Innholdsfortegnelse for Uge 5 2021 i Familie Journal

For syv år siden flyttede Janie, 33 år, og Lars Wied Juul, 38 år, ind i et moderne toplansrækkehus i Hasselager lidt uden for Aarhus for at realisere deres sammenbragte familiedrøm. Allerede et år efter blev Janies to døtre fra et tidligere forhold, Freja og Filippa, storesøstre til lille Vigga. Og efterfølgende er lillebror Conrad også kommet til verden. Men i takt med at Vigga er blevet større og større, føles rækkehuset mindre og mindre. For Vigga er født med en sjælden sygdom kaldet Aicardi syndrom. Hun har et hulrum i hovedet med væske i, defekter i hjernen og mangler hjernebjælken. Helt konkret vil det sige, at Vigga ikke kan tale, gå eller spise selv. Da rækkehuset ikke er bygget til at være handicapvenligt, er Vigga i dag blevet for…

Danmarks kaviar Klassisk stenbiderrogn (4 personer) 500 g renset stenbiderrognSalt1 rødløg1 dl cremefraiche 18 %1 dl cremefraiche 38 %Evt. Citronsaft PeberBlinis eller ristet rugbrød Smag den rensede stenbiderrogn til med salt. Du skal bruge mere, end du måske tror: ca. ½ tsk. pr. 100 g rogn. Pil og hak rødløget fint. Rør de 2 slags cremefraiche sammen, og smag evt. til med citronsaft og peber. Servér rognen på blinis eller med tyndtskåret ristet rugbrød. Kaviar-kager (10-12 stk.) 2-3 spsk. purløg100 g flødeost75 g renset stenbiderrognCitronsaftSalt og peber3 skiver toastbrød Hak purløg fint, og rør eller blend den med flødeost til en lysegrøn creme. Vend forsigtigt 50 g stenbiderrogn i cremen. Smag til med citronsaft, salt og peber. Udstik toastbrødet i 10-12 små cirkler med en diameter på 3 cm, og…

Kagecreme Jovist, du kan lave kagecreme fra bunden. Men det er altid godt at have et brev af Tørsleffs kagecreme i skabet, så du lynhurtigt kan bikse en lækker creme sammen. Det eneste, du skal bruge, ud over brevet, er en halv liter mælk. 14,95 kr. i supermarkeder landet over. Familiens favorit Se flere opskrifter på familiejournal.dk Krebinetter med stuvede grøntsager (2 personer) Ca. 250 g hakketsvine- eller kyllingekødSalt og peberRasp (gerne panko-)Smør til stegningPersille Stuvede grøntsager: 2 gulerødder100 g blomkålsbuketterCa. 2 dl ærter1 spsk. smør1 spsk. melCa. 3 dl mælk Tilbehør: Kogte kartofler Stuvede grøntsager: Skær gulerødderne i små tern, og kog dem i letsaltet vand i ca. 5 minutter. Kog blomkålsbuketterne med i 2 minutter. Fjern gryden fra varmen, og kom ærterne i. Smelt smørret i en gryde,…

Kære Puk og kære danskere! Da jeg var 20 år, rejste jeg som turist i det skønne land, som er Danmark. Det var meningen, at jeg skulle blive en måneds tid, men det er blevet til nu 40 år. Tit er det mig, som skal tømme min taske i butikker, for at de kan se, om jeg har stjålet I Danmark har jeg mødt min danske mand, vi har to dejlige børn sammen og fire børnebørn. Jeg har en uddannelse og har haft job i 39 år. Har aldrig været på kontanthjælp, er vellidt af dem, der kender mig: Kolleger, beboere, venner og bekendte. Mit problem er, at jeg har sort hår og meget accent. Det er ikke et problem i sig selv, men det bliver et problem, når jeg…

1 Pluk vintergækker i haven, og find (nedfaldne) frugtgrene og birkegrene. Klip perlehyacinter fra løgplanten. 2 Vend de små stykker grene fra frugttræerne i en balje eller spand med trælim. Dæk randformen med folie/cellofan, og læg herefter grenmassen tæt i randformen. Stil til tørre. 3 Læg den nu tørre krans i et passende fad med kant. Fyld vand i, så bunden af fadet dækkes og blomsterne kan trække vand. Placér blomster rundt i kransen, og afslut med birkegrene. Materialer 25 vintergækker Grene i små stykker fra frugttræ 5 små birkegrene 15 perlehyacinter Balje/spand Trælim Folie/cellofan Randform Fad med kant…

