Innholdsfortegnelse for Uge 05 2023 i Familie Journal

Hvordan har du forberedt dig på rollen som Rasmus? – Jeg har læst bogen bag filmen. Det ville jeg have gjort alligevel, da jeg havde fået den anbefalet. Men det er en skøn bog, og det er sjovt, at den er inspireret af nogle begivenheder i forfatterens eget liv, der kun ligger få år tilbage. I øvrigt er der faktisk ligheder mellem Rasmus og mig. Jeg underviser på Den Danske Scenekunstskole, og Rasmus og jeg har begge en stor glæde ved at undervise og arbejde med unge mennesker. Desuden er jeg lige som filmens to hovedpersoner vokset op i et fjernt hjørne af Jylland – helt præcist i Brovst, hvor jeg boede, fra jeg var 1 år gammel. Jeg ville dog være betydelig sværere at lokke tilbage til det jyske,…

Annelise var den bedste mor, man kunne forestille sig. Hun knuselskede sine døtre, og de elskede deres glade, kærlige mor. Hun var den mor, der godt kunne være lidt pinlig for to piger på 14 og 11, når hun gav dem knus og kram og ikke gik af vejen for at gå i lilla træsko og vække opmærksomhed. Hun fortalte sine børn, at uanset hvad der skete, skulle de nok klare sig. Og så forlod hun dem. En dag i sommeren 1989 trådte Annelise ud foran et tog, og hendes to døtre blev alene i verden. Der er gået næsten 34 år. Jannie Brun Jessen i Tappernøje er Annelises ældste datter, der nu er voksen og har sine egne børn. Hun ved, at hendes mor elskede hende og hendes søster.…

2 pers Asiatisk kyllingesuppe 8 dl hønsebouillon1 stor kyllingebrystfilet1 stjerneanis1 kanelstang2 cm frisk ingefær1 spsk. limesaft1 spsk. hoisinsauce1 frisk rød chili2 snackpeberfrugter250 g aspargesbroccoli100 g risnudler1 spsk. fiskesauce Til servering: 1 håndfuld frisk koriander Bring bouillon, kyllingefilet, stjerneanis, kanelstang, ingefær, limesaft og hoisinsauce i kog i en gryde, og lad det simre i 10 minutter. Si suppen, og læg kyllinge-fileten i en dyb tallerken. Rens og skær chili og peberfrugter i strimler. Skær aspargesbroccoli i mindre stykker. Hæld suppen tilbage i gryden sammen med chili, peberfrugt, aspargesbroccoli og nudler, og lad det koge i ca. 5 minutter, til nudlerne er al dente. Smag suppen til med fiskesauce. Pluk kyllingekødet i mindre stykker med 2 gafler, og varm kødet op i suppen. Servering: Servér suppen rygende varm med frisk koriander på toppen.…

30 MIN. Pasta med fisk og tomater 500 g lyssejfilet2 squash2 rødløg2 fed hvidløg Olivenolie til stegning1½ spsk. koncentreret tomatpuré2 tsk. tørret timian500 g frisk pasta2 dl madlavningsfløde 18 %300 g blommetomater Salt og peber Frisk basilikum Skær fiskekødet i mundrette bidder og squash i små tern. Steg finthakket rødløg og presset hvidløg i olie i et par minutter i en stor sautérpande eller gryde ved middel varme. Skru op for varmen, og rør squash, tomatpuré og timian i. Steg, til det hele er blødt. Kog pasta efter pakkens anvisning. Lad det dryppe af i en sigte, men rør 2-3 dl af kogevandet i gryden med grøntsager sammen med fløde. Dæk gerne pastaen med et varmt, fugtigt viskestykke, så den holdes lun. Rør halverede tomater i saucen, og smag til…

Jeg går med sådan en ubehagelig følelse for tiden. Det er, som om min mand gennem 10 år er blevet fjern for mig. Han er her, men han er her ikke, hvis du forstår? Han har flere “møder” ude i byen, han kommer senere hjem, og han er distræt. Jeg er bange for, at han har indledt et forhold til en anden. Jeg har spurgt ham, og det benægter han – selvfølgelig. Jeg har vanvittig meget lyst til at kigge i hans telefon, men har ikke gjort det. Jeg kender hans kode, med mindre han har skiftet den, og hvis han har, er det også et tegn, synes jeg. Jeg føler, det er en helt særlig nødsituation, og mit spørgsmål er, om det et tilladt at kigge i hans telefon…

