Innholdsfortegnelse for Uge 44 2021 i Familie Journal

Hvad har Shu-bi-duas musik betydet for dig? – I min ungdom så jeg hver gang frem til, at bandet kom med en ny plade. De var som en revy og lavede god satire. Og så var de frække og satte nye grænser for, hvad man kunne og måtte synge. Men de gjorde det med smil på læben og var aldrig ondskabsfulde. Hvert album var en folkefest, og jeg tænkte altid, at Shu-bi-dua måtte være et sjovt kollektiv at være medlem af. Da jeg efter gymnasiet var i New Zealand i et år, sendte min familie kassettebånd med deres nyeste musik. Dem hørte jeg på en ghettoblaster i vildnisset og nød, hvor dansk det var. Fortæl om rollen som Micks far! – I Micks drømme er hans forældre stadig gift. Og…

Sofies liv kan være forandret i morgen. Måske på torsdag. Måske først til foråret. Hun ved det ikke. Ingen ved det. Men der er ingen tvivl om, at Sofies liv vil se anderledes ud. Sofie er 24 år, og hun venter på et helt særligt telefonopkald. Den opringning, der vil give håb og en chance for at leve det liv, der fra den ene dag til den anden for tre år siden blev ændret – og på en måde stoppede. Hun var 21 år, nyforelsket i Kevin og havde givet sig selv et sabbatår, hvor hun ville tjene penge, feste med veninderne og nyde, at hele verden lå lige foran hende. Sofie arbejdede i et af køkkenerne i det populære og pulserende Aalborg Street Food marked. Hun arbejdede mange timer,…

Brownie med kokostopping 150 g smør3 æg250 g sukker1 tsk. vaniljesukker½ tsk. salt45 g rent kakaopulver180 g hvedemel Kokostopping: 175 g kokosmel1¼ dl lys sirup125 g sukker75 g smør1¼ dl piskefløde Tænd ovnen på 200°. Smelt smørret i en lille gryde ved lav varme. Pisk æg, sukker og vaniljesukker luftigt med en elpisker, og vend smørret i blandingen. Bland salt, kakao og mel, og pisk det sammen med de øvrige ingredienser. Hæld dejen i en smurt springform eller et ovnfast fad, ca. 20 x 30 cm i diameter. Bag kagen i ca. 15 minutter. Kokostopping: Varm alle ingredienserne op i en gryde. Rør rundt, så det smelter sammen. Lad indholdet simre i 5 minutter. Fordel kokosblandingen over chokoladekagen, når den har været i ovnen i 15 minutter. Bag i yderligere…

Anderledes marcipan Årets konfektfad kommer til at smage af lidt ekstra med Odense Marcipan Saltkaramel. Den runde smag af karamel og et nip salt sammen med den velkendte marcipan vil få gæsterne til at række ud efter et stykke mere. 29 kr. i velassorterede supermarkeder. Kanel Duften af kanel forbinder vi tit med bagværk og juleknas. Kanel stammer egentlig fra kaneltræet, cinnamomum, hvor inderbarken bliver tørret og rullet til små rør. Herefter bliver det pulveriseret til stødt kanel, som vi kender det fra krydderihylden. Stødt kanel mister sin aroma efter et halvt års tid. Saftig citruskage (8-10 personer) 250 g blødt smør250 g brun farin4 store ægSaft og skal af2-3 usprøjtede citroner50 g mandler175 g hvedemel3 tsk. bagepulver½ tsk. salt1 kageform på ca.1 literSaft af 1 appelsin50 g sukker Tænd…

1 Læg ler i begge potter til 2-3 cm fra kanten. 2 Placér pudemos oven på leret, og stik en træpind ned i midten, så den står helt lodret. Det er “stammen” på dit træ. 3 Fastgør ståltråd ca. 5-7 cm nede på pinden (fra toppen). Hold eukalyptusgrene fast omkring pinden, og sæt dem fast med ståltråden. Tilføj bøgegrene og mere eukalyptus, og fastgør igen med ståltråd. Lav en pæn top på træet ved at vikle spaniolskæg omkring toppen af grenene. Det kan med fordel gøres lidt “sjusket”, så det hænger ned over træet. TIP Du kan lave smukke træer af mange forskellige materialer. Gå på opdagelse efter tørrede frøstande i din have og i grøftekanter. Materialer ⁕ 2 små lerpotter ⁕ 1 pakke ler ⁕ 2 puder af pudemos…

Send dit helsetip til lilli.henriksen@familiejournal.dk. Mine voldsomme sår er vasket væk Jeg er blevet hjerteopereret og er på højkant igen, men for et halvt års tid siden begyndte jeg pludselig at få store sår i tinding og hovedbund, og et modermærke i panden viste sig at være hudkræft. Det er nu opereret og heler fint, men de store sår med skorper i hovedbunden har jeg helt overraskende selv fået bugt med. Efter et tip fra min venindes datter har jeg vasket sårene morgen og aften med Novo TTO Skin Wash og bagefter givet dem lotion af samme mærke, TTO står for tea tree oil. Jeg havde aldrig hørt om det, så jeg er lidt imponeret og meget glad. OBP Tillykke med held og heling. Tea tree oil findes i ethvert…

