Innholdsfortegnelse for Uge 25 2021 i Familie Journal

Født: 30. december 1987 i Kongens Lyngby Bopæl: Østerbro i København Stilling: Svømmer Familie: Gift med Marco Loughran. Parret har datteren Billie-Mai, tre år Aktuelt lige nu Mens hun træner intenst til sit femte OL, har svømmeren Jeanette Ottesen indgået en 3-årig sponsoraftale med firmaet Copenhagen Health. Hendes ansigt vil dermed kunne ses i annoncer og på sociale medier i kampagner for firmaets collagenprodukter. Jeanette kunne for nylig opleves på tv som skuespillerlærling i DR1’s “Den store premiere”. Fortæl om din aftale med Copenhagen Health – Jeg vil hellere kalde det et samarbejde, hvor vi hjælper hinanden, end en sponsoraftale. Jeg kan stå 100 procent inde for produkterne og bruger dem selv hver dag. Collagen gør huden mere elastisk og knap så tør, og den mindsker den uønskede appelsinhud, som…

■ “Kære Gud,” sagde Carl. “Jeg kan ikke mere. Jeg orker ikke dette liv mere. Hjælp mig, kære Gud, hjælp mig at komme herfra.” Carl græd. Han så sig fortabt ud over markerne og fik øje på mergelgraven. Nu vidste han, hvad han skulle. Han ville afslutte dette forbandede liv. Carl var en dreng på 10 år. Året var 1888, stedet var Sverige, og Carl var en dreng, der blev solgt til højestbydende bondemand, som havde brug for en arbejdsdreng i marken eller som gåsevogter, så gårdens gæs ikke løb ud i marken. Sådan var vilkårene for et auktionsbarn som Carl. Han var et barn, der var blevet fjernet fra sine forældre og nu var parat til at gå i døden, sønderbanket og ydmyget. Carl kunne være endt som endnu…

Focaccia med tomat og rosmarin (6-8 personer) 30 g gær3 dl lunkent vand1 spsk. akaciehonning1 tsk. salt1 dl olivenolie + lidt til pensling3 fed hvidløg100 g durumhvedemel400-450 g hvedemel15 små tomater, gule eller røde4 stilke rosmarinFlagesalt til drysEn lille bradepande, ca. 22 x 32 cm Opløs gæren i vandet. Tilsæt honning, salt, ½ dl olivenolie og pressede hvidløgsfed. Rør de 2 slags mel i, til dejen er glat og blank. Læg dejen i en skål smurt med ½ dl olivenolie, og lad den hæve tildækket i 2 timer et lunt sted. Fordel dejen i en lille bradepande, der er foret med bagepapir. Læg halverede tomater over, og pres dem godt ned i dejen med skærefladen opad. Drys med plukket rosmarin, og pensl med olie. Lad brødet hæve tildækket i 30…

Hyldeblomstsaft (2 liter) 40 hyldeblomstskærme1½ kg sukker2 usprøjtede citroner20 g citronsyre1 tsk. Atamon Klip hyldeblomstskærme forsigtigt, så de ikke taber blomsterstøvet. Kog 2 l vand op med sukker til en klar sirup, og tag gryden af varmen. Halvér citroner, pres dem, og gem skallerne. Læg hyldeblomstskærmene i den varme sirup, og tilsæt citronskaller, -saft, -syre og Atamon. Afkøl, og sæt blandingen på køl i 2-3 dage. Sigt saften gennem et rent viskestykke, og hæld den på Atamon-skyllede flasker. Stærke sager Smør chilimayo på sandwichen eller burgerbollen for en ekstra krydret smag. Du kan også røre mayoen op med cremefraiche og bruge det som dip til grøntsagsstænger eller chips. Den krydrede mayonnaise fra Easis er uden tilsat sukker. 25 kr. i velassorterede supermarkeder.…

Håber, du kan løse et mysterium. Min kone er vanvittig. Vi har en sofa, faktisk et par stykker, og vi deles om de huslige pligter. Når det er mig, der gør rent, så gør min kone det om igen, og hun tror ikke, jeg opdager det. Det, der er mest mærkeligt i min optik, er de skide puder, vi har. De SKAL åbenbart stå på en bestemt måde i møblerne. Der er en eller anden hemmelig rækkefølge på de puder, som jeg ikke har fattet. Hvorfor f… er det så vigtigt? Jeg kan ikke se forskel. Det er puder! Når jeg har støvsuget sofaen, ryster jeg puderne og sætter dem i sofaen igen, men det er åbenbart HELT forkert. Går alle kvinder op i rækkefølgen af puder? Erik Kære Erik…

Materialer 60-80 cm bonsaiståltråd eller hegnstrådSaksGrøn blomstertapeEn stor håndfuld ægte lavendelMyrteståltråd på rulleEt fint bånd Tip: For et helt andet udtryk kan du også binde græsser fra naturen med i kransen. Bind græsserne mellem lavendlerne hele vejen rundt. 1 Klip bonsaitråd i den ønskede længde. Beklæd herefter bonsaitråden med blomstertape, og forbind til sidst tråden, så den danner en krans. 2 Klip lavendlerne, så stilkene måler 6-8 cm, dvs. lidt mere end blomsterhovedet. Vikl lavendelstilkene omkring kransen hele vejen rundt. Brug den tynde myrteståltråd til at binde lavendlerne på kransen. 3 Lav et lille bundt af de resterende lavendler. Bind bundtet rundt om toppen af kransen. Bind herefter et fint bånd om kransen, og hæng den op.…