1 Skær oasisblokkene til, så de passer ned i skålen. Der skal være ca. 2 cm op til kanten. Tag dem op af skålen, og læg dem i en spand med vand, så de bliver godt mættede med vand. Læg dem i skålen igen. Stik høje tulipaner fast i oasis i midten af skålen. 2 Fortsæt med at placere tulipaner med kortere og kortere stilke, jo nærmere de er på skålens kant. Stik også spidsgræs og grene i efter samme princip, så dekoration bliver høj i midten og fyldig i siderne. 3 Hæld forsigtigt små pyntesten imellem alle blomsterne og grenene for at skjule oasisstykkerne. Materialer ✿ 20 franske tulipaner ✿ 6 pilegrene med gæslinger ✿ 4-6 grene spiræa ✿ Ca. 10 stilke bredbladet spidsgræs ✿ 1 stor keramikskål ✿…

”Der er ingen tvivl om, at familien handler efter bedste overbevisning, men ikke desto mindre ser jeg, at det er altafgørende for Alexanders udvikling, at familien og særligt mor skrives meget mere ud af ligningen end det aktuelt er tilfældet”. Skriftlig udtalelse fra sagsbehandler i kommunen. Heidi sidder ved det lange køkkenbord med et fyldt ringbind foran sig med gule og grønne post it-sedler stikkende ud. Det er journaler om hendes yngste søn. Alexander, der i dag er 19 år. Hele hans liv er beskrevet i de papirer. Og så alligevel langtfra, synes hun. For der er også en anden fortælling om Alexander. – Jeg bliver ked af det, men også rigtig frustreret, når systemet på den måde flere gange pegede på os som forældre – og især mig –…

En præmie a kr. 300,- 1 Et dansk kvindelandshold anført af skipper Madeleine Dupont vandt EM-guld i november 2022 og blev hædret med lækre rådhuspandekager i København. Hvilken sportsgren drejer det sig om? 2 Hvad kaldes lægemidler som fx penicillin og streptomycin, der dannes af mikroorganismer, og som virker væksthæmmende eller dræbende på andre mikroorganismer? 3 Hvad hedder Agatha Christies moustache-prydede, belgiske mesterdetektiv, der bruger sine "små grå celler" til at opklare mordsager? 4 Hvad hedder den selvstyrende region i Nordøstspanien med eget parlament, regering og præsident med vidtgående beføjelser? 5 Hvad hedder den prestigefyldte tv-pris, som serierne "Rejseholdet", "Nikolaj og Julie" og "Ørnen" er hædret med? 6 Hvad er den folkelige betegnelse for tang, fx alger og ålegræs, der ligger og rådner i vandkanten og på stranden? 7 Hvad…

haven@familiejournal.dk En hvid evergreen Vintergækkerne står snart i fuldt flor i haverne og minder os om, at foråret ikke helt har glemt os. De fine grønhvide løgplanter er indrettet, så de kan tåle hård frost, og de blomstrer villigt år efter år. Har du én gang lagt vintergækker i din have, vil de hvert forår titte frem med deres små nikkende hvide blomster, og de spreder sig efterhånden til større klynger. Tip Del klyngerne Vintergækker formerer sig både ved at sætte frø og ved at danne sideløg. Når de har stået i mange år og dannet tætte klynger, kan det gå ud over blomstringen, da hvert løg ikke har plads til at kunne blive stort nok til at udvikle en blomst. Grav derfor klumpen op, og fordel løgene ud i…

Jeg var lige kommet tilbage fra frokostpause, da min private telefon ringede. Det var min mors nabo, og en isnende nervøsitet bredte sig i mig. Det var sket en enkelt gang før. Dengang var min lille, gamle mor faldet og havde brækket sit ene håndled. Fyldt med bange anelser tog jeg telefonen. Naboen fortalte, at min mor var besvimet, mens de drak kaffe, og hun havde ringet 112, fordi hun ikke kunne komme i kontakt med hende. Jeg ved knap nok, hvordan jeg kom gennem de næste timer. Jeg fik fri fra arbejde og på vej ind til sygehuset fik jeg fat i min mand, Jens. Jeg kunne ikke fortælle ham, hvad der var sket. Jeg vidste kun, at min mor havde været bevidstløs, da hun blev kørt afsted i…

FRA KONSULTATIONEN Opblomstring – Undskyld, du har måtte vente så længe, sagde jeg til en kvinde, som skulle have været inde hos mig for 20 minutter siden. – Det skal du ikke undskylde. Jeg har såmænd siddet og nydt synet af en masse flotte mænd, sagde hun og blinkede til mig. Denne kvinde har jeg kendt hele mit praksisliv som en stille, genert person, der altid stod i skyggen af sin meget charmerende, men også lidt dominerende mand. Manden var død for et halvt år siden, og jeg samt familiens voksne børn havde da været noget bekymrede for, hvordan hun nu skulle klare sig alene. Men det havde vi åbenbart slet ikke behøvet. Jeg har set det før. Koner, der blomstrer op efter et langt liv i skyggen af en…

