Innholdsfortegnelse for Uge 32 2023 i Familie Journal

Hvordan vil du beskrive din rolle som Hannah i serien ”Agent”? – Som Joes ekskone er Hannah den, der forsøger at holde hans flyvske natur nede på jorden og bevare en smule fornuft i hans liv. De mange kendte ansigter, der gæsteoptræder i serien, overspiller deres karaktertræk, og her er det vigtigt, at familiehistorien bliver holdt på et realistisk og afdæmpet niveau. At Hannah ikke fremstår som en komisk figur og en sur mokke, men derimod som et sødt og rummeligt menneske, der elsker sin eksmand, men ikke kan leve sammen med ham. Konflikter mellem tidligere ægtefolk bliver let kedelige. Så er det langt mere interessant med to personer, som er ude af stand til at nå hinanden, men som egentlig gerne ville. Hvem inspirerer dig? – Min familie. Min…

Trifli med hindbær og citroncreme 2½ dl cremefraiche 18 %75 g flødeost naturel2 spsk. lemoncurd2 spsk. flormelis10 Oreo-kiks200 g hindbær125 g ribs Pisk cremefraiche, flødeost, lemoncurd og flormelis til en jævn creme i en skål. Del Oreo-kiksene, og fjern cremen. Knus kiksene groft. Læg skiftevis kiks, bær og creme i 4 serveringsglas, og servér desserten straks. 4 pers. Chiagrød med hindbær 2 dåser kokosmælk light2½ dl chiafrø200 g friske hindbær2 spsk. usaltede pistacienødder uden skal50 g blåbær50 g ribs Blend kokosmælk og 2 dl chiafrø i en blender, og sæt det på køl i mindst 3 timer. Blend derefter hindbær og ½ dl chiafrø, og sæt det på køl i mindst 3 timer. Hæld skiftevis kokosblandingen og hindbærblandingen i høje glas. Pynt chiagrøden med hakkede nødder og friske blåbær og ribs.…

Min mor er stæser rundt for de andre ældre Jeg har brug for nogle argumenter i forhold til den sag, jeg vil beskrive her. Min mor er 82 og klarer sig godt. Hun kører stadig bil og bor for sig selv. Hun er frisk, men alene, da min far døde for tre år siden. Hun bor i en lille midtjysk by uden butikker rundt om hjørnet, så man skal ind til en større provinsby for at handle rigtigt. Og her kommer vi til problemet: Min mor er den eneste af tre ældre i byen, der stadig kører bil, og de to andre sender hende hele tiden i byen. De sidder og kigger i tilbudsaviser, og så ringer de og siger ”hej, der er tilbud på sødmælksbrød i Rema. Vil du…

Resume: Lige fra jeg var lille, har jeg været genert. I de første mange år troede mine forældre, at jeg ville vokse fra det, men det skete aldrig, og jeg blev ved med at kæmpe med min tendens til at rødme og mit ubehag ved at sige noget, så snart der var mere end et par velkendte mennesker til stede. Heldigvis var jeg dygtig i skolen, men da jeg skulle op til 9. klasses eksamen, var jeg så plaget af nervøsitet, at mor tog mig med til lægen, som gav mig nogle angstdæmpende piller. Dem blev jeg hurtigt glad for. Alt for glad … Takket være den lille tablet mod eksamensangst klarede jeg 9. klasses eksamen i mundtlig engelsk med flyvende faner og scorede et 10-tal. Det var jeg lykkelig…

Energi på 60 sekunder Man gider sandsynligvis ikke hoppe, når man er træt og nede på energi. Men måske skulle man alligevel prøve, for faktisk kan bare et minut gøre en forskel. Prøv selv f.eks. med et minuts sprællemænd og se, om ikke det virker. Kilde: Allers/Huffington Post VIDSTE DU … at man kan mindske risikoen for demens med 40 procent ved en daglig gåtur. ”Hjernestærk” af Anders Hansen, Politikens Forlag Fald til ro Stresset? Så er restorativ yoga måske lige det, der skal til. Her kan kroppen få lov til at slappe af, falde til ro på behageligste vis. Du kan finde masser af videoer på f.eks. YouTube, men du kan også få øvelser og blive klogere i bogen ”Yoga i hvile – Restorativ yoga for alle” af yogalærer…

