Innholdsfortegnelse for Uge 37 2020 i Familie Journal

Født: 16. februar 1976 i København Bopæl: Amager Stilling: Tv-vært Familie: Gift med Søren. Parret har Sally, 12, og Joél, otte år Aktuelt lige nu Så skal hjulet atter drejes, og ordgåder skal gættes. Kort sagt: I dag mandag begynder den nye sæson af “Lykkehjulet” på TV 2 Charlie. Ligesom i den seneste sæson fra januar-februar i år er det værterne Mikkel Kryger og Kanya Rørbech, der bestyrer det legendariske show, som første gang blev sendt i dansk udgave i 1988 på det dengang nystartede TV 2. Det er intenst at lave fjernsyn Hvad tænkte du, da du fik chancen for at være vært på ”Lykkehjulet”? – At det lød sjovt, og at jeg var frisk på at prøve. Jeg så showet som barn, men det har ikke været i…

Lime-kokostoppe med hvid chokolade (6 personer) 100 g kokosmel100 g rørsukker2 æggehvider2 usprøjtede limefrugter Hvid chokoladeglasur: 100 g hvid chokolade1 spsk. flormelis Rist kokosmel på en varm, tør pande, til det tager en smule farve og begynder at dufte. Bland kokosmel, rørsukker, æggehvider, skallen fra de 2 limefrugter samt ½ tsk. limesaft i en gryde. Gem resten af limesaften til glasuren. Opvarm blandingen ved svag varme i 4-5 minutter, til den bliver en sammenhængende og klistret masse. Form 6 pyramideformede kokostoppe med fugtige hænder, og stil dem på en bageplade med bagepapir. Bag kokostoppene gyldne i 12-15 minutter ved 175° varmluft. Lad dem køle helt af. Hvid chokoladeglasur: Hak chokoladen groft, og smelt den over vandbad. Rør flormelis og ca. 1 spsk. limesaft i. Sæt evt. skålen tilbage over vandbad,…

1 Lad oasissen suge sig fuld af vand, og skær den til i en rund form. Beklæd den med bladene fra lammeøre, som holdes fast med jutesnor. 2 Placér et par hortensiablade i oasissen og til sidst selve blomsten, som stikkes helt ned i bunden, så den dækker hele oasissen. 3 Stik husløgene på elefanttråd. Placér husløg, hjertegræs og blade fra gråblad i oasissen ved at stikke dem ned igennem hortensiaens blomster. Sæt dekorationen på et fad. Cupcake af blomster Materialer • ½ blok oasis• 3 mellemstore blade fra lammeøre• Rød jutesnor• 1 stor rød hortensia og bladene herfra• 3 små husløg Elefanttråd• 1 stilk hjertegræs el. lign.• 2 blade fra gråblad el. sølvblad• 1 fad Tip: Du kan evt. sætte en lille plastikpose omkring oasissen, før bladene vikles omkring.…

• Flere muntre hovedbrud • Flere svære opgaver • Præmier for kr. 7.500,- Præmier udbetales som gavekort, der kan anvendes i Salling Groups danske butikker Den sjove 1 præmie á kr. 300,- Danmarks bedste og hyggeligste krydsord Familie Krydstogt 1 præmie á kr. 300, 20 spørgsmål? 1 præmie á kr. 300,- 1 Hun fik stor succes i 1980’erne som sanger i popgruppen "One Two" sammen med Nina Forsberg. Siden gik hun solo og markerede sig på den internationale jazzscene med bl.a. "My Corner of the Sky", der fik flotte salgstal. Hvem er hun? 2 Hvad kaldes et ord eller en sætning, der er ens, uanset om man staver forfra eller bagfra, fx "regninger" eller "Selmas lakserøde garagedøre skal samles"? 3 Hvad kaldes et lille vedhæng, ofte af sølv, til et…

haven@familiejournal.dk Tip ET STABILT TRÆ Når du planter pæretræet, skal du sørge for at grave et hul på mindst 50 cm i diameter og lidt dybere end rodklumpens højde. Løsn jorden godt i bunden med en greb. Hvis rodklumpen er tæt sammenfiltret af rødder, skal du med en beskæresaks eller en skarp kniv ridse ned gennem rødderne, så de løsnes op. Det virker måske som en barsk behandling, men det gør, at rødderne kan søge væk fra potteklumpen og gøre træet stabilt. Dyrk pærer i haven En saftig sag PLANTNING OG PASNING Pæretræer trives bedst på en plads med sol og læ. Især de sene sorter skal have det lunt for at opnå en god frugtkvalitet, de vil f.eks. nyde godt af espaliering på en sydvendt mur. Bedste plantetidspunkt er…

