Innholdsfortegnelse for Uge 11 2024 i Familie Journal

2 personer Ribollita 1 liter grøntsagsbouillon1 løg100 g shiitakesvampe (eller andre svampe)2 gulerødder2 stilke bladselleri2 blade savojkål1 dåse hakkede tomater1 dåse borlottibønner (250 g)Salt og peber Til servering: 2 tsk. pesto Bring bouillonen i kog i en gryde. Hak løget. Skær svampene i skiver. Skær gulerødderne i tern. Skær bladsellerien i tynde skiver. Hæld alle grøntsagerne gryden, kog op, og lad det simre i 10 minutter. Riv bladene fra savojkålen i mindre stykker. Hæld dem i gryden sammen med de hakkede tomater og bønner, og kog i yderligere et par minutter. Smag til med salt og peber. Servering: Servér suppen med lidt pesto på toppen. Grøntsagsgullasch 1 løg1 rød peberfrugt1 gul peberfrugt300 g kartofler (skrællet vægt)1 spsk. olivenolie til stegning2 tsk. paprika1 tsk. kommen8 dl grøntsagsbouillon1 dåse hakkede tomater1 dåse…

Populær urt Der dufter af hvidløg i skoven, når ramsløgene spirer frem. I bogen ”Ramsløg – fra naturens spisekammer” af Dorte Ellegård og Tom Thinggaard Pedersen bliver du inspireret til, hvordan du bruger den populære urt i lækre opskrifter. Udover smag, byder ramsløg nemlig også på et stort indhold af C-vitamin. 195 kr. i din lokale boghandel. Damp i køkkenet Med en tredelt dampkoger i bambus fra Essentials, kan du nænsomt tilberede friske råvarer, så både smag, bid og næringsstoffer bevares. 179 kr. hos kitchenone.dk. Luftigt bagværk Ønsker du at imponere med et luftigt, hjemmebagt brød? Så skal du vælge mel med et højt indhold af protein, da dejen bliver mere elastisk og holder luften bedre under hævningen. Tommelfingerreglen er altså, at jo højere proteinindholdet er i dit hvedemel, jo…

Resume: Ifølge sygehuslægerne var Jørn formentlig blevet ramt af en kombination af solstik og dehydrering. De forberedte mig på, at han måske havde fået en lille hjerneskade, og efterfølgende viste scanningen, at frontallapperne var skadede. Han blev udskrevet, og udadtil lignede han sig selv, men gradvist gik det op for mig, at han var forandret. Han vendte op og ned på døgnet, glemte sine gode manerer og stødte vores kære venner med sine alt for kontante udmeldinger. Slemt var det også, at vi skulle skændes om hans personlige hygiejne. Mine onsdage med børnebørnene havde været ugens stjernestund, men også det ændrede sig, for Jørn skældte ud og slog i bordet. En onsdag fandt jeg Anton på knap to år i en krog ude i fyrrummet. Han var bange for morfar…

E-mail: haven@familiejournal.dk Følsomme franskmænd Hej Frank. Jeg har flere gange forsøgt mig med at dyrke franske anemoner. Men de knolde, jeg har købt, er bare rådnet i potten uden overhovedet at spire. Kan det være, fordi jeg vender dem forkert? Jeg synes, at det er svært at se, hvad der er op og ned. Eller kræver de specielle forhold, før de spirer? Jeg har lagt dem i potter i foråret og vandet dem jævnligt. Hilsen Lise Hej Lise. Det kan være svært at se, hvad der er op og ned, men den flade del, der ligner en hjerne, er bunden og skal helst vende nedad. Knoldene spirer dog uanset, hvilken vej de vender. Der kan dog gå tre-fire uger, og det er vigtigt, at jorden ikke tørrer ud imens –…

