Innholdsfortegnelse for Uge 01 2024 i Familie Journal

Hvordan opstod idéen til ”Bag enhver mand”? – Den grundlæggende idé lå der allerede, inden vi besluttede, at serien skulle foregå på en restaurant. Vi ville fortælle en historie om magt, køn og forandring, og dybest set kunne den foregå på enhver arbejdsplads. Men i restaurationsbranchen finder man en tydelig magtstruktur og en hård tone, så her kan man sætte tingene mere på spidsen. Dog er det først og fremmest de menneskelige relationer, der interesserer os. Som forberedelse til serien var jeg i øvrigt en tur i lære. Jeg tog en 12-timers vagt på en restaurant og mærkede på egen krop, hvor hurtigt det gik, og hvor benhårdt det var. Hvem inspirerer dig? – En skuespiller som Sidse Babett Knudsen har altid været blandt mine heltinder. Og efter, at jeg…

Græsset står snorlige, opvaskemaskinen er tømt, og Susan ser anerkendende på sin mand, Ronny. Det er ham, der har sørget for det, ligesom han går på arbejde hver dag, og så er han ovenikøbet blevet sjovere at være sammen med, synes hans kone. I tre år har Ronny Falkenhard i Horsens lidt af Hortons hovedpine, og i lige så lang tid har han været så syg, at han stort set ikke kunne overkomme andet end det allermest nødvendige. Derfor nægtede han nærmest at gå i seng om aftenen, for det var næsten 100 procent sikkert, at de forfærdelige hovedpineanfald kom, så snart han lagde sig til at sove, og hvad gør man så? Man prøver at lade være med at sove, og så bliver det hele bare meget værre. Før…

Ingefærshot uden juicer 6 cm frisk ingefær3 dl vand1 tsk. honning2 citroner1 dl æblemost Skræl ingefær, og skær den i skiver. Kog ingefær og vand i en gryde under låg i ca. 15 minutter. Tilsæt honning. Lad indholdet trække i gryden i 15 minutter. Pres saften fra citronerne, og hæld den i gryden sammen med æblemosten. Hæld blandingen gennem en sigte, og hæld den på rene, skoldede glas. Opbevar ingefærshotsene i køleskabet. Smoothiebowl med passionsfrugt og mango 4 dl appelsinjuice2 limefrugter4 passionsfrugter200 g frossen avocado400 g frossen mango2 frosne bananer1 dl yoghurt naturel 1,5 % Topping: 1 granatæble3 spsk. usaltede pistacienødder uden skal8 stilke citronmelisse Bland appelsinjuice og friskpresset limesaft. Halvér passionsfrugterne, og skrab kødet ud. Blend citrussaften, passionsfrugt, avocado, mango og yoghurt helt fint i en blender. Tilsæt evt.…

● Flere muntre hovedbrud ● Flere svære opgaver ● Præmier for kr. 7.500,- Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker 25 SIDER Den sjove En præmie a kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord En præmie a kr. 300,- Familiekrydstogt 20 spørgsmål ? En præmie a kr. 300,- 1 Filmen "Bastarden" (2023) med Mads Mikkelsen i hovedrollen handler om en mands indædte kamp for at tæmme den uopdyrkede jyske hede i 1700-tallets Danmark. Hvem har instrueret denne film, der er baseret på bogen "Kaptajnen og Ann Barbara" af Ida Jessen? 2 Hvad eller kaldes salg af opkøbte indsamlede brugte ting typisk arrangeret af velgørende organisationer eller private sælgere? 3 Hvad hedder det sølvhvide, hårde og sjældne metal, der blev opdaget af tyske kemikere i 1925?…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Husk navn og adresse – ingen navne offentliggøres dog i bladet. FRA KONSULTATIONEN Vigtig træning En af mine ældre patienter havde bestilt tid til en kørekortsattest. Attesten skal fornys hvert femte år, og dette er nødvendigt, da manden har sukkersyge. Det var et stykke tid siden, jeg havde set ham sidst, og siden da havde han været indlagt med et brud på hoften efter et fald. Gangen var stadig meget dårlig, og han brugte stok, men humøret fejlede intet. – Hvordan går det hos jer? spurgte jeg, for konen er temmelig dement og bor stadig hjemme. Jeg ville gerne sikre mig, at parret klarede sig og fik den hjælp, de havde behov…

