Innholdsfortegnelse for Uge 01 2022 i Familie Journal

Hvordan arbejdede du med din filmrolle som Lises farmor? – Optagelserne foregik for et år siden på en museumsgård på Fyn. Hele filmholdet var i gang, da jeg kom, og jeg forsøgte så at sige bare at falde ind. Jeg var med på fire optagedage og havde ganske få replikker. Over for sminkedamen insisterede jeg på ikke at ville have makeup på. Det oplevede hun ikke så tit, fortalte hun. Derudover havde jeg en klar fornemmelse af rollen, og den var tilsyneladende ikke helt ved siden af, for instruktøren var glad og tilfreds. Næste sæson på Cirkusrevyen bliver din sidste? – Ja. Det har været længe undervejs, men så sagde Ulf farvel, og jeg syntes ikke, vi skulle slutte samtidig. Jeg har været på revyen i 34 år og trænger…

Tanja og Brian er blinde ■ Parrets lyse labrador Nellie trissede rundt mellem stolene, præcis som alle førerhundene havde gjort, første gang Tanja og Brian Sørensen mærkede amorinerne i luften. Det var nemlig i et rum fyldt med logrende haler og blindestokke, at de helt uventet fandt kærligheden i hinanden på et førerhundekursus. – Vi snakkede godt sammen og havde en dejlig kemi, fortæller Tanja. De var ikke fremmede for hinanden, men det var de følelser, der opstod imellem dem. Tanja og Brian havde mødt hinanden før, fordi de kom i de samme kredse i Dansk Blindesamfund, hvor de begge fandt et værdifuldt fællesskab, da de mistede synssansen. Brian har levet med 10 procent syn det meste af sit liv, indtil han, for halvandet år siden, mistede synet helt. Han…

14 stk. Banancookies med chokolade 2 modne bananer2 æg25 g blødt smør2 dl hvedemel½ tsk. vaniljepulver2 tsk. stødt kanel1 spsk. rent kakaopulver1 tsk. bagepulver3 spsk. Easis perfect fit4 spsk. havregryn70 g mørk chokolade70 g saltede peanuts Tænd ovnen på 170° varmluft. Mos bananerne med en gaffel. Pisk æg med blødt smør til en luftig masse. Bland hvedemel, vaniljepulver, kanel, kakao, bagepulver, perfect fit og havregryn i en skål. Rør æggemassen i sammen med de mosede bananer. Bland, til dejen er uden klumper. Rør grofthakket chokolade og peanuts i. Sæt dejen med 2 skeer på 2 bageplader med bagepapir, og bag dem i ca. 12 minutter. Lad småkagerne afkøle på en bagerist. Choko-daddel-kage uden ovn 20 friske dadler4 spsk. rent kakaopulver1 knsp. salt1 tsk. vaniljepulver100 g mandelmel75 g cashewnødder1 granatæble Udsten…

Sprødt og blødt Hvem elsker ikke blød, smeltet ost? De nye tykke ostestykker fra Arla kan du stege på panden og nyde i maden. Ostestykkerne bliver sprøde udenpå og forbliver bløde indeni efter et par minutter på panden. Anvend også osten i mindre stykker som topping på suppe eller i tærter. Find madlavningsosten på køl. 21 kr. i supermarkeder. Giv kålen et kram Grønkål er en grov og hårdfør kåltype, som trives i vores nordiske klima. Hvis du vil anvende den rå i en salat, kan du snitte den fint og derefter kramme den med lidt sukker og salt. Så falder kålen lidt sammen og bliver mere medgørlig at tygge, samtidig med at alle de sunde næringsstoffer bevares. Kåldrenge (4 personer) 500 g oksekød200 g grønkål1 lille løgSalt og peber½-1…

Bobestyrer af mit testamente? Jeg har en tvangsarving samt et barnebarn og to søskende, som jeg gerne vil betænke efter min død. Jeg har sommerhus og ejerlejlighed plus lidt kontanter, så boet vil ikke være helt lille. Derfor var jeg forleden dag hos en advokat for at få oprettet testamente. Hun tilbød at være bobestyrer. Det indebærer (som jeg forstod det) at udfylde en del papirer og arrangere salg af fast ejendom via ejendomsmægler. Advokaten mente, det ville koste boet 60.000-100.000 kr. alt efter arbejdsmængden. Dét kom bag på mig! Mine spørgsmål er: 1. Kan jeg selv udpege en bobestyrer? 2. Skal det så være én, der selv begunstiges i testamentet? 3. Skal bobestyrerens navn fremgå af testamentet? Vh. HL Når et dødsbo skiftes, skal arvingerne som udgangspunkt tage stilling…