Kærlighed i sommernatten Ugens forside er en sød tegning af et ungt par, som sidder med røde kinder på toppen af en høstak og kysser hinanden, mens månen lyser nattehimlen op. Et brast ægteskab Efter at Anettes forældre er blevet skilt, har hun mistet troen på kærligheden, og i ugens novelle ”Kærlighedens Gave” afslår hun derfor Franks frieri, selv om hun elsker ham. Heldigvis finder forældrene sammen igen, og det giver Anette modet til alligevel at blive gift med Frank! Dekorering med amatørfotos Ønsker man ikke, at ens amatørfotos skal ende i et fotoalbum, kan man i stedet bruge dem til at dekorere en tebakke i et flot mosaikmønster! Dette kreative råd samt mange andre fik man i ugens blad. Fortryllende frugtgrød Tilføjer man en smule Rena Vanillas til frugtgrøden,…

◼ Tierne og Kevin Ewing fra Pennsylvania i USA havde kendt hinanden det meste af deres liv. De begyndte at date i 8. klasse, hvilket blev et vendepunkt i Tiernes liv. Ifølge hendes mor, Annelle Kopko, og søster, Tascha Kopko, begyndte Tierne herefter at se mindre til sine venner, som hun ellers havde mange af. Kevin brød sig nemlig ikke om det. Som kun 18-årige blev Tierne og Kevin gift i 1986, og snart havde de fået to børn. Til at begynde med virkede det, som om alt gik fint i ægteskabet. Men Kevin havde ry for at være en voldelig mand – med en straffeattest, der bekræftede det – og han skulle snart vende vreden mod sine børns mor. Konstant vold En dag i 2001 bankede Kevin sin…

E-mail: haven@familiejournal.dk Frisk fugerne op Hej Frank. Vi har overtaget et ældre hus med en chausséstensbelægning op til hoveddøren. Det er jo flot, men jeg synes godt nok, at det er svært at holde fri for ukrudt. Der er jo mange fuger, og jeg har indtryk at, at de er fyldt op med den dejligste muld, så ukrudtet vokser vildt og voldsomt, selv om jeg prøver at holde det nede. Jeg har fået at vide, at gift ikke er en mulighed, så hvad gør jeg. Hjælp! Hilsen Michael Hej Michael. Fugerne i gamle belægninger, måske især dem med brede fuger som brosten og chaussésten, kan med tiden blevet fyldt med jord. Det bedste vil være at kradse fugerne op og få fjernet så meget jord som muligt. Dernæst kan du…

SUDOKU – LET F. Bjerg Jensen, Tjæreborg BEGYNDER-KRYDS P. Pedersen, Sæby DEN LETTE A. M. Jensen, Tinglev SUDOKU – SVÆR U. E. Christensen, Brande DEN SJOVE K. Jørgensen, Veksø FAMILIE KRYDSTOGT A. Hovaldt, Aalborg 20 SPØRGSMÅL N. Jensen, Svebølle FEMMEREN A. Hansen, Esbjerg N TV-KRYDS E. Helsingør, Helsingør KØKKENSKRIVEREN J. Espersen, Hobro DANMARK RUNDT A. Pedersen, Fjerritslev GÆT EN SANG T. Nielsen, Allinge FØDSELSDAGSKRYDS B. Nielsen, Roskilde KLOGE ÅGE G. Pedersen, Frederikshavn DEN STORE E. Mejdal, Skive KÆDE-KRYDS N. Tell, Slagelse VISE ORD K. Witek, Odense C HUMØR-KRYDS P. Birch, Esbjerg Ø GULDKORNET I. Jespersen, Tårs T. Juul, Rønne KRYPTO KRYDS A. Kjeldgaard, Knebel QUIZ-KRYDS J. Petersen, Frederikshavn GÆT ET CITAT B. Læborg, Grindsted KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS K.-L. Michelsen, Odense C HYGGE-KRYDS J. Lund, Kastrup SELVBYGGEREN A. M.…

