haven@familiejournal.dk
PAS PÅ GIFTSTOFFERNE
De spiselige blomster kan du finde i både haven og naturen. De blomster, du bruger i maden, skal naturligvis være usprøjtede. Husk også, at blomster, der gror i grøftekanten langs vejen, heller ikke er særligt velegnede på grund af bilernes udstødning.
SPISELIGE BLOMSTER
Her får du et udvalg af de mest almindelige spiselige blomster:
Bellis, blomsterkarse, dahlia, gladiolus, hestemynte, hjulkrone, hulkravet kodriver, katost, kløver, kornblomst, lavendel, mælkebøtte, nelliker, rose, stedmoderblomst, storkenæb, stokrose, tagetes og viol.
GÅ EFTER FARVEN
De fleste planter og blomster indeholder livsvigtige vitaminer og mineraler, og forskere har fundet ud af, at blomster i stærke, mørke farver indeholder langt flere antioxidanter end blomster i lyse, sarte farver. Så hvis det er sundheden, du er på jagt efter, så vælg de mørkere blomster –…