Ulla er Årets Taber 2 021 ■ Først var der helt stille i røret. Så lød det forsigtigt: – Er det virkelig rigtigt? 49-årige Ulla Schytte fra Haderslev er udtrukket som vinder af Familie Journals Årets Taberkonkurrence 2021, og hun blev både overrasket og rørt, da hun fik beskeden. For kunne det passe, at hun, som aldrig vinder noget, var den heldige denne gang? – Jeg havde virkelig svært ved at forstå det. At der pludselig er noget, der går godt for mig. Det har jeg ikke været vant til, og jeg er bare så glad for, at det måske endelig vender for mig, siger Ulla, hvis historie vi fortalte i bladet i juni. For to år siden vejede hun 120 kilo og havde levet med de overflødige kilo i…

I UGEN FRA DEN 3. JANUAR TIL DEN 9. JANUAR Vædderen 21. MARTS – 20. APRIL Her fra starten af det nye år kan du godt regne med arbejdsro, og du kan også regne med tid til at få stillet din nysgerrighed. Det vil enten ske ved at rejse eller ved at studere, og det må meget gerne foregå sammen med andre, der har den samme interesse. Områder, der trænger til at blive genopfrisket, kan du også med fordel tage op. Det gælder især nogle faglige kompetencer, som du vil få glæde af at genoptage. Ugens + En tiltrængt frihed og dit helt eget råderum har du virkelig trængt til, og det kan du nyde nu. Tyren 21. APRIL – 21. MAJ Du har stadig din opmærksomhed rettet mod at…

uge 50 FAMILIE KRYDSTOGT 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT LEV ET GODT VÆRDIGT LIV NÅR DU BLIVER ÆLDRE KAN DU TÆNKE TILBAGE OG NYDE DET EN GANG TIL DALAI LAMA DEN STORE QUIZ-KRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGE ÅGE FØDSELSDAGSKRYDS HYGGE-KRYDS GÆT EN SANG JULETRÆET MED SIN PYNT VENTER PÅ VI FÅR BEGYNDT ALDRIG HAR DET VÆR’T SÅ GRØNT ALDRIG HAR DET VÆR’T SÅ KØNT. KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDE-KRYDS HUMØR-KRYDS KRYPTO KRYDS DANMARK RUNDT CIRKEL-KRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 27 SVÆR: 37 TV-KRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD Den sjove: KIRKEKLOKKE Familie-Krydstogt: JULEBUDSKAB 20 spørgsmål: KONDITORKAGE Femmeren: JULETRÆSFEST TV-Kryds: MANDELESSENS Køkkenskriveren: LUCIABOLLER Danmark Rundt: SELSKABSLEGE Gæt en sang: KØBMANDSGÅRD Fødselsdagskryds: JULEHILSNER Kloge Åge: HANDELSPLADS Den store: SØLVKAFFEKANDE Kæde-Kryds: KULMULEFILET Vise Ord: BITTERMANDEL Humørkryds: LOTTOGEVINST Guldkornet: ØNSKESEDDEL Cirkel-kryds: MIDDAGSGÆST Krypto Kryds: SÆLHUND Ekspertkryds:…

Tip Forlæng holdbarheden Når du køber løgvækster i potter, kan du nyde dem indenfor. Planterne blomstrer naturligt i haven om foråret, og da det er koldere i forårshaven end i den varme stue, kan du forlænge planternes holdbarhed ved at placere dem køligt, når du ikke er hjemme. Når planterne er afblomstret, kan du gemme planterne og plante dem ud i haven, hvor de vil blomstre første gang næste forår.…

Beriger læserne med gode historier ■ Den ene gang om ugen, Greta Johannsen, 64 år, måske dukker op på Familie Journals redaktion, er det med et stort smil, der når øjnene, og et”hej” til alle. Interesseret spørger hun til de enkelte kolleger – og så har hun altid lige en begejstret fortælling fra sit liv på landevejene. For det er på landevejene rundtom i landet, hun som journalist tilbringer det meste af sin tid – på vej for at tale med alle de mennesker, hun så gerne vil skrive en god artikel om til bladet. Helt som hun har gjort det siden 1. september 1986, hvor hun blev ansat. Utallige artikler har hun skrevet gennem årene, og mennesket bag den enkelte artikel har været og er stadig hendes drivkraft. Hendes…

Skal antikeksperterne vurdere dine ting, så skriv til: antik@familiejournal.dk Skænk med egen bar Efter vores forældres bortgang skal vi afhænde en del møbler, blandt andet denne skænk. Vi er spændt på at høre, hvad I mener, den er værd? Den er 190 centimeter lang. Jyderne Skænken af palisanderfinér med V-formede ben er fremstillet ved en dansk møbelproducent. Den er med tre skydelåger og har barindretning med lys samt skuffer og hylder. Vurderingen er på omkring 5.000 kr. Vægur i egetræ Vi vil ikke have dette ur hængende længere. Det er 85 centimeter højt og fungerer upåklageligt. Er det mon til at sælge? PJ Væguret i udskåret egetræ er fra første halvdel af 1900-tallet. Værket er tysk, og vores vurdering er på beskedne 800 kr., eftersom der ikke er den store…