FRA KONSULTATIONEN Skarp vandlader Den ældre herre var ikke en af mine faste patienter. Han gik mest hos min kollega, men i dag var det altså mig, som fik æren. Han ville gerne diskutere sin hyppige vandladningstrang, for han var lidt bekymret for, om det kunne være symptom på et problem med prostatakirtlen. – En forstørret prostata kan sagtens give lidt hyppigere vandladninger, men dine symptomer kan også skyldes uhensigtsmæssigt væskeindtag eller måske en irritativ blære. Vi må have udfyldt et vandladningsskema og tage nogle blodprøver, og så skal jeg lige mærke på din prostata, sagde jeg til ham. Det var han helt med på, og trods sine 82 år kom han frisk op på lejet og fik mærket på sin kirtel, der var fin og heldigvis ikke gav mistanke…

Sweater i halvpatent Størrelse: XS (S) M (L) XL (XXL) Overvidde: ca. 100 (110) 120 (130) 140 (150) cm Hel længde: ca. 52 (54) 56 (58) 60 (62) cm Ærmelængde: ca. 47 cm eller ønsket længde Garn: Du Store Alpakka Upcycle Celine (50 % upcyclet alpaka, 50 % upcyclet uld; 50 g = ca. 100 meter) Dale Garn Bling (100 % polyester; 50 g = ca. 350 meter) Garnforbrug: Upcycle Celine: 8 (9) 10 (11) 12 (13) nøgler Okker 6502 Bling: 3 (3) 3 (4) 4 (4) nøgler Grå 701 Vejledende pinde: Kort og lang rundp og strømpep nr. 5 og 6 Strikkefasthed: 12 m halvpatent med 1 tråd af hver kvalitet på p nr. 6 = 10 cm Forkortelser: r = ret, vr = vrang, m = maske, p…

Til trods for at Hellig Kors Kloster Kirke – medsamt kloster – i den vestjyske stationsby Lem ligner middelalderbygninger, stod den først færdig 1973. På et stykke hedejord, erhvervet af præsteparret Isa og Haakon Rabjerg for at virkeliggøre drømmen om egen kirke med tilhørende kloster og refugium, hvortil de med egne hænder gik i gang med at udgrave fundamentet. Flere somre bistået af unge, som strømmede til fra hele verden for at hjælpe med at fuldføre projektet, som i dag videreføres af ægteparret Marianne og Carsten Dalsgaard Hansen. En nedrevet kirke i Finderup lagde sten til det ydre. I det smukke, harmoniske indre udhuggedes alteret i kampesten. Bag hvilket et gyldent lysskær fra solen skinner ind gennem et vindue. Her er ingen prædikestol, kun en pult. Døbefont ved indgangen. Og…

Kalenderen siger forår, og selv om vejret kan drille, og vinteren kan insistere på at bide sig fast lidt endnu, er det en tid på året, som mange har set frem til. I de lange, mørke måneder. For nu kommer lyset igen, solen begynder at stå lidt højere på himlen, og humøret har en tendens til at stige i takt med temperaturerne. Forår betyder også, at vi igen kommer mere udenfor, og haven trækker igen i os og med den køkkenhaven. Vi sætter i dette tillæg fokus på sidstnævnte, for det er nu, du skal begynde, hvis du planlægger at anlægge en køkkenhave, ændre eller udvide den eksisterende eller måske bare vil plante lidt spiseligt på din altan eller terrasse. Familie Journals dygtige Anita Banner tager os alle i hånden…

GRÆSKAR Forspires fra midten af april og plantes ud sidst i maj. Anvend potter, der har en diameter på 8-12 cm, for det er store planter, der har vokseværk, så almindelige priklebakker bliver hurtig for trange. Græskar tåler ikke frost og er følsomme over for blæst, så det er en god idé at skærme dem af i begyndelsen. Hvis planterne er små, og vejret ikke helt vil samarbejde, kan du placere et minidrivhus over dem. KARTOFLER Kartofler forspires i februar-marts. Læg dem f.eks. i æggebakker i vindueskarmen, og de vil udvikle små spirer. Når jorden er fri for frost i april, kan du plante dem ud. Husk at hyppe jord op omkring hver plante, efterhånden som de vokser. Kartoflerne må nemlig ikke få sol, for så bliver de grønne og…