Skriv til Lotte Bang på mail: konsultation@familiejournal.dk eller i almindeligt brev til Læge Lotte Bang, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København Lotte besvarer kun breve underskrevet med navn og adresse, men ingen navne offentliggøres i bladet. FRA KONSULTATIONEN Rømmer sig hele tiden Faren var bekymret, for hans 6-årige søn rømmede sig hele tiden, og det måtte da være tegn på sygdom. Normalt var det i hvert fald ikke, mente han. Jeg havde set drengen, der umiddelbart virkede som en sund og rask dreng i trivsel, hvilket hans far da også måtte give mig ret i. Alligevel sad jeg nu igen med den bekymrede mand over for mig og et krav om, at noget skulle gøres eller undersøges. ”Jeg har jo undersøgt din søn og er ikke bekymret for, at han…

Afføringen ændrede sig efter foderskifte Min hund er syv år og er begyndt at blive lidt stiv, når han skal rejse sig efter at have ligget og sovet. For at hjælpe ham har jeg skiftet til noget foder, der skulle være godt til hans knogler og led, men siden jeg skiftede, er han begyndt at få fyldte analkirtler. Dem får han nu tømt cirka hver tredje uge. Da han fik det gamle foder, var hans klatter hårde, nu er de så bløde, at det nogle gange er svært at samle op. Kan det være på grund af foderet? Tine Når din hunds afføring altid har været fast og har ændret sig, efter du skiftede foder, kan der sagtens være en sammenhæng med foderskiftet. Det behøver ikke være derfor, men det…

Mary i Henriks fodspor Kronprinsesse Mary havde en fantastisk første arbejdsdag efter sommerferien, da hun i sin nye rolle som præsident for WWF Verdensnaturfonden besøgte Kattegatcentret for at sætte fokus på sømrokken og havmiljøet i Danmark. Humøret var højt, og Mary var i fin form i den friske havluft i Grenaa. Det var prins Henrik, der i sin tid grundlagde den danske afdeling af organisationen. Og da kronprinsessen blev bedt om at beskrive, hvordan det er at træde i hans fodspor, svarede hun: Stort! Foto: Hanne Juul og Jesper Sunesen/Aller Foto & Video Fodboldhelt går nye veje John ”Faxe” Jensen, fodboldkommentator og tidligere EMhelt, går nye bløde veje. Således kan man måske snart slænge sig i en ”Sofaxe”. Den tidligere midtbaneslider er blevet medejer af møbelbutikken Living Room, som ifølge…

350 g spaghetti250 g baconskiver1 spsk. olivenolie1 fed hvidløg2 spsk. smør4 æggeblommer75 g revet parmesanSalt og peberEvt. persille Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Skær baconskiver i strimler, og steg dem sprøde i en større gryde med olie og presset hvidløg. Tilsæt smør, og sluk for varmen. Hæld vandet fra pastaen (gem lidt til senere), og vend pastaen i bacongryden. Tilsæt æggeblommer og parmesan under omrøring, til pastaen bliver cremet. Tilsæt det gemte kogevand, og smag retten til med salt og peber. Servér evt. med hakket persille og lidt mere parmesan.…

Chefredaktør Majken Klintø Det var planen allerede før covid-19. Passet skulle ikke bruges i år. Det plejer det ellers adskillige gange i løbet af et år. Men i år handlede det om sommerhus, om at finde os til rette og så ellers bare nyde at have et sted, hvor vi kunne få en masse frisk luft og nyde familielivet. Jeg har ikke savnet at rejse, og det overrasker mig egentlig. Jeg har været i mange lande, og der er enkelte steder, jeg er kommet tilbage til igen og igen. Men efter jeg er blevet mor, er destinationerne blevet valgt med andre og mere praktiske øjne – efter flyvetid og børnevenlighed. Der er mange steder, jeg gerne vil vise Aksel, men det kræver, at han er lidt større, kan gå lidt…