Farverig mønstersweater Størrelse: S (M) L (XL) 2XL Brystvidde: Ca. 92 (100) 108 (116) 125 cm Hel længde: Ca. 59 (60) 61 (62) 63 cm Garn: Extrafine merino 150 (100 % superwash uld; 50 g = 150 meter) Garnforbrug: Bundfarve: 9 (10) 10 (11) 12 nøgler, fv 100 Mønsterfarve: 1 nøgle af hver farve (gælder alle størrelser), Farve 1: 5293, Farve 2: 1555, Farve 3:1213, Farve 4: 4222 Vejledende pinde: Jumperp 3 mm, rundp 3 og 3,5 mm (60 og 80 cm), rundp 3,5 (40 cm) Strikkefasthed: 24 m og 33 omg = 10 x 10 cm INFO Ryg og forstykke strikkes rundt på rundp. Ærmerne strikkes på p 3,5 mm – frem og tilbage. Herefter samles alle delene på en rundp, og bærekraven strikkes på rundp. Skift til en…

SUDOKU – LET H. Matz, Horsens BEGYNDER-KRYDS B. Hollensen, Hadsund DEN LETTE R. Aaes, Søborg SUDOKU – SVÆR H. Jensen, Augustenborg DEN SJOVE H. C. Nicolaisen, Egernsund FAMILIE KRYDSTOGT K. Skjærbæk, Brøndby 20 SPØRGSMÅL G. Pedersen, Bjerringbro FEMMEREN E. Pedersen, Hornslet TV-KRYDS N. Weltz, Ørsted KØKKENSKRIVEREN A. T. Nielsen, Horsens DANMARK RUNDT M. Jørgensen, Harlev J GÆT EN SANG T. Rasmussen, Hasselager FØDSELSDAGSKRYDS A. Smedegaard, Odense S KLOGE ÅGE A. Møller, Aarhus C DEN STORE I. Henriksen, Nykøbing F KÆDE-KRYDS M. Overdahl Pedersen, Esbjerg VISE ORD G. Christensen, Mørkøv HUMØR-KRYDS L. Nielsen, Ribe GULDKORNET L. Fick, Kgs. Lyngby CIRKEL-KRYDS M. Mikkelsen, Give KRYPTO KRYDS Y. Jensen, Erslev QUIZ-KRYDS A.-M. Bundgaard, Aalborg GÆT ET CITAT C. Paulsen, Hvide Sande KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS T. Rørstrøm, Lemvig HYGGE-KRYDS D. Drejer, Taastrup…

Familien var hans stolthed Den tidligere konge af Grækenland, Konstantin, døde tirsdag den 10. januar i sit hjem i Grækenland en alder af 82 år. Det meste af sit liv levede ekskong Konstantin i landflygtighed i London sammen med sin kone, den danske prinsesse Anne-Marie, og parrets fem børn. Men selv om tronen i Grækenland var tabt for altid, opgav han aldrig håbet om at vende tilbage til sit elskede fædreland. Og det gjorde han i 2013 – her flyttede parret tilbage til Grækenland, hvor de nåede at bo tre forskellige steder. Konstantin fik ikke sit kongerige, men til gengæld han fik han et langt og lykkeligt liv med sin elskede Anne-Marie og børnene. Da Billed-Bladet interviewede parret i 2010 i anledning af Konstantins 70-års fødselsdag, lød et af spørgsmålene:…

(20 personer) 350 g rødbeder1 frisk rød chili4 æg550 g sukker2 dl smagsneutral olie700 g hvedemel2½ dl rent kakaopulver2 spsk. bagepulver4 dl mælk Tænd ovnen på 180° varmluft. Skræl og riv rødbederne. Hak chilien fint. Pisk æg og sukker luftigt. Vend rødbeder, chili og olie i. Bland mel, kakao og bagepulver i en skål. Rør skiftevis melblandingen og mælk i dejen. Pensl ovnens store bradepande med lidt olie, hæld dejen i, og bag kagen i ovnen i ca. 35 minutter. TIP Rødbeder gør kagen svampet og fyldig, giver den en smuk farve og skaber flere dybe nuancer i smagen. Chili kan ikke smages direkte, men kagen får et lillebitte krydret pift, som passer skønt sammen med kakao.…