Håndværk og håndarbejde er ikke kun hyggelige og praktiske sysler. De kan også mindske stress og angst og øge livsglæden. Anne Kirketerp er håndarbejdslærer og psykolog, og hun fortæller i ugens blad (side 38-41) om de gode effekter, vi alle kan få glæde af, og hun giver også et indblik i alt det, hun selv elsker at kaste sig over hjemme på Djursland. Om havearbejde har samme dokumenterede effekter, ved jeg ikke, men jeg kender selv følelsen af at ”tømme hovedet for tanker”, når jeg ordner bede, slår græs eller andre ting i haven. I denne uge får du også et stort tillæg, som kan hjælpe dig, der drømmer om en køkkenhave fuld af velsmagende grøntsager, som du kan høste og nyde året rundt – alene eller sammen med andre.…

TIP Zebra-, tiger-eller leopardprint i brændte og varme toner gør dit outfit opsigtsvækkende og legesygt. Miks med sneakers for et perfekt hverdagslook. Skab en afslappet og casual stil med simple, gode basiskøb til garderoben. Vi har udvalgt ni budgetvenlige bud, der alle koster under 700 kr. VIND Vi udlodder otte sæt med bluse og bukser fra Zhenzi. Værdi pr. sæt 1.000 kr. Deltag GRATIS i konkurrencen. For at deltage skal du finde konkurrencen på familiejournal.dk/vind. Her skal du svare på spørgsmålet: Hvilken værdi har sættet, du kan vinde? 900 kr. eller 1.000 kr. Vi trækker lod blandt alle deltagere. Vinderne får direkte besked. Vi skal have dit svar senest 25. marts kl. 12. Husk at skrive navn, mailadresse, adresse og din størrelse. Præmien kan ikke byttes. VIND Vi udlodder otte…

8 stk. Brydescones med vaniljecreme og kakifrugt 300 g hvedemel½ dl sukker1 spsk. bagepulver½ tsk. stødt kardemomme75 g smør1½ dl kærnemælk Bagte kakifrugter: 4 kakifrugter2 spsk. flydende honning Vaniljecreme: 200 g friskost naturel 11%75 g græsk yoghurt 2 %2 spsk. vaniljesukker Tænd ovnen på 225°. Bland mel, sukker, bagepulver og kardemomme i en skål. Smuldr smørret i dejen, og saml den hurtigt med kærnemælk. Tril dejen til en kugle på et meldrysset bord, rul den ud i 2 cm’s tykkelse, og skær den halvt igennem til 8 trekanter. Læg dejen på en bageplade med bagepapir, og pensl med kærnemælk. Sæt pladen med brydescones i ovnen, og bag dem i ovnen 15-20 minutter, til de er gyldne og gennembagte. Afkøl let på en bagerist. Bagte kakifrugter: Skær kakifrugterne i halve og…

Kan du give mig lidt trøst? Jeg blev alene efter min mands død for to år siden. Han var syg i mange år, og jeg passede ham døgnet rundt (bleer, lifter, mad osv.) Vi blev helt isoleret, ingen kom, hverken familie eller venner, ingen fødselsdagshilsener – det var slemt og uforståeligt. Da han døde, stod jeg derfor alene med det også. Det værste var dog, at ingen tænkte på at komme og give mig et lille kram eller et kærligt ord – det gør man normalt, når mennesker mister! Mit liv føltes uvirkeligt, der kom ingen, jeg var i et tomrum. Nu har jeg indset, at det er sådan, men jeg kan næsten ikke klare det mere. Jeg har ikke lyst til at være med mere. Jeg græder, er tit…