Gratis buketter RA, Agernæs: Du behøver ikke at bruge en formue på en flot buket blomster. Du kan faktisk samle én selv – helt gratis. Gå ud i naturen – skov, strand, eng – med en lille saks i lommen. Se dig omkring, og klip! Og snart har du en fin buket, som sætter ekstra kulør på stuen eller køkkenet. Hæftemasse under håndsæben EK, Vildbjerg: Min håndsæbe ved håndvasken er en meget fin glasflakon med pumpe, og den må selvfølgelig ikke glide ned i vasken og gå i stykker. Derfor sætter jeg et stykke ”trylle-tyggegummi” – elefantsnot – under, så den står fast. Vores uundværlige pumpe med håndsprit får også lige en klat, så den bliver på sin plads. Hold på kulden EK, Thisted: Hvis du skal transportere frostvarer i…

I ugen fra den 21. juni til den 27. juni Vædderen 21. marts – 20. april Du er i dit es, hvis du kan få lov til at udfolde dig på egen hånd, eller hvis du bare kan foretage dig det, der interesserer dig mest. Er du i en form for lederrolle, befinder du dig også fint, og nu hvor kommunikationen forløber mere gnidningsfrit, er det meget lettere at udstikke de instrukser, som du mener er nødvendige. Sidst på ugen får du selskab af en, der deler dine interesser, og det glæder dig. Ugens plus: Nu kan du i større grad få lov til at sætte din egen dagsorden og føle dig mere fri. Løven 23. juli – 23. aug. Du tager hul på en periode, hvor du må bruge…

FAMILIE KRYDSTOGT 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT AT VÆRE OPTIMIST ER AT HOLDE ENS HOVED MOD SOLEN MENS ENS FØDDER GÅR FREMAD. POLITIKEREN NELSON MANDELA DEN STORE QUIZ-KRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGE ÅGE FØDSELSDAGSKRYDS HYGGE-KRYDS GÆT EN SANG KOSTEN HER OM BORD ER SLØJ TIL MIDDAGSMADEN DER VANKER ALDRIG SPOR AF SYLTETØJ KUN PEBER OG SENNEP OG LØG. KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDE-KRYDS HUMØR-KRYDS KRYPTO KRYDS DANMARK RUNDT CIRKEL-KRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 60 SVÆR: 47 TV-KRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD Den sjove: AKVARELMALER Familie-krydstogt: KONTROLPANEL 20 spørgsmål: NATIONALBANK Femmeren: KARRUSELHEST TV-kryds: BRADEPANDEKAGE Køkkenskriveren: GLASERET LAKS MED GRØNKÅL OG AVOKADO Danmark rundt: TEATERTORDEN Gæt en sang: SLAGTERBUTIK Fødselsdagskryds: GIBBERNAKKER Kloge Åge: BOMMESISLAG Den Store: RISPAPIRLAMPER Kæde-kryds: INTERCITYTOG Vise ord: PERLEARMBÅND Humør-kryds: PLADESAMLING Guldkornet: RIDDERBORG Cirkel-kryds: KUMMEFRYSER Krypto Kryds: LØJBÆNK Eksperten: OLIETANKER…

■ Planterne vælges ofte efter, hvilken farve blomsterne har, og hvornår de blomstrer. Men glem ikke duftene, for det er vigtigt at stimulere alle sanserne i haven, og netop denne tid er fyldt med vidunderlige, flygtige dufte fra de blomstrende buske. Placér de duftede buske ved husets indgang, som du passerer dagligt, eller ved en bænk, hvor du slapper af i haven. Aftenterrassen er et andet godt sted, for det er om aftenen, når vinden stilner af, og duggen falder, at duftene fortættes i haven. AKTUELT I HAVEN Skab lys og luft inde i frugttræerne. Det giver sunde og søde frugter. Lad være med at beskære træerne i toppen, men fjern i stedet nogle af de tætsiddende grene inde i kronen, så der kan komme lys til frugterne. Den første…

Semifinale 1A Hvert rigtigt svar giver 1 p. 1. Kim Larsen har skrevet linjerne ”Så, kvinde, kom og drøm med mig i den lange nat, når stjernerne, de funkler og blinker som besat.” Hvad hedder sangen? a. Papirklip b. Langebro c. Kvinde min 2. ”Solskin om bord, måneskin om natten,” og hvad er det så, der er i stjernedrys? a. Tusinde stjerner b. Flettede fingre c. Øjne der lyser 3. Hvilken sang indledes med linjen ”Nu tændes der stjerner på himlens blå”? a. Elefantens Vuggevise b. Nat i junglen c. Fløjlshimmel over Hawaii Semifinale 1B Hvert rigtigt svar giver 1 p. 1. Ludvig Brandstrup har skrevet, at ”alle de stjerner, der stråler om kap, slukker man blot med et tryk på en knap”. Hvad hedder visen med musik af Kai…

