete Unknown" fra 2024 er med skuespilleren Timothée Chalamet i hovedrollen som den amerikanske sanger, guitarist og sangskriver Robert Allen Zimmerman, der blev verdensberømt under et andet navn. Hvilket? 2 Hvad hedder Milos Formans berømte film om Mozart (1984)? 3 Hvilken amerikansk filmstjerne har vundet tre Oscars, senest i 2012 for sin præstation i filmen "Jernladyen", hvor hun spiller Margaret Thatcher? 4 Et drama af Gabriel Axel med Stéphane Audran i titelrollen blev hædret med…

Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL Du må mobilisere al din tålmodighed for at fuldføre en opgave. Det går slet ikke så stærkt, som du normalt foretrækker, og du kan faktisk føle, at processen er gået mere eller mindre i stå. I så fald kan du tage det som et tegn på, at energien vender, og herfra kan det kun gå fremad. Der kommer en opmuntrende besked til dig sidst på ugen, og det er et kærkomment vink om, at du er på rette vej. Ugens plus: Dine tanker og intuitive fornemmelser er meget konkrete, så du kan roligt følge dem. Tyren 21. APRIL – 21. MAJ Der er i øjeblikket bud efter dig i sociale kredse, hvor du bliver betroet en lederrolle eller en anden vigtig funktion. Du kan…

Det er fristende at skifte huset ud med en lejlighed, når man bliver ældre. Men hvis det primært skyldes, at man ikke magter havearbejdet, så prøv i stedet at omlægge haven, så den er nemmere at passe. Erstat staudebede med prydbuske og træer. De passer stort set sig selv og giver både dufte og farver. Græsset kan klares med en robot, og måske kan du betale dig fra hækklipning. Let havearbejde er god motion, hvor man kommer ud at røre sig med et godt formål. Frank Kirkegaard Hansen, havearkitekt Ubuden gæst Denne plante har stået i min krukke i flere år, men jeg mener ikke, at det er en, jeg har plantet. Den får disse store røde frugter. Det er dog ikke noget, jeg har turdet smage på. Tror du,…

Åben trøje Størrelser: (S) M (L) XL Passer brystmål: (85) 95 (105) 115 cm Overvidde: ca. (120) 126 (132) 138 cm Hoftevidde: (92) 98 (104) 110 cm Vingefang: (156) 158 (160) 162 cm Hel længde: (56) 58 (60) 62 cm Garn: Kamelia og Bella Color by Permin Garnforbrug: Kamelia: (7) 7 (8) 8 nøgler fv 20/tegl Bella Color: (5) 5 (5) 6 nøgler fv 80/rust Vejledende pinde: Rundpind (80 cm) 8 og 9 mm, evt. p 10 mm til aflukning Strikkefasthed: 11 m x 16 p glatstrik med en tråd Kamelia og en tråd Bella Color på p 9 mm = 10 x 10 cm Forkortelser: r = ret, vr = vrang, dr = drejet, p = pind, m = maske, sm = sammen, M = markør INFO Trøjen strikkes…

Hvem skrev og sendte mon et gækkebrev til Susan Kortegård for mere end 40 år siden? Susan gættede ikke afsenderen, og denne har siden aldrig afsløret sin identitet. Det farverige brev med prikkerne har Susan stadig, og hun får i ugens blad hjælp af Familie Journal til at finde afsenderen. Er det mon dig? Dengang, for mere end 40 år siden, lå det ikke i kortene for Susan Kortegård, at netop gækkebreve skulle spille en på mange måder stor rolle i hendes liv, men sammen med veninden Karin Hald har hun udgivet tre bøger om deres fælles passion, og de slår gerne et slag for, at vi holder denne fine tradition i live (side 114-116). Jeg kan huske, at jeg klippede, skrev og sendte gækkebreve som barn. Jeg husker det…

SÅ ER DET FORÅR! Lang kjole i viskose fra Ichi med blomsterprint. Fås i str. XS-XXL og koster 500 kr., ichi.dk. FORÅRSLOOK Florence by Mills, himmelblåt brillestel, 1.595 kr., Louis Nielsen, louisnielsen.dk, tlf. 96 32 50 00. KØN PLANTE PÅ PRINT Det smukke kunstprint med motiv af den sirlige plante "Jomfru i det grønne" er illustreret af Theresa Jessing. Fås i flere størrelser. Pris med ramme fra 99 kr. Koustrup & Co., koustrupco.dk, tlf. 44 95 17 77. VINTAGE BLOMSTER Blødt og lækkert silketørklæde med flotte vintage blomster i skønne farver på neutral og hvid baggrund. Leveres i flot gaveæske. 90 x 90 cm, 799 kr. Koustrup & Co., koustrupco.dk, tlf. 44 95 17 77. ELEGANT, MODERNE … OG LIDT POETISK Matin-lampen i poleret messing og med plisséskærm fås i…