SUDOKU – LET S. Hansen, Tilst BEGYNDER-KRYDS C. Mathiesen, Nakskov DEN LETTE L. B. Hansen, Assens SUDOKU – SVÆR L. Saugmann Sørensen, Munkebo DEN SJOVE I. Nielsen, Skive FAMILIE KRYDSTOGT L. Niesen, Ribe 20 SPØRGSMÅL L. Frænde, Vejle Øst FEMMEREN P. Feldborg Jørgensen, Skjern TV-KRYDS M. Hansen, Rudkøbing KØKKENSKRIVEREN J. Damgaard, Nordhavn DANMARK RUNDT P. Aarup, Struer GÆT EN SANG J. Knudsen, Struer FØDSELSDAGSKRYDS B. Madsen, Haslev KLOGE ÅGE L. Larsen, St. Merløse DEN STORE S.-E. Kristensen, Horsens KÆDE-KRYDS A.-M. Madsen, Herning VISE ORD C. Gøhler Pedersen, Århus C HUMØR-KRYDS I. Hygum Jensen, Grindsted GULDKORNET J. Mai, Vorbasse CIRKEL-KRYDS B. Meineche, Bjerringbro KRYPTO KRYDS J. Britta Larsen, Taastrup QUIZ-KRYDS M. Thorkildsen, Århus C GÆT ET CITAT K. Jensen, Kibæk KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS V. Skjoldlykke, Viborg HYGGE-KRYDS J. L.…

2023 synger i den grad på sidste vers. Det har været et godt år. Sidste år ved denne tid lovede jeg mig selv, at jeg ville passe bedre på mig selv i 2023. Huske mig selv på, hvad der er vigtigst for mig og give velvære og glæde højere prioritet. Det er gået ganske godt, men det er en proces og en beslutning, der kræver konstant indsats, så den tager jeg med ind i det nye år igen. Det kan godt betale sig. Her på Familie Journals redaktion har 2023 budt på mange fine oplevelser. Samarbejdet med dygtige, sjove og engagerede kolleger har været en fornøjelse, og sammen har vi lagt os i selen for at give jer, kære læsere, det velkendte, det overraskende, det rørende, det vedkommende og meget…

BÆNK, BORD ELLER TIL OPBEVARING Bænk i lakeret sort eg. H 47 x L 120 cm, 5.799 kr. hos Skovby Møbler. GÅ HELT I SORT Cardigan i viskose/polyamid til 600 kr. i str. XXS-3XL. Klassiske sorte bukser til 1.000 kr. i str. 32-46. Begge dele er fra InWear. PRÆCIS Vil du dække mørke rande, rødme eller udbrud, så er det en concealer, du skal have fingrene i. The Body Shops Vitamin C Concealer har en lille applikator tip med skum på, som gør det enkelt at prikke stederne ud, og så er den let i konsistensen, så du nemt kan blende den naturligt ind i huden med en finger. Pris 125 kr. PAK BUKETTEN PÆNT IND Vase i terrakotta fra Lyngby Porcelæn. H 18 cm, 500 kr. Fås kun i…

Banoffee pie Bund: 250 g Digestive-kiks125 g smør2 spsk. rent kakaopulver1 aflang tærteform, 10 x 35 cm Creme: 1 vaniljestang2½ dl fløde2½ dl sødmælk4 æggeblommer100 g sukker45 g majsstivelse (Maizena) Topping: 1 dåse dulce de leche (tyktflydende karamel)3 bananer2½ dl piskeflødeKakaopulver Bund: Blend kiksene, til de er fine krummer. Smelt smør, og blend det sammen med kiksekrummerne og kakao. Tryk kikseblandingen godt ned i tærteformen og op langs siderne. Stil på køl. Creme: Skrab kornene ud af vaniljestangen. Kog fløde, mælk, vaniljekorn og den tomme vaniljestang sammen i et par minutter under omrøring. Pisk æggeblommer og sukker tykt i en skål. Pisk herefter majsstivelse og lidt af flødeblandingen i. Vend hele æggemassen i flødeblandingen, og kog, indtil cremen tykner. Fjern vaniljestangen, og afkøl. Topping: Smør dulce de leche ud på…