A-FORM A-formen klæder både slanke og især lidt større piger. Denne tunika med V-udskæring og trekvartærmer i modal/polyester til 350 kr. i str. 42-58 fra Zhenzi, tlf. 74 43 02 07 henviser til forhandler. SMART OG SMÅT Den nye køkken-særkollektion fra Ikea er fleksibel, funktionel og let at flytte rundt på, uanset om du bor småt eller er ved at flytte hjemmefra. Kollektionen består blandt andet af et minikøkken, en sovesofa, et spisebord, reoler og et tøjstativ. Stilen er moderne, simpel med rene linjer, og materialerne består primært af stål og træ. Kollektionen hedder Råvaror og sælges fra 2. september. Se ikea.com for priser. Tlf. 70 15 09 09. TIL MINDE OM SOMMEREN Den fugtgivende Yves Rocher Monoï de Tahiti Gentle Hair and Body Wash har en skøn sensuel duft…

Hakkebøffer og rodfrugtcrumble (4 personer) Rodfrugtcrumble: 100 g hvedemel100 g havregryn100 g koldt smør2 spsk. olivenolie eller smagsneutral rapsolie1 spsk. sukkerSalt og peber8 stilke frisk timian eller citrontimian300 g gulerødder300 g pastinakker eller persillerødder100 g brombær2 dl cremefraiche 18 % Hakkebøffer: 500 g hakket oksekød1 spsk. olivenolie eller smørSalt og peber Rodfrugtcrumble: Saml mel, havregryn, smør, olie, sukker, salt, peber og plukket timian til en løs dej i en skål. Lad dejen hvile i køleskabet, mens du forbereder grøntsagerne. Tænd ovnen på 200°. Skræl rodfrugterne, og skær dem i mundrette stykker. Giv dem et hurtigt opkog i letsaltet vand. Lad dem dryppe godt af, og bred dem ud i et smurt ildfast fad. Smuldr dejen over grøntsagerne. Bag grøntsagscrumblen i 20 minutter. Tryk brombærrene ned i dejen, og bag dem…

Min mand er arbejdsløs – og meget bitter I starten af året blev min mand fyret fra det job, han har haft i mange år. Der skete nogle omstruktureringer, og han blev overflødig. Han blev selvfølgelig ked af det, og det er svært for ham at finde noget andet, fordi han er på den forkerte side af de 60 år. Så satte coronakrisen ind, han fik stadig løn, men nu er det slut, han er på understøttelse og er frygtelig vred og bitter. Vi har to gode vennepar, og det ene par har en virksomhed, hvor de har tilbudt min mand et job som en form for lagerarbejder. Det er jo et arbejde, han er overkvalificeret til, men jeg blev faktisk rigtig glad. Det blev min mand ikke. Han er…

I april 1940 blev Danmark som bekendt besat af Nazityskland. og det gjorde på alle måder hverdagen mere dunkel med mørklægning, beskyttelsesrum og mangel på fødevarer, tøj og brændstof. Til gengæld havde kulturlivet sin egen blomstring. Danskerne læste bøger i stor stil, hørte radio og gik i biografen for at se danske film. Et af årets filmhit var ”Sommerglæder” efter en novelle af Herman Bang. Kan du holde på en hemmelighed? Så bliver det ikke mere nuttet … En lille pige betror sig til sin bedste ven, familiens hundehvalp. Shorts på sejrskurs “Har shorts sejret?” blev der spurgt i denne artikel, som gennemgik påklædningen i dansk kvindeidræt. Og svaret var ja for langt de fleste sportsgrenes vedkommende. Barske Betty Betty Davis var en af Hollywoods største skuespillerinder, især berømt for…

Penge på vej til børnefamilier? Hej Gitte! Du skrev i november, at der var penge på vej til børnefamilier, som har svært ved at få økonomien til at hænge sammen. Hvornår skulle disse penge udbetales? Min datter har to børn på fire og 11 år, som hun boede alene med dengang, og hun var på kontanthjælp med loft. Hun har ingen ekstra indtægter og burde være berettiget til de ekstra penge. Hun har dog intet fået eller hørt. Kan du sige hvorfor? AM Der er blevet indført et midlertidigt børnetilskud til børn i alderen 0-14 år. Man kan få dette børnetilskud, hvis man modtager kontanthjælp eller uddannelseshjælp og er sat ned i boligstøtte og/eller særlig støtte pga. kontanthjælpsloftet. Man skal ikke selv søge om tilskuddet, for Udbetaling Danmark beregner hver…