Køb det i kiosken eller få det leveret hver uge. I Familie Journal begynder sommeren for alvor i uge 26 med et stort tillæg med en spændende krimi og ekstra krydsord – lige til at tage ud af bladet og med til stranden. Og så kan du glæde dig til skønne artikler og underholdende reportager fra hele landet, brevkasser, nye romaner, noveller, krydsord, lækre retter, søde sager og meget mere – hver uge hele sommeren i dit Familie Journal. www.familiejournal.dk/abonnement…

VEST I RIGMOR Størrelse: (3/4) 5/6 (7/8) 9/10 (11/12) år Brystvidde: (55) 58 (66) 70 (76) cm Hel længde: (36) 39 (43) 45 (47) cm Garn: Rigmor by Permin-garn, fv 886505 Blå-rød Garnforbrug: Ca. (2) 3 (3) 3 (3) ngl Pinde: Rundp 4 mm (60 cm) og rundp 3½ mm (40 + 60 cm) Strikkefasthed: 22 m x 30 p i glatstrikning på p nr. 4 = 10 cm Bemærk, at garnet Rigmor har en tilfældig striberapport, således at farverne og striberne viser sig forskelligt fra nøgle til nøgle, og alt efter hvilket arbejde og størrelse der strikkes. Forkortelser: r = ret, vr = vrang, m = maske, p = pind, omg = omgang, arb = arbejdet Bag-/forstykke: Slå (120) 128 (144) 152 (168) m op på p nr. 3½.…

Vindere af krydsord 17 DEN SJOVE Ruth Nordhaug, Fredensborg FAMILIE KRYDSTOGT Willy Vestergaard, Læsø 20 SPØRGSMÅL Kirsten Heising, Brovst FEMMEREN Grethe Johansen, Vejle TV-KRYDS Anna Grete Jensen, Lemvig KØKKENSKRIVEREN Kirsten Hansen, Hejls DANMARK RUNDT Doreta Hansen, Tommerup LET SUDOKU Birthe E. L. Kastberg, Vanløse SVÆR SUDOKU Christa Therkildsen, Randers NØ GÆT EN SANG Leif Hansen, Holmegaard FØDSELSDAGSKRYDS Susanne Guldberg, Ringsted KLOGE ÅGE Ejnar Albertsen, Haderslev DEN STORE Berit Hansen, Tommerup KÆDE-KRYDS Marian Madsen, Liseleje VISE ORD Hans T. B. Andersen, Blåvand HUMØR-KRYDS Birgit Kjær, Svendborg GULDKORNET Karsten N. Larsen, Fjerritslev CIRKEL-KRYDS Nikolaj Ringsmose, Ørbæk KRYPTO KRYDS Sigfred Hedeby, Give EKSPERTEN Vera Kær, Rønne QUIZ-KRYDS Lise Jacobsen, Frederiksværk GÆT ET CITAT Anna Kristensen, Videbæk KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS Jens Erik Jørgensen, Holstebro HYGGE-KRYDS Lis Johnsen, Rødovre BEGYNDER-KRYDS Sonja Bach, Give…

Tilbage som tv-vært Det er fem år siden, Line Baun Danielsen stoppede som tv-vært, men nu gør hun comeback. Hun skal nemlig være med til at dække OL denne sommer for Discovery. – Selv om jeg har været væk fra tv og ikke mindst sportsjournalistikken i mange år, er det ligesom cirkushesten, der lufter savsmuld. Jeg har sagt ja med både ydmyghed og stolthed, understreger 59-årige Baun Danielsen, der også dækkede OL i 1992 og 2000. Vi glæder os helt vildt Det er 12 år siden, at Erkan Özden, 43, blev far for første gang, og nu skal DR-nyhedsværten snart til at gå tur med barnevognen igen. Hustruen Züleyha er nemlig gravid, og til efteråret udvides familien med et nyt medlem. – Vi venter vores tredje barn, og vi glæder…

(2 personer) 250 g rejer (fra frost, optøede)400 g blomkål200 g pillede edamamebønner (fra frost)100 g røde, kernefri druer½ bundt forårsløg1 æble½ bundt purløg½ dl saltede pistacienødderCitronsaftOlivenolieSalt og peber Tilbehør: Groft brød Lad rejer dryppe af i et dørslag. Skær blomkål i grove stykker, og blend det fint, eller riv den på et rivejern. Dæk edamamebønner med kogende vand i en skål. Lad det stå i 5 minutter. Halvér evt. druer, snit forårsløg, og skær æble i både. Bland rejer, blomkål, druer, drænede edamamebønner, æblebåde, forårsløg, klippet purløg og grofthakkede pistacienødder i en skål. Vend det rundt, og smag til med citronsaft, olie, salt og peber. Spis groft brød som tilbehør.…

(4 personer) 500 g hakket svine- og kalvekød2 tsk. salt1 løg1 dl rasp1 æg½ dl friske krydderurter, f.eks. estragon, purløg og kørvel PeberCa. 1½ dl vandOlie og smør til stegning Stuvede kartofler: 1 kg små, nye kartofler½ l madlavningsfløde 18 %½ dl estragon og purløgSalt og peber Til servering: Estragon og kørvel Rør hakkekød med salt. Pil løg, og hak det fint. Rør løg, rasp, æg, hakkede krydderurter og peber i farsen. Tilsæt vand lidt ad gangen, og lad farsen hvile 10 minutter. Steg frikadellerne gyldne i olie og smør på en pande ved høj varme i 2 minutter på hver side. Skru ned til middel varme, og steg frikadellerne, til de er netop gennemstegte. Stuvede kartofler: Skrub kartofler, og kog dem i ca. 15 minutter i letsaltet vand. Bring…