(2 personer) 500 g hokkaidogræskar eller butternutsquash2 forårsløg½ cm frisk ingefær8 dl hønsebouillonSalt og peber200 g sorte tigerrejer½ tsk. knust chili1 tsk. sesam150 g groft brød Halvér græskaret, skrab kernerne ud, og skær skrællen af. Snit forårsløg, og gem lidt af den grønne top. Bring græskar, forårsløg, friskrevet ingefær og bouillon i kog i en gryde. Lad det simre i 20 minutter, til det er mørt, og blend med en stavblender. Smag til med salt og peber. Kog tigerrejer i letsaltet vand i ca. 5 minutter. Pil tigerrejerne, krydr med chili, og vend dem i suppen lige inden servering. Drys med sesam og forårsløgtop, og servér med brød. Energi pr. person: 497 kcal Fordelt på: Fedt 30 % Protein 21 % Kulhydrat 49 %…

Fire år. Det er så længe, jeg har haft min gang her på Familie Journals redaktion. Det har været fire dejlige år, og jeg synes, der er sket mange ting. Men i det store billede er det ingen ting. Ikke når man går en tur i arkivet og graver sig lidt ned i bladets historie, og slet ikke når man ser på kalenderen, der afslører, at Familie Journal fylder 145 år i denne uge, 7. januar. Det er da imponerende. Selv har jeg kendt til bladet i omkring 35 år, men jeg ved fra de mange breve og mails, jeg får fra jer, kære læsere, at mange har læst med meget længere. Det er helt specielt og betyder meget for os her på redaktionen. I anledningen af den flotte fødselsdag…

SYNLIG I TRAFIKKEN Lumines VizLite Jacket, hedder jakken, som er udviklet specifikt til cykelpendlerne. Den er vandtæt, åndbar, komfortabel og synlig i de mørke måneder. For at give maksimal synlighed har jakken integreret en særlig fosforescerende tape, som absorberer UV-energi og derfor fungerer som lysreflektor og lyskilde, når det er mørkt. Jakken fås til både mænd og kvinder og koster 5.000 kr. hos Helly Hansen. TILPASSER SIG DIN HUDTONE Chameleon Powder fra Gosh Copenhagen er et smart og unikt transparent pudder, der tilpasser sig hudens nuance, har en matterende effekt og dækker små ujævnheder. Pris 140 kr. NYT ÅR, NYE FARVER Trænger du til en ny farve på væggen? Serien Warm Grey fra Flügger bevæger sig fra den lyseste, lette grå over støvede toner af farven til en varm, mørk…

Småkager med chiafrø og kokossukker 4 friske dadler6 tørrede abrikoser35 g mandler25 g mørk chokolade3 æg2 spsk. blødt smør2 spsk. peanutbutter1 dl havregryn3 spsk. chiafrø1 dl kokosmel20 g kokossukker1 tsk. bagepulver Tænd ovnen på 170°. Udsten dadlerne, og hak dadler, abrikoser, mandler og chokolade groft. Pisk æggene let sammen med en gaffel. Rør æg sammen med smør og peanutbutter til en ensartet konsistens. Blend havregryn til fint mel i en blender eller minihakker. Bland alle ingredienser til kagerne i en skål med hånden, eller kør det i en foodprocessor eller blender, hvis du vil have småkager med mere glat struktur. Form dejen til småkager med 2 skeer, og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Bag kagerne i ovnen i ca. 12 minutter, og lad dem afkøle på en bagerist.…

Min mand kan ikke acceptere, at vores søn er homoseksuel Jeg har fejret sølvbryllup med en mand, som er 15 år ældre end mig. Han er et meget ordentligt menneske, arbejdsom, dygtig og hjælpsom og driver sin fars håndværkerfirma videre. Men han er også konservativ og har sine egne regler at leve efter. Det har givet sammenstød nu og da, men vi har lært at leve sammen alligevel. Vores yngste søn er ved at blive uddannet og skal ind i firmaet. Vores ældste søn rejste for nogle år siden hjemmefra for at uddanne sig i en helt anden branche. Vi bor i Vestjylland, og normerne her er nok noget gammeldags. Adskillige gange har min mand spurgt vores ældste søn, om han ikke snart kom hjem med en sød pige. Jeg…