Det virker for mig Jeg har fået ny energi i mine ben og arme For et par år siden begyndte jeg at få kolesteroldæmpende medicin, og pludselig fik jeg gener, smerter og kramper, og jeg følte mig drænet for energi. Ved et tilfælde fortalte jeg det til en bekendt, som straks anbefalede mig at spise Bio-Qinon Q10 og smøre musklerne før sengetid med magnesiumolie. Der er virkelig sket en forandring, jeg føler mig helt peppet op, selv om jeg er en halvgammel kone. BP Tak for et lille hverdagens mirakel, som egentlig er såre simpelt. Musklerne skal bruge Q10 for at danne energi, og kroppens naturlige niveau af Q10 falder, når man får medicin, der hæmmer kroppens evne til at danne kolesterol. Q10 er et coenzym, som især findes i…

Har du spϕrgsmål om have og planter, så skriv til os Flotte, giftige frø Hej Frank. Sidste år havde jeg nogle olieplanter i haven. De blev næsten lige så høje som mig og dannede nogle imponerende røde frøstande med store flotte frø, som jeg har gemt i en æske, fordi de var så smukke. De er helt tørre og glatte, og jeg tænker, at jeg kan bruge dem til at så i haven næste år, så jeg ikke behøver at købe nye frø. Jeg ved, at nogle frø skal have frost for at spire, gælder det også disse frø? Hilsen Heidi Hej Heidi. Ja, ricinus (olieplanten) er bestemt en imponerende sommerblomst, og du kan fint bruge dine egne frø, men de skal helst forspire indendørs, inden planterne kommer ud i…

Flødeskum mod halsbrand AL, Fuglebjerg: Døjer du med halsbrand, kan du med fordel tage 1-2 spiseskefulde flødeskum, holde det lidt i munden og synke langsomt. Knap så stærke rødløg AB, Sejling: Hvis du presser limesaft over rødløget og lader det stå et par minutter, smager løgene knap så stærkt. Det er godt, hvis du skal bruge dem rå i en salat. Kurve i entréen AB, Østjylland: Tidligere rodede der gevaldigt i vores entré, fordi alle bare smed skoene, når de kom ind. Men nu har jeg sat to store kurve op – en til sko og en til vanter, halstørklæder og huer. Nu virker rummet meget mere indbydende. Du kan KUN få udbetalt honorar, hvis brevet eller mailen fra dig indeholder navn og adresse samt registreringsnummer og kontonummer til din…

Del dine oplevelser Du må meget gerne medsende foto enten i brevet eller som jpg-fil i mail. Husk afsender. Skriv til: dyrlaegen@familiejournal.dk eller Dyr og natur, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Døde efter at have fået medicin Min kanin på tre år er desværre død. Han boede ude, og en dag ville han ikke spise. Han var snottet og sad og hev efter vejret. Dagen efter tog jeg ham med til dyrlægen, fordi han stadig ikke spiste. Hun er vant til kaniner og sagde, han havde fået lungebetændelse, og gav ham antibiotika og smertestillende. Et par timer efter besøget hos dyrlægen døde han. Tror du, han skulle have haft noget andet medicin? V.H. Jeg er ked af at høre, at du har mistet din kanin. Det er altid…

Krydsord og madopskrifter Jeg har en del krydsord, madopskrifter og håndarbejdsopskrifter gemt fra blade. Send en mail, hvis du er interesseret. Simbavennen@gmail.com Veninder søges Efter at jeg er kommet ud af et forhold med min tidligere kæreste, som jeg brugte megen energi på, er jeg blevet lidt ensom, og jeg søger derfor ad denne vej nye veninder. Jeg er en ung kvinde på 37 år, bor tæt på centrum i København, hvorfor du også godt må bo i nærheden af København. Jeg er en stabil og inspirerende person, som er god til at holde aftaler. Samtidig er jeg kendt for at være en god lytter og samtalepartner. Jeg er optaget af mange ting i tilværelsen – så vel psykologiske emner som mere generelle ting som at lave spændende madretter og…

– Du har balsam siddende i øret, sagde min veninde til mig en eftermiddag, hvor vi mødtes til kaffe. – Hvad? udbrød jeg og tog hurtigt hænderne op til ørerne og begyndte at gnide dem febrilsk. – Det gør min mor også tit, hun får ikke altid skyllet ordentligt ud efter hårvasken, så der sidder sådan nogle hvide balsamrester tilbage, fortsatte min veninde og lo. To gange ”ha ha”, lo hun. For dem, der ikke ved det, er der en verden til forskel mellem ”ha ha” og ”ha ha ha”. To gange er solidarisk, tre gange bliver spottende. Alligevel ramte både ord og latter mig lige lukt ind på et skammens sted. Som teenager og helt op i 20’erne led jeg meget af generthed og rødmede konstant, hvilket selvsagt ikke…