(4 personer) 800 g nye kartoflerhOlie til stegningSalt400 g grønne asparges Sennepsdressing: 1 fed hvidløg2 spsk. olivenolie1 spsk. hasselnøddeolie2 spsk. citronsaft1 tsk. flydende honning1 tsk. grov sennepSalt og peber Til servering: 50 g hasselnødder1 potte ærteskud100 g friskbælgede ærterEvt. rød skovsyre Skrub kartofler, og kog dem i 5 minutter. De skal ikke være møre. Hæld vandet fra, lad dem køle lidt af, og halvér dem. Steg halvdelen af kartoflerne i olie på en grillpande med skærefladen nedad, til de får grillstriber. Vend dem, og steg færdig. Gentag med resten. Krydr med salt. Knæk og kassér den nederste del af aspargesene, og skær aspargesene i 2 cm lange skiver på skrå. Dæk med kogende vand i en skål i 5 minutter. Skyl dem i koldt vand. Sennepsdressing: Pres hvidløg, og rør…

(4 personer) 1 kg hele ærter (ca. 250-300 g i bælget vægt)150 g perleløg50 g god bacon2 spsk. olivenolie til stegning3-4 spsk. æbleeddike2 hjertesalathoveder½ bundt bredbladet persilleSalt og peber Bælg ærter, pil perleløg, og skær bacon ud i små tern. Steg baconen gylden i olie ved lav varme. Tilsæt de hele, små perleløg sammen med eddike, og lad dem stege med i et par minutter, så de bliver bløde og suger noget af eddiken og fedtstoffet fra baconen til sig. Skyl hjertesalat og persille, afdryp begge dele. Skær hjertesalaten i grove stykker, og hak persillen. Tilsæt ærter, salat og persille til bacon og perleløg. Bland salaten, og smag til med salt og peber. Servér straks.…

(6-8 stk.) 8 mellemstore, nye, danske kartofler50 g smørSalt og peberCitron-peberrods-creme:2 dl cremefraiche 38 %2 spsk. peberrod½ usprøjtet citronSalt og peber Til servering: 1 bundt purløg½ usprøjtet citronEvt. rød skovsyre Tænd ovnen på 200°. Skrub kartofler, og skær dem i tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Smelt smør, og vend kartoflerne med smørret. Ryst dem, så overskydende smør drypper af. Arrangér kartoffelskiverne på en bageplade med bagepapir i 6-8 blomsterlignende cirkler. Krydr rosetterne med salt og peber, og steg dem i ovnen i 15-20 minutter, til de er gyldne i kanten. Citron-peberrods-creme: Pisk cremefraiche sammen med friskrevet peberrod, citronsaft og fintrevet citronskal til en luftig creme med en elpisker. Krydr med salt, peber og evt. mere peberrod. Servering: Anret rosetterne med citroncreme. Pynt med purløg, citronskal og evt. skovsyre. Servér…

(4 personer) 1-2 ruller butterdej1 æg til pensling Høns i asparges: 1 l hønsebouillon2 kyllingebrystfileter6-8 asparges, blandede hvide og grønne20 g smør1 spsk. hvedemel100 g ærter (fra frost)Salt og peber1 lille håndfuld dild Tænd ovnen på 200°. Stik 16 cirkler på ca. 12 cm i diameter ud af butterdej. Stik midten ud med en udstikker (ca. 9-10 cm i diameter) på halvdelen af cirklerne. Placér de 8 cirkler med hul oven på de 8 cirkler uden hul, og pensl overfladerne med sammenpisket æg. Bag butterdejen i ovnen i ca. 12 minutter. Høns i asparges: Bring bouillon i kog i en gryde. Skru ned, så varmen er lige under kogepunktet. Læg kyllingefileter i vandet, og kog dem i 20 minutter. Sørg for, at vandet hele tiden ligger lige under kogepunktet. Knæk…

Der er et væld af interessante og skønne historier i hele landet, der bør fortælles. Vi kan desværre ikke fortælle dem alle her i bladet, men hver eneste uge bestræber vi os på at udvælge, opsøge og lave en lille bid af dem. Vi skriver ikke om politik, og vi bringer ikke interview med politikere, når de har deres ”arbejdstøj’’ på – heller ikke selv om en del af dem meget gerne vil, særligt når det er valgtid. I denne uge har vi dog en politiker i bladet. Fordi hun har en spændende familiehistorie. Liselott Blixts oldefar Carl Anderson blev fjernet fra sine forældre, da han var ganske lille, og siden solgt til højestbydende bonde på auktion, og hun har nu skrevet en bog om Carl. Hans historie er voldsom…

