Innholdsfortegnelse for Uge 28 2023 i Familie Journal

Hvad ligger der i jobtitlen kapelmester? – Som forestillingen er kommet til at tage sig ud, betyder det mest, at det er mig, der er ophavsmand til det meste af musikken, som efterfølgende er blevet opdateret og genproduceret. Der er musikalsk blevet tilføjet lidt mere af det hele for at tilpasse lyden til operarummet. Lydmanden har så at sige fået nogle flere musikalske spor at arbejde med. Derudover er jeg som sanger og rapper en del af holdet på scenen. Hvilken relation havde du til Natasja? – Jeg gik i 5. klasse i folkeskolen, da hun begtyndte i 4., og vi havnede hurtigt i den samme klike. Vi var skolens rebeller og definerede os selv som de seje. Da jeg kom i gymnasiet, mistede jeg kontakten med hende, og da…

12 stk. Bananscones med chokolade 420 g hvedemel2 tsk. bagepulver½ tsk. salt40 g sukker75 g smør1 æg1½ dl sødmælk2 modne bananer50 g mørk chokolade100 g flormelis1 spsk. stærk friskbrygget kaffe Tænd ovnen på 200°. Bland hvedemel, bagepulver, salt og sukker i en skål. Smuldr smørret sammen med de tørre ingredienser med fingrene. Pisk æg og mælk sammen i en skål med et piskeris, og arbejd det sammen med de tørre ingredienser. Mos bananerne med en gaffel, og hak chokoladen groft. Vend bananmos og chokolade i dejen. Pres dejen flad, ca. 2 cm tyk, på et meldrysset bord, og tryk runde scones ud med en udstikker. Læg sconesene på en bageplade med bagepapir. Klistrer dejen for meget, kan du bruge ekstra mel eller forme scones ved hjælp af 2 skeer i…

1 Hvis der er hul i bunden af lerpotten, så for den med plastik. Skær blomsterskummet til, så det passer ned i potten. Læg skummet i vand, til det har suget sig mæt, og læg det i potten. 2 rosenstilkene skråt, efterhånden som du stikker dem i blomsterskummet. Sæt de længste roser i midten af potten, og byg ud med kortere og kortere roser hele vejen ned til kanten. Drej undervejs på dekorationen, så kan du nemmere skabe en smuk form. 3 Lad de nederste blomster stikke 8-10 cm ud vandret ud over pottens kant. Materialer ✿ 1 rustik lerpotte✿ Evt. lidt plastik✿ ½ blok grønt blomsterskum✿ 40-50 blandede haveroser✿ 1 blomsterkniv TIP Klipper du roserne i haven, så snit dem på skrå, og stil dem i en vase med…

Spørgsmål til Rolf Skriv til hundeekspert Rolf Andersen, Familie Journal Postboks 420, 0900 København C eller rolf@familiejournal.dk Hvalpen tisser indenfor Jens fra Kgs. Lyngby har lidt problemer med sin 10 uger gamle hvalp. Han lufter den i haven mange gange om dagen, men hvalpen tisser først i det øjeblik, den kommer ind i huset igen, og så sker det på gulvet. Hvorfor, spørger han – og hvad kan han gøre? Din hvalp bliver distraheret i haven med alle de spændende ting som flyvende blade, en fjer, en sommerfugl eller en sjov duft, og så glemmer den at tisse. Det kommer den så i tanker om, når den er inde igen, for her er ikke samme distraktion som ude. Når I står på trappestenen og skal ud, kan du klemme hvalpens…

◼ Diana Duve var blot 26 år, da hun forsvandt en nat i 2014 i Vero Beach, Florida. Hun blev sidst set i live, da hun forlod en bar sammen med sin ekskæreste, Michael Jones, kaldet Mike. Ifølge vidner så parret ud til at have det sjovt, selv om vidnerne fortalte politiet, at det på et tidspunkt så ud til, at Diana var ked af det. Under alle omstændigheder forsvandt Diana efter barturen og vendte aldrig hjem igen. Hendes mor, Lena Andrews, vidste, at der var noget galt, da Diana ikke ringede til hende den følgende dag – det gjorde Diana nemlig hver dag. Lena ringede til Mike, som fortalte, at Diana havde overnattet i hans lejlighed og stadig sov. Lena bad Mike om at vække hende, men han fortalte,…

haven@familiejournal.dk Kend dine lavendler Der findes to typer lavendel: Ægte lavendel, Lavandula angustifolia, og sommerfuglelavendel, Lavandula stoechas. Den første har mindre blomster, der dufter, og kan snildt overvintre i haven. Den anden har større blomster uden duft og tåler ikke frost. Derfor er den mest egnet til pottedyrkning.…