Send dit helsetip til lilli.henriksen@familiejournal.dk. Kort og godt Hvepse er særligt aggressive netop nu, sørg for straks at fjerne brodden med en pincet, sug såret rent, og spyt giften ud, vask med vand og sæbe. Dernæst: Dryp med eddike, citron eller hak lidt blade fra ukrudtsplanten vejbred, og læg på. Vejbred har været brugt som sårheler og mod insektstik siden oldtiden. VIDSTE DU … at hyben indeholder mere A-vitamin end gulerødder, mere calcium end mælk, flere antioxidanter end blåbær og er Danmarks mest C-vitaminrige frugt? En håndfuld hybenskaller dækker det daglige behov for C-vitamin, og et lille dagligt glas hybensaft, f.eks. den originale Lito C fra Langeland, kan give ny energi. Nyt om sundhed Høj indtægt giver mænd høj blodtryksrisiko En af de mest udbredte livsstilssygdomme er forhøjet blodtryk, der…

Vædderen 21. marts – 20. april Der er sket rigtig meget for dig de seneste par måneder, og nu er det tid til at stoppe op og nyde, hvad du har udrettet. Tiden er ikke til nye projekter. Bedre er det at vurdere og justere på det, du har sat i gang. Nyd også den anerkendelse, du kan få for det, du har udrettet. Hvis du slet ikke kan holde dig i ro, så brug tid og energi på en hobby eller sport, som du føler, du har forsømt. Ugens plus: Nu starter en periode, hvor der ikke hviler et præstationspres på dine skuldre. Løven 23. juli – 23. aug. Din flittige indsats kan give de resultater, du ønsker. Men du kan ikke sprede dig over for meget, hvis du…

FAMILIE KRYDSTOGT 20 SPØRGSMÅL GÆT ET CITAT JEG BLIVER ALDRIG VRED HVIS DER ER BØRN ELLER DYR I NÆRHEDEN FOR DE BLIVER BANGE REALITYDRONNINGEN LINSE KESSLER FEMMEREN TV-KRYDS DEN STORE KÆDE-KRYDS VISE ORD QUIZ-KRYDS FØDSELSDAGSKRYDS HUMØR-KRYDS EKSPERTEN KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS HYGGE-KRYDS KRYPTO KRYDS KLOGE ÅGE GÆT EN SANG JYLLAND MELLEM TVENDE HAVE SOM EN RUNESTEN ER LAGT FORTID MÆLE DINE GRAVE FREMTID FOLDER UD DIN MAGT. KØKKENSKRIVEREN DANMARK RUNDT CIRKEL-KRYDS SUDOKU LØSNINGSSUM LET: 34 SVÆR: 46 NØGLEORD Den sjove: HAVESKULPTUR Familie Krydstogt: TREKORNSBRØD 20 spørgsmål: RADIOPROGRAM Femmeren: GRAHAMSBOLLE TV-kryds: RØGELSESPIND Køkkenskriveren: KOLDSKÅLSCHEESECAKE Danmark rundt: CIRKUSARTIST Gæt en sang: TELEGRAMSTIL Fødselsdagskryds: RULLEKUFFERT Kloge Åge: STARTKAPITAL Den Store: SMEDEJERNSLÅGE Kæde-kryds: GLASSOFABORD Vise ord: MURSTENSGULV Humør-kryds: BILPRODUCENT Guldkornet: TROMMEHINDE Cirkel-kryds: GUITARSOLO Krypto Kryds: TVÆRSUM Eksperten: KRUSEDULLE Quiz-kryds: BRILLESTEL Gæt et citat:…

Gør plads til bierne Lige nu gøres status i haven. Hvordan er sommeren gået, og er der noget i haven, der kunne trænge til lidt fornyelse? I år er det Havens Dag 13. september, og temaet er ”Lad haven ånde”. Det betyder, at der er masser af inspiration at hente rundtomkring i havecentrene i øjeblikket. Her vil være masser af tips og forslag til planter, der kan gøre din have mere naturvenlig. Det er mere og mere normalt, at planter er markeret som bivenlige, og det kan du udnytte, hvis du ønsker dig mere liv i haven. AKTUELT I HAVEN Nu er det tid for årets anden og sidste klipning af hækken. Hvis hækken klippes senere end midt i september, når de nye skud, der dannes inden vinteren, ikke at…