Gem de visne blomsterløg De første forårsblomstrende løgplanter er allerede dukket op i supermarkedet, og i stedet for at smide løgene ud, når de er afblomstret, kan du gemme dem og plante dem ud i haven senere på foråret. Lad bladene visne ned af sig selv – herefter kan du fjerne dem og lægge løgene i havens bede. Det er ikke sikkert, at de blomstrer lige så flot næste år, men det er et forsøg værd. GRRRRRR – MADFILM! Det er drønirriterende, når madfilm krøller sammen, mens man ruller det ud. Vil du undgå dette hverdagsproblem, kan du lægge rullen med madfilm i fryseren inden brug. Så filtrer det ikke næste gang, du skal bruge det. KØB BRUGT TØJ PÅ NETTET Det er dyrt at købe nyt tøj, så du…

■ I en landsby uden for Rønde på Djursland tæt på marker, skov og hav bor håndarbejdslæreren, psykologen og grundlæggeren af craft-psykologi. Anne Kirketerp var fire år, da hun første gang oplevede fascinationen ved håndarbejde. Tryllebundet stirrede hun på sin mors fingre, der på ingen tid forvandlede skrigende rødt akrylgarn til en hættetrøje til sin datter. ”Mor, jeg vil også prøve”, lød det, og så fik lille Anne lov at lave en maske eller to på strikkepindene. – Min mor var altid i gang enten ude og inde. Hun syede alt sit tøj, hæklede og strikkede, og hun elskede også havearbejde, fortæller Anne Kirketerp. Da Anne var blevet et par år ældre, syntes moderen, at hun var blevet stor nok til at lære at hækle. – Jeg insisterede på, at…

FAMILIEKRYDSTOGT DEN STORE QUIZKRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGEÅGE 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT NÅR MAN KOMMER OP I DEN ALDER ER DET VIGTIGT AT KUNNE STÅ VED SIG SELV MED DE FEJL OG MANGLER MAN HAR. ELSEBETH EGHOLM FØDSELSDAGSKRYDS HYGGEKRYDS GÆT EN SANG DET VAR EN MÆGTIG SMART MED BART EN MINIMAL MEN MED SART BIKINI DEN VAR PRIKKET OG SPLINTRENDE NY KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDEKRYDS HUMØRKRYDS KRYPTOKRYDS DANMARK RUNDT CIRKELKRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 39 SVÆR: 57 TVKRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD DEN SJOVE: KERAMIKKANDE FAMILIE-KRYDSTOGT: MAKEUPARTIST 20 SPØRGSMÅL: LANDEVEJSKRO FEMMEREN: OKSETYNDSTEG TV-KRYDS: MAGNETKOMPAS KØKKENSKRIVEREN: FORLOREN HARE MED BAGTE RODFRUGTER DANMARK RUNDT: SELSKABSMAND GÆT EN SANG: SAMTIDSROMAN FØDSELSDAGSKRYDS: STEDSØSKENDE KLOGE ÅGE: ÆRESKOMPAGNI DEN STORE: LANGTURSBUSSER KÆDE-KRYDS: HUMANBIOLOGI VISE ORD: DÅSEOPLUKKER HUMØRKRYDS: HÅNDBOLDKLUB GULDKORNET: TOMANDSTELT CIRKEL-KRYDS: KARRUSELHEST KRYPTO KRYDS: PÆONRØD…

Et hav af muligheder Blomstrende sammenplantninger er populære igen – og det er med god grund. Du kan nemlig lave et livligt bed i en krukke eller altankasse, hvis du blander forskellige plantearter. Du får et godt resultat, når du går efter planter med blomsterfarver, der passer sammen og gerne farver i samme skala. Derudover skal du vælge planter med mange knopper, så du kan glæde dig over dem særligt længe. Tip Forbered dig godt Inden forårsbebuderne skal plantes, kan du lade dem stå i en balje og suge vand i 15-20 minutter, så jorden er fugtig. Når planterne skal i jorden, kan du lægge lecakugler i bunden af beholderen og derefter fylde op med krukkemuld i bunden. Sæt nu planterne i krukker og altankasser, og fyld op med jord.…

Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL De nye idéer, du har gået og tænkt over i et stykke tid, er det nu muligt at komme videre med. Du har god energi med dig fra et længerevarende samarbejde, men du ønsker at gå mere solo nu. Det skyldes ikke mindst, at du ønsker at skrue op for tempoet, hvilket ikke passer din samarbejdspartner. I løbet af ugen indtager du en formidlende rolle, og du kan godt forvente, at der vil blive lyttet til dig. Ugens plus: Det er let at få familien med på hjemlig hygge i løbet af weekenden. Der skal ikke meget til. Løven 23. JULI – 23. AUG. Du er ikke så synlig, som du plejer at være, og det skyldes, at du koncentrerer din energi om vækst…

SUDOKU – LET L. H. Olesen, Tarm BEGYNDER-KRYDS V. Heinemann, Kolding DEN LETTE E. Mikkelsen, Herlev SUDOKU – SVÆR V. Wortmann, Sønderborg DEN SJOVE E. Pedersen, Brovst FAMILIE KRYDSTOGT K. Tell, København S 20 SPØRGSMÅL C. Markussen, Odense SØ FEMMEREN B. Ladekjær Nissen, Søndersø TV-KRYDS B. Overgaard, Nykøbing Mors KØKKENSKRIVEREN F. Sørensen, Uldum DANMARK RUNDT K. Dahl Sørensen, Aabybro GÆT EN SANG S. E. Vestergård, Ikast FØDSELSDAGSKRYDS S. Madsen, Bækmarksbro KLOGE ÅGE K. Stouby, Roslev DEN STORE C. Jensen, Veflinge KÆDE-KRYDS I. Torp, Farum VISE ORD F. Korsgaard, Solrød Strand HUMØR-KRYDS N. Byriel, Sabro GULDKORNET B. Frederiksen, Farum CIRKEL-KRYDS K. R. Hansen, Holstebro KRYPTO KRYDS J. E. Nielsen, Hillerød QUIZ-KRYDS T. Dyrstrand, Kalundborg GÆT ET CITAT C. Jessen, Risskov KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS L. Andersen, Nykøbing Falster HYGGE-KRYDS L.…

◆ En køkkenhave kan være alt fra et enkelt højbed til adskillige rækker med alverdens grøntsager. Derfor er det altid klogt at gøre sig nogle tanker om, hvad man gerne vil dyrke, hvor meget man vil høste, og hvor meget tid man realistisk har til havearbejdet om sommeren, hvor der både skal luges, vandes og høstes. Når det så er sagt, er det bare at kaste sig ud i det, for dyrkning er sjovt, og der kommer stort set altid noget ud af det, selv om man begår nogle fejl undervejs. Og når man så endelig kan høste de færdige afgrøder, er det en kæmpe tilfredsstillelse. Hjemmeavlede grøntsager smager nemlig af mere end dem fra supermarkedet, og der er mange flere sorter at vælge imellem. Vælg den rette placering Det…

BLADBEDER De regnbuefarvede bladbeder er blevet populære igen, da de er flotte og nemme at dyrke. Så frøene 2 cm nede i jorden med 20-25 cm’s mellemrum. De kan sås i slutningen af april, så snart jorden er bekvem, dvs. tør og porøs. Hvert nøgle indeholder fem frø, så hvis de alle sammen spirer, skal de udtyndes, så der er god plads mellem hver plante. Vand jorden, hvis bladene hænger, og giv planterne kompost om sommeren. GULERØDDER De populære gulerødder fås i mange farver i dag. De søde sommergulerødder skal sås i april-maj, mens vintergulerødder, der vokser langsommere og kan gemmes længere, skal sås fra midten af maj til første halvdel af juni. Så frøene relativt tæt, da en del af frøene ikke spirer. Sådybden er cirka 2 cm. Hvis…