Efter en lang og svær fødsel kom min datter, Carina, til verden i 1984. Hun var den skønneste, lille pige. 52 cm lang, fire kilo tung og velskabt. Vi kunne slet ikke få nok af hende, da vi stod der på barselsstuen, min mand og jeg. Han holdt om mine skuldre, mens vi så ned på hende, som hun lå svøbt i sin dyne og så op på os med et uudgrundeligt blik. Jeg strøg hende forsigtigt over den dunede kind og lovede hende, at hun skulle få en meget bedre barndom end den, jeg selv havde haft. Jeg var vokset op i en familie med en alkoholisk og meget dominerende far, og min mor var psykisk syg, hvorfor hun sjældent havde overskud til at tage sig af mine fire…

Skal antikeksperterne vurdere dine ting, så skriv til: antik@familiejournal.dk Fars lamper Min far har to eksemplarer af denne lampe, som han i tidernes morgen har fået igennem sin arbejdsplads. Hvad er de mon værd i dag? Nielsen Bordlamperne er designet af Poul Henningsen (1894-1967) og kaldes for PH 4/3. Lamperne er med skærmsæt af hvid, pulverlakeret aluminium og fod af forkromet stål, og de vurderes til 2-2.500 kr. per styk.  Antikeksperterne vurderer dine gamle ting og sager. Dansk spisebord Jeg har et gammelt spisebord, som jeg vil høre jeres mening om. Det er et lille bord, men der hører en rund tillægsplade til, som kan sættes i den ene ende. Dermed bliver bordet 120 centimeter langt. Er det noget værd? AE Bordet er fra en dansk møbelproducent, og det ser…

Holsteinborg Kirke – uofficielt også kaldet Slotskirken – er en af Danmarks sidste to privatejede kirker, som fungerer som normal folkekirke. Som en del af godset af samme navn i Rude nær Skælskør indviedes den 1728 af storkansler Ulrich Adolph lensgreve Holstein-Holsteinborg i hovedbygningens vestfløj. Kirkerummet går gennem to stokværk og får lys ind fra øst og vest. Loftet er fladt med smukke stukdekorationer. I hjørnerne er der felter med stiftsparrets monogrammer af de grevelige våben. Det Holstein-Holsteinborgske (dét med elefanten underneden) samt det Reventlowske. I det svagt forgyldte alterpartis midte ses Frederik 4.’s hofmaler Hindrick Klocks ”Jesus i Getsemane Have” med svævende engle. Altertavlen krones af en sky med stråleglans, dannet af forgyldte trælister. Nederste felt viser nadverordene, det øverste ordet Jehova på hebraisk. Seks sider på prædikestolen har…

(6 personer) Lakridsis: ½ l piskefløde3 spsk. råt lakridspulver100 g fint rørsukker6 pasteuriserede æggeblommerEn ismaskine Syltede rabarber: ½ vaniljestang2 dl vand1 dl rørsukker6 rabarberstængler Til servering: 24 friske hindbær Lakridsis: Bring forsigtigt fløden i kog sammen med lakridspulver og sukker. Rør godt i flødeblandingen, så sukkeret bliver opløst. Lad cremen ramme kogepunktet, tag den fra varmen, og pisk æggeblommerne i lidt ad gangen. Rør godt, mens iscremen afkøler. Kør isen færdig i en ismaskine. Syltede rabarber: Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Bring vand i kog med sukker, vaniljekorn og -bælg. Lad det koge, til sukkeret er opløst. Rens rabarberne, og skær dem i 2 cm lange stykker. Læg dem i lagen, giv dem et hurtigt opkog, sluk blusset, og lad dem køle af i lagen. Til servering: Fordel de…

For en måneds tid siden var Bornholm på manges læber, da det årlige Folkemøde fandt sted. Personligt har jeg aldrig deltaget, men jeg har både venner og kolleger, der deltager år efter år – nogle som gæster, andre er på arbejde og styrer eller deltager i debatter om alt fra klima til ung i 2023. Nu er øen sommerferie-destination for mange danskere og udenlandske turister, og den har også sneget sig ind i ugens Familie Journal, hvor den er omdrejningspunktet i vores nye sommerkrimi ‘’Mord på solskinsøen’’. Krimien, der handler om søskendeparret Søren og Simonas teltur til øen, hvor en flygtet fange også opholder sig, er skrevet af Karna Bunk. Hendes navn vil du, kære læser, se andre steder i bladet i den kommende tid, mens en af vores andre…

SKÅNEVASK Hvis din hovedbund driller med enten skæl eller mere fedtstof end du bryder dig om, så er den nye Symbiose Purifying Anti-Dandruff Cellular Shampoo fra Kérastase en blid, eksfolierende shampoo, som hjælper hovedbunden tilbage i balance og fjerner flager og skæl effektivt. 250 ml, 245 kr. KØL NED På en varm sommerdag er det ren luksus at blive kølet ned i en udendørs bruser. Den viste er en frostsikker, glasblæst udendørsbruser i rustfrit stål fra Frostline. Brusehøjde 2,05 meter. Pris 16.125 kr. HJERNEGYMNASTIK TIL STORE OG SMÅ Puslespillet her kan du hygge dig med i mange timer. Det illustrerer en lille fin og detaljeret boghandel, der er udsmykket med flotte blomster og farverige flag. 1000 brikker, 119 kr. hos Harald Nyborg. TIDSFORDRIV TIL ALLE ALDRE Stigegolf er et sjovt…

75 MIN. Spinatlasagne med svampe 2 løgOlivenolie til stegning3 fed hvidløg300 g frisk babyspinat650 g champignoner200 g shiitakesvampe1½ spsk. balsamicoeddikeSalt og peber200 g friske lasagneplader5 dl mornaysauce eller anden ostesauce1½ dl parmesan4 spsk. rasp1 håndfuld frisk oregano Tænd ovnen på 200°. Sautér finthakkede løg bløde i olie på en pande ved middel varme. Tilsæt presset hvidløg og spinat, og steg i et par minutter, til spinatbladene falder lidt sammen. Tag fyldet fra panden. Hak de 2 slags svampe groft, og steg dem bløde i lidt ny olie ved middel varme. Hæld balsamico over, og lad det koge ind i 5 minutter. Vend spinatblandingen tilbage på panden, og smag til med salt og peber. Byg lasagnen op i et ovnfast fad, så der skiftevis er svampefyld, lasagneplader og ostesauce. Drys en…

Ud fra vippen På forsiden af ugens Familie Journal hænger en smidig kvinde iført badedragt og -hætte i luften med benene strakt i et imponerende spring fra en usynlig vippe. En opfindsom fodgænger Walter Nilsson fra New York elsker at gå – men han ville ønske, at han kunne gå og sidde ned imens. Derfor har han skabt dette gåapparat, som sørger for, at han kan sidde ned, imens et par kunstige træben går for ham! Æbleskiver til sommerferien I ugens blad kan man finde opskriften på de velsmagende sommerferie-æbleskiver, som serveres med ribs-eller hindbærsyltetøj. Velbekomme! Forbudt kærlighed I ugens novelle forelsker sygeplejersken Patricia sig i sin patient Gerry. Hun forsøger at beherske sine følelser, for hun føler, at det er forbudt kærlighed, men hun kan ikke styre det, og…

Min datter blev kørt ned af lastbil Min datter på 26 år er i fleksjob. For et par år siden havnede hun uforskyldt som cyklist i en højresvingsulykke med en lastbil. Hun var igennem flere indlæggelser, operationer og genoptræning og har heldigvis nu opnået fuld førlighed igen. Hun har fået tilkendt erstatning, som er sat ind på en såkaldt ”kreditorbeskyttet personsskade-erstatningskonto” i banken. Desværre er her ingen renter, og pengene står og taber værdi. Er der nogen måde, vi kan hjælpe hende med at investere pengene og samtidig fortsat sikre, at kommunen i forbindelse med arbejdsløshed ikke forlanger, at hun skal bruge sin erstatning først. Vi vil gerne hjælpe hende med at sikre sig bedst muligt i fremtiden, da hun jo ellers ikke har mulighed for nogen sinde at få…

Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker ● Flere muntre hovedbrud● Flere svære opgaver● Præmier for kr. 7.500,- 25 SIDER Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord En præmie a kr. 300,- Familiekrydstogt En præmie a kr. 300,- 20 spørgsmål? 1 I DR’s dokumentarserie "Togtet" (2023) fulgte arkæolog Jeanette Varberg og tv-kok Nikolaj i vikingernes kølvand og sejlede ca. 5000 km fra København til Canada. Hvad hedder Nationalmuseets direktør, der satte fokus på de spor, som vikingerne har efterladt sig på landjorden? 2 Hvad hedder den smukke, hvide alpeblomst, der har sin helt egen sang i den kendte musical "Sound of Music"? 3 Hvad kaldes de værdier, som en bruds familie i visse kulturer yder parret i forbindelse med giftermålet?…

Tip Sol og en smule vand For at få optimal blomstring skal du stille din lavendel i fuld sol. Vand dem godt til, når de er plantet, og vand herefter kun, hvis du kan se, at jorden bliver tør. Vander du for meget, vil de få et dårligere rodnet, end hvis de holdes til den tørre side. Gød ikke lavendlerne, de er meget nøjsomme og bliver pænest, hvis de ikke forkæles med vand eller gødning. Fra efteråret kan planterne klare sig selv med hensyn vand. Tip Lav selv flere planter Du kan tage stiklinger af lavendler i juli-august, når planten er på vej i hvile, eller om foråret i marts-april, hvor du alligevel klipper planterne ned. En stikling skal være syv-otte cm lang og komme fra en ung gren, som…

■ Erfaringen har lært sangerinden og sangskriveren Mette Kirkegaard, at planlægning kun i et vist omfang er mulig, når hun optræder på et hospice. Og da vi møder hende i fællesstuen på Svanevig Hospice i Bandholm på Lolland en time før, hun skal synge for beboerne og skrive sange sammen med dem, gør hun sig nok tanker om det forløb, hun har foran sig, men er samtidig bevidst om, at alting kan tage mange drejninger. – Da jeg sidst besøgte Svanevig i oktober 2022, spillede jeg uden forstærkning, og det er min plan at gøre det igen. Det skaber lidt afstand at synge i en mikrofon, og når man er knap så bundet af teknik, kan man rent fysisk komme tættere på folk, siger hun. Helt undvære teknikken vil Mette…

SKRIV OG FORTÆL Har du en sjov eller hyggelig oplevelse, der kalder på smilet? Så skriv til lysesider@familiejournal.dk eller Johns lyse side, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C. Pas på… olding forude! Hej John. Her er en lille episode, som jeg oplevede for nogle år siden og stadig synes er sød eller måske snarere bittersød. En dag var jeg ude at gå tur med min dejlige golden retriever, Luna. Jeg stod på et tidspunkt stille, mens Luna gik og snusede in-de i noget buskads. Pludselig kom der et par børn i 5-6 årsalderen ud fra en sti. Børnenes mor gik et stykke bagefter. Da børnene fik øje på mig, standsede de brat op og råbte til deres mor: ”Der står en gammel mand og glor!” Det skal lige siges,…

Kommentaren skrives på skift af Ældre Sagens direktør, Bjarne Hastrup, præsten Signe Malene Berg, entertaineren Leif Maibom og foredragsholder Karen-Marie Lillelund. Sommer og sol ■ Vi havde besluttet os for at bage pandekager. Og pludselig trak mit barnebarn en stige hen ved siden af køkkenbordet, og så gik den festlige sommerbagning i gang. Når familien er sammen i sommerdagene, mener jeg, det er vigtigt, at der sker en rimelig planlægning forinden. Ferie er i virkeligheden ikke bare afslapning og sol på maven. Det er et sted, hvor vi kan give familien hele den opmærksomhed, den fortjener. Jeg havde besluttet mig for, at vi skulle have en dag, hvor vi lærte at bage pandekager. Fra jord til bord. Så vi travede byen rundt efter ingredienserne. Men først skulle der hæves penge.…

2 personer Grillet agurk med sesamdressing og koriander 3 skoleagurkerSalt1 spsk. rapsolie Sesamdressing: 1 cm frisk ingefær1 spsk. ristet sesamolie2 spsk. sojasauce1 tsk. chilipasta (gerne sort)2 tsk. risvinseddike Til servering: 1 tsk. sesamfrø1 håndfuld frisk koriander Skyl agurkerne, skær dem over på langs, og drys dem med lidt salt. Lad agurkerne trække, imens du laver dressingen. Sesamdressing: Skræl ingefærstykket, og riv det fint. Pisk ingefær sammen med sesamolie, sojasauce, chilipasta og risvinseddike i en lille skål, og smag til. Dup skærefladen på agurkerne tør med køkkenrulle, og pensl dem med sesamolie. Grill dem hurtigt på skærefladen på en brandvarm grill eller grillpande. Servering: Anret de grillede agurker på et fad, dryp sesamdressing over, og pynt med sesamfrø og plukket koriander.​ Grillet blomkål med peberfrugtsauce 1 lille blomkålSalt1 spsk. rapsolie (til pensling)2…

Sommerens drink Den bitre, orange alkohol Aperol er perfekt på en varm sommerdag. Bland den med et skvæt mousserende vin, danskvand, masser af isterninger og en skive appelsin som pynt. Rød plantebøf Møre røde bøffer uden kød, men med rødbeder, søde kartofler og krydderier. Rødbedebøfferne fra Planteslagterne kan du lægge i burgeren eller servere med nye kartofler og smørsauce. Steg bare bøfferne i olie på en pande i ca. 4 minutter på hver side, til den får stegeskorpe. En pakke med to bøffer koster 35 kr. i velassorterede supermarkeder. Pavlova med hyldeblomstcreme (4 personer) 6 pasteuriseredeæggehvider300 g sukker1 spsk. citronsaft Fyld: 1 vaniljestang2 dl hyldeblomstsaft100 g sukker2½ dl piskefløde3 dl græsk yoghurt 10 %Ca. 1 spsk. flormelis Til servering: 100 g mørk chokolade30 g usaltede pistacienødderBlandede friske bær Tænd ovnen…

Ny bog om kræftfortællinger: Stærk og vigtig læsning I bogen ”Kræft og hva’ så nu?” møder vi bl.a. elitehåndbolddommer Mads, der pludselig svæver mellem liv og død; Lena, der er på vej mod drømmejobbet som direktør, da hun får brystkræft; Mette, der får knoglekræft som teenager og Christian, der dratter mentalt af hesten, da han bliver rask. Det er stærk læsning, som giver indsigt i kræftforløb – og håb. Forfatteren bidrager også med sin kræfthistorie, og tv-læge Peter Qvortrup Geisling har skrevet forordet. ”Kræft og hva’ så nu?” af Lone Winther Christensen, forlaget Revanze, 249 kr. HUSK Der er ikke kun ens kost, man med fordel kan kigge på, hvis man har maveproblemer. Her er nogle ting, der muligvis også kan hjælpe: At reducere stress – f.eks. via afspændingsteknikker At…

■ Stikkelsbær har deres egen helt særegne og syrligt friske smag, og kan bruges både til traditionel stikkelsbærgrød og som tilsætning til smoothies, is og andre desserter. Der findes mange forskellige sorter, hvoraf nogle egner sig til at blive spist direkte fra busken, mens andre er mere velegnede til grød. Der er også kommet nye sorter uden de stikkende torne, og de er således meget nemmere at passe. Men de hedder stadigvæk stikkelsbær. Stikkelsbær er selvbestøvende, så du behøver kun én busk. Aktuelt i haven Hold øje med nyplantede træer og buske. De har endnu ikke dannet et stort rodnet og kan have svært ved at suge vand nok op. Giv dem 10 liter vand én gang om ugen, hvis det er tørt. Læg halm, hækafklip eller lignende på jorden,…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Husk navn og adresse – ingen navne offentliggøres dog i bladet. FRA KONSULTATIONEN Lidt for mange genstande Jeg er ikke altid så god til at huske at snakke om alkohol med mine patienter. Det er egentlig mærkeligt, for rygning, har jeg intet problem med at påpege, er en skadelig vane. Patienten, der sad overfor mig, skulle have tegnet en livsforsikring, og et af spørgsmålene drejede sig om hans alkoholforbrug, så her faldt det jo naturligt. – Jeg drikker ikke hver dag, men vi nyder da ofte vin til middagen, og når jeg er til fodbold med vennerne, er der klart fadøl på programmet, var svaret. Forsikringsselskabet ville gerne have angivet antal genstande…

SUDOKU – LET K. Nilsson, Holbæk BEGYNDER-KRYDS R. Jeppesen, Valby DEN LETTE B. Pedersen, Støvring SUDOKU – SVÆR I. Andersen, Løgstør DEN SJOVE S. Andersen, Årup FAMILIE KRYDSTOGT M. Friis, Søborg 20 SPØRGSMÅL M. Therkildsen, Aarhus FEMMEREN S. Knudsen, Roskilde TV-KRYDS M. Jacobsen, Stenstrup KØKKENSKRIVEREN A. Vedel, Næstved DANMARK RUNDT F. Schmidt, Ribe GÆT EN SANG L. Nielsen, Ribe FØDSELSDAGSKRYDS N. Kroager, Brøndby KLOGE ÅGE P. Larsen, Rødkærsbro DEN STORE A. Abel, Fredericia KÆDE-KRYDS L. Rasmussen, Svendborg VISE ORD J. Estrup, Hørsholm HUMØR-KRYDS A. L. Christiansen, Nykøbing Falster GULDKORNET T. Nielsen, Stege CIRKEL-KRYDS I. Nielsen, Ryslinge KRYPTO KRYDS M. Mathiesen, Nordborg QUIZ-KRYDS G. Nielsen, Fredericia GÆT ET CITAT A. Wagner, Silkeborg KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS L.Svane, Rødovre HYGGE-KRYDS H. Boldt, Brøndby SELVBYGGEREN T. Jessen, Odense C EKSPERTEN H. Ernst…

Sommeren har altid været min yndlingsårstid. Jeg føler mig gladere.Zooey Deschanel Livet er en kombination af magi og pandekager.Ukendt Humorens hemmelighed er ikke til at få øje på. Lige som saltet i suppen.Johannes Møllehave ​Det nuværende øjeblik er fyldt med glæde og lykke. Hvis du er opmærksom, vil du se det.Thich Nhat Hanh Kom tæt på Bjarne På Familie Journals hjemmeside, familiejournal.dk, kan du komme helt tæt på Bjarne Hastrup. I et videoportræt afslører han, hvordan han finder inspiration til sine klummer og fortæller om sit job, hvor han hver dag kæmper for ældre medborgere.…

(4 personer) 140 g makroner4 spsk. portvin eller sherry Havtornsirup: 150 g havtorn (friske eller frosne)4 spsk. rørsukker1½ dl æblejuice Til servering: 8 dl vaniljeis Fordel makroner i bunden af 4 glas. Knus dem let med en grydeske, og dryp 3 spsk. portvin over. Vend rundt, og lad makronerne trække i mindst 20 minutter. Havtornsirup: Skyl og tør havtorn. Er der stilke på, så fjern dem med en skarp kniv. Kog havtorn, sukker og æblejuice op. Lad det simre under låg ved svag varme i 10-15 minutter. Tilsæt 1 spsk. portvin, rør rundt, og tag gryden fra varmen. Lad havtornsiruppen afkøle let, og hæld den evt. på et glas med låg. Servering: Læg 1-2 kugler is på makronerne i hvert glas, og hæld havtornsirup over lige inden servering.…