40 MIN. Kylling i tomatsauce 500 g kyllingebrystfilet1 løg1 rødløg1 fed hvidløg200 g gulerødder200 g squash1½ spsk. olivenolie1 spsk. herbes de Provence¼ tsk. chilipulver70 g koncentreret tomatpuré1 dåse hakkede tomater3 dl hønsebouillon1 dl piskefløde1 tsk. sukker1 spsk. æbleeddike Salt og peber Gremolata: 1 potte kruspersille1 fed hvidløg1 usprøjtet citron Til servering: 400 g frisk pasta Skær kyllingefileterne i små tern. Hak løg, rødløg og hvidløg. Skær gulerødderog squash i små tern. Brun kyllingekødet i olie i en gryde. Tilsæt de 3 slags løg, gulerødder og squash, og steg i 2-3 minutter. Krydr med herbes de Provence og chilipulver, og steg videre i ca. 1 minut. Hæld tomatpuré, hakkede tomater, bouillon og fløde i gryden, og lad saucen simre i 10-15 minutter. Smag til med sukker, eddike, salt og peber. Gremolata:…

Børst tænder med Colgate Colgate fluor gør tænderne stærkere for hver tandbørstning, står der i reklamen for tandpastaen – bare spørg Deres tandlæge! Hjemmebagt Der er nu noget ganske specielt over hjemmebagt brød, og derfor får læserne her fem gode opskrifter på appelsinboller, godmorgen-boller, ostebrød, grahamsbrød og et langt klippebrød. Sjov for store som små Hvem siger, at børn ikke vil læse, og voksne ikke vil lege? På ugens forside er rollerne byttet om, for mens barnet sidder tilbagelænet med avisen, leger den voksne med legetøjsmobiler på racerbane. Medova ta’r trætheden Er De udkørt klokken 3? Det er naturligt, når De har været i sving fra om morgenen, så tag en kop stærk Medova te og bliv frisk igen, lyder det i reklamen for tebrevene. Hjemme hos Keld og Hilda…

Spørgsmål til Rolf Skriv til hundeekspert Rolf Andersen, Familie Journal Postboks 420, 0900 København C eller rolf@familiejournal.dk Ligeglad med hjemkald Bo fra Vedbæk har et problem med at få sin hund, en 10 måneder gammel labrador, til at komme på hjemkaldet. Han skriver, at da hunden var lille og op til seks måneders alderen, kom den prompte, når han kaldte den til sig, men det er blevet dårligere og dårligere, og nu ignorer den fuldstændig kommandoen. Det er et kendt problem, for en hvalp vil ikke for langt væk, for den ved godt, at den ikke kan klare sig alene. Nu er din hund blevet kønsmoden og er overbevist om, at den kan klare både sig selv og hele verden. Gå tilbage i træningen, til hvor det var en fest…

DR1 LØRDAG Birthe Kjær i hjertevarmt interview En særlig samtale DR1 TIRSDAG Opstart på Hovedbanegården Ny sæson Danmarks næste klassiker Syng med i Tivoli Festlig fællessang Vores jord Afslutning i Ildlandet MGP Musikfest for hele familien Mandag 17. februar Tirsdag 18. februar Onsdag 19. februar Torsdag 20. februar Fredag 21. februar Lørdag 22. februar Søndag 23. februar…

Skal antikeksperterne vurdere dine ting, så skriv til: antik@familiejournal.dk Jordbærmotiv Jeg har dette maleri med jordbær af Hanne Hellesen. Det måler 16 x 21,5 cm inden i rammen. Det er en original med signatur. Hvad mener I om det? Gertrud Hanne Hellesen (1801-1844) var en meget dygtig blomstermaler, som fik sin uddannelse hos I.L. Jensen. Hun er repræsenteret på danske museer og har malet mange fantastiske opstillingsbilleder med blomster. Dit lille maleri med jordbær vurderer vi til 6.000 kr., men en pris hos en antikvitetshandler vil være noget højere. Van Goghs soveværelse Vi har købt et sommerhus, hvor dette billede hænger. Kan I sige noget om dets evt. værdi? Ægteparret Det er en plakat, som er fremstillet efter et meget kendt maleri af den hollandske maler Vincent van Gogh (1853-1890).…

Herligt højtbelagt Vi bryder fordomme og stereotyper Astrid og Juliane er håndværkere Sådan ændrer du vaner Samarbejd med din hjerne Planlæg den naturlige have Til glæde for blomster og bier Næsten sundt … Kage med mørk chokolade Henriette lægger hæklede gaver i naturen Jeg vil sprede glæde hos fremmede Feminin strik Let med snoninger Veninden bruger ikke min gave Brev til Puk ● Vafler og pandekager med et tvist ● 24 sider tv-blad ● ● 24 sider krydsord og hovedbrud ● Spørg eksperterne og få svar…