Den store bagedyst Kager fra hele verden Nordisk Råds prisuddeling Kongehuset er gæst Vild med dans Klar til konkurrence Mandag 20.00-22.00 Kanal 4 Kærlighed i sneen (Snowcoming), USA romantisk drama fra 2019, 120 min. Samantha vender tilbage til sin gamle hjemby, da der afholdes vinterfestival, hvor hendes far skal fejres for sine mange år som byens fodboldtræner. Hun håber inderligt på et stille besøg, men hendes gamle kæreste, NFL-quarterbacken Jake, er også hjemme til jul. Instruktør: Peter DeLuise. Med Trevor Donovan og Lindy Booth. Torsdag 22.00-00.10 Kanal 4 Kærlighedsbreve til jul (Christmas Pen Pals), USA romantisk drama fra 2018, 115 min. Da Hannahs kæreste slår op med hende få uger før jul, tager hun hjem for at få ro. Hun er skaber af datingappen Perfect One og føler nu, at…

haven@familiejournal.dk Dyrk efteråret Efteråret kan blive den allersmukkeste årstid i haven, hvis du vælger buske og træer, som får høstfarver. Der er mange at vælge imellem, og farverne går fra den blødeste lysegule over solgul, orange, højrød og vinrød til nærmest aubergine. Nogle egner sig til at stå frit i haven, hvor de har plads og virkelig fanger blikket, andre er gode i hegn og hække. Mange har tilmed smukke blomster og frugter, og om sommeren står de fleste grønne og neutrale. Tip Undlad beskæring Hverken buske eller træer behøver opbinding, gødskning eller beskæring. Køber du en busk eller et træ, som allerede fra begyndelsen har en smuk form, er der næppe brug for, at du beskærer yderligere. Du kan fjerne en enkelt gren eller to, så træet eller busken…

Godt nyt efter år med lymfekræft Det var ualmindeligt dejligt for mig at møde den unge kvinde, som nu sad foran mig. For otte år siden, som 16-årig, fik hun med mig på sidelinjen konstateret lymfekræft, og det var selvfølgelig forfærdeligt for alle i familien, men mest for hende selv. Et langt behandlingsforløb gik i gang med kemoterapi i flere omgange og alt, hvad deraf følger. En overgang troede jeg ikke, det ville gå godt, men heldigvis tog jeg fejl, og efter fem år blev hun erklæret rask. Derefter fulgte nogle år, hvor hun og familien famlede for at få hende på rette spor og til at tro på livet igen. Nu sad hun strålende foran mig. Hun havde en kæreste, et bryllup var på vej, og de to unge…

Oversigt over gaverne MB, Aalborg: Jeg har en notesbog, hvor jeg skriver, hvad jeg giver i henholdsvis jule- og fødselsdagsgaver. Og hvad jeg selv har fået af familie og venner. Så undgår jeg gentagelser. Pas på tungen JB, Skælskør: Brug en plastikske i stedet for én af metal, når du smager på sovsen eller maden. Risikoen for, at du brænder dig, mindskes på den måde. Velduftende stue OU, Nustrup: Dyp lidt æterisk cedertræsolie eller noget lignende på en vatrondel, og læg den i støvsugerposen. Så dufter der friskt og rent i boligen bagefter. Mærke på jakken MP, Ålestrup: Mit barnebarn havde fået en flot termojakke, men mange af de andre børn i børnehaven havde én, der lignede – så den var lidt svær at finde. Jeg fik den med hjem…

U eller V. Spørgsmålet om forbogstav var noget nær det største, da man 1934 fik tilladelse til på byens annekskirkegård at opføre en ny kirke nær Gl. Svebølle øst for Kalundborg. Den oprindelige fra 1200-tallet hed – og hedder fortsat – Aunsø Gammel Kirke. Altså med u. Og skønt grundet fugtskader taget ud af brug i 1934, holdes her sjældent, men fortsat gudstjeneste. Den af Aage Herløw tegnede hvidstensbygning med rødt tegltag lyder navnet Avnsø Ny Kirke – med v. Vore og forne dages stavemåde støder jo nu og da sammen. Og en sognesammenlægning har også spillet ind. Arkitekturen er påvirket af benediktinernes proportionslære og arbejder især med dagslyset. Af byggeudgifterne på 30.000 kroner indsamlede bysbørnene 6.000. Fra det gamle inventar medtoges blandt andet den romanske granitdøbefont, altersølv, prædikestol, pengeblok…