Sommeren og naturen har så uendelig meget power i sig.Kaya Brüel Jo ældre jeg bliver, jo lykkeligere bliver jeg også over de små ting.Katrine Foged Hvis du rækker ud efter regnbuen, må du finde dig i regnen.Dolly Parton Man lærer ikke meget af at høre sig selv snakke.George Clooney Livets store lektier er aldrig at være bange for nogen eller noget.Frank Sinatra Det gælder om at transformere sine sår til visdom.Oprah Winfrey Brug dine talenter til at undervise og hjælpe andre.Beth Bunchman…

(2 personer) 50 g quinoa300 g blomkål3 forårsløg100 g kogte kikærter½ spsk. hvidvinseddike½ spsk. olivenolie150 g chilihummus Evt. rød skovsyre Skyl og kog quinoa efter anvisningen på pakken. Del blomkål i små buketter, og snit forårsløgene fint. Hæld lagen fra kikærterne, skyl dem i koldt vand, og afdryp i en sigte. Vend kogt quinoa, blomkål, forårsløg og kikærter sammen. Rør en marinade af eddike og olivenolie, og smag til med salt og peber. Fordel dressingen i salaten. Fordel hummus i 2 glas eller beholdere, og fordel salaten oveni. Pynt evt. med rød skovsyre. TILL ÆG TIL FAMILIE JOURNAL NR. 32/2023. AF CAMILLA ZARAH LAWES, GITTE HEIDI RASMUSSEN, KRISTINE HØEG, CAMILLA BIESBJERG MARKUSSEN, LINN GRUBBSTRÖM, KATRI SCHRÖDER. FOTO: ARTO VUOHELAINEN, PHILIP HØPNER, COLUMBUS LETH, LINE FALCK, BETINA HASTOFT, MARTIN TANGGAARD. REDAKTION:…

Så er det hverdag igen. Eller i hvert fald tæt på. Onsdag begynder min søn, Aksel, i skole igen, og vores ferie er slut. Vi har fejret 8-års fødselsdag, og han skal nu i 2. klasse. Han glæder sig. Lige så dejligt det er at have ferie, lige så meget glæder han sig til at gense vennerne fra skolen og sågar udvalgte lærere og pædagoger. Personligt er jeg glad for at kunne vende tilbage til arbejdet på bladet sammen med alle de gode og dygtige mennesker, der er en del af vores redaktion, men jeg må indrømme, at der er én ting, jeg ikke har savnet. De travle morgener. Jeg er ikke god til morgenerne! Udpræget B-menneske ville dommen nok lyde, hvis jeg tog en test, men den slags må…

TIL KØLIGE DAGE Skjortejakke, der er perfekt til overgangsperioden. Fås i str. XS-XXL og koster 700 kr. hos Bon'A Parte. PRINT OG FLÆSER Feminin bluse fra Costamani til 799 kr. Fås i str. XS-XXL. SKAB STEMNING Når mørket falder på, skaber stearinlys, lanterner og fakler en hyggelig atmosfære. Light’In-lanterne i stål og glas er fra by Lassen. Fås i tre størrelser fra 999 til 1.599 kr. hos bl.a. Luxoliving. FLOT KULØR Med en både sved-og vandresistent formel, er Macs nye Skinfinish Sunstruck Bronzer særligt sommervenlig uanset om du er hjemme eller tilbage på arbejde. Fås i både shimmer og matte versioner. 320 kr. EFTER ARBEJDE Classic Face Mist SPF 50 fra Coola er en ultra let solmist, der er genial, når du har smurt dig ind i solcreme fra morgenstunden,…

