Innholdsfortegnelse for Uge 03 2024 i Familie Journal

Hvordan fik du den ikoniske rolle som Esther i ”Indenfor murene”? – Instruktør Morten Kirkskov havde set nogle klip fra filmen ”Ustyrlig”, hvor jeg havde hovedrollen, og jeg havde den rigtige alder til at spille 20-årige Esther. Jeg fik træning af en stemmecoach og var til tre castings, inden rollen var min. Jeg har ikke tidligere spillet teater, så det er en helt ny verden at manøvrere i, men jeg lærer samtidig med, at jeg gør det. Og det hjælper at være i selskab med dygtige, garvede folk. Jeg er beæret over at få en rolle, som mange store talenter før har spillet. Hvad er forskellen på at spille på scenen og foran et kamera? – Man spiller virkelighedsnært og realistisk, når man indspiller film og tv. På scenen må…

Brød med tørret frugt 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g)1½ dl yoghurt naturel 3,5 %1 dl hørfrø1 dl sesamfrø2 dl kogende vand½ dl flydende honning70 g havregryn60 g hvedemel2 tsk. natron2 tsk. salt1 dl valnøddekerner1 dl hasselnøddekerner1 dl tørrede tranebær Tænd ovnen på 200°. Hæld bønnerne i en sigte, og skyl dem i vand. Lad bønnerne dryppe af. Blend bønnerne og yoghurten til en jævn creme i en blender. Bland hørfrø, sesamfrø, vand og honning i en skål. Rør rundt, og lad blandingen trække i 10 minutter. Blend 60 g havregryn til fint mel i en blender. Vend bønnecremen, hørfrøblandingen, havregryn, hvedemel, natron og salt sammen i en skål med en dejskraber. Hak valnødder og hasselnødder groft. Vend nødder og tranebær i blandingen. Hæld dejen i en rugbrødsform beklædt…

Europæisk umami Skal vintermadens smag have et nøk opad? Prøv det sorte hvidløgssalt fra Sal de Ibiza, som er lavet af hvidløg, der har ligget i en havsaltlage i omkring fire måneder. Salten er god i f.eks. saucer, gryderetter, dressinger og marinader. 275 kr. (livingoodies.dk). Til de chokoladeglade Kolde og mørke dage kalder på varm chokolade. Prøv at smelte lidt af din yndlingschokolade direkte på en teske, og læg skeen i fryseren. Så kan du blot tage skeen ud af fryseren og røre chokoladen ud i en kop rygende varm mælk, når chokoladetrængen melder sig. Danmarks bedste tomatsuppe 2023 Tomatproducenten Mutti kårede for nylig den bedste danske tomatsuppe i deres konkurrence Tomatsuppemesterskabet 2023. Vinderen blev Mikkel Milsgaard fra Hvidovre. Suppen vandt bl.a., fordi den har en perfekt balance mellem syre…

Resume: Jeg var lykkeligt gift med Anders, og vi forgudede vores 2-årige datter, Gry. Men en dag kørte Anders galt med Gry i bilen. Hun blev dræbt, han kom alvorligt til skade, og vores liv lå i ruiner. Jeg kæmpede mig gennem Grys begravelse og begyndte på mit arbejde som skolelærer igen. Men jeg kunne ikke for alvor komme videre og hang fast i sorgen, og det hjalp kun Anders, at vi gik i sorggruppe. Han græd og jamrede over vores tab, men fik det langsomt bedre. Imens var jeg forstenet indeni. En dag smed jeg alle vores frodige, grønne planter ud. For når jeg ikke kunne passe mit barn, kunne jeg heller ikke passe blomster, sådan sagde min logik … Jeg ville ikke have nogen blomster mere. Når jeg…

Har du idéer eller kommentarer, kan du skrive til jo.brand@aller.com Ud i naturen med hjul på Det kan være en udfordring at begive sig ud i naturen, når man har en barnevogn med, sidder i kørestol eller går med rollator. Men på sitet udinaturen.dk, der er en guide til naturoplevelser i Danmark, kan man nu finde et lille ikon med en kørestolsbruger, der viser naturoplevelser, der også egnet til dem med hjul. Derudover kan man søge på ruter, fiskeplatforme og udsigtstårne uden trin og trapper, ligesom man også kan finde ruter med f.eks. handicaptoiletter og shelters med lift. Tips til balancetræning ● Gå på ujævnt terræn Så træner du også dine fødder og stabiliserende muskler. ● Sidder du meget stille, når du arbejder, så hold dine pause stående – gerne…

Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker ● Flere muntre hovedbrud ● Flere svære opgaver ● Præmier for kr. 7.500,- 25 SIDER En præmie a kr. 300,- Den sjove Danmarks bedste og hyggeligste krydsord En præmie a kr. 300,- Familiekrydstogt En præmie a kr. 300,- 20 spørgsmål ? 1 Hun er bl.a. verdenskendt som Katniss Everdeen i de fire første film i "The Hunger Games”-serien og som Mystique i “X-Men”-serien. Hvad hedder den amerikanske stjerne, der vandt en Oscar i 2013 for sin hovedrolle i den romantiske filmkomedie "Silver Linings Playbook"? 2 Hvilken populær drink består af tequila, orangelikør og limejuice med is og serveres i glas med salt på kanten? 3 Hvad kaldes små partikler eller dråber, der svæver i luften som røg, tåge…

haven@familiejournal.dk Tip Sæt i glas Det ser flot ud at sætte løgvækster i glas, så du også kan se rødderne. Du kan f.eks. drive hyacinter frem fra løg i glas, men du kan også købe spirende løgvækster i potter og forsigtigt fjerne jorden med fingrene og skylle resten af. Undgå at selve løget kommer under vand, for så kan det rådne. Kun rødderne skal nå ned i vandet. I vaser og krukker Uanset om sneen ligger som en dyne i haven eller ej, så vil det lyse op at pynte med snehvide blomster her i januar. Udenfor kan du stille potter med juleroser, som kan tåle kulden, og med forårsvækster som hyacinter og primulaer, som du dog skal flytte til et lunere sted eller dække med en lille dyne af…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Husk navn og adresse – ingen navne offentliggøres dog i bladet. FRA KONSULTATIONEN En svær samtale Jeg var taget på besøg hos en af mine ældre patienter, som ikke længere havde så nemt ved at møde op i klinikken. Der var kaffe og småkager på bordet, da jeg kom, og patientens datter var til stede. Hjemmet var hyggeligt, pænt og rent, og jeg kunne ved en hurtig vurdering ikke få øje på løse tæpper, som udgjorde en snublefare, og belysningen var god. – Min datter er så sød til at hjælpe mig, men hun har jo også sit liv at passe, så jeg kunne godt tænke mig hjælp til rengøring, personlig hygiejne…

SKRIV OG FORTÆL Har du en sjov eller hyggelig oplevelse, der kalder på smilet? Så skriv til lysesider@familiejournal.dk eller Den lyse side, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C. ”Gør det selv”-mand I 1972 flyttede vi fra lejlighed til parcelhus. Et par venner hjalp med indflytningen, og alt gik planmæssigt. Det danske landshold skulle i kamp i OL-slutrunden samme aften, og planen var, at vi alle skulle se kampen sammen i tv. Fjernsynet stod klart, men billedet flimrede, så min mand måtte en tur på "loftet" for at se på antenneforholdene! Vi tre andre sad allerede klar med håndmadder og en kold øl ved det nyopstillede sofabord. Pludselig så vi oppe i loftet noget ganske uventet. Først min mands ene fod, så den anden! Støv og rockwool dryssede ned over…

Vesløs Stationsby er beliggende på Hannæs i Han Herred en snes kilometer nordøst for Thisted og siden efteråret 1911 hjemsted for byens valgmenighedskirke, bygget med megen frivillig arbejdskraft og en del gratis materialer. Opført i røde mursten og – nu - med eternittag samt tårn af træ beklædt med bly og zink. Altertavlen – malet det følgende år af Chr. Andersen i Thisted – skildrer Jesu helbredelse af den blinde vedvejen til Jeriko. Lokalt fremstillet betondøbefont med over-og underdel støbt hver for sig i to forskellige gruekedler. Dåbsfad og kande er et ”Minde fra Petrea Andersen, Vesløs Mark”. Altersølv og lysestager skænkedes af to præstesønner, mens alterkalken er en pokal, som Den Almindelige Brandforsikring for Landbygninger oprindeligt havde fremstillet i anden anledning, og som ved overdragelsen til kirken fik sat…

Danmark har fået en ny regent. Kong Frederik 10. overtog i går, søndag den 14. januar, tronen efter sin mor. Det er stort. Og endnu større er det, at dronning Margrethe kunne opleve dagen og begivenheden. Det er historisk. For 52 år siden blev den dengang 31-årige Margrethe udråbt til dronning efter sin fars, Frederik 9.’s, død. Klædt i sort og i sorg modtog hun danskernes hyldest på balkonen. Sådan er det foregået i mange år, ja, faktisk er det 900 år siden, at en regent frivilligt afstod fra tronen. Indtil nu. For 14 dage siden sad mange af os danskere i stuerne landet over, klædt festligt på i anledningen af nytårsaften og mange af os i selskab med familie og venner klar til en hyggelig aften. Traditionen tro med…

MASSER AF LYSEBLÅT! Forårsjakke fra plus-size brandet Ciso. Jakken er i polyester/rayon og fås i str. S-3XL. Pris 900 kr. OVER LÆBERNE Honey Lip Balm fra Manuka Health er spækket med beskyttende bivoks og manukahonning, der føles blødgørende med det samme. At den er på hygiejnisk stickform, er et ekstra, praktisk plus. Pris 89 kr. PAISLEY MØNSTER Sødt sæt med bluse i paisley mønster her matchet med et par grønne bukser. Blusen koster 300 kr. Bukserne koster 600 kr. Begge dele fås i str. 42-58 hos Zhenzi. FLOT FARVESPIL Lækker kjole med bindebånd i taljen, der understreger dine former. Kjolen er i viskose/polyamid og koster 800 kr. Fås i str. 34-48 hos B. Copenhagen. DEN BLØDESTE RENS Rens dig til fornyet glød i kinderne og fjern både snavs og makeup…

4 personer Kaffe-karamel-mousse 2 blade husblas150 g karamelchokolade (f.eks. Dulcey fra Valrhona)3½ dl piskefløde1 tsk. instant kaffepulver4-6 små kaffekopper eller portionsglas Til servering: 30 g mørk chokolade Læg husblas i blød i en skål med koldt vand i 10 minutter. Hak chokoladen fint, og læg den i en skål. Varm 1½ dl piskefløde samt kaffepulver op til kogepunktet i en gryde, og tag gryden af varmen. Vrid husblassen fri for vand, og rør den ud i den varme fløde. Hæld den varme fløde over chokoladen, og lad det stå i 1 minut. Rør i skålen, indtil chokoladen er smeltet helt ud i fløden. Pisk de sidste 2 dl fløde til let skum i en skål med en elpisker. Vend forsigtigt flødeskummet i chokolademassen. Fordel moussen i små kaffekopper eller portionsglas,…

Hvor meget skylder vi vores anden søn? Vi (jeg) skriver til dig, da vi gennem nogen tid har drøftet en mulig løsning på nedenstående ”dilemma”. Vi har i snart fire år passet/plejet en hund for vores ene søn. På en tur i hundeskoven med os ødelagde den sit korsbånd i det ene bagben, og en operation var efterfølgende nødvendig, for at hunden kunne få et godt kvalitetsniveau igen. Søn har ingen sygeforsikring på hunden, og vi har betalt tæt på 40.000 kr. for operationen. Det er vi indforstået med, da vi elsker hunden (og sønnike). Men vi har en søn mere, og så tænker vi: Jamen, han skal vel også have en ”gave”, når vi nu har betalt for ”vores” hund? Så vi har drøftet følgende: at give ham 1)…

Materialer ✿ Vintergækker ✿ Alpeviolblomster ✿ 1 rulle med havesnor ✿ 1 lille cylindrisk vase/lille plastikpose ✿ 1 minivase ✿ 1 bakke Sådan gør du Sæt den lille cylindriske vase eller plastikposen ned i hullet i rullen med snor, og fyld vand i. Bind en lille buket af vintergækker og alpeviolblomster, og sæt den i vasen/posen. Fyld vand i minivasen, og sæt vintergækker i. Stil begge dele på bakken og pynt med blomsterhoveder af vintergækker.…

GLÆDENS PRIES ”Dansktopsange gør mig rigtig glad”, hed en af sangene fra Claus Pries’ debutalbum, ”Drømmen”, fra 2019, og titlen siger mangt og meget om den i dag 42-årige sanger. Han laver klassisk dansktopmusik i sin reneste form, og hans helte er tydeligvis veteranerne fra radioprogrammet Dansktoppens gyldne år fra 1968 til 1977. Susanne Lana var i mange år hans muse, og deres duet, ”Venskab for livet”, der tidligere er udsendt som single, er da også inkluderet på Claus’ nye og andet album, ”Såd’n er jeg”. Værket rummer også en genindspilning af ”Du er dig selv”, som en bare 14-årig Claus i sin tid fik lov til at synge sammen med Keld & Hilda i TV3-programmet ”Tæl til tre”. Det er dog de originale sange med tekster af sangeren selv,…

FAMILIEKRYDSTOGT DEN STORE QUIZKRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGEÅGE 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT JEG ER RIGTIG GLAD FOR AT JEG ENDELIG ER BLEVET VOKSEN NOK TIL AT HAVE EN FAST NYTÅRSTRADITION. METTE HELENA FØDSELSDAGSKRYDS HYGGEKRYDS GÆT EN SANG NU NÅR RÅDHUSETS KLOKKER SLÅR ER EN NY DAG PÅ VEJ TAK FOR ALT I DET GAMLE ÅR TAK FOR ALT TAK FOR DIG KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDEKRYDS HUMØRKRYDS KRYPTOKRYDS DANMARK RUNDT CIRKELKRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 47 SVÆR: 27 TVKRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD DEN SJOVE: RYTTERSTATUE FAMILIE-KRYDSTOGT: SAMLINGSSTED 20 SPØRGSMÅL: PERLEARMBÅND FEMMEREN: SNAPSEFLASKE TV-KRYDS: MANGROVESKOV KØKKENSKRIVEREN: SPRØD RØDKÅLSSA-LAT DANMARK RUNDT: MEDFORFATTER GÆT EN SANG: FLÅDESTYRKER FØDSELSDAGSKRYDS: GALLAUNIFORM KLOGE ÅGE: HANDELSSKOLE DEN STORE: LANGRENDSLØBER KÆDE-KRYDS: PASSAGERSKIB VISE ORD: ANDENJULEDAG HUMØRKRYDS: FRITUREKOGER GULDKORNET: PRÆDIKESTOL CIRKEL-KRYDS: STENSKULPTUR KRYPTO KRYDS: FESTMAD EKSPERTKRYDS: DESSERTVIN QUIZ…

■ Vinteren er et godt tidspunkt at få styr på havens hængepartier. Måske har du et hegn, der skal rettes op, eller et træ, der kræver støtte. Indendørs kan der også være hængepartier. Blandt de mere positive er hængeplanterne, planter med en kraftig overhængende vækst eller lange ranker, der vokser nedad. De skaber en dejlig løssluppen frodighed, og de hængende blade passer perfekt til højt placerede vinduer, piedestaler og kommoder. Aktuelt i haven De første vintergækker er allerede på vej. Grav nogle spirer op, og tag dem ind i stuen. Her vil de hurtigt springe ud. Lad dem blive i potten, til de er visne, og sæt løgene tilbage i haven, så vil de blomstre igen næste år. Vil du pode dine æbletræer, er det nu, du skal klippe podekviste.…

SUDOKU – LET K.Petersen, Tønder BEGYNDER-KRYDS T. Rasmussen, Kokkedal DEN LETTE J. Skovgaard, Hillerød SUDOKU – SVÆR T. Rørstrøm, Lemvig DEN SJOVE K, Jensen, Horsens FAMILIE KRYDSTOGT A. Pedersen, Støvring 20 SPØRGSMÅL J. Madsen, Espergærde FEMMEREN B. Christensen, Brovst TV-KRYDS E. Larsen, Brovst KØKKENSKRIVEREN B. Bjerg, Ulfborg DANMARK RUNDT A. E. Nielsen, Struer GÆT EN SANG L. Draganova, Taastrup FØDSELSDAGSKRYDS B. Michelsen, Munkebo KLOGE ÅGE M. Jørgensen, Harlev J. DEN STORE B. Møller, Ribe KÆDE-KRYDS K. Jensen, Esbjerg Ø VISE ORD S. Olesen, Gram HUMØR-KRYDS E. B. Larsen, Nykøbing Sjælland GULDKORNET K. Østergaard, Haderup CIRKEL-KRYDS L. Bendtsen, Malling KRYPTO KRYDS K. Kindberg, Aalborg QUIZ-KRYDS L. Meldgaard, Herning GÆT ET CITAT L. Frost, Odense SØ KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS R. Nielsen, Børkop HYGGE-KRYDS K. Sølvberg, Svendborg SELVBYGGEREN A. M. Sørensen,…

45 MIN. + HVILETID Svenske kødboller 400 g hakket oksekød300 g hakket svinekød1 spsk. salt1 æg½ tsk. peber1 tsk. stødt allehånde2 skalotteløgSmør og olivenolie til stegning4 spsk. piskefløde Kartoffelmos: 1 kg kartofler1 dl mælk75 g smørSalt og peber Til servering: Ærter fra frostTyttebær Rør de 2 slags hakket kød med salt. Pisk ægget let, og rør det i, sammen med peber og allehånde. Bland farsen godt. Hak løg fint, og sautér dem i en gryde i smør, til de bliver bløde og klare. Bland løg og fløde i farsen, og lad den hvile tildækket i 1 time. Form farsen til kødboller på størrelse med golfbolde, og steg dem på en pande i en blanding af smør og olie, til overfladeen er sprød, og farsen gennemstegt. Det tager ca. 15 minutter…

Farligt stormvejr Staten Minnesota i USA har været plaget af en rasende storm, der ødelagde alt omkring sig. På denne dramatiske illustration fornemmer man stormens styrke, der knækkede træer, ødelagde huse og kastede telegrafstænger gennem luften. Fuld fart fremad Med lidt hjælp fra Familie Journals tegninger kan enhver fartbølle lave denne morsomme isslæde. Den har både skarpe skøjtefødder og en ”mangebenet saksmekanisme”, så man kan flyve hen over isen. Væk fra regn og slud Ugens forside drømmer sig væk fra den danske kulde og ned til det varme Egypten. Budskabet er, at læseren kan komme med på en rejse til ”Det hellige land”, hvis de åbner bladet. Hyp hyp! Ugens blad bringer et par billeder fra USA, hvor Det Vilde Vesten er kommet til storbyen. En gruppe cowboys i flot…

Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL Der er nogle vigtige og nyttige informationer, der er tilgængelige for dig ved ugens begyndelse. Det er oplysninger, du har brug for i forhold, der har med din økonomi at gøre. Det kan også være arbejdsrelevante oplysninger, der har et fagligt indhold. Sidst på ugen går andre forrest og sørger for den gode stemning og forkælelse af sanserne. I weekenden er der intensivt samvær med børn, venner eller familie. Ugens plus: Aftaler og handler begunstiger dig økonomisk, og du har øje for disse gode forretninger. Tyren 21. APRIL – 21. MAJ Du har et stærkt ønske om at udvide din horisont, og det må gerne ske med inspiration fra udlandet eller endnu bedre i udlandet! Hvis du ikke allerede er rejst ud, vil du…

James Barry blev født i 1995 og voksede op på en gård i Florida, omgivet af katte, hunde og heste. James var kendt for sin eventyrlyst og sin venlighed: – Han var en meget speciel baby. James var virkelig en gave fra Gud, siger hans storesøster, Alexandra Barry. Da James var syv år, blev hans forældre skilt. Alexandra flyttede ind hos sin far, mens James boede hos sin mor. Som teenager var han en dygtig elev, der engagerede sig i skole og lektier, og når han havde fri, satte han sig foran computeren. – Han lavede sine lektier. Han sneg sig aldrig ud, og han tog aldrig stoffer. Han elskede at lære, og han elskede videospil, siger søsteren Alexandra og tilføjer: – Det var hans et og alt. I løbet…

E-mail: haven@familiejournal.dk Beskær det gamle æbletræ Hej Frank. Vi har et gammelt æbletræ, der giver mange, men små æbler. De sidder også så højt oppe, at vi aldrig får dem plukket, så vi får mest nedfaldsæbler. Kan vi skære træet hårdt tilbage nu, eller er det bedre at tage lidt ad gangen? Med venlig hilsen Karen Hej Karen. Hvis I skærer træet hårdhændet tilbage om vinteren, vil det skyde voldsomt med mange nye skud (vanris) i foråret. Herefter bliver I nødt til at beskære træet hvert år. I kan i stedet fjerne enkelte grene og tynde ud i kronen. Det kan gøres om sommeren, hvor I bedre kan vurdere resultatet. Sommerudtynding giver ikke så meget ny vækst. Og færre grene giver færre æbler, så de enkelte frugter bliver større. Udtynding…

Skal antikeksperterne vurdere dine ting, så skriv til: antik@familiejournal.dk Mosters mynde Min moster har en del hundefigurer, og hun mener, at denne er den mest værdifulde. Kan I give nogle oplysninger om den? FA Det er en relativt sjælden figur fra Bing & Grøndahl og forestiller en siddende borzoi mynde. Den har modelnummer 1814 og er designet af Lauritz Jensen. Hunden er 23 centimeter høj og ser ud til at være i første sortering. Stemplet viser, at den er fremstillet i perioden mellem 1915 og 1948, og vores vurdering ligger på 2.000-2.500 kr. Finsk og farverigt Dette fad af Birger Kaipiainen måler 41,5 x 36 centimeter. Det er et arvestykke fra min nu afdøde moster, der i sit arbejdsliv var ansat på danske og tyske godser. Jeg kunne godt tænke…