(2 personer) 2 porrer2 spsk. akaciehonning½ dl æbleeddike eller hvidvinseddikeSalt og peber150 g puy-linser1 usprøjtet citronOlivenolie8-10 soltørrede tomater i olie (drænes)2-3 spsk. sorte oliven150 g bacon i tern Rens og skyl porrer, og skær dem i tynde strimler. Rør honning og eddike sammen, og smag til med salt og peber. Vend blandingen med porrerne i en skål, og lad det trække lidt. Skyl linser, og kog dem efter anvisning på emballagen, til de er møre, men så de stadig har bid. Dræn linserne, og vend dem straks i porreblandingen. Smag til med citronsaft og-skal, olivenolie, salt og peber. Snit evt. de soltørrede tomater, før du vender dem i salaten sammen med oliven og ristede bacontern.…

(2 personer 300 g grønne bønner½ spsk. sennep1½ spsk. hvidvinseddike½-1 dl olivenolieSalt og peber1 skalotteløg1 lille rødløg Nip bønnerne, og kog dem i 5 minutter. Hæld bønnerne i en sigte, og lad dem dryppe af. Rør sennep med eddike, og dryp olivenolien i under kraftig omrøring, til dressingen samler sig. Smag til med salt og peber. Pil løgene, og skær dem i tern eller ringe. Vend de lune bønner med dressing og løg. Pynt evt. med løgringe lige inden servering.…

Helt ærligt: Jeg er træt af corona og restriktioner! Jeg savner nærvær og sjove timer med min familie, mine venner og mine kolleger her på Familie Journal. Jeg savner kram. At give og modtage. Jeg savner at være ubekymret og spontan. Jeg ved, vi får det hele igen, og forsøger at finde lidt mere tålmodighed og optimisme til den næste tid. Og heldigvis bliver jeg i langt bedre humør af at læse alle de skønne artikler i denne uges blad. De handler bl.a. om håb, sammenhold, opfindsomhed og styrke. Tag for eksempel familien Juul (side 6-7). Deres datter, Vigga, er født med en sjælden sygdom, som bl.a. betyder, at hun er meget lydsensitiv. ”Jeg tror, vi har hvisket i fire år,’’ lyder det fra far Lars om situationen i et…

LYS OP En highlighter giver en flot skinnende glød til ansigtet og fremhæver det sted på ansigtet, den bliver lagt på. Her Nilens Jord Creamy Touch Highlighter med lysreflekterende perlemor. Pris 165 kr., nilensjord.dk, tlf. 44 95 00 08 henviser til forhandler. GOURMET TIL DEN KRÆSNE Den nye serie af gourmetsyltetøj og -marmelade fra Fynbo fås både med jordbær, hindbær, solbær og blomme. Hele serien er uden konserveringsmidler og kunstige farvestoffer og er at finde i Føtex og Bilka fra næste uge til 17 kr. pr. stk. VITAMINER PÅ KRUKKE Prøv Bobbi Browns Vitamin Enriched Face Base, inden du lægger makeup, for at opnå et glat og fint resultat. Cremen er fyldig, virker fugtende, og et A-vitaminkompleks hjælper med at minimere fine linjer og rynker. C- og E-vitamin sørger for…

Rugbarer med chokolade og torrede frugter (16 stk.) 4 dl vand2 dl A3825 g gær1½ tsk. salt1 spsk. sukker2 dl havregryn5 dl rugmel5 dl hvedemel75 g mørk chokolade100 g tørrede abrikoser75 g tørrede tranebær2 spsk. A38 til pensling1 spsk. vand til pensling Lun vand og A38, til det er lillefingervarmt. Udror garen heri, og tilsat salt, sukker og havregryn. Ror rugmel og 2⁄3 af hvedemelet i. Alt dejen godt, gerne pa en roremaskine, i 10 minutter, og tilsat resten af melet lidt efter lidt, til dejen slipper skalens kanter. Vend grofthakket chokolade og torrede frugter i. Lad dejen have til dobbelt storrelse i ca. 45 minutter. Form dejen til barer med fugtige hander. Lad dem efterhave pa en bageplade med bagepapir i 20 minutter. Varm imens ovnen op til 180°…

Hvalp eller seniorhund – eller slet ingen hund? I de snart 40 år, min mand og jeg har været gift, har vi altid haft hund, og vi har grædt, hver gang vi har været nødt til at køre til dyrlægen for at få aflivet en elsket hund, fordi den ikke kunne mere på grund af alder eller sygdom. En enkelt gang kørte vi også til dyrlægen med en forholdsvis ung hund, som havde fået en underlig udposning på maven, men ellers var frisk og glad – og da vi kørte hjem, var vi alene i bilen. For det viste sig at være kræft, og dyrlægen frarådede en kostbar operation, fordi han ikke var sikker på, at den ville lykkes. Det var frygteligt! Det gadekryds, vi har nu, er 13 år…

