Innholdsfortegnelse for Uge 40 2022 i Familie Journal

Hvordan har du arbejdet med rollen som Karoline? – De informationer, der ligger i manuskriptet, har selvfølgelig været udgangspunktet. Forholdet mellem hende og søsteren Katrine er kontrastfyldt, og den følelse har jeg skabt og skærpet i samarbejde med Anders W. Berthelsen og Sofie Torp. På et tidspunkt har jeg mærket, at karakteren har haft godt fat i min krop. Herfra har arbejdet været meget intuitivt, og Karolines personlighed er kommet let og hurtigt til mig. Er hendes lidt kaotiske liv noget, du kan nikke genkendende til? – Ja, både fra mig selv og folk omkring mig. Her i livet går vi jo alle gennem perioder af både større og mindre klarhed og mangel på samme. Men midt i rodet trives Karoline nok bedre end sin søster, som har et langt…

Nyt i Familie Journal Kære Puk Hvordan for tæller jeg min datter, at jeg skal dø? Kære Puk Jeg har været syg af kræft gennem otte år nu og har klaret mig udmærket. Selvfølgelig med meget svære perioder indimellem. Nu har jeg fået den forfærdelige besked fra min læge, at kræften har spredt sig så meget, at der ikke er mere at gøre. Jeg har en datter på ti år, og jeg må på en eller anden måde få fortalt hende, at jeg skal dø af min sygdom. Jeg aner ikke mine levende råd. Jeg er tapper om dagen og græder mig igennem nætterne, når hun sover. Hvordan i alverden skal jeg bære mig ad med at overbringe den besked? Hilsen den fortvivlede mor Kære fortvivlede mor Mit hjer te…

Koldhævede rødbedeboller 15 g gær3 dl vand1 stor rødbede (ca. 200 g)1 dl kærnemælk1 spsk. olie50 g havregryn50 g solsikkekerner1½ tsk. salt1 tsk. flydende honning50 g grahamsmelca. 400 g hvedemel1 æg Smuldr gæren, og rør den ud i vandet. Skræl rødbeden, og riv den groft på et rivejern. Rør kærnemælk, olie, havregryn, solsikkekerner, salt, honning, grahamsmel og revet rødbede i gærblandingen. Tilsæt hvedemel lidt ad gangen, til dejen er sammenhængende, men stadig let klistret. Dejen skal ikke æltes, men blot røres grundigt sammen. Hæld dejen over i en stor, ren skål. Slå ægget ud i dejen, og massér det let ind i dejen med hænderne, til ægget er jævnt fordelt, og dejen virker en smule ujævn. Dæk skålen med husholdningsfilm, og lad den hæve i køleskabet i mindst 8 timer,…

Mors negative brok dræner mig Jeg har brug for lidt råd og vejledning i forhold til min mor. Jeg er 53 år – min mor 79. Jeg er gift gennem 31 år, har tre voksne børn, fuldtidsjob, venner og fritidsaktiviteter – vi elsker hinanden højt og er et team, altid. Min mor er alene. Hun sidder og venter på, at nogen skal komme og ordne hendes liv, underholde hende, bringe hende ting og sager og lytte til hendes brok og evindelige bekymringer om ting, som, højst sandsynligt, ikke kommer til at ske. Hun er opgivende og uselvstændig. Hun er storryger, trods gentagne tilfælde af kræftsygdom, med deraf følgende stråler og kemo samt operation for åreforkalkning. Hun fortsætter, også selv om vi har sagt, at vi gerne vil beholde hende mange…

Med fare for ribbensbrud Hans fra Esbjerg har et problem med at få sin seks måneder gamle FT labrador til at aflevere bolde og dummyer pænt til hånd. Hunden suser ud og henter, og så suser den tilbage, hvorefter den rammer Hans med stor kraft, hvilket jo ikke er ret behageligt. Så jo da, den afleverer, men med fare for ribbensbrud. Hvis Hans siger sit, når hunden er hjemme med apporten, sætter den sig, men smider dummyen. Så hvad skal Hans gøre? Jeg har prøvet det samme med en af mine hunde. Du kan løse problemet ved at ændre sammenhængen og simpelthen lave en anden situation. Da det er kastet, der sætter hunden for højt op, så bare giv hunden dummyen og sig fri til den. Lad den løbe lidt…

