Innholdsfortegnelse for Uge 22 2021 i Familie Journal

Hvad er historien bag din bog? – Jeg har altid været en stor læsehest og lagt an til at skrive i mange år. I 2007, da jeg var blevet uddannet musicalperformer, havde jeg et slip på tre måneder inden mit første scenejob. Og her udarbejdede jeg meget ambitiøst en synopsis til en romantrilogi med storyboard og det hele. Siden har jeg været heldig at have arbejde konstant. Men da landet lukkede ned i 2020, og min kalender pludselig var tom, vidste jeg præcis, hvad jeg skulle. De første tre uger skrev jeg dagligt i 10 timer. Jeg sendte mit manuskript til Carlsen, som var det forlag, der var bedst repræsenteret på min egen reol. Og så skete det utrolige: De ringede og ville have et møde med mig om bøgernes…

Alberte Winding Alberte Winding De fleste forbinder hende med den elskelige Luna med det blå, frakkeformede telt i ”Bamses Billedbog” og med album efter album fuld af ørehængere som ”Lyse Nætter”, ”Tænder på et kys” og ”Tju Bang Chokolademand”. Men den yngste generation kommer formentlig også til at forbinde hende med eventyrlige hverdagsfortællinger, for de seneste år har Alberte Winding udgivet en lang række børnebøger i serierne om Betty og Anker. Og det er sidstnævnte, der netop er udkommet en syvende bog om, nemlig ”Anker og Kaptajn Pølse”, hvor Anker nu får en hund. Om Anker har hun tidligere fortalt, at vi voksne kan lære meget – f.eks. at børn har en særlig logik og en stor retfærdighedssans. De seneste år har Alberte Winding også skrevet sig ind i mange…

Roastbeef med hindbærsalat (2 personer) 1 lille roastbeef (400-500 g)Smør og olivenolie til stegningSalt og peber Kartoffelbåde:3 små bagekartoflerOlivenolieSalt Hindbærsalat:75 g blandet grøn salat½ bundt forårsløg125 g hindbær½ spsk. citronsaft1 tsk. honning½ spsk. vand1½ spsk. Olivenolie Salt og peber Basilikumcreme:150 g cremefraiche 18 %1 håndfuld frisk basilikumSalt og peber Læg roastbeefen i en gryde. Hæld koldt vand på, så det lige dækker. Tag kødet op igen, og bring vandet i kog. Læg roastbeefen i det kogende vand, og dæmp varmen. Lad den småkoge under låg i 15 minutter. Tag roastbeefen op, og dup den tør. Steg den færdig på en pande i smør og olie i 5-10 minutter. Krydr med salt og peber. Centrumtemperaturen skal være 55° for rosastegt. Lad stegen hvile utildækket i 10 minutter. Kartoffelbåde: Tænd ovnen på…

Har ikke lyst til at fejre sølvbryllup Til november har min mand og jeg været gift i 25 år. Da jeg blev 50 år – jeg er nu 55 år – tog min mand og jeg vores to børn ud på en lang rejse, for jeg er faktisk ikke så vild med store fester. Min mand fyldte 60 år i sommer, og det blev vi heldigvis sparet for at fejre på grund af corona. Men nu begynder min mand at tale om, at vi skal fejre det sølvbryllup. Vi har været til flere af den slags fejringer hos venner og familie, og alt det fis og ballade byder mig meget imod. Jeg synes også, det er en voldsom udgift for noget, der varer otte timer. Jeg vil meget hellere bruge…

1 Skær blokken af oasis til, så den passer ned i den runde form. Lad herefter oasissen suge sig mæt af vand. 2 Sæt margeritterne tilfældigt hele vejen rundt i randformen. Placér herefter også græsserne i randformen, som du ønsker. 3 Dæk oasissen med strandsand rundt om blomsterne og græsserne for et sommerligt touch. Materialer ✿ 1 blok oasis ✿ 1 randform ✿ Margeritter ✿ Græsser fra naturen ✿ 2 små håndfulde strandsand Tip: Fyld gerne lidt ekstra vand i formen, så margeritterne og græsserne kan suge ekstra vand.…

Semifinale 1A Hvert rigtigt svar giver 1 p. 1. Fredericia blev til på kongens bud, og det krævede adskillige ekspropriationer og tvangsflytninger samt nedlæggelse af sogne, kirker og andet at få plads til den. I hvilket århundrede mon? 2. Allerede et år efter at arbejdet var fuldført, fik byen store privilegier af kongen, som var hvem? 3. Godt 30 år senere blev Fredericia tilflugtssted for en religiøs gruppe, der var flygtet fra voldsom forfølgelse i hjemlandet. Hvilken gruppe? Semifinale 1B Hvert rigtigt svar giver 1 p. 1. Fredericia blev med sin strategiske beliggenhed grundlagt som fæstningsby, og fæstningen viste bedst sin værdi i slaget ved Frederica, som de danske tropper vandt i1849. Hvad hedder den sang, der er skrevet om begivenheden? 2. Komponisten er ham, der også skrev melodien til…

Flere muntre hovedbrud Flere svære opgaver Præmier for kr. 7.500,- 25 SIDER Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord 1 præmie á kr. 300,- Familie Krydstogt 1 præmie á kr. 300,- 20 spørgsmål? 1 Blot 15 år gammel indledte denne svenske pige en skolestrejke for klimaet i august 2018 og blev en inspirationskilde for millioner af klimaengagerede mennesker verden over. Hvem er hun? 2 Hvilken dansk godsejer overtog i 1777 Brahetrolleborg på Fyn, hvor han gennemførte landboreformer, bl.a. afskaffelse af hoveri og indførelse af arvefæste? 3 Ved floden Weser sydvest for Hannover ligger en by, der er kendt for sagnet om en fløjtespillende rottefænger. Byens navn? 4 Hvad hedder Irans officielle sprog, der er næsten identisk med sproget dari i Afghanistan og Tadsjikistan? 5 Denne…

Frank Kirkegaard Hansen, havearkitekt E-mail: haven@familiejournal.dk Adresse: Haven lige nu, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Beskæring af æbletræ Kære Frank. Vores æbletræ er blevet alt for stort, så det er umuligt at nå æblerne i toppen. Jeg vil gerne have det beskåret, så træet bliver mindre, og der kommer lidt mere sol ind til æblerne, men min mand mener, at træet tager skade, hvis det gøres nu. Så vi skal vente, til det bliver vinter. Hvad er rigtigt? Hilsen Lone Kære Lone. Alle træer tåler beskæring i løbet af sommeren. Egentlig også om vinteren, men beskæring om vinteren eller det tidligere forår resulterer i meget kraftig nyvækst af lodrette grene, de såkaldte vanris, så det er ikke længere noget, man anbefaler. Fjern nogle af de tynde grene inde…