Han tager sig altid præsentabel ud i sin specialsyede uniform med eget logo. Han er høfligheden selv. Og ikke mindst har 41-årige Morten Jannik Hansen en egenskab, der er vigtig i hans job som indehaver af enmandsfirmaet Faaborg Cykeltaxi: Han er ovenud serviceminded, hvilket hans gode veninde, 62-årige Vibeke Lejling, kan bevidne. – Jeg har i årevis arbejdet på den lokale bodega, Jægerstuen, der tidligere hed Oasen. Her har jeg haft rig lejlighed til at iagttage Morten, når han kører gæsterne hjem efter deres byture. En almindelig taxachauffør forventer, at kunderne selv bevæger sig ud til vognen, hvad enten de er dårligt gående eller ej. Morten kommer ofte ind og henter folk og giver dem en arm at støtte sig til på vejen ud, fortæller Vibeke, der ud over at…

4 personer Sliders med and, syltede gulerødder og koriander Syltede gulerødder: ½ dl sukker½ dl fiskesauce½ dl eddike1½ dl vand2 store gulerødder Dressing: ½ dl cremefraiche 18 %1 dl let mayonnaise1 tsk. srirachasauce¼ citron1 nip sukker Salt og peber Sliders: 4 andelår1 tsk. five spice-krydderi Salt og peber2 håndfulde blandet grøn salat8 mini burgerboller1 håndfuld frisk koriander Syltede gulerødder: Giv sukker, fiskesauce, eddike og vand et opkog, og afkøl. Skær gulerødderne i fine stave. Hæld syltelagen over dem, og lad dem trække på køl i mindst 30 minutter. Dressing: Rør cremefraiche og mayonnaise sammen, og smag til med srirachasauce, citronsaft, sukker, salt og peber. Sliders: Tænd ovnen på 160° varmluft. Krydr andelår med five spice, salt og peber. Læg dem i et ovnfast fad, og steg dem i 60 minutter,…

Huller i dejen Få hjælp til at gøre knækbrødet ekstra sprødt med en smart pigrulle, der laver huller i dejen og fjerner eventuelle luftbobler, 109 kr. Thermohauser, kunstogkokkentoj.dk. Persillerod Den hvide persillerod er netop i sæson. Persilleroden kan smage lidt af persille, som også fremgår på navnet, men er dog knap så sød og krydret i smagen som for eksempel pastinak. Er du til sunde snacks, så er persilleroden en ideel grøntsag, der kan skæres i stave og serveres med dip eller humus. Bevar sprødheden Opbevar det friske knækbrød i en lufttæt boks, så det bevarer sprødheden, til næste gang du trænger til en hurtig snack. Box, 70 kr. Viamaja, viamaja.dk. 24 procent Spiser mere fuldkorn i dag end for to år siden. Kilde: Fødevarestyrelsen Godt mikset Frem med skålene,…

karna.bunk-jensen@aller.com Psykolog Birgitte Hartvig Schousboe er ikke sikker på, hvornår hun begyndte at lægge mærke til en særlig gruppe patienter på Kompetencecenter for spiseforstyrrelser, hvor hun er faglig direktør. Patienterne var ekstremt restriktive omkring deres madindtag, men de øvrige symptomer passede hverken på anoreksi eller bulimi, som er blandt de mest udbredte spiseforstyrrelser herhjemme. – Effekten kan være vægttab, men det er ikke patientens mål, noterede hun sig om denne patientgruppe, der først fik et navn i 2013, da ARFID (Avoidant/Re strictive food intake disorder) blev tilføjet til det amerikanske diagnosesystem, DSM-4. Birgitte Hartvig Schousboe forklarer, at hos børn kommer ARFID ofte til udtryk som en uvilje mod at spise andet end ”beige” mad såsom toastbrød, pasta og hvidt brød, mens voksne med ARFID begrænser sig til individuelle ”safe foods”,…

Fredag den 24. april 2020 ringede en mand til politiet for at anmelde, at der lå et lig i vejkanten nær Noblesville, Indiana i USA. Den døde mand havde ikke noget id på sig, og han var hverken iført sko, strømper eller bluse, kun et par joggingbukser, og så var der bundet en bluse rundt om hans venstre håndled. Da politiet ankom til stedet, kunne de konstatere, at ligets fødder var rene og tørre, så han var højst sandsynlig ikke død i vejkanten, men i stedet blevet dumpet der af sin drabsmand. Hvis han altså var blevet dræbt, for han havde ingen alvorlige skader på kroppen. Desuden var det nærmeste boligområde kendt for at huse mange stofmisbrugere, der af og til tog en overdosis. Så politiet overvejede, om manden måske…