(1 person) 2 spsk. smør1 æggeblomme1 spsk. mælk2 spsk. sukker¼ tsk. stødt kanel4 spsk. hvedemel¼ tsk. bagepulver1 spsk. hindbærsyltetøj Læg smør i en lille skål eller en kop, som kan tåle opvarmning i mikrobølgeovnen. Varm smørret ved fuld effekt (ca. 800 watt) i mikroovnen i 30 sekunder. Rør rundt i koppen, og kør videre i mikroovnen i 10-20 sekunder, indtil smørret er smeltet. Hæld æggeblomme og mælk i koppen, og pisk det i smørret med en gaffel. Bland sukker og kanel. Gem ca. 1 tsk. til drys, og bland resten med mel og bagepulver. Rør melblandingen i koppen med en gaffel. Varm blandingen i mikroovnen i 40 sekunder. Rør rundt i den med en gaffel, læg en skefuld syltetøj i midten, og bag kagen færdig i mikroovnen i 1 minut,…

Familie Journal er et ugeblad, hvor mange mennesker fortæller deres personlige historier. Det er sjove, opmuntrende, overraskende, rørende og svære historier. Det er vigtige historier, og jeg er stolt af, at man viser os den tillid. Denne uges blad er ingen undtagelse. Vores journalist Greta Johannsen har været en tur i Tappernøje for at besøge Jannie Brun Jessen og høre hendes historie. Den begynder for snart 34 år siden. Det var sommer, og den dengang 14-årige Jannie var på ferie hos sin lillesøsters far. Dengang vidste Jannie ikke, at hun aldrig skulle komme hjem til sit eget hjem igen. At hun ikke skulle se sin mor igen. For mens Jannie nød sommeren, valgte hendes mor, Annelise, at tage sit eget liv. Voksne i Jannies liv besluttede, at hun skulle blive…

FRA TOP TIL TÅ DermaKnowlogy+ MD12 High Absorbent Cream er tilbage i en ny og forbedret udgave. Den allergivenlige og parfumefri fedtcreme trænger hurtigt ind i huden uden at fedte, trods den høje fedtprocent på 40. Til ansigt, hænder og krop. 200 ml, 150 kr. ALTID PLADS TIL EN EKSTRA Siddepuf på hjul med opbevaring – perfekt til småting eller legetøj. H 46 x Ø 42 cm, 1.049 kr. hos Hübsch. BLID SHAMPOOBAR Den miljøvenlige Shampoo Bar 1 fra Purely Professional er baseret på de mildeste aktive stoffer og har en hudvenlig pH-værdi på 5,5. Koncentrationen af indholdsstoffer i en bar svarer til det, man finder i cirka to flasker almindelig Purely Shampoo. Pris 125 kr. STRIBE PÅ STRIBE Stribet sengetøj i økologisk bomuld fra Homehagen. Fås i mange dejlige…

12 pers. Kikse-karameltærte Mørdejsbund: 150 g koldt smør120 g flormelis + lidt til bordet1 knsp. salt45 g mandelmel1 æg275 g hvedemel1 spsk. kartoffelmel Firkantet form, ca. 32 x 22 cm, eller en rund tærteform med samme areal Tørrede bønner til blindbagning Saltkaramel: 135 g sukker2 dl piskefløde½ tsk. salt20 g smør200 g mælkechokolade Overtræk og pynt: 100 g Digestive-kiks300 g mørk chokolade 55 % Mørdejsbund: Riv smør, og bland det med flormelis, salt og mandelmel i en foodprocessor eller med fingrene. Rør ægget i. Bland mel og kartoffelmel i dejen, og ælt den, så den er akkurat sammenhængende. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og lad den hvile køligt i mindst 30 minutter. Læg dejen imellem 2 stykker bagepapir, og rul den ud i en firkant med en kagerulle, så den…

En hurtig løsning Prøver du at holde din kost glutenfri eller vegetarisk – eller er du bare sulten efter en hurtig løsning? Så kan svampe-dellen fra Planteslagterne være noget for dig. Dellerne er kødfri og ligger klar i køledisken til din frokost eller aftensmad. Efter en kort tur på stegepanden smager de skønt og har en god dyb smag fra svampene. 20 kr. i Coops butikker. Små og kraftfulde Skalotteløg er mindre løg, som har en kraftigere smag end de almindelige gule zittauerløg. De små, runde løg findes også i en aflang version, bananskalotteløg, som er ca. dobbelt så store. På grund af løgets lille størrelse kan det være en fordel ikke at skære enden af skalotteløget, når du hakker det i tern. Tabbouleh (4 personer) 1 bananskalotteløg200 g bulgur6…