Kvinden ville gerne lige tale med mig efter sit seneste besøg hos en gynækolog. Hun havde fået foretaget et keglesnit på grund af nogle svære celleforandringer, der blev opdaget ved almindelig rutinesmear, og nu var hun blevet anbefalet at lade sig vaccinere mod hpv, altså det virus, som oftest er skyld i celleforandringerne. ”Nu er jeg jo opereret og skulle være rask, og vaccinen er ret dyr, så hvad synes du? Hjælper det at blive vaccineret, hvis man har fået konstateret celleforandringer på livmoderhalsen?” spurgte hun. ”Hpv-vaccination beskytter under alle omstændigheder mod eventuelt nye hpv-infektioner, og det har ved undersøgelser vist sig, at kvinder, der har fået et keglesnit, har en højere risiko for igen at blive smittet med hpv-virus. Således ved vi, at kun seks måneder efter et keglesnit…

En ting sættes på auktion med en vurderingspris, men salgsprisen uden moms og salær, ”hammerslaget”, kan være en ganske anden. Se her, hvor priserne endte på en af de seneste lauritz.com netauktioner.…

TOP MED KORTE ÆRMER OG HULMØNSTER Størrelse: S (M) L (XL) XXL Overvidde: 90 (99) 108 (117) 126 cm Hel længde: 59 (60) 61 (62) 63 cm Garn: Alberte by Permin 880926/turkis Garnforbrug: 6 (7) 7 (8) 9 ngl Vejledende pinde: 2½ og 3 mm & rundp 2½ mm (40 cm) Strikkefasthed: 20 m (= 2 mønsterrapporter) = 9 cm på p nr. 3 34 m = 10 cm i rib på p nr. 2½ lagt udstrakt. Det er vigtigt at overholde strikkefastheden for at opnå det rigtige resultat. Forkortelser: m = maske, r = ret, vr = vrang, p = pind, dr = drejet, sm = sammen, kantm = kantmaske, ret-s = retsiden Ryg: Slå 114 (122) 134 (142) 150 m op på p nr. 2½, og strik rib…

Munkebjerg Sogn i Odense skabtes 1953, da markerne øst for Hjallesevej udstykkedes til parcelhuse og boligblokke. Men da kirkeplanerne ustandseligt forkastedes og forsinkedes, måtte beboerne nøjes med det lille missionshus Tabor til 1961, da Munkebjerg Kirke indviedes. Moderne, markant og med et tag, der rejser sig højt over det sekskantede kirkerum – tegnet af arkitektbrødrene Ebbe og Erik Lehn Petersen. Og hvor Knud Lollesgaards store glasmosaik danner altervæggen og fortjent tiltrækker sig opmærksomheden. Ruden afløste i 1973 en foreløbig, men slet ikke ringe løsning; mellem trælameller var indsat smalle ruder af klart glas, hvorigennem man så ud på parkens træer. Det gamle kors bibeholdtes dog, da det var blevet kært og karakteristisk for kirken. På samme tid fornyende og som en ægte del af helheden sidder ruden i dag, som…

Fik sin debut til konfirmationen Prins Christian oplevede en dejlig konfirmationsdag i Fredensborg. Efter den kirkelige højtidelighed kom konfirmanden omgivet af sin familie ud fra Havesalen på Fredensborg Slot for at lade sig fotografere. Men hurtigt overlod Frederik og Mary scenen til hovedpersonen, der for første gang stod helt alene foran pressen. Spørgsmålene og situationen klarede han i fin stil. – Det var rigtig flot, præsten var god, og pigekoret gjorde det godt, sagde den 15-årige konfirmand blandt andet. Far og mor kan glæde sig over, at prins Christians debut i rampelyset forløb helt perfekt, og at han dermed er klar til en mere fremtrædende rolle i kongehuset. Det kolde gys Skuespilleren Preben Kristensen er vild med at starte dagen med en iskold dukkert. Det fortalte han, da han var…

(6 personer) :200 g kammerjunker75 g smør1 usprøjtet citron1 tsk. vaniljesukker1 springform, 18 cm I diameter Fyld: 4 blade husblas1 dl sødmælk3 spsk. rørsukker1 vaniljestang5 dl kærnemælk2 usprøjtede limefrugter200 g mascarpone30 g flormelis Til servering: 250 g jordbær Knus kammerjunker til fine krummer i en foodprocessor. Bland med smeltet smør, fintrevet citronskal og vaniljesukker. Beklæd en springform med bagepapir, og pres kammerjunkermassen godt sammen i bunden af formen. Stil på køl. Fyld: Udblød husblas i koldt vand i 10 minutter. Varm mælk op i en gryde til kogepunktet, og opløs sukker i mælken. Hæld mælken i en skål, og rør vaniljekorn i. Vrid husblassen godt, og opløs den i den stadig varme mælk. Rør kærnemælk i den varme mælk. Riv limeskallen fint, og rør den i mælkeblandingen. Vend mascarpone med…

(6 personer) 2 skiver rugbrød1 usprøjtet appelsin5 dl piskefløde100 g rutebiler (chokolademarengs)60 g chokoladespåner50 g hasselnøddeflager3 mørke lagkagebundeEvt. sesamfrø til pynt Skær kanterne af rugbrødsskiverne, og læg brødet på en tallerken. Riv appelsinskal, pres saften af appelsinen, og hæld begge dele på brødet. Blend brødet til en puré i en minihakker. Pisk flødeskummet stift, og vend det med knust marengs, 50 g chokoladespåner, rugbrødspuréen og nøddeflager. Skær kanten af lagkagebundene, og fordel cremen mellem bundene. Pynt med resten af chokoladespånerne og evt. sesamfrø.…