Stilsikkert show Vild med dans På scenen med udfordringer Carmen Curlers Sygeplejeskolen Frk. Madsen føler sig forsømt Den store bagedyst Søde synsbedrag Gintberg på kanten af kulturen Bornholmsk besøg Mandag 20.00-22.30 Kanal 4 Droppet af Sarah… (Forgetting Sarah Marshall), USA komedie fra 2008, 111 min. Sammen med sin stedbror Brian tager Peter til Hawaii for at glemme sin kæreste, der har droppet ham. Uheldigvis støder Peter ind i netop eks'en og hendes nye kæreste, en britisk rockstjerne. Heldigvis møder Peter også en flink, kvindelig receptionist. Instruktør: Nicholas Stoller. Med Jason Segel og Kristen Bell. Fredag 20.00-22.50 Kanal 4 Sisters USA komedie fra 2015, 120 min. Søstrene Kate og Maura får besked på at rydde ud i deres børneværelse, før deres forældre - til søstrenes store utilfredshed - sælger familiens hjem.…

NATMASKE Massér Emma S. Overnight Repair Mask på en ren hud inden du sover, og vågn op med en fugtmættet og strålende hud om morgenen. Den cremede maske blødgør og beroliger huden samt reducerer synligheden af fine linjer. Nemt og effektivt. 100 ml, 269 kr. HELT NATURLIG HÅNDCREME Dine hænder udsættes dagligt for udtørrende sæber, vejr og vind, så de trænger til lidt kærlig pleje i form af en god håndcreme. Den 100 procent naturlige Super Moisturising Hand Cream fra Balance Me virker både plejende, beskyttende, beroligende og antiseptisk. Håndcremen, der trænger hurtigt ind, kan også bruges på de tørre fødder. 100 ml, 149 kr. DEKORATIVE GRÆSKAR Fin plakat med græskar i skønne farver fra The Dybdahl Co. Fås i flere størrelser og koster fra 199 til 1.249 kr. Ramme…

Tofarvet sweater, bukser og hue Størrelse: 1 (1 ½) 2 (4) 6 (8) år Overvidde (sweater): 57 (57) 63 (69) 69 (74) cm Hel Længde (sweater): 30 (33) 36 (40) 45 (50) cm Ærmelængde (sweater): 20 (22) 23 (28) 31 (36) cm Hoftevidde (bukser): 49 (50) 51 (53) 54 (57) cm Benlængde (bukser): 23 (25) 28 (38) 46 (53) cm Garn: Viking Alpaca Fine (85 % superfin alpaka, 15 % højlandsuld; 50 g = 166 meter) Garnforbrug: Sweater: 2 (2) 3 (3) 4 (4) nøgler, 606/Sand (fv 1) og 1(1) 2 (2) 2 (3) nøgler, 626/Mørkeblå (fv 2) Bukser: 2 (2) 3 (3) 4 (4) nøgler, 606/Sand Hue: 1 (1) 2 (2) 2 (2) nøgler, 606/Sand Vejledende pinde: Pind 2,5 og 3 mm Andet: Bukseelastik og en pompon til huen…

Helligåndskirken, engang kendt som Hospitalskirken, er Slagelse Klosters private kirke og bygget oven på flere tidligere kirker. Den nuværende indviedes i 1864, hvor kirkens arkitekt, etatsråd E. Chr. Hansen, undlod at kalke den helt hvid indvendig, men lod de smukke røde murstensbånd stå synlige. Der synes benyttet kampestensfundamenter fra den nedbrudte kirke, som kun kendes fra en akvarel på Nationalmuseet. Her har aldrig boet nonner eller munke på klostret, som snarere var et Helligåndshus med pleje af syge og gamle. Fra den tid er bevaret tre sammenbyggede udbygninger, hvoraf den vestligste, siden 1935 forsamlingssal for klosterets beboere, i 1700-tallet benyttedes til dårekiste. Men for at holde os til nutiden erhvervedes Troels Triers altertavle, ”Den fortabte søns hjemkomst” i 1933, mens et tidligere, ”Kristus med Alterkalk”, nu findes på sydvæggen. Tæppet…

(4 personer) 4 ribeye-bøfferSalt og peberSmør til stegning Hasselbackkartofler: 1 kg kartofler2 spsk. olivenolieSalt1 håndfuld frisk timian Salat: 125 g blandet grønsalat125 g friske brombær1 spsk. olivenolie1 spsk. balsamicoglaceSalt og peber Svampesauce: 1 lille løg2 fed hvidløg250 g brunechampignoner100 g kejserhatte150 g shiitakesvampeSmør til stegning2½ dl piskefløde1 dl hønsebouillonSalt og peber Hasselbackkartofler: Tænd ovnen på 220°. Skræl kartofler, og skær et lille stykke af hver, så de ligger stabilt. Skær tynde riller halvvejs igennem kartoflerne, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med olie, og krydr med salt og finthakket timian. Bag dem i ovnen 40 minutter, til de er møre og gyldne. Salat: Skyl og tør salat, og læg den på et fad. Top med brombær. Dryp med olivenolie og balsamicoglace, og krydr med salt og…