Slet personlige oplysninger på nettet Du har et svar i brevkassen om cpr-numre, og hvad man kan finde på nettet. Google har pligt til at slette private oplysninger, man ikke vil have liggende på internettet i al evighed. Det er der nu kommet lovgivning for. Man kan selv søge på sit navn med anførselstegn foran og bagved navnet, f.eks. "Gitte Madsen" i dit tilfælde. Bare til orientering. OS Kære OS Tak for din kommentar til mit svar. Det er korrekt, at Google kan fjerne links til oplysninger fra Google-søgning, men det er ikke alle oplysninger, de vil slette. Udover at få slettet personlige oplysninger, der kan misbruges til økonomisk svindel, er det muligt at få fjernet personlige kontaktoplysninger, som f.eks. kan misbruges til stalking. Man kan også bede om at…

”Du sætter ikke grænser nok.” ”Du er i symbiose med dit barn.” ”Du har ikke gjort dit barn robust nok.” Ovenstående er alle eksempler taget fra virkeligheden og kommunikeret direkte og indirekte fra fagprofessionelle til mødre. Vel og mærke mødre, som har børn, der har det rigtig skidt psykisk. Det er ikke noget nyt, at forældre – og særligt mødrene – ofte efterlades af fagpersoner med indtrykket af, at det er deres skyld, at barnet har det dårligt. Dorthe Stieper, der er pårørendementor for forældre med børn med særlige behov og psykisk sårbarhed, er ofte stødt på problematikken i sit arbejde og har skrevet om emnet i sin bog ”Er det mors skyld?” Når mødre føler og tillægges skyld for deres børns mistrivsel (Vindelsti, 2022). I bogen har hun interviewet…

I UGEN FRA 30. JANUAR TIL 5. FEBRUAR Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL Det er muligt, du får skyld for at være lidt af en egoist for tiden. Det skyldes, at du har meget på hjertet og tager ordet mere, end du lytter. På den måde kommer du let til at tage styringen i situationer, hvor du indgår i en gruppe. Du har da også helt klart nogle konstruktive ting at bidrage med, så der er ingen grund til at skrue ned for dit engagement. Vil du fremme kærligheden, bør du dog lytte til din partner. Ugens plus: Fuldmånen kaster et romantisk skær over din weekend, og fremmer dine initiativer. Løven 23. JULI – 23. AUG. Du formår at begå dig på den sociale scene for tiden. Det sker…

Du skal stadig vente med at forspire sommerblomster og de fleste grøntsager – men du kan alligevel godt begynde at dyrke nogle grøntsager indendørs. Grav f.eks. citronmelisse, timian og andre krydderurter op ude i haven og plant dem i potter indendørs. Og har du købt krydderurter med rod i supermarkedet, kan du dyrke videre på planterne, efter toppen er brugt. Sæt dem i noget ordentligt jord, og stil dem i vindueskarmen, for så vil de begynde at skyde igen. På samme måde kan du gendyrke bunden af forårsløg og porrer, der vil skyde frem med nye blade. Aktuelt i haven Artiskokker kan forspires indendørs nu. Når du starter tidligt, er du sikker på, at de når at blomstre i år. Artiskokker er sarte planter, der kun overvintrer i milde vintre.…

sundhed@familiejournal.dk Vi skal ikke mere end 10 år tilbage, førend tid var den største mangelvare. Nu er vi generelt mere optagede af, hvordan vi bruger vores tid. Det fortæller Trine Kolding, der har beskæftiget sig med effektivisering og tidsstyring i 22 år. – Fokus er ubetinget det emne, mine kursister og klienter helst vil undervises og coaches i nu. Jeg definerer fokus som en evne til at rette sin opmærksomhed mod noget bestemt og be-vare den i en given periode uden at lade sig distrahere, siger Trine Kolding, der står bag bogen “Fokus. Sådan skaber du gode arbejdsbetingelser for din hjerne”. De fleste af os kan skabe fokus, men mange af os har ifølge tidseksperten problemer med at fastholde det fokus. Vi oplever, at bl.a. kollegaer, lyde, mails, støj, rod…

En sommerdag i juli 2014 trille-de min mand og jeg gennem det smukke sommerlandskab til nogle gode venner, som vi altid giver en hånd med høstarbejdet. Jeg var 66 år og var netop gået på pension. Jeg havde i årevis været elitesportsudøver inden for ridning, og det havde krævet selvdisciplin at drive det så vidt. Jeg var velsignet med et stærkt helbred og havde aldrig haft problemer med bevægeapparatet. Hos vores venner bestod dagens arbejde som sædvanlig i at køre små halmbundter ind i laden. Alt gik fint, og vi fik en god frokost og fortsatte arbejdet. Da jeg ud på eftermiddagen smed endnu et halmbundt fra mig, gav det et tydeligt klik i min ryg. Jeg tænkte, at det nok bare var et hold i ryggen, der var under…