1 Fyld først jord i bunden af din skål, så planten kommer til at stå i samme niveau som skålens kant. 2 Placér dine planter mellem hinanden, og fyld ekstra jord mellem dem, hvis det er nødvendigt. Potter med perlehyacinter kan deles. Vrid løgene fra hinanden, og plant dem enkeltvis i skålen. Skub jorden godt sammen omkring planterne. Til sidst kan du placere puder af pudemos for at dække jorden de steder, hvor der ikke er plantet blomster. Placér også små stykker bark og kviste i bunden, hvis du synes. Materialer 🌼 1 stor skål, Ø ca. 30 cm🌼 Jord🌼 2 primulaer🌼 3 hyacinter🌼 2 potter med perlehyacinter🌼 4-6 puder pudemos🌼 Stykker af bark fra skoven🌼 2-3 grene blåbærris eller andre små kviste TIP Har du en gammel trææske af…

Liv i balance BA, Ærø: Det er vigtigt for alle at kunne bevare en god balance igennem hele livet, så man undgår at falde. Hvis du indlægger et par nemme rutiner i hverdagen, træner du balancen hver eneste dag. Stå altid op og tag strømper på. Stå på ét ben under bruseren, mens du vasker dit hår. Stå på ét ben, mens du børster tænder. Start med kun at løfte det ene ben lidt fra gulvet – og øg efterhånden sværhedsgraden. Efter et stykke tid øver du helt automatisk uden at tænke nærmere over det, hvilket gør en kæmpe forskel samlet set. Tjek kiloprisen JH, Aakirkeby: Når du handler ind, husk at sammenligne kilopriser. Fabrikanterne ændrer tit vægt i pakker og poser, og mange tror fejlagtigt, at de har købt…

SJOVE OG HYGGELIGE HISTORIER FRA LÆSERNE SKRIV OG FORTÆL Har du en sjov eller hyggelig oplevelse, der kalder på smilet? Så skriv til lysesider@familiejournal.dk eller Johns lyse sider, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C. Obs! Du får 100 kr. for hvert offentliggjort brev, men honoraret udbetales kun, hvis mail eller brev indeholder navn og adresse samt korrekt registreringsnummer og kontonummer til din bank. Diamanter i ministørrelse Hej John Jeg har en guldring med tre diamanter, som jeg er meget glad for. Jeg fik den af min mand for omkring 15 år siden. Louie, vores kære barnebarn, var på besøg. Han havde blandt andet en lup med, som han undersøgte mange spændende ting med. På et tidspunkt sagde jeg til ham: ”Du kan da også se bedstemors ring med luppen.…

■ Ingen kunne benægte, at Rachel Burkheimer var en meget smuk pige. Men alligevel hvilede der en vanskæbne eller måske nærmere en forbandelse over hendes alt, alt for korte liv. Rachel blev født 1984 i provinsbyen Everett i delstaten Washington på den amerikanske Stillehavskyst. Med sit lyse sind havde hun nemt ved at få venner – men utroligt nok mistede hun seks af dem, mens hun gik i gymnasiet. De unge mennesker døde af vidt forskellige grunde, lige fra selvmord til drukning og vådeskudsulykker. Et af de dødsfald ramte Rachel særligt hårdt: Hendes allerbedste ven, Cory Haynes, omkom ved en forfærdelig trafikulykke. De to havde et meget nært bror-søster forhold. Fra tragedie til tragedie – og de fulgte tæt efter hinanden – kunne familien mærke, at Rachels engang så boblende…

■ Det nye år er en god anledning til at gøre status over stueplanterne. Mange kan have svært ved at komme igennem den mørke vinter. Står de allerede nu og sygner hen, er der en reel risiko for, at de ikke klarer den til sidst i februar, når lyset vender tilbage. Så er det bedre at skifte dem ud med friske, farverige planter, der kan give nyt liv i stuen og hilse det nye år velkommen. Planter med affektionsværdi kan reddes gennem vinteren ved at stille dem så køligt og lyst som muligt. Aktuelt i haven Vær på udkig efter de første vintergækker. Måske gemmer de sig under sneen eller titter frem med de første grønne blade. De kan graves op og drives til at springe ud, når de kommer…

■ Holger Rosenbergs rejseaktiviteter fra 1896 var globetrotterens eget ansvar. Han måtte selv løbe risikoen, betale alle udgifter og håbe på, at indtægter fra salg af artikler til diverse aviser kunne dække investeringen og sikre smør på brødet til den lille kernefamilie på Frederiksberg. I hans dagbøger fra rejsen 1908-1909 kan man finde et udkast til et regnskab over udgifter og indtægter for denne rejse. Selv de mindste udgifter til drikkepenge er omhyggeligt bogført sammen med de noget større investeringer i billetter og hotelovernatning. Ved siden af er der liste over den enorme mængde artikler, han sendte til snesevis af danske, norske og svenske aviser. Der mangler dog overblik over indtægter fra salg af levende billeder, fotografier og foredrag. Så det er ikke helt let at se, om der reelt…