(2 personer) 100 g flødeost naturel 11 %½ tsk. vaniljepasta1 spsk. koncentreret hyldeblomstsaft100 g græsk yoghurt 2 %100 g honningmelon100 g jordbær50 g mysli10 g mandelflager Pisk flødeost, vaniljepasta og hyldeblomstsaft til en glat masse, og vend yoghurten i. Smag evt. til med ekstra vanilje og hyldeblomstsaft. Lav kugler af melon med et parisiennejern, eller skær melon i mundrette tern. Del jordbær i kvarter. Bland mysli med mandelflager, og fordel blandingen i 2 glas. Læg cremen ovenpå, og pynt med melonkugler og jordbær. Servér desserten kold.…

(10 personer) 6 æggehvider350 g sukker2 spsk. citronsaft Fyld: 2½ dl piskefløde200 g mascarpone1 vaniljestang2-4 spsk. flormelis1 usprøjtet appelsin125 g blåbærFlormelis Tænd ovnen på 140°. Pisk æggehvider stive, og tilsæt sukker lidt ad gangen. Tilsæt citronsaft. Fordel massen i en cirkel med en diameter på ca. 22 cm, på en bageplade med bagepapir. Bag midt ovnen i 2 timer. Kanten skal være sprød og tør. Sluk ovnen, og lad marengsen stå i ovnen, til den er afkølet. Fyld: Pisk fløde og mascarpone luftigt. Rør vanilje, flormelis og appelsinsaft i. Fyld marengsen med creme og blåbær, og drys med flormelis.…

(Ca. 40 stk.) 300 g hvedemel3 tsk. bagepulver110 g rørsukker1 vaniljestang1 æg2½ dl piskefløde1 dl mælk¾ dl solsikkeolie2 spsk. honning100 g hvid chokolade125 g hindbærMinimuffinforme Til servering: 2 spsk. frysetørret hindbær Tænd ovnen på 175°. Bland mel, bagepulver, sukker og vaniljekorn sammen, og stil til side. Pisk æg med fløde og mælk, og tilsæt olie og honning. Rør de to blandinger sammen. Hak chokoladen fint, og vend den i dejen sammen med hindbær. Smør eller læg små papirforme i en fast muffinform, og fordel dejen i. Bag de små muffins i 8-12 minutter, til de er færdige. Afkøl på bagerist, og drys lidt frysetørret hindbær over.…

(6 personer) 200 g blødt smør125 g sukker300 g hvedemel1 æg1 firkantet tærteform, ca. 24 x 24 cm (eller en tærteform på 24 cm i diameter) Vaniljecreme: 5 dl cremefraiche 38 %50 g flormelis1 vaniljestang¼ citron Til servering: 500 g friske jordbær og evt. frisk mynte Rør smør, sukker, mel og æg sammen i en foodprocessor til en fast dej. Lad dejen hvile tildækket på køl i 1 time. Rul dejen ud med en kagerulle på et meldrysset bord. Beklæd tærteformen med bagepapir, og læg dejen i formen, så den dækker formens bund og indvendige kanter. Prik huller i dejen med en gaffel, og bag den ved 200° i 15-20 minutter. Køl helt af. Vaniljecreme: Pisk cremefraiche, flormelis, vaniljekorn og citronsaft til en stiv masse, og fordel oven på den…

(8-10 personer) Bund: 2½ dl hvedemel½ dl sukker1 vaniljestang150 g smør1 firkantet tærteformmed aftagelig bund påca. 20 x 25 cm Fyld: 3 æg2 dl sukker½ dl hvedemel1 usprøjtet citron Til servering: Flormelis300 g friske bær Bund: Blend mel, sukker, vaniljekorn og smør sammen i en foodprocessor. Beklæd en tærtefom med bagepapir, og hæld dejen i (evt. springform på ca. 22 cm i diameter). Bag kagen i ovnen ved 200° i 12-15 minutter. Fyld: Pisk æg og sukker godt sammen med en elpisker til en tyk masse. Rør mel i med en ske, og rør derefter citronsaft i sammen med fintrevet citronskal. Hæld forsigtigt fyldet i den forbagte tærtebund. Sæt kagen tilbage i ovnen, og bag den færdig i ca. 10 minutter. Afkøl kagen, og pynt med flormelis. Skær den i…

(6 personer) 100 g mandler175 g hvedemel120 g sukker175 g blødt smør6 små tærteforme, 8 cm i diameter Fyld: 3 æg2½ dl græsk yoghurt 10 %75 g rørsukker2-4 nektariner125 g hindbær50 g hasselnøddeflager Til servering: Evt. vaniljeis Tænd ovnen på 175°. Hak mandler groft. Bland mandler, mel og sukker, og smuldr smørret i. Saml til en dejklump uden at ælte for meget. Tryk dejen ud i 6 smurte tærteforme, så dejen dækker formens bund og indvendige kanter. Fyld: Pisk æg, yoghurt og sukker sammen med en gaffel, og fordel det i de ubagte tærtebunde. Stil på køl. Skyl nektariner, og skær dem i både. Fordel nektariner og hindbær på tærterne, og drys med hasselnøddeflager. Bag tærterne i ca. 30 minutter. Server evt. is til.…

Her på Familie Journal har vi ugentlige redaktionsmøder. Vi har lige haft et stort, hvor vi planlagde alle de skønne, overraskende og ikke mindst underholdende historier, vi vil forkæle jer, kære læsere, med hen over sommeren. Men på et andet for nylig havde Johan Isbrand en lidt overraskende idé med. Den fik os til at grine, for det lød altså lidt skørt. Kort fortalt handlede den om folk, der dyrker klassiske ridediscipliner, men på kæpheste. Den ville vi alle gerne læse, så Johan tog af sted, og resultatet kan du læse i ugens blad. Og ja, det er måske lidt skørt, men der er også en stor charme i det lidt skæve, og det er ikke svært at se, at såvel børn som voksne har det sjovt, tager konkurrencerne dybt…

OP MED NÆBBET Kählers ikoniske stel med blandt andet næbkanderne ved navn Ursula blev for nyligt relanceret i nye, stærke farver. Ursula-kanden fås i tre størrelser og koster fra 200 til 400 kr., krusene koster 150 kr., og tallerkenerne koster 130 til 250 kr., kahlerdesign.com, tlf. 45 88 66 33. MÅLRETTET SOLBESKYTTELSE Da huden i ansigtet og på brystet er mere eksponeret for sol end resten af kroppen, trænger disse områder til lidt ekstra beskyttelse. Hav en solstift med dig på farten, og brug den også på næse, kinder, ører, læber. Elizabeth Arden Eight Hour Cream Targeted Sun Defense Stick SPF 50, 10 ml, 195 kr., elizabetharden.dk, tlf. 44 99 90 99 henviser til forhandler. BLOMSTER-TENDENSER Man går ikke galt med blomsterprint i denne sæson. Kjolen her har et flot…