Kong Frederik på farten Den 11. marts 1948 fyldte kong Frederik 49 år, og i den anledning skrev Familie Journal om nogle af hans mange rejser, bl.a. da han sammen med dronning Ingrid var i London til prinsesse Elizabeths bryllup i 1947. Et par kønne fjender I ugens novelle tager en pressefotograf en ung kvinde med i bilen til København, og det bliver en tur med adskillige overraskelser. Undertøj i overklassen … var firmaet Asanis slogan – og med Christels charmerende tegning er annoncen ikke til at stå for. Klar til konfirmationen “Det langlivede snit er absolut kun for de unge og slanke,” lød teksten i annoncen for disse flotte konfirmationskjoler. Ja, man holdt sig ikke tilbage med formaninger og “gode” råd dengang. Sjælden æresport Når man bliver gift med…

Beløbsgrænse for ældrechecken Hej Gitte Min samlevende og jeg vil gerne vide, hvor meget man må have i indtægt ved siden af folkepensionen, når den tid kommer, inden de trækker i ældrechecken? Vi har begge en lille pensionsopsparing stående, og desuden har vi indkomst fra udlejning af et hus. Vi er derfor kommet lidt i tvivl, om den indtægt vil medføre, at der trækkes i vores ældrecheck? Kan du hjælpe os med at udrede det? Med venlig hilsenBirgit Kære Birgit For at I kan få den fulde ældrecheck, skal jeres personlige tillægsprocent være på 100. Hvis tillægsprocenten ligger under 100, nedsættes ældrechecken forholdsmæssigt. Bliver jeres tillægsprocent f.eks. beregnet til 50, vil I få 50 procent af ældrechecken, altså halvdelen. Jeres samlede likvide formue skal desuden ligge under formuegrænsen. Beløbsgrænserne ændres…

Kunsten at være kejtet Jeg er født kejthåndet – det, der i dag på politisk korrekt dansk hedder ”venstrehåndet”. Det har aldrig generet mig, bortset fra når jeg sidder til et middagsselskab med kniven i den ”forkerte” hånd, så jeg kommer til at sidde og puffe til min borddame, der sidder med kniven i højre hånd. Da jeg begyndte i skolen, havde vi en meget fin klasselærer, som bestemt ikke lagde pres på mig for at skrive med højre hånd. Det pres skabte min dejlige farmor faktisk ved at forære mig en rigtig fyldepen af mærket “Liberty” – jeg kan se den for mig endnu. Sådan en krabat var umulig at bruge for kejthåndede, fordi man kom til at tvære blækket ud, med mindre man holdt stilehæftet i en helt…

Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord 1 præmie á kr. 300,- Familie Krydstogt 20 spørgsmål? 1 præmie á kr. 300,- 1 Det danske kvindehåndboldlandshold fik ingen medaljer ved EM 2020 men nåede helt frem til semifinalen efter en flot sejr på 30-23 over Rusland. Hvad hedder det danske holds anfører og målvogter, der til daglig spiller for den franske klub Brest Bretagne Handball? 2 Hvad kaldes en kage bagt af en masse af sukker, smør, nødder, sukat og cocktailbær, overtrukket med chokolade? 3 Hvilket land fejrer sin nationaldag den 17. juni - årsdagen for landets uafhængighed af Danmark? 4 Hvad kaldes en tynd, sprød pandekage af majsmel, der er bøjet sammen og fyldt med salat, tomat, kødstykker, ost og løg? 5…

haven@familiejournal.dk DE KOMMER IGEN Vil du nyde gule blomster i haven år efter år, så kig efter: Løgplanter: Krokus, påskelilje, kejserkrone, tulipan 'Apeldoorn' og botanisk tulipan Tulipa tarda, skærmtulipan. Flerårige: Erantis, gyldenlak, soløje og engblomme. Valmuesøster, guldakeleje 'Yellow Queen', og nellikerod 'Diana'. Stauder: Gul lærkespore, gemserod, engkabbeleje og karryplante. Gul hundetand, guldjordbær og forårsvortemælk. Buske: Guldazalea, rododendron og forsytia. Ranunkelbusk, vårgyvel og gul træpæon. Træer: Kirsebærkornel, guldregn og magnolia 'Elizabeth', 'Yellow River' og 'Yellow Bird'. Sådan virker gul Der findes gule blomster for enhver smag fra sart cremegul, som er nem at sætte sammen med andre farver, til stærk gul, som suger opmærksomhed til sig og let dominerer. Generelt er de sarte nuancer gode medspillere, mens de dominerende kræver hovedroller eller partnere i lige så stærke farver. Virkningen af gule…