Wozniackibaby på vej Den 35-årige tenniskommentator Patrik Wozniacki og hans kæreste, Sofie Pamer, skal være forældre for anden gang. – Sofie har termin til marts, oplyser en glad Patrik Wozniacki til BILLED-BLADET. Parret har i forvejen sønnen Nicolas på fire år, og hele familien glæder sig til at møde den lille ny i 2022. Foto: Gregers Overvad/Aller Foto & Video Dejligt liv med broholmeren Regina Mygind, “Robinson”-vinder, har i flere år været hundeopdrætter. Regina vandt den allerførste udgave af “Robinson Ekspeditionen” i 1998 under navnet Regina Pedersen – og samtidig blev hun kæreste med værten Thomas Mygind. De blev senere gift i 2011. På landstedet i Silkeborg har Regina og Thomas kastet deres kærlighed på den gamle danske hunderace broholmeren, som de avler på. Foto: Tina Løkke Første gang med…

(4 personer) 200 g hakket svinekød200 g hakket oksekødSalt og peber1 løg2 spsk. rasp2 spsk. mælk1 ægOlie til stegning Lun rødbedesalat: 700 g rødbeder2 spsk. olivenolieSalt2-3 spsk. citronsaft100 g fetaost50 g ristede pinjekerner½ bundt basilikum Til servering: Evt. groft brød Lun rødbedesalat: Tænd ovnen på 200°. Skræl rødbeder, skær dem i både, og vend dem med olie, salt og citronsaft. Fordel dem i et ovnfad, og bag dem i ovnen i 30 minutter, til de er møre, men stadig har bid. Vend rødbeder med smuldret feta, pinjekerner og basilikum. Rør svine- og oksekød med salt og peber. Pil løg, og riv det. Rør løg, rasp og mælk i kødet, og tilsæt æg. Rør, til farsen er ensartet. Form frikadeller af farsen, og steg dem i olie på en varm pande,…

(4 personer) 4 kyllingebrystfileter700 g tomatsauce1 spsk. olivenolieSalt og peber2 kugler frisk mozzarella, i alt ca. 250 g Tilbehør: 250 g frisk fuldkornspasta Til servering: Kogt pasta efter eget valgFrisk oregano Tænd ovnen på 180°. Fordel tomatsaucen i et ovnfast fad. Læg kyllingefileterne oven i saucen, dryp dem med olie, og krydr med salt og peber. Skær mozzarella i skiver, og fordel dem over kyllingefileterne. Sæt fadet i ovnen i ca. 20 minutter, indtil kyllingekødet er gennemstegt, og osten er smeltet og let gylden. Tilbehør: Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Servering: Servér kyllingeretten med friskkogt pasta, og drys med oregano. (4 personer) 800 g ribbenssteg1 spsk. groft salt Sprøde kartofler: 800 g kartofler3 spsk. olivenolie2 tsk. salt1 spsk. tørrede chiliflager Syltede rødløg: 3 rødløg2 dl balsamicoeddike3 spsk. brun farinSalt…

(2 personer) 1 løgOlivenolie til stegning1 fed hvidløg1 bagekartoffel5 dl grøntsagsbouillon100 g frisk grønkål1 dl piskeflødeSalt og peberCitronsaft Til servering: 2 skiver parmaskinke2 dl optøede ærter fra frost2 spsk. ristede græskarkerner Hak løg, og steg det klart i olie i en gryde. Tilsæt grofthakket hvidløg og skrællet kartoffel skåret i tern. Steg yderligere 1 minut. Hæld bouillon på, og varm op. Lad det småkoge under låg, til kartoflen netop er mør. Tilsæt ribbet grønkål, og lad det simre yderligere 3 minutter. Blend suppen i en blender, varm den igennem i gryden, og tilsæt fløde. Smag til med salt, peber og citronsaft. Servering: Rist parmaskinke sprødt på en pande. Spis suppen rygende varm med ristet parmaskinke brudt i mindre stykker, ærter og græskarkerner på toppen. (4 personer) 500 g hakket oksekød1…

For tre år siden blev Sofie Johansen fra Horsens pludselig syg. En konstant madlede og et efterfølgende besøg hos lægen afslørede, at noget ikke var, som det skulle være. Hvor slemt det egentlig stod til, fandt Sofie først ud af noget senere. Hendes ene nyre fungerede ikke, som den skulle, og hun kom i et forløb med kemoterapi. Det var desværre ikke løsningen, og ni måneder senere fik Sofie, som dengang var blot 21 år, besked om, at det eneste, der kunne hjælpe hende nu, var en ny nyre. Hun har siden tilbragt 20 timer om ugen fordelt over fire dage i dialyse på hospitalet, og i august kom hun så endelig på venteliste til en ny nyre. ‘’Jeg begyndte at græde, da de ringede og sagde, at jeg var…