URTER MÅ DER TIL Krydderurter er nemme at dyrke og kræver ikke så meget plads. Du kan derfor dyrke dem både i krukker, altankasser, i et hjørne af højbedet eller i rækker i køkkenhaven. Husk, at urter med salatagtige blade som dild, basilikum og persille ikke må tørre ud, men gerne blive tørre i overfladen mellem hver vanding. Urter med små og/eller grå blade som rosmarin, timian og salvie tåler derimod en tør jord og skal vandes og gødes sjældnere. DYRK ØKOLOGISK Frøposer med økologiske frø. Fås i mange varianter til 17 kr. pr. stk. blandselvfroe.dk. Bland blomster og afgrøder Det ser smukt ud, når man blander blomster og grøntsager i et bed. Men endnu vigtigere er blomsterne med til at tiltrække nyttige insekter, der spiser bladlus og bestøver afgrøderne.…

◆ Trods klimaforandringerne er det stadig begrænset, hvad vi kan dyrke i de danske haver. Derfor er det pragtfuldt at eje et drivhus, der kan beskytte de sarte planter mod kulde og blæst. Krukker, kasser eller jord? Uanset hvad du vil dyrke i dit drivhus, skal du vælge, om du vil plante i store potter, i plantesække, i kapillærkasser eller direkte i jorden. Plantesække og potter er en nem løsning, men giver en begrænset mængde plads til rødderne. Derudover har de kun et begrænset gødningsdepot, som hurtigt bruges op. Derfor skal du løbende tilsætte f.eks. flydende gødning til kapillærkassernes vanddepot og flydende gødning eller granulat til potterne. Dyrker du direkte i bede gravet ud i jorden i drivhuset, har det flere fordele. Jorden indeholder mikro-og makronæringsstoffer, som gør planterne sunde…

VIND Vi udlodder otte orange jakker fra Danwear/Windfield. Værdi pr. jakke 999 kr. Deltag GRATIS i konkurrencen. For at deltage skal du finde konkurrencen på familiejournal.dk/vind. Her skal du svare på spørgsmålet: I hvor mange farver fås jakken FIRE eller FEM Vi trækker lod blandt alle deltagere. Vinderne får direkte besked. Vi skal have dit svar senest 25. marts kl. 12. Husk at skrive navn, mailadresse, adresse og din størrelse. Præmien kan ikke byttes.…

25 MIN. Rugbrødstoast med hummus og chorizo 8 skiver rugbrødBlandet grøn salat50 g tørret chorizo Hjemmelavet hummus: 1 dåse kikærter3 fed hvidløg1 spsk. tahin1 spsk. citronsaft2 tsk. stødt spidskommen1 spsk. vand5 spsk. smagsneutral olieSalt og peberPaprika til servering Rist rugbrødet. Smør alle rugbrødsskiverne med hummus (se t.h.). Læg dem sammen to og to med en håndfuld salat og skiver af chorizo imellem. Spis dem med det samme som sandwich eller lun dem i et toast-eller paninijern. Servér resten af hummussen til, evt. med grøntsagsbjælker til at dyppe deri. Hjemmelavet hummus: Dræn kikærterne for vand. Pil og hak hvidløg. Blend tahin, citronsaft, spidskommen, vand og 1 spsk. olie i en blender. Tilsæt kikærter og resten af olien, og blend, til konsistensen er som ønsket. Smag til med salt og peber. Drys…

1992 går over i Danmarkshistorien, da fodboldlandsholdet vinder EM på et afbud. Vi slår Tyskland 2-0, og landet over rammer guldfeberen os til tonerne af ”Re-Sepp-Ten”. Vi stemmer om Maastricht-aftalen, som forkastes af et snævert flertal, i USA vinder Bill Clinton præsidentvalget, og i biffen ser vi Disneys nyeste tegnefilm om Aladdin. Et kattetip Der er også godt nyt til alle katteelskere, der ikke holder af at gøre rent efter deres firbenede ven. En hel ny form for grus gør det nemmere at rengøre kattebakken efter et toiletbesøg, blot med en lille skovl. ”Kinesermad” Madskribent Kirsten Hüttemeier hjælper fire venner med en lækker opskrift på asiatisk mad. De har spisepindene, men ingen opskrift. Men den klarer Hüttemeier, der disker op med en lækker ret med ingefær, svinekød, ris – og…