Min søster har mistet livslysten Min mand og jeg vil gerne høre din mening om et problem, vi har fået. Min søster blev enke for knap to år siden, da hendes mand helt uventet fik en blodprop i hjertet. Det var jo et kæmpe chok for alle, og naturligt nok gik min søster, der var 67 og lige gået på pension, helt ned med flaget. De har ingen børn, og min svoger har – som vi altid har sagt – båret min søster på hænderne. Han tjente gode penge, hun har aldrig arbejdet på fuld tid og meldte sig tit syg med den ene eller anden skavank. Hjælp til rengøring havde de også, og min mand har faktisk af og til kaldt sin svigerinde doven. Hendes mand havde heldigvis også…

Materialer ✿ 1 tærtefad✿ Grønt blomsterskum✿ 7 juleroser✿ Nøgne ranker af f.eks. efeu✿ 2 grene eukalyptus✿ 1 håndfuld lavendelstilke✿ 4 stilke myrtekop✿ Mos Sådan gør du Gennemvæd blomsterskummet, og læg det på fadet. Klip juleroser, eukalyptus og myrtekop til en længde af 10-14 cm. Stik juleroser, eukalyptus og lavendelstilke fast i midten, og fyld ud med myrtekop og mos. Vikl rankerne omkring på dekorationen, og husk at vande den jævnligt, så holder den længere.…

Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL Du har brug for at begynde året med nogle ekstra ferie-og fridage. Det er dog ikke muligt at bruge hele ugen, for der viser sig at være brug for din fysiske indsats. Mange andre ting kommer langsomt fra start, og du mærker det især ved, at flere kolleger ikke er vendt tilbage til arbejde endnu. Det er ikke let at få klare svar, og nogle af dine henvendelser forbliver ubesvarede til engang ind i næste uge. Ugens plus: På hjemmefronten bliver det hurtigt hverdag, og det betyder et rent og ryddeligt hjem. Tyren 21. APRIL – 21. MAJ Det er lidt for tidligt at gå i gang med din årsopgørelse, men alligevel giver det mening for dig at foretage en økonomisk status over året,…

FAMILIEKRYDSTOGT DEN STORE QUIZKRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGEÅGE 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT AT ENGLENE DALER NED OG GÅR SKJULT IMELLEM OS ER SÅ SMUK EN TANKE OM MAN TROR PÅ DET ELLER EJ. KURT RAVN FØDSELSDAGSKRYDS HYGGEKRYDS GÆT EN SANG JEG SÅ JULEMANDEN KYSSE MOR I GÅR AFTES I DEN MØRKE GANG JEG VAR SELV LAGT I SENG SOM EN ARTIG LILLE DRENG KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDEKRYDS HUMØRKRYDS KRYPTOKRYDS DANMARK RUNDT CIRKELKRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 27 SVÆR: 37 TVKRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD DEN SJOVE: JULEMÆRKEARK FAMILIE-KRYDSTOGT: KALENDERLYS 20 SPØRGSMÅL: FERIEPARADIS FEMMEREN: JULESHOPPING TV-KRYDS: RENSDYRGEVIR KØKKENSKRIVEREN: ÆBLESKIVER MED LEMONCURD DANMARK RUNDT: SVINKEÆRINDE GÆT EN SANG: GAVEUDDELING FØDSELSDAGSKRYDS: RENSDYRGEVIR KLOGE ÅGE: BRANDSTATION DEN STORE: NØDDEKNÆKKEREN KÆDE-KRYDS: KULMULEFILET VISE ORD: KIRSEBÆRSOVS HUMØRKRYDS: LOTTOGEVINST GULDKORNET: SKILTEMALER CIRKEL-KRYDS: LAGKAGEBUNDE KRYPTO KRYDS: MANDLER…