Indisk blomkålsret (4 personer) 500 g blomkål i buketter1 stort løg3 fed hvidløg1 spsk. olivenolie til stegning2 spsk. frisk ingefær2 tsk. spidskommenfrø1 tsk. stødt gurkemeje1 tsk. stødt spidskommen1 tsk. stødt koriander2 tsk. madraskarry2 dåser hakkede tomater2 dåser kikærter Salt½ tsk. tørrede chiliflager1 dåse kokosmælk200 g frisk spinatEvt. frisk korianderEvt. saltede cashewnødder Del blomkålen i små buketter. Hak løg og hvidløg fint. Varm olien op i en stor gryde, og sautér løget i nogle minutter. Tilsæt hvidløg og revet ingefær. Lad det stege ca. 1 minut, og bland resten af krydderierne i. Rør konstant, imens det rister i 1 minut. Vend blomkål, hakkede tomater, drænede kikærter, salt og chiliflager i gryden. Rør godt rundt, og lad retten simre 20-25 minutter, til blomkålen er mør. Tjek, at retten ikke koger tør, og…

Abrikosmarmelade (1 glas) 500 g abrikoser300 g syltesukkerEvt. 2 hylde blomstskærme Skyl abrikoser, og halvér dem. Fjern stenene, og skær abrikoserne i grove tern. Kog abrikoser, sukker og evt. hyldeblomstskærme i en gryde under omrøring, til sukkeret er smeltet. Læg låg på gryden, og lad det simre i 10-15 minutter alt efter abrikosernes modenhed. Hæld på skoldede patentglas, og opbevar på køl. En hurtig kop Kaffen kan sagtens smage dejligt, selv om den kun har taget et øjeblik at lave. Instant kaffepulver fra Little’s findes i flere varianter med smage af chokolade, karamel og irish cream, når smagsløgene skal forkæles lidt ekstra. 60 kr. i specialbutikker og på secretkitchen.dk. Abrikos Den gule stenfrugt kan f.eks. nydes frisk i salater, syltet til desserter eller tørret som snack. Den søde smag bliver…

Italienske klassikere Ugens madsider byder bl.a. på pizza og pasta med festsauce. Saucen består af cremefraiche, hvidvin eller fiskebouillon, knust hvidløg, salt, peber, klippet dild – og pillede rejer. Populære shubber En note i bladet fortæller, at Shu-bi-dua har udgivet en lp, ”Stærk tobak”, med lutter genbrug. Bandet har for travlt til at producere nyt, men deres fans er ligeglade – 52.000 har forudbestilt en skive. Bandet indstillede sine aktiviteter i 2011, da forsanger Michael Bundesen blev ramt af alvorlig sygdom. Lokkende overskrifter Gribende personhistorier, lækker grillmad, krydsord, strik og konkurrencer – det vigtigste indhold i bladet er stort set det samme dengang som i dag. Frisk på en svømmetur Der skulle farver på tøjet, her er det badetøjet anno 1991 til både hende og ham i alle regnbuens farver.…

Hænger min bror på husets mangler? Jeg skriver på vegne af min bror, som skal til at sælge sit hus. Der er allerede en køber, som er interesseret. Køber er ikke interesseret i, at der bliver lavet ejerskifteforsikring eller tilstandsrapport. Min bror vil gerne sikre sig mod, at køber på et tidspunkt kan gøre ham ansvarlig for mangler. Huset er cirka 60 år gammelt. Hvis de begge skriver under på en købsaftale via en advokat, kan min bror så frigøre sig for fremtidigt ansvar? Venlig hilsen søster Hej søster Din bror kan ikke fraskrive sig ansvaret for eventuelle fejl og mangler ved huset, selv om både han og køber skriver under på en købsaftale via en advokat. Det kan han kun gøre, hvis der er udarbejdet en tilstandsrapport og en…

Nyt fra helsehylden Hold rynkerne i skak med et skud pulver med et skud pulver Tre af de mest potente ingredienser, når det gælder om at få en sund, fast og fyldig hud, er kombineret i et nyt smagsneutralt pulver, som kan blandes i juice, smoothie, kaffe, te, vand eller mad. Det er New Nordic, som lancerer Collagen & Hyaluron Beauty Powder, og en spiseskefuld pulver en-to gange om dagen i valgfri væske, varm eller kold, vil hurtigt stramme huden an. Kollagen er et protein, kroppens byggesten og cement i bindevæv, brusk og knogler, her er brugt maritimt kollagen sammen med hyaluronsyre, der binder fugt til huden. Desuden er tilsat C-vitamin, som holder alle celler på dupperne og rynkerne i skak. Mere info tlf. 46 32 33 44. VIDSTE DU…

Vædderen 21. marts – 20. april Det er den blide og omsorgsfulde side af dig selv, du viser dine omgivelser, og det gør dig meget vellidt blandt dine nærmeste. Det kan imidlertid også være en bevidst taktik, du bruger i en forhandlingssituation. Her kan dog opstå et dilemma, hvis sagen ikke falder ud, som du forventer. Du besidder ikke din normale gennemslagskraft, så du får ikke noget ud af at sætte hårdt mod hårdt. Ugens plus: Især fredag byder på nogle gode og selskabelige vilkår, der kan blive festlige. Løven 23. juli – 23. aug. Du er afhængig af den støtte og opbakning, du kan få blandt andre. I arbejdsmæssige sammenhænge er det samarbejde, du skal satse på. Her kan du læne dig op af erfarne kræfter. I dine personlige…

Beliggenhed … Fristeder i ferielandet Gintberg - de sidste patriarker Moderigtige mænd Høgh og astronauten Ophængt opgave Mandag 20.00-21.55 Kanal 4 Campfire Kiss USA romantisk komedie fra 2017 Dana føler sig distanceret fra sin teenagesøn, og derfor beslutter hun at tage ham med på camping. Men da de ankommer, møder hun den attraktive enefar og udendørsmand Steve, der er af sted med sin datter, og turen udvikler sig pludselig i en helt anden retning, end Dana havde forestillet sig. Instruktør: James Head. Med Danica McKellar og Paul Greene. Onsdag 21.00-23.50 Kanal 4 The Constant Gardener England thriller fra 2005, 129 min. Justin Quayle, ansat ved den britiske høj-kommission i Nairobi, finder ud af, at hans aktivist-kone er blevet myrdet et afsides sted i Kenya. Justin sætter sig for at opklare…