SÆSONEN FOR RØDT ER LIGE OM HJØRNET Fin, rødmønstret bluse i polyester til 500 kr., her stylet med et par sorte culottebukser i viskose/polyester/elastan til 400 kr. Sættet er perfekt til alle vinterens større begivenheder. Begge dele fås i str. S-3XL hos Brandtex. GODT OVERBLIK Få styr på dine tanker, inspiration og idéer med den flotte opslagstavle med egetræsramme, beige bomulds- og hørlærred og en bund af kork. H 100 x B 45 cm, 1.899 kr., Ferm Living. BEROLIGENDE DAGCREME MED SPF Matas Mild Dagcreme med SPF 15 uden parfume er en skånsom fugtighedscreme til normal hud, der med sit indhold af jojobaolie holder på fugten og virker plejende. Allantoin virker anti-irriterende og beroligende, og SPF 15 sørger for beskyttelse mod solens UV-stråler. Svanemærket og mærket med Den Blå Krans.…

Mandelkage med hindbær 100 g smør85 g sukker2 æg1 cm frisk ingefær4 spsk. honning100 g hvedemel2½ dl mandelmel1 tsk. bagepulver125 g friske hindbær Tænd ovnen på 175°. Pisk smør og sukker luftigt. Tilsæt æggene 1 ad gangen, og pisk dejen sammen. Riv ingefær fint, og rør den i dejen. Vend honning, mel, mandelmel og bagepulver i dejen. Læg et bagepapir i en springform, ca. 24 cm i diameter, og fordel dejen i formen. Fordel hindbærrene på toppen af kagen. Bag kagen i ca. 30 minutter.…

Jeg tænker på mig selv som mor til tre, men min familie siger to Jeg har brug for en udefra til at se, om jeg er rigtig eller forkert på den. Lad mig give en kort beskrivelse af min situation. For en del år tilbage mødte jeg min nuværende mand. Vi blev og er meget forelskede og flyttede sammen i en lille by uden for Aarhus tæt på min svigerfamilie. Vi fik vores første barn efter et år, og det var vidunderligt. Tre år efter fik vi vores andet barn, og jeg kunne ikke være mere glad for livet. Da lykken så bankede på for tredje gang, og jeg var gravid igen (i en lidt høj alder), var jeg simpelt hen så taknemlig, og både min mand, vores familier og…

Ugens krimi Ligesom i dag var kriminalstoffet i Familie Journal populært læsestof også i 1998. Ugens uhyggelige historie handler om engelske Julie på 28, der under en fotosafari i Afrika myrdes – og hendes fars kamp for at opklare forbrydelsen. Husmor-humor – Er det ikke morsomt? Jeg har fået kurven med vasketøj med i stedet for picnic-kurven? Det gode miks En lokkende forside: Strik, skabnehistorior, tv-blad, gode interviews -og også en tyk bog med opskrifter med kartofler. Til tårekanalerne Ugens novelle “Skilsmissehunden” fortæller om den 4-årige golden retriever Dexter, der er blevet tilovers ved en skilsmisse og nu venter på nye ejere på dyreinternatet. Så kommer Jytte og Bjarne forbi … Efteråret på et fad Fadet er først beklædt med strimler af avispapir, derefter malet, så er ikke helt tørrede…

Hænger jeg på min mands skattegæld? Kære Gitte Jeg blev gift for snart 40 år siden. Min mand var og er stadig ansat i eget firma, hvor de er to. I 1980’erne skete det, at han ikke fik penge for sit arbejde. Vi fik derfor lavet skilsmisse-særeje, da jeg ikke ville risikere at stå uden hus og hjem. Vi har altid kørt hver sit løb og aftalt, hvad hver især betaler. Jeg har ikke tænkt mere over det. Men det viser sig nu, at min mand ikke har fortalt, at han har en skattegæld på omkring 500.000 kr. Han afdrager på sin gæld til SKAT, men vil nu gå på pension. Jeg er temmelig skræmt over, hvad der så vil ske. Vi har altid haft hver sin økonomi og hver…

Onkel Eriks sidste rejse At bedemænd også er mennesker og kan fejle, fik vi demonstreret for nogle år siden, hvor vi var til begravelse. Efter ceremonien i kirken blev kisten med onkel Erik båret ud, og alle vi andre kørte bag rustvognen mod den kirkegård, hvor jordfæstelsen skulle foregå. Ruten gik gennem et villakvarter, og til vores store overraskelse drejede rustvognen op i indkørslen til ét af husene. Bedemanden steg ud af bilen og så sig lidt forvirret omkring. Så bakkede han ud og kørte videre til kirkegården. Inden kisten med onkel Erik blev båret ud af rustvognen, undskyldte bedemanden, at han i et øjebliks distraktion mente, at han havde fyraften. Alle vi, som kendte onkel Erik, kunne egentlig ikke undre os over, at han selv på sin sidste køretur…