60 MIN. Squashlasagne med græskar og chorizo 1 butternutsquash2 stilke bladselleri1 porre75 g tørret chorizoOlivenolie til stegning og fadet100 g frisk spinat3 dl hytteost4 æg½ dl mælkSalt og peber50 g valnøddekerner35 g parmesan Til servering: Blandet grøn salatFlute Tænd ovnen på 180° varmluft. Halvér butternutsquashen på langs, og fjern skræl og kerner. Skær den i ca. 3 mm tykke skiver. Snit bladselleri, porre og chorizo i tynde skiver. Steg dem i 4-5 minutter på en pande i lidt olie. Bland spinat og 1 dl hytteost i. Pisk æg med mælk og den sidste hytteost. Krydr med salt og peber. Læg ca. ¼ af squashskiverne i bunden af et smurt ovnfast fad. Dæk dem med ¼ af chorizoblandingen, og dernæst ¼ af æggemassen. Fortsæt med at bygge retten op lagvis. Bag…

1 Hav en spand vand klar til blomsterne, så de kan komme i vand, så snart du har plukket dem. Klip stilkene lange nok til, at du kan binde en høj buket. 2 Skær blomsterne til i forskellige længder. Bind buketten så de længste blomster er i midten, og de korteste blomster er yderst. På den måde vil der være blomster over det hele. Bind så stilkene ligger skrå på hinanden, og blomsterhovederne vender samme vej. 3 Bind bast/snor omkring bukettens stilke. Klip stilkene til, så buketten passer ned i vasen. Snit hver stilk på skrå, og stil buketten i lunt vand. Materialer ✿ 1 spandfuld blandede sommerblomster, f.eks. morgenfrue, stolt kavaler, hjulkrone, røllike, jomfru i det grønne, flerfarvet okseøje, kornblomst og valmue ✿ Saks ✿ Snor/bast TIP Hvis…

■ Her i sensommeren er mange kommet hjem fra ferie, hverdagen er begyndt igen, og rutinerne vender tilbage. Rigtig mange har haft Buller, Fido eller Baloo passet i ferien – i en professionel kennel eller hvis man er så heldig hos venner eller familie. Hjemme igen falder Buller sandsynligvis omgående ind i de gammelkendte rutiner, men ikke sjældent har vores hund fået en noget selektiv hørelse, og det er måske ikke så underligt. Moster Erna, der har passet Buller så fint i 14 dage, har måske syntes, at det var hyggeligt at have ham i sofaen om aftenen, eller at en lille hapser under middagen ikke gjorde nogen skade. Bullerhunden har sjovt nok været enig. Det er også muligt, at han ikke er kommet strygende hver gang, moster har kaldt,…

Hvorfor stod den pige mon ude på fortovet og kiggede så underligt på ham? Han syntes, han havde set hende før, men han kunne ikke placere hende. Havde han begået en lægefejl, der var gået ud over hende engang? Det begyndte at regne. Selvfølgelig gjorde det. Det var bare så typisk, for sådan var det hver gang, han lige havde besluttet sig for at gøre noget ved alt det ukrudt, der piblede op mellem fliserne i havegangen. Gunnar stillede sig ind under halvtaget i carporten og lænede sig op ad skuffejernets skaft. Skulle han give det fem minutter og se, om det bare var en byge, der hurtigt drev over? Nu havde han jo endelig fået taget sig sammen til at komme herud, og det skete ikke hver dag. Hvis…

Den sjove ● Flere muntre hovedbrud ● Flere svære opgaver ● Præmier for kr. 7.500,- Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord Familiekrydstogt En præmie a kr. 300,- 20 spørgsmål? En præmie a kr. 300,- 1 Han er verdenskendt i filmrollerne som action-arkæologen Indiana Jones og som den frygtløse rumskibspilot Han Solo i "Star Wars"-serien. Hvad hedder den amerikanske filmstjerne? 2 Hvad hed den bibelske kriger, som kong David satte på en særlig udsat post, så krigeren døde og kongen kunne gifte sig med hans hustru, Batseba? 3 Hvad hedder brætspil for to det ældgamle personer, hvor hver spiller er udstyret med 15 brikker og to terninger? 4 Hvad kaldes et håndknyttet uldtæppe med løkker,…