Engelsk fajance Min mor skal på plejehjem, hvor hun ikke kan have dette spisestel med. Kan det mon sælges? Mille Det er et gammelt engelsk fajancestel fra Wedgwood & Co, som hedder Burleigh, og det er fra perioden omkring år 1900. Det bliver nok svært at sælge, eftersom efterspørgslen på gamle fajancestel generelt er lille. Vurderingen er på omkring 500 kr., hvis standen er pæn, og delene ikke er krakeleret. Fars stol Kan I sige noget om denne stol af palisander? Den har altid stået ved min fars skrivebord. Datteren Træsorten er ikke palisander, men teak. Stolen er fra slutningen af 1950’erne, og den er betrukket med sort kunstlæder og fremstillet på Farstrup møbelfabrik. Vurderingen er på 1.000 kr. Enkel kommode Vi ønsker en vurdering af denne gamle kommode. Der…

4 personer 650 g kogte kartofler200 g grønne bønner fra frost1 dåse kidneybønner1 rødløg2 peberfrugter Dressing: 2 spsk. olivenolie1 spsk. æblecidereddike2 tsk. citronsaft1 tsk. dijonsennep1 tsk. honning2 fed hvidløgSalt og peber Skær de kogte kartofler i mundrette stykker. Blanchér de frosne grønne bønner i letsaltet vand i 5 minutter, eller optø dem i mikroovnen. Dræn kidneybønner for væske, og lad dem afdryppe i en sigte. Skær rødløg i tynde ringe, og skær peberfrugter i tern. Vend alle ingredienserne til kartoffelsalaten sammen i en skål. Dressing: Pisk olie, eddike, citronsaft, sennep og honning sammen til en ensartet, tyk dressing. Rør presset hvidløg i, og smag til med salt og peber. Vend dressingen sammen med kartoffelsalaten i skålen. TORSKEROGNS-FRIKADELLER 15 stk. 2 dåser torskerogn1 løg2 fed hvidløg1 æg½ usprøjtet citronCa. 3 spsk.…

Når man træder ind i Lyda Steengaards lejlighed i Kolding, virker det som et helt almindeligt hjem. Hunden Bella byder logrende velkommen, og på reolen i køkkenet står der masser af familiebilleder. Men man skal ikke gå mange skridt for at opdage, at det ikke er nogen gennemsnitspensionist, der holder til her. I stort set alle rum står, ligger eller hænger en eller anden form for træningsudstyr: En lille trampolin, en crossfit-cykel, en metalstang i døråbningen, og ved siden af sofaen står en flettet kurv, som typisk ville indeholde et bundt strikketøj eller nogle magasiner. Her har Lyda håndvægte i forskellige størrelser liggende. På væggen i køkkenet hænger en stor plakat med forskellige juiceopskrifter, og på bordet står forskellige remedier til at lave juice, supper og smoothies. Ved siden af…

Magi og overtro i Trinidad Ayanna Lloyd Banwos debutroman er fuld af magi, sagn og overtro, og den blev af UK Observer kåret til en af de bedste debuter i 2022. Ayanna Lloyd Banwo, der i dag bor i England, er født i Trinidad, og det er også her, “Dengang vi var fugle” foregår. Her vokser Darwin op med sin mor, men da han vil tage arbejde på kirkegården, vil hun ikke vide af ham, for som rastafarier må de ikke være i kontakt med de døde. På kirkegården mødes Darwin og Yejide – hendes mor ligger for døden. De kommer begge med en sorg, men også en vilje til at gøre noget for hinanden. Ayanna Lloyd Banwos: Dengang vi var fugle. Oversat til dansk af Mich Vraa. Gutkind, 269,95…

10 pers. Key Lime Pie med kiksebund og flødeskum 100 g Bastogne-kiks100 g Digestive-kiks100 g smør + lidt til formen Tærteform med løs bund,Ø ca. 22 cm 5 usprøjtede limefrugter1 dåse kondenseret mælk4 æggeblommer Til servering: 2½ dl piskefløde Blend eller knus kiksene fint. Rør dem med smeltet smør til en ensartet masse, og tryk den godt fast i en smurt tærteform, så den dækker bund og kanter. Brug f.eks. bagsiden af en grydeske. Stil kiksebunden på køl i 15 minutter. Varm ovnen op til 175°. Forbag bunden i ovnen i 10 minutter, og lad den afkøle let. Skru ovnens temperatur ned til 160°. Limecreme: Riv skallen af 3 limefrugter. Gem halvdelen af skallen til pynt, og brug den anden halvdel i cremen. Pres alle 5 limefrugter for saft. Pisk…