En kølig oktoberaften i 2012 i Machesney Park, Illinois, var Todd og Katrina Smith lige vendt hjem fra en forlænget weekend i Washington DC, hvor de havde fejret deres 7-års bryllupsdag. De levede i et godt ægteskab trods aldersforskellen på 14 år mellem dem. Det var i hvert fald den almindelige opfattelse blandt parrets venner. Katrina blev i en meget ung alder stedmor for Todds tre små børn, men det var gået fint. Nu var hun lige fyldt 30 år og uddannet HR-koordinator. Hun havde sommerfugle i maven, for den følgende dag skulle hun begynde på sit nye drømmejob i et større lokalt firma. Hun satte en vask over og gik så ind til computeren for at udfylde nogle skemaer, som hendes nye arbejdsgiver havde sendt hende. Bagefter tog hun…

FAMILIE KRYDSTOGT DEN STORE QUIZ-KRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGE ÅGE 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT MAN LEVER KUN EN GANG, MEN HVIS MAN GRIBER DET RIGTIGT AN, ER DET OGSÅ MERE END NOK. FILMDIVAEN MAE WEST FØDSELSDAGSKRYDS HYGGE-KRYDS GÆT EN SANG JEG ER SKABT TIL SKUMRINGSTIMER OG AFTENBRISENS SUS MED HANEGAL PÅ AFSTAND OG MED LANGT TIL NÆSTE HUS. KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDE-KRYDS HUMØR-KRYDS KRYPTO KRYDS DANMARK RUNDT CIRKEL-KRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 17 SVÆR: 44 TV-KRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD Den sjove: POTTESKJULER Familie-krydstogt: REJSESELSKAB 20 spørgsmål: HUSARESKORTE Femmeren: STAMPUBLIKUM TV-kryds: SELSKABSLOKALER Køkkenskriveren: RØDBEDETÆRTE Danmark rundt: NARRESTREGER Gæt en sang: SELSKABSHUND Fødselsdagskryds: LASAGNEPLADE Kloge Åge: KLISTERPOTTE Den Store: SODAVANDSDÅSER Kæde-kryds: KOMEDIESERIE Vise ord: MIDTERVÆLGER Humør-kryds: SØTUNGEFILET Guldkornet: OLDEFORÆLDRE Cirkel-kryds: VITAMINPILLE Krypto Kryds: FLOKDYR Eksperten: LÆRREDSSKO Quiz-kryds: TURISTLAND Gæt et…

Gulerødder og rødbeder skal tages op, inden frosten kommer, ellers skal de dækkes af et tykt lag halm eller lignende. En egentlig grøntsagskule er nok lidt for ambitiøst i en almindelig villahave, men du kan også blot bruge en stor murerbalje eller flamingokasse, f.eks. en selvvanderkasse til tomater, du sætter ned i et stort hul i jorden. Over beholderen lægges en træplade og en vintermåtte. Herved holdes frosten og musene ude, og det er let at hente grøntsagerne. Aktuelt i haven Tag dahlia, gladiolus og knoldbegonier op, når frosten har taget toppen. Montbretia klarer sig normalt fint udendørs, men du kan tage et par stykker ind, hvis du vil være helt sikkert. De spreder sig hurtigt igen, hvis resten går tabt. Husk at sætte plastspiraler omkring de unge frugttræer, for…

“Jeg ved faktisk ikke, hvad jeg skal stille op, og det er også svært for mig at tale om, for jeg synes ærligt talt, det er svagt, at jeg har det sådan,” fortalte en mand midt i livet mig. Han var kommet, fordi der var problemer på hans arbejde. Der var simpelt hen for travlt, og efterhånden havde han en fornemmelse i kroppen, som skulle han til eksamen hver dag. Der var uro i maven, søvnen var dårlig, og hjertet hamrede derudad, men hver dag mødte han alligevel på arbejde, “for man giver jo ikke bare op”, som han sagde. “Din krop prøver at fortælle dig, at du byder dig selv for meget. Det skal du simpelt hen sætte pris på og tage alvorligt, for bliver du ved som nu,…

Kaffestel med blomster Er dette porcelæn noget værd? Stellet består af fire par kopper og underkopper, flødekande, sukkerskål og kaffekande samt fire guldbelagte mokkaskeer. Det er cirka 55 år. MT Steldelene i porcelæn med overføringsmotiver ser ud til at være fremstillet i Tyskland eller Østrig. Uden at have set stemplet i bunden kan vi dog ikke være helt sikre. Den samlede vurdering er på under 500 kr. Kongestol i egetræ Jeg har arvet denne gamle, udskårede egetræsstol. Den er flot, men passer desværre ikke til resten af vores møblement. Vi håber, I kan give os en idé om, hvad den kan være værd? Jyden ”Kongestolen”, som den type højryggede egetræsstole populært kaldes, ser ud til at være fra begyndelsen af 1900-tallet. Den har sikkert været en del af et spisestuemøblement.…