Når man spørger have- og altmuligmanden Gert Andersen, hvilken type arbejde han holder mest af at udføre, er han ikke i tvivl: Han elsker at slå græs. – En fodboldbane kan jeg klare på en time. Men mit tempo er altså også så højt, at jeg taber hatten, hvis det blæser, siger Gert fra Ørnhøj ved Herning og placerer sig solidt i sædet på plæneklipperen. Da han kører en lille demonstrationstur til ære for Familie Journals udsendte medarbejdere, er glæden i hans ansigt da også tydelig. Særligt, da han træder speederen en ekstra tand nedad for at understrege, hvad han netop har sagt om farten. Gert, der er 68 år, ejer ikke selv maskiner af den kaliber i sit firma, GA Service, men han har i to år haft et…

Vindere af krydsord 29 DEN SJOVE L. Sørensen, Højbjerg FAMILIE KRYDSTOGT I. Bischoff, Hedehusene 20 SPØRGSMÅL E. Pedersen, Hedehusene FEMMEREN E. Bruhn, Haderslev TV-KRYDS G. Christensen, Ærøskøbing KØKKENSKRIVEREN B. Hyldig, Taars DANMARK RUNDT F. Jakobsen, Tilst LET SUDOKU M.S. Huge, Nykøbing F SVÆR SUDOKU L. Hansen, Dianalund GÆT EN SANG K. Hansen, Nyborg FØDSELSDAGSKRYDS M. Frantzen, Fredericia KLOGE ÅGE Aa. Boesen, Vejen DEN STORE V. Christensen, Odense KÆDE-KRYDS E. Witek, Odense VISE ORD E. Bjørn Larsen, Nykøbing Sj. HUMØR-KRYDS L. Ager, Ruds Vedby GULDKORNET R. Andersen, Rødding CIRKEL-KRYDS H. Knudsen, Holstebro KRYPTO KRYDS F. Jensen, Egå EKSPERTEN E. Larsen, Vissenbjerg QUIZ-KRYDS E. Sørensen, Rødovre GÆT ET CITAT M. Andersen, Frederiksværk KENDTE PÅ KRYDS OG TVÆRS L. Andersen, Nykøbing F HYGGE-KRYDS L. Jakobsen, Mariager BEGYNDER-KRYDS P. Birch, Esbjerg Ø. DEN LETTE…

4 pers. 400 g blandet hakket okseogsvinekødSalt og peber25 g revet parmesan2 spsk. rasp1 fed hvidløg½ dl mælk1 ægOlivenolie250 g frisk spaghetti Sauce på friske tomater: 3 fed hvidløg1 lille løgOlivenolie1 dl hvidvin500 g små, modne tomater1 håndfuld basilikumbladeSalt og peber Til servering: Olivenolie50 g rucolaOlie og eddikeParmesan Rør kødet med salt, peber, parmesan, rasp, revet hvidløg, mælk og til sidst æg, og form farsen til kødboller på størrelse med golfbolde. Steg dem i olie på en varm pande, til de er gyldne og gennemstegte. Kog imens spaghettien efter anvisningen på pakken, til den er al dente. Sauce på friske tomater: Sautér hvidløgsskiver og hakket løg i olivenolie på en varm pande. Hæld hvidvinen ved, og lad den koge næsten væk. Vend tomattern i, og lad dem varme med i…

3 dåser hakkede tomater2 løg100 g smørFlagesalt250 g revet mozzarella250 g frisk mozzarellaLasagneplader, evt. friske Kødboller:200 g hakket oksekød200 g hakket svinekød2-3 fed hvidløg4 spsk. persille1 spsk. tørret basilikum1 sammenpisket ægSalt og peberMelOlivenolie Lad hakkede tomater, grofthakkede løg, smør og salt simre i en gryde uden låg i 40-45 minutter. Kødboller: Rør de 2 slags kød med fintrevet hvidløg, persille, basilikum og æg til en fars, og smag til med salt og peber. Vend kødboller i valnøddestørrelse let i mel, og steg dem gyldne i olie varmet op i en pande. Lad dem dryppe af på fedtsugende papir. Tænd ovnen på 200°. Spred ¼ af tomatsaucen ud i et ovnfast fad. Læg et lag kødboller på og derefter et lag tomatsauce, revet mozzarella, friske mozzarellatern og lasagneplader. Gentag, og slut…

2 pers. Ca. 150 g penne2 spsk. pinjekerner150 g bacon i tern50 g babyspinat2 spsk. olivenolie ParmesanFriskkværnet peber Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Rist pinjekernerne gyldne på en meget varm og tør pande. Rist bacontern gyldne og sprøde, og lad dem dryppe af på køkkenrulle. Vend drænet pasta med olie, bacon, pinjekerner og spinat. Servér retten drysset med revet parmesan og peber.…