TIP En kort jakke markerer kroppen fint og fungerer godt til både bukser og kjoler. Den lyse denimjakke her er fra VRS og fås i str. SXXL til 199 kr. i Føtex og Bilka indtil uge 27, foetex.dk, bilka. dk. GIV TRÆMØBLERNE EN KÆRLIG HÅND Care Kit hedder sættet fra Skagerak. Det indeholder 0,5 l trærens fra Auro samt en børste i naturlige materialer fra Blindes Arbejde og er pakket i en genanvendelig æske fra Kartonnagefabrikken. Et rigtig fint sæt til gave, eller når du selv skal give møblerne en omgang, 255 kr., skagerak.dk, tlf. 99 52 52 00. RENSEMASKE Jorgobé Niacinamide Peel Off Mask har en høj koncentration af niacinamid og er udviklet til at rense porerne i dybden og reducere talgproduktionen i huden. Masken skal sidde på T-zonen…

Ribsmuffins (12 stk.) 20 g hvedemel140 g sukker1½ tsk. bagepulver1 nip salt40 g blødt smør1¼ dl mælk1 ægKorn af ½ vaniljestang Fyld: 100 g ribs1 spsk. hvedemel Tænd ovnen på 170°. Rør hvedemel, sukker, bagepulver, salt og blødt smør sammen i en skål. Tilsæt langsomt halvdelen af mælken under omrøring. Pisk æg, vaniljekorn og resten af mælken sammen i en anden skål. Pisk langsomt æggeblandingen i melblandingen, til dejen er ensartet. Fyld: Vend ribs med hvedemel. Læg en lille håndfuld ribs til side, og vend resten i kagedejen. Fyld 12 muffinforme ⅔ op med dej. Top med de resterende ribs, og bag kagerne i ovnen i 20-25 minutter. Stikkelsbærtærte med marengslåg (8-10 personer) 140 g hvedemel40 g flormelis1 nip salt80 g koldt smør + lidt til formen2 tsk. koldt vand½…

1933 er bedst kendt for at være året, hvor Adolf Hitler blev kansler i Tyskland. I USA ophævede man det 13 år gamle spiritusforbud og forbød samtidig marihuana. Arbejdet på Golden Gate Bridge ved San Francisco blev sat i gang, og i Tokyo i Japan blev bilproducenten Nissan grundlagt. Gik man i biografen, stod den måske på filmen ”King Kong”, og herhjemme blev Aarhus Universitet indviet. Gør det selv Man kunne ikke lige hente et legehus i Silvan, så det var med at smøge ærmerne op og lave det selv. Anvisningen fik man i ugens blad. Slut med dumme fødder Ifølge reklamen kunne Rodell Saltrater kurere alt fra ligtorne og hård hud til kløende frostbylder og inflammation. ”Gode Resultater garanteres, eller De faar Deres Penge tilbage” … Ordleg – Det…

Hvorfor skal jeg betale til licensen? Kære Gitte Jeg hører, at licens fremover skal betales via skatten! Men hvad med os (få), der ikke har tv, internet eller andet, kun en gammeldags telefon? Hvorfor skal vi nu til at betale for noget, vi ikke har og bruger? Dorthe Hej Dorthe Det blev i 2018 politisk besluttet, at medielicensen skulle afskaffes, og at fremtidens public service skal finansieres via den almindelige skat. Ved public service forstås, at radio, tv og internettet skal tilbyde den danske befolkning et bredt udbud af programmer og tjenester, der omfatter nyhedsformidling, oplysning, undervisning, kunst og underholdning. Du kommer altså til at betale for den såkaldte public service fremover, uanset hvilke medier du bruger. Ligesom du er med til at give tilskud til teatre via skatten, selv om…

SJOVE OG HYGGELIGE HISTORIER FRA LÆSERNE Jeg er ikke spor sød Mit voksne barnebarn var med mand og børn på ferie på Bali. Efter en uge ude ved kysten flyttede de ind i en villa med swimmingpool, og alle nød de dejlige omgivelser. Fie på to og Henrik på fem år er meget lyse i huden, så de blev smurt godt ind i solcreme og havde hatte på som beskyttelse mod solen. En af de første dage, da de legede uden for huset, kom en flok skolepiger forbi, og da de så lille, lyse Bjørk, ja, så omfavnede og kyssede de hende. Det brød Bjørk sig ikke om og spurgte forældrene: ”Hvorfor gør de det?” ”Det er, fordi de synes, du er sød,” svarede forældrene. Næste dag kom skolepigerne forbi…

Har du spørgmål om have og planter, så skriv til os E-mail: haven@familiejournal.dk Adresse: Haven lige nu, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København Frank Kirkegaard Hansen, havearkitekt Kedelig skråning Hej Frank. Vi har en skråning ud mod vejen, hvor vi har plantet roser for en del år siden. Desværre har de aldrig rigtig fået fat, og der er også kommet en del ukrudt, så nu har vi efterhånden erkendt, at der skal ske noget andet. Har du et forslag til, hvad vi kan plante, som både er nemt at holde, og som ser pænt ud det meste af året. Skråningen vender mod øst, men der kommer alligevel meget lys til skråningen, da det er ret åbent. Hilsen Inge Hej Inge. To gode planter til sådan et sted er vedbend og…