Vores søn er dømt som vanvidsbilist Vores familie er kommet i den forfærdelige situation, at min nu 24-årige søn er blevet dømt som vanvidsbilist, og det har splittet hele familien. Vi bor ude på landet, hvor alle knægte får kørekort, når de er 18, og kører rundt i nogle gamle skrammelkasser eller forældrenes biler. Eller som vores søn i en stor leaset bil. Han har boet hjemme, mens han var i lære som elektriker, og da han var udlært, begyndte han at tjene pænt med penge. Vi var enige om, at han kunne blive boende i et par år mere, så han kunne spare sammen til at få sit eget. Da han leasede bilen, talte vi om, at han skulle passe meget på med farten. Og selvfølgelig ikke køre, når…

Resume: Jeg var længere end de fleste om at finde ud af, hvad jeg ville med mit liv. Jeg besluttede mig for at uddanne mig til lærer, og det var her, jeg mødte Troels, der var seks år yngre end mig. Jeg var lykkelig, for vi passede perfekt sammen, og vi havde det utroligt godt. Desværre kunne jeg ikke rigtig enes med hans mor, Birthe. Fra første gang, vi mødtes, var det som om, hun kun så ham. Faktisk virkede det som om, hun gjorde sit bedste for helt at ignorere mig. Jeg håbede, det ville blive bedre næste gang, vi skulle ses, men mine håb blev gjort til skamme … Efter den famøse fødselsdag, hvor svigermor Birthe havde opført sig som en lille, surmulende unge, havde jeg mistet al…

Søde venner En nuttet hundehvalp og en storsmilende pige – så bliver det da ikke mere kært. Mon ikke den søde forside lokker læsere til? Spot på Louis På Vi unge-siden møder vi skuespilleren Louis Miehe-Renard. Han indleder sin karriere på Odense Teaters elevskole og får en stor karriere i den danske filmbranche. Han bliver især kendt for sin rolle som Knud Petersen i serien om ”Soldaterkammeraterne”. Familien sat på prøve I ugens novelle bliver gravide Nina bliver indlagt med tuberkulose. Hun føder, men må fortsat være indlagt og er nervøs for, om hendes mand har fundet en anden, da hans hospitalsbesøg bliver færre. Da Nina bliver udskrevet, viser det sig dog, at ægtemanden blot har haft travlt med at sætte huset i stand til den lille familie. Den dansende…

Eksamen hos den gamle professor Jeg blev student i 1968 og ville læse videre på universitetet. Det havde ingen i min familie prøvet før, så jeg var nok lidt benovet i starten. Dengang skulle man bestå en lille eksamen i et fag, der hed Filosofikum, for overhovedet at blive optaget, og fagets lærer var en ældre professor. Jeg blev eksamineret i en bog, skrevet af en anden kendt professor med et jødisk efternavn, men ved eksamensbordet KUNNE jeg bare ikke komme på navnet. Jeg risikerede at dumpe, men den rare gamle lærer hjalp mig blidt på vej: ”Hed forfatteren professor Diamant? Æh nej! Hed han så Opal … eller Safir?” Dér faldt tiøren, og jeg svarede med et lettelsens suk: ”Nej, han hed professor Rubin!” Jeg bestod. Birthe, Sorø Glødende…

Baton Rouge er hovedstad i delstaten Louisiana i det sydlige USA. Byen blev grundlagt helt tilbage i 1699 af tropper, som den franske konge havde sendt til det nye kontinent i håb om at erobre frugtbar jord til dyrkning af blandt andet bomuld, krydderier og tobak. Baton Rouge er derfor ældre og har en mere europæisk atmosfære end de fleste andre amerikanske storbyer. Men det var så som så med hyggen i årene 1994-2003, hvor hele fem seriemordere hærgede byen. En af de værste, en galning ved navn Derrick Todd Lee, blev udelukkende fanget, fordi et af hans ofre mirakuløst undslap sit helvede. Dna-spor viste, at Lee havde voldtaget og myrdet mindst syv kvinder i Baton Rouge-området, og pågribelsen af ham fik byens borgere, især de yngre kvinder, til at…

E-mail: haven@familiejournal.dk Stjernesnot i græsset Hej Frank. Vi har fundet nogle geléagtige klumper ude på græsplænen. De er en smule mælkehvide, nærmest gennemsigtige og ligner lidt resterne af en vandmand. Er det en mon en slags svamp, eller er der en anden naturlig forklaring på fænomenet? Det er vel ikke en fugl, der har tabt en vandmand? Hilsen Astrid Hej Astrid. Det er snot, I har fundet ude i haven – altså stjernesnot. Bare rolig det er hverken rigtig snot, eller noget der er faldet ned fra det ydre rum. Det er blot en folkelig betegnelse for opsvulmede æggeledere fra frøer eller tudser, som en rovfugl eller et andet rovdyr har efterladt, efter at have spist padden. De smager åbenbart ikke særlig godt. Når æggelederne kommer ud af padden og…