(4 personer) 500 g skært oksekød i mundrette tern200 g pancetta (eller bacon i skiver)2 løg5 fed hvidløg500 g kartofler500 g rødbeder eller andre rodfrugterSalt og peberSmør til stegning4 laurbærblade1 håndfuld frisk timian1 håndfuld frisk rosmarin5 dl rødvin2 dåser hakkede tomater140 g koncentreret tomatpuré½ l oksebouillon Til servering: Groft brød Tag oksekødet ud af køleskabet. Skær pancetta i tern. Pil løg, og hak dem fint. Pil og pres hvidløg. Skræl kartofler og rødbeder, og skær dem i grove tern. Sæt de klargjorte grøntsager til side. Krydr kødet godt med salt og peber, og brun det i smør i en gryde. Tag kødet op af gryden. Steg pancetta-ternene sprøde i gryden. Tilsæt alle grøntsagerne sammen med laurbærblade, timian og rosmarin. Krydr med salt og peber, og lad det hele stege, indtil…

(2 personer) 125 g grov bulgur1 spsk. olivenolie1 spsk. citronsaft1 fed hvidløgSalt og peber250 g blomkål, evt. lilla eller orange200 g rosenkål75 g grønkål10 g solsikkekerner Kog bulgur efter anvisningen på pakken. Lad den køle lidt af, og vend olivenolie, citronsaft, finthakket hvidløg, salt og peber i. Del blomkål i små buketter. Kassér de yderste blade på rosenkålen, pil de løse af, og snit resten fint. Snit grønkålen, og vend den med bulguren sammen med blomkål og rosenkål. Rist solsikkekerner let på en tør pande, og drys dem over salaten lige før servering. TIP Alle typer kål er rige på fibre og næringsstoffer, så spis endelig løs af den gode kål hen over efterår og vinter.…

(4 personer) 1 lille hokkaidogræskarOlivenolie til stegning1 løg2 fed hvidløg1 l grøntsagsbouillon½ citron1 dl piskeflødeSalt og peber Bacon-mandel-drys: 100 g bacon i et helt stykke50 g mandler Til servering: Persille4 spsk. cremefraiche 18 % Halvér græskarret, og skrab kernerne ud med en ske. Skær skrællen af, og skær græskarkødet i tern. Svits græskarternene i olie i en gryde. Pil og hak løg og hvidløgsfed, og svits det sammen med græskarternene i ca. 5 minutter, uden at løget tager farve. Hæld bouillon i gryden, og bring den i kog. Lad blandingen koge i 20 minutter under låg, til græskarternene er helt møre. Tag gryden af varmen, og blend suppen med en stavblender direkte i gryden. Pres saften af citronen. Tilsæt fløde og citronsaft, og varm suppen igennem. Smag til med salt…

I denne uge fejrer vi et stort og vigtigt jubilæum. Det er 10 år siden, Puk Elgård fik sin debut som brevkasseredaktør i Familie Journal! Det var før min tid på bladet, men jeg ved, at mine forgængere i 2012 så frem til Puks første brevkassesvar med stor glæde, forventning og optimisme. For det er en stor ting at få ansvaret for her på bladet. Tænk sig bare at få lov til at gå i blandt andre Tove Ditlevsens fodspor. Puk havde styr på det fra begyndelsen, og der har aldrig været tvivl om, at vores kære læserne er i gode hænder hos hende. For 10 år siden og i dag. Og det er vigtigt. Det er store og personlige emner, der tages op i brevkassen af læsere, der er…

Vi elsker vores datter, men kan ikke lide hende 1. Vist 211.203 gange. Bragt i nr. 29 2020 Barnebarnet får et skrækkeligt navn Min datter og svigersøn har fået en dejlig søn, og alt er godt, men, men, men… Min svigersøns farfar hed Arnold, og nu har han saftsuseme gennemtrumfet, at det yndige drengebarn skal opkaldes efter ham. Arnold! Jeg tror ikke, min datter er særlig glad for det, men de er en meget dominerende familie (også søde), og hun kan nok ikke stille noget op. Jeg synes, det er et skrækkeligt navn til et lille barn. Skal jeg tale med familien? Jeg håber ikke, de læser Familie Journal – og alligevel håber jeg det måske. Hvordan bremser jeg den katastrofe, at den lille dreng skal hedde Arnold resten af…