For 13 år siden fik jeg, der nu er 75 år, en aorta-hjerteklap, og den har fungeret fint, men nu er der mislyd igen, siger lægen. Jeg blev lidt paf og fik ikke spurgt om, hvad det betød, og da jeg først har tid igen om et halvt år, kan du så forklare mig lidt om det hele? G.K. Aorta er den store hovedpulsåre, der leder blodet fra hjertet og ud i kroppen. Hver gang hjertet trækker sig sammen, pumpes blodet ud gennem aortaklappen. Når hjertet skal hvile mellem slagene, lukker klappen og forhindrer, at blod løber tilbage i hjertet igen. Er klappen i stykker, løber der blod tilbage til hjertet fra aorta. Det kaldes aortainsufficiens. I begyndelsen har du formentlig intet mærket, men efterhånden, som klappen fungerer dårligere og…

DEN SJOVE Anders Knorrenborg, Lejre FAMILIE KRYDSTOGT Tove Jørgensen, Nyborg 20 SPØRGSMÅL Karin Schmidt, Sønderborg FEMMEREN Jan Ottosen, Rødby TV-KRYDS Søren Kristensen, Løgstør KØKKENSKRIVEREN Morten Christensen, Kbh. S DANMARK RUNDT Bodil Jensbye, Ikast LET SUDOKU Inge-Marie Hald, Randers NV SVÆR SUDOKU Villads Oliver Nielsen, Horsens GÆT EN SANG Bente Olsen, Fjerritslev FØDSELSDAGSKRYDS Lene Nielsen, Hjørring KLOGE ÅGE O. Nielsen, Kolding DEN STORE Bent Christiansen, Borup KÆDE-KRYDS Rita Madsen, Højbjerg VISE ORD Lise Lidbjerg, Næstved HUMØR-KRYDS Merete Jensen, Valby GULDKORNET O.J. Nielsen, Holbæk CIRKEL-KRYDS Hans Lindenstrøm, Odder KRYPTO KRYDS Tove Hansen, Sønderborg EKSPERTEN Grethe L.B. Andersen, Helsingør QUIZ-KRYDS Kirsten Hansen, Blokhus GÆT ET CITAT Erik Østergaard, Hjallerup KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS Vita Malmberg, Thisted HYGGE-KRYDS Bente Åstrup, Tjele BEGYNDER-KRYDS Hanne Schnipper, Kastrup DEN LETTE Bente og Kaj Jensen, Asnæs SELVBYGGEREN…

(6 personer) 500 g jordbær½ dl sukker1 usprøjtet appelsin5 cl cointreau (kan udelades)23 ladyfingers Jordbær til pynt Marengscreme: 1 æggehvide50 g sukker250 g mascarpone½ vaniljestang2½ dl piskefløde Beklæd en stor sandkageform med husholdningsfilm. Skyl og nip jordbær, og skær dem i skiver. Vend bærrene med sukker, appelsinsaft og -skal og cointreau, og lad dem trække. Marengscreme: Pisk æggehviden stiv med en elpisker, drys sukker i lidt ad gangen, og pisk til luftig marengs. Pisk mascarpone, vaniljekorn og fløde til luftigt skum, og vend marengsen i. Læg et lag jordbær nederst i formen, fyld marengscreme på og så ladyfingers. Dryp med lidt saft fra bærrene, og gentag processen. Slut af med ladyfingers, og sæt tiramisuen i køleskabet i et par timer. Vend tiramisuen ud, træk filmen af, og skær kagen i…

(6-8 personer) 190 g blødt smør175 g rørsukker3 æg50 g marcipan200 g hvedemel1 tsk. bagepulver1 tsk. vaniljesukker1 springform,20 cm i diameter Smør og sucker til formen Blåbærfyld: 30 g smør250 g blåbær Til servering: Cremefraiche Pisk smør og sukker godt sammen med en elpisker. Pisk æg i 1 ad gangen. Riv marcipan groft på et rivejern, og rør det i dejen. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker, og sigt det i dejen. Smør en springform, og drys med sukker. Blåbærfyld: Tænd ovnen på 175°. Skær smørret i små tern, og fordel dem i springformen sammen med skyllede blåbær. Fordel dejen oven på bærrene. Bag kagen i ovnen i 50-60 minutter. Lad kagen køle af. Vend den forsigtigt ud af formen. Servér kagen lun med cremefraiche til.…

(6 personer) 150 g rørsukker100 g smør1 æg125 g hvedemel1 tsk. natron100 g chokolade50 g hasselnødder eller mandler½ l nougatis Pisk sukker og smør godt sammen. Tilsæt æg, og rør godt. Bland mel og natron, og vend det i. Hak chokolade og nødder groft. Vend det i dejen. Læg dejen på et stykke bagepapir, og rul til en pølse på 20-30 cm. Lad dejpølsen afkøle i køleskabet i 2 timer. Skær dejen i ½ cm tykke skiver, så der bliver 12-16 stk. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag dem gyldne i en 185° varm ovn i ca. 10 minutter. Afkøl på en bagerist. Læg cookies sammen 2 og 2 med et tykt lag is imellem. Pres dem sammen. Kør en varm kniv rundt på kanten af…

(1 roulade) 3 æg1 æggehvide135 g sukker60 g kartoffelmel3 spsk. kakao1 tsk. bagepulver Fyld: 3 dl piskefløde15 makronerEvt. friske bær Tænd ovnen på 225°. Pisk æg, æggehvide og sukker luftigt. Bland kartoffelmel, kakao og bagepulver, sigt det i æggemassen, og vend det hele rundt. Fordel dejen på bagepapir, ca. 40 x 30 cm, og bag i 5-7 minutter. Fyld: Læg et stykke bagepapir på bordet, og drys med sukker. Tag rouladebunden ud af ovnen, og vend den ud på sukkerpapiret. Træk det gamle bagepapir af, vend det, og læg det over bunden. Dæk med et viskestykke, og lad bunden køle af. Pisk fløden, og knus makronerne i. Fordel fyldet på den kolde bund, og rul rouladen sammen. Pynt evt. med bær.…