I årene 1900-01 opførtes Terndrup Kirke i Rebild Sogn i Nordjylland i nygotisk stil med røde mursten og tegnet af den dengang meget anvendte kirkearkitekt Claudius August Wiinholt. Koret har en tresidet korrunding, og et højt, langt spir pryder tårnet, hvis klokke støbtes af De Smiithske i indvielsesåret. Oprindelig var den filialkirke til Lyngby Kirke, men siden 2010 har Terndrup været et selvstændigt sogn. Korbuen er spidsbuet ligesom vinduerne og blændingerne indvendig i koret. Tårnrummet fungerer som våbenhus, så man træder ind i kirken fra vest under orgelpulpituret. Alterbilledet er en kopi af maleren Carl Blochs berømte”Getsemane Have”, hvor en engel trøster Jesus, umiddelbart før han bliver taget til fange. Dåbskanden er ny – fra 2008. Ellers stammer meget af inventaret fra kirkens opførelse. Også prædikestolen, hvor et af storfelterne…

Blomster til Frederik Det er normalt dronning Margrethe, kronprinsesse Mary eller prinsesse Marie, der får en fin buket blomster fra en blomsterpige eller-dreng, når de bliver budt velkommen ved et officielt arrangement. Men under åbningen af Sports- og Kulturcampus i Gellerup i Aarhus kunne kronprins Frederik glæde sig over, at der stod en sød blomsterpige klar til at give ham en varm velkomst – 6-årige Mira Azad-Ahmad. Kronprinsen indtog derefter straks det nye campus, der skal være Aarhus’ nye samlingspunkt, hvor læring, bevægelse og fællesskaber er i centrum. Og ved klatrearenaen skruede Frederik meget symbolsk det sidste greb ind i væggen. Foto: Ritzau Scanpix Nybyggerne vender tilbage I november vandt ægteparret Caroline og Reece et hus i Sønderborg i”Nybyggerne” på TV 2, men også i år skal fire nye par…

(2 personer) 150 g spaghetti, gerne fuldkorn200 g oksekød i wokstrimler1 spsk. olivenolie til stegning1 løg1 fed hvidløg2-3 gulerødder, 150 g1 dåse hakkede tomater medkrydderurter, 400 gSalt og peber25 g parmesanFriske krydderurter Kog spaghetti al dente som anvist på emballagen. Lynsteg oksekødsstrimler på en pande ad 2 omgange i lidt af olien, og sæt det til side. Steg hakket løg, finthakket hvidløg og små gulerodstern i resten af olien, ca. 2-3 minutter. Hæld hakkede tomater ved, krydr med salt og peber, og lad saucen simre i 5 minutter. Tilsæt oksekødet, og lad det simre i saucen i et par minutter. Smag til. Anret den friskkogte spaghetti med kødsaucen ovenpå, og drys med revet parmesan og krydderurt. Energi pr. person: 596 kcal. Fordelt på: Fedt 23 %, Protein 27 % Kulhydrat…

(2 personer) 150 g rødbede1 fed hvidløg25 g parmesan2 tsk. olivenolieSalt og peber2 skiver rugbrød, i alt 120 gRøde salater100 g roastbeef i tynde skiver10 g frisk peberrodLøgspirer Bland fintrevet rødbede, finthakket hvidløg og friskrevet parmesan. Tilsæt olivenolie, og smag rødbedepestoen til med salt og peber. Halvér rugbrødsskiver diagonalt, og læg dem sammen med salat, rødbedepesto, skiver af roastbeef, peberrod og løgspirer. Energi pr. person: 335 kcal. Fordelt på: fedt 27 % protein 25 % kulhydrat 48 %…

(2 personer) 2 ferske laksefileter a ca. 80 gOlivenolie til stegningSalt og peber400 g grønne bønner2 forårsløg150 g cherrytomater (gerne i forskellige farver)30 g sorte oliven1 håndfuld kørvel Dijonmarinade: 2 tsk. olivenolie1 spsk. hvidvinseddike½ tsk. dijonsennepSalt og peber Til servering: Kørvel4 skiver groft brød Dijonmarinade: Rør olie sammen med eddike, sennep, salt og peber. Steg laksefileter i olie på en pande i ca. 4 minutter på hver side, og krydr med salt og peber. Halvér de tykkeste af bønnerne på langs. Kog bønnerne et kort øjeblik i letsaltet vand, og skyl dem i koldt vand. Snit forårsløg i tynde skiver på skrå, og halvér tomater. Vend bønnerne i dijonmarinaden. Bland med forårsløg i skiver, tomater og oliven, og fordel på 2 tallerkener. Top med laks brækket i lidt mindre stykker.…

2 personer Kyllingesalat med nudler og kål ½ spidskål¼ frisk rødkål1 stor håndfuld frisk grønkål250 g hakket kyllingekød100 g fuldkornsnudler3 cm frisk ingefær1 frisk rød chili1 fed hvidløg1 bananskalotteløg2 tsk. ristet sesamolie1 tsk. sukker1 spsk. friskpresset limesaft1 spsk. solsikkeolie1 spsk. fiskesauceEvt. frisk koriander Snit spidskål, rødkål og grønkål, og skyl det i en sigte. Kog nudlerne i en gryde efter anvisningen på pakken. Skræl og hak ingefær. Rens og hak chili. Pil og hak hvidløgsfed og bananskalotteløg. Svits kødet i sesamolie på en varm pande sammen med ingefær, hvidløg, chili og løg. Pisk sukker, limesaft, olie og fiskesauce sammen i en stor skål, og vend de varme, afdryppede nudler i. Vend kålen i nudlerne, fordel det på tallerkener, og anret kødet over. Pynt evt. med lidt koriander på toppen, og…

30 MIN. Kylling i karry-blomkålssauce ½ blomkål225 g kyllingeinderfilet1 løg1 æble¼ hvidkålOlivenolie til stegning2 tsk. karry1 dl madlavningsfløde 8 %eller kokosmælk½ grøntsagsbouillonterningSalt og peber1 limefrugt Tilbehør: Ris½ dl saltede peanuts Del blomkålen i mindre buketter, og kog dem møre i ca. 10 minutter i letsaltet vand. Lad dem afdryppe i en sigte, men gem kogevandet. Skær eller klip kyllingefilet i mundrette stykker. Hak løget fint, skær æblet i små tern, og snit hvidkål i tynde strimler. Sautér løg, æble og hvidkål i en blanding af olivenolie og karry i en gryde. Tag det op, når det efter ca. 5 minutter er blevet blødt. Steg kylling i gryden i lidt ny olivenolie, til den har stegeskorpe. Vend grøntsagerne tilbage i gryden. Blend den kogte blomkål med fløde eller kokosmælk samt ca.…

1902 – og 25 år Udgivelsesdagen er søndag – i dag som bekendt mandag. Bladet består af 10 sider, og forsiden prydes af en alvorligt udseende Gustav Johannsen, der er afgået ved døden et par måneder forinden. Bladet bringer en nekrolog over den kendte dansk-tyske journalist og politiker, der kæmpede de dansksindedes sag i Tyskland. Den allerførste Den første forside på Familie Journal – fra 1877 – viser en piberygende kvinde – se den tydeligt på 2002-forsiden til højre. Hun granskes her nøje af dronning Margrethe, prins Henrik og børnene, der fik overrakt et eksemplar, da vi i 1977 besøgte den kongelige familie i anledning af bladets 100-års fødselsdag. 1972 … og dermed 95 år. Der er nu ikke meget “gammel” over illustrator Kurt Ards skønne forside med den drillesyge…

Send dit helsetip til lilli.henriksen@familiejournal.dk. Tørre slimhinder i øjne, mund eller intimområdet gør os sårbare over for angreb af virus og bakterier, og det rammer ikke kun kvinder i overgangsalderen. Slimhinderne skal være i form, inden i kroppen fungerer de som indre hud, udenpå fungerer de som barriere, men hvordan styrker man så slimhinderne? Svaret findes i det lille, orange havtornebær, som i standardiseret form er basis i Pharma Nords nye kosttilskud Omega 7. Havtorn-ekstrakten er en blanding af fedtsyrerne omega 3, 6, 7, 9 samt A- og E-vitamin og plantenæringsstoffer, som er ganske unik for havtornen. Og da normal hud og slimhinder sikres af bl.a. omega 7-fedtsyrer og A-vitamin, er det værd at prøve en kur, hvis man har gener. Mere info på tlf. 75 85 74 00. HUSK…

Livsbekræftende fransk hit Violette Toussaint passer og bor ved siden af en kirkegård i en lille by, hvor hun bruger sin tid på at klæde sig ud som spøgelse og skræmme unge mennesker væk fra gravpladsen om natten. En dag banker en mand på hendes dør. Asken fra hans afdøde mor skal begraves ved en ukendt grav, og manden, der er politikommissær, forsøger at forstå hvorfor. Violette selv er forældreløs og levede i mange år sammen med Philippe, der var smuk, men doven, og som hun fik en datter med. Philippe forsvandt for 20 år siden, men nu meddeler politikommissæren, at han har fundet Philippe. Problemet er, at Violette på ingen måder vil have sin forsvundne mand tilbage. Valérie Perrins roman”Vand til blomster” er en sød og varm fortælling med…

Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker 25 SIDER Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Familie Journal Danmarks bedste og hyggeligste krydsord Familie-krydstogt 1 præmie á kr. 300,- 20 spørgsmål? 1 præmie á kr. 300,- 1 Denne tidligere danske elitesvømmer udgav i oktober 2021 erindringsbogen "Fri". Hvad hedder svømmestjernen, der med sine i alt 53 medaljer ved EM, VM og OL er den mest vindende danske svømmer nogensinde? 2 Hvad er det populære navn på filmprisen "Academy Award", som bl.a. Bille August, Susanne Bier og Thomas Vinterberg har modtaget? 3 I hvilket land ligger valfartsbyen Santiago de Compostela med den berømte katedral, hvor apostlen Sankt Jakob den Ældre er begravet? 4 Hvilket himmellegeme blev degraderet fra planet til dværgplanet på astronomernes…

Planter skaber glæde Julens adventskranse og dekorationer er med til at holde det gode humør oppe, når vejret er allermest gråt og trist udenfor. Men når julen så er slut, er der ikke meget liv og glade dage i stuen eller haven. Derfor er det klogt at sørge for at omgive dig med blomster og planter i januar. Køb løgplanter og snitblomster hos blomsterhandleren eller i supermarkedet, og genbrug julens grønne kranse på døren, hvis de stadig er friske. Tip Pynt op med frosne blomster Isophæng er fin pynt på havens træer på denne tid af året. Du lægger en blomst i en lille skål og hælder vand over. Heri lægger du en snor, der fryser med, og som skal bruges til ophæng. Hvis vejret er til det, kan du…

E-mail: haven@familiejournal.dk Frank Kirkegaard Hansen, havearkitekt Udendørs stueplante Kære havearkitekt Frank Kirkegaard Hansen. Jeg vil være meget taknemmelig, hvis du kan fortælle mig navnet på denne dekorative busk, og hvordan den udvikler sig. Billederne er taget i november. På forhånd tak! Venlige hilsner Karin Kære Karin Tak for mail og billeder. Det er et meget stort og flot eksemplar af stuearalie, Fatsia japonica, du har stående. Som navnet antyder, er planten oprindeligt brugt som stueplante her i Danmark. Man ser den ikke så tit mere, men den har nogle steder forvildet sig ud i haverne, måske fordi den blev for stor til vindueskarmen. Og der har den så overlevet, da den tåler noget frost. Den regnes dog ikke for fuldt hårdfør og kan fryse en del tilbage i løbet af…

■ Et emaljeskilt og en forsideplakat pryder lidt af en væg på Familie Journals redaktion, og Kjeld Damgaard fortæller prompte, hvornår begge dele er fra, da han bliver spurgt. Ligesom han også begejstret fortæller om andet, der er en del af Familie Journals fortid. F.eks. en af bladets tidligere journalister, Henri T. Meyer. Ham vender vi tilbage til. Det er dog ikke blot Familie Journals historie, Kjeld Damgaard ved stort set alt om. Næh, det er hele historien om Aller-koncernen og dens udgivelser gennem de snart 150 år, koncernen har eksisteret i. Så det er ikke uden grund, at Kjeld Damgaard i Aller-huset også af og til med stor respekt omtales som et omvandrende arkiv. Googler man navnet Kjeld Damgaard, kan man bl.a. se, at han er født i 1953…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Husk navn og adresse – ingen navne offentliggøres dog i bladet. FRA KONSULTATIONEN Forældrene vil ikke tale om demens “Jeg ved simpelt hen ikke mine levende råd. Min far er, tror jeg, efterhånden ret dement, men mine forældre dækker over det, og det er umuligt at få lov til at tale med min mor om situationen i hjemmet. Det hele sejler, og hun mandsopdækker min far, så ingen kan komme til. Har du en idé til, hvordan de kan blive hjulpet, for det er der i den grad brug for,” fortalte en datter og sukkede bekymret. Hele familien var patienter hos mig; og jeg havde bestemt også en mistanke om, at der…

DEN SJOVE I. Jensen, Aalborg Sø FAMILIE KRYDSTOGT C. M. Hansen, Faaborg 20 SPØRGSMÅL C. Ottosen, Hedehusene FEMMEREN B. Jensen, Holstebro TV-KRYDS A. Jensen, Taastrup KØKKENSKRIVEREN K. O. Markvardsen, Glamsbjerg DANMARK RUNDT K. Nielsen, Grenå LET SUDOKU B. Grønhøj, Løkken SVÆR SUDOKU A. Pedersen, Odder GÆT EN SANG P. Nielsen, Augustenborg FØDSELSDAGSKRYDS M. Lerche, Kolding KLOGE ÅGE S. Guldberg, Næstved DEN STORE I.-L. Andersen, Esbjerg V KÆDE-KRYDS E. Laursen, Spøttrup VISE ORD F. Christensen, Brande HUMØR-KRYDS A. Wagner, Silkeborg GULDKORNET B. og K. Jensen, Asnæs CIRKEL - KRYDS M. Jepsen, Nordborg KRYPTO KRYDS N. Andersen, Skive EKSPERTEN A. Hornbeck, Esbjerg V QUIZ-KRYDS K. Hansen, Nyborg GÆT ET CITAT K. Hansen, Helsingør KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS C. Hejdemann, Skovlunde HYGGE-KRYDS E. Mogensen, Hadsten BEGYNDER-KRYDS B. Madsen, Ryslinge DEN LETTE P.…