60 MIN. + OVNTID Tærte med svampe og karamelliserede løg 80 g fuldkornshvedemel225 g hvedemel½ tsk. salt165 g koldt smør2 spsk. koldt vand Svampe- og løgfyld: 4 rødløgSmør til stegning1½ spsk. æblecidereddike1½ spsk. honning300 g blandede svampe2 stilke frisk rosmarinSalt og peber4 æg2 dl hytteost Bland de 2 slags mel og salt. Smuldr smør i blandingen, og saml dejen med lidt vand, til den hænger sammen. Pak dejen ind i husholdningsfilm, og lad den hvile køligt i 20 minutter. Tænd ovnen på 200°. Rul dejen ud på et meldrysset bord, og tryk den fast i en smurt tærteform. Prik huller i tærtebunden med en gaffel, og forbag den i 10 minutter. Svampe- og løgfyld: Skær rødløg i tynde ringe. Steg dem i smør ved lav varme i 5 minutter. Hæld…

1 Klip stilkene til, så de er cirka lige lange og passer til din vase. Fjern bladene på den nederste halvdel. Tag tre stilke i hånden, og læg dem skråt på hinanden som vist. 2 Læg flere og flere stilke på, skiftevis egeblade, fontænegræs og krysantemum, så alle materialer fordeles lige i buketten. Sørg for, at stilkene vender samme vej, og drej buketten i hånden undervejs, som du lægger flere på. 3 Bind et stykke bast omkring buketten, og snit stilkene på skrå med en blomsterkniv, så de kan suge godt med vand. Materialer ✿ 3 bundter krysantemum med rødlilla blomster i flere størrelser ✿ 1 bundt farvede, rosa egeblade ✿ 1 bundt fontænegræs ✿ 1 stykke snor/bast ✿ 1 beskæresaks ✿ 1 blomsterkniv ✿ 1 vase TIP Sæt buketten…

Fem råd om kost og sure opstød 1. Spis ikke de sidste timer før sengetid og lig ikke ned, lige efter at du har spist. 2. Fed og grillet mad samt røgvarer såsom røget laks og skinke kan give ubehag. 3. Prøv trinvis i en periode at eliminere følgende ting, der sommetider afslapper lukkemusklen i spiserøret og/eller danner mere mavesyre: Alkohol især rødvin, kaffe, chokolade, tyggegummi, frugtjuice, stærkt krydret mad, hvidløg, pebermynte, citrusfrugter. 4. Rå løg er for mange noget af det værste. Varmetilberedning kan gøre løgene tålelige. 5. Spis langsomt og lad være med at overspise. Så stiger trykket i maven ikke så meget. Kilde: læge Jerk W. Langer HUSK Brætspil er ikke bare underholdning. Spil som Matador og Trivial Pursuit er tilsyneladende også gode for hukommelsen. I hvert…

18-årige Amina Said og hendes et år yngre søster, Sarah, voksede op i Bedford i Texas. Byen ligger i nærheden af storbyen Dallas, hvor deres mor, Patricia, voksede op. Hun tilhørte den kristne baptistkirke, men var kun 15 år, da hun mod sin families vilje, giftede sig med Yaser Abdel Said. Han var dobbelt så gammel som hende og muslim af den meget dominerende type. Patricia fortalte senere, at hun ikke havde været forelsket i Yaser, men hendes familie var så fattig, at hun bare ville væk hjemmefra, næsten for enhver pris. Den pris skulle senere vise sig at blive forfærdende høj. Patricias ægtemand stammede fra en velstående egyptisk familie, og han lovede sin kommende svigerfar, at han ville behandle den unge brud “med respekt”. Det gjorde han også det…