Del dine oplevelser Du må meget gerne medsende foto enten i brevet eller som jpg-fil i mail. Husk afsender. Skriv til: dyrlaegen@familiejournal.dk eller Dyr og natur, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Hun brummer, når hun lægger sig Vores blandingshund på 12 år vejer 37 kg og var ved dyrlægen til årligt tjek i december 2020. Han var tilfreds med hende, troede ikke, hun var så gammel. Men når hun lægger sig ned, og når hun bevæger sig i liggende tilstand, brummer hun, og hun er begyndt at drikke mere end tidligere. Hun er stadig legesyg og vil gerne gå tur, bare ikke så langt som før. Hun får to gåture og har haven at være i. Hun spiser godt. Hvad betyder det, at hun brummer, og er det…

Søger god ven Jeg er en 79-årig enke, der søger en god ven til hjemlig hygge og dejligt samvær. Til trods for jeg er frisk, rask og rørig og klarer alt selv i hjemmet, er jeg ikke længere interesseret i sex – kun venskab. Jeg er bosat i Horsens, så det vil være en fordel, hvis du ligeledes bor i nærområdet, da jeg ikke har bil. Jeg håber, du findes derude. Sonja, tlf.: 51 64 33 25 Mønstre til servietter Hvis du mangler mønstre til mellemlægs-servietter, har jeg mønstre til fugle, sommerfugle, blomster og ordsprog. Johanne, tlf.: 98 95 19 34 Søger mand Glad og positiv enke søger bekendtskab med enlig mand. Har mange interesser: At gå på café, teater, koncerter, rejser, lange gåture. Være sammen med familie og gode…

■ Historie, kultur og shopping til fornuftige priser – Flensborg har det hele, og så byder den tyske by få kilometer syd for den dansktyske grænse endda også på et charmerende havnemiljø og gode restauranter. Vi begynder ved havnen, hvor lystbådene ligger fortøjet i fjordens blå vand. Et smukt og farverigt syn, der er kendetegnende for havnefronten i Flensborg. Havnen ligger rundt om bunden af Flensborg Fjord, og udsigten over mod den modsatte side er imponerende, uanset hvor man står. Flensborg er en gammel traditionsrig søfartsby, og selv om antallet af lystbåde i dag overstiger antallet af kommercielle fartøjer, er havnen stadig omdrejningspunkt for mange aktiviteter samt byens største turistattraktion. En slentretur langs den lang-strakte havnekaj er derfor et absolut must under en tur til Flensborg. Undervejs kan man blandt…

(4 personer) 600 g hakket oksekødSalt og peberOlivenolie til stegning Syltede rødløg: rødløg1 dl sukker1 dl eddike½ dl vand Coleslaw: 2 spsk. god mayonnaise1 spsk. eddike1 tsk. sukker½ spidskål200 g gulerødderSalt og peber Chilimayonnaise: 4 spsk. god mayonnaise1½ tsk. sambal oelek (stærk chilisauce)Salt Til servering: 4 burgerboller1 stort romainesalathoved Syltede rødløg: Pil rødløg, skær dem i smalle både, og læg dem i et sylteglas. Bring sukker, eddike og vand i kog i en gryde, og lad det småkoge i 2 minutter. Hæld den varme lage over løgene. Sæt de syltede rødløg på køl i mindst 1 time, gerne natten over. Coleslaw: Rør mayonnaise, eddike og sukker sammen. Snit spidskål fint. Riv gulerødder groft. Vend spidskål og gulerødder sammen med dressingen, og krydr med salt og peber. Lad coleslawen trække på…

(4 personer) 2 kyllingebrystfileter5 hele peberkorn2 laurbærblade8 hvide asparges Citronmayonnaise: 2½ dl græsk yoghurt1-2 dl god mayonnaise1 bundt basilikum1 usprøjtet citronSalt og peber Til servering: 1 bundt forårsløg4 skiver groft franskbrød Kog kyllingefileter ved lav varme i en gryde med vand tilsat peberkorn og laurbærblade i 12 minutter. Hæld vandet fra. Afkøl. Skræl asparges, og skær dem i 3 cm lange stykker. Læg dem i en gryde med spilkogende vand i 2 minutter. Afkøl dem i iskoldt vand, og dup dem tørre. Citronmayonnaise: Rør yoghurt med mayonnaise, finthakket basilikum og citronskal. Smag til med salt og peber. Tag lidt citronmayonnaise fra til at smøre brød med. Skær de kolde kyllingefileter i små tern, og vend dem i mayonnaisen sammen med asparges. Servering: Rens forårsløg, og skær dem i tynde skiver…

(4 personer) 1 løgCa. 10 grønne asparges800 g grønne ærter (evt. fra frost)1 l grøntsagsbouillon1 bundt frisk mynteSalt og peber Bresaolaruller: 8 grønne asparges8 skiver bresaola1 bundt ærtespirer Røsti med gulerod: 1 bagekartoffel2 gulerødder1 tsk. salt1 ægPeber Røsti med gulerod: Tænd ovnen på 200°. Riv kartoffel og gulerødder groft. Drys med salt, og lad det trække i 15 minutter. Læg blandingen i et rent viskestykke, og pres væden fra. Pisk æg i en stor skål, tilsæt kartoffel og gulerødder, og rør det sammen. Form små tykke pandekager af blandingen, og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Steg røstiene i ovnen i 15-20 minutter, til de er gyldne og sprøde. Pil og hak løg. Skyl asparges, knæk de nederste ender af, og skær aspargesene i mindre stykker. Kog løg,…