Min mand døde af kræft, da vores søn, Sune, var seks år. Selv om jeg befandt mig i et vakuum af sorg, var der ikke andet for end at finde styrken til at fortsætte. Ingen af os kom os nogensinde helt over sorgen, og set i bakspejlet kan jeg se, at jeg bar Sune mere eller mindre på hænder og fødder. Jeg stillede ikke nogen alderssvarende krav til ham, og hvis jeg halvhjertet forsøgte at få ham til at at rydde op på sit værelse eller lave andet husligt arbejde, kæmpede han bravt for at undslå sig det.Og helt ærligt var det jo så også lettere for mig bare at gøre det hele selv. Fremfor at stille krav lod jeg ham slippe, for det vigtigste for mig var, at han…

Min bordherre var i gang med en mindre spændende saga om vinterdæk. Jeg lyttede ikke rigtigt til den. Vantro fokuserede jeg på en samtale nede for enden af det festligt dækkede bord. – Kagen kiksede fuldstændigt! Hvad var det du sagde, at det smagte af, Susanne? Brændt gummi!? Alle i nærheden af Henriette, der højlydt fortalte om en mislykket, fransk tærte, lo høfligt. Bortset fra min veninde, Susanne. Hun sendte mig et beklemt blik. Jeg anede ikke, at de to kendte hinanden. Var der noget, Susanne ikke havde fortalt mig? Henriette var Torbens nye kone. Før hende var han gift med mig i næsten 40 år. Han og Henriette havde en affære i et år. Hvor havde de holdt mig for nar. Aldrig har jeg følt mig så dum. En…

(4 personer) 500 g kartofler250 g knoldselleri400 g søde kartofler (kan erstattes af almindelige kartofler eller knoldselleri)2 løg3 fed hvidløg Olivenolie til stegning2 tsk. rød karrypasta1 frisk rød chili2 tsk. sukker2 spsk. koncentreret tomatpuré1 l grøntsagsbouillon¼ hvidkål1 limefrugt Til servering: Evt. cremefraiche 38 %Croutoner Skræl og skær kartofler, knoldselleri og søde kartofler i grove tern. Hak løg og hvidløg groft, og sautér dem i olie i en stor gryde ved svag varme i 5 minutter. Skru op til middelhøj varme, rør karrypasta i, og steg i et par minutter. Lad kartofler, knoldselleri og søde kartofler riste med i gryden nogle minutter, så de får lidt skorpe. Rør finthakket chili, sukker og tomatpuré i gryden, og hæld bouillon over. Lad suppen koge i 15-20 minutter under låg, indtil grøntsagerne er møre.…

4 personer 350 g marinerede sild12 skiver syltede rødbeder (ca. 1 dl hakkede)1 lille skalotteløg2 spsk. mayonnaise4 spsk. cremefraiche 38 %1 tsk. dijonsennep1 spsk. kapers1 spsk. revet peberrod½ tsk. sukkerSalt og peber Til servering: 8 skiver rugbrød Smør til brødet Purløg Dræn sildene for marinade, og skær dem i mundrette stykker. Skær de syltede rødbeder i små tern, og hak løget fint. Bland mayonnaise, cremefraiche og sennep til en ensartet dressing. Rør rødbedetern, løg, kapers og peberrod i, og smag til med sukker, salt og peber. Vend dressingen med sild, og stil det køligt i mindst 30 minutter. Servering: Smør rugbrødet med smør, anret rødbedesild oven på brødet, og klip lidt purløg over. Servér straks.' TIP Det er sundt at spise fisk, og når vi nu har en masse lækre…

(12 personer) 3 æg165 g sukker2¼ dl smagsneutral olie + lidt til formen1 spsk. mandelessens150 g hvedemel2 tsk. bagepulver1 dl mælk En firkantet form, ca. 22 x 30 cm Kakaoglasur: 210 g flormelis35 g rent kakaopulver½ dl kogende vand Tænd ovnen på 180°. Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Rør olie og mandelessens i. Bland mel og bagepulver, og sigt det i dejen skiftevis med, at mælken røres i. Fordel dejen i en form, der er penslet med olie, og bag kagen i ovnen i ca. 20 minutter. Kakaoglasur: Sigt flormelis og kakaopulver sammen. Rør vand i lidt ad gangen, til glasurens konsistens er som ønsket, og overtræk den afkølede kage med glasur. TIP Spar på marcipan eller mandler med mandelessens, og brug olie i stedet for smør. På…