Innholdsfortegnelse for Uge 35 2024 i Familie Journal

■ Romantik var egentlig ikke på programmet, da Hans Jørn Frisk for 18 år siden tog til et arrangement med Dyrenes Beskyttelse i Nordjylland. Ikke desto mindre vendte han tilbage til Sønderjylland med sin kommende hustrus telefonnummer i lommen. – Vi snakkede slet ikke samme sprog, for hun er nordjyde, og jeg er sønderjyde, siger Hans Jørn, men glimtet i de mørkeblå øjne er ikke til at tage fejl af. Deres forskelligheder til trods stod det hurtigt klart, at de to havde noget særligt sammen. – Det hele svingede. Kemien var der bare, vi var nødt til at mødes igen, forklarer Hans Jørn, som genkendte Lottes kærlighed til dyrene fra sig selv. I dag er Lotte kredsformand for Dyrenes Beskyttelse i Aabenraa, mens Hans Jørn er områdeformand i Sønderjylland. Begge…

Resume: Jeg var ankommet til Færøerne, hvor naturen rådede, og troen på Gud såvel som sagn levede. Jeg mærkede straks, hvordan roen sænkede sig over mig, da færgen gled ind i Tórshavn. Tre ud af mine fem søskende hentede mig ved færgen, og derhjemme ventede venner og familie på os. De var klar med et overdådigt madbord, og det var dejligt at mærke Færøernes tætte sammenhold, som jeg savnede, når jeg var i Danmark, hvor jeg havde boet størstedelen af mit liv voksne liv sammen med min mand og vores børn. På Færøerne var jeg omgivet af mennesker og kærlighed. Alligevel manglede der noget. Dybt i mit hjerte vidste jeg, at jeg manglede min søn, Bjarni, som jeg havde overladt til min mor, da jeg rejste fra Færøerne som 19-årig.…

Det hjælper ikke at råbe Nogle smadrer tallerkner, andre råber. Men er det egentlig en god måde at få afløb for sin vrede på? Det satte forskere ved Ohio State University sig for at undersøge og gennemgik over 150 undersøgelser, der involverede mere end 10.000 deltagere. Forskerne konkluderer, at det at råbe og brokke sig til andre ikke er en effektiv måde at reducere raseri på. Folk, der giver luft for deres vrede, kan få det bedre i momentet, men det vil ikke mindske vreden. I stedet er stressreducerende teknikker som dyb vejrtrækning, mindfulness, meditation og yoga meget mere effektive alternativer, viser resultaterne. De afstressende aktiviteter er bedre til at reducere vreden, fordi det dæmper menneskers kæmp-eller-flygt-respons. Modsat øgede det faktisk folks ophidselse at få afløb for vreden. Kilde: magasinet…

■ Der er græskar overalt. Tætpakket på et bord foran det lille skur med kunsthåndværk i en lille flække af en landsby. På græsset ved siden af gårdbutikken. Op ad ladens hvidkalkede mur. Ved havelågen ind til falurøde, århundredgamle gårde i træ og ved helt almindelige villaer. Som dekoration foran restauranter og butikker. På pizzaen … Intet under. Græskarret er symbol for årets høstfest, Ölands Skördefest, der fejer over den 137 kilometer lange, 16 kilometer brede svenske ø i Østersøen sidste weekend i september. Sveriges største af slagsen og en sand folkefest, der normalt trækker omkring 200.000 gæster til Øland. Absolut flest fastlandssvenskere, men det er der ingen grund til. Specielt ikke hvis man holder af gårdbutikker og markeder med tilbud om græskar og grøntsager mikset med kunsthåndværk, levende musik…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Husk navn og adresse – ingen navne offentliggøres dog i bladet. FRA KONSULTATIONEN P-piller eller ej Den unge pige var kommet for at tale om prævention, og hendes mor var med, for hun var ikke helt tryg ved pigens ønske om p-piller. – Jeg har hørt, at der er en øget risiko for brystkræft ved brug af p-piller, så ville en spiral ikke være en bedre løsning? spurgte pigens mor. – Alle former for medicin har mere eller mindre alvorlige bivirkninger og risici, og p-piller øger risikoen for at udvikle brystkræft minimalt. Til gengæld sænkes risikoen for kræft i æggestokkene eller livmoderen en smule, så der er fordele og ulemper, svarede jeg.…

Eftersom jeg fyldte 40 år i juli måned, havde min mand og jeg planlagt at bygge en træterrasse i påsken det år. Desværre faldt påsken tidligt, og det var både koldt og blæsende. Alligevel holdt vi fast i planen. Vi havde nemlig aldrig rigtig fejret min fødselsdag, da den lå to dage efter vores søns, men nu, hvor det var rundt, havde vi besluttet at holde en rigtig havefest. Derfor skulle vi bygge en stor terrasse ud over et bed, der altid havde været vildt og ubrugeligt. Vi havde drømt om terrassen i mange år, men vi havde nok manglet motivation for at komme i gang med projektet. Der var ingen af os, der var udprægede handymen, men i dag kommer man utrolig langt med YouTube og diverse boligprogrammer. Det…