Leg sommer Når aftenerne bliver køligere og dagene kortere, kan et drivhus være det sted, hvor du kan lege, at det stadig er sommer. Hvis der stadig står grønne planter, så giv dem lys og luft. Fjern visne planter, så de levende får bedre plads. Sæt en behagelig stol ind i dit glashus, og nyd varmen. Få det sidste af sommeren med Hygge i drivhuset Tip Fej løs Allerede når de første agurkeplanter begynder at drysse deres tørre blomster ud over gulvet, er det en god idé at være flittig med kosten. Spildt jord og afklippede blade er uundgåelige i et drivhus, men jo mindre organisk materiale, der ligger og gemmer sig i krogene, des mindre mulighed for at svamp og skadedyr kan overleve. Tip Rent hus Når sæsonen er…

FRA KONSULTATIONEN At vokse i sorgen Min næste patient kendte jeg ret godt. Hun havde for mig altid fremstået som en sød, men meget bekymret og uselvstændig kvinde, som nu, i en alder af 73 år, var blevet enke. Hendes mand havde jeg også kendt ret godt, og han var en elskelig type, som meget gerne tog sig af sin skrøbelige kone. På den måde passede de godt sammen og veg sjældent fra hinandens side, når de var til konsultation hos mig. Det var tre måneder siden, manden var død, og jeg forberedte mig på at skulle lægge skuldre til en ulykkelig enkes sorg og mange bekymringer om nu at stå alene i tilværelsen og skulle finde ud af alting selv. Det viste sig dog, at jeg tog fejl. Ind…

Vedhæft maks. tre gode billeder samt mål, materiale, signatur, alder mv. Samtlige henvendelser kan desværre ikke besvares. Velkendte blomster Dette maleri købte jeg for mere end 40 år siden. Billedet måler cirka 41 x 52 centimeter inklusiv rammen. Kan I fortælle, hvilken maler der er tale om, og om billedet har nogen værdi. Sus Det ser ud til at være Sigrid Fischers signatur (1885-1955). Hun var en meget produktiv maler i 1920-30’erne, og hendes motiver var – som her – blomsterbilleder. Vurderingen er på 3-400 kr. Fransk bonbonniere Hvad vil I vurdere denne lille skål til? Og kan I fortælle, hvad den mon har været brugt til? AB Det er en fin bonbonniere fra det verdensberømte franske firma Daum Nancy, som blev grundlagt i 1878 af Jean Daum og hans…

Til fest i bluse og bar numse Annie og hendes to halvstore drenge skulle til sommerfest, og da de ikke havde bil, måtte de køre i taxa. For at være sikker på at få én bestilte Annie den allerede dagen i forvejen til at komme på et bestemt tidspunkt. Men desværre skred tidsplanen lidt, og da hun gerne ville være færdig i god tid, jagede hun med drengene, mens hun selv fór rundt og pakkede mad og tæpper med mere. Før taxaen kom, stod de ude ved vejen, og så var det, at en af de vandkæmmede drenge stilfærdigt bemærkede: ”Mor, du har glemt din nederdel!” Og ganske rigtigt: Dér stod hun i bluse og stråhat – og tyndt underskørt. Et yndigt syn for os naboer. Naboen, Vejle Bjældeklang i…

2 personer Kæmperejer i skinkesvøb med tomatsalsa 12 kæmperejer6 skiver serranoskinke Tomatsalsa: 2 store tomater1 lille rødløg1 håndfuld bredbladet persille1 spsk. kapers½ usprøjtet citron1 spsk. sherryeddike1 spsk. olivenolieSalt og peber Til servering: 2 skiver lyst brød Tomatsalsa: Skær tomaterne i halve, fjern indmaden med en teske, og skær tomatkødet i små tern. Hak rødløg, persille og kapers, og bland det med tomattern, fintrevet citronskal, eddike og olie i en skål. Smag til med salt og peber. Pil evt. kæmperejerne, men lad haleviften sidde. Skær skinkeskiverne i halve, og pak dem omkring rejerne. Grill rejerne på havegrillen eller en grillpande i 2-3 minutter i alt, og servér med tomatsalsa og grillede brødskiver. Fisk i hvidvin med spinat 300 g kulmulefilet1 spsk. hvedemelSalt og peber1 spsk. smagsneutral olie (til stegning)1 fed hvidløg5 forårsløg200…