FAMILIEKRYDSTOGT 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT NÅR JEG TÆNKER PÅ MIN BARNDOMSVEJ I DAG ER DET STADIG DET TRYGGESTE STED JEG KAN FORESTILLE MIG. JEANETTE OTTESEN DEN STORE QUIZKRYDS FØDSELSDAGSKRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS HYGGEKRYDS GÆT EN SANG DET ER SVÆRT FOR MIG AT VÆRE I MAJESTÆTENS TØJ DET’ TRÆLSOMT OG BEDRØVELIGT OG NOGET KEDELIGT MØG OH MARIE KLOGEÅGE KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDEKRYDS HUMØRKRYDS KRYPTOKRYDS DANMARK RUNDT CIRKELKRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 40 SVÆR: 37 TVKRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD DEN SJOVE: SKOLESANGBOG FAMILIE-KRYDSTOGT: VINKELLINEAL 20 SPØRGSMÅL: LAVPRISHOTEL FEMMEREN: GLOBETROTTER TV-KRYDS: SHETLANDSULD KØKKENSKRIVEREN: KARTOFFELVAFLER MED TUNSALAT DANMARK RUNDT: SKØJTEHALLER GÆT EN SANG: JOGGINGDRAGT FØDSELSDAGSKRYDS: VIOLINSONATE KLOGEÅGE: KONTAKTSPORT DENSTORE: VINTERREJSEMÅL KÆDE-KRYDS: INKASSOSALÆR VISE ORD: GULERODSKAGE HUMØRKRYDS: RADIOSTATION GULDKORNET: VINTERFRAKKE CIRKEL-KRYDS: ARTIKELSERIE KRYPTO KRYDS: BAGHÅND EKSPERTKRYDS: GEDEMARKED QUIZKRYDS: AMFITEATER GÆT ET CITAT: LANDSTINGET…

stine.troense@aller.com Hvad er ultraforarbejdet mad? Madvarer, der er tilsat farvestoffer, emulgatorer og fortykningsmidler m.m., er ultraforarbejdede og ofte tilsat masser af fedt, salt og sukker. Det gælder bl.a.: • Margarine• Visse typer brød som toast og boller• Mange plantebaserede drikke som havredrik og risdrik• Energi-og myslibarer• Morgenmadsprodukter• Yoghurt med tilsat smag• Sodavand og energidrikke• Kiks, industriproducerede kager og slik• Fastfood, færdigretter og pizza• Færdiglavede saucer og krydderiblan dinger• Kødpålæg som spegepølse, skinke, lever postej, pølser og bacon Kilde: Cancer.dk Morgenmaden, du spiste med ske i morges, spegepølsen på rugbrødet i din madpakke og den krydderiblanding, du rører i det hakkede oksekød, når du skal have mexicansk til aften, hører alt sammen under kategorien ultraforarbejdede madvarer. Det er madvarer, der er fremstillet på en særlig industriel måde, så de bl.a.…

Bjørn Tidmand er kommet på plejehjem Dansktop-legenden Bjørn Tidmand fyldte 85 24. januar. Han ønskede sig intet på dagen – det er nok at få lov at leve. – Jeg fejrer ikke dagen. Mine børn har inviteret mig ud at spise. Jeg er jo glad for at opleve det. Det andet ville jo ikke være så godt. Jeg bor på plejehjem nu, og det er fantastisk, fortalte Bjørn Tidmand til Newsner Danmark. For et par måneder siden flyttede Bjørn Tidmand på plejehjem i Helsingør i Nordsjælland, hvor han kan være tæt på sin datter, Louise. Da musikeren fyldte 80 år, lagde han guitaren på hylden. – Så måtte det være nok. Jeg har været med alle årene, og da jeg fyldte 80, syntes jeg, det var tid at holde, har…

Ugens kommentar er skrevet af … BJARNE HASTRUP Ældre Sagens direktør KAREN-MARIE LILLELUND Foredragsholder LEIF MAIBOM Entertainer SIGNE MALENE BERG Præst Jeg sætter mig ved siden af Einar, så vi er i øjenhøjde. Der er en mumlen i baggrunden fra de andre deltagere i mødet, men nu har vi et lille, lukket rum sammen, hvor jeg kan høre hans historie om ensomhed. Da Einar mistede sin hustru, stod han for første gang alene i hjemmet. Han kunne sagtens klare den daglige husholdning. Og han vidste, han ville blive ramt af sorg og et ubærligt savn efter tabet af sin hustru. Det var den svære ensomhed, der efterfølgende ramte Einar, han var totalt uforberedt på. Når han kom hjem om aftenen og lukkede sin dør, var der ingen at tale med.…