Kommentaren skrives på skift af Ældre Sagens direktør, Bjarne Hastrup, præsten Signe Malene Berg, entertaineren Leif Maibom og foredragsholder Karen-Marie Lillelund. ■ Jeg hører til dem, der stort set hver morgen vågner fyldt med ny energi. En god nats søvn, og jeg er klar til at kaste mig ud i livet og tage livtag med denne dags udfordringer. Derimod kan jeg om aftenen godt hænge lidt med mulen, i hvert fald daler noget af morgenstundens kådhed, for nu er den nye begyndelse ikke særlig ny længere. Andre har det modsat, at det er om aftenen, når dagen går på hæld, at freden og forsoningen med livet og verden indfinder sig, hvorimod morgenen kan føles mere tung. Nytår er den tid på året, som har både morgen og aften, afslutning og…

(2 personer) 1 rulle pizzadej, 400 g200 g Cheasy friskost naturel400 g løg, gerne forskellige slags2 tsk. olivenolie til stegningFrisk timian30 g små oliven Tænd ovnen på 210°. Rul pizzadejen ud, og læg den på det medfølgende bagepapir på en bageplade. Smør dejen med friskost i et jævnt lag. Skær løg i skiver, og sautér dem i lidt olivenolie på en pande sammen med timian, til de er møre. Fordel løgene på pizzabunden, og bag den i ca. 10 minutter, indtil bunden er godt sprød. Drys med (evt. hakkede) oliven, skær pizzaen i 4 lige store stykker, og servér straks. Energi pr. person: 401 kcal. Fordelt på: Fedt 30 % Protein 12 % Kulhydrat 58 %…

(2 personer) 100 g grønne ærter150 g færdigkøbt hummusSalt og peber2 grove tortillawrapsSprød salat150 g stegt kylling i strimler75 g sukkerærterÆrteskud eller ærtespirer Blend ærter og hummus sammen i en minihakker eller blender, og krydr med salt og peber. Smør ærtehummussen på tortillawraps, og top med sprød salat, stegte kyllingestrimler, fintsnittede sukkerærter og ærteskud. Rul hver tortillawrap stramt sammen om fyldet. Energi pr. person: 402 kcal. Fordelt på: Fedt 25 % Protein 27 % Kulhydrat 48 %…

Energi pr. person: 711 kcal. Fordelt på: Fedt 30 % Protein 35 % Kulhydrat 35 % (2 personer) 350 g hakket kyllingekød eller kalkunkød1 tsk. salt300 g squash150 g quinoa1 fed hvidløg½ usprøjtet citron1 spsk. kruspersille150 g fedtfattig salatostPeber75 g frisk grønkål75 g færdigkøbt hummus150 g groft brød Tænd ovnen på 225°. Rør kylling-eller kalkunkød sejt med salt. Riv halvdelen af squashen. Skyl og kog quinoa efter anvisningen på emballagen. Rør kogt quinoa, finthakket hvidløg, revet citronskal, revet squash og hakket persille i farsen. Smuldr halvdelen af osten i mindre stykker, og rør den i farsen sammen med peber. Form 16-20 små kødboller af farsen. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem gyldne i ovnen i 8-10 minutter. Hak grønkål. Blend hummus med halvdelen af grønkålen,…

(2 personer) 150 g penne eller anden pasta1 fed hvidløg1 løg1 stor rød frisk chili1 spsk. olivenolie til stegning1 spsk. konc. tomatpuré1 dåse hakkede tomatermed krydderurterSalt og peberPersille25 g parmesan Kog pasta al dente som anvist på emballagen. Hak hvidløg og løg fint, og snit chili fint (fjern kernerne). Sautér grøntsagerne i olivenolie i en gryde ved middelvarme 2-3 minutter. Tilsæt tomatpuré, varm det hele godt igennem, og hæld de hakkede tomater ved. Lad saucen simre i 10 minutter, og smag til med salt og peber. Vend pastaen i saucen, og drys med hakket persille og revet parmesan. Energi pr. person: 453 kcal. Fordelt på: Fedt 24 % Protein 15 % Kulhydrat 61 %…