200 g pasta150 g bacontern1 squash250 g kyllingefilet½-1 spsk. karry1 dl hønsebouillon1½ dl piskeflødeSalt og peberEvt. 1 håndfuld persille Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Steg bacontern og små squashtern gyldne på en pande i 5 minutter. Tag det hele op med en hulske, og lad det dryppe af på et stykke køkkenrulle. Steg kyllingestrimler i baconfedtet i 3 minutter. Tilsæt karry, bouillon og fløde, og kog blandingen ind til en tyk sauce. Tilsæt pasta og squash- og bacontern, og varm retten op. Smag til med salt og peber, og servér evt. med et drys hakket persille. 2 pers.…

Der er wienerbrød på bordet, roser i haven, og billederne fra guldbrylluppet er sat på plads i fotoalbummet. Ulla Ravn i Brørup elsker sin mand, Kjeld, og så elsker hun også at se "Sporløs" i fjernsynet. Det gør hun, fordi det skyldes en tilfældighed, at hun har fået et liv i Danmark. Hun blev født af en 14-årig polsk pige, Halina Zielenska, der var på flugt fra et sønderskudt Polen. Krigen var næsten slut, det var foråret 1945, men det betød ikke, at der blev fred. Polakkerne var bange, for nu kom russerne. Halina og hendes familie havde overlevet krigen, men Halinas forældre ønskede at give deres børn en bedre fremtid, så Halina, hendes bror og en svoger blev sendt mod nord, hvor der ikke var krig. De fulgte flygtningestrømmen…

Salat med varmrøget laks og brombærdressing (6 personer) 1 butternutsquash1 spsk. olivenolieSalt og peber200 g grønne linser75 g babyspinat1 radicchiosalat300 g varmrøget laks1 agurk1 rødløg125 g brombær1 potte brøndkarse Brombærdressing:125 g brombær½ citron1 spsk. honning6 spsk. olivenolieSalt og peber Tænd ovnen på 200°. Skyl butternutsquashen, flæk den på langs, og skrab kernerne ud. Dryp skærefladen med olie, og krydr med salt og peber. Bag den helt mør i 30 minutter. Skrab kødet ud af butternutsquashen, og skær det i grove stykker. Skyl linserne, hæld dem i en gryde, og dæk med vand. Kog dem møre i 12-15 minutter. Hæld vandet fra, og afkøl linserne under koldt vand i en sigte. Lad dem dryppe godt af. Skyl og tør babyspinaten. Skyl og pluk radicchiosalaten, og skær salatbladene i grove stykker. Fordel…

Grillede champignoner (4 personer) 16 champignoner2 håndfulde krydderurter, evt. timian, salvie, rosmarin, persille100 g smør Tand ovnen pa grill. Rens champignonerne, og nip forsigtigt stokkene af. Vend hakkede krydderurter med smor, og fordel det i champignonerne. Grill dem i 8-10 minutter, og server som snack eller tilbehor. Champignon Den buttede svamp fas hele aret rundt, men er allermest smagfuld om efteraret. Det er en af de aldste svampe i Europa, da den er blevet dyrket i Frankrig helt tilbage i 1700-tallet. Champignoner har en mild smag og kan anvendes friske i salater eller i gryderetter, saucer og som tilbehor. Var dog opmarksom pa, at hvis du vil have mest smag ud af dem, skal de kobes med rod og aldrig lagges i vand. Suppe på dåse Valg den lette losning,…

Nu er det min tur til at rose dig og sige tak for alt det gode, som du gør her i Familie Journal. Jeg kan fortælle dig, at jeg var kun 18 år dengang, jeg købte mit første ugeblad. Da var prisen på Familie Journal kun 9,95 kroner. I dag har jeg et abonnement på Familie Journal, som jeg får læst op via Nota (Nationalbibliotek for mennesker med læsevanskeligheder, red.). Jeg får også ugeavisen i den kommune, jeg bor i, som lydavis, det sker via biblioteket. Stenbukken Allerkæreste Stenbukken Jeg er sikker på, at alle på Familie Journals redaktion bliver meget rørte over dit brev. Det er netop en læser som dig, alle vi, der laver magasiner og blade, ønsker os. Sådan en trofast og glad læser som dig er drømmen…