■ En kystlinje på 19 kilometer med gode badestrande, fiskepladser og et rigt fugleliv er blandt andet, hvad Avernakø i Det Sydfynske Øhav kan byde på. Den langstrakte ø med det kuperede terræn består egentlig af to øer, Avernak og Korshavn, som blev forbundne i 1937 med en vejdæmning, kaldet Drejet, og man sejler dertil på en halv time via en færge fra Faaborg. Se priser og afgange på oefaergen.fmk.dk. Øen er blot otte kilometer lang, så man kan sagtens nå at besøge de godt 100 faste øboere på en enkelt dag, enten med snørede vandresko eller på cykel. Man kan f.eks. vandre hele øen rundt langs stranden eller cykle på asfalt og grusstier. Der er markerede vandre-og cykelruter til formålet, og får man brug for en dukkert undervejs, er…

■ Sct. Hans Hospital, i dag Psykiatrisk Center Sct. Hans, ligger smukt ved Roskilde Fjord og Boserupskoven. Indtil 1808 var det en herregård, men København havde brug for et hospital, hvor de kunne anbringe deres ”afsindige og fattiglemmer”. Derfor blev ”slottet”, som det blev kaldt, bygget om, så der var plads til ”dårekister”, hvor urolige patienter kunne anbringes. Tiderne skiftede, og der blev bygget ud og indrettet patientstuer, så man kunne være indlagt på 1., 2. eller 3. klasse, hvis man var fattig. Behandlingen af de psykisk syge handlede i mange år om spændetrøjer, kolde bade og det hvide snit, i moderne tid blev det til behandling med medicin og terapi. Patienter kunne blive raske og komme hjem, eller man kunne blive på hospitalet resten af livet, og hvis familien…

■ Warwick, Rhode Island, blev grundlagt i 1642 og er dermed en af de ældste byer i USA. Den ligger helt ud til Atlanterhavet og er kendt for sit maritime liv, hvor alt fra joller til store lystbåde om sommeren cruiser op og ned langs kysten. Men vejret i området kan være meget ustabilt, og utallige både og liv er gennem årene gået tabt i havet. Den 4. august 2015 blev Warwick hærget af en storm, der var så kraftig, at den blev kaldt en minitornado. Stormen skabte kaos i havnene, og nogle af bådene blev trukket væk fra deres fortøjninger. Derfor var den lokale havnefoged ikke overrasket, da han i kølvandet på stormen så en sejlbåd ved navn ”Star Capella” flyde rundt ud for kysten. Båden trak anker, og…

Resumé: Den 59-årige læge, Vivian, har som ung oplevet en voldsom og ulykkelig forelskelse. Er derfor svoren single og har viet sit liv til lægegerningen ude i verden, både som lønnet og ulønnet. Med alderen er energien dalet, så hun er nu stoppet med sine elskede rejser og er begyndt at kede sig i sit hjemlige job på sygehusets akutafdeling. I øvrigt er hun træt af være klemt inde i lejligheden i storbyen og er på udkig efter et andet sted at bo. På sin ferie til et naturskønt område håber hun på at finde en løsning på det hele. På den første dag afsted hjemmefra vælter hun lige ind i naboen Godtfreds favn, da hun snubler ud for hans indkørsel. Her falder hun med et brag for ham, men forsøger…

Jeg har tre døtre, og min mellemste, Malou, har altid givet mig grå hår. Som barn kiggede hun sig aldrig for, inden hun gik over vejen, og uanset hvor mange gange jeg greb hende i kraven for at undgå en ulykke, var det som om, hun nægtede at forstå det. Som teenager blev hun altid venner med de vilde piger og drengene med de hurtigste knallerter, og min mand og jeg fik afprøvet mange forskellige opdragelsesmetoder. Malou kunne ikke leve op til den tillid, som mine andre børn voksede af, men samtidig var kontrol heller ikke effektivt. I lang tid lykkedes hun med at efterleve nye, strenge regler, men så mistede jeg grebet om hende på en anden måde. Jeg havde ikke længere hendes fortrolighed, og da hun var 16…