Blå sweater Størrelse: 12 (14) 16 år/S (M) L (Trøjen på billedet er str. 16 år/S) Overvidde: 79 (85) 90 (98) 105 cm Længde: 39 (47) 53 (59) 67 cm Garn: Navia Tinna Sea 1620 Garn: 4 (4) 4 (5) 6 ngl Pinde: Rundp nr. 4½ og nr. 5½ (60 eller 80 cm), strømpep nr. 5½ Strikkefasthed: 17 m glatstrik på p nr. 5½ = 10 cm i bredden Bemærk: Det er meget vigtigt at overholde strikkefastheden. Pindene i opskriften er kun vejledende. Bliver opgivet masketal mindre end 10 cm, skiftes til tykkere pinde. Bliver opgivet masketal mere end 10 cm, skiftes til tyndere pinde. Ryg/forstykke: Strikkes rundt. Slå 134 (144) 154 (166) 178 m op på rundp nr. 4½ med Navia Tinna, og strik 9 omg rib (1 r,…

DEN SJOVE K. Larsen, Vemb FAMILIE KRYDSTOGT J. E. Hansen, Væggerløse 20 SPØRGSMÅL B. Andersen, Randers FEMMEREN K. Andersen, Aalborg TV-KRYDS A. C. Wortmann, Tønder KØKKENSKRIVEREN M. S. Andersen, Vordingborg DANMARK RUNDT I. C. Worm, Farsø LET SUDOKU E. G. Jespersen, Tårs SVÆR SUDOKU I. Jeppesen, Stoholm GÆT EN SANG T. F. Mogensen, Havndal FØDSELSDAGSKRYDS W. C. Sørensen, Assens KLOGE ÅGE E. M. Roos, Kolding DEN STORE M. S. Andersen, Vordingborg KÆDE-KRYDS U. V. Nicolaisen, Vejle VISE ORD O. Blaabjerg, Juelsminde HUMØR-KRYDS K. Frederiksen, Harlev J GULDKORNET S. H. Winther, Kbh. CIRKEL-KRYDS F. S. Sørensen, Uldum KRYPTO KRYDS I. C. Jacobsen, Løgstør EKSPERTEN G. Møller, Vejle QUIZ-KRYDS J. Weismann, Brande GÆT ET CITAT J. Jensen, Hobro KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS K. Saaby, Fåborg HYGGE-KRYDS L. H. Petersen, Herlev BEGYNDER-KRYDS…

(2 personer) 1 dåse kidneybønner (drænet vægt 240 g)1 dåse majs, 150 g1 løg1 fed hvidløg2 spsk. olivenolie til stegning300 g hakket oksekød½-1 spsk. stødt spidskommen½ tsk. tørrede chiliflager¼ tsk. cayennepeber1 dåse hakkede tomater1 lille dåse tomatpuré, 70 gSalt og peber Til servering: Cremefraiche 18 %½ rødløg Hæld bønner og majs i en si, og skyl dem under koldt vand. Lad dem dryppe af. Hak løg og hvidløg fint, og steg det i olivenolie i en gryde, uden det tager farve. Tilsæt hakkekød og krydderier, og steg det. Hæld tomater og tomatpuré ved, og lad retten simre i 15 minutter. Tilsæt de drænede bønner og majs, varm retten op, og smag til med salt og peber. Servering: Servér chili con carne med en skefuld cremefraiche og finthakket rødløg på toppen.…

Persilledip med hvidløg og dild 1 fed hvidløg1 håndfuld bredbladet persille1 håndfuld dild200 g græsk yoghurt 2 %Salt og peber Pil hvidløg, og skyl persille og dild. Blend yoghurt, hvidløg, persille og dild til en cremet dressing med en stavblender. Smag til med salt og peber. Servér dippen sammen med friske og sprøde grøntsagsstænger og fuldkornsstave. Smoothie med havredrik og bær 150 g hindbær75 g blåbær1 banan3 dl havredrikIsterninger Skyl hindbær og blåbær, og skræl bananen. Blend alle ingredienser inkl. isterninger i en blender, så du får en tyk og cremet smoothie. Fordel den straks i glas, og servér iskold. Ærtesuppe 1 skalotteløg4 dl hønsebouillon400 g ærter fra frostSalt og peberFriskbælgede ærter1 håndfuld ærteskud Pil skalotteløg, og skær det i mindre stykker. Lad dem simre med bouillon under låg i…