Kaffe i buddingen DJ, Brønshøj: Når du laver chokoladebudding, så prøv at bytte ¼ af mælken ud med kaffe. Det giver en rigtig dejlig smag. Plads til vasketøjet LØ, Ikast: På en lille altan eller terrasse kan du nemt skabe plads til vasketøjet. Sæt to kroge fast i væggene, og hæng så en metalkæde op imellem dem. Her kan vasketøjet hænge forholdsvis tæt på bøjler og tørre. Fylder ikke så meget som et tørrestativ. Saml støvet, når du borer VH, Langeskov: Du kan nemt undgå støv på gulvet, når du borer et hul i væggen med maskine: Sæt en gul seddel eller konvolut under det punkt, hvor du borer. Fold en lille lomme nederst på konvolutten, så støvet drysser ned i den. Flot håndvask LS, Hvidesande: Prøv at skrubbe håndvasken…

SJOVE OG HYGGELIGE HISTORIER FRA LÆSERNE Bedst at være en Bedste Jeg er farmor (BEDSTE) til en dejlig ung pige på 24 år. Hun var for et par uger siden på besøg i anledning af min 72-års fødselsdag. Ved aftensmaden kom vi i snak om de forskellige familierelationer, onkler, tanter, morbrødre, mostre osv. Hvordan tingene hænger sammen, sådan rent familiemæssigt, er et stort emne! Og hvordan er det nu med mormødre, farmødre, bedstemødre? Ja, der er nok at holde styr på for de unge mennesker i dagens ægte-/bonus- og papfamilier! Hun tænkte lidt over de lange forklaringer, men så kom guldkornene: ”Farmor og mormor, der er noget, man er født til, men Bedste, det er noget, man gør sig fortjent til!” Nej, hvor det lunede i mit gamle Bedste-hjerte! Tak…

En af de mest indflydelsesrige mænd i byen Tyler, Texas, hed Baker Lucas. Han var indehaver af en større ejendomsmæglerkæde med speciale i ejerlejligheder. Baker var så respekteret i lokalsamfundet, at han sad som byens borgmester i årene 1970-78. Familien Lucas var særdeles velhavende og donerede i amerikansk stil store summer til velgørenhed. De var så aktive i byens sociale liv, at Bakers kone, Bette Lucas, blev kaldt for “Tylers førstedame”. Bette elskede at arrangere selskaber; og hun var desuden aktiv med kulturelle arrangementer. Alt tegnede lyst for familien – lige indtil en sommerdag i 1985, hvor Baker omkom ved en trafikulykke. Der fulgte en traumatisk tid for Bette Lucas. Hun var den type kvinde, der havde bygget tilværelsen op omkring sin mand. Hun havde elsket ham, været afhængig af…

E-mail: haven@familiejournal.dk Adresse: Haven lige nu, Familie Journal, Postboks 420, 0900 København C Frank Kirkegaard Hansen, havearkitekt Voldsom klematis Hej Frank. Jeg har et rosenbed op ad gavlen, hvor der også er en klematis, der åbenbart har det lidt for godt, for den vokser op i roserne og er næsten ved at overtage det hele. Selv om den er flot, vil jeg gerne klippe den en del tilbage og flytte den over til hegnet ved naboen, hvor den kan kravle op uden at ødelægge roserne. Samtidig vil jeg klippe roserne tilbage, da de har tabt mange af bladene på grund af klematissen. Hvornår er det bedste tidspunkt? Med venlig hilsen Gurli Hej Gurli. Vent med at flytte din klematis til efteråret, når bladene er faldet af. Hvis hegnet er tæt…

Antikeksperterne vurderer dine gamle ting og sager Skriv til antik@familiejournal.dk eller Antik, Familie Journal, Postboks 420, 0900 Kbh. C Bemærk: Medsend maks. tre tydelige fotos enten i brevet eller som jpg-fil samt oplysninger om mål, materiale, signatur, stempel, alder mv. Antikeksperterne kan desværre ikke påtage sig at besvare alle henvendelser. Havbarn med fisk Min mand har foræret mig denne skønne figur af en lille dreng på en fisk. Den er stemplet ”2166”. Kan I sige noget om den? Lone Det er Just Andersen (1894-1943), der har formgivet den skønne figur med et havbarn stående på en fisk. Den er cirka 20 cm høj og måler 28 cm i længden. Den er af diskometal, som var Just Andersens egen opfindelse og en legering, der ligner patineret bronze, men er billigere at…