Har du idéer eller kommentarer, kan du skrive til jo.brand@aller.com Naturlig kærlighed ”Kærlighedshormonet” oxytocin udskilles ikke kun, når vi er tæt på andre, men også når vi oplever at være en del af noget større. Det kan for eksempel være en naturoplevelse eller en religiøs oplevelse. Det er den følelse, der på engelsk kaldes ”awe”, og som på dansk kan oversættes til forundring eller ærbødighed. Og udover, at den får os til at udløse oxytocin, får den os også til at udskille ”lykkehormonet” serotonin og ”belønningshormonet” dopamin. ”Følelsernes Kemi” af David JP Phillips, Gutkind, mfl. Tre råd mod knyster 1. Gå i sko, hvor der er plads nok til dine tæer. 2. Gå i sko, der støtter din fod, hvor den har brug for det. Tænk over støtte i både…

▪ I 2017 var Cayley Mandadi på 19 år en typisk teenager. Hun var lige flyttet hjemmefra for at studere kommunikation på Trinity University i San Antonio, Texas, og hendes liv bestod af skole, fritidsinteresser og drenge. Hendes venner fortæller, at hun havde et stort hjerte, men at hun først rigtigt fandt sig til rette på universitetet, da hun kom på cheerleadingholdet. Cayley elskede at danse, og der gik ikke længe, før Jett Birchum, som spillede på fodboldholdet, fik øje på hende. De to begyndte at date, men forholdet gik op og ned, og snart var der endnu en mand i unge Cayleys liv – den 22-årige Mark Howerton. Mark var også sportsmand. Han havde været en stjerne inden for baseball, da han gik i high school, og selv…

Driv rabarber ■ Rabarber er noget af det første, der titter frem af den mørke muld, men der går dog lang tid, inden du kan høste de første sprøde skud. Medmindre du altså driver dem frem. Det gør du ved at dække dem til med en spand, krukke eller andet, der kan holde lyset ude og varmen oppe. Varmen fra jorden og det manglende lys vil i løbet af et par uger give limegrønne blade og sprøde, lyserøde skud, der har en mildere smag og mindre oxalsyre end de normale skud. Aktuelt i haven Beskær æbletræet, hvis det er blevet for tæt i kronen. Skær ikke i toppen, men fjern i stedet nogle af de indre grene, så der kan komme lys og luft ind til æblerne, når det igen…

SKRIV TIL BETTINA Har du brug for hjælp til at løse et problem inden for socialområdet, så skriv til Bettina Post: bettina@familiejournal.dk. Kan min veninde få førtidspension? Jeg har en veninde, som har været på kontanthjælp i alle de år, hvor jeg har kendt hende. Så det er mindst 20 år. Hun har været i en masse praktikker, men det er aldrig lykkedes hende at få et job. Jeg kan ikke forstå, at hun ikke snart kan få en førtidspension. Hun har spurgt sin sagsbehandler om det, men har fået at vide, at hun ikke er berettiget. Hvad skal der egentlig til for at få sådan en pension? Venlig hilsen Veninden Kære veninde Det har aldrig været meningen, at man skal være på kontanthjælp i hverken fem, 10 eller 20…

Vedhæft maks. tre gode billeder samt mål, materiale, signatur, alder mv. Samtlige henvendelser kan desværre ikke besvares. Skal antikeksperterne vurdere dine ting, så skriv til: antik@familiejournal.dk Huløkse fra stenalderen Vil I vurdere min stenøkse? Den måler 14 x 6 centimeter. Samleren Vi har fået en kyndig kollega til at kigge på din huløkse af bjergart, og ifølge hans vurdering er den fra yngre stenalder, som var 4.000-2.800 før Kristus. Vurderingen er på 1.000 kr. Trefodet fad Jeg har et fad på tre fødder med målene 54 x 36 centimeter med en fordybning i højre side. Kan I oplyse, hvad det har været brugt til og eventuelt værdien? Det har været i familiens eje siden engang i 1960’erne. Sjællænderen Det er et smukt fad beregnet til at servere dyreryg i, og…