Skibsforlis af ukendt kunstner Jeg har arvet dette gamle maleri med fiskere og skibe. Der står ingenting på det, så jeg ved ikke, hvem der står bag det, eller hvor det er malet. Måske I kan sige noget om det? Den nysgerrige Motivet ligner et skibsforlis, og det ser ikke ud til at være malet at en dansk kunstner, måske er det en engelsk eller hollandsk maler, der står bag. Umiddelbart vil vi tro, at det er fra 1800-tallets midte, men det kræver en undersøgelse af en ekspert at fastslå med sikkerhed. Derfor vil vi anbefale, at du kontakter et auktionshus for en nærmere besigtigelse. Kvaliteten ser umiddelbart god ud, og hvis maleren er ubekendt, ligger vurderingen på et par tusinde kroner. Men værdien kan vise sig at være væsentlig…

Vædderen 21. marts – 20. april Det er ikke så let at trænge ind i et fællesskab eller en gruppe, du gerne vil være en del af. Enten optager gruppen ikke nye medlemmer, eller også kan der stadig være restriktioner og begrænsninger, der hindrer det fællesskab, du ønsker. Begrænsninger får dig ikke til at gå i stå, de kan ligefrem virke besnærende på dig. Det kan føre masser af nytænkning og udvikling med sig. Ugens plus: Tænker du også i nye baner omkring din økonomi, får du flere tangenter at spille på. Løven 23. juli – 23. aug. Du har i den grad behov for at se og være sammen med andre mennesker. Især hvis det gælder dine kolleger, kan det stadig være forbundet med krav om afstand. Det kan…

Ikke blevet rastløs endnu De mødte tilfældigt hinanden på et fly og faldt i snak, og nu har de snakket sammen i lidt over seks år. Lotte Heise, 61, bliver til stadighed inspireret, når hun er sammen med kæresten, ingeniør og it-arkitekt Thor Baunsgaard, 53. – Jeg er ikke blevet rastløs endnu. Det plejer jeg at blive efter et stykke tid. Han er bare en interessant mand. Og mere intelligent, end jeg er, og det er der ikke så mange, der er, lyder det med et grin fra foredragsholderen og den tidligere model Lotte Heise i ugebladet SØNDAG. Indtager Borgen Han har allerede slået sit navn godt og grundigt fast i DR-serien “Arvingerne”, og nu er tiden kommet til, at Mikkel Boe Følsgaard indtager endnu en DR-succes-serie. Når næste sæson…

(2 personer) 2 skiver madbrødOlivenolie til stegning1 broccolistok2-3 gulerødder1 rødløg1 radicchiosalat1-2 julesalaterEvt. 1 håndfuld rucola50 g valnødder½ spsk. dijonsennep1 spsk. akaciehonning½ spsk. hvidvinseddike2-3 spsk. olivenolieSalt og peber2 æg½ spsk. eddike Skær brødet i grove stykker, og steg dem sprøde i lidt olie på en pande. Skær broccolistok, gulerødder og løg i tynde skiver, f.eks. på et mandolinjern. Bræk eller snit salatbladene i mindre stykker. Bland brød, rucola og valnødder sammen i en skål. Rør sennep, honning og hvidvinseddike sammen. Tilsæt olie under omrøring. Rør, til dressingen samler sig. Smag til med salt og peber. Vend salat og dressing sammen. Slå 1 æg ud i en kop. Kog 2 l vand i en gryde, og tilsæt eddike. Dæmp varmen, så vandet kun lige simrer. Pisk vandet rundt med et piskeris, så…

(2 personer) 2 grapefrugter1 granatæble1 æble50 g hasselnøddeflager200 g frisk grønkål2 spsk. honning4 spsk. olivenolieSalt og peber Skær top og bund af grapefrugterne, og skær skallen af dem med en skarp kniv helt ind til frugtkødet, så du også fjerner den bitre, hvide hinde. Skær grapefrugtkødet i fine fileter. Gem den saft, som løber fra. Flæk granatæblet, og pil de spiselige røde kerner ud. Fjern de bitre, hvide hinder. Den saft, som løber fra granatæblet, når du piller kernerne ud, kan du blande med grapefrugtsaften. Skær æblet i små tern uden kernehus. Rist hasselnøddeflagerne på en tør pande. Pluk bladene af grønkålen. Skyl grønkålen, og tør den. Hak den fint med en skarp kniv. Vend den hakkede grønkål sammen med grapefrugtfileter, granatæblekerner, æbletern og hasselnøddeflager. Rør grapefrugt-og granatæblesaften sammen med…