Karamel-lækker Blød karamel og karamelsauce rørt med saltkaramelis – det lyder næsten for godt til at være sandt for en ægte karamelelsker. Ben & Jerry’s har i deres ”Dulche De-lish”-is rørt karamellækkerier sammen, og de står lige henne i frysedisken og venter på dig.74,95 kr. for en bøtte med 427 ml i større supermarkeder. God avocado Avocadoer bliver hurtigt brune i kødet, når man har skåret dem over. Det kan du undgå, hvis du f.eks. vil gemme en halv avocado til dagen efter. Fyld lidt vand i en lille skål, og læg så den halve avocado med sten og skæreflade nedad, så avocadoen flyder ovenpå. Sæt skålen i køleskabet, til du skal spise avocadoen. Grøn hummus med avocado (6 personer) 1 avocado1 lille håndfuld persille300 g edamamebønner uden bælg,…

■ – Lad være med at vifte sådan med armene, når du fortæller! vrisser jeg med morgengrødet stemme af min kæreste, Allan. Han er en højst animeret fortæller, og normalt generer det mig ikke, men lige nu gør det. Jeg har nemlig fået besøg af min flagspætte ved foderblokken på mit vindue, og han kan ikke lide høje udbrud med tilhørende vilde fagter. Allan, der er vant til lidt af hvert, når det gælder min fugleinteresse, lader sig ikke mærke med noget og fortæller – og fægter – videre. Flagspætten opgiver sit forehavende og flyver væk. – Se! Nu fløj han! siger jeg anklagende, mens jeg kigger i flyveretningen, som om flagspætten ville sidde og kigge længselsfuldt tilbage mod mig og den melormsfyldte foderblok, der er det egentlige omdrejningspunkt for…

Behøver jeg at gå på barsel som far? Jeg er en mand på 38, der blev skilt for to år siden. Jeg har fælles forældremyndighed til min nu 5-årige datter. Nu har jeg mødt en rigtig sød kvinde på 29, og vi flyttede sammen i april. Hun har en datter på tre år, der bor hos os det meste af tiden. Vi vil gerne have et fælles barn, men roder lidt rundt i reglerne. Jeg har en ret høj mellemlederstilling, men hvordan er det med barsel for fædre? SKAL jeg tage barsel, eller kan jeg sige nej tak? Jeg vil meget gerne have et barn med min kæreste, men jeg er helt ærligt ikke så meget for at passe helt små babyer, og det kan jo også gå ud over…

Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL Du lægger megen energi i at udføre dit arbejde omhyggeligt, eller du påtager dig en ekstra tørn, for at få hverdagen til at fungere bedst muligt. Her ligger en større byrde på dig, og det mærker du særligt, fordi andre er mere afslappede. Tag endelig del i denne livsnydelse, straks lejligheden byder sig. Sidst på ugen må du være der for din partner, der mere end normalt har brug for din opbakning og støtte. Ugens plus: Gode nyheder for dit arbejde eller din indtægt kommer frem til dig midt på ugen. Løven 23. JULI – 23. AUG. Dine ambitioner er store, og du har opmærksomheden stift rettet på det, du ønsker at opnå. Det er både områder som karriere og personlige mål, du brænder…