(4 personer) 1 spsk. smør500 g jordbær125 g ribs½ vaniljestang2 spsk. sukker1 spsk. Majsstivelse (f.eks. Maizena) Havrecrumble: 25 g hvedemel75 g grovvalsede havregryn100 g sukker100 g koldt smør¼ tsk. salt75 g hvid chokolade Til servering: 800 ml vaniljeis Tænd ovnen på 200°. Smør et ovnfast fad med smør. Rens jordbær og ribs. Skær jordbær i halve eller kvarter. Fordel jordbær og ribs i fadet. Mas vaniljekorn med sukker, og bland det med majsstivelsen. Drys sukkerblandingen over bærrene, og vend rundt. Havrecrumble: Smuldr mel, havregryn, sukker, smør og salt sammen med fingrene. Hak chokolade groft, og bland den sammen med crumblen. Fordel crumblen oven på bærrene. Sæt fadet i ovnen i ca. 25 minutter, til crumblen er flot gylden. Lad crumblen køle af i mindst 15 minutter før servering. Servér evt.…

(4-6 personer) 400 g rabarber100 g rørsukker300 g jordbær100 g makroner Vaniljecreme: 3 dl piskefløde2 spsk. flormelis½ vaniljestang Til servering: Et par makronerFrisk mynteEvt. spiselige blomster Tænd ovnen på 125°. Rens rabarber, og skær dem i stykker på ca. 3 cm. Bland dem med sukker i et ovnfast fad, og bag dem møre i ovnen i ca. 15 minutter. Lad dem køle helt af. Skær jordbær i små stykker. Vaniljecreme: Pisk fløde sammen med flormelis og vaniljekorn til en let creme. Find 4-6 høje portionsglas, og anret triflien direkte i glassene. Knus makroner, og fordel halvdelen af dem i bunden af glassene. Top med et lag bagte rabarber og derefter et lag jordbærstykker. Læg et lag vaniljecreme over. Gentag med at lægge endnu et lag makroner, rabarber og jordbær, og…

Vafler med bær og vaniljecreme (4-6 personer) Vaffeldej:12,5 g gær1 dl mælk2 spsk. sukker3 æg1 tsk. vaniljepasta250 g hvedemel125 g blødt smør100 g perlesukker Råsyltede bær:125 g blåbær125 g hindbær½ dl koncentreret hyldeblomstdrik1-2 spsk. flormelis Creme:150 g græsk yoghurt125 gmascarpone½ dl koncentreret hyldeblomstdrik1 tsk. vaniljepasta Vaffeldej: Rør gær ud i lun mælk. Pisk sukker, æg og vanilje i, og tilsæt mel. Rør det sammen til en dej uden klumper. Rør smør og perlesukker i dejen, og lad den hvile mindst 30 minutter. Varm et vaffeljern op, og pensl evt. med lidt smeltet smør første gang. Bag vaflerne sprøde og gyldne. Råsyltede bær: Vend bær i hyldeblomstdrikken sammen med flormelis, og lad dem trække. Creme: Pisk yoghurt, mascarpone, hyldeblomst og vanilje sammen til en luftig creme. Servér cremen til vaflerne sammen…

Resumé: Efter mange års ægteskab må min mand og jeg kaste håndklædet i ringen og undgår kun lige akkurat at gå konkurs med vores fiskeforretning. Vores ægteskab er samtidig slidt op, vi bliver skilt, og jeg står uden job. Min ældste veninde Gitte står klar med støtte og opmuntring i mit livs krise, og da hun kort tid efter får en fyreseddel, beslutter vi sammen at oprette et hjemmeservicefirma. Det går over al forventning, men vi er ikke helt enige om, hvordan vi driver forretningen. Jeg vil gerne holde det så småt som muligt og for eksempel gå ned i løn, når kunderne forsvinder, mens Gitte, der er optimist, vil ansætte folk, når vi har travlt. Og Gitte er vant til at få sin vilje … Katrine! Katrine som arbejdskraft…

Grankogler som dræn EH, Jerslev: Når jeg planter krukker til, fylder jeg altid grankogler, som jeg samler i skoven, i bunden. Det sparer på blomstermulden og giver et godt dræn i krukken, især hvis der ikke er hul i bunden. Og krukken bliver ikke så tung at manøvrere med. Ekstra hvidløgssmør RH, Aabybro: Når du blander hvidløgs-eller kryddersmør, så lav et par ekstra portioner, og frys dem ned. Så er de klar, når du skal give maden et ekstra pift. Husk at afkalke DJ, Brønshøj: Sidste år skulle min vaskemaskine have skiftet sit varmelegeme, fordi jeg havde glemt at afkalke den. Øv, det kostede 1.500 kroner. Så nu husker jeg hver tredje måned at afkalke vores kaffe-, opvaske-, og vaskemaskine. Jeg sætter simpelthen et kryds i kalenderen, så jeg er…

To kvinder – men kun ét telt I mine unge dage var jeg på telttur ned i Europa med min kone og søster. Vi ville overnatte på en lille campingplads i Sondrio i Norditalien. Da vi skulle indskrive os hos lejrchefen, en ældre dame, gav det lidt sproglige problemer, for vore italienskkundskaber var lige så ringe som hendes engelsk. Men det lykkedes os dog at få forklaret, at vi ønskede én overnatning i samme telt. Da stejlede den gode lejrchef, og hendes katolske moral tog over. Efter lang tids parlamenteren lykkedes det dog til sidst at få lejrchefen til at forstå, at jeg ikke var på tur med mine to elskerinder, men derimod med min kone og søster. Og så fik vi allernådigst lov til at slå teltet op på…

Det var en tragedie af nærmest ufatteligt omfang, og bagefter spurgte mange i Texas sig selv, hvordan det dog kunne gå så frygteligt galt. Rowlett er en velstående og velordnet forstad til millionbyen Dallas – et perfekt sted for stræbsomme børnefamilier med tegnebogen i orden at slå sig ned og skabe trygge rammer om deres børns opvækst. Sådan et ægtepar var Darin og Darlie Routier tilsyneladende, da de flyttede dertil i 1995. Da var de begge midt i 20’erne og havde allerede to små sønner, Devon og Damon – og en tredje var på vej. Darin var forretningsmand, mens Darlie gik hjemme og passede de små. Det lod sig gøre, fordi Darins firma tjente gode penge på at reparere computere for offentlige institutioner og private. tilsyneladende lykkelige. Set udefra lignede…