(4 stk.) 25 g gær1 spsk. salt6 dl lunkent vand250 g fint durummel250 g groft durummel300 g hvedemel Opløs gær og salt i lunkent vand. Rør de 2 slags durummel i med en elpisker med dejkroge eller i en røremaskine. Tilsæt hvedemelet lidt efter lidt. Ælt i mindst 10 minutter. Hæld dejen over i en ren skål, drys med lidt mel, og dæk skålen med et rent viskestykke. Lad dejen hæve lunt til dobbelt størrelse i ca. 1 time. Form dejen til 4 flutes, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Snit flutene på tværs med en kniv, og drys med durummel. Bag flutene gyldne i en 225° varm ovn i 30-35 minutter. Afkøl på en rist.…

(1 stk.) 15 g gær5 dl lunkent vand15 g salt150 g fuldkornsølandshvedemelCa. 450 g ølandshvedemelOlie til gryden Rør gæren ud i vandet, og tilsæt salt og fuldkornsmel. Tilsæt hvedemelet lidt ad gangen, og ælt dejen godt igennem, til den er let og smidig. Gør det gerne på røremaskine, til dejen begynder at slippe skålen, ca. 10 minutter. Dæk skålen med husholdningsfilm, og sæt dejen i køleskabet natten over. Pensl en støbejernsgryde indvendigt med olie, og sæt den i ovnen. Varm ovnen op til 250°. Tag gryden ud af ovnen, vend straks dejen ned i gryden, og læg låg på. Lad dejen hvile 15 minutter, og sæt den så i ovnen. Bag brødet 10 minutter, sænk temperaturen til 220°, tag låget af gryden, og bag endnu 20-25 minutter. Lad brødet køle…

Blåmuslinger (2 personer) 1 kg blåmuslinger½-1 rød chili med elleruden kerner2 forårsløg1 fed hvidløg1 stængel citrongræs2-3 spsk. olivenolietil stegning1½ dl halvtør hvidvin1 bundt koriander Til servering: Groft madbrød Rens og skyl muslinger. Giv åbne muslinger et let bank mod køkkenbordet. Lukker de sig, er de levende og kan bruges. Det er vigtigt, at du kasserer dem, der ikke lukker sig, og dem, der er beskadiget. Hak chili, forårsløg, hvidløg og citrongræs fint, og steg det i varm olie i en stor gryde. Tilsæt muslinger, og vend rundt. Tilsæt vin og grofthakket koriander, og damp det hele under låg i ca. 5 minutter, til muslingerne åbner sig. Kassér de muslinger, der ikke har åbnet sig. Servér brød til. Bolognese med sellerimos (2 personer) 300 g hakket oksekød1 løg1-2 fed hvidløg1-2 spsk.…

Jeg er en kvinde på 46 år, der synes, at jeg er rimelig godt med på teknologien. Jeg bruger min mobil til mail, Google, netbank og er også på Facebook, men synes selv, det er med måde. Jeg har altid været efter mine tre børn, der nu er i 20’erne, da jeg synes, det er uhøfligt at sidde med mobilen ved sammenkomster, hyggestunder, spisebordet og så videre. Men det har ikke haft den store virkning. Selv min kæreste gør det. Jeg oplever mere og mere at sidde og være den eneste, der ikke glor ned i den, når vi sidder fem-seks mennesker sammen. Jeg synes, det ødelægger hyggen, og er snart den eneste, der prøver at føre en samtale. Det gør mig rigtig ked af det, men når jeg bringer…

Semifinale 1A Hvert rigtigt svar giver 1 p. 1. I februar 1945 stod det klart, hvem der ville vinde 2. verdenskrig, så de allieredes ledere mødtes i Jalta til en konference for at aftale, hvad der skulle ske, når Tyskland var besejret. Hvad hed den sovjetiske leder? a. Josef Stalin b. Vladimir Lenin c. Georgij Malenkov 2. Han var oprindelig døbt Iosif Vissarionovitj Dzjugasjvili, men fik efternavnet, han blev kendt under, af Lenin. Hvad betyder det? a. Manden fra Tbilisi b. Stålmanden c. Den stærkeste mand 3. Han var som sin fordrukne far en slem slagsbror som ung. Hans mor prøvede at holde ham til en uddannelse, og han stod foran sidste eksamen, da han sprang i målet. Hvad var han næsten færdiguddannet som? a. Præst b. Tømrer c. Smed…