25 MIN. Pasta pollognese 350 g hakket kyllingekødOlivenolie til stegning1 skalotteløg1 fed hvidløg3 gulerødder3 stilke bladselleri2 spsk. konc. tomatpuré1 dåse flåede tomater½ tsk. tørret oreganoSalt og peber150 g spaghetti140 g majs (1 lille dåse) Til servering: 1 håndfuld frisk basilikum35 g parmesan Brun kyllingekødet i olivenolie. Tag det fra panden. Sautér hakket løg og presset hvidløg i lidt ny olie. Tilsæt revne gulerødder og fintsnittet bladselleri, når løgene er ved at blive bløde. Lad dem stege med i et par minutter, og vend kødet tilbage på panden sammen med tomatpuré, flåede tomater, oregano, salt og peber. Kog spaghetti efter pakkens anvisning, imens saucen simrer. Når spaghettien er næsten færdigkogt, tager du ca. 1 dl af kogevandet fra gryden og rører det i tomatsaucen. Vend majs i saucen, og lad det…

Jeg bor på en villavej lidt uden for Kolding. Jeg vil ikke nærmere ind på hvor, da jeg ikke vil genkendes. Jeg har boet her i 40 år og kender området ud og ind. Jeg kender også alle, der bor her. Nu er der flyttet nye til, og det giver en anden stemning på vejen, må jeg sige. Der er flyttet en familie ind med to børn, og de er vældig søde, men de roder så meget. Når man kigger ind over hækken og ser ind i deres have, så flyder det med legetøj, cykler, tøj og tæpper. Der ligger legetøj overalt, og deres sko står hele vejen ned ad trappen. De fylder også deres carport med alt muligt, og jeg synes, det ser forfærdeligt ud. Sådan bor vi ikke…

Som lille var jeg fars pige. Også i den grad. Jeg var enebarn, så jeg blev forgudet af begge mine forældre, men især af min far. Lige fra jeg kunne gå, tumlede jeg rundt i hælene på ham. Han var en travl mand, en rigtig iværksætter, der på det tidspunkt var i fuld gang med at opbygge det, der senere skulle blive en stor entreprenørforretning. Ofte kom jeg med i lastbilen, når han skulle hente et parti brædder, han havde fået billigt et sted, eller et læs tagsten, der skulle hentes. Jeg havde min faste plads i førerhuset, hvor jeg sad på en pude, så jeg kunne kigge ud, mens vi tøffede rundt i hele lokalområdet. Jeg elskede at komme med min far på tur. Vi spillede kassettebånd og skrålede…

Noget af en mundfuld Bodil beder om råd til sin Chihuahua. Det er noget af en mundfuld og meget arbejde at have en hund, som du nu pludselig har på en andens foranledning. Oskar er ni år med de unoder, han har, og dem kan du ikke rette meget op på. Han er en klog hund, der hopper op på bordet for at forbedre sit udsyn, så mit simple råd er ikke at have mad eller krystal stående der. En hund kender ikke timer fra minutter, så uanset om du har været i biografen eller ude med skrald, er det af ren lykke, han gør, når du vender tilbage. Skæld ikke ud, men klap ham og sig goddag, så han falder hurtigere ned. Du skal kun gå lange ture for…

Op og ned “Hvad er egentlig forskellen på at skrive noget op og skrive noget ned?” “Det er, hvordan man holder kuglepennen.” Våd tur “Havde du godt vejr på Mallorca, Johansen?” “Aner det ikke. De havde trukket gardinerne for i baren.” Hurra i tolden “Blev morfar sur, da tolderne kropsvisiterede ham?” “Tværtimod. De fandt brillerne, han ledte efter!” Gude-mad “Hvad var folks livret i det gamle Grækenland?” “Aner det ikke!” “Kartofler med Zeus.” Klart svar Jordemoderen: “Vil du se lillesøster, storken lige er kommet med?” Drengen: “Nej, jeg vil hellere se storken.” Hørt til pigeaften “Tænk, i morges ringede det på så tidligt, at jeg stod i natkjole med åben dør!” “Har du dør i natkjolen?” Fri passage Blondinen: “Doktor, hvad viste røntgenbilledet af mit hoved?” Lægen: “Ingenting.”…

Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker 25 SIDER Flere muntre hovedbrud Flere svære opgaver Præmier for kr. 7.500,- Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord 1 præmie á kr. 300,- Familie-krydstogt 1 præmie á kr. 300,- 20 spørgsmål? 1 Denne danske skuespiller vandt en Robert for bedste mandlige hovedrolle i filmen "En soap" (2006) men er nok mest kendt for rollen som psykiater i tv-serien "Lykke" (2011). Hvad hedder skuespilleren, der ses i rollen som russer i den nye James Bond-film "No Time to Die" (2021)? 2 Hvilken tropisk frugt kan blive til guacamole, hvis den moses og tilsættes lidt A38, citronsaft, hvidløg og salt? 3 Nikolaj Arcel debuterede som filminstruktør i 2004 med en thriller om magtkampe i…