FAMILIE KRYDSTOGT DEN STORE QUIZ-KRYDS KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS KLOGE ÅGE 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT LEVERER JEG IKKE HELE ÅRET, SÅ RYGER JEG UD, SÅDAN ER DET, MEN DE ER BAG MIG OG DE TROR PÅ MIG. KEVIN MAGNUSSEN FØDSELSDAGSKRYDS HYGGE-KRYDS GÆT EN SANG LILLE FRØKEN HIMMELBLÅ NÅR DU FØLER HJERTET SLÅ BØR DU STRAKS TIL DOKTOR GÅ OG SKITTEN SKATTEN DITTEN DUM. KØKKENSKRIVEREN FEMMEREN KÆDE-KRYDS HUMØR-KRYDS KRYPTO KRYDS DANMARK RUNDT CIRKEL-KRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 52 SVÆR: 54 TV-KRYDS VISE ORD EKSPERTEN NØGLEORD Den sjove: KRYDDERBOLLE Familie-Krydstogt: MADPANDEKAGE 20 spørgsmål: VALGRESULTAT Femmeren: KRIMINALFILM TV-kryds: KRANSEKAGEGLASUR Køkkenskriveren: GRÆSK LINSESALAT Danmark rundt: EUROPAMESTER Gæt en sang: BRANDSLUKKER Fødselsdagskryds: GIBRALTARABE Kloge Åge: PERLEBRODERI Den Store: GENBRUGSFLASKE Kæde-kryds: AUTOVÆRKSTED Vise ord: LANDEVEJSKRO Humør-kryds: GRÆSKARTÆRTE Guldkornet: PERSILLESMØR Cirkel-kryds: LAGKAGEBUND Krypto Kryds: HÅNDBOK Eksperten:…

◼ Forsommeren er fyldt med dufte. En af de bedste dufte stammer fra syrenerne, der har en helt uimodståelig blomsterparfume, og sammen med de store, smukke blomsterstande giver det en skøn helhed, der nok er værd at dyrke. Lige nu står syrenerne på spring i planteskolerne. Syrener skal helst stå et sted med masser af sol, ellers går det ud over blomstringen. Det er også en god idé at vælge et sted med læ. Syrener tåler ganske vist en voldsom vind, men med den forsvinder også den skønne duft. AKTUELT I HAVEN Dæk jorden i køkkenhaven med græsafklip. Det holder på jordens fugtighed, samtidig med at det giver næring til jorden og mad til jordens mikroorganismer, efterhånden som det bliver nedbrudt. Husk støtte til klatreplanter og høje stauder, inden væksten…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller i almindeligt brev til Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Lotte besvarer kun breve underskrevet med navn og adresse, men ingen navne offentliggøres i bladet. Blålig negl ”Hvad er det, du har der? Har du slået din pegefingernegl?” spurgte jeg en mand, der var kommet i en helt anden anledning. Neglen var blåligt misfarvet og kunne sagtens ligne en klemmelus, men han kunne ikke huske at have klemt eller slået den, og det gjorde mig noget bekymret. ”Har den set sådan ud længe?” spurgte jeg, men det var han heller ikke klar over ”Jeg holder ikke sådan øje med mine negle. Er det noget, man skal?” ville han gerne vide. Negleforandringer kan være et af flere fund ved…

Antikeksperterne vurderer dine gamle ting og sager Skriv til antik@familiejournal.dk eller Antik, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Bemærk: Medsend maks. tre tydelige fotos enten i brevet eller som jpg-fil samt oplysninger om mål, materiale, signatur, stempel, alder mv. Antikeksperterne kan desværre ikke påtage sig at besvare alle henvendelser. Til minde om oldemor Jeg har arvet denne lille pige fra min oldemor, der døde i 1954, hvor hun var over 80 år gammel. Pigen er 25 centimeter høj, og der er ingen stempler eller andre markeringer på hende. Kan I sige noget om figuren, og er den noget værd? Jette Figuren i uglaseret porcelæn/bisquit er tysk fra perioden omkring 1880-1900. Sådanne figurer var meget populære dengang, eftersom de ikke var voldsomt dyre. Vi ser dem ofte i par, for…

Del dine oplevelser Du må meget gerne medsende foto enten i brevet eller som jpg-fil i mail. Husk afsender. Hvad er der sket med svanerne? For år tilbage så man mange svaner ved f.eks. Damhussøen i København, men nu er det et sjældent syn i andre søer. Har der været sygdom, som har udryddet bestanden? Birgit A Jeg kender ikke antallet af svaner i Damhussøen, men der har i løbet af de seneste 10 år været forskellige tilfælde af svanedød i nogle af søerne i København. Svaner rammes som mange andre fugle af fugleinfluenza, men der har også været andre sygdomme i de københavnske svaner. Om det samme har gjort sig gældende for svanerne i Damhussøen, ved jeg ikke, men det er ikke utænkeligt. Forskellige infektioner gør fuglene svage og…

Naturfilm Jeg efterlyser følgende afsnit af BBC Naturfilmene: “Dyrenes planet” nr. 7 og “Den levende planet” nr. 10, 11, 12 og 13. Håber, at nogen har dem og vil sælge. Alice Nielsen, aliceniels@gmail.com Spejdermuseum I vores lille spejdermuseum samler vi nye og gamle effekter med tilknytning til spejderbevægelsen. Så smid ikke gamle (eller nyere) spejdereffekter ud, men lad os gemme dem til glæde for eftertiden. Skriv til Gert Gronemann, graabroder@gmail.com Søger mand Dame fra Slagelse, senior, vil gerne i kontakt med en rar enkemand med bil og 100 procent røgfri. Jeg er til køreture, en dans, loppemarkeder, hjemmehygge m.m. Du skal bo i Slagelse og være cirka 75-78 år. Vi kan mødes og se, om kemien passer. Ring på tlf. 58 53 22 17 Søger stadig pennevenner Jeg søger stadig…