Haben Sie vielleicht … Jeg voksede op i 1970'erne i det sønderjyske, og det var med hele fire tv-kanaler. Danmarks Radio og tre tyske kanaler. Jeg blev hurtig god til tysk, da der var mange spændende børneudsendelser som feks. ”Sesamstrasse” på de tyske kanaler, og alle udenlandske film på tysk tv blev synkroniseret til tysk. I skolen var det således primært engelsk, jeg brugte ordbog til, for det tyske kunne jeg rimeligt, og med variende held gættede jeg mig frem til, om der skulle stå der, die eller das. For en del år siden havde min yngste datter fået huller i ørerne, og på en shoppetur i Flensborg var vi på jagt efter øreringe formet som hestesko til hende. Da vi ikke umiddelbart kunne finde nogen, spurgte jeg en ekspedient…

◆ Forspiring er ikke en nødvendighed for alle afgrøder – men det kan være en fordel. Dels kan havejorden være for kold at så i om foråret, så planterne bliver for sent udviklet, og dels kan udplantede småplanter bedre overleve snegleangreb i forhold til bittesmå nyspirede planter. Du kan læse på frøpakken, hvornår den enkelte afgrøde skal forspires – hvis det er nødvendigt at forspire. Det er typisk fra marts til maj. Brug, hvad du har Små potter, bakker og andet grej til forspiringen kan du købe mange steder. Men du kan også sagtens bruge remedier fra husholdningen, f.eks. tomme æggebakker, mælkekartoner, gamle skotøjsæsker eller plastikbeholdere. Du kan også lave dine egne små spirepotter af avispapir med en såkaldt potmaker. Brug altid så-og priklemuld beregnet til såning. Vælger du almindelig…

Hvor længe har du haft nyttehave? – Det ene stykke fik jeg i april forrige år. Det andet sidste år, og der har jeg været bagud hele vejen. Det var derfor bare noget med at smide nogle squash-og græskarplanter i jorden, for det var det eneste, der kunne nå at komme op. Hvordan så haven ud, da du overtog den? – Kaotisk! Den var virkelig groet til, for den tidligere ejer havde opgivet. Der var snerler overalt, og de gror og gror og gror. Jeg kæmper stadig med dem, når jeg har været på ferie. Hvordan fik du så styr på haven? – Jeg har luget rigtig meget. Og så har jeg spredt en hel del hestegødning. Jeg har også hentet tang fra stranden, for det er godt at dyrke…

◆ De fleste planter i køkkenhaven leverer generøst afgrøder samme år, de er blevet sået. Andre har bedst af at stå urørt et år eller to, inden man kan høste af dem. Det gælder for både rabarber, asparges og jordbær. RABARBER Når først du har plantet rabarber i haven, kan de stå det samme sted i mindst 15 år. Vælg derfor en blivende plads med sol og læ. Du skal have planterne i jorden i det tidlige forår eller om efteråret. Jorden skal være en veldrænet og næringsrig muldjord, og det er godt at blande kompost i jorden. Sørg for god afstand mellem planterne, for de bliver store – regn med en kvadratmeter pr. plante. Lad hver plante suge vand i deres plastikpotter i en spand med vand, inden du…

◆ Når man dyrker en masse afgrøder i sin køkkenhave, bliver næringsstofferne i jorden brugt op i løbet af sommeren. Derfor har jorden godt af et nyt lag kompost. Læg komposten oven på jorden, så den selv kan trænge ned i løbet af efteråret og vinteren. Har du stadig planter som rosenkål eller vinterporrer i jorden, lader du dem bare stå, til de sidste afgrøder skal høstes. Vil du undgå en masse ukrudt fra luften, er det klogt at dække den bare jord. Det kan du f.eks. gøre med nedfaldsblade fra træerne, græsafklip eller halm. Det vigtigste er, at jorden i køkkenhaven ikke ligger bar, for så er der mere lugearbejde næste forår. Husk sædskifte til næste år For at undgå sygdomme i planterne er det vigtigt, at du laver…