Det var ikke, fordi vinteren var særlig hård, men kulden trængte alligevel ind i alle kroge af Majkens krop, da hun smed dynen til side for at stå op. Et øjeblik sad hun helt stille på sengekanten og så frem for sig. I næste nu huskede hun, og en dyb smerte skød igennem hende. Den var ikke fysisk, det var mere, som om en hånd klemte om hjertet på en hård og ubarmhjertig måde. Hun havde lyst til at blive siddende og bare skjule ansigtet i hænderne, men … det kunne hun jo ikke, der var ting, der skulle gøres. Hun hev en smule anstrengt efter vejret, da hun listede ud på badeværelset. Fjerne lyde fra andre steder i det store hus, hvor tre generationer havde valgt at bo sammen,…

Deja-vu med Frøkjær Gensyn med fortiden X Factor Svær beslutning for Blachman Atlantic Crossing Kongefamilie på flugt Mandag 20.00-22.40 Kanal 4 The Zookeeper’s Wife (The Zookeeper's Wife), England drama fra 2017, 127 min. Antonina og Jan Zabinsk ejer en zoologisk have i Warszawa. Deres verden bliver rystet, da Polen bliver invaderet af nazisterne. Antonia og Jan kontakter modstandsbevægelsen og bruger deres zoologiske have til at skjule jøderne fra at blive sendt til ghettoer i Warszawa. Instruktør: Niki Caro. Med Jessica Chastain og Johan Heldenbergh. Onsdag 20.00-22.05 Kanal 4 Before I Fall USA drama fra 2017, 98 min. En populær, egocentreret gymnasieelev bliver ved med at opleve den samme dag igen og igen. Dagen slutter med, at hendes venner dør i en bilulykke. Over tid må hun finde ud af, hvordan…

Jo mere naturindhold du har i haven, jo flere insekter og fugle kommer der også på besøg i den. Lige nu kan du dog snyde lidt og tiltrække ekstra mange fugle ved at fodre de små, sultne sangere. Bliv ved, til foråret kommer, så de også bygger rede i haven. Det er ikke kun en hjælp til fuglene, men også en glæde for dig selv, fordi de – ud over at give dejligt liv i haven – også er med til at bekæmpe uønskede bladlus og andre insekter på en naturlig, bæredygtig måde uden brug af sprøjtegifte. AKTUELT I HAVEN Februar er et godt tidspunkt at foretage større tilbageskæringer i træer og buske. De fleste planter er stadig i vinterhvile, dog ikke birk og ahorn, som allerede er begyndt at…

FRA KONSULTATIONEN Smerter i tommel-fingeren Kvinden klagede over smerter i tommelfingerens rodled. Smerterne kom og gik, men for tiden var de ret generende, og derfor sad hun nu hos mig. ”Det er faktisk ligegyldigt, om jeg hviler tommelfingeren eller bruger den. Jeg har bare ondt, og det er også, som om jeg ikke rigtig kan tage ting op i pincetgreb eller give folk et ordentligt håndtryk,” klagede hun. Slidgigt i tommelfingerens grundled er en ret hyppig lidelse, især blandt midaldrende kvinder. Så her var det ingen overraskelse, da kvinden er 51 år. Hendes køn og alder passede til min diagnose. ”Så ved vi altså, hvorfor jeg har ondt, men er der så noget at gøre ved det?” spurgte hun. Lider man af slidgigt, bør man undgå smertefulde aktiviteter i leddet,…

RAGLAN TIL DE ÆLDSTE PIGER Størrelse: (6) 8 (10) 12 (14) år Overvidde: (80) 86 (91) 94 (100) cm Længde: (40) 42 (44) 48 (50) cm Garn: “Bella Color” 75 % kidmohair, 20 % uld og 5% polyamid, 50 g = ca. 145 m) fra Permin: 883156/blå: (3) 3 (4) 5 (5) ngl. Strikkefasthed: 14 m x 22 p = 10 x 10 cm på pind 6 mm. Vejledende pinde: Rundpind 5 mm (40 og 60-80 cm) og rundpind 6 mm (40 og 60-80 cm) og strømpep 5 mm og 6 mm. Forkortelser: m=maske, p=pind, omg=omgang, r=ret, vr=vrang, arb=arbejdet, sm=sammen, indt=indtagning. FOR-OG BAGSTYKKE Slå (112) 120 (128) 132 (140) m løst op på p 5 mm. Strik 5 cm rib (1 r, 1 vr) rundt. Skift til p 6 mm.…