(8 stk.) 2½ pasteuriserede æggehvider100 g sukker200 g hasselnødder1 spsk. hvedemel8 små tærteforme,8 cm i diameter8 anretterringe,8 cm i diameter Hindbærmousse: 3 blade husblas3 pasteuriserede æggeblommer75 g sukker75 g hindbær (fra frost, optøede)2½ dl piskefløde Til servering: 50 g mørk chokolade Tænd ovnen på 200°. Pisk æggehvider og sukker stift. Blend hasselnødder til fint mel. og vend det i æggehviderne sammen med hvedemel. Beklæd 8 tærteforme med bagepapir. Fordel nøddedejen i, og bag dem i 18 minutter. Afkøl helt. Hindbærmousse: Læg husblas i blød i koldt vand i 5 minutter. Pisk æggeblommer og sukker til en lys, luftig masse. Blend hindbær med en stavblender. Vrid vandet ud af husblassen, og læg husblassen i en lille gryde sammen med hindbærpuréen. Varm langsomt blandingen op til 45°. Tag gryden af varmen, og…

(6 personer) 6 æggehvider190 g sukker2 dråber lys eddike200 g flormelis Mascarponecreme: 200 g mascarpone3 spsk. flormelis½ vaniljestang2½ dl piskefløde Fyld: 75 g hindbær70 g blåbær250 g jordbærStedmoderblomsterLidt flormelis Pisk æggehvider, sukker og eddike til en fast masse med en elpisker. Sigt flormelis i, og pisk massen helt stiv. Fyld marengsmassen i en sprøjtepose, og sprøjt den ud i 6 lige store fuglereder med en lille kant på en bageplade med bagepapir. Bag dem i en 100° varm ovn i 1-1½ time. Mascarponecreme: Rør mascarpone med flormelis og vaniljekorn. Pisk fløde til skum, og vend det i mascarponecremen. Fyld: Rens bær, og skær jordbær i kvarter. Vend forsigtigt halvdelen af bærrene i mascarponecremen. Fordel mascarponebærcremen i fuglerederne. Pynt med resten af bærrene, stedmoderblomster og sigtet flormelis, og servér straks.…

(12 personer) 100 g smør100 g hvid chokolade2 æg250 g sukker180 g hvedemel1 nip salt1 tsk. vaniljesukker3 spsk. usaltede pistacienødder uden skal2 usprøjtede citroner½ bundt citronmelisse2 spsk. flormelis Tænd ovnen på 200°. Smelt smørret i en gryde, og hak chokoladen groft. Vend chokoladen i smørret, og rør, indtil chokoladen er smeltet. Pisk æg og sukker luftigt, og vend derefter smørret i dejen. Bland hvedemel, salt og vaniljesukker, sigt det i dejen, og pisk den sammen. Hak nødder groft, og vend dem i dejen. Riv citronskal, og hak citronmelissen meget fint. Vend skal og citronmelisse i dejen, og hæld den i en form med bagepapir, ca. 20 x 30 cm. Bag kagen i 20-22 minutter. Lad den køle af, og drys med flormelis.…

(8 personer) Frugtfyld: 250 g ribs250 g solbær250 g hindbær125 g brombær50 g rørsukker1 spsk. majsmel Dej: 175 g hvedemel1 tsk. bagepulver150 g rørsukker75 g smør1 dl kærnemælk40 g mandelflager1 bradepande, ca. 20 x 30 cmSmør til bradepanden Frugtfyld: Tænd ovnen på 200°, og smør bradepanden med smør. Hæld alle bær i bradepanden. Drys rørsukker og majsmel over, og vend forsigtigt sammen. Dej: Blend hvedemel, bagepulver, 100 g rørsukker og smør i en foodprocessor, til dejen er som krummer. Tilsæt kærnemælk, og kør, til dejen er blød. Fordel dejen i klatter over bærrene – den behøver ikke dække helt. Drys resten af sukkeret og mandelflager over dejen. Bag kagen i 30-35 minutter, til dejen er gylden. Servér lun, evt. med vaniljeis til.…

(4 personer) 150 g hvid chokolade2½ dl piskefløde6 pasteuriserede æggeblommer50 g rørsukker250 g jordbær Til servering: Hele jordbær50 g hvid chokolade Smelt chokolade meget forsigtigt over et vandbad. Pisk fløde til skum, og stil det til side. Pisk æggeblommer hvide med sukker, og rør den flydende chokolade i. Vend flødeskummet i chokoladeblandingen lidt ad gangen. Skær 8-10 af jordbærrene i tykke skiver på den høje led. Sæt skiverne hele vejen rundt i 4 dessertglas. Fordel moussen op ad og over jordbærrene, og sæt glassene på køl i minimum 4 timer. Høvl chokoladen med en skarp kniv, og drys den på som pynt. Servér moussen med resten af de hele jordbær.…

(10-12 personer) 5 æggehvider325 g sukker½ tsk. eddike2 spsk. hvedemel250 g hindbær2-3 ferskener eller nektariner Vaniljefløde: 2 æg2 spsk. sukker1 spsk. hvedemel eller majsstivelse½ vaniljestang2½ dl mælk, helst sødmælk2 blade husblas½ l piskefløde Tænd ovnen på 125°. Pisk hvider stive, og pisk halvdelen af sukkeret i lidt ad gangen. Vend resten af sukkeret og eddike i, og pisk, til marengsen er helt stiv. Tilsæt mel, og vend det hurtigt sammen. Fordel massen som 3 bunde, Ø 18-20 cm på bageplader med bagepapir. Bag i ca. 45 minutter. Afkøl, og træk bagepapiret af. Vaniljefløde: Pisk æg, sukker, mel og vaniljekorn sammen i en gryde. Pisk mælk i, og varm forsigtigt cremen op til kogepunktet under konstant omrøring. Kog cremen godt igennem. Læg husblas i blød i koldt vand i 5-10 minutter,…

(4-6 personer) 500 g jordbær125 g blåbær125 g ribs250 g hindbær1 dl vand1 usprøjtet citron200 g rørsukker3 spsk. majsstivelse Lakridsflødeskum: ½ l piskefløde1 spsk. rå lakridspulver Til servering: 100 g jordbær100 g hindbær Skyl bær. Fjern stilke fra jordbær og ribs. Skær jordbærrene i grove stykker. Hæld bærrene i en gryde sammen med vand og fintrevet citronskal. Læg låg på gryden, og lad bærrene koge møre, det tager 3-4 minutter. Rør majsstivelse ud i lidt koldt vand, og hæld blandingen i grøden. Jævn grøden i 1-2 minutter under omrøring. Lad grøden blive helt kold. Lakridsflødeskum: Pisk fløde til skum, og vend lakridspulver i. Skyl jordbær og hindbær, og skær dem i halve eller kvarter. Bland dem i grøden, og servér med lakridsflødeskum til.…