Resumé: Stemningen på Blåkilde er dårlig efter Stine afviste Peters tilnærmelser efter deres middag. Han er misundelig på Stines opgave med at portrættere Vivian og siger ligeud, at han ikke forstår, at hun har fået opgaven med at male billedet af den afdøde kvinde. Tobias er jaloux over, at Stine overhovedet sagde ja til Peters invitation og ikke til hans, og han er kølig og afvisende overfor hende. Har Peter løjet om hende? Træt af det hele går hun ind på sig værelse og ringer til sine forældre. Morens stemme får hendes humør til at stige, men da hun fortæller, at hun befinder sig på Blåkilde, bliver moren chokeret. Stines far overtager samtalen. Han beder inderligt Stine forlade Blåkilde. Ikke i morgen eller i overmorgen, hun skal blæse på det arbejde…

Søde og forelskede Grev Nikolai og Benedikte Thoustrup lyste af glæde og forelskelse, da de for nylig ankom til designer Mark Kenly Domino Tans modeshow under Copenhagen Fashion Week. Imødekommende stillede de op til fotografering, men havde også blik for hinanden. 28. august fylder Nikolai 25 år, og Billed-Bladet spurgte, hvordan dagen skulle fejres. – Vi må tage det, som det kommer. Det kan være, der bliver en stor fejring, men jeg tror det ikke. Det bliver bare holdt sammen med gode venner og familie, sagde Nikolai, der tog sin kæreste i hånden, inden de gik ind for at se showet. Anders Agger tilbage Senest har Anders Agger besøgt bostedet Holmstrupgård, hvor unge med psykiske sygdomme opholder sig. Det var den tolvte sæson af programmet ”Indefra med Anders Agger”. Når…

Kager • Desserter • Drikke • Middagsretter 15 opskrifter Havregrød med æblemos, granatæble og granola (4 personer) 120 g havregryn4 dl mandelmælk4 dl vand1 spsk. salt Æblemos: 500 g røde æbler½ vaniljestang50 g rørsukker½ dl vand Topping: 1 granatæble1 dl cremefraiche 18 %1 dl granola½ tsk. stødt kanel Æblemos: Skær æblerne i små stykker. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Kog æbler, vaniljestang-og korn, rørsukker og vand i 10-12 minutter. Blend æblerne helt fint, og smag til med sukker. Lad æblemosen køle af, hæld den på rene, skoldede glas, og opbevar den i køleskabet. Kog havregryn, mandelmælk, vand og salt i en gryde til en cremet grød. Rør rundt undervejs, så den ikke brænder på. Topping: Pil granatæblekernerne. Top grøden med æblemos, cremefraiche, granola og granatæblekerner og kanel. Saft med…

■ Hvis man ville have tingene gjort, skulle man gå til Lotte. I årenes løb har Lotte Dalholm fra Farum haft mange titler: kone, mor, mormor og farmor, kontormedarbejder, hundeopdrætter og sikkert mange flere. Hun var den mor, der havde styr på alt, også børnenes avisruter. Hun havde fuldtidsarbejde som sekretær i en pensionskasse, hvor hun sørgede for, at folk fik tildelt deres lejligheder, præcis som reglementet sagde, det skulle foregå. Men desværre er der ikke et reglement for, hvordan livet skal behandle et menneske. For tre år siden fik Lotte at vide, at hun har Alzheimers. Det er en hjernesygdom, der betyder, at hun gradvis vil miste sin hukommelse, sin evne til at huske ord og gradvist også miste sin personlighed. Det er en tung diagnose at få, når…

1 8 stk. Bløde sandwichboller ¾ dl sødmælk15 g gær30 g sukker3 æg325 g manitobahvedemel1 tsk. salt110 g smør Pensling og drys: 1 æg1 knsp. salt3 spsk. sesamfrø Lun mælken, til den er lillefingervarm. Smuldr gæren i den lune mælk, og rør rundt, til den er opløst. Tilsæt sukker og æg, og rør det sammen. Tilsæt manitobamel og salt, og ælt dejen sammen på en røremaskine ved lav hastighed i 2-3 minutter. Skær smørret i små tern, og tilsæt dem til dejen lidt ad gangen, mens røremaskinen kører. Skru op for hastigheden, når alt smørret er inkorporeret, og ælt dejen i 8-10 minutter, til den er blank, blød og føles fedtet. Dæk dejen med et rent viskestykke, og lad den hæve ved stuetemperatur i 30 minutter. Fjern viskestykket, og dæk…

Kend den på koppen Om man vil det eller ej, så smager kaffen bare betydeligt bedre i et smukt krus, 299 kr. Ferm Living, fermliving.dk. Sommersøde ferskener Fra juni til september kan du finde modne og søde ferskener i supermarkedets grøntafdeling, men du kan nemt forlænge sæsonen for den bløde fersken. Udsten frugten, skær den i skiver, flå evt. skindet af, og frys ferskenskiverne ned i små poser. Så kan du enten bruge dem oven på yoghurt, morgengrøden eller i desserter. En tur … eller to med kværnen En kværn er uundværlig, når bønnerne skal males, som du foretrækker dem. La Cafetière Manuel Kaffemølle Stål, 500 kr. Rigtig Kaffe, rigtigkaffe.dk. Comandante, manuel kværn fra Spinchy, fra 1.500 kr., spinchy.com. Pavlova Den lette, luftige og sprøde dessert er opkaldt efter den…