FAMILIEKRYDSTOGT DEN STORE QUIZ-KRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGE ÅGE 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT VERDENS STØRSTE OPDAGELSE NOGENSINDE ER AT MAN KAN ÆNDRE HELE SIN FREMTID BLOT VED AT ÆNDRE SIN INDSTILLING. OPRAH WINFREY FØDSELSDAGSKRYDS HYGGEKRYDS GÆT EN SANG SÅ LØD ET MÆGTIG BRAG OG HELE SKOLEN BLEV BRÆNDT A’ OG UNGERNE DE JUBLED’ VI BLEV HELTE FOR EN DAG DET ER MARGIT DET ER TOVE KØKKENSKRIVEREN SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 45 SVÆR: 47 FEMMEREN KÆDEKRYDS HUMØR-KRYDS KRYPTOKRYDS DANMARK RUNDT CIRKEL-KRYDS GULDKORNET EN PESSIMIST SER VANSKELIGHEDER I ENHVER MULIGHED; EN OPTIMIST SER MULIGHEDER I ENHVER VANSKELIGHED. WINSTON CHURCHILL TV-KRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD Den sjove: TIVOLIGARDEN Familie-Krydstogt: LILLEBRORLOD 20 spørgsmål: FILMFESTIVAL Femmeren: FORMANDSPOST TV-Kryds: ANTIBIOTIKUM Køkkenskriveren: BROWNIE MED HVID CHOKOLADE Danmark Rundt: RADARANTENNE Gæt en sang: BJERGGORILLA Fødselsdagskryds: FORBRUGSSKAT…

■ Mange er tilbageholdende med at plante træer i haven, fordi de er bange for, at træerne bliver for store og skygger. Men træer giver frodighed i højden, så haven ikke virker gold og kedelig, og der er mange fine planter, der trives i skyggen fra dem. Desuden findes der et pænt udvalg af træer, der ikke bliver så store, som f.eks. sydbøg, paradisæble og de mange kugletræer og søjletræer. Du kan også vælge at opstamme store buske som syren, bærmispel og surbær til flerstammede træer. Aktuelt i haven Hvis plænen allerede nu er meget fugtig, kan du stikke en masse huller i plænen med en greb for at skabe et dræn. Vrik greben lidt frem og tilbage og fyld hullerne med grus, så vandet ad den vej kan løbe…

Skal antikeksperterne vurdere dine ting, så skriv til: antik@familiejournal.dk Perfekt samling Jeg har en samling på 12 juleskeer fra Georg Jensen & A. Michelsen fra årene 1998 til 2009. Jeg vil sælge privat, men er i tvivl om, hvorvidt det bedst kan betale sig at sælge dem separat eller samlet? Hvad vil I vurdere demtil? EN Det er en fin samling juleskeer i perfekt stand. Hvis man sætter dem til salg enkeltvis, er der næsten altid årgange, som er lettere at sælge end andre. Vi vil derfor råde dig til i første omgang at forsøge at sælge dem samlet til en pris på 4.000-5.000 kr. Grønlandsk souvenir Min farfar arbejdede i Grønland for mange år siden, og han havde en del fine ting med hjem derfra. Det gælder blandt andet…

Søger seriøs ven Kvinde på 77 år fra Sjælland søger seriøs ven til at dele oplevelser med. Jeg holder af musik, naturen, en god middag og meget andet. Tlf.: 28 72 67 35 Kuverter Hvis du ligger inde med kuverter, som du ikke selv bruger, vil jeg meget gerne modtage dem. Portoen skal jeg nok betale, hvis der er over 30. Hvis nogle gerne vil bytte, er jeg også klar til det. bjnielsen1312@gmail.com Sælger mine dukker Jeg er ved at sælge min dukkesamling og har endnu rigtigt mange tilbage af blandt andet Kader-dukker, perle-dukker og skildpadde-dukker. Har også dukker til dukkehuse og Miss Rose Bud, som er en engelsk dukke på 18 centimeter. Har mange andre – de måler fra 4 til 60 centimeter, og de fleste er nye og…

SUDOKU – LET M. Svinding, Herlev SUDOKU – SVÆR V. Sørensen, Lemvig BEGYNDER-KRYDS B. Riis Svendsen, Valby DEN LETTE A. Christensen, Sæby DEN SJOVE B. Hollensen, Hadsund FAMILIE KRYDSTOGT E. Kramer, Klarup 20 SPØRGSMÅL J. Skov, Søndersø FEMMEREN A. Pedersen, Odder TV-KRYDS T. Rørstrøm, Skovlunde KØKKENSKRIVEREN G. Jeppesen, Hadsund DANMARK RUNDT N. Nielsen, Hadsten GÆT EN SANG P. J. Prahl, Ribe FØDSELSDAGSKRYDS J. Kildahl, Køge KLOGE ÅGE A.-M. Trier Larsen, Fjerritslev DEN STORE A. Jørgensen, Rønnede KÆDE-KRYDS B. Hanssen, Ry VISE ORD U. Beck Christensen, Horsens HUMØR-KRYDS A. Johansen, Næstved GULDKORNET A. Espersen, Hobro CIRKEL-KRYDS T. Olesen, Frederikshavn KRYPTO KRYDS S. Holtet, Grenaa QUIZ-KRYDS I. Andersen, Ikast GÆT ET CITAT A. Nielsen, Skævringe KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS H. Pedersen, Ryslinge HYGGE-KRYDS C. Larsen, Nivå SELVBYGGEREN K. Tjalve, Gilleleje EKSPERTEN…