Hortensiaklip Hej Frank. Jeg har en fin gammel blå og rødlig hortensia, som har blomstret flot hele sommeren, men nu er blomsterhovederne blevet brune og kedelige at se på. Kan jeg klippe blomsterne af nu, eller er det bedre at vente til foråret? Det plejer jeg, for jeg har hørt, at det er bedst, hvis man skal være sikker på, at den blomstrer igen. Men er det bare ”noget man siger”, eller er der noget om snakken? Mvh. Henriette. Hej Henriette. Hortensier med runde blomsterhoveder og rødlige eller blålige blomster, som du har, danner deres blomsterknopper i løbet af efteråret. Ved at lade de visne blomsterhoveder blive siddende beskytter de blomsterknopperne en smule, og det kan i nogle tilfælde måske være den lille afgørende faktor i forhold til, om blomsterknopperne…

Problematisk med svingende medicinpriser Kan du forklare mig noget om medicinpriser? Jeg tager en del fast medicin og henter regelmæssigt nye forsyninger på apoteket, men det, jeg skal betale, svinger altså noget, selv om min læge har sørget for, at jeg får alt det tilskud, jeg er berettiget til. Det finder jeg problematisk, for så er det lidt svært at vide, hvor mange penge jeg har til alt muligt andet, når jeg ikke skal betale det samme hver gang. M. Fra mange af mine patienter har jeg hørt det samme, så jeg håber, det vil lykkes mig at forklare dig systemet nogenlunde, så det giver mening. Selv om du får tilskud til din medicin, er der på det meste medicin stadig en egenbetaling, som du skal betale, indtil en grænse…

I UGEN FRA 1. NOVEMBER TIL 7. NOVEMBER Vædderen 21. MARTS - 20. APRIL Du befinder dig virkelig et godt sted og vil opleve, at din indre ro signalerer styrke og overskud. Glæd dig over den venlige og positive stemning, der omgiver dig. Så skulle der opstå små kontroverser, vil du i denne uge opleve dem som næsten usynlige. Desuden er ugen god til at sætte nye projekter i gang – eller du kan starte med at ændre din egen tankegang og lade dig inspirere af andres både vovede og vilde idéer. Hold alle muligheder åbne. Ugens + Der er i denne tid ikke langt fra tanke til handling, og det er let for dig at få andre med på de tanker. Løven JULI - 23. AUG. Dine familiære og…

De står ude i kulden På vej til og fra arbejde kører jeg forbi en mark med en flok heste. Nu, hvor det er koldt og blæsende, står de stadig ude de fleste dage, når jeg kører forbi. Er jeg for pylret, eller er det o.k. at lade dem stå ude i al slags vejr? Er der nogle regler for, hvornår de skal ind? Janne Jo, der er regler for, hvilke forhold man må holde heste under. Det hedder sig, at i vinter eller vinterlignende vejr (i perioden 1. oktober til 1. april) skal hestene have adgang til læskur, hvor de kan ligge på et tørt leje, hvis de skal opholde sig ude i mere end 12 timer i døgnet. Er de kun ude i 10 timer, må de faktisk…

SÅDAN DELTAGER DU: Først og fremmest: GEM SPILLEPLADEN, der fulgte med bladet i sidste uge! Den skal du nemlig bruge helt frem til jul – i alt 9 uger. På konkurrencesiden i bladet finder du hver uge en spillebrik, nummereret 1-9. Den anden får du med bladet i dag. Klip brikken ud, og lim den fast på din spilleplade i feltet med samme nummer. Når alle brikker er på plads i sidste spilleuge (nr. 51, der udkommer allerede 18. december), gør du følgende for at deltage i lodtrækningen: Hele spillepladen med de 9 pålimede brikker sendes i en kuvert til: Familie Journal, Postboks 16, 0900 København C. Mærk kuverten”Julespil”. HUSK at udfylde kuponen her på spillepladen med tydeligt navn og adresse og at sætte kryds ved det rigtige svar på…

(2 personer) 200 g hakket kalv og flæsk2 spsk. rasp2 spsk. finthakket løg1 æg¼ dl mælk¼ tsk. saltPeber3-4 skiver bacon375 g kartofler2 store gulerødder2 persillerødder eller2 pastinakkerHvedemel eller majsstivelse tiljævningSalt og peberRibsgelé Tænd ovnen på 200°. Bland kød, rasp, løg, æg, mælk, salt og et godt drys peber sammen til en ensartet fars. Form farsen til et brød, læg bacon henover, og læg farsbrødet i et smurt, ovnfast fad. Skræl og skær kartofler og rodfrugter i mindre stykker, og læg dem rundt om farsbrødet. Hæld vand i fadet, så det når 2 cm op. Giv det ca. 40 minutter i ovnen, til alt er mørt. Si skyen fra fadet ned i en kasserolle. Spæd til med vand eller mælk, og bring væsken i kog. Jævn med majsstivelse rørt ud i…