HERRESWEATER Størrelse: S (M-L) L-XL (XXL) Overvidde: 100 (110) 121 (131) cm Længde: 65 (68) 71 (74) cm Ærmelængde: 55 (54) 53 (52) cm Garn: ”Alpakka Wool” fra Du Store Alpakka (60 % alpaka, 40 % uld/50 gram = 166 meter): Farve 1 (Lys beigemeleret 505): 6 (6) 7 (7) nøgler Farve 2 (Brunmeleret 506): 3 (4) 4 (4) nøgler Farve 3 (Lindegrøn 518): 2 nøgler alle størrelser Farve 4 (Brændt rust 532): 2 nøgler alle størrelser Vejledende pinde: Stor og lille rundpind og strømpepinde 2,5 mm og 3 mm Strikkefasthed: 27 m x 30 omg = 10 x 10 cm mønsterstrik på pind 3 mm Krop: Slå 270 (298) 326 (354) m op med farve 1 på rundp 2,5 mm, og strik 5 cm rib rundt med 1 r,…

Enevoldskongen Christian 5. lagde 1682 på den nyanlagte bydel københavnske Christianshavn egenhændigt grundstenen til prestigebyggeriet af Vor Frelsers Kirke, der strakte sig over 14 år. Arkitekten, generalbygmester Lambert van Haven, døde trist nok året før indvielsen af den imponerende barokkirke, hvor den endnu ikke havde tårnet og sit verdensberømte snoede spir, da økonomien ikke var til det. Men hvor Christian 6. siden satte Laurids Thurau til at tegne spiret, var Frederik 5. konge, da det stod færdigt. 400 trin fører op til toppen af det 85 meter høje tårn, hvor den sejrende Kristus står med en fane. Alteret af svenske Nicodemus Tessin d.y. indviedes dog først mikkelsdag 1732 som en dramatisk fremstilling af Jesus i Getsemane Have. Krucifiksets præcise alder kendes ikke. Men det blafrende lændeklæde er typisk for barokken.…

4 pers. 350 g penne2 fed hvidløg600 g oksefilet, evt. bøffer1½ spsk. olivenolie2 stilke citrongræs3 porrer200 g grønkål½-1 dl sojasauce½-1 tsk. chiliflagerSalt og peber3 spsk. sesamfrø Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Steg presset hvidløg sammen med tynde kødstrimler i olie i 3-5 minutter. Halvér citrongræs på langs 2 gange, og snit det fint. Steg citrongræs og porrer i skiver med i et par minutter. Hæld pasta og hakket grønkål i gryden, og vend det hele sammen. Smag retten til med sojasauce, chili, salt og peber, og servér drysset med sesamfrø.…

2 pers. 250 g frisk pasta1 spsk. olivenolie1 rød peberfrugt150 g kogte og pillede krebs (fra frost el. lage)1 fed hvidløg1 limefrugt1 spsk. klippet dildSalt og peber1 håndfuld spæde salatblade, f.eks. feldsalat Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Slyng olie rundt på en varm wok eller sautérpande, så den fordeler sig. Steg peberfrugttern ved høj varme og under konstant omrøring. Tilsæt veldrænede krebsehaler og hakket hvidløg, og steg det hele i ca. 1 minut. Tag wok/sautérpande af varmen, og vend pastaen i. Smag til med olivenolie, limesaft, dild, salt og peber. Vend salatblade i, og servér straks.…

4 pers. 300 g makaroni1 løg1 spsk. smør150 g frisk spinat250 ml ricotta50 g parmesan1 knsp. friskrevet muskatnødSalt og peber Bagt blomkål: 1 stort blomkålshoved2 spsk. olivenolieSalt250 g frisk mozzarella Bagt blomkål: Tænd ovnen på 175°. Vend blomkålsbuketter af halvdelen af blomkålshovedet med olivenolie og salt på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i ovnen i 20 minutter, til de er møre og let gyldne. Kog blomkålsbuketter af den anden halvdel i letsaltet vand, til de er netop møre, og hæld dem i en sigte. Kog makaroni efter anvisningen på pakken. Hæld vandet fra. Steg finthakket løg i smør. Vend spinat i, til den falder sammen, og tag gryden af varmen. Blend kogte blomkålsbuketter, ricotta og fintrevet parmesan. Vend løg og spinat samt de bagte blomkålsbuketter i blomkålsostemassen, smag til…