Kommentaren skrives på skift af Ældre Sagens direktør, Bjarne Hastrup, præsten Signe Malene Berg, entertaineren Leif Maibom og foredragsholder Karen-Marie Lillelund. ■ Det er godt for familiesammenholdet, når brødre kan enes om at arbejde sammen. Desværre er det nok et mere sjældent syn i dag. Men i Silkeborg er der et levende museum i Høgdal, hvor en stor gruppe frivillige holder gang i to brødres livsværk. Brødrene Jens og Peter er for længe siden gået bort, men Høgdal holder ikke bare husene ved lige men også mindet om brødrenes gerninger. For skolebørn og alle andre udfoldes historierne om fantasi, energi og tilpasning til udviklingen. Brødrene snittede oprindeligt træsko. Det var de ferme til, men opkøberne i storbyen udnyttede deres stærke stilling på markedet til at presse salgsprisen helt i bund.…

redaktionen@familiejournal.dk Puk smiler stort, da hun tager imod os i sit hjem i Hareskoven nord for København, og konstaterer straks om anledningen til vores besøg: – 10 år, det er godt nok lang tid! Ja, det er det, og som brevkasseredaktør i Familie Journal siden 2012 har Puk besvaret mere end 2.500 breve fra bladets læsere. Ikke alle er blevet trykt, fordi hendes brevkasse, Kære Puk, ”kun” har to ugentlige sider. Og så er der de mange, mange breve, som hun også har modtaget, men som hun har set sig nødsaget til at fravælge, fordi hun har så begrænset plads. – Emnerne er jo ofte de samme, f.eks. demens, familierelationer, folk, der ikke vil se hinanden, forældre, der er kede af børns adfærd og omvendt, og det er helt naturligt,…

Krebsefrikadeller med purløgscreme 150 g krebsehaler250 g lyssejfilet1 æg1 spsk. mayonnaise1 tsk. paprika4 spsk. rasp1 tsk. sød fransk sennep2 spsk. citronsaft2 spsk. purløgSalt og peberSmagsneutral olie til stegning Purløgscreme: 100 g cremefraiche 9 %2 spsk. purløg1 tsk. citronsaftSalt og peber Til servering: 100 g fuldkornsrugbrød Hak krebsehaler og sej kortvarigt i en foodprocessor, til du har en fin og jævn fars. Tilsæt de øvrige ingredienser, og blend igen kortvarigt. Form farsen til frikadeller, og steg dem i olie på en pande, til de er sprøde og gyldenbrune, ca. 3 minutter på hver side. Purløgscreme: Rør cremefraiche sammen med klippet purløg, og smag til med citronsaft, salt og peber. Servering: Servér krebsefrikadellerne sammen med ristet rugbrød og purløgscreme. Havtaskespyd med gulerodscreme 300 g havtaskefiletSalt og peberOlivenolie Gulerodscreme: 280 g gulerødder2 dl…

Magisk karamel Der er flere måder at fremtrylle karamel på. Køb f.eks. en dåse kondenseret mælk i supermarkedet, pil etiketten af, og dæk dåsen med vand i en gryde uden låg – det er vigtigt, at dåsen hele tiden er dækket af vand. Det kan lyde lidt besynderligt, men når dåsen har kogt i vandet i 3 timer, kan du åbne den, og så har du på magisk vis den lækreste karamelsauce. Ost til alle Rund et godt måltid af med et ostebord, hvor der både er noget til de garvede og knap så erfarne ostespisere. Aldi har lige nu 94 oste, du kan vælge imellem, og over halvdelen er fra danske leverandører. Prøv f.eks. den milde Solglød-ost, som har små saltkrystaller og en let smag af karamel. 29,95 kr.…