(2 personer) 2 mellemstore kartofler2 gulerødder¾ dl ost med god, stærk smag1 spsk. rasp½ tsk. timian½ tsk salt¼ tsk peber4 æg½ dl mælk½ tsk salt1 knsp. peber2 håndfulde babyspinat1 rødløg100 g cherrytomater Til servering: Groft rugbrød Varm ovnen op til 200° varmluft. Riv kartofler, og kram væden ud. Bland dem sammen med revne gulerødder, revet ost, rasp, timian, salt og peber. Hæld blandingen i et ovnfast fad beklædt med bagepapir. Tryk det ned i bradepanden, så det ligger i et jævnt lag. Forbag bunden i den varme ovn i ca. 12 minutter. Pisk æg, mælk, salt og peber sammen. Skær løg i grove både og tomater i halve. Fordel spinatblade, løg og tomater på den forbagte bund. Hæld æggemassen over, og sæt fadet i ovnen igen i ca. 35 minutter,…

■ Når man kender til den måde, historien siden hen har udviklet sig på, kunne man godt få den tanke, at det var et usædvanlig snedigt scoretrick fra Jan Borgstrøms side, da han i november 2019 tilbød Solveig Larsen at holde hende i hånden på Europas højeste havklippe, Cabo Girao, på den portugisiske ø Madeira. – Der er en platform af glas, som man kan træde ud på, og så kan man ellers se mere end 500 meter ned. Jeg turde ikke gå derud, men med Jan i hånden lykkedes det, fortæller Solveig, der er 69 år og bor i Slagelse. Dermed kom hun og Jan for første gang i nærkontakt, og mange ville nok mene, at situationen tilmed havde et romantisk skær over sig. Men den nu 74-årige Jan…

Oksekød på spyd og grillede peberfrugter (2 personer) 300 g hakket oksekødSalt og peber1 fed hvidløg½ bundt bredbladet persille¼ tsk. stødt spidskommen¼ tsk. stødt korianderOlivenolie til pensling2 små peberfrugter, gerne forskellige farver350 g kogte, kolde kartofler1 lille rødløg75 g feta1½ dl græsk yoghurt 10 %Stærk chilisauce efter smagEvt. frisk thaibasilikum Rør kødet sejt med ¾ tsk. salt og ¼ tsk. peber. Tilsæt presset hvidløg, hakket persille, spidskommen og koriander. Form farsen til 4-6 flade farsbrød. Sæt et lille spyd igennem hver, og klem godt fast. Pensl med olie, og grill spyddene 3-4 minutter på hver side. Rens og skær peberfrugterne i kvarter, og pensl dem med olie. Grill dem direkte på risten eller i en aluminiumsbakke, ca. 2 minutter på hver side. Læg dem i en skål sammen med kartofler…

Valgte I at aflive jeres gamle hund? Jeg følger dig på Instagram og kan forstå, du har sagt farvel til jeres gamle hund. Er det uforskammet af mig at spørge, om hun døde naturligt, eller I valgte at aflive hende? Jeg spørger, fordi min mor har en gammel labrador. Den er nu 14 år, stærkt overvægtig og kan nærmest ikke slæbe sig af sted. Min mor er frisk. Hun er 63 år og har også en femårig puddel, så der bliver ikke hundetomt, hvis den gamle hund skal væk. Men jeg føler ikke, at min mor kan tage beslutningen om at aflive den gamle hund. Jeg har ikke selv hund, men jeg synes altså ikke, den gamle ser ud til at trives længere. Hvordan får jeg talt med min mor…

Send dit helsetip til lilli.henriksen@familiejournal.dk. Nyt om sundhed Vi ældes i tre store, pludselige ryk Skal man tegne sit liv på en tavle, vil man typisk tegne en lige streg fra vugge til grav. Men nu viser ny forskning, at kroppen så at sige skifter gear tre gange i løbet af et menneskeliv, typisk når man er 34, 60 og 78 år. Forsøget med at afkode kroppens aldring viste også, at forskerne kunne have svært ved at bestemme alder ud fra en blodprøve, fordi personen kunne have en rigtig god sundhedstilstand. Så motionen er altså ikke aflyst … Kort og godt Find førstehjælp i pungen, hvis du svømmer ind i en brandmands fangarme: Et plastikkort er perfekt til at skrabe de giftige nældeceller af, gnid og klø ikke, og skrab…

25 SIDER Flere muntre hovedbrud Flere svære opgaver Præmier for kr. 7.500,- Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord Familie-krydstogt 1 præmie á kr. 300,- 20 spørgsmål? 1 præmie á kr. 300,- 1 Denne danske landsholdsmålmand spiller for den engelske fodboldklub Leicester City, og hans mange flotte redninger sikrede, at Leicester i maj 2021 for første gang i klubbens historie vandt FA Cup'en efter finalesejr på 1-0 over Chelsea. Hvem er den dygtige keeper? 2 Hvad kaldes en indstilling, der er præget af tro på en positiv udvikling i en bestemt sag eller i al almindelighed? 3 Et engelsk ord, der oprindelig betød billig dåseskinke, bruges i dag som betegnelse for uønskede emails…