Vindere af krydsord 50 DEN SJOVE J. Jørgensen, Holstebro. FAMILIE KRYDSTOGT L. Jersild, Aabybro. 20 SPØRGSMÅL J. Holm, Rødekro. FEMMEREN K. Hall, Køge. TV-KRYDS N. Smedegaard, Gråsten. KØKKENSKRIVEREN J. Jakobsen, Sindal. DANMARK RUNDT J. Larsen, Taastrup. LET SUDOKU B. Fergum, Frederiksberg. SVÆR SUDOKU N. Jensen, Vildbjerg. GÆT EN SANG J. Hørdum, Varde. FØDSELSDAGSKRYDS M. Lynghede, Esbjerg. KLOGE ÅGE H. Rørstrøm, Skovlunde. DEN STORE C. Volder, Svendborg. KÆDE-KRYDS J. Tange, Ringkøbing. VISE ORD E. Jensen, Gadbjerg. HUMØR-KRYDS J. Skjoldborg, Hadsund. GULDKORNET E. Clausen, Horsens. CIRKEL-KRYDS L. Rasmussen, Sæby. KRYPTO KRYDS B.S. Hansen, Aarhus V. EKSPERTEN B. Søgaard, Broby. QUIZ-KRYDS J. Keldborg, Stege. GÆT ET CITAT K. Jensen, Køge. KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS M. Jensen, Sdr. Felding. HYGGE-KRYDS O. Pedersen, Kalundborg. BEGYNDER-KRYDS Aa. Møller, Ringsted. DEN LETTE K. Walsted, Lunderskov. SELVBYGGEREN…

(6 personer) 1 squash1 aubergine1 spsk. olivenolie1 usprøjtet citron1 spsk. spidskommen2 fed hvidløgOlivenolie1 tsk. chiliflagerSalt4 stilke bredbladet persille400 g daddeltomater Til servering: Evt. nanbrød Pensl squash og aubergine med olie, prik dem med en gaffel, og grill dem godt på alle sider på en varm grillpande – de må gerne blive sorte. Lad grøntsagerne køle af. Del grøntsagerne på langs, fjern kerner, fjern det mest brændte af skallen, og skær resten i tern. Riv citronskal, og pres citronsaft over. Vend med spidskommen, knust hvidløg og olivenolie, krydr med chili og salt. Skyl og pluk persillen i blade, skyl og skær tomater i halve, og vend begge dele i salaten. Servér evt. med nanbrød.…

(2 personer) 1 dåse kidneybønner1 squash1-2 peberfrugter1 dl mandlerSalt1 bundt persille1½ spsk. hvidvinseddike1 spsk. honning3 spsk. olivenolie Til servering: Evt. stegt kylling Groft brød Hæld bønnerne i en si, og skyl dem under koldt vand. Riv squash, og skær peberfrugterne i tern. Hak mandlerne groft, rist dem på en tør pande, og drys godt med salt. Vend bønner, squash, peberfrugter og mandler i en skål. Tilsæt hakket persille, hvidvinseddike, honning og olivenolie. Servér evt. med stegt kylling eller groft brød.…

(4 personer) 600 g varmrøget laks1 spidskål8 spsk. rygeostSalt og peber Til servering:1 bundt radiser1 usprøjtet citronGodt brød Findel den varmrøgede laks med en gaffel. Skær spidskålen i kvarter på langs, og skær den grove stok væk. Fjern de yderste blade på spidskålen. Snit kålen i fine strimler. Vend spidskålen sammen med rygeost i en skål. Tilsæt laks, og vend den sammen med spidskålen. Krydr med salt og peber Servering: Rens radiserne, men lad gerne lidt af toppen sidde på. Skyl citronen, og skær den i både. Servér spidskålssalaten sammen med brød, radiser og citronbåde.…

(2 personer) 500 g søde kartofler1 spsk. olivenolie til stegningSalt og peber2 kyllingebrystfileter, ca. 300 gSmør til stegning200 g blandet salat med spinat30 g hasselnødder2 spsk. eddike2 spsk. olie1 tsk. sennep1 tsk. honning Tænd ovnen på 180°. Skræl søde kartofler, og skær dem i både. Vend kartoflerne i olie, og krydr med salt og peber. Hæld kartofler i et ovnfast fad, og bag dem i ca. 20 minutter. Steg kyllingebrysterne i smør på en pande. Krydr med salt og peber. Skyl og tør salaten. Rist nødder, og gnid hinderne af. Hak nødderne groft. Rør eddike, olie, sennep og honning sammen, og smag til med salt og peber. Vend søde kartofler og salat i dressingen. Skær kødet i skiver, og top salaten med dem. Pynt med hasselnødder.…