Mirakelnoder Ved hjælp af mirakelnoder kunne Familie Journals læserne lære at spille ”Der står kvinder bag ved alt” – ved indsendelse af 25 øre i frimærker. Under varme himmelstrøg En smuk og eksotisk illustration af den franske ø Korsika pryder ugens forside. Inspiration fra Klods Hans De fleste er nok bekendt med H.C Andersens eventyr om Klods Hans. I denne fortælling skal tre brødre ligeledes kæmpe om prinsessens hånd. De to ældste er smukke og begærlige. Den yngste bror er hjælpsom og mild. Hvem mon klarer prøven og vinder prinsessens hånd? Håraffald forsvinder Sådan lyder det i reklamen for Dr. Dralles ”Birkenwasser.” Dr. Dralle anbefaler en hovedbundsmassage med hårvandet for et fyldigt og blødt hår. Som bonus slipper man også for skæl, kløe og ”håraffald.” Teater to-go Læserne har i…

Hjælp til dyre støttestrømper? Jeg er en kvinde på 71, der ellers har det godt. Men jeg har fået dårligt blodomløb især i det ene ben og skal have støttestrømper til at hjælpe blodgennemstrømningen på vej. Kommunen giver en bevilling på 105 kr. pr. strømpe, men det dækker langt fra den fulde pris. Jeg skal have nogle strømper, der er syet specielt – eller rettere vist nok strikket! – til mig, og der skal tages mål af benet. Derfor bliver det dyrere. De kommer vist fra Tyskland. Kan jeg få hjælp andre steder? CK Kære CK Din kommune har formodentligt lavet en såkaldt leverandøraftale med en virksomhed, hvor du kan få udleveret dine støttestrømper, så de passer til netop dig. Du må gerne vælge en anden leverandør, men så skal…

Den modstræbende museumsgæst Hej John. Her er en lille sjov scene, der udspillede sig under et besøg på Horsens Museum for nylig. Som et eksperiment havde jeg taget mine to små børnebørn med på museet for at se, hvordan de reagerede. Det viste sig heldigvis, at de var interesserede, men da vi kom til et rum, der henlå lidt i mørke, udbrød drengen på tre år: ”Mig er bange…!” Hvortil hans storessøster på fire modigt erklærede: ”JEG er overhovedet ikke bange!” ”Hvordan kan det være?” spurgte jeg. Jeg fik omgående forklaringen: ”Fordi jeg har en Lego-kanon i lommen!” Det var nok til at gøre ham helt tryg ved situationen. Mormor Lisbeth Den smukke brudekjole Farmor (undertegnede) har hentet Alberte på tre et halvt år i børnehaven. Hjemme i stuen ligger…

• Flere muntre hovedbrud • Flere svære opgaver • Præmier for kr. 7.500,- Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker 25 SIDER Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord Familie-krydstogt 1 præmie á kr. 300,- 20 spørgsmål? 1 præmie á kr. 300,- 1 I juni 2022 blev hun danmarksmester i landevejscykling. i juli vandt hun en etape i kvindernes Tour de France, og i august blev det til en flot, samlet sejr i etapeløbet Tour of Scandinavia. Hvad hedder den suveræne danske cykelstjerne? 2 Hvilken populær drink består af tequila, orangelikør og limejuice med is og serveres i glas med salt på kanten? 3 Hvad hedder den aflange, lysegrønne frugt, der også kaldes "ladyfinger" og ofte bruges i sammenkogte retter?…

Ulækre snegle Hej Frank. Jeg har haft dræbersnegle i haven i flere år, uden det har været det store problem, men i år har det været slemt, og de har været i nærmest alle grøntsager og også en hel del i staudebedet. Det er simpelthen så ulækkert! Jeg fjerner alle, jeg ser, men det er åbenbart ikke nok. Er der andet, jeg kan gøre uden at bruge gift? Jeg har mistanke om, at der kommer mange fra kompostbunken, jeg finder i hvert fald en del der. Venlig hilsen Nanna Hej Nanna. Jeg har hørt om flere, der har været hårdt angrebet i år, så det kan godt svinge fra år til år. En hård vinter vil være godt, men det er jo ikke noget, vi er herre over. Til gengæld…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Husk navn og adresse – ingen navne offentliggøres dog i bladet. FRA KONSULTATIONEN Katteallergi Det var en bekymret kvinde, der sad overfor mig. Hun havde for et par måneder siden fået en kat, som hun var blevet meget glad for. I starten havde der ikke været nogen problemer, men nu var hun begyndt at have nyseanfald, og øjnene løb i vand og kløede. – Alt tyder jo på, at jeg har en eller anden form for allergi, men kan det være katten, når jeg først udvikler det efter et par måneder? spurgte hun. – Hvis man fortsætter med at have kontakt til det dyr, der giver allergisymptomer, øger man ofte følsomheden. Måske…

Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL På områder, hvor du har været gået mere eller mindre i stå, vil du nu opleve, at du stille og roligt kommer videre igen. Arbejdsprocesser er blevet gennemgået måske for at blive effektiviseret eller du har fulgt op på hængepartier. Det har udfordret din tålmodighed, men har været ganske nødvendigt. Nu er det et afsluttet kapitel – og du kan glæde dig til at komme videre og begynde på noget helt nyt. Ugens plus: Du får lejlighed til at vise din nye viden eller brillere med et håndelag, du mestrer. Tyren 21. APRIL – 21. MAJ Initiativer, du ikke tidligere har haft den forventede succes med, kan du nu med fordel overveje at prøve af igen. Ønsker du at gøre et godt indtryk på…

Forkæl dig med selv med et abonnement på Familie Journal Bestil på familiejournal.dk/26 Eller ring til kundeservice: 72 34 20 51 Spar 23% SÅDAN FUNGERER DIT ABONNEMENT: Efter modtagelse af 26 numre af Familie Journal, fortsætter du i løbende abonnement til kr. 49,95 pr. blad. Prisen er inklusiv porto. Vælger du at betale via girokort, opkræves et gebyr på kr. 39,00 pr. udsendte girokort. Du kan herefter når som helst opsige dit abonnement. Du har altid 14 dages fortrydelsesret efter modtagelse af dit første blad. Tilbuddet gælder ikke i udlandet. Læs betingelserne på www.allerservice.dk. Du kan endvidere kontakte Kundeservice på tlf.: 72 34 20 51. Personoplysninger, som afgives i forbindelse med oprettelse af abonnementet, behandles i henhold til vores persondatapolitik, som du kan læse om på www.allerservice.dk/gdpr.”…

Snart onkel Christian Elhauge, aarhusiansk “Årgang 0”-deltager, kan snart kalde sig onkel. Storebror Oscar og hans kæreste Nanna venter således deres første barn – og forleden holdt de såkaldt “gender reveal”-party, hvor barnets køn blev afsløret. Og med tre onkler er det nok meget fint, at der nu kommer en pige i familien, hvor Tina og Mogens næsten heller ikke kan vente med at blive farmor og farfar. ”9 ½ uge”-stjerne er blevet 70 Mickey Rourke er netop blevet 70 år og kan se tilbage på en karriere med både succes, bump og buler. Den amerikanske skuespiller slog for alvor igennem i ”9½ uge” fra 1992, hvor han som farlig og følsom børshaj havde en affære med en galleri-ejer (spillet af Kim Basinger). Siden fulgte år med druk, arbejdsløshed, uro…

(4 personer) 1 kg cherrytomater1 håndfuld frisk basilikum2 fed hvidløg1 løg3 spsk. olivenolieSalt og peber2 spsk. balsamicoeddike3 dl grøntsagsbouillon70 g koncentreret tomatpuré Ostebrødsstave med pesto: 4 skiver godt brød4 spsk. grøn pesto1 kugle frisk mozzarella a 125 g Til servering: Cremefraiche 18 %Peber Tænd ovnen på 200° varmluft. Skyl og halvér cherrytomater, og hak basilikum groft. Pil og pres hvidløg. Pil løget, og hak det fint. Fordel det hele i en bradepande, og vend det med olie, salt og peber. Sæt bradepanden i ovnen i 20 minutter. Tag den ud, hæld balsamico over, og vend rundt, inden bradepanden sættes i ovnen i yderligere 10 minutter. Ostebrødsstave med pesto: Smør brødskiverne med pesto. Skær dem i stave, og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Afdryp og riv mozzarella i…

4 kyllingebrystfileterSalt og peberOlivenolie til stegning Cæsardressing: 1 æggeblomme1 spsk. vand2 spsk. citronsaft1 tsk. dijonsennep½ dl olivenolie40 g parmesanSalt og peber Marineret grønkål: 10 stilke frisk grønkål Croutoner: 4 skiver lyst brød1 spsk. olivenolieSalt Cæsardressing: Blend æggeblomme, vand, citronsaft og sennep i en blender eller minihakker. Tilsæt olien lidt ad gangen, til konsistensen minder om en tynd mayonnaise. Tilsæt revet parmesan, og blend igen. Justér evt. konsistensen med lidt vand. Smag til med salt og peber. Marineret grønkål: Skyl og tør grønkål. Riv bladene fra stilkene, og læg dem i en skål. Vend cæsardressingen i, og massér den ind i kålen, indtil bladene bliver bløde. Stil skålen med grønkål i køleskabet. Croutoner: Tænd ovnen på 200°. Skær brødet i tern, og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Vend…