haven@familiejournal.dk SÅDAN TØRRER DU BLOMSTERNE Evighedsblomster er blomster, der kan tørres og holde længe i buketter. Pluk blomsterne, når de er nyudsprungne og på en tør dag. Fjern de nederste blade, og saml blomsterne i små bundter med elastikker. Hæng blomsterbundterne op med hovederne nedad et sted, hvor der er tørt, god ventilation og gerne mørkt, så de ikke falmer. Brug de tørrede blomster i buketter, kranse og dekorationer. Husk dog også at høste frø fra dine evighedsblomster, så du kan så igen næste år. Tip 1-årige evighedsblomster En del evighedsblomster er 1-årige, og dem kan du dyrke på bare pletter i bedene, men du kan også så dem på rækker, så du laver din egen skærehave. Evighedsblomsterne trives generelt bedst i almindelig god havejord på en vokseplads, hvor der…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller i almindeligt brev til Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Lotte besvarer kun breve underskrevet med navn og adresse, men ingen navne offentliggøres i bladet. FRA KONSULTATIONEN Stukket af bier – Kan jeg være allergisk over for bistik? spurgte en kvinde, der i fjor var blevet stukket flere gange og bagefter havde oplevet ret store hævelser. – Det er heldigvis de færreste, der reagerer så voldsomt på et bistik, at man kalder det allergi. Cirka 50.000 danskere er mere eller mindre allergiske, men det lyder ikke, som om du er en af dem, svarede jeg. En bi eller en hveps sprøjter ved stikket lidt gift ind i huden via sin brod. Giften indeholder stoffer, som oftest giver en…

Antikeksperterne vurderer dine gamle ting og sager. Skriv til antik@familiejournal.dk eller Antik, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Bemærk: Medsend maks. tre tydelige fotos enten i brevet eller som jpg-fil samt oplysninger om mål, materiale, signatur, stempel, alder mv. Antikeksperterne kan desværre ikke påtage sig at besvare alle henvendelser. Arvestykker fra Kina Disse to flasker er hjembragt fra Kina omkring 1925, formentlig af en Kina-missionær. De har været i familiens eje siden. Er det antikviteter eller turistkitch? De er 20 centimeter høje, flade, og hankene er små løver. Flaskerne er en smule forskellige. Der er ingen stempler af nogen art. Hvis de er noget værd, skal de sælges. Jyden De to moon-flasker i porcelæn med blå dekoration var nye, dengang de blev hentet med hjem fra Kina. De er…

Omgivet af tæt parcelhusbebyggelse og indkøbscenter har arkitekt Holger Jensens Ellebæk Kirke siden 1980 stået i Holstebros nordvestlige del som et typisk eksempel på periodens kirkebyggeri – navngivet efter en nærliggende bæk. Et 20,8 meter højt, nærmest kvadratisk klokketårn er rejst på kirkepladsen – med fire klokker støbt i Holland. Og i den sydlige af to bygninger befinder selve kirken sig – opført i røde normalsten i krydsskifte. Asymmetrisk kirkesal med bredt hovedskib, smalt sideskib og fyrretræsbeklædt loft. Alterbord af murede, lodretstillede røde teglsten og bordplade af lamineret fyr. Altertæppe – Berit Hjelholts ”Livets Træ” med udgangspunkt i lignelsen om sennepsfrøet – er i blå, grønne og rødbrune farver. Altersølv, udstyr og dåbstilbehør skabt af Bent og Helga Exner til den 83 centimeter høje, cylinderformede døbefont med dåbsfad af messing…

Kommentaren skrives på skift af Ældre Sagens direktør, Bjarne Hastrup, præsten Signe Malene Berg, entertaineren Leif Maibom og foredragsholder Karen-Marie Lillelund. Jeg har altid været lidt bange for store forsamlinger. I mit hoved passerer årtusinders historiefortælling om folkemasser, der kunne finde på at gøre de frygteligste ting mod andre mennesker, så hele mit overlevelsesinstinkt går i højeste alarmberedskab, når jeg bevæger mig ind blandt en større flok. I mit job som præst i en kæmpestor domkirke, som er bygget til at samle mange hundrede mennesker samtidig, har det givet mig nogle udfordringer gennem årene. Med årene er jeg også begyndt ikke kun at være bange for, men også at påskønne den vældige kraft, der ligger i, at mange mennesker gør noget koordineret sammen. En menneskemængde behøver jo ikke nødvendigvis være…

(2 personer) 1 lille svinemørbrad1 kogt majskolbe2 mellemstore rødløgOlivenolie til penslingSalt og peberGrillkrydderi Ærtepesto: 1 dl mandler2 dl ærter (fra frost, optøet)1 fed hvidløg¾ dl olivenolie¼ citronSalt og peber Til servering: Groft brødNye kartofler Ærtepesto: Rist mandler gyldne og sprøde på en pande. Blend mandler, ærter, hvidløg, olie og citronsaft til en jævn masse. Smag til med salt og peber. Afpuds mørbraden, og skær den i store klodser. Skær en kogt majskolbe i skiver og rødløg i grove både. Mørbrad, majs og løg skal have ca. samme tykkelse for at blive stegt ens. Sæt det hele på spyd. Pensl med olie, og krydr med salt, peber og grillkrydderi. Steg spyddene på en grill eller en grillpande ca. 3 minutter på hver side, ca. 12 minutter i alt. Servering: Brug ærtepestoen…