FAMILIEKRYDSTOGT 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT MAN ER NØDT TIL AT TAGE EN KOLD TYRKER EN GANG IMELLEM: IKKE TAGE HVERKEN RIS ELLER ROS SÅ PERSONLIGT. SUZANNE BRØGGER DEN STORE QUIZKRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGEÅGE FØDSELSDAGSKRYDS HYGGEKRYDS GÆT EN SANG OG DER STOD JEG SÅ KLAM SOM EN ÅL I GELE BÅDE SORG OG FORKØLELSE TRUEDE MIG OM MANDA'N I REGNVEJR PÅ SOLITUDEVEJ KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDEKRYDS HUMØRKRYDS KRYPTOKRYDS DANMARK RUNDT CIRKELKRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 44 SVÆR: 37 TVKRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD DEN SJOVE: MUSIKTRIBUNE FAMILIE-KRYDSTOGT: AGURKESKIVER 20 SPØRGSMÅL: DANSKTOPHITS FEMMEREN: PRIVATPERSON TV-KRYDS: HJEMMELSMAND KØKKENSKRIVEREN: KOLD SOMMERSUPPE DANMARKRUNDT: SLIBEMASKINE GÆT EN SANG: OMDREJNINGER FØDSELSDAGSKRYDS: FIRMASKOVTUR KLOGEÅGE: CIRKUSARTIST DENSTORE: MESSINGDØRSKILT KÆDE-KRYDS: DOBBELTAGENT VISEORD: FROKOSTBAJER HUMØRKRYDS: TYROLERKJOLE GULDKORNET: GULERODSKAGE CIRKEL-KRYDS: PANDEKAGEDEJ KRYPTO KRYDS: CHUTNEY EKSPERTKRYDS: TROPEDRAGT QUIZ KRYDS: TANKPASSER GÆT…

■ Køkkenhaven kan godt være et lidt kedeligt syn nu, hvor en stor del af afgrøderne er høstet. Heldigvis kan du stadig nå at så den til igen, så den ikke ligger gold og bar hele vinteren. Det er ganske vist ved at være sidste udkald, men hurtige afgrøder som rucola, spinat, dild, ræddiker og pluksalater kan stadig nå at give udbytte. Japanræddiker skal endda først sås nu. De er beslægtet med radiser og kaldes også kinaradiser, men smagen er mildere.…

Når de faste gudstjenestesøgende tager plads i den store, smukke kirke i Ubberup nær Kalundborg, tænker næppe mange på, at den officielt hedder Bethlehemskirken. For dem er den – og har altid været – Ubberup Valgmenighedskirke. Indviet første søndag i pinseugen 1873. Hvorfor Palmesøndag betragtes som kirkens fødselsdag. Opført af Vallekilde-bygmester Andreas Bentsen i røde maskinsten og murflader på romansk vis inddelt i lisener. Taget var oprindeligt dækket med spåner, men nu tækket med tegl. 1906 udskiftedes det lille spir med et rigtigt tårn. Maleren Niels Termansen stod for den indvendige udsmykning med malede friser. Og syv år senere understregedes navnet Bethlehem af kunstneren Joakim Skovgaard med altertavlen ”Julenat”. Med ramme tegnet og skåret af berømtheder som Thomas Bindesbøll og Niels Larsen Stevns. Døbefonten har intet dåbsfad. Vandet hældes direkte…

(2 personer) ½ peberfrugt½ frisk rød chili3 æg50 g revet mozzarellaSalt og peberOlivenolie og smør til stegning Til servering: 1 håndfuld purløg1 håndfuld frisk dild2 dl cremefraiche 18 %1 spsk. dijonsennepSalt og peber2 radiser50 g røget laks Skær peberfrugt i tern. Snit chili fint, og fjern kernerne. Pisk æg sammen, og rør peberfrugt, chili og revet ost i. Krydr med salt og peber. Steg omeletten i olie og smør på en pande ved svag varme, til den har sat sig. Fold omeletten på midten, og tag panden af varmen. Servering: Hak krydderurter, og rør dem i cremefraichen sammen med sennep, salt og peber. Rens radiser, og skær dem i skiver. Anret laksen oven på omeletten, og servér med krydderurte-cremefraiche og radiser. TIP Foretrækker du at servere fyldet inden i omeletten?…