Oven på julens mange stearinlys og overvældende dufte er det godt at få luftet ud, og her er stueplanterne til stor hjælp. Stueluften kan gå hen og blive direkte usund, hvis den indeholder sod fra stearinlys eller nogle af de skadelige stoffer, der langsomt fordamper fra maling, kunststoffer, computere osv. Alle levende planter renser luften, men vil du anskaffe dig nogle af de bedste, skal du vælge efeu, fredslilje, væddeløber og pelargonie. Aktuelt i haven Klip juletræet og pyntegrønt i mindre stykker, og dæk de sarte planter med det. Eller læg det under nogle buske i haven, hvor det kan blive til levesteder for havens dyr. Har du et køligt gæsteværelse, så stil julens afblomstrede planter derind. Julekaktus og julestjerner er flerårige planter, der kan blomstre igen til næste år,…

Skal antikeksperterne vurdere dine ting, så skriv til: antik@familiejournal.dk Kählers keramik Kan I hjælpe min mor og mig med disse to fine keramikting? Min mor mener at kunne huske, at min far købte dem et sted på Sjælland. Kan I sige, hvem der står bag signaturen? MT Både vase og bonbonniere er fremstillet på Kählers Keramiske Fabrik i Næstved. De er designet af Nils Kähler (1906-79), som var fjerde generation på fabrikken. Den samlede vurdering ligger på 1.000-1.200 kr. Begge dele er fra cirka 1970. Kunsttryk af Picasso Hvad er dette billede værd? Der står Picasso på det. SJ Det er et kunsttryk efter Pablo Picassos berømte maleri ”Mor med barn” fra 1905. Picasso, der levede fra 1881 til 1973, var – som de fleste nok ved – en af…

● Ingen binding ● Gratis digital adgang i Pling Favorit Fra 38,59 kr.* pr. nr. Bestil på familiejournal.dk/abonnement eller ring til kundeservice på tlf. 72 34 20 51 SÅDAN FUNGERER DIT ABONNEMENT: ”Jeg accepterer, at jeg efter indløsning af tilbuddet på Familie Journal, fortsætter i et løbende abonnement til kr. 41,95 pr. blad.”. Prisen er inklusiv porto og levering. Abonnementet opkræves løbende via kortbetaling eller MobilePay ud fra den valgte betalingsfrekvens. Du kan herefter når som helst opsige dit abonnement. Du har altid 14 dages fortrydelsesret efter modtagelse af dit første ugeblad. Tilbuddet gælder ikke i udlandet. Læs betingelserne på www.allerservice.dk. Du kan endvidere kontakte Kundeservice på tlf.: 72 34 20 51. Personoplysninger, som afgives i forbindelse med oprettelse af abonnementet, behandles i henhold til vores persondatapolitik, som du kan…

Fartkontrol i buskadset Jeg har som så mange andre kvinder noget så svært ved at tie stille, når min mand kører bil. Tit har jeg så sagt: "Du kører altså for stærkt". "Ja, ja", svarede han. "Der står vel en betjent henne bag det næste hegn!" Vi har ofte hastighedskontrol i området, hvor vi bor, og for et års tid siden gik min mand en tur med vores hund, og da han kom tilbage, grinede han og sagde: "Ja, nu står der altså nogle betjente oppe bag buskene ude ved den store vej, og de har kameraet fremme, så de kan måle, om bilisterne kører for stærkt". Så nu kører han ikke for stærkt mere, for betjentene kan altså stå bag hegnene, han har selv set det. Og som jeg…

Kommentaren skrives på skift af Ældre Sagens direktør, Bjarne Hastrup, præsten Signe Malene Berg, entertaineren Leif Maibom og foredragsholder Karen-Marie Lillelund. At kysse en frø På gulvet. Liggende. Sådan begynder det nye år for mit vedkommende. Henvist til dette vandrette leje – ikke på grund af tømmermænd efter nytårsaften – men fordi jeg igennem nogle måneder nu døjer med lændesmerter. Hver dag skal jeg begynde med øvelser på gulvet for at kunne være nogenlunde til. Fra det lave går min verden sin gang og sørger for at give mig et nyt blik på tilværelsens indretning. For man ser andre ting, når man ligger ned og ser fra frøperspektiv. Jeg har således bare ved at lægge mig ned på gulvet fundet flere tabte småting, jeg forgæves havde ledt efter. Jeg mistænkte…

55 MIN. Stegt rødfisk og perlebygsalat 4 rødfiskefileterSalt Perlebygsalat: 3 dl perlebyg2 porrer5 gulerødder3 skalotteløgSmør til stegning2 fed hvidløg1 frisk rød chili1 spsk. koncentreret tomatpuré7 dl grøntsagsbouillon15 cherrytomaterSalt og peber1 håndfuld bredbladetpersille Perlebygsalat: Skyl perlebyg i koldt vand. Skær porrer i tynde ringe og gulerødder i tern. Sautér finthakkede løg i smør i en gryde i et par minutter. Vend finthakket hvidløg og chili samt porrer og gulerødder i. Steg, til det hele er blevet lidt blødt. Rør perlebyg i gryden, og vend rundt i 1 minut. Hæld tomatpuré og bouillon i gryden. Lad retten simre under låg ved svag varme i ca. 30 minutter. Halvér tomaterne og læg dem i retten de sidste 5 minutter af kogetiden. Tjek, at perlerne er møre. Smag til med salt og peber. Servér…

Skøjteprinsessen Det kolde vintervejr har meldt sin ankomst på ugens forside. Sneen daler, og det er blevet tid til at finde skøjterne frem. Kvinden trækker i arbejdstøjet Flere og flere kvinder får i 1940’erne jobs på arbejdspladser, man før i tiden så som mændenes erhverv. På fabrikkerne kan man selvsagt ikke rende rundt i kjole, og derfor har ugens blad et mønster til en tjekket arbejdsdragt, så den moderne kvinde kan se godt ud, imens hun tjener penge. Syvsoveren Hvis man hader vinter og kulde, skulle man have været et pindsvin. I artiklen om, hvordan dyrene klarer vinteren, kan man læse, at pindsvinet kan sove hele vinteren væk og vågne op igen, når sol og varme titter frem. Uheldig kærlighed Enhver håbløs romantiker vil få sit hjerte knust af ugens…

Barbara A. Burns blev født i Washington DC i 1951. Hun voksede op i en arbejderklassefamilie i delstaten Maryland som den tredje i rækken af fem børn. – Hun var meget sympatisk, meget munter. Hun havde en vidunderlig personlighed, siger hendes tidligere arbejdsgiver, Linda Ware. I 1964 blev Barbaras lillesøster, Debbie, født. Da Debbie var to år gammel, blev hun ramt af skarlagensfeber med omfattende hjerne-og nerveskader til følge. Feberen efterlod Debbie fysisk og mentalt handicappet med et kognitivt niveau som et 6-årigt barn. Da Barbara var 15 år, døde hendes far. Børnenes mor, Margaret, begyndte at arbejde igen for at forsørge familien, og som den ældste pige i børneflokken måtte Barbara droppe ud af skolen for at tage sig af lille Debbie. Barbara indrømmede senere: – Jeg fik aldrig…

E-mail: haven@familiejournal.dk Spirer i tomaterne Hej Frank. Jeg har haft tre tomater liggende på køkkenbordet i ca. fire uger, de var meget fine, fejlede ikke noget. Da jeg skar dem over, blev jeg meget forbavset. Frøene var begyndt at spire, hvordan kan det ske? Venlig hilsen Birthe Hej Birthe. Tomatkernerne inde i tomaten er omgivet af en geléagtig kappe, der har en spirehæmmende effekt. Den beskyttende hinde kan dog gå i opløsning, f.eks. når tomaten bliver meget moden. Så det er ind imellem noget, man kan opleve, når man selv dyrker tomater, der når at modne helt færdig på planten – eller man har tomater fra supermarkedet, der får lov at ligge i lang tid. Du kan plante de små spirer, så vil de vokse videre og blive til nye…

Sweater med strukturmønster Størrelse: XS (S) M (L) XL (XXL) XXXL Brystvidde: 78 (86) 95 (105) 115 (122) 134 cm Hel længde: 54 (55) 55 (56) 56 (57) 58 cm Ærmegab: 19 (19) 20 (21) 22 (23) 24 cm Ærmelængde: 51,5 (50,5) 51 (51) 50 (50) 49 cm Fra midt nakke til manchet: 67 (68) 70 (71) 72 (73) 74 cm Garn: Mayflower Molly Fine og Mayflower Casablanca Lux Garnforbrug: Molly Fine: 5 (5) 6 (6) 7 (7) 7 nøgler fv. 17 Casablanca Lux: 2 (2) 2 (2) 2 (2) 2 nøgler fv. 15 Vejledende pinde: 6 mm rundpind (40 og 60 eller 80 cm), 6,5 mm rundpind (60 eller 80 cm) Strikkefasthed: Molly Fine: 16 m = 10 cm Casablanca Lux: 19 m og 20 p = 10 cm…

Nye par Hjerterne bankede ekstra hurtigt, og romantikken blomstrede i det forgangne år. Her er nogle af parrene, som fandt hinanden. Den store kærlighed Benedikte Hansen og Ole Lykken strålede ud af Benedikte Hansen, da hun i sommer besøgte Grønnegårds Teatret i København. Hun var nemlig i særdeles godt selskab. – Det er min kæreste, sagde den 65-årige skuespiller om Ole, der havde armen godt rundt om hende. De fandt også sammen Rolf Sørensen og Mette Lyck Nicklas Bendtner og Sus Wilkins Joakim Mæhle og Mia Haugaard Joan Ørting og Rune Ørum Mette Blomsterberg og Jack StéphanieSurrugue ogLasseEngelbrecht Lue Støvelbæk og Josefine Torleif Hoppe og Anja Camilla Alajdi Kronprinsesse Marys stylist Anja Camilla Alajdi afslørede i slutningen af 2022, at hun havde fundet kærligheden. Men det var først i 2023,…

Tykke skal tabe sig for at blive sunde, slankekure virker efter hensigten, tykke har selv ansvaret for deres vægt og må finde sig i at blive kigget skævt til, hvis de i det mindste ikke prøver at blive tyndere. Der findes mange myter og fordomme om tykke og sundhed, hvis vi spørger Rasmus Køster-Rasmussen og Inger Bols. De er hhv. læge/forsker og klinisk diætist, og i dette tillæg vender de op og ned på det, vi tror, vi ved om vægt, vægttab og sundhed. Vi sætter fokus på vægtneutral sundhed, som har eksisteret i udlandet i årevis, men som her hjemme er en ny tilgang til sundhed og mennesker, som ikke interesserer sig for kilo, kropsstørrelser eller kalorier. Formålet med vægtneutral sundhed er at opnå en mere overordnet sundhed, som…

Vi sætter 10 eksemplarer af Inger Bols’ bog ”Intuitiv spisning. Vejen til vægtneutral sundhed” på højkant. Bogen er udkommet på forlaget Turbine. Værdi pr. bog: 300 kr. Find konkurrencen på familiejournal.dk/vind og svar på spørgsmålet: Handler bogen om SUNDHED eller SYGDOM? Det er gratis at deltage, og vi trækker lod blandt alle deltagerne. Vinderne får direkte besked. Vi skal have dit svar senest den 15. januar 2024 kl. 12. Husk at skrive navn og mailadresse. TILL ÆG TIL FAMILIE JOURNAL NR. 1/2024. AF STINE TROENSE/FOTO: HEIDI MAXMILING/SØREN LAMBERTH, NATIONALT CENTER FOR OVERVÆGT/CAMILLA HEY CLAUS BOESEN/COLOURBOX/LAYOUT: BENTE JEPPESEN/CHEFREDAKTØR: MAJKEN KLINTØ/ANSVARSHAVENDE MEDIECHEF: ANNEMETTE KRAKAU Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold heri er beskyttet efter lov om ophavsret. Aller Media A/S forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte…