Innholdsfortegnelse for Uge 23 2023 i Familie Journal

Hvordan føles det at synge Benny Andersson-sangen ”Elsk mig”? – Jeg er beæret over at have fået lov til at indsynge den. ABBA og ikke mindst komponisterne Björn og Benny har en meget høj stjerne blandt alle os, der beskæftiger os med musicals. Og Benny har jo godkendt mig som sanger og har fulgt lidt med fra sidelinjen. Desuden har sangen en rørende baggrundshistorie. Teksten er skrevet af sangerinden Marie Nilsson Lind til søsteren Josefin Nilsson, der også sang. Josefin levede i mange år i et voldeligt parforhold, og hun var påvirket af oplevelserne frem til sin alt for tidlige død i 1996. Umiddelbart er sangen en bøn om at blive elsket som den, man er. Men der er et råb om hjælp gemt mellem linjerne. Hvilke andre projekter er…

isbrand@aller.com ■ Forud for Familie Journals besøg hos Sofie Møller Nielsen i hendes hjem i Aalborg mærkede hun alle de velkendte tegn på, at et angstanfald var på vej. Det er nemlig i høj grad udsigten til uvante situationer og mødet med nye mennesker, der får angsten til at rumstere i hende. – Kvalme er det første tegn. Derefter kan jeg begynde at få det varmt og blive svimmel. I rigtig slemme tilfælde får jeg også flimmer for øjnene og begynder at hyperventilere, fortæller Sofie, der for nylig fyldte 23 år. Anfaldet udeblev dog, som det stort set altid gør nu om stunder. I omkring et års tid har hun nemlig formået at styre følelserne og via forskellige teknikker feje angsten til side, inden den rammer. Det vender vi tilbage…

Tunsalat med fennikel og forårsløg 3 spsk. god mayonnaise2 spsk. cremefraiche 18 %2 spsk. sennep2 dåser tun i olie1 fennikel1 rødløg2 knsp. knuste fennikelfrø Salt og peber Til servering: 2 forårsløg4 skiver rugbrød Rør mayonnaise, cremefraiche og sennep sammen til en dressing. Hæld olien fra tunen, og rør tunen i dressingen. Rens fenniklen, halvér den, og hak den ene halvdel af fenniklen fint. Skær den anden halvdel i helt tynde skiver, gerne på et mandolinjern, og gem dem til pynt. Pil rødløget, og hak det fint. Rør hakket fennikel og hakket rødløg i tunsalaten, og smag til med fennikelfrø, salt og peber. Rens forårsløgene, og hak dem fint. Servér tunsalaten med tynde skiver fennikel og forårsløg på toppen, og byd rugbrød til. Søtunge meunière 700 g nye kartofler4 søtunger4 spsk.…

25 MIN. Perlebygsalat med asparges og avocado 3 dl perlebyg2½ dl æblemost1 spsk. æblecidereddike1 tsk. sukkerSalt og peber2 tsk. god olivenolie1 spidskål1 rødløg1 håndfuld bredbladet persille100 g blandet grøn salat30 g solsikkekerner500 g pil selv-rejer2 avocadoer Kog perlebyg efter pakkens anvisning. Giv æblemost, eddike, sukker, salt og peber et opkog. Lad det simre ind til den halve mængde i 10-15 minutter. Vend dressingen med de kogte perlebyg og olie. Snit spidskål i fine strimler, og hak rødløg og persille fint. Kassér den nederste ende af aspargesene, blanchér dem i 1-2 minutter, og skær dem i skrå skiver. Bland det hele med perlebyggen og salatblade. Rist solsikkekernerne på en tør pande i et par minutter, og drys dem over salaten. Servér salaten med pil selv-rejer og avocadotern ved servering. Pekingsuppe med…

Papirklip Er der nogen, der kunne tænke sig at bytte papirklip i lap-på-lap uden hjælpeark eller lapper, da jeg ikke bruger lapperne mere. Kun seriøse henvendelser besvares, skriv til: Susanne48.1@outlook.dk Søger rar mand Jeg ville ønske, der var en rar mand nær Helsingør, som ville lære mig at kende. Jeg er en frisk dame på 67 år, som holder meget af at komme ud og opleve ting – bio, teater, koncerter, skovture og meget andet. Kun fantasien sætter grænser. Glæder mig til at høre fra dig. Tlf.: 20 97 27 37 Opskrift på hæklet gardin Jeg har på Facebook fundet et hæklet gardin, og jeg fik at vide, at det stammer fra et julehæfte i Familie Journal 1982. Er der nogle gæve læsere, der eventuelt har den opskrift liggende og…

Sådan hjælper du børnebørnene Kære læsere. Jeg har tidligere skrevet om reglerne for en børneopsparing i brevkassen, og om de alternative muligheder for opsparinger til børn, som de forskellige banker tilbyder. Det har affødt mange kommentarer fra bedsteforældre, der fortæller om de opsparinger, de har oprettet til deres børnebørn. Så der er ingen tvivl om, at bankerne har fundet en stor kundegruppe her. For hvem vil ikke gerne glæde sine børnebørn, hvis man har mulighed for det? Fælles for mange af kommentarerne til brevkassen er dette: Dem, der skriver til mig, tror fuldt og fast, at de former for opsparinger, som deres bank tilbyder, følger nogle faste regler på området. Det er imidlertid ikke tilfældet. Reglerne for en børneopsparing ligger fast; det skyldes, at der er tale om en skattebegunstiget…

Skal antikeksperterne vurdere dine ting, så skriv til: antik@familiejournal.dk Rørlægger i porcelæn Hvis det er muligt, vil vi gerne have denne håndværker vurderet? Den er fra Bing & Grøndahl og tilsyneladende i første sortering. Jyderne Figuren af porcelæn i form af en rørlægger har modelnummer 2432, og den er formgivet af Poul Hauch Carlsen (1921-2006) for Bing & Grøndahl. Vurderingen er på 1.500 kr. Fra ungpigeværelset Min fine kommode har stået på min mors ungpigeværelse. Den er velholdt og ikke særlig stor – kun en meter i højden. Hvad mener I, den er værd? NC Kommoden er fremstillet ved en dansk møbelproducent i 1960’erne, men der er ikke noget designernavn på den. Vores vurdering lyder på 1.500 kr. Hollandske kakler Vil I fortælle os om disse kakler? Har de nogen…

Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker • Flere muntre hovedbrud• Flere svære opgaver• Præmier for kr. 7.500,- Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord En præmie a kr. 300,- Familiekrydstogt En præmie a kr. 300,- 20 spørgsmål? 1 Filmen "Operation Argo" (2012), der vandt en Oscar som årets bedste film, er baseret på et gidseldrama, der fandt sted på USA’s ambassade i Teheran i 1979. Hvad hedder filmens instruktør, der også medvirker i en af hovedrollerne? 2 Hvad hed kong Minos’ datter, der hjalp sin elskede Theseus ud af Minotauros’ labyrint ved hjælp af tråden fra et garnnøgle? 3 I hvilken italiensk region kan turisterne besøge kunstbyen Firenze og se Det Skæve Tårn i Pisa? 4 Hvad kaldes en…

haven@familiejournal.dk Vælg robuste roser Der findes rigtig gode rosensorter, som ikke kræver den store omsorg for at være smukke. Sorter, som er robuste mod sygdomme, og som blomstrer – også når regnen siler ned – og rosensorter, som vokser fint på den magre jord. Robuste roser er især sorter som ‘Stanwell Perpetual’ og ‘Frühlingsduft’, hybrider af klitrose, Rosa pimpinellifolia, og de sorter, som vi beskriver her på siderne. Tip Gødning må der til Roser kræver gødning for at blive smukke. Brug enten velomsat/komposteret heste-eller komøg, rosengødning, organisk, tørret gødning eller NPK-gødning. Gød første gang omkring 1. marts. Herefter skal du gøde en gang om måneden, sidste gang i juli. Læg evt. lidt kompost ved roserne om efteråret. Tip Vand med omtanke Roser kan ikke lide at soppe i vand, men…

■ Hun kan måske ikke leve af det, men hun kan heller ikke leve uden det. Marie Højlund har valgt at leve det gode liv med heste, masser af frisk luft og børn, der deler hendes begejstring for de store dyr. Marie har sit eget sted: Ride Være Stedet, der ligger i Jordløse på Fyn. Stedet har en stærk familiehistorie: Maries mor, Sanne Højlund, har haft rideskolen i 32 år, og Marie er vokset op her og har undervist børn, siden hun selv var 12 år. Da Marie blev voksen, flyttede hun hjemmefra. Hun ville tage en uddannelse, se verden og prøve sig selv af. Nu er hun 44 år, og i juli sidste år flyttede hun ”hjem” til Jordløse. Det er der især 12 børn i Jordløse og omegn,…

SUDOKU – LET M. B. Kristensen, Gilleleje BEGYNDER-KRYDS T. Pedersen, Randers C DEN LETTE K. Normann, Helsinge SUDOKU – SVÆR H. Mathiesen, Brørup DEN SJOVE L. Læntver, Kr. Hyllinge FAMILIE KRYDSTOGT M. Frosch Foverskov, Bagsværd 20 SPØRGSMÅL M. Dybendal Larsen, Ølstykke FEMMEREN A. T. Nielsen, Horsens TV-KRYDS I. Olsen, Solrød Strand KØKKENSKRIVEREN L. Lidbjerg, Næstved DANMARK RUNDT V. Venke Hansen, Frederiksberg GÆT EN SANG M. Lindbjerg Jørgensen, Give FØDSELSDAGSKRYDS L. Spedsbjerg, Vejen KLOGE ÅGE H. P. Vestergaard, Roslev DEN STORE J. Sander Larsen, Vodskov KÆDE-KRYDS M. Jenssøe, Nykøbing Falster VISE ORD C. Larsen, Nivå HUMØR-KRYDS C. Pedersen, Skjern GULDKORNET A. M. Madsen, Herning CIRKEL-KRYDS V. Larsen, Børkop KRYPTO KRYDS F. Kirkegaard, Herning QUIZ-KRYDS H. Schjoldager, Middelfart GÆT ET CITAT C.Petersen, Hvidovre KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS A. L. Eriksen, Græsted…

■ Huskede du at fejre Store Bededag? Fik du sagt pænt farvel til de varme hveder og den dejlige fridag på en frisk forårsuge? Eller deltog du i den sidste konfirmation i Danmark, der blev afholdt Store Bededag? For nu er det slut. Store Bededag er afskaffet ved lov, ogdepenge, somsamfundet sparer, skal bruges til militæret. Nå ja, men det kan vi vel leve med. Store Bededag har jo for eksempel ikke været der altid. Og var jo heller ikke en ”rigtig” helligdag, men derimod flere forskellige hellige dage, der blev slået sammen, da man lavede den store ”Helligdagsreform” i 1770. Akkurat ligesom når man – af sparehensyn – slår sin 50-års-fødselsdag sammen med svigermors begravelse. Nu reformerer man så helligdagene igen og er vel så nået frem til, at…

(4 personer) 500 g små kartofler2 hvide asparges1 bakke karseSalt og peber Avocadocreme: 1 moden avocado2 spsk. cremefraiche 18 %1 fed hvidløg2 spsk. olivenolie½ citron1 skalotteløg2 spsk. kapers Kog kartofler møre i rigeligt letsaltet vand. Hæld vandet fra, halvér kartoflerne, og afkøl dem. Avocadocreme: Fjern skal og sten fra avocadoen, og blend avocadokødet sammen med cremefraiche, finthakket hvidløg, olivenolie og citronsaft, til du har en ensartet creme. Pil løget, og hak det fint. Rør løg og kapers i avocadocremen. Vend kartoflerne i avocadocremen. Skræl de hvide asparges fra top mod bund med en tyndskræller. Knæk den nederste, træede ende af. Høvl aspargesene i lange, papirtynde strimler på et mandolinjern eller med tyndskrælleren, og fordel skiverne oven på kartoffelsalaten. Top med karse, og krydr med salt og peber.…

(6 personer) 600 g broccoli1 rødløg200 g bacon i tern Peberfrugtdressing: ½ rød peberfrugt½ dl olivenolie2 spsk. hvidvinseddike1 spsk. sukker Skær broccoli i små buketter, og blanchér dem hurtigt i kogende vand. Pil rødløg, og skær det i tern. Steg bacontern på en varm, tør pande i et par minutter. Tilsæt rødløget, og steg videre, til baconternene er gyldne og sprøde. Vend den stegte bacon-og løgblanding sammen med broccolibuketterne i en skål. Peberfrugtdressing: Rens og hak peberfrugten fint, og vend det med olivenolie og hvidvinseddike. Opløs sukkeret i dressingen. Vend broccolisalaten sammen med peberfrugtdressingen, og servér.…

‘’Du skriver for meget om Puks brevkasse! Kan du ikke lide de andre?’’ Sådan lød en hilsen, jeg fik i min indbakke tidligere på året, fra en læser, der mente, at det var særdeles uprofessionelt af mig. Jeg er glad for alle vores dygtige brevkasseredaktører, men jeg er hverken socialrådgiver, hundeekspert eller læge, så det er meget begrænset, hvad jeg kan bidrage med, når det gælder seniorpension, hvalpetræning eller for højt blodtryk, og så bliver dette en meget, meget kort tekst! Jeg er så heldig, at jeg helt selv bestemmer, hvad jeg vil skrive om på denne side hver uge, og når jeg runder Puks brevkasse, er det ofte, fordi jeg bliver fanget af spørgsmålene fra vores læsere. Jeg nyder at læse Puks svar – også når jeg ikke er…

ILDSTED OG GRILL I ÉT Skulpturel grill og ildsted i corten stål med integreret afskærmning for vind. H 90 cm, 7.000 kr. hos Eva Solo. VIND Gå de varmere sommerdage i møde med lette og lækre sæt fra Signature bestående af en grøn skjorte i bomuld og et par hvide bukser i hør/viskose. Bluse og bukser findes også i andre farver. Begge dele koster hver 500 kr. og fås i str. S-4XL. VIND Vi udlodder seks sæt med en grøn skjorte og hvide bukser fra Signature. Værdi 1.000 kr. Deltag GRATIS i konkurrencen. For at deltage skal du finde konkurrencen på familiejournal.dk/vind. Her skal du svare på spørgsmålet: Findes skjorte og bukser også i andre farver? JA eller NEJ Vi trækker lod blandt alle deltagere. Vinderne får direkte besked. Vi…

Grillet ananas med is, mangosirup og lakrids (4 personer) 1 lille ananas1 dl mangosirup400 ml vaniljeis4 tsk. krymmel med lakridsEvt. rød skovsyre Del ananassen i kvarter på langs, og pensl skærefladerne med lidt mangosirup. Grill ananasstykkerne på begge sider, til de får fine grillstriber. Servering: Servér grillet ananas med en kugle vaniljeis, resten af mangosiruppen, et drys lakridskrymmel og evt. skovsyre. Marengs med is, blåbær og sirup (6 personer) 2 æggehvider125 g sukker¼ tsk. lys eddike Fyld: 600 ml vaniljeis1 dl passionsfrugtsirup3 passionsfrugter125 g blåbærEvt. grøn skovsyre Tænd ovnen på 110° varmluft. Pisk æggehviderne stive med en elpisker i en skål. Pisk sukkeret i lidt ad gangen, tilsæt eddike, og pisk, til marengsen er sej. Fordel 6 marengsreder på en bageplade med bagepapir vha. 2 skeer. Bag rederne i ovnen…

Sommerens ferskner De solmodne, bløde ferskner er lige til at tage en saftig bid af, men du kan også nyde stenfrugten i sommerlige desserter. Du kan f.eks. prøve kræfter med den klassiske peach melba, som du laver ved kort at koge (pochere) en fersken. Fjern skindet efter kogningen, og servér fersknen afkølet med en flydende hindbærsauce og en kugle vaniljeis. Bliv pizzamester Bag luftige og sprøde pizzaer som en rigtig italiensk mama. Det helt fine pizzamel ”tipo 00” fra Tosca Farina giver en lækker pizzadej med den helt rigtige smag af sol og varme fra Støvlelandet. 1 kg koster 21,95 kr. i velassorterede supermarkeder. Grillede ferskner med is (2 personer) 125 g hindbær¼ dl sukker2 modne ferskner100 g vaniljeis Mos ⅔ af hindbærrene sammen med sukkeret, og smag til. Halvér…

Blomstret vægdekoration I ugens Familie Journal kan man bestille stof, mønster og garn til at brodere denne flotte vægdekoration med blomster i friske farver. Hvid vask Min Ajax-vask er så hvid, at den kunne hænge på Rådhuspladsen! Sådan lokker reklamen, hvor en kvinde stolt viser sit hvide vasketøj frem på Københavns Rådhus. På køretur Ugens forside er en sød tegning af et par, som kører tur på en lysblå scooter, og som vist nok ikke kan blive enige om, i hvilken retning de skal. Hjemme hos Johnny Reimar Familie Journal er på besøg hos den 22-årige sanger Johnny Reimar. Han fortæller, at han bor hjemme hos sine forældre med sine to yngre søskende og er et familiemenneske. Duftende dejlig deodorant Med denne deodorant kan du danse natten lang og stadig…

GÆT ET CITAT JEG SYNES DET ER FEDT AT VI I DANMARK HAR SÅ STORE REGIONALE FORSKELLE SELVOM VI ER ET LILLE LAND. JOHANNES LANGKILDE GÆT EN SANG DU DANSKE FRISKE STRAND HVOR OLDTIDS KÆMPEGRAVE STÅ MELLEM ÆBLEGÅRD OG HUMLEHAVE DIG ELSKER JEG DANMARK MIT FÆDRELAND SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 44 SVÆR: 36 NØGLEORD DEN SJOVE: VETERANBILER FAMILIE-KRYDSTOGT: EKSPERTPANEL 20 SPØRGSMÅL: SNOBRØDSPIND FEMMEREN: RADIOSTATION TV-KRYDS: EJENDOMSSKAT KØKKENSKRIVEREN: CHOKOLADEDRØM MED IS DANMARK RUNDT: RADARANTENNE GÆT EN SANG: MODERSELSKAB FØDSELSDAGSKRYDS: SOLSIKKEOLIE KLOGE ÅGE: FOLKEKOMEDIE DEN STORE: SALMIAKLAKRIDS KÆDE-KRYDS: KATAPULTSÆDE VISE ORD: BEDUINKVINDE HUMØRKRYDS: DATINGPROFIL GULDKORNET: TANKETORSK CIRKEL-KRYDS: SILDEMADDER KRYPTO KRYDS: BAJONET EKSPERTKRYDS: BESTSELLER QUIZ KRYDS: MASSESPURT GÆT ET CITAT: LIVSKRAFTIG KENDTE: SPONSORPENGE HYGGEKRYDS: LAGKAGEFAD BEGYNDERKRYDS: LEGEGADE DEN LETTE: SOLNEDGANG SELVBYGGEREN: SUPERSTAR GULDKORNET HVERT BARN ER EN KUNSTNER. PROBLE-MET ER, HVORDAN VI VEDBLIVER MED…

■ Lige nu er det højsæson i køkkenhaven med modne jordbær, nye kartofler og masser af salat. Men hvis du også vil høste senere på året, så er det tid til at finde frøposerne frem igen og så bønner og salat, så snart der kommer en ledig plads, når kartoflerne og grøntsagerne er høstet. Du kan også stadig nå at udplante porrer og kålplanter, der heldigvis sælges som udplantningsplanter til så favorable priser, at det næsten ikke kan betale sig at forspire dem selv. Aktuelt i haven I køkkenhaven er det på høje tid at tynde ud i nogle af de mange grøntsager, der er sået for tæt. Både de små rødbedetoppe og salatplanter kan bruges i salaten. På tomatplanterne skal du knibe de små skud af, der kommer ud…

Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL Du er i dit romantiske hjørne, og du føler dig på god bølgelængde med din udkårne. Nyd en flirt, men stil ikke for høje forventninger til en date. Et kreativt parløb er meget frugtbart, også hvis det sker på et professionelt plan. Du opfatter både arbejde og pligter som noget, der er sjovt og udviklende. Dine analytiske evner er stærke, og i løbet af weekenden knækker du koden på en gammel udfordring. Ugens plus: Med en legende lethed tager du tingene som de kommer, og får det bedste ud af det. Tyren 21. APRIL – 21. MAJ Ugen begynder med udfordringer i forhold til omgivelserne, og det har karakter af en krise. Men inden du lader dig gå alt for meget på, så afvent…

SPAR 50% ✓ Fri fragt ✓ Levering direkte til postkassen ✓ Ingen binding ✓ Gratis digital adgang i Pling Favorit Tilbuddet gælder t.o.m. 2 juli. Indløs sommertilbuddet her: www.allerservice.dk/sommertilbud SÅDAN FUNGERER DIT ABONNEMENT: Efter modtagelse af 8 ugeblade, fortsætter du automatisk i løbende abonnement fra kr. 20,19* pr. blad. Prisen er inklusiv porto og levering. Abonnementet opkræves løbende via kortbetaling eller MobilePay ud fra den valgte betalingsfrekvens. Du kan herefter når som helst opsige dit abonnement. Du har altid 14 dages fortrydelsesret efter modtagelse af dit første blad. Tilbuddet gælder ikke i udlandet. Læs betingelserne på www.allerservice.dk. Du kan endvidere kontakte Kundeservice på tlf.: 72 34 20 70. Personoplysninger, som afgives i forbindelse med oprettelse af abonnementet, behandles i henhold til vores persondatapolitik, som du kan læse om på www.allerservice.dk/gdpr.…

Nogle gange er man nødt til at være sin egen største fan.Saynab Farah Dahir Jeg er glad for, at min egen barndom ikke ligger offentligt tilgængeligt på sociale medier.Tina Müller Problemet med pensionistlivet er, at man aldrig har en fridag.A. E. Lemons Kom tæt på Leif På Familie Journals hjemmeside, familiejournal.dk, kan du komme helt tæt på Leif Maibom. I et videoportræt fortæller han om sit farverige liv som revymand, skuespiller og klummeskribent og om, hvordan hans mor inspirerede ham til at skrive tekster og være kreativ med ordene.…

(4 personer) 250 g ærter i bælg350 g spidskål Hytteostdressing: ½ usprøjtet citron1 bundt frisk dild½ bundt purløg200 g hytteost1 spsk. mayonnaiseSalt og peber Til servering: 50 g saltede mandler Bælg ærterne. Skyl og snit spidskål fint. Hytteostdressing: Riv citronskal fint. Skyl og tør dild og purløg, og hak begge dele fint. Rør hytteost, mayonnaise, citronskal, dild og purløg sammen i en stor skål, og smag dressingen til med salt og peber. Servering: Vend dressingen sammen med spidskål og ærter, og anret salaten i portionsskåle. Hak saltede mandler groft, og drys dem over spidskålssalaten lige inden servering.…

Chokoladeroulade med jordbæris (12 personer) 3 æg125 g sukker100 g hvedemel2 spsk. rent kakaopulver1 tsk. bagepulver½ dl sukker (til drys) Jordbæris: 300 g frosne jordbær1 dåse sødet kondenseret mælk1 spsk. citronsaft Til servering: JordbærMørk sirupCitronmelisse Jordbæris: Blend frosne jordbær og kondenseret mælk sammen i en blender. Smag iscremen til med citronsaft, og sæt den i fryseren, til konsistensen er som softice. Tænd ovnen på 225°. Pisk æg og sukker let og luftigt med en elpisker i en skål. Sigt mel, kakao og bagepulver i dejen, og vend det i æggemassen med en dejskraber, så luften bevares. Smør dejen ud til en firkant på ca. 30 x 40 cm på en bageplade med bagepapir. Bag rouladebunden i ovnen i ca. 8 minutter. Vend kagen ud på bagepapir drysset med sukker, og…

Jeg kan ikke tilgive hans utroskab Jeg er i den rædsomme situation, at min mand har været mig utro. Vi har været sammen i 26 år, og vores yngste er lige flyttet hjemmefra. Vi er begge kommet i byens idrætsanlæg igennem mange år, og det er en yngre kvinde fra det miljø, han har haft en affære med. Min søsters mand tog dem nærmest på “fersk gerning”; han er håndværker og skulle lave noget arbejde på et hotel i nabobyen, hvor han næsten stødte ind i dem, da de kom ud fra et værelse en morgen. Min mand havde fortalt mig, at han var på kursus med sit firma. Det skal siges til hans fordel, at han kørte direkte hjem til mig og lagde kortene på bordet. Han har haft…

Materialer ✿ 1-1½ blok grønt blomsterskum✿ 1 blomsterkniv✿ 1 skål/fad✿ 3 flasker med f.eks. øl✿ Jutesnor/rå snor✿ 2 håndfulde farvet mos✿ Saks✿ 1 rulle ståltråd✿ 10 skabiosefrøstande✿ 8-10 stilke prydgræs✿ 15 stilke blå harehale TIP Dekorationen kan også laves i blomsterskum til tørrede blomster, som ikke skal i vand. Græsser og frøstande vil tørre ind, men stadig stå flot.…

Sund læsning Ny sund læsning skrevet af ph.d. Anette Sams, der har forsket i bl.a. blodsukker og sundhed, og hendes datter Celine Sams, der er veganer, samt kokken Morgen Fenger, der står bag de 35 veganske opskrifter i bogen – med masser af kål. "Veganske Kålhydrater," Lindhardt og Ringhof, 270 kr. Dårligere til udluftning Frisk luft skal vi have – også i vores hjem. Men vi er blevet dårligere til at lufte ud. Ifølge en rapport over udviklingen i danskernes boligmiljø fra 2000 til 2021 er andelen af befolkningen, der lufter ud dagligt eller næsten dagligt, faldet fra 92 til 84 procent. Og andelen af dem, der sover med åben dør eller vindue ud til det fri, er faldet fra 48 procent til 25 procent. Kilde: Statens Institut for Folkesundhed,…

■ Iana Kasian fra Kyiv i Ukraine flyttede til det solrige Los Angeles i Californien, da hun var sidst i 20’erne. Hun elskede at bo i det store og velfungerende land, og hendes største drøm var at stifte familie i USA. Iana var skatteadvokat i sit hjemland, men i USA tog hun arbejde som oversætter. Det virkede til, at alle Ianas drømme gik i opfyldelse, da hun mødte og forelskede sig i en fyr ved navn Blake Leibel. Han var en håbefuld Hollywood-producer og havde millioner af dollars på kontoen, han havde arvet af sin familie i Toronto, Canada. I Blakes tilfælde betød stor formue dog ikke stor lykke. Hans forældre var skilt, og han havde et anstrengt forhold til sin far, som han voksede op hos. Da Blakes mor…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Husk navn og adresse – ingen navne offentliggøres dog i bladet. FRA KONSULTATIONEN Nyd livet En meget sød, ældre kvinde med stor hang til at bekymre sig havde bedt om et helbredstjek. Det var sådan set ikke nødvendigt, for hun var sund og rask, men for at berolige hende bestilte jeg de mest almindelige blodprøver, målte hendes blodtryk samt foretog en EKG-test, som måler hjertets elektriske aktivitet. Nu sad kvinden så overfor mig og skulle have svar på prøverne: – Alt er i den skønneste orden, så jeg havde heldigvis ret i, at du er sund og rask. Det er du både ud fra de undersøgelser, jeg har foretaget, men også ud…

Jeg mistede min mand, Henrik, til kræft, da vores børn var 12 og 14 år gamle. Det var selvfølgelig et ufatteligt tab. Den første tid gik med at sørge og ordne de praktiske og juridiske ting, der følger med et dødsfald i familien. Men i takt med at der kom mere normalitet ind i vores hverdag, begyndte jeg at fokusere på børnene. Jeg havde så ondt af dem. Nu måtte de vokse op med bare én forælder til at give dem omsorg. Jeg drog den logiske konklusion, at så måtte jeg bare arbejde dobbelt så hårdt på netop dét. Fra da af blev mit mål at få Casper og Julie hjulpet så godt videre som overhovedet muligt. Jeg ville aldrig kunne erstatte deres far, men de skulle i hvert fald…

Sweater med flæsekrave Størrelse: 2 (4) 6 (8) 10 (12) år Overvidde: 58 (63) 68 (72) 77 (82) cm Hel længde: 36 (40) 45 (50) 54 (58) cm Ærmelængde: 23 (28) 31 (36) 40 (43) cm Garn: Viking Garn Bjørk (50 % bomuld, 50 % bambus) Garnforbrug: 4 (5) 6 (6) 7 (8) nøgler Brunrosa nr. 581 Vejledende pinde: Pind nr. 2½ og 3 Andet: 1 knap Strikkefasthed: 25 m glatstrik på pind nr. 3 = ca. 10 cm i bredden INFO Sweateren strikkes oppefra og ned. Flæsekraven strikkes på til sidst. I-CORDAFLUKNING Strik 4 nye m op i den første m, sæt dem over på venstre pind, og ☆strik 3 ret, tag 1 ret løs af, strik 1 ret, træk den løse m over, sæt 4 m tilbage på…

Ingen var sidst i 1920’erne i tvivl om behovet for endnu en kirke i centrum af Aalborg. Derimod diskuteredes ivrigt, hvad den skulle hedde. Helligaandskirken var ét forslag, Sct. Peders Kirke et andet. Men valget faldt på Nordens apostel. Og dermed Ansgars Kirke. Tegnet af arkitekt Hother Paludan, som blandede forskellige stilarter til en harmonisk helhed. Og efter sigende lod indgangspartiet symbolisere, at det onde råder uden for kirken, mens dens indre beskytter de svage. Kirkens placering med indgang i øst medførte en rotation af grundplanen, hvorved alteret mod sædvane vender mod øst. Mange prægtige detaljer kunne nævnes om kirken, der nu har Aalborghallen som genbo. Men altertavlen falder nok mest for. Skabt af billedhugger Paul Kiærskou, som døde tre år efter indvielsen – blot 33 år gammel. En Kristus-tavle,…

(4 personer) 1 surdejsbrød1 bundt radiser1 bakke ærteskud250 g røget hellefisk1 håndfuld dild Cashewnøddecreme: 100 g cashewnødder½ usprøjtet citron½ dl vandSalt og peber Cashewnøddecreme: Hæld kogende vand over cashewnødderne i en skål, og lad dem stå i 30 minutter. Hæld vandet fra, og blend nødderne i en blender sammen med citronsaft og vand, til det får en cremet konsistens. Justér evt. konsistensen med lidt ekstra vand. Smag til med salt og peber. Skær brødet i grove skiver, og rist dem i ovnen eller på en brødrister. Rens radiser, og skær dem i tynde skiver. Skyl ærteskud. Smør det ristede brød med cashewnøddecreme, og top med stykker af røget hellefisk, radiser, ærteskud og dild. TIP Prøv også at bruge andre typer brød. Servér f.eks. hellefisken på mindre skiver flute som forret.…

(4 personer) 1 bundt grønne asparges½ dl olivenolie½ usprøjtet citronSalt og peber Til servering: 8 skiver lufttørret skinke100 g Vesterhavsost (eller parmesan)75 g valnøddekerner1 håndfuld ærteskud og spæde urter (f.eks. kørvel) Brød Skyl asparges, og bræk den nederste, træede ende af. Høvl smalle, tynde bånd af aspargesene med en ostehøvl eller tyndskræller. Riv citronskal fint, du skal blot bruge 1 knivspids fintrevet citronskal. Pres saften af citronen. Bland olie, citronskal, citronsaft, salt og peber sammen i en skål. Vend aspargesbåndene i citrondressingen, og lad dem trække i et par minutter. Servering: Anret de marinerede aspargesbånd på 4 tallerkener sammen med ost høvlet i tynde flager og lufttørret skinke. Hak valnødder. Drys salaten med ærteskud, urter og valnødder. Servér med brød til. TILL ÆG TIL FAMILIE JOURNAL NR. 23/2023. AF GITTE…