• Ingen binding • Gratis digital adgang i Pling Favorit Fra 39,51 kr.* pr. nr. Bestil på familiejournal.dk/abonnement eller ring til kundeservice på tlf. 72 34 20 51 SÅDAN FUNGERER DIT ABONNEMENT: ”Jeg accepterer, at jeg efter indløsning af tilbuddet på Familie Journal, fortsætter i et løbende abonnement til kr. 42,95 pr. blad”. Prisen er inklusiv porto og levering. Abonnementet opkræves løbende via kortbetaling eller MobilePay ud fra den valgte betalingsfrekvens. Du kan herefter når som helst opsige dit abonnement. Du har altid 14 dages fortrydelsesret efter modtagelse af dit første ugeblad. Tilbuddet gælder ikke i udlandet. Læs betingelserne på www.allerservice.dk. Du kan endvidere kontakte Kundeservice på tlf.: 72 34 20 51. Personoplysninger, som afgives i forbindelse med oprettelse af abonnementet, behandles i henhold til vores persondatapolitik, som du kan…

Novelle Der var rygende travlt i marinaens restaurant, hvor Jeanne på andet år arbejdede som tjener. Hun susede rundt mellem bordene med tallerkener, glas og flasker. Ved et af bordene sad et selskab, som var i højt humør, og Jeanne og gæsterne fik givet hinanden noget gas i løbet af aftenen, hvilket de kvitterede for med flotte drikkepenge, da de gik kort før midnat. Næste eftermiddag var der mere roligt, og pludselig dukkede den ene af gæsterne op igen og ville tale med Jeanne. Hun tog en pause, og de gik en tur langs marinaens broer og talte, mens de betragtede de mange flotte sejlbåde. – Jeg kommer for at tilbyde dig et job, sagde manden, da de havde gået lidt. Jeg hedder i øvrigt Jørgen Carlsen. Det er mig,…

Da jeg blev født, var min halvsøster, Kirsten, 10 år, og for hende var min ankomst til verden mere et traume end et glædeligt budskab. Hendes forældre var blevet skilt, da hun var fem år gammel, og i flere år skabte det en kaotisk tilværelse for hende, hvor forældrene både flyttede og fik nye partnere. Hun troede dog, at de snart ville blive en normal familie igen. – Nogle gange opdager voksne, at man ikke længere nyder at være sammen, havde hendes mor fortalt hende. – Og så flytter man fra hinanden, så alting kan blive bedre. Kirsten havde tolket det sådan, at forældrenes separation kun var midlertidig. Men så blev moren pludselig forelsket i en ny mand, og de flyttede sammen. Da de fortalte Kirsten, at de skulle giftes,…

Da jeg mødte Sten gennem en god veninde, var jeg egentlig temmelig nedtrykt. Jeg havde ikke ret meget selvtillid, og jeg følte mig ikke værdig til at blive elsket. Manden, jeg havde været gift med i næsten 10 år, og som var far til vores seksårige datter, havde forladt mig til fordel for en anden kvinde. Gennem flere år havde han bedraget mig, men nu havde han valgt hende, som han desuden også ventede et barn med. Jeg kom fra den anden ende af landet, men var flyttet for min eksmands skyld. Jeg elskede ham så højt, at jeg kunne have boet hvor som helst. Men efter skilsmissen kunne jeg ikke holde ud at bo en dag længere end nødvendigt i den lille by, hvor alle kendte alle, og hvor…

Kommentaren skrives på skift af Ældre Sagens direktør, Bjarne Hastrup, præsten Signe Malene Berg, entertaineren Leif Maibom og foredragsholder Karen-Marie Lillelund. Sommersnak ■ Sidste sommeruge. I hvert fald ifølge kalenderen. Og det er tit på denne tid af sommeren, at der kommer nogle dejlige dage. Dage, hvor solen ligesom skal vise, at den stadig har magten, før efterårets regn og blæst tager over, og ens solbrune kulør langsomt skifter til et mere rustent udtryk En sådan sommerdag lå fruen og jeg på hver vores solseng og fordøjede en beskeden frokost bestående af to stykker knækbrød med sardiner fra dåse. Lyder det underligt? Ja, måske, men vi havde glemt at købe brød og pålæg, så vi måtte tære af de nødrationer, som vi efter forsvarsministerens ønske havde gemt